PORTAFOLIO DE INTERVENCIÓN AUTÓNOMA

PRÁCTICA LABORAL INTERMEDIA

AGRICOLA,COMERCIALIZADORA E INDUSTRIAL

TERAIKE S.A

ESTANCIA SERENA TIERRA DEL FUEGO.

NOMBRES ESTUDIANTE: LORETO YENNIFER ERICES LINAY.

CARRERA:TNS EN VETERINARIA Y PRODUCCIÓN AGROPECUARIA.

PORVENIR, 7 DE NOVIEMBRE DE 2022

 ÍNDICE

3- INTRODUCCIÓN 3

4- DESCRIPCIÓN DEL CONTEXTO 4

5- ANÁLISIS DEL CONTEXTO 6

6- JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA 7

7- CONTEXTUALIZACIÓN EN LA NORMATIVA VIGENTE 8

8.DISEÑO, DESARROLLO, TEMPORIZACIÓN Y RECURSOS. 11

9- IMPLEMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA 13

10- REFLEXIÓN FINAL DEL PORTAFOLIO 14

11- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 16

12- ANEXOS (DIARIOS DE PRÁCTICA DEL PORTAFOLIO) 17

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 3- INTRODUCCIÓN

En este portafolio de evidencias de práctica intermedia laboral de la carrera de

veterinaria y producción agropecuaria se dará a conocer el lugar donde se realizó dicha
práctica , como también las actividades que se realizaron en el lugar.
La carrera de veterinaria ofrece una variedad de opciones de trabajo en Porvenir, sobre
todo en las zonas donde existe una gran cantidad de producción ovina,en estancias y
también dentro de la ciudad en las diferentes clínicas de animales menores.
Además se desarrollará una estrategia de intervención con el objetivo de mejorar las
problemáticas o necesidades observadas, la cual principalmente fue el maltrato hacia
los animales.Para lo cual se dará cuenta de una estrategia de mejora, la cuál será
capacitar al personal de estancia la serena con el objetivo de informales y educarlos en
el tema,esta propuesta se abordará en mayor detalle a lo largo del presente informe.
Además de detallar las actividades, se mostrará la forma de implementación y porqué
es importante llevarlo a cabo.
por otro lado describir lo aprendido durante este proceso de práctica, las ventajas y
desventajas de haber realizado la práctica en estancia Serena.

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 4- DESCRIPCIÓN DEL CONTEXTO

La empresa agrícola,comercializadora e industrial Teraike S.A. ubicada en Ruta 9

norte,km 12,5, comuna de porvenir.representada legalmente por Don Juan Ignacio
Cavada Herrera. El rubro de esta empresa es agricultura,ganadería, caza y silvicultura,
su actividad es la cría de animales.Cuenta con alrededor de 30.000 mil cabezas de
ganado ovino: hembras y machos. Dicho ganado es de la raza merino. Dentro de los
trabajos que se realizan se lleva a cabo el proceso de inseminación artificial para lograr
la producción esperada en un tiempo determinado que se desarrolla a corto plazo.

El número total de trabajadores es de 51-100 personas, calificadas en el rango de

mediana empresa.

Se realiza un plan de producción tentativo durante el año, dentro ellos está la

temporada de esquila de corderos y capones en los meses de enero y febrero y
también la esquila preparto que se realiza en el mes de septiembre, junto a la
vacunación de hembras y corderos.

La vacuna que se utiliza en estancia serena se llama Clostribac 8 Gold, Vacuna

subcutánea que ayuda a la prevención de Carbunclo sintomático, Edema maligno,
Bradsot, Hepatitis necrótica infecciosa, Enterotoxemias y Hemoglobinuria bacilar en
bovinos y ovinos sanos. Medicamento Inmunológico, Suspensión inyectable.Dicha
vacuna se mantiene a bajas temperaturas dentro de un cooler, vacunación que se
realiza una vez al año.

