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    Petiscos de Barrio: Bolinhas de Bacalhau E Dois Mais

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    Adolfo Beck
    Este documento presenta el menú de un restaurante portugués que ofrece una amplia variedad de platos típicos de Portugal como bacalao, pollo y mariscos, así como entradas, ensaladas, sándwiches y postres tradicionales portugueses. El menú también incluye opciones para acompañar los platos principales como purés, arroces y papas. El restaurante busca transportar a los comensales a la cultura y tradiciones culinarias de Portugal a través de su gastronomía.

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    Petiscos de Barrio: Bolinhas de Bacalhau E Dois Mais

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    Este documento presenta el menú de un restaurante portugués que ofrece una amplia variedad de platos típicos de Portugal como bacalao, pollo y mariscos, así como entradas, ensaladas, sándwiches y postres tradicionales portugueses. El menú también incluye opciones para acompañar los platos principales como purés, arroces y papas. El restaurante busca transportar a los comensales a la cultura y tradiciones culinarias de Portugal a través de su gastronomía.

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    Este documento presenta el menú de un restaurante portugués que ofrece una amplia variedad de platos típicos de Portugal como bacalao, pollo y mariscos, así como entradas, ensaladas, sándwiches y postres tradicionales portugueses. El menú también incluye opciones para acompañar los platos principales como purés, arroces y papas. El restaurante busca transportar a los comensales a la cultura y tradiciones culinarias de Portugal a través de su gastronomía.

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    Este documento presenta el menú de un restaurante portugués que ofrece una amplia variedad de platos típicos de Portugal como bacalao, pollo y mariscos, así como entradas, ensaladas, sándwiches y postres tradicionales portugueses. El menú también incluye opciones para acompañar los platos principales como purés, arroces y papas. El restaurante busca transportar a los comensales a la cultura y tradiciones culinarias de Portugal a través de su gastronomía.

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    PETISCOS DE BARRIO

    14.900 GRAN PETISCO JAMÓN SERRANO, BROCHETAS DE LOMO, QUESO FUNDIDO, EMPANADITAS

    14.900 DUO TARTARE DE SALMÓN, DE ATÚN

    10.900 TIBORNAS (2U) LAMINA DE PAN / HUMMUS DE PALTA, ATÚN LAMINADO / JAMÓN SERRANO, RÚCULA, SALSA ROMESCO, TOMATE COCKTAIL

