Proyecto Rsu Ciencias de La Salud

Facultad de Ciencias de la Salud
PROYECTO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA
Salud Integral: Promoviendo conductas saludables en las y los estudiantes

de 3º, 4º y 5º de secundaria EBR en el contexto actual de la Pandemia
Responsable:
Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad César Vallejo
Duración:
3 años
2022-2024
GUÍA Código : PP-G-03.02
Versión : 03
GUÍA DE ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS DE Fecha : 01-03-2022
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RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA
1. Título del Proyecto
Salud integral: Promoviendo conductas saludables en las y los estudiantes de 3ro, 4to y 5to
de secundaria EBR en el contexto actual de la pandemia.
2. Lugar de Intervención
Trujillo, Lima Este, Lima Norte, Ate, Callao, Huaraz, Chiclayo, Piura, Tarapoto y Chimbote
3. Resumen Ejecutivo
El área de Responsabilidad Social Universitaria- PRSU de la Facultad de Ciencias de la Salud,

en el marco de la ejecución del Proyecto “Salud integral: Promoviendo conductas
saludables en las y los estudiantes de 3ro, 4to y 5to de secundaria EBR en el contexto de
la Pandemia, desde el Semestre 2022 I hasta el 2024-II, realizará las siguientes actividades:
En la primera fase, se recopilará información para identificar factores de riesgo en las y los
estudiantes de 3ro, 4to y 5to de secundaria de EBR (Educación Básica Regular), en la
segunda y tercera fase se ejecutará la intervención con el enfoque de la Responsabilidad
Social Universitaria (RSU) de aprendizaje en servicio y en la cuarta fase se realizará la
evaluación del proyecto, a fin de medir el impacto de nuestras intervenciones. Nuestro
objetivo es desarrollar acciones preventivo promocionales para fortalecer la salud integral
de las y los estudiantes de 3ro, 4to y 5to de secundaria EBR, en el contexto actual de la
Pandemia COVID 19. Este proyecto va a contribuir con el Objetivo 3 de los ODS que es
“Garantizar una vida saludable y promover el bienestar para todos y todas”. Del mismo
modo contribuirá con el objetivo de lograr la “Salud integral: Formación de conductas
saludables”, que se encuentra enmarcado en la Línea 01 de Responsabilidad Social
Universitaria de nuestra universidad: Promoción de la Salud, Nutrición y Salud Alimentaria,
así como en la Línea de Investigación General: Salud integral; contando con la participación
de las Experiencias Curriculares de las carreras de Nutrición, Psicología, Estomatología,
Medicina y Enfermería, en las localidades de Trujillo, Lima Este, Lima Norte, Ate, Callao,
Huaraz, Chiclayo, Piura, Tarapoto y Chimbote. Se ha definido como indicador de logro que
al término del proyecto el 85% de los beneficiarios disminuirán sus factores de riesgo que
afecten su salud integral. El presupuesto que se utilizará asciende a S/. s/ 372,474 soles.
4. Justificación
a) Diagnóstico Participativo
La salud es un derecho esencial y necesario para todo el mundo entero, que involucra un
bienestar físico, psíquico y social, que implica una mejora constante de las condiciones
personales y sociales en las que se desarrolla el individuo, con la finalidad de lograr un
nivel de calidad de vida cada vez mejor, enfocada en la promoción, prevención e
intervención de la salud desde una perspectiva multidisciplinaria y colectiva (Bennassar,
2015).
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La salud es la condición indispensable del desarrollo humano y el medio fundamental para

alcanzar el bienestar individual y colectivo (Título I de la Ley 26842 – Ley General de Salud)
Actualmente en el mundo existe otra pandemia de enfermedades no transmisibles (ENT)

a los cuales se les atribuye estilos de vida inadecuados, factores sociales y genéticos que
inciden en su aparición, entre las que destacan la obesidad, diabetes, enfermedades
cardiovasculares que provocan la muerte, además de los desórdenes metabólicos como
el denominado síndrome metabólico (Malaga, 2014).
Las enfermedades no transmisibles o crónicas se constituyen actualmente en un

problema de salud pública, dado que está presente en todas las regiones y estratos
socioeconómicos. Causada por determinantes sociales que influyen en la salud, como los
estilos de vida. Cabe señalar que más de 9 millones de las muertes atribuidas a las
enfermedades no transmisibles se producen en personas menores de 60 años de edad y
el 90% de estas muertes «prematuras» ocurren en países de ingresos bajos y medianos
como el nuestro (MINSA, 2020). Las personas afectadas por enfermedades crónicas o
degenerativas son vulnerables a la COVID- 19, según evidencia científica existe una
relación letal entre esta enfermedad infecciosa y las enfermedades no transmisibles o
crónicas. Se tiene más riesgo de adquirir una forma grave de COVID-19 (OPS, 2020).
La pandemia de COVID-19 ha provocado cambios profundos en el comportamiento social,

