BEBIDAS CON TEQUILA

TEQUILA SUNRISE

Vaso highball

• Hielo en cubos

• ½ onza de granadina

• 3 onzas de jugo de naranja

• 1 ½ onzas de tequila blanco

Preparación: servir directamente en el vaso highball

3 hielos, granadina, jugo de naranja y Coronar con el tequila blanco.

MARGARITA

Copa margarita

• Hielo frappe

• 1 onza de tequila blanco

• 1 onza de jugo de limón

• 1 onza de licor de naranja

• Sal

Preparación: licuar el tequila blanco, jugo de limón, licor de naranja y

hielo frappe, escarcharLa copa margarita con limón y sal, servir en la copa.

Decoración: decorar con una rodaja de limón.

MARGARITA DIAMANTE

Copa margarita

• 1 oz de Tequila blanco

• 1 oz de jarabe natural

• ½ oz de Cointreau (licor de naranja)

• 1 dash de agua de rosas

• ½ oz jugo de imon

• 4 gr de sal de mar

• c/s hielo

SUBMARINO

• Tarro de cerveza

• Caballito 1 oz

• 1 cerveza clara

• 1oz Tequila añejo

Preparación: servir directamente en el caballito el tequila obscuro,

colocar el caballito en el Fondo del tarro con la boca hacia abajo y llenar con la cerveza
CANTARITO

Jarrito de barro

• Hielo en cubo

• 1 ½ onza de tequila añejo

• 1 naranja picada

• Piña picada

• Refresco de toronja

• Jugo de ½ limón

• Sal

Preparación: escarchar con sal y limón el jarrito de barro, servir directamente en el jarrito 3

Hielos, la fruta picada, el tequila y coronar con el refresco de toronja.

Decoración: decorar con una rodaja de naranja o piña.

CUCARACHA

Copa coñaquera

• 1 ½ onza de tequila añejo

• 1 onza de licor de café

• 1 dash licor de anís

Preparación: se sirve directamente en la copa coñac se

le agrega tequila, licor de café y se Flamea. Decoración: colocar dos popotes largos.
PALOMA

Vaso highball

• Hielo en cubos

• 1 ½ onza de tequila blanco

• ½ oz licor de naranja

• Refresco de toronja

• Sal

• Limón

Preparación: se escarcha el vaso highball con sal y limón. Se sirve directamente en el vaso

3 hielos, el tequila blanco y coronar con refresco de toronja.

Decoración: decorar con una rodaja de limón

BAHIA

Copa tulipán

• Hielo frappe

• ½ onza de tequila blanco

• 1 onza de leche evaporada

• 1 onza de crema de coco

• ½ onza de granadina

• Piña

• Cereza

Preparación: se licua el tequila, leche evaporada, granadina, y crema de coco con el hielo

Frappe y se sirve en copa tulipán.

Decoración: se decora con un triangulo de piña y una cereza.

MEDIAS DE SEDA

Copa flauta

• Hielo frappe

• 1onzas de tequila bco

• 2 onzas de leche evaporada

• 1 ½ oz de granadina

• ½ oz leche condensada

• Canela en polvo

Preparación: se licua el tequila, la granadina y la leche condensada con el hielo frappe y se

Sirve en la copa coctelera.

Decoración: se decora con una cereza.

DIABLITO

Vaso highball

• Hielo en cubos

• Sal

• ½ oz Jugo de limón

• 1 ½ onza de tequila añejo

• Chile piquín en polvo

• Refresco de toronja

Preparación: se sirve directamente en el vaso 3 cubos de hielo, sal, limón y chile. Después

Se agrega el tequila y se corona con el refresco de toronja y se mezclan bien.

Decoración: se decora con un twis de limón.