    9.900 NOSSO RISSÓIS (6U) ALCACHOFA, ALMENDRA / CEBOLLA, ACEITUNA, OREGANO / 3 QUESOS

    18.900 MESA DE CARNE LOMO VETADO, EMBUTIDOS, POLLO, COSTILLAR AGRIDULCE, PAPAS

    18.900 MESA DE MAR PULPO SALTEADO, CAMARONES AL AJILLO, TÁRTARO DE SALMÓN, CALUGONES DE CONGRIO

    12.900 TENTEMPIÉ QUESO MANCHEGO, QUESO 3 LECHES, JAMÓN SERRANO, TOSTADAS CON PATE

    12.900 PRAIA DONA ANA MOZZARELLA DE BÚFALA D.O.P, PESTO, PROSCIUTTO, ACEITUNAS MARINADAS, TOSTONES

    10.900 CARPACCIO LAMINAS DE CARNE, CREMA TRUFADA, ALCAPARRAS, RÚCULA, PALTA, PARMESANO, TOSTADAS

    11.900 CROSTA PORTUGUESA QUESO MANTECOSO, CHISTORRA, PESTO ALBAHACA, QUESO DE CABRA, PEREJIL

    10.900 CROSTA FINA QUESO MANTECOSO, ALCACHOFINES, ACEITUNAS NEGRAS, CEBOLLA ESTOFADA, RÚCULA, BALSÁMICO

    PETISCOS Y SANDWICHES PORTUGUESES

    12.900 GAMBAS AL AJILLO CAMARONES, AJO, ACEITE DE OLIVA

    12.900 SALADA DE POLVO PULPO, AJO, PEREJIL, CEBOLLA, ACEITE DE OLIVA

    10.900 BOLINHAS DE BACALHAU E DOIS MAIS FRITOS DE BACALHAU, PANADOS DE PORCO, CROQUETA DE VACA

    9.900 RISSÓIS (6U) CARNE / CAMARÓN / JAMÓN - QUESO

    11.900 PREGO DE LOMBO FRICA, LOMO 200 GR, AJO, SALSA MOSTAZA, FRITAS

    13.900 FRANCESINHA PAN DE MOLDE, EMBUTIDOS, CARNE, TOCINO, JAMÓN, QUESO, HUEVO FRITO, SALSA ESPECIAL, FRITAS

    SANDWICHES
    11.900 NATURISTA FRICA, CROQUETA DE QUÍNOA Y SEMILLAS, VEGETALES ESTOFADOS, RÚCULA, PESTO, LACTONESA, FRITAS

    11.900 MECHADA LUQUITANA FRICA, QUESO FUNDIDO, RÚCULA, POMODORO, FRITAS

    11.900 MECHADA CHACARERA FRICA, TOMATE, POROTOS VERDES, LACTONESA, AJÍ VERDE ENCURTIDO, FRITAS

    11.900 MECHADA ITALIANA FRICA, TOMATE, PALTA, LACTONESA, FRITAS.

    11.900 MECHADA CHICOTE FRICA, CEBOLLA ESTOFADA, TOCINO, QUESO FUNDIDO, TOMATE, LECHUGA, LACTONESA, FRITAS

    11.900 HAMBURGUESA LUQUITANA FRICA, QUESO FUNDIDO, RÚCULA, POMODORO, FRITAS

    11.900 HAMBURGUESA CHACARERA FRICA, TOMATE, POROTOS VERDES, LACTONESA, AJÍ VERDE ENCURTIDO, FRITAS

    11.900 HAMBURGUESA ITALIANA FRICA, TOMATE, PALTA, LACTONESA, FRITAS

    11.900 HAMBURGUESA CHICOTE FRICA, CEBOLLA ESTOFADA, TOCINO, QUESO FUNDIDO, TOMATE, LECHUGA, LACTONESA, FRITAS

    ENSALADAS
    Base Mix Verdes, Tomate Cocktail, Queso Fresco, Aceitunas, Palta

    11.900 ATÚN LÁMINAS DE ATÚN SELLADO, CREMA TRUFADA, HUEVO DE CODORNIZ, TOSTONES, LIMONETA CÍTRICA

    10.900 VEGANA QUESO VEGANO APANADO, VEGETALES A LA PARRILLA, SALSA DE BETARRAGA

    10.900 QUÍNOA CHOCLO, CREMA DE PALTA HASS, PEPINO, TOMATE, CIBOULETTE, MULTISEMILLAS

    14.900 SALMÓN A PUNTO, PAPITAS RUSAS, LIMONETA

    10.900 POLLO PECHUGA A LA PARRILLA DESMENUZADA, CEBOLLA ESTOFADA, SALSA DE NATAS, PARMESANO

    “Lusitano te acoge cuando llegas y te deja hechizado


    cuando te vas”
    “Lusitano agradece a José Pinho, Manuel Simao~ y
    Pedro Lemos por vivir con nosotros su Saudade, desde
    sus experiencias gastronomicas y sus cantos.
    Portugueses en Chile”
    CALDO PORTUGUÉS Y CREMAS