y estilos de vida, cambios en el sueño, por ende, el descanso, consumo de sustancias, poca
actividad física y alimentación inadecuada, que pueden tener consecuencias tanto para la
salud física, como para la salud mental. Nos encontramos en una “Tercera Ola” de esta
pandemia, en la que vivimos la “nueva normalidad” que incluye restricciones personales,
físicas, políticas y de distanciamiento social, las cuales pueden modificar de forma positiva
o negativa, algunos comportamientos, costumbres y de estilos de vida, tales como: una
alimentación poco saludable, comportamiento sedentario y disminución de tiempo al aire
libre. Estos comportamientos pueden tener consecuencias imprevistas a medio y largo
plazo para la salud física y mental (Junchaya, 2021).
La Organización Mundial de la Salud define los estilos de vida saludables como una "Forma
general de vida basada en la interacción entre las condiciones de vida en un sentido
amplio y los patrones individuales de conducta determinados por factores socioculturales
y características personales" (OMS, 2011). Los estilos de vida no saludables como el
sedentarismo y los malos hábitos nutricionales contribuyen a la aparición de sobrepeso
corporal y obesidad, que constituyen factores de riesgo para la aparición de
enfermedades crónicas. Los estilos de vida incluyen las decisiones de los individuos sobre
lo que afecta su salud respecto a las pautas individuales y familiares de conducta, tales
como: Higiene y ambiente saludable, actividad física, alimentación saludable, la salud
mental y cultura de paz, la salud sexual y reproductiva, las habilidades sociales. La salud
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de las y los ciudadanos está íntimamente relacionada con el desarrollo de un país. Una
mejora en las condiciones de vida de las y los ciudadanos, promoviendo conductas
saludables y disminuyendo el índice de enfermedades, influye proporcionalmente en su
longevidad, en la esperanza de vida al nacer, en la calidad de vida, en mantener la salud,
lo cual debe verse reflejado en una disminución del número de discapacidades y muertes
por enfermedades que pueden ser prevenidas (OMS, 2011).
En el contexto de Pandemia por COVID- 19, la continuidad de la educación básica se ha

dado a través de la educación a distancia a través de plataformas virtuales, radio y
televisión, sin embargo, hubo interrupciones escolares que han tenido un impacto
negativo en los logros de aprendizaje, en términos de protección, salud física y mental y
en las perspectivas socioeconómicas de las y los estudiantes en el futuro. Está previsto el
regreso a las clases presenciales, siendo necesario priorizar el acceso al agua, por
cualquier fuente, a jabón, para el lavado de manos; el acceso a mascarillas y la
disponibilidad de espacios con ventilación adecuada. Sin embargo, este proceso será
seguro, gradual, flexible y tiene que contar con la voluntad de todas las partes antes de
reabrir las aulas (UNICEF, 2021).
Otro aspecto que redunda en las y los estudiantes al quedarse en casa es el aspecto
emocional. De acuerdo con el estudio “Salud mental y adolescencia en días de Pandemia”
elaborado por el Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Salud Mental (DSAME),
con el apoyo de UNICEF, entre los estudiantes a quienes les gustaron las clases por
internet y no tuvieron problemas académicos, solo 2 de cada 10 presentaron dificultades
emocionales. Sin embargo, si los chicos y chicas no se acostumbraron a esta manera de
enseñanza y les fue mal académicamente, la cifra se eleva a 7 de cada 10. Por todas estas
consideraciones es que se hace necesario tomar las medidas que permitan el retorno a
las aulas (MINEDU-UNICEF, 2021).
La conducta de autocuidado está constituida por todas aquellas actividades que

realizamos en pro de nuestro propio bienestar físico, mental y emocional. Tanto los
padres de familia como los profesores de las instituciones educativas aportan al
autocuidado desde el ejemplo. El niño aprende fijándose en los adultos que lo guían y
atienden, sean padres o docentes. Son estas personas las encargadas de fomentar la
autonomía y el autocuidado en los niños y las niñas (OMS/OPS (2018).
La Promoción de la Salud es el proceso que permite a las personas incrementar el control