BEBIDAS CON RON Y VODKA
SANGRIA

• Vaso highball

• Hielo en cubo

• ½ oz Jarabe natural

• ½ oz Zumo de limón

• 3 oz Agua mineral

• Vino tinto

• Frutos rojos, (frambuesa, fresas, cerezas)

• Rodajas de citricos

• Se corona con vodka

Preparación: Preparar directamente en vaso con hielos deacuredo a las

Densidades de los ingredientes, Agregar jarabe, limion, agua mineral alargar con

Vino tinto y coronar con vodka

ELECTRIK BLUE

INGREDIENTES:

Copa coctel

• 1 oz Vodka

• 1 oz Ron Blanco

• ¾ oz. Curaçao Azul

• 1 dash Jugo de Limón

• 1 dash Jarabe Natural

• Agua Mineral

• Twist de naranja, cereza y rodaja de carambolo

PREPARACIÓN:

En el Shaker se ponen todos los ingredientes, excepto el agua mineral, se agita

Hasta mezclar y enfriar, se sirve en copa coctel, se termina de llenar la copa con el

Agua mineral. Se adorna con un sol de limón flotando sobre el hielo.

SEXO ORAL

• Vaso collins

• 1 ½ onza vodka

• 1 oz curazao azul

• 2 oz refresco de lima limón

• ½ oz de crema de coco

Preparacion: Mezclar todos los ingredientes excepto la crema de coco en vaso con hielos,

Decorar, al final agregar la la crema de coco.

VODKA DEISY

• highball

• Hielo en cubo

• 1 ½ onzas de vodka

• ½ cucharada de azúcar glas

• Jugo de ½ limón

• 1 dash de granadina

• Agua mineral

• Fruta picada

Preparación: servir directamente en el vaso highball 3 hielos, el vodka, el jugo de

Limón, trocitos de fruta, la granadina y llenar con agua mineral.

Decoración: decorar con un triangulo de fruta.

PERRO SALADO

• Vaso highball

• Hielo en cubo

• Limón

• Sal

• 1 onza de vodka

• Jugo de toronja

Preparación: escarchar el vaso con limón y sal, agregar 3 hielos, el vodka y llenar

El vaso con jugo de toronja.

Decoración: decorar con un twis de toronja.

TROPICAL ICEBURG

• Copa de agua

• Hielo en cubos

• 1 ½ onzas de vodka

• Agua mineral

• Fruta (melón y piña)

• ½ onza de licor de melón

Preparación: trocear y congelar la fruta, llenar la copa a dos terceras partes con la

Fruta helada verter el licor de melón, el vodka y se alarga con agua mineral.

Decoración: decorar con un triángulo de piña y una cereza.

VODKA TONIC

Vaso high ball

Ingredientes:

• 1 ½ oz vodka

• Agua tónica

• Rodajas de limón.

Servir directamente en el vaso con hielos el vodka y alargar con la tónica.

CELESTE

Ingredientes

• Vaso highball

• Hielo en frappe

• 1 ½ oz Vodka

• ½ oz Curacao Azul

• ½ oz Jugo de limón

• ½ oz Jarabe natural

• Soda de limón (seven up)

• 6 Hojas de hierbabuena

Preparación

En un vaso agregamos la hierbabuena, jugo de limón y el jarabe de azúcar,

Machacamos un poco con el mortero, llenamos con hielo picado un poco más de

La mitad del vaso.

En coctelera con 3 hielos añadimos el vodka y curacao azul, agitamos y filtramos

En el vaso. Terminamos rellenando con la soda de limón. Decoramos con

Hierbabuena, lima y ponemos una pajita.

Watermelon Fizz

• Hielo

• Copa flauta

• ¾ oz Vodka

• 1 rebanada de sandía sin semillas

• ¾ oz de zumo de lima

• 1 oz jarabe natural

• Top de vino espumoso o agua mineral

Licuar todo los ingredientes y servir en la copa fria

PISCINA

• Vaso high ball

• Hielo frappe

• 1 ½ oz vodka

• 1 oz Curacao

• 1 ½ oz crema de coco

• 3 oz de zumo de piña

• ½ oz de nata liquida (crema para batir)

Licuar todos los ingredientes con hielo frappe y servir en el vaso, decorar con un

Triangulo de piña un twis de naranja y una cereza.

Servir en la copa directo con hielos, el vodka y alargar con el refresco.