A inicios de septiembre se dió comienzo a la actividad de esquila pre parto,con el

propósito de facilitar el proceso de pariciones en las ovejas preñadas.Para ellos se
contrata una comparsa; personal que trabaja en conjunto para lograr el objetivo,el cual
es esquilar una gran cantidad de ovejas por día, entre ellos se encuentran el que dirige
la comparsa y busca el personal,en este caso había seis esquiladores con todos su
implementos de trabajo, dos personas encargadas de los vellones (recogen la lana
después que los esquiladores terminan), además dos personas que constantemente
barren después de cada proceso y clasifican los restos de lanas (lana que sale de la
barriga de la oveja y pequeños desechos de lanas) esas lanas se guardan en dos
bolsas grande donde se debe llenar y ser aplastada por los que barren hasta que se
complete y después pasa a la prensa , en dónde salen los fardos de la lana,
clasificadas.

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Todo el trabajo observado nos contextualiza y nos aterriza a la realidad de la región, en
este caso de la comuna de Porvenir,provincia de tierra del fuego, el proceso de
adaptación y la opción de trabajo como futuros profesionales y la gran cantidad de
demanda existente.

Como practicantes es favorable para nuestra formación y desarrollo de las mismas,en

temas monetarios es conveniente, pero por otro lado se practica el trabajo que es
esforzado y agotador. Hay que tener la capacidad de adaptación al
clima,horarios,actividades,etc.

Esta práctica ayudó a conocer más el trabajo que se realiza en la estancia. En esta
ocasión se aprendió a inyectar ovejas en pleno proceso de esquila preparto,situación en
que el estudiante se adaptó a los tiempos y espacio para realizar la acción.

El haber vivido en el campo y tener la nocion de como criar animales me ayudó

considerablemente en este proceso de práctica, adaptándome al olor a ovino, estar
atenta siempre mirando al animal que se está vacunando y atenta también al esquilador
que el cualesquier momento inicia con la esquila, esperar el momento preciso para
moverte y evitando el golpe del animal (patada) y evitar interrumpir el tiempo de esquila
de cada trabajador y evitar cortes con la maquina esquiladora.Recordar que cabeza de
ganado ovino, mientras menos minutos se demore en esquilar una oveja es mayor la
cantidad de ovejas esquiladas en el dia.

Esta práctica ayudó a conocer el trabajo que se realiza en la estancia. Por otro lado
aprendí que no tan solo los hombres pueden hacer trabajo en el campo(aunque piensan
lo contrario).

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 5- ANÁLISIS DEL CONTEXTO

Con respecto al foco de interés, en esta ocasión estará enfocado al bienestar animal,En
estancia Serena se observó el maltrato hacia los animales por parte de los
esquiladores, maltrato a ovejas preñadas u ovejas de pariciones recientes.

Instancia en que el personal de esta estancia golpeaba, aplastan y tiraban sin ningún
tipo de consideración y respeto a las ovejas preñadas, los esquiladores por hacer
esquilas de más ovejas por día, se apuraron demasiado, realizando cortes en diferentes
zonas del animal, ya sea de cubito lateral (de lado), afectando miembros proximal al
cuerpo, cortes en la cola, cortes de ubre(cortando una de las cuatro tetinas).

Es importante porque es parte de los cinco principios del bienestar animal, en los
puntos trata que los animales deben estar ; libres de incomodidad, dolor, enfermedad y
libre de miedo y estrés, una manera de respetar al animal y prevenir cualquier tipo de
enfermedad por los diferentes cortes que le hacen, abortos de las ovejas, en casos
extremos la muerte de la cria o la madre.

Por todo lo anterior se ve afectada la producción, nacen crías muertas, pérdidas

inesperadas de animales muertos después de nacido.

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 6- JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA

La Organización Mundial de Sanidad Animal es el organismo intergubernamental

encargado de mejorar la salud y el bienestar animal en el mundo. Fue creada en virtud
del Convenio Internacional del 25 de enero de 1924 y ha conservado sus siglas
históricas: OIE.