sobre su salud para mejorarla o lograr un autocuidado, que no solo involucra acciones
para incrementar habilidades y capacidades de las personas, sino también para persuadir
en los cambios de condiciones sociales, ambientales y económicas que tienen impacto en
los determinantes de salud. La niñez, es considerada la base principal de las
intervenciones en Promoción de la Salud; tienen el propósito de proteger los derechos y
el potencial cognitivo, emocional, social y físico, de las niñas y niños, lo que asegurará
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mejores resultados en las intervenciones siguientes por etapa de vida. En ésta etapa de
vida, el potencial de las intervenciones educativo comunicacionales es significativo
(MINSA, 2006).
Las instituciones educativas son escenarios privilegiados para la formación y difusión de

una cultura de la salud en los alumnos y padres de familia, y desde allí hacia la familia y
comunidad. Como institución representativa de la educación en su localidad, es
responsable de la construcción de espacios de desarrollo, saludables y sostenibles en el
tiempo; por ello, la institución educativa es considerada un escenario estratégico para
promover la construcción de una cultura de la salud, desde la comunidad educativa hacia
la comunidad en general (MINSA, 2011).
Considerando que la institución educativa constituye un entorno idóneo para la

formación de conductas saludables, no sólo de los educandos sino a través de ellos
también en sus familias. Los niños y niñas pueden convertirse en agentes de cambio en
cuando estos se apropien y transfieran sus conocimientos y prácticas de la salud integral
a su familia y su comunidad.
Las y los estudiantes universitarios de la Facultad de Ciencias de la salud y sus familias

fortalecen sus capacidades con énfasis en el desarrollo profesional, a través de una
estrategia formativa que integra en la práctica los aprendizajes teórico propios de cada
carrera, identificando los problemas más frecuentes de salud en los niños y niñas y
reconociendo los factores o determinantes sociales, de tal manera que se les va forjando
como ciudadanos comprometidos con la sociedad.
b) Antecedentes y ámbito de intervención
Al revisar las diferentes investigaciones y aportaciones de especialistas se encontró:
Critto (2020) en su artículo denominado, Enfoque integral de la salud durante de

pandemia refiere que las enfermedades no transmisibles que alteran la calidad de vida de
las personas se pueden evitar modificando los factores de riesgo asociados (alimentación
inadecuada, estilos de vida sedentarios, entornos poco saludables); sin embargo, la
Pandemia por COVID-19 limitó el acceso a la salud y prevención; por ende, es
imprescindible el acceso a la salud para la prevención, que no solo disminuye la
mortalidad sino mejora la calidad de vida de las personas.
Tanpia y Paragalli (2020), en su indagación denominada “Aprender, servir y ser solidarios

en tiempos de pandemias”; refieren que en este contexto surgen diversos desafíos para
las competencias personales, sociales, institucionales y gubernamentales, así como para
el aprendizaje, el servicio y la solidaridad. Este estudio se soporta en el aprendizaje –
servicio; para lo cual analizan 200 experiencias de 22 países entre marzo y septiembre de
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2020 en los cuatro continentes; llegando a la conclusión que la figura de una construcción
colectiva, moviliza la construcción y reconstrucción de redes solidarias para promover el
bienestar de las personas y comunidades en tiempos de pandemia.
Padilla-Avalos y Marroquín-Soto (2021) en su análisis denominado “Impacto de la

pandemia del COVID-19 sobre la salud estomatológica”; expresan que en investigaciones
han evidenciado que el uso cotidiano de las mascarillas, ha impactado en los hábitos de
higiene oral (disminución del cepillado), generando altos índices de halitosis, factor de
riesgo para la aparición de lesiones cariosas y/o afecciones periodontales. Además, la
restricción de la atención odontológica al público y las prácticas universitarias en
Odontología; han limitado el acceso y control de la salud estomatológica. Por otro lado,
esta reflexión, rescata la relación entre las afecciones en salud mental en la pandemia con
la presencia de enfermedades orales como: lesiones en la mucosa oral, trastorno temporo
mandibular (TTM), bruxismo y enfermedad periodontal. Es por esto que, es importante
que los profesionales en estomatología trabajen en colaboración con el especialista en
salud mental al momento de atender a sus pacientes. Finalmente, concluyen indicando
que la atención odontológica debe considerarse primordial en este contexto, con el fin de
contribuir con la salud integral de las personas.
Galindo-Vázquez et al. (2020) realizaron la investigación denominada, La pandemia por

