I.

INFORMACIÓN GENERAL

CURSO : Control de Procesos Industriales

CÓDIGO : MC53
CICLO : 202202
CUERPO ACADÉMICO : Espinoza Caballero, Jorge Luis
CRÉDITOS : 3
SEMANAS : 16
HORAS : 2 H (Laboratorio) Semanal /2 H (Teoría) Semanal
ÁREA O CARRERA : Ingenieria Mecatronica

II. MISIÓN Y VISIÓN DE LA UPC

Misión: Formar líderes íntegros e innovadores con visión global para que transformen el Perú.

Visión: Ser líder en la educación superior por su excelencia académica y su capacidad de innovación.

III. INTRODUCCIÓN

Curso de especialidad en la carrera de Ingeniería Mecatrónica, de carácter teórico-práctico, que busca

desarrollar las competencias de Comunicación oral y escrita, y Participa activa y efectivamente en un equipo de
trabajo multidisciplinario. Hoy en día hay una gran necesidad de contar con especialistas en Control de
Procesos, debido a la expansión de muchas industrias, las cuales se han visto en la necesidad de incorporar a
profesionales con conocimientos en procesos mineros, de cementos, bebidas y alimentos, gas&oil entre otros.
Motivo por el cual este curso es un curso de vital importancia para la carrera de Ingeniería Mecatrónica, este
como tal define el perfil de nuestros estudiantes (Especialista en Automatización Industrial). Este curso
desarrollaran los temas de Normas ISA, elaboración e Interpretación de planos P&ID, Estudio de los principales
procesos industriales como: Plantas de Cementos, Cervezas, Bebidas y Alimentos, Hidrocarburos, etc. El
contenido de este curso será muy valiosa para ti tanto en tus clases como en tu vida profesional.

Está dirigido a los estudiantes del octavo ciclo, ha sido diseñado con el propósito de permitir al futuro ingeniero
mecatrónico desarrollar la Competencia General de Comunicación oral y escrita, y Participa activa y
efectivamente en un equipo de trabajo multidisciplinario. Tiene como requisito haber aprobado los cursos de
MC71 Ingeniería de Control 2 y
MC52 Mecánica de Fluidos y Transferencia de Calor

IV. LOGRO (S) DEL CURSO

Al finalizar el curso, el estudiante propone una solución de control de procesos que cumpla con los
requerimientos y restricciones de la industria.

ABET N°7
Nivel 3

1
Definición:
La capacidad de adquirir y aplicar nuevos conocimientos según sea necesario, utilizando estrategias de
aprendizaje apropiadas.

V. UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD Nº: 1 UNIDAD Nº: 1 INTRODUCCIÓN. PROCESOS INDUSTRIALES. Y NORMAS ISA

LOGRO
Competencia(s): Capacidad de adquirir y aplicar nuevos conocimientos según sea necesario, utilizando estrategias de
aprendizaje apropiadas.

Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante Distingue las diferencias entre los procesos continuos y
discontinuos. Interpreta los planos de la simbología ISA y las estrategias de control.

TEMARIO
Semana 01

Contenido (temario)

-Introducción a procesos industriales (videos)

-Procesos Continuos y Discontinuos

-Procesos de lazo de control abierto y cerrados

Actividades de Aprendizaje
Clases presenciales de teoría con exposiciones de conceptos fundamentales de Control de Procesos.

Clases prácticas en el laboratorio de automatización donde los estudiantes reconocen ventajas y desventajas de los
procesos continuos y discontinuos, diagramas de instrumentación de procesos industriales.

Bibliografía
UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS, Centro De Información. Catálogo en línea:
https://bit.ly/2vEtkFC

Semana 02

Contenido (temario)
- Fases de un proyecto de automatización, ingeniería conceptual, básica y de detalle .
- Definiciones de terminologías, identificación de instrumentos y bloques de funciones según la norma ISA

Actividades de Aprendizaje

-Clases presenciales de teoría con exposiciones de las fases de un proyecto de automatización y de identificación y
bloques de funciones de procesos industriales según la norma ISA
-Clases prácticas en el laboratorio de automatización donde se revisarán y discutirán con los alumnos diagramas P&ID
de procesos industriales.