Las directrices que guían a la OMSA en materia de bienestar de los animales terrestres
incluyen las «cinco libertades». Enunciadas en 1965 y ampliamente reconocidas,
describen las expectativas de la sociedad en cuanto a las condiciones a las que están
sometidos los animales cuando están bajo el control del hombre, es decir:

• Los animales deben estar libres de hambre y sed

• Deben estar libres de incomodidad y malestar

• Deben estar libres de dolor, injurias y enfermedades

• Los animales deben ser libres de expresar sus modelos de conducta animal

• Los animales deben estar libres de miedo y estrés.

En la producción ovina teraike se detectó la necesidad de implementar un proyecto de

intervención de mejora en el proceso de esquila pre parto que se realiza en el mes de
septiembre, ya que el trato de los esquiladores no es el adecuadO si nos enfocamos
directamente en el animal, en las ovejas preñadas se observó cierto grado de
agresividad, maltratos de las ovejas preñadas y ovejas en lactancia.

Como propuesta de mejora se pretende capacitar a todo el personal que va a trabajar en

estancia serena,donde se trabaja con una gran cantidad de animales principalmente con
ovejas preñadas.

Además se propone realizar charlas informativas y educativas a los futuros esquiladores

y a la comparsa en general sobre bienestar animal, los encargados de realizar dichas
actividades serán profesionales del área, ya sea veterinarios o técnicos veterinarios.

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 7- CONTEXTUALIZACIÓN EN LA NORMATIVA VIGENTE

Al momento de contextualizar sobre el bienestar animal en ovinos se refiere

automáticamente a la ley que protege a los animales en la Declaración universal de los
derechos del animal. Desde el año 2009 Chile cuenta con la Ley Nº 20.380 sobre
Protección de los Animales y tres reglamentos complementarios, cuya aplicación es
fiscalizada por el SAG, autoridad competente en este tema. Éstos son:

Reglamento de Protección del Ganado durante el Transporte (Decreto Nº 30).

Reglamento sobre Protección de los Animales que Provean de Carne, Pieles,

Plumas y otros Productos al Momento del Beneficio en Establecimientos
Industriales (Decreto Nº 28).

Reglamento Sobre Protección de los Animales Durante su Producción Industrial,

su Comercialización y en Otros Recintos de Mantención de Animales (Decreto Nº
29).Artículo 6º.- Está prohibido en el manejo de animales.

a) Golpearlos causando dolor o sufrimiento innecesario.

b) Movilizarlos mediante la aplicación de presión en puntos sensibles del cuerpo,

tales como: Ojos, boca, orejas, vulva, región anogenital y vientre, entre otros.

c) Arrojarlos y arrastrarlos de la cabeza, cuernos, astas, orejas, lana, vellón,

patas, alas, cola, pelo o plumas, excepto en situaciones de emergencia en que el
bienestar de los animales o la seguridad de las personas esté en peligro.

d) Utilizar instrumentos de estímulos cortantes y/o punzantes.

e) Atar a los animales para su transporte de manera que su bienestar se vea

comprometido.

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A continuación se dan a conocer algunos de los artículos que aplican a los derechos de
los ovinos:

Artículo 1º Todos los animales nacen iguales ante la vida y tienen los mismos derechos
a la existencia.

Artículo 2º a) Todo animal tiene derecho a ser respetado.

b) El hombre, en tanto que especie animal, no puede atribuirse el derecho a

exterminar a los otros animales o explotarlos violando su derecho. Tiene la obligación
de poner sus conocimientos al servicio de los animales.

c) Todos los animales tienen derecho a la atención, a los cuidados y a la

protección del hombre.

Artículo 3º a) Ningún animal será sometido a malos tratos ni a actos crueles.

b) Si la muerte de un animal es necesaria, debe ser instantánea, indolora y no

generadora de angustia.

Artículo 5º a) Todo animal perteneciente a una especie que viva tradicionalmente en el

entorno del hombre, tiene derecho a vivir y crecer al ritmo y en las condiciones de vida y
de libertad que sean propias de su especie.

Artículo 9º Los animales criados para la alimentación deben ser nutridos, alojados,
transportados y sacrificados sin causarles ni ansiedad ni dolor.

Artículo 13º a) Un animal muerto debe ser tratado con respeto.

b) Las escenas violentas en las que haya víctimas animales deben ser prohibidas en el
cine y en la televisión, a no ser que su objetivo sea denunciar los atentados contra los
derechos del animal.

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Artículo 14º a) Los organismos de protección y salvaguarda de los animales deben ser
representados a nivel gubernamental.

b) Los derechos del animal deben ser defendidos por la ley, al igual que los derechos
del hombre.

todos los artículos anteriormente mencionados me permiten reflexionar con

fundamentos que todos los animales tienen derecho a un trato digno en todas sus
directrices,en el caso de estancia Serena no se practica en su totalidad el trato que
permita el bienestar animal,como estudiantes es nuestro deber tomar una acción para
solucionar o disminuir el maltrato hacia las ovejas preñadas o en lactancia.

Si se analiza en tema monetarios, es considerable la pérdida en la producción ovina de

la estancia Serena, Por diversas muertes y abortos causados por lo malos tratos de los
trabajadores de la estancia.

Por otro lado el tema de los cortes en las ovejas, cortes que causaron la pérdida de
tetinas de las productoras, como consecuencias afecta directamente en el proceso de
lactancias de las hembras y en el crecimiento del cordero.

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8.DISEÑO, DESARROLLO, TEMPORIZACIÓN Y RECURSOS.

A modo de diagnóstico para realizar las capacitaciones se centró principalmente en el

bienestar de ovejas en gestación y las que están en lactancia. En este punto se dará a
conocer detalladamente la serie de actividades a realizar como propuesta de
intervención como estudiante de la carrera de veterinaria y producción agropecuaria.
Las actividades a desarrollar serán capacitaciones y un taller a todo el personal de la
estancia la serena, que serán divididos en grupos, entre estos grupos estarán los
esquiladores, los escoberos, los que recogen vellones, los clasificadores de lana, los
prenseros y los encargados de la estancia y los trabajadores interno.
Dichas actividades se llevarán a cabo en un tiempo determinado anterior al proceso de
esquila de pre parto,se realizará con una semana de anticipación, con el objetivo de
tener al personal capacitado para realizar su trabajo.
Los responsables de las actividades serán médicos veterinarios o técnicos veterinarios.
La actividad se desarrollará desde el día lunes hasta el día sábado del mes de
septiembre(fecha por estimar).
los recursos a utilizar serán :
Un computador con acceso a internet.
una sala para realizar la capacitación
un proyector y telón.

Las tareas a realizar serán las siguientes:

Primero recopilar información sobre bienestar animal,dicha actividad tiene una duración
de 24 hrs para realizar.Luego crear la presentación de powerpoint, al día siguiente
realizar la redacción y corrección del documento.
También se realiza la creación de los grupos a capacitar (esquiladores, velloneros,
encargados de los animales, encargado de la estancia, prensadores, clasificador de
lanas).
La primera presentación general de tema a abordar en la semana de capacitación
Capacitar a todos los esquiladores de la comparsa
capacitar a los velloneros y escoberos
capacitación a clasificador de lanas y prenseros
capacitación al encargado de la estancia y los encargados del piño
Para culminar con la semana de capacitación, se realizará un taller en el que incluye un
test de evaluación de lo aprendido.

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Se espera de estas capacitaciones, que todo el personal de la estancia serena esté
informado y que aprenda sobre bienestar animal y poder llevarlo a la práctica en
respuesta positiva al manejo que se espera por parte de los trabajadores hacia el
ganado ovino.

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 9- IMPLEMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA

La implementación de esta propuesta tiene como objetivo fomentar las buenas prácticas
ganaderas en la producción ovina.
Empoderar al personal de la estancia Serena sobre bienestar animal,dicha implementación
será beneficiosa para el dueño de la estancia y todos sus trabajadores ya sea faena o a
contrato por un determinado tiempo.
La importancia de respetar a los animales,realizando el buen trato hacia estos
mismos,cumpliendo así las 5 libertades del bienestar animal.
Con estas prácticas de manejo se pretende prevenir muertes, enfermedades y pérdidas
importantes de pedazos de cola y de tetinas de las ovejas preñadas.
Se debe practicar el bienestar animal porque la ley así lo exige.

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 10- REFLEXIÓN FINAL DEL PORTAFOLIO

Para culminar con el desarrollo de este portafolio, a modo de reflexión como futuro
profesional del área de veterinaria y producción agropecuaria se responderán las
siguientes preguntas :

¿Qué ha aprendido? Nombrar fortalezas y debilidades.

En este proceso de práctica laboral intermedia aprendí a inyectar ovinos.

Algunas de las fortalezas:

Ser adaptable a cualquier contexto.(campo).
La confianza en uno mismo.
Ser capaz de realizar la actividad de la manera más eficiente posible.

Algunas de las debilidades:

Trabajar en grupo de puros hombres que piensan que solo los varones pueden hacer el
trabajo.

¿Cuál ha sido su evolución a lo largo de los diferentes períodos de práctica?

La palabra para describir la evolución en los periodos de práctica es el

empoderamiento personal y profesional como estudiante en formación.
A modo de evaluar las competencias que se desarrollaron en el transcurso de estos
semestres de la práctica,se ejemplifica en términos generales.

Competencias básicas: Estas competencias son las que le sirven a una persona para
formar parte de la sociedad. Algunas de estas competencias son, por ejemplo, la
tolerancia y el respeto. Asociadas a los valores éticos y morales que forman parte de la
sociedad de forma universal.
Competencias genéricas: son aplicadas a la escuela o al campo laboral. Algunos
ejemplos de estas competencias son la empatía, el trabajo en equipo, la proactividad y
la creatividad.

Competencias específicas: poder lograr insertarse de forma adecuada en el campo

laboral, también son conocidas como habilidades personales.

Competencias comunicativas: cumple con las normas básicas de comunicación.

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 11- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Bienestar Animal. (2022, 2 agosto). OMSA - Organización Mundial de Sanidad Animal.

https://www.woah.org/es/que-hacemos/sanidad-y-bienestar-animal/bienestar-animal/

Bienestar animal | SAG. (s. f.). Recuperado 3 de noviembre de 2022, de

https://www.sag.gob.cl/ambitos-de-accion/bienestar-animal

Vacuna ZOETIS Clostribac 8 Gold Caja 50 Dosis 100 mL. (s. f.). Ferosor. Recuperado 3
de noviembre de 2022, de
https://ferosor.cl/nutricion-y-farmacia/895-vacuna-zoetis-clostribac-8-gold-caja-50-dosis-
100-ml.html

Agricultura, M. de. (2013, 24 mayo). Decreto 29 (24-may-2013) M. de Agricultura | Ley

Chile. Biblioteca del Congreso Nacional de Chile. www.bcn.cl/leychile.
https://www.bcn.cl/leychile/navegar?idNorma=1051298

Normativa vigente | SAG. (s. f.). Recuperado 3 de noviembre de 2022, de

https://www.sag.gob.cl/ambitos-de-accion/normativa-vigente

12- ANEXOS (DIARIOS DE PRÁCTICA DEL PORTAFOLIO)

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El día sábado se dio inicio al proceso de vacunación ovina , realizando la actividad en calidad
de estudiante de veterinaria.
Cada una de las fotografías son de creación propia de la estudiante en formación.

Vacuna:ZOETIS Clostribac 8
Gold Caja 50 Dosis 100 mL.

Elaboración propia Elaboración propia Elaboración propia Elaboración propia

Elaboración propia Elaboración propia Elaboración propia Elaboración propia

Elaboración propia Elaboración propia Elaboración propia Elaboración propia

El día domingo,segundo día de esquila preparto en estancia Serena.

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Elaboración propia Elaboración propia Elaboración propia

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Dia lunes

Vacuna: Elaboración propia Elaboración propia

ZOETIS Clostribac 8 Gold Cooler para frascos de
vacuna
Caja 50 Dosis 100 mL.

Elaboración propia Elaboración propia Elaboración propia

Dia martes

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 Elaboración propia
Elaboración propia

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