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2.2.

Logística Integral

2020

Gestión de operaciones

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GESTIÓN DE OPERACIONES

Guía de trabajo: Logística integral

En la presente actividad deberás analizar caso de estudio, aplicando los contenidos anteriores sobre
logística Inbound Y Outbound los cuales permite optimizar los flujos de almacén, garantizando a los
clientes más ventajas en términos de calidad, eficiencia y productividad.

Tradicionalmente conocidos como procesos logísticos de entrada y salida de mercancía, se realizan


en los centros de distribución, almacén o bodega de cualquier empresa, por muy pequeña que esta
sea (Pymes), los cuales tienen un impacto directo a la administración eficiente de los inventarios.
El proceso inbound o de entrada es el primer eslabón en la cadena de suministros, el cual inicia al
momento en que el departamento de compras envía la orden de compra al proveedor y finaliza al
momento que la mercancía se encuentra disponible en el inventario de nuestro almacén.

En cuanto al proceso outbound o de salida, va directamente relacionado a las actividades del


departamento de ventas, y comienza desde el momento que el almacén recibe un pedido, y finaliza
en el instante que es entregado en el punto de venta o de distribución final.

Soluciones Inbound Y Outbound

• Rediseño y optimización de los flujos de entrada y de aquellos hacia las líneas de producción.
• Gestión operativa de la totalidad de la Supply Chain, según los patrones logísticos adoptados
por los clientes.
• Gestión de la logística de almacén y de todos los flujos logísticos internos de los sistemas de
producción, desde la recepción y almacenamiento de los componentes a la alimentación de
las líneas de producción con la técnica idónea.
• Transporte primario desde los puntos de origen a los almacenes de distribución.
• Transporte secundario.
• Servicios después de la venta (gestión de almacenes de distribución de spare parts, aplicación
de embalajes específicos, transporte a través de redes personales o multi cliente, servicios de
help desk y back-office).
• “Una correcta administración de estas dos áreas contribuye en gran medida a garantizar la
exactitud de los inventarios, como también a custodiar y controlar el capital invertido por las
compañías, en la adquisición de productos terminados o materias primas”.

Instrucciones

1. Lee atentamente el caso y analice, para responder lo solicitado.

Caso Bebidas Role


Los inicios de Role se remontan al año 1876, cuando August Role creo en Chile una fábrica de bebidas.
Mas de veinte años después, concretamente en 1910, se constituyó la Sociedad anónima Role. La
elaboración y venta de bebidas es su actividad principal, aunque también trabaja con otros productos

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como cerveza, agua, refrescos. El consejo de administración está presidido por Marco Reyes y el
director general es Eric Morales. Actualmente, es una de las empresas líderes del sector y cada año
aumenta de manera importante tanto los ingresos como los beneficios generando una mayor ventaja
competitiva en relación con su competencia lo que la ha llevado a convertirse en una máquina de
generar riqueza.

Entre los factores que explican su éxito, se pueden mencionar los siguientes:
Con el objeto de ir aumentando su expansión, la empresa Role ha ido diversificando su negocio de
manera controlada, con una política de expansión geográfica ampliando sus productos. A partir de los
años 40, Role siguió una política de creación de filiales y también de adquisición de participación
accionariales e incluso de empresas de toda España. así, por ejemplo, podemos recordar que en el
año 1947 puso en marcha la fábrica de bebidas el Turia, en 1953 la estrella de áfrica en Ceuta. A
finales de los cincuenta adquirió participación a las fábricas de bebidas andaluzas industrial sevillanas.
En los años sesenta creo estrella de levante en Murcia. En la década de los noventa compro muchas
de estas empresas, teniendo también una participación del 49% en la empresa de zumos granini.

El presidente de la compañía Marco Reyes, apuesta decididamente por la innovación. Esto le permite
sorprender a sus clientes y satisfacer sus necesidades con nuevos productos y envases muy creativos.
Por ejemplo, ha introducido un producto nuevo, el Veri Ice, que son los primeros cubitos de marca que
llegan al mercado español. También ha revolucionado los barriles con un barril auto refrigerador y
reutilizable de diez litros que, una vez activado el mecanismo, permite que la bebida llegue a una
temperatura idónea en solo cuarenta minutos y que se mantenga fresca durante doce horas, sin
necesidad de electricidad.

Por su parte, su director general Eric Morales, su enfoque se ha caracterizado por su creatividad y
originalidad a través del marketing. Por esto, muchos de sus spots publicitarios han ganado premios.
La empresa ha apostado por las marcas fuertes de la compañía consolidando a Bebidas Role como
la marca más emblemática.

Dentro de las regiones donde se genera la mayor parte de sus ingresos se obtiene de Cataluña y
levante. Considerando que la empresa también tiene actividad económica internacional donde sus
productos llegan a más de cuarenta países.

Tomas Manzo, Gerente de comercio exterior señala. Otro de los puntos fuertes de la empresa es el
relacionado a la Logística. Además, tiene previsto invertir más de 60 millones de euros en un centro
logístico Multimodal (CD), con más de 200.000 metros cuadrados en el puerto de Barcelona. Este
centro permitirá distribuir por tierra, mar y aire sus productos y será uno de los centros logísticos con
más capacidad del sector y del país.

En relación con su calidad total y respeto por el medio ambiente es un principio básico de su filosofía
empresarial. Es por esto por lo que va más allá de las exigencias de la legislación medioambiental que
afecta la empresa. Por ejemplo, Role reduce el consumo energético con placas solares para la
producción de agua caliente, aprovecha el biogás y recupera los vapores resultantes de la cocción.
Esta política esta homologada con la ISO 14001.

Role tiene una estructura financiera muy sólida, puesto que el fuerte ritmo inversor lo ha financiado en
buena parte con los recursos autogenerados. Esto explica otro factor de éxito. La capitalización.

Su constante apoyo al compromiso cultural y acontecimientos deportivos del país a echo que Role
patrocine las actividades tales como juegos olímpicos, liga de futbol, copa américa. Otra línea de
actuación es la solidaridad y es por esto por lo que colabora regularmente con ONG (Organización no
gubernamental, con fines Humanitarios).

Finalmente, de cara a los próximos años los retos futuros se relacionan tanto a la producción como la
distribución. El ampliar su capacidad productiva, logística y penetración de nuevos mercados son los
proyectos donde se debe potenciar el esfuerzo de la empresa Role.

Responda de acuerdo con los antecedentes expuestos del caso las siguientes preguntas:

1. Las actividades logísticas se clasifican en Actividades Claves y de Soporte. Identifique una


actividad Clave y una actividad de Soporte que aporte como elemento a la satisfacción del cliente
y comente cada una de ellas.

2. En relación con los gerentes de la empresa Role cuál cree usted que es la decisión más indicada
para la eficiencia de la empresa.

GERENTE DECISIÓN EFICIENCIA

3. Defina, que es una ventaja competitiva y como implementaría esta ventaja si usted fuera uno de
los gerentes de la Empresa Role.

4. En relación con los retos futuros de la empresa enfocados principalmente en operaciones y


distribución donde la tendencia de hoy en día es el comercio electrónico. Indique 2 puntos donde
este escenario se ve reflejado y comente cómo puede afectar al nivel de competitividad de la
empresa Role.

5. Indique en qué parte de la cadena de suministro cree usted que hace falta aplicar una mejor
logística.

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