BEBIDAS CON GINEBRA

GIN TONIC PEPINO

Copa de vino tinto

Ingredientes:

• 1 oz de ginebra

• 1 ½ oz cda de azúcar

• Cascara de lima

• 2 rodajas de lima

• 5 triángulos de piña

• 6 rebanadas de pepino

• Agua tónica

Procedimiento:

Macerar con mortero

Agregar en pepino, gin y 2 triangulos de piña al shaker y agitar.

Agregar hielo a la copa, el azúcar las rodajas de pepino, piña, la cascara y rodajas de

Lima, agregar el gin, y alargar con tonica

BULL DOG

Vaso high ball

• ½ de Ginebra seca

• ½ de zumo de naranja

• Ginger ale

Se remueven la Ginebra y el zumo en un vaso alto con hielo y se completa con el Ginger

Ale.
BEBIDAS CON RON Y LICOR 43

COCTEL DOBLE

Copa huracan

Ingredientes:

ROJO

• 1 oz Ron Añejo

• ½ oz zumo de limón (jugo)

• 6 cda de azúcar

• 50gr de frutos rojos

• 8 hielos

AMARILLO

• 1 oz ron blanco

• ½ oz jugo de lima

• 6 cda de azúcar

• Pulpa de 3 duraznos

• 8 hielos

Procedimiento:

Batir todos los ingredientes cada color por separado y servir al mismo tiempo en una copa

Huracán.
LA BRUJA AZUL

INGREDIENTES

Copa coctel

• 3 oz de ron (blanco)

• 1 oz de Licor 43

• 1 toque de curazao

• Un refresco 7up

PREPARACIÓN:

En una copa agregar el ron, 1 oz de licor 43 y un toque de curazao después se mezcla

Con un refresco.

LA BRUJA ROJA

INGREDIENTES:

Copa coctel

• 2 oz de ron (blanco

• 2 oz de licor 43

• 1 toque de granadina

• Refresco de naranja

PREPARACIÓN:

En una copa agregar el ron, 1 oz de licor 43 y un toque de granadina después se mezcla

Con un refresco de naranja.

MARTINI COOKIES O GALLETA

Ingredientes:

Copa martini

• 3 galleta de vainilla

• 2 oz de crema irlandesa

• ½ oz. De ron

• ½ oz jarabe natural

• 1 oz de vodka de vainilla

Preparacion:

Triturar 1 galleta y escarchar la copa helada.

Agregar los demás ingredientes en la licuadora y servir en la copa.

MARTINI PIE DE LIMON

Ingredientes:

Copa Martini

• 2 oz de licor 43

• 2 oz de crema para batir

• 1 oz de jarabe natural

• 2 oz de jugo de limón

• 1 galleta de canela con azúcar o galleta de vainilla (maria)

Preparación:

Licuar los primeros 3 ingredientes en la licuadora con hielos y triturar, con la licuadora

Encendida agregar el jugo de limón el hilo.

Servir en la copa helada con la galleta.

SEX ON THE BEACH

Hielo

• ¼ oz de Granadina

• 2 oz Jugo de Naranja

• ½ Limón

• 1 ½ oz vodka

• Agua mineral

PROCEDIMIENTO:

En un vaso alto con hielo agregue el Ron Blanco, Jugo de Naranja, el jugo de medio limón

Y de granadina. Remueva bien y finalice añadiendo soda hasta rellenar el vaso.

7 MARES

INGREDIENTES:

1 oz de Vodka

1 oz de Tequila

1 oz de Ron

1 oz de Ginebra

1 oz de Licor de menta verde

3 oz Cerveza obscura

1 oz de Vino tinto

Preparación:

Agregar el licor de menta verde luego el vino tinto la cerveza y los cuatro bltinto
FLAMEADOS

BESO DE ANGEL

• Vaso old fashion

• Hielo en cubos

• 1 ½ onza de licor de café

• 1 ½ onza de leche evaporada

• c/n Azúcar

• c/n Jarabe natural

Preparación: escarchar el vaso con jarabe natural y azúcar, servir directamente en

El vaso el licor de café y leche evaporada.