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 Bibliografía

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Semana 03

Contenido (temario)
-Simbologías y elementos primarios de control según la norma ISA
Actividades de Aprendizaje

Clases presenciales de teoría con exposiciones de conceptos de simbologías y elementos primarios de control según la
norma ISA.

-Clases prácticas en el laboratorio de automatización donde el alumno podrán interactuar y reconocer elementos y
equipos en TIA PORTAL.

Bibliografía
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Semana 04

Contenido (temario)

-Estrategias de Control
Actividades de Aprendizaje
Clases presenciales de teoría con exposiciones de conceptos sobre las Estrategias de Control.

Evidencias de Aprendizaje
LB1: Diagrama de proceso y P&ID de un proceso industrial.

Bibliografía
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HORA(S) / SEMANA(S)
SEMANAS 1,2,3 y 4

UNIDAD Nº: 2 UNIDAD Nº: 2 PID EN PROCESOS INDUSTRIALES

LOGRO
Competencia(s): Capacidad de adquirir y aplicar nuevos conocimientos según sea necesario, utilizando estrategias de
aprendizaje apropiadas.

3
 Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante comprenderá la importancia del uso de los controladores PID
en los procesos industriales.

TEMARIO
Semana 05
Contenido (temario)
-Control PID y técnicas de sintonización.
Actividades de Aprendizaje
Clases presenciales de teoría con exposiciones de conceptos fundamentales de la definición del control PID y las
técnicas más usadas para su sintonización.
Clases prácticas en el laboratorio de automatización donde los estudiantes realizaran esquemas de procesos industriales
en HMI
Bibliografía
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Semana 06
Contenido (temario)
- PC N°1
Actividades de Aprendizaje
Evaluación PC N°1
LB N°2: Exposición y diagrama de un proceso real en el HMI.
Evidencias de Aprendizaje
PC N°01: Resuelve problemas de aplicación de P&ID según la Norma ISA
LB N°2: Exposición y diagrama de un proceso real en el HMI.

Bibliografía
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Semana 07

Contenido (temario)

-Controladores PID multivariables en procesos industriales.

Actividades de Aprendizaje

Clases presenciales de teoría con exposiciones de los diferentes controladores multivariables aplicados a la industria.

Clases prácticas en el laboratorio de automatización se realizaran integración de sensores, actuadores y controlador

PID en TIA Portal

Bibliografía
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Semana 08

Contenido (temario)

Trabajo Parcial

4
 Actividades de Aprendizaje
Trabajo Parcial
Evidencias de Aprendizaje
Sustentación del trabajo Parcial

HORA(S) / SEMANA(S)
SEMANAS 5,6,7 y 8

UNIDAD Nº: 3 UNIDAD Nº: 3 OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS.

LOGRO
Competencia(s): Capacidad de adquirir y aplicar nuevos conocimientos según sea necesario, utilizando estrategias de
aprendizaje apropiadas.

Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante comprende la importancia de las operaciones y procesos
unitarios.

TEMARIO
Semana 09
Contenido (temario)
-Definición de Operación y Procesos Unitarios
-Procesos de destilación, intercambio iónico, enfriamiento y Cristalización
Actividades de Aprendizaje
Clases presenciales de teoría con exposiciones de conceptos fundamentales de la definición de operaciones y procesos
unitarios y procesos de destilación, intercambio iónico, enfriamiento y Cristalización.
Clases prácticas en el laboratorio de automatización en la cual el estudiante realizara sintonización del controlador PID
en TIA Portal
Bibliografía
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Semana 10
Contenido (temario)
- Proceso de secado y liofilización.
- Proceso de filtración, sedimentación, flotación y centrifugado.
Actividades de Aprendizaje
Clases presenciales de teoría con exposiciones de conceptos de los proceso de secado, liofilización, filtración,
sedimentación, flotación y centrifugado.
Clases prácticas en el laboratorio de automatización donde los estudiantes Implementación en el HMI completamente
funcional del proceso desarrollado
Bibliografía
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HORA(S) / SEMANA(S)
SEMANAS 9 Y 10

UNIDAD Nº: 4 UNIDAD Nº: 4 PROCESOS DE BEBIDAS , ALIMENTOS, MINEROS Y ENERGIA

5
LOGRO
Competencia(s): Capacidad de adquirir y aplicar nuevos conocimientos según sea necesario, utilizando estrategias de
aprendizaje apropiadas.

Logro de la unidad: Al finalizar la unidad el estudiante: Compara los diferentes procesos de bebidas , alimentos,
minería y energía

TEMARIO
Semana 11

Contenido (temario)

Procesos evaporación industrial y lácteos

Actividades de Aprendizaje
Clases presenciales de teoría con exposiciones de conceptos fundamentales del proceso de evaporación en las
industrias y su aplicación en procesos de la elaboración de productos lácteos.
Evidencias de Aprendizaje
LB3: Evaluación del sistema control PID de un proceso real.

Bibliografía
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Semana 12

Contenido (temario)

- Procesos de Aguas/ Gaseosas

Actividades de Aprendizaje

Clases presenciales de teoría con exposiciones de los conceptos de fundamentales de los procesos de aguas y gaseosas.
Clases prácticas en el laboratorio de automatización donde los estudiantes realizan la selección de instrumentos de
medición y actuación de un proceso industrial complejo real.

Bibliografía

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Semana 13

Contenido (temario)

Procesos Cervezas /Procesos Mineros(cemento)

Actividades de Aprendizaje
Clases presenciales de teoría con exposiciones de conceptos fundamentales de la elaboración de cervezas / Cementeros.
Clases prácticas en el laboratorio de automatización en donde los alumnos realizaran la selección de controlador y el
listado de módulos según la cantidad de instrumentos de medición y control del proceso industrial.

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 Bibliografía
UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS, Centro De Información. Catálogo en línea:
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Semana 14

Contenido (temario)

-Procesos de generación de energía Eléctrica.

Actividades de Aprendizaje
Se realizará la toma de la PRACTICA CALIFICADA N°2.
Evidencias de Aprendizaje
-PC02: Analiza y justifica los lazos de control empleados en los diferentes procesos industriales y técnicas de PID en la
industria
LB4: Selección de instrumentos, actuadores, controladores y estrategia de control de un proceso industrial real.

Bibliografía
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Semana 15

Contenido (temario)

-Proceso de generación eléctrica.

Actividades de Aprendizaje
Clases presenciales de teoría con exposiciones del proceso de generación eléctrica.
Clases prácticas en el laboratorio de automatización en donde el alumno realizará la selección de los parámetros y
bloques de control de un proceso industrial.

Bibliografía
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Semana 16

Contenido (temario)

Trabajo Final
Actividades de Aprendizaje
Trabajo Final
Evidencias de Aprendizaje
Sustentación del trabajo Final

HORA(S) / SEMANA(S)
SEMANAS 11,12,13,14,15 y 16

7
VI. METODOLOGÍA

El Modelo Educativo de la UPC asegura una formación integral, que tiene como pilar el desarrollo de
competencias, las que se promueven a través de un proceso de enseñanza-aprendizaje donde el estudiante
cumple un rol activo en su aprendizaje, construyéndolo a partir de la reflexión crítica, análisis, discusión,
evaluación, exposición e interacción con sus pares, y conectándolo con sus experiencias y conocimientos
previos. Por ello, cada sesión está diseñada para ofrecer al estudiante diversas maneras de apropiarse y poner en
práctica el nuevo conocimiento en contextos reales o simulados, reconociendo la importancia que esto tiene
para su éxito profesional.

Las actividades y productos desarrollados en el curso se sustentan sobre clases presenciales de teoría con
exposiciones de conceptos del Control de Procesos Industriales. También se desarrollan clases prácticas en
donde los estudiantes interactúan en discusiones y aprenden haciendo y practicando. En todas las clases se
promueve la participación activa del estudiante, con amplio uso de todos los medios audiovisuales disponibles
como son: Multimedia, software especializado de internet.

El cumplimiento del logro de cada una de las unidades responde a la base sobre la que se trabajará el siguiente,
finalizando en una propuesta que engloba el trabajo realizado durante todo el ciclo. El curso plantea el
desarrollo del portafolio personal de aprendizaje en el que los alumnos seleccionan y reflexionan sobre el
conjunto de los logros desarrollados en el ciclo. El estudiante deberá dedicar al menos tres horas para las
lecturas y desarrollo de las actividades complementarias a la semana fuera del horario de clases.

El estudiante evidenciará el desarrollo de la competencia señalada en el sílabo por medio de prácticas

calificadas, laboratorios calificados, trabajo parcial y un trabajo final.

Las prácticas calificadas serán rendidas en forma individual y las prácticas de laboratorio en forma grupal. En la
práctica 1 se evaluarán los temas de la unidad 1 y parte de la unidad 2; y en la práctica 2 se evaluarán los temas
de la unidad 3 y parte de la 4.

El trabajo parcial (TP1) evaluará los temas de las unidades 1 y 2 del curso y evidenciará si el alumno ha
alcanzado la competencia trabajo multidisciplinario

El trabajo final (TF1) se presentará en la semana 16 y evidenciará si el alumno ha alcanzado totalmente la

competencia general de Pensamiento Innovador.

La descripción de todas las evaluaciones antes mencionadas se detallan en las pautas y rúbricas que serán
publicadas oportunamente en el Aula Virtual.

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VII. EVALUACIÓN

FÓRMULA
7% (LB1) + 6% (LB2) + 16% (PC1) + 16% (PC2) + 20% (TP1) + 30% (TF1) + 5% (DD1)

TIPO DE NOTA PESO %

LB - PRACTICA LABORATORIO 7
LB - PRACTICA LABORATORIO 6
PC - PRÁCTICAS PC 16
PC - PRÁCTICAS PC 16
TP - TRABAJO PARCIAL 20
TF - TRABAJO FINAL 30
DD - EVAL. DE DESEMPENO 5

VIII. CRONOGRAMA

TIPO DE DESCRIPCIÓN NOTA NÚM. DE FECHA OBSERVACIÓN RECUPERABLE

PRUEBA PRUEBA
LB PRACTICA 1 SEM 05 NO
LABORATORIO
LB PRACTICA 2 SEM 12 NO
LABORATORIO
PC PRÁCTICAS PC 1 SEM 06 NO
PC PRÁCTICAS PC 2 SEM 13 NO
TP TRABAJO PARCIAL 1 SEM 08 NO
TF TRABAJO FINAL 1 SEM 16 NO
DD EVAL. DE DESEMPENO 1 SEM 15 NO

IX. BIBLIOGRAFÍA DEL CURSO

https://upc.alma.exlibrisgroup.com/leganto/readinglist/lists/8855986550003391?institute=51UPC_INST
&auth=LOCAL

ANEXO

En este anexo, se encuentran los reglamentos que todo alumno está obligado a leer y a cumplir en su rol de estudiante
universitario en la UPC.
REGLAMENTO DE DISCIPLINA DE ALUMNOS :
https://sica.upc.edu.pe/categoria/reglamentos-upc/sica-reg-26-reglamento-de-disciplina-de-alumnos
REGLAMENTO PARA LA PREVENCIÓN E INTERVENCIÓN EN CASOS DE HOSTIGAMIENTO SEXUAL- UPC:
https://sica.upc.edu.pe/categoria/normalizacion/sica-reg-31-reglamento-para-la-prevencion-e-
intervencion-en-casos-de-hostiga