Alimentacion Saludable

“AÑO DE LA UNIDAD LA PAZ Y EL
DESARROLLO”
“INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICO PÚBLICO DE
PICHANAKI”
CARRERA: ENFERMERÍA TÉCNICA
UNIDAD: APLICACIONES EN INTERNET
ALUMNOS: - QUISPE ASTETE JUDITH
- OCHOA FLORES PILAR NICOLL
- GARCIA MORALES AYLIN
DOCENTE: ING. VICTOR CHATE TANTA
SEMESTRE: I
ALIMENTACIÓN
SALUDABLE
Qué es la alimentación
saludable
Tener una alimentación saludable permite que nuestro organismo se mantenga
sano y protegido. Una alimentación sana significa que consumimos todos los
nutrientes que son esenciales para nuestro cuerpo. Quienes han decidido cuidar lo
que comen ahora pueden disfrutar de buena salud y una mejor calidad de la vida.
¿También eres de este grupo de persona? Ten en cuenta que, si tu alimentación

no es sana, tendrás mayor predisposición a padecer enfermedades como
diabetes, osteoporosis, anemia, entre muchas otras, así que la decisión de
mejorar tu calidad de vida depende solo de ti. Por eso, si quieres saber qué es la
alimentación saludable y cómo beneficia a nuestra salud, presta atención a esta
nota.
Comencemos: qué es la
alimentación saludable
Una alimentación saludable significa que aporta todos los nutrientes importantes y
la energía que cada persona necesita para mantenerse sana. ¿Y cuáles son
esos nutrientes esenciales?, pues son: las proteínas, hidratos de carbono,
lípidos, vitaminas, minerales y agua. De acuerdo a las Guías Alimentarias, la
alimentación saludable comienza con:
1. Elegir alimentos naturales como la base de la alimentación.

2. Evitar alimentos procesados y ultra-procesados para prevenir enfermedades.
3. Practicar un estilo de vida saludable.
Una alimentación balanceada, según el MINSA, significa que se variada, es decir

que puede contener cereales, tubérculos y menestras, así como verduras,
frutas, lácteos, carne, huevos, grasas y azúcares.
¿Cómo tener una alimentación
saludable?
Si quieres empezar a disfrutar de los beneficios de comer sano, aquí te dejamos
algunos consejos que te ayudarán a conseguirlo:
• Consume diferentes tipos de alimentos al

día
Es preferible consumir una variedad de alimentos todos los días porque nuestro
cuerpo necesita diversos nutrientes y energía que un solo alimento no puede ser
capaz de cubrir.
• Consume siempre frutas, verduras y
legumbres
No solo son ricos en vitaminas y minerales que protegerán tu salud, también
contienen fibra dietética, esta es necesaria para bajar tu absorción de azúcar y
reducir el colesterol en tu sangre. Además, ¡favorecen la digestión y tienen pocas
calorías! Lo ideal es que consumas 2 raciones de verdura y 3 de fruta en el día o
400 gr entre frutas y verduras diarias como lo recomienda el MINSA en su Guía
Alimentaria para la Población Peruana.
• No abuses del consumo de grasas
animales
Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura) Las grasas animales, con excepción de la que proviene del pescado,
aumenta el riesgo de obesidad o padecer enfermedades del corazón. Por eso, en
su lugar prefiere grasas de origen vegetal (girasol, oliva, soya, maíz), deben
formar parte de tu alimentación diaria. Recuerda, los alimentos grasos pueden
saber bien, pero aportan más calorías que otro por lo que no hay que comerlos en
exceso.
Se recomienda consumir cantidades adecuadas de las grasas de animales,

algunas con excepción de la grasa de la leche, pueden producir enfermedades del
corazón.
• Reduce el consumo de carnes rojas
Siguiendo con el tema de qué es la alimentación saludable, hablaremos del
pescado, pollo y pavo que tienen menos grasas saturadas y colesterol. ¡Es más!
Las carnes de pescado incluso tienen grasas buenas que ayudan a prevenir
problemas del corazón e inclusive en un estudio se comprobó que al consumir
pescado por lo menos una vez por semana reduce sustancialmente la muerte
súbita de origen cardiaco.
Ten en cuenta que las carnes rojas de vacuno, cordero y cerdo, las cecinas, los
embutidos, las vísceras, (sesos, riñones, hígado) y la yema de huevo contienen
grasas saturadas y colesterol. Estos alimentos elevan los niveles de colesterol en
la sangre, incrementando el riesgo de tener enfermedades cardiovasculares.
• ¡Agrega leche a tu dieta!
La leche es rica en proteínas y calcio por lo que te ayudará a tener tus huesos y
dientes sanos por mucho tiempo. Si tienes más de 25 años debes consumir un
promedio de 3 tazas de leche al día, mientras que, si eres menor, unas 4 tazas.
¡Eso sí! Prefiere siempre el consumo de leches bajas en grasas. Recuerda que la
leche y sus derivados como el yogurt, quesillo, y queso contienen proteínas de
buena calidad.
Según la FAO, Las materias grasas lácteas para untar son relativamente ricas en
grasa en forma de emulsión untable, principalmente del tipo agua en grasa de
leche, que se mantiene sólida a una temperatura de 20 °C. De acuerdo con la
Federación Panamericana de Lechería, la grasa láctea es un importante elemento
para la salud humana. Por ejemplo, puede ayudar a fortalecer el sistema
inmunológico e inhibir el desarrollo del cáncer y arterosclerosis.

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¿También eres de este grupo de persona? Ten en cuenta que, si tu alimentación

1. Elegir alimentos naturales como la base de la alimentación.

Una alimentación balanceada, según el MINSA, significa que se variada, es decir

• Consume diferentes tipos de alimentos al

Se recomienda consumir cantidades adecuadas de las grasas de animales,

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