BLUE BLAZER

• 1 ½ oz de whiskey

• 1 ½ oz de agua muy caliente

• 2 cdas de azúcar

Preparación

Disuelve las cucharadas de azúcar en el agua caliente en una jarra de acero

Inoxidable, en otra jarra del mismo material sirve el whisky, prende fuego a la jarra

Que contiene el whisky y prende fuego. Vierte el contenido de la otra jarra poco a

Poco mientras flamea. Al extinguirse el fuego sirve en un vaso ancho y bajo.

SAMBUCA EN LLAMAS

• 30 ml. Sambuca o licor de anís

• 3 granos de café

Preparación:

Sirve el Sambuca en un shot, agrega los granos de café, enciende el licor y espera
A que se apague para tomar.

AMOR EN LLAMAS

Ingredientes:

• Copa martini

• ½ oz Ron añejo

• ½ oz Vodka

• ½ Gin (ginebra)

• 3 ½ Jugo de naranja

• ½ oz Granadina

Preparación:

En una copa de Martini sirve todos los ingredientes en el orden en los que se enlista,

La granadina debe ser al final, flamea la bebida, decora con un twist de cáscara de

Naranja. Una vez que se extinga el fuego, podrás disfrutarlo.

LAMBORGHINI

• ¾ oz Blue Curaçao

• ¾ oz Crema irlandesa (Baileys)

• ¾ Kahlua

• ¾ Sambuca o licor de anís

• Copa Martini

• 1 caballito 1 ½

• 2 caballitos de 1 oz

• 1 copa de vino blanco

• 1 copa coñac

Preparación:

En una copa de cóctel verter el licor de café, y encima de éste verteremos el curacao,

Agregando despacio sobre el dorso de una cuchara de bar para que éste se quede

Flotando en la en la copa.
Hacer una pirámide con la copa de vino y el caballito.

Agregar el sambuca en la coñaquera y flamerar, verter en la parte superior de la

Pirámide.

SATANAS EN LLAMAS

Ingredientes:

• 1 oz Gin

• 1 oz Vodka

• 1 oz Whisky

• 1 oz Kahlua

• ½ oz Granadina

Preparación:

Viertir todos los ingredientes, excepto el vodka en un vaso mesclador, por último

Se agrega la vodka y se le acerca un encendedor para prenderla y servirla con

Llamas en un vaso de old fashion.

PURGATORIO

• ¾ Tequil

• ¼ Triple Sec

• Tabasco

Preparación:

En caballito agregar el triple sec y después el tequila, agregan 10 gotas de

Tabasco, se flamea y se toma con popote.

PUMPKIN PIE

Ingredientes

• 1caballito 1 ½ oz

• 1/3 shot de Kahlua

• 1/3 shot de Bailey

• 1/3 shot de tequila (blanco)

• 1 pizca de canela

Modo de preparación

En un shot verter con método de flotación, Kahlua, luego el Baileys y finalmente el

Tequila.

Encender el Tequila, espolvorea canela .

CAFÉ ESPAÑOL

Ingredientes:

• c/n Jugo de limón

• c/n Azúcar

• 1 oz de ron

• 1 shot Triple sec

• 1 ½ oz Kahlua

• Café espresso

• Nata (crema de leche)

• Nuez moscaa

Procedimieno:

Escarchar con jugo de limón y el azúcar. Agrega el ron y shot Triple Sec. Encender

Los licores, agita o remueve el vaso para fundir el azúcar. Añade el Kahlua y el café.

Añade la crema batida y espolvorea con nuez moscada.

IRISH COFFEE

Ingredientes

• 2 oz. De Whisky irlandés

• 6 oz. De café caliente

• ½ oz. De jarabe natural

• Crema chantilly

• Canela Molida

Preparación

Escarchar con azúcar, caliente el whisky junto con el jarabe. Agregar el café

Sirva en una Copa Irish.

Luego, añada encima la crema chantilly y espolvoree canela molida.

MOJITOS

ORGASMO

INGREDIENTES:

Hielo

 Copa flauta

 1 oz vodka

 1 ½ oz de baileys

 ½ oz de licor de café

 ¼ oz de amaretto

 1 ½ oz de leche evaporada

PREPARACION:

Preparar y añadir todos los igredientes en una coctelera con hielo.

