CURSO:

INTRODUCCIÒN A LA INGENIERIA MECANICA ELECTRICA

(CHICLAYO_PFH_202202)

TEMA:
AGROINDUSTRIA

DOCENTE:
Celada Padilla, James Skinner
([email protected]).

INTEGRANTES. (Grupo N° 1)

• Alcántara Castro, Ronaldo

• Arana Sernaque, Jose Manuel
• Baldera Baldera Carlos David
• Chavesta Santisteban Luis Enrique
• Cabrera Roncal, Roberto Carlos
• Castrejón Villanueva Gilmer
 ETAPAS RIESGOS POTENCIALES PROCEDIMIENTO
Datos del circuito y • Accidentes por no mantener
8. • La distancia mínima será de 50 cm
del equipo instalado distancias mínimas de seguridad.
• Evitar forcejeos en los cables de
• Accidente por desprendimiento
potencia.
Transferencia de de algún cable de potencia.
• No portar elementos metálicos que se
9. datos y retiro del • Accidente por corto circuito.
puedan desprender y provocar un corto
equipo • Accidente por exceso de
circuito.
confianza.
• Evitar el exceso de confianza.
Fuente: Guía modelo N° 16 Agroindustria, MINEM 2008.

4.2.5 Etapa 5: Evaluación de  Identificación de malos hábitos de

Registros - Línea base consumo.
energética: consumos y
costos de la energía Se realizan cálculos, estimaciones,
balances de masa y energía, flujo gramas,
Los registros obtenidos en la campaña de etc, para determinar la participación de
mediciones proporcionarán la información la energía en el proceso productivo. La
que deberá ser evaluada, validada y intención será conocer en detalle cómose
analizada, afín de verificar la consistencia está utilizando la energía en las áreas,
de datos y descartar los datos no reales. Y zonas y hasta por equipo o maquinaria.
servirá para obtener lo siguiente:
Una manera de evaluar los consumos es
 El rendimiento y consumo realde elaborando índices energéticos (relación
los equipos generadores o del consumo energético con la producción)
consumidores de energía eléctrica de tal manera de poder comparar lo actual
o térmica por usos y sectores. Se con el futuro, luego de haber realizado
incluyen los costos de los insumos mejoras en las instalaciones.
y costo de producción, porque
finalmente al empresario le ⯈ Indicadores:
interesa saber cuánto le cuesta
implementar la eficiencia Consumo de energía eléctrica (kWh)/
energética en su industria y cuáles Producción (t)
el beneficio económico que va a Consumo de combustible (gal ó Sm3 ó kg)/
obtener. Producción (t)
 El rango de eficiencia energética de
los equipos o sistemas principales. Finalmente, con los resultados se
 La calidad de energía y su constituye la línea de base que va servir
aplicación para la seguridad y como referencia para las futuras acciones a
confort del personal (iluminación, implementar y lograr el beneficio esperado.
ventilación, etc.) y las deficiencias
en las instalaciones eléctricas de la El establecimiento de una línea de base
empresa (seguridad eléctrica). permite evaluar el impacto de las
 La calidad de energía térmica en recomendaciones asociadas con buenas
cuanto al uso, seguridad y confort prácticas de mínima inversión y mejoras
del personal y las deficiencias en las tecnológicas con grado de inversión
instalaciones que comprometan la orientadas a reducir costos de operación
seguridad de las personas. y mejorar la calidad del servicio.

31
Determinación de la Línea de Base: 4.2.7 Etapa 7: Evaluación
técnica-económica-
Proporciona la información sobre el
financiera de las Mejoras
estado actual del consumo e indicadores
planteadas
energéticos, los cuales, comparándolos
Se evalúan los aspectos técnicos
con las siguientes auditorías, brindarán la
económicos, su costo y viabilidad de
información del grado de eficiencia que se
implementación, considerando el retorno de
viene desarrollando.
la inversión y las oportunidades identificadas
para establecer cuantitativamente el ahorro
La línea base deberá estar expresada en
económico y energético.
forma cuantitativa y ser consistente con
la situación real del sistema energético a
Se proponen mejoras que pueden estar
efectos de comparación en un período
en todo o parte del proceso productivo,
determinado.
tales como el acondicionamiento previo de
la materia prima, recuperación de calor
4.2.6 Etapa 6: Identificación de
perdido, recuperación de material,cambio
Oportunidades de Mejoras
de fuente energética, mejora en la
en Eficiencia Energética
administración energética, recuperación
de la eficiencia de los equipos, adopción de
En esta etapa se identifican las
nueva tecnología, etc. Todo esto deberáser
oportunidades de mejora, determinando
sustentado técnicamente y en caso de
el potencial de ahorro energético, los
requerir financiamiento se puedenadoptar
equipos críticos y recomendaciones de las
diferentes mecanismos bancarios o
alternativas técnicas de mejoramiento y/o
entidades financieras de nuestro medio.
sustitución.

