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    Comercial

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    Nicol Ramos
    Este documento presenta un resumen de la investigación de mercado realizada para la exportación de cacao en polvo a los mercados de Chile, Argentina y México. Identifica a los socios de la empresa exportadora y su partida arancelaria. Realiza un análisis de tendencias de mercado, selecciona a Chile como mercado objetivo debido a su crecimiento, demanda, impuestos, población e ingresos. Describe el perfil del consumidor típico en Chile como personas entre 20-40 años, de ambos géneros, estudiantes, profesional

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    Este documento presenta un resumen de la investigación de mercado realizada para la exportación de cacao en polvo a los mercados de Chile, Argentina y México. Identifica a los socios de la empresa exportadora y su partida arancelaria. Realiza un análisis de tendencias de mercado, selecciona a Chile como mercado objetivo debido a su crecimiento, demanda, impuestos, población e ingresos. Describe el perfil del consumidor típico en Chile como personas entre 20-40 años, de ambos géneros, estudiantes, profesional

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    MERCADO DESTINO: CHILE,

    ARGENTINA Y MEXICO.
    PRODUCTO: CACAO EN POLVO
    PARTIDA ARANCELARIA:
    1805.00.00.00

    INTEGRANTES:

     CARMONA CERNA, KIMBERLY


    LILIANA. (100%).
     CUBAS VASQUEZ, ALLISON
    MANUELA. (100%)
     HUANCAS CERRON, LESLY.
    (100%)
     VILLEGAS HUAMANI, JEAN PAUL.
    (100%)
     TAIPE QUISPE, MACIEL (100%)
     RAMIREZ GARCIA, GONZALO.
    (100%)
     VICTORIO TERRONES, BRAYAN.
    (100%)
    6.2. Selección del nicho de mercado

    Justificación Metropolitana Antofagasta Valparaizo Fuentes


    Crecimiento 30.263.232 5.845.749 7.978.856 https://oec.world/es/profile/bilateral-product/cocoa-powder/reporter/chl
    Demanda/
    Tendenciade Consumo

    Impuestos/ TaxesEstatales 19% IVA 19% IVA 19% IVA https://www.bcentral.cl/inicio

    7.112.81 607.54 1.815.90 https://es.statista.com/estadisticas/1190660/numero-de-personas-en-chile-


    Población (cantidad) “miles”
    por-region/
    139.921USD 26.457USD 24.726USD Banco Central de Chile
    Ingreso per cápita

    NO SI SI Puertos de Chile
    Facilidad de Acceso

    Tabla 9
    Selección del Nicho del Mercado
    Criterios De Selección Del % California Pond. Michigan Pond. Minnesota Pond.
    Nicho – Estados Pond.
    Crecimiento
    A Demanda / TendenciaDe 25% 3 xx 1 xx 2 xx
    Consumo
    B Impuestos / Taxes 10% xx xx xx
    Estatales
    C Población (Cantidad) 20% xx xx xx
    D Ingreso Per Cápita 15% xx xx xx
    E Facilidad De Acceso 30% xx xx xx
    Total 100% 2.65 1.95 1.40
    Fuente: USA TRADE ONLINE, TAX FOUNDATION, CENSUS, IMAGECK
    Elaboración: Propia

    Nicho California Michigan Minnesota


    Ponderado 2.65 1.95 1.40
    Figura 17. Resultado de la selección del Nicho de Mercado
    Fuente: USA TRADE ONLINE, TAX FOUNDATION, CENSUS, IMAGECK
    Elaboración: Propia
    6.3. Tendencias del mercado

     Placer: Mediante la asistencia a las ferias de SIAl en París,así como en otras visitas al mercado
    europeo realizadas por personal PROCOMER, a gran mayoría de los productos relacionados
    con el cacao presentes en el mercado europeo en estas ferias se evidencian las tendencias más
    importantes: la sofisticación y la variedad de los sentidos. El en caso específico de la confitería,
    la tendencia principal es la diversión.

     Salud: Presenta las tendencias: Natural, vegetarianismo, una forma de aprovechar esta tendencia
    por parte de la industria del cacao ha sido incluir información sobre los hallazgos en términos
    de prevención del cáncer y sus cualidades como preventivos de enfermedades cardiovasculares.
    Además, aporta minerales, aunque de manera variada, pero es fuente de potasio, fósforo, hierro,
    sodio, magnesio, calcio, cobre, manganeso, zinc y selenio. El consumidor espera que el producto
    aporte a su dieta natural garantizando la seguridad alimenticia, la industria responde con productos
    cuya composición natural asegura la inocuidad en términos de la salud.

     Fitness: El consumo del cacao para el cuidado de la apariencia está asociada con las tendencias:
    Dietético, Energía/Bienestar debido a que se ha evidenciado a un gran porcentaje de la población
    interesados en tener una vida fitness/ saludable, y nuestro producto aporta a ello como productos
    que den energía o generen una sensación de relajación y bienestar.

     Ética: Tendencia: Ciudadanía y Ecología. Las expectativas del consumidor: La posibilidad de


    consumir, pero con una actitud hacia la ciudadanía: la conservación del ambiente, la participación
    y la economía sostenible. La industria respondió con productos manufacturados tomando en cuenta
    la economía y el ambiente sostenible. El consumo de cacao en el mundo, especialmente el asociado
    a países desarrollados ha venido creciendo en los renglones de cacao orgánico y de comercio justo.
    Chile no sólo es el mayor consumidor de la región, también es quien más gasta. En promedio, los
    consumidores del país destinan $30 a este artículo cada año, monto que ha ido creciendo con el tiempo
    a un ritmo de 8 % anual.

    Se podría afirmar que el consumidor sureño se ha vuelto más exigente en cuanto al chocolate. Se
    identifican tendencias de la industria debido a las demandas de los consumidores: el origen, inclusión
    de productos con más porcentaje de cacao, sustentabilidad y el hecho de ampliar la gama saludable.

    El Perú ha desarrollado una importante oferta de cacao y café de origen, ambos con presencia en el
    competitivo mercado chileno. En este contexto, nosotros como empresa peruana y aprovechando las
    tendencias identificadas, planeamos ingresar al mercado chileno con nuestro producto gracias a la
    demanda, contribuyendo a ampliar el número de comercializadores y consumidores que valoran y
    disfrutan y el polvo de cacao de origen peruano.
    CAPÍTULO 7:

    SEGMENTACIÓN DE MERCADOS
    7.1 Determinar el tipo de segmentación mercado industrial (B2B) o mercado de consumo(B2C)

    Como equipo de investigación nos dirigimos a la segmentación industrial B2B pata


    ofrecer nuestro producto a una dicha empresa.
    .

    ¿Qué es segmentar?

    ¿Cuáles son los requisitos básicos para una segmentación efectiva?

    ¿Se encuentra este segmento en tu nicho de mercado?

    Para diferenciar ente los mercados de destino para tu producto, analiza:

    Si tu diseñaste el producto para las necesidades del consumidor final, la


    segmentación empleada es B2C.
    Si se diseñó el producto según las especificaciones de otra compañía o persona, entonces la
    segmentación es B2B.
    Realizar la cuantificación de la demanda

    Criterios % Cantidad U. Medida Fuentes


    100% 18,549,457 Habitantes
    Población País CIAFACTBOOK

    37.22% 6,903,392 Habitantes CIAFACTBOOK


    Población Nicho
    100% 6,903,392 Habitantes
    Sexo
    44.18% 3,049,919 Habitantes
    Edades
    81.20% 2,476,534 Habitantes
    Poder Adquisitivo

    % de la población que 75% 1,857,400 Habitantes


    consume (la categoría del
    producto)
    % de la población 25% 464,350 Habitantes
    que consume (el producto)
    3.5 1,625,225 Unidades
    Consumo per cápita

    Demanda 1,625,225 Unidades


    Potencial11
    0 0 Unidades
    Producción Nacional
    3,771,000 1,403,421 Unidades
    Importaciones
    0 0 Unidades
    Exportaciones

    Demanda 1,403,421 Unidades


    Aparente
    Demanda 221,805 Unidades
    Insatisfecha12
    Figura 18. Segmentación De Snack De Nueces De Brasil – 2015
    Fuente: US Census Bureau, Reporte SNACK ATTACK 2014 –
    Nielsen, Tropical Foods Elaboración: Propia

     Como se puede observar en la cuantificación de la demanda el 25% de la población


    consume el producto ofrecido.
     Hay 221,805 de demanda insatisfecha
     El PBI per cápita es de 3.5
     Al mercado el cual nos dirigimos cuenta con una población de 18,549,457 de habitantes
     Un 75% de la población consume la categoría del producto

    11 Demanda Potencial = % de la población que consume el producto x consumo per cápita


    12 Demanda Insatisfecha = Demanda Potencial – Demanda Aparente
    7.2 Determinar el perfil del cliente/consumidor

    Perfil del consumidor de Cacao en polvo de Chile, Santiago de Chile

    Variables Características

    Ubicación Geográfica Santiago de Chile

    Edad 20 a 40 años

    Género Masculino y femenino

    Jóvenes estudiantes con ocupación, jóvenes con profesión, personas


    Ocupación
    trabajadoras en cualquier rubro, amas de casa

    Personalidad Creativos, extrovertidos, joviales, carismáticos y seguros.

    Búsqueda de nuevos sabores, consumo de productos étnicos y


    Estilo de Vida productos gourmet, preocupación por llevar una dieta saludable y
    balanceada
    Clase media, con ingresos anuales por hogar desde $1000 hasta
    Clase Social
    $150,000 USD

    Ciclo de Vida Familiar Solteros y casados, con o sin hijos

     Mantenerse saludables
    Objetivo de Uso  Satisfacer con las proteínas que brinda el cacao
     Ser parte del reemplazo de una bebida

    Momento de Consumo Mañana 8:00 y 10:00, Tardes, entre las 14:00 y 18:00 horas, Noche
    20:00 y 22:00

    Frecuencia de Consumo 1 a 2 veces por semana

    Lugar de Compra Tiendas especializadas y Supermercados.

    Marketing Internet, ferias Internacionales, supermercados

    Figura 19. Perfil del consumidor de cacao en polvo del Brasil,


    Santiago de Chile
    Fuente: El cacao "puro 100%" para un desayuno que
    recomienda la OCU (elindependiente.com)
    Elaboración: Propio
    7.3 Participación en el nicho de mercado

    Del cuadro de cuantificación de la demanda, explicar y analizar la información.

    Criterio % Cantidad U. Medida Fuentes


    s
    Demanda Insatisfecha 221,805 UNIDADES ADT

    % de Participación del 13.10% 29,056 UNIDADES TRADE MAP


    país en el mercado
    % de Participación de 7% 2,034 UNIDADES PROPIO
    la empresa en el
    mercado
    Figura 20. Tamaño del mercado.
    Fuente: Trade Map, ADT
    Elaboración: Propia

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