    6.900 CALDO VERDE KALE, CHORIZO, PAPA

    6.900 CREMA DE ZAPALLO FINAS HIERBAS, PARMESANO, PESTO

    6.900 CREMA DE TOMATE AL WHISKY TOMATE POMAROLA, TOMATE CHERRY, ALBAHACA

    COMIDA PORTUGUESA
    18.900 POLVO A LAGAREIRO PULPO ASADO, PAPAS SEMILLAS, AJO, ACEITE DE OLIVA

    14.900 BIFE À PORTUGUESA LOMO VETADO, AJO,JAMÓN SERRANO, SALSA DE MOSTAZA, HUEVO FRITO

    14.900 BACALHAU COM NATAS GRATIN DE BACALAO, SALSA BLANCA, PAPAS FRITAS, CEBOLLA ESTOFADA

    14.900 BACALHAU À BRAS BACALAO DESMIGADO, HUEVOS BATIDOS, CEBOLLA ESTOFADA, AJO, PEREJIL, ACEITUNAS, PAPAS FRITAS HILO

    19.900 BACALHAU À BRAGA LOMO DE BACALAO, PAPAS CHAUCHA, CEBOLLA ESTOFADA

    12.900 ARROZ DE MARISCOS ARROZ CALDOSO CON MARISCOS SURTIDOS

    13.900 ARROZ DE PATO ARROZ CON PATO AL HORNO

    13.900 ARROZ DE POLVO ARROZ CALDOSO CON PULPO

    COMIDA DE BARRIO
    12.900 COSTILLAR MIEL, MOSTAZA, VINO BLANCO

    12.900 BRISKET AL JUGO COCIÓN LENTA, VINO TINTO, CALLAMPAS, FINAS HIERBAS, OPORTO
    19.900 ENTRAÑA HIGH CHOICE USA A LA PARRILLA, SAL GRUESA
    10.900 POLLO RELLENO ACEITUNAS Y QUESO DE CABRA
    11.900 TRUCHA A LA PARRILLA, PIMIENTOS ASADOS, ALCAPARRAS, SALSA ROMESCO
    12.900 ATÚN ROJO A LA INGLESA A LA PARRILLA, DRESSING BALSÁMICO
    12.900 RAVIOLI DE ZAPALLO SALSA NOGADA, TOQUES DE PESTO, PARMESANO
    13.900 SORRENTINO DE SALMÓN SALSA CON ESPINACAS, CAVIAR, PARMESANO

    ACOMPAÑAMIENTOS
    3.900 PURÉ DE GARBANZOS PEREJIL, ACEITUNAS, CEBOLLA ESTOFADA

    3.900 PAPAS NATIVAS SALTEADAS AL VINO BLANCO, CEBOLLA ESTOFADA, PEREJIL, ACEITE DE OLIVA, TOMATE COCKTAIL

    3.900 ARROZ VERDE ALBAHACA, TOCINO, ALMENDRA, LECHE

    3.900 ARROZ MALANDRINHO ARROZ CALDOSO CON TOMATE

    3.900 LA VERDE MIX VERDE, TOMATE, PALTA, ACEITUNAS

    3.900 FRITAS / FRITAS A LA PROVENZAL

    SOBREMESAS
    5.900 BOLO DE CHOCOLATE BISCOCHUELO DE CHOCOLATE, CREMA DE TRUFA
    4.400 ARROZ DOCE À PORTUGUESA CON TOQUES DE LIMÓN Y CANELA
    4.900 TOUCINHO DO CÉU A BASE DE HUEVO, HARINA DE ALMENDRAS, ALCAYOTA, HELADO

    4.900 PASTÉIS DE NATA HOJALDRE, NATILLA HORNEADA, AZÚCAR FLOR, CANELA.

    4.400 BABA DE CAMELLO & SALAME DE CHOCOLATE DULCE DE LECHE, GALLETÓN DE CHOCOLATE

    5.900 HOJALDRE TORTA MANJAR, MERENGUE, SALSA BERRIES

    4.900 TIRAMISÚ CREMOSO, CON ESPRESSO, AMARETTO, CACAO

    4.900 LA LUSITANA LECHE ASADA A LA NARANJA Y COCO, GRATINADA, SALSA BERRIES

    4.900 COPA DE HELADO TRES SABORES A ELECCIÓN DE LA HELADERÍA DE LUSITANO

    “Mi inocencia es tan cierta que os puedo asegurar


    que este Gallo se pondrá de pie en su plato y
    cantará si soy colgado sin ser culpable del crimen
    del que se me acusa”

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