B52

Caballito 2 ½

 ½ oz licor de café

 ½ oz baylis

 Top licor de naranja

CAFFETTO

Ingredientes:

 2 oz. Vodka

 11/2 oz. Licor de Café

 11/2 oz. Bailéis

 4 oz. Café

 2 ½ oz. Leche Condensada

 ·café molido

HORSE NICK

 Vaso Collins

 Hielo en cubo

 1 onza de brandy

 Ginger-ale

 Amargo de angostura
MOJITO TEQUILA:

INGREDIENTES:

 Vaso high ball

 2 oz de tequila blanco

 Zumo de medio limón

 2 cdas de azúcar

 1 Nido de Hierbabuena fresca

 Soda (agua mineral)

Preparación:

Añadir un nido de hierbabuena con tallo y hojas, el zumo de medio limón y azúcar al vaso,

Con un mortero maceramos (sin destrozar las hojas).

MOJITO DE GUAYABA

INGREDIENTES:

 Vaso high ball

 1 ½ oz Ron blanco

 ½ oz de zumo de limón

 7 hojas de hierba buena o una rama

 1 cdita de azúcar

 ½ pza de guayaba

 Hielo frapee

 ½ oz de granadina

 c/s agua mineral

Preparacion:

Cortar en cuatro la guayaba

Agregar la hierbabuena, azúcar, zumo de limon y la guayaba, macerar un poco con un Mortero

Llenar con hielo frappe, agregar el ron y alargar con soda

MOJITO DE CAFÉ PERFUMEDO CON JENGIBRE

INGREDIENTES:

 Vaso high ball

 2 oz de ron blanco

 8 hojas de Hierbabuena

 2 cdas de azúcar

 ½ oz Zumo de limón

 Soda (agua mineral)

 ½ oz de licor de café

 1 oz de café espresso

 4 láminas finas de jengibre

 1 ramita de hierbabuena para decorar

 1 trocito de jengibre para decorar

Preparacion:

En un vaso meter las láminas de jengibre y la hierbabuena, añadir el limón y maceramos

Con un mortero, añadir el azúcar, el licor de café y el café, añadir hielo picado hasta la mitad

Aproximadamente, a continuación agregar el ron blanco, rellenamos con soda.

MOJITO DE COCO

INGREDIENTES:

 Vaso high ball

 ½ ron de coco blanco

 1 oz leche de coco

 ½ oz zumo de limon

 2 cditas de Azúcar

 Soda

 8 hojas de hierbabuena

Preparación:

En shaker añadimos las hojas de hierbabuena y el ron , el azúcar y el zumo de limon,

Añadimos la leche de coco y 3 hielos. Agitar .

Verter en un vaso toda a la mezcla, rellenamos con la soda.

MOJITO DE SANDIA

Ingredientes:

 2 oz Ron Blanco

 ½ rebanada de Sandia

 1 Rama de Hierbabuena

 2 cdas de Azúcar

 Soda (agua mineral)

Preparación:

Cortar la sandía en macedonias y la agregamos en un vaso, añadimos un nido de hierba

Buena con tallo y hojas. Después agregamos el azúcar y con el mortero maceramos un

Poco.

Añadimos hielo picado, agregamos el ron, alargamos con la soda.

MOJITO DE PEPINO

INGREDIENTES:

 Vaso high ball o copa huracan

 ½ pepino pelado y cortado en cubitos

 1 oz zumo de limón

 2 cdas de azúcar

 3 hojas de albahaca

 4 hojas de hierba buena

 1 ½ oz de ron blanco

 4 rebanadas de pepino

 Soda (agua mineral)

Preparación:

Macera el jugo de limón, el azúcar, la albahaca y hierba buena

Agrega los cubitos de pepinos y llena hasta el tope de la copa con hielo frappe y agrega el

Ron.

Alargar con soda.

MOJITO DE FRESA

INGREDIENTES

 3 fresas grandes

 Hielo picado

 1 ½ oz de ron blanco

 8 hojas de menta

 ½ oz Zumo de limon

 2 cdas de azúcar morena

 2oz de soda

 c/s de refresco de limón

Preparación Agregar las fresas, azúcar, hierba buena y zumo de limón al vaso y macerar.Llenar con
hielo frappe, añadir el ron la soda y alargar con refresco.

MOJITO DE MARACUYA AHUMADO CON CANELA Y VAINILLA

INGREDIENTES:

 1 ½ oz de ron blanco

 1 pza de maracuyá

 ½ oz de zumo de lima

 ½ oz de zumo de naranja

 1 raja de canela

 1 vaina de vainilla

 Soda

 2 cdas de azúcar

 4 hjas de hierba buena

Preparación:

Cortar y sacar la pulpa de la maracuyá, agregar al vaso con el azúcar, hierba buena, y

El zumo y la vainilla, macerar.

Encender la raja de canela hasta obtener humo y agregar al vaso.

Agregar el hielo frappe en ron y alargar con la soda

MICHELADAS Y MARTINIS

MICHELADA DE CHAMOY

Ingredientes

1 Cerveza clara

Hielos

¾ oz Chamoy líquido

c/s Jugo de Piña

½ 0z Crema de Coco

Instrucciones

Agregar en el shaker el chamoy líquido y la crema de coco.

Mezclar bien hasta que se forme un líquido color rosa.

Agregar al vaso con hielos.

Agregar un poco de Jugo de Piña hasta la mitad del vaso.

Agregar la cerveza.

MICHELADA DE MANGO

Ingredientes:

1 cerveza

½ oz de limón

1 oz de licor de mango o jarabe de mango

1 cda de Tajín en polvo

c/s salsa picante

sal al gusto

hielo

Gomitas dulces o de mango con chile

Mango picado Agregar en el vaso con hielos, la fruta las gomitas, el limón la sal la salsa, el tajin y el
Licor de mango

CERVEZA DE TAMARINDO

1 cerveza oscura

1 ½ oz jarabe de tamarindo

Tarro cervecero

1 cda de Chamoy liquido

1 golpe de Tajín

c/s Gomitas de tamarindo

procedimiento:

Servir directamente en vaso, el jarabe, el chamoy el Tajín y los hielos

Depues la cerveza hasta rellenar

Decorar con las comitas.

LA CHAMOCHELA

Ingredientes

1Cerveza clara,

45ml Chamoy liquido

100ml Jugo de piña

150ml Crema de coco

Hielos (opcional)

Preparación

En un vaso de litro, agregar al vaso el chamoy líquido y la crema de coco. Mezclar bien

Hasta que se forme un líquido espeso color rosa.

Agregar un poco de jugo de piña y volver a mezclar. Agregar hielos al gusto.

Agregar más jugo de piña hasta que el nivel del líquido este en la mitad del vaso. Agregar

Una cerveza completa cuidando de no hacer mucha espuma.

LA ENDIABLADA

Ingredientes

1Cerveza

1oz Jugo de limón (verde)

c/s Sal

10 gotas de Salsa Tabasco

1 oz Tequila

Hielos (opcional)

Preparación

En un vaso de trago largo con hielo, servir el tequila. Dar sabor con unas gotas de salsa

De tabasco, jugo de limón y sal.

Completar el vaso con cerveza y servir.

MARTINI DE PEPINO

1 oz de Vodka

1 de vermut

1 rebanada de pepino

1 pizca de chile en polvo.

½ oz jugo de limon

Mezclar en una coctelera, agitar, servir

Martini Sucio

Ingredientes:

• 2 oz. De Ginebra

• ½ oz de Vermouh

• 1 oz jugo de aceituna u oliva

• Hielo

• 2 aceitunas

• Palillo de dientes

Preparación:

Se mezclan los licores en una coctelera, se agitan fuertemente y se sirve en la copa, luego para dar

El toque “sucio” se vierte el jugo de aceituna y se decora dejando caer las dos aceitunas.

Martini de Manzana

Ingredientes básicos:

• 2 0z de vermouth o Vodka

• 1 oz jugo de manzana

• ½ oz de licor de melon

• Hielo

• Cereza
Preparación: Se mezclan todos los licores en una coctelera con hielo y se agitan fuertemente; se
decora con una Cereza.

Dry Martini

• 3 oz de Ginebra seca

1 0z de Vermut seco