COVID-19 puede tener consecuencias psicosociales importantes en la población; con el
objetivo de determinar los niveles de síntomas de ansiedad, depresión y conductas de
autocuidado durante este contexto. Para esto realizaron una encuesta en línea a 1508
participantes utilizando el Cuestionario sobre la Salud del Paciente PHQ-9, la Escala del
Trastorno de Ansiedad Generalizada GAD-7 y la Escala Análoga Visual de conductas de
autocuidado. Luego del análisis de los resultados llegaron a la conclusión que, la mayoría
de personas presentaba mayor cantidad de síntomas de ansiedad y depresión entre
moderadas y graves, en comparación a otras pandemias; por lo que los efectos
psicológicos de esta deben ser considerados problema de salud mental pública
emergente, por lo que se recomienda la implementación de programas para su atención.
Ramírez-Ortiz et al. (2020) en su artículo Consecuencias de la pandemia de la COVID-19

en la salud mental asociadas al aislamiento social, hace mención que la pandemia es una
emergencia de salud pública sin precedentes y un gran desafío para la salud mental;
puesto que diversos estudios en epidemias anteriores han evidenciado consecuencias
psicosociales significativas en las personas y comunidad; estas van desde síntomas
aislados hasta trastornos complejos, con un deterioro importante de la funcionalidad,
como insomnio, ansiedad, depresión y trastorno por estrés postraumático. Por esto, es
forzoso desarrollar estrategias que promuevan el fortalecimiento de competencias
personales y sean un soporte a la población afectada, con la finalidad de reducir el
impacto psicológico y de los síntomas psiquiátricos.
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Miguel Ángel Serra Valdés (2020)señala que la COVID-19 es una enfermedad infecto-
contagiosa viral emergente con elevada mortalidad, que ha contribuido a elevar la
mortalidad por las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT) en muy corto tiempo.
Es esta una enfermedad altamente contagiosa y que ha producido un colapso de los
sistemas sanitarios de todo el mundo.
Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) constituyen en la actualidad uno de

los mayores retos que enfrentan los Sistemas de Salud a nivel mundial. La morbilidad y
mortalidad por ECNT se incrementa prácticamente por años, no solo con el
envejecimiento poblacional al aumentar la expectativa de vida, sino que se incrementa
en edades muy activas de la vida.
Otras publicaciones señalan que la diabetes mellitus tipo 2, la obesidad y la hipertensión

son las co-morbilidades más comunes y asociadas en pacientes con infecciones por
coronavirus. La evidencia emergente demuestra un importante vínculo metabólico y
endocrino directo con el proceso de la enfermedad viral.
Desde el año 2020, la OMS viene alertando sobre el incremento aún mayor para la
presente década que comienza. Lo son por varias razones: el gran número de casos
afectados con sus consabidas tasas de incidencia cada vez más crecientes, su gradual
contribución a la mortalidad general, porque son la causa más frecuente de discapacidad,
por el costo elevado de la hospitalización, el de su tratamiento médico y el de su posterior
rehabilitación. Su emergencia como problema de salud pública sigue siendo el resultado
de varios factores: cambios sociales, culturales, políticos y económicos que modificaron
el estilo y condiciones de vida de un gran porcentaje de la población a escala universal:
los determinantes sociales de la salud.
Es por este motivo que se propone la elaboración de programas de intervención en

beneficio de la comunidad, como trabajo sostenible y de envergadura. Por ello, el
presente proyecto está dirigido a las y los estudiantes de 3ro, 4to y 5to de secundaria EBR,
con énfasis en aquellos que pertenezcan a las diferentes instituciones públicas y privadas,
aliadas de la Universidad César Vallejo; las cuales coordinan, con el área de
Responsabilidad Social Universitaria de la Facultad de Ciencias de la Salud, las acciones de
intervención de promoción y/o prevención en salud, con la finalidad de mejorar la calidad
de vida de esta población.
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GUÍA DE ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS DERESPONSABILIDAD Fecha : 01-03-2022
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SOCIAL UNIVERSITARIA
c) Problemas, causas, efectos
Alteraciones en el
Problemas en la nutrición Bajo bienestar Problemas de salud física
bienestar físico, social y Problemas en la nutrición
psicológico y mental
medio ambiental
Incremento de desórdenes Incremento de factores de riesgo Incremento de las

alimenticios Incremento de cuadros de adquirir enfermedades enfermedades transmisibles y
Incremento de las
transmisibles y no transmisibles no transmisibles
clínicos en salud mental enfermedades bucales
Incremento de factores de riesgo que afectan la salud integral de las y los estudiantes de 3º, 4º y 5º de secundaria
EBR en el contexto actual de la pandemia
Alimentación inadecuada
Dificultad del manejo de Entornos y ambientes poco Poca cultura de prevención de Poca cultura de cuidado de
estrés saludables enfermedades transmisibles y salud bucal
no transmisibles
Desconocimiento
Desconocimiento de
Inadecuado Bajo consumo Incumplimiento sobre el diagnóstico Desinformación de
Alto consumo de Inadecuadas enfermedades y
consumo de frutas y Desconocimien Inadecuada Inadecuado de protocolos de su salud bucal la práctica de
productos Prácticas de autocuidado
de bebidas verduras to de las autoregulaci s hábitos de de
industrializados higiene y higiene bucal
estrategias de ón estudio bioseguridad
afrontamiento saneamiento
emocional
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d) Objetivos del proyecto
Establecimiento del La salud bucal en óptimas

Soluciones en la nutrición Adecuado bienestar Mejora de las condiciones
bienestar físico, social y
psicológico para la salud física y condiciones y mejora de la
medio ambiental mental nutrición
Disminución de desórdenes Disminución de factores de Disminución de los factores de

alimenticios riesgo de adquirir riesgo de adquirir
Disminución de cuadros Disminución de las
enfermedades transmisibles enfermedades transmisibles y
clínicos en salud mental enfermedades bucales
y no transmisibles no transmisibles
Disminución de factores de riesgo que afectan la salud integral de las y los estudiantes de 3º, 4º y 5º de secundaria
en el contexto actual de la pandemia
Fomento de la cultura de
Adecuada alimentación Fomento de la promoción de
prevención de Cultura de cuidado de salud
Facilidad en el manejo de estrés entornos y ambientes
enfermedades bucal
saludables
transmisibles y no
transmisibles
Conocimiento sobre
Adecuado Alta consumo Cumplimiento Conocimiento sobre el diagnóstico de su Información de la
Bajo consumo de de protocolos Adecuadas prevención de práctica de higiene
consumo de frutas y Conocimiento Adecuada Adecuados salud bucal
productos hábitos de de Prácticas de enfermedades
de bebidas verduras sobre autorregulac bucal
industrializados estudio bioseguridad higiene y
estrategias de ión transmisibles y no
saneamiento
afrontamiento emocional transmisibles y
autocuidado
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e) Competencias de aprendizaje de la experiencia curricular
ESCUELA PROFESIONAL DE PSICOLOGÍA

Experiencia Competencia Docente
Ciclo Campus
Curricular de Aprendizaje Responsable
• Elabora, implementa y ejecuta

talleres y charlas coherentes
con el Plan Operativo de la
Institución demostrando
puntualidad, responsabilidad
e iniciativa.
• Elabora Implementa y ejecuta un
Proyecto de Investigación
Prácticas Pre
científica, demostrando VIII
Profesionales I
puntualidad, responsabilidad
e iniciativa.
•Administra las herramientas,
estrategias y procesos de
gestión en su área de
Trujillo, Lima
prácticas pre profesionales,
Este, Lima
haciendo uso de sus Docentes de las Norte, Ate,
habilidades conceptuales, experiencias Callao,
técnicas y humanas. curriculares de Huaraz,
● Diseña, implementa y ejecuta Prácticas I, II, II y IV
Chiclayo,
Programas de Prevención y Piura,
Promoción de la salud mental; Tarapoto y
demostrando puntualidad, Chimbote
responsabilidad e iniciativa.
● Elabora Implementa y ejecuta
un Proyecto de Investigación
Prácticas Pre científica, demostrando
IX
Profesionales II puntualidad, responsabilidad e
iniciativa
Administra las herramientas,
estrategias y procesos de gestión
en su área de prácticas pre
profesionales, haciendo uso de sus
habilidades conceptuales, técnicas
y humanas.
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● Evalúa Programas de
Prevención y Promoción,
demostrando puntualidad,
Prácticas Pre Administra las herramientas,
X
Profesionales III estrategias y procesos de gestión Informe de
en su área de prácticas pre las sesiones
modulares
y humanas
● Elabora Implementa y ejecuta

Proyectos de desarrollo,
demostrando puntualidad,
Prácticas Pre Administra las herramientas,
XI
Profesionales IV estrategias y procesos de gestión
en su área de prácticas pre
De las
sesiones
modulares
y humanas
ESCUELA DE NUTRICIÓN
EXPERIENCIA COMPETENCIA CICLO DOCENTE CAMPUS
CURRICULAR RESPONSABLE
Ejecuta actividades preventivas Docentes de las LIMA ESTE,

promocionales en Nutrición a fin experiencias curriculares TRUJILLO
de contribuir a la mejora de:
Introducción a del estado nutricional de la Introducción a la ciencia

la ciencia de la población, utilizando el método I de la nutrición
nutrición científico con participación
interdisciplinaria, con enfoque Salud pública
intercultural, responsabilidad
social y ética.
Nutrición Humana I
Ejecuta actividades preventivas
Salud pública Evaluación nutricional
promocionales en Nutrición a fin mujer, niño y adolescente.
II
de contribuir a la mejora del
Bioquímica
estado nutricional de la población,
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utilizando el método científico Evaluación Nutricional del

adulto y adulto mayor
con participación
interdisciplinaria, con enfoque Gestión y administración
en servicios de
intercultural, responsabilidad alimentación
social y ética.
Nutrición y deporte
Nutrición Comunitaria
Propone tratamiento nutrio- Dietetics and Diet Desing

dietoterapéutico para lograr una
mejor calidad de vida en los
usuarios, de acuerdo a sus
características biopsicosociales;
con base científica y
deontológica. Ejecuta actividades
Nutrición
preventivas promocionales en III
Humana I
Nutrición a fin de contribuir a la
mejora del estado nutricional de
la población, utilizando el método
científico con participación
interdisciplinaria, con enfoque
social y ética.
Ejecuta actividades preventivas

promocionales en Nutrición a fin
de contribuir a la mejora del
Evaluación
estado nutricional de la
nutricional
población, utilizando el método IV
mujer, niño y
científico con participación
adolescente.
interdisciplinaria, con enfoque
social y ética.
Propone tratamiento nutrio-

dietoterapéutico para lograr una
mejor calidad de vida en los
Bioquímica IV
usuarios, de acuerdo a sus
características biopsicosociales;
con base científica y deontológica
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Realiza el diagnóstico nutricional

del adulto y adulto mayor para
mejorar su calidad de vida,
Evaluación
utilizando correctamente los
Nutricional del
instrumentos de evaluación V
adulto y
nutricional de una manera
adulto mayor
objetiva, subjetiva, bioquímica y
antropométrica, con actitud
crítica y reflexiva.
Gerencia un servicio de
alimentación en colectividades
sanas o enfermas, para satisfacer
una necesidad del ser humano en
Gestión y
base a los métodos
administración
administrativos de la gestión en VI
en servicios de
nutrición, normas técnicas
alimentación
vigentes y procesos de licitación
de servicios de alimentación, con
interés, responsabilidad y trabajo
en equipo.
Analiza la importancia del destino

de los macronutrientes y
micronutrientes como fuente
importante de energía y su
regulación con el metabolismo
del organismo, en deportistas de
los diferentes tipos de
competencia de alto
Nutrición y rendimiento, a fin de mantener
un óptimo estado de salud y VIII
deporte
garantizar el éxito deportivo,
considerando las características
particulares de cada deportista:
edad, sexo, composición
corporal, condición física, dieta,
tiempo de entrenamiento, los
aspectos bioquímicos y
fisiológicos, así como, las normas
estandarizadas del requerimiento
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energético para deportista de

élite.
Aplica los principales enfoques de

la nutrición comunitaria en la
planificación y ejecución de
actividades educativas, que
permitan mejorar los niveles de
Nutrición nutrición y propiciar una mejor
VII
Comunitaria calidad de vida, a través de
talleres educativos y
demostrativos, dirigidos a las
familias beneficiarias, partiendo
de un diagnóstico situacional con
responsabilidad social.
Dietetics and Dietetics and diet design: VIII

Diet Desing Designed diets for patients
considering their requests for
macro and micro nutrients
according to clinical, nutritional
diagnosis and the
prescription diets therapeutic, in
order to preserve the optimum
nutritional status, responsibility
and a critical attitude.
ESCUELA DE MEDICINA
EXPERIENCIA
COMPETENCIA CICLO DOCENTE RESPONSABLE CAMPUS
CURRICULAR
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Diseña modelos de atención

integral de salud con la finalidad de
educar a la persona y comunidad
en actividades de prevención de la
enfermedad y promoción de la
Salud Pública I salud de manera que contribuya a
mejorar el estilo de vida de la I
sociedad de acuerdo a la
información epidemiológica y de
salud pública con respeto de sus
creencias

en actividades de prevención y
promