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    Caso La Barca

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    MIRLA MIRELLA MORENO LEANDRO
    Este documento describe el día de trabajo en la distribuidora de pescado "La Barca". Carlos y Berta están ocupados atendiendo clientes y descargando pescado recién llegado. Berta se queja de que el mostrador es demasiado alto para ella y que mover las jarras pesadas de pescado es agotador. Carlos usa métodos rápidos pero riesgosos para descargar el pescado. Berta espera que el técnico arregle pronto la cámara frigorífica para reducir su estrés.

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    Caso la Barca

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    Este documento describe el día de trabajo en la distribuidora de pescado "La Barca". Carlos y Berta están ocupados atendiendo clientes y descargando pescado recién llegado. Berta se queja de que el mostrador es demasiado alto para ella y que mover las jarras pesadas de pescado es agotador. Carlos usa métodos rápidos pero riesgosos para descargar el pescado. Berta espera que el técnico arregle pronto la cámara frigorífica para reducir su estrés.

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    UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO INGENIERIA INDUSTRIAL

    CASO PRÁCTICO

    “DISTRIBUIDORA LA BARCA”

    Carlos es un joven que por primera vez trabaja y fue contratado por la Sra. María,
    dueña de una empresa distribuidora de pescado al por mayor y menor, llamada “La
    barca”.
    Dentro de las funciones de Carlos consiste en ayudar a Berta la vendedora de la
    distribuidora, donde realizará tareas de cargar las jabas con pescado, reponer el
    pescado, guardar el pescado a la cámara de frio, picar el hielo manualmente, preparar
    los mostradores con el pescado, etc.
    Hoy el camión proveedor de pescado proveniente del muelle ha llegado con retraso y
    en la distribuidora hay muchos clientes esperando ser atendidos.
    Para Berta está situación le hace perder el control por la bulla de los clientes y
    reclamos por una atención más rápida, y llamadas telefónicas que consultan precios.
    Por otro lado, Carlos comienza rápidamente a descargar 25 jabas con pescado que
    aproximadamente pesan 30 kilos cada una, para agilizar la descarga las coge del
    camión proveedor una por una y las deposita en el suelo apiladas de 5 en 5 para luego
    empujarlas hasta la cámara de frio.
    Mientras tanto, en la tienda Berta está abalanzada sobre una corvina que le ha pedido
    un cliente sin lograr alcanzarla fácilmente y reniega de la amplitud del mostrador:
    Berta dice en voz baja: nunca tienen en cuenta a los bajitos cuando hacen las cosas, si
    supieran que esto tenemos que hacerlo un muchas veces durante el día, y ni siquiera
    tenemos un gancho para alcanzar el pescado.
    Después de media hora, aprovechando un momento en que no hay gente en la
    distribuidora, Berta acude a ayudar a Carlos en la trastienda. Ambos empiezan a
    seleccionar por tipo y tamaño de pescado, seguidamente Carlos coloca un bloque de
    hielo en el piso, agarra un fierro con punta para picar fuerte el hielo, esta acción lo hace
    poniéndose de cuclillas lo hace muy rápido para evitar que el pescado se malogre,
    Berta jala con mucha fuerza la cada jaba que contienen pescado y hielo picado hasta la
    cámara de frio que está en el fondo de la tienda.
    Allí las vuelve a dejar en el suelo y muy cansada le dice a Carlos:
    Espero que mañana venga el técnico a revisar la cámara de frio que no está
    funcionando hace 2 semanas, más aún cuando esta tarea se realiza todos los días.

    Elaborar una tabla que permita identificar los riesgos ergonómicos a los que están
    expuestos los trabajados, el motivo del riesgo (causa) y brindar propuestas para reducir
    el riesgo ergonomico.

    Trabajador Riesgo ergonómico Motivo del R.E Propuesta para


    reducir el R.E

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