4.2.7.1 Evaluación técnica-económica

En esta etapa se obtiene la siguiente
información:
Evaluación del ahorro de energía
proyectado
 Inventario de equipos y artefactos
consumidores de energía.
 Diagrama de flujo de procesos de El ahorro de energía atribuible a las
la empresa. recomendaciones asociadas con buenas
 Diagrama de carga del consumo de prácticas de consumo, relacionados con la
energía, en Diagrama de Sankey o sustitución de motores y el mejoramiento
similar. del factor de potencia está en función a
 Oportunidades de mejora la eficiencia de las unidades involucradas,
energética (sustitución o mejora de la capacidad de los equipos, las horas
equipos y/o cambio de hábitos). de operación y diversas condiciones
 Determinación de los centros relacionadas con la naturaleza de los
de costos energéticos, que nos procesos agroindustriales.
permitirá conocer y mejorar el
consumo de cada energético por El ahorro de energía se refiere a un período
área o proceso especificado. determinado, el cual puede ser mensual o
 Mejora en los procesos de la anual. Los ahorros de energía asociados
entidad. con sistemas eléctricos se expresan en kWh.
 En el presente caso, se trata de ahorro de
En el presente caso, los ahorros de energía
energía por el cambio a motores más
están asociados con la sustitución de los
eficientes y el precio de la energía es de
motores eléctricos de baja eficiencia por
0,35 Soles/kWh.
motores eléctricos de alta eficiencia dela
misma potencia entre 5 y 125 HP, lo cual
El beneficio económico (BE) calculado es
produce un ahorro en el consumo de
el siguiente:
energía en el orden de 84 506 kWh. A partir
de dicho ahorro, es posible establecer los
BE = Ahorro en ahorro en energía (kWh)/
indicadores de evaluación económica.
año x tarifa (Soles/kWh)
BE = 29 621,69 soles/año
Primeramente, tenemos el ahorro
económico (AE):
Evaluación del costo de implementación
y retorno de inversión
AE = Ahorro en consumo de energía por
año: 84 506 kWh
El costo de implementación asociadocon
la recomendación que originará el ahorro
Evaluación del beneficio económico
de energía esperado deberá sercalculado
esperado
sobre la base de cotizaciones de
proveedores que proporcionen un
El beneficio económico está relacionado,
estimado del orden de magnitud
principalmente, con el ahorro de energía
involucrado. En este costo deberá
proyectado. Es posible encontrar algunos
considerarse, principalmente, el costo de
casos, como el cambio de pliego tarifario,
inversión inicial (una sola vez), mientras que
en los cuales el beneficio económico no
los costos de operación y mantenimiento
está ligado directamente con un ahorrode
(periódicos) deberán ser descontados del
energía, o el beneficio económico por una
beneficio económico (calculado en base al
reducción de la máxima demanda, en
ahorro de energía).
cuyo caso el ahorro de energía no es
necesariamente el componente principal.
En el presente caso el costo de
implementación o inversión en los nuevos
El cálculo del beneficio económico deberá
motores eléctricos de alta eficiencia NEMA
estar expresado en el mismo período para
PREMIUM con potencias entre 5 y 125 HP
el cual se ha efectuado el cálculo del
es de S/. 121 196,05.
ahorro económico (mensual o anual). En el
proceso de cálculo del beneficio
Existen varios métodos para establecer el
económico, se requiere establecer el
retorno de inversión de las oportunidades y
precio del energético involucrado. En
recomendaciones para el ahorro de
el caso de la electricidad, es posible
energía y obtención de beneficio
encontrar diversos precios de la energía
económico. Entre ellos, se incluyen:
(kWh) y la potencia (kW), tanto para
periodos de hora punta como fuera de
punta. En esos casos es posible establecer
 Retorno de inversión (RI)
un precio ponderado que considere estas
 Valor actual neto (VAN)
 Tasa interna de retorno (TIR)
diferencias y que resulte apropiado para
 Relación Costo/Beneficio (B/C)
estimar el beneficio económico.

33
 En éste contexto, es posible definir
El periodo de retorno simple es lo
factores que permitan transformar el valor
suficientemente apropiado para evaluar
presente en anualidades o valor futuro, tal
la rentabilidad en proyectos con retornos
como se muestra a continuación.
menores a los 2 ó 3 años. A medida que este
retorno se hace más prolongado, se hace
necesario considerar los métodos VAN y Tabla Nº 3.
TIR. En el presente caso, calcularemos el Fórmulas de valor presente y
periodo de retorno y los demás indicadores futuro
para tener como referencia.

El periodo de retorno o retorno de la

F (1 + i) n F (1 + i) -1
inversión simple se calcula mediante: = =
P A i
IMP
P 1 A i
= =
RI = F (1 + i)n F (1 + i)n - 1
BE (1 + i) n - 1
P A i (1 + i) n
Donde: A = i (1 + i) n =
P (1 + i)n - 1
IMP = Costo de implementación de la
mejora (S/.) Por ejemplo, para una tasa de descuento
BE = Ahorro económico (S/. /Año) de 11% en un periodo de 12 años el factor
A/P resulta:
RI = Retorno de inversión (años)
121 196,05 soles A ⁄ P = [11(1+11)12 ] ⁄ [(1+11)12 - 1]
RI =
29 621,69 soles/año A ⁄ P = 0,15402729

RI = 3,69354158 años
El valor presente se determinará aplicando
RI = 4,09 años la siguiente fórmula:

Con este resultado se puede concluir que

P= Valor Anual ⁄ Factor A / P
la inversión realizada en la mejora
identificada será recuperada en 4,09 años.
P= 29 621,69 soles ⁄ 0,15402729
P= 192 314,56 soles
En cuanto a los métodos de valor actual
neto y tasa interna de retorno, se
Es decir, un ahorro anual de 29 621,69
involucran las siguientes variables de
Soles durante un periodo de 12 años a
análisis:
una tasa de descuento del 11% equivale
P = Valor Presente o valor actual en el tiempo presente a 192 314,56 Soles.
A = Valor Anual o Anualidad
F = Valor futuro En la figura se muestra el análisis del VAN
N = Vida Útil del proyecto el cual resulta en un beneficio positivo de
I = Tasa de Interés 192 314,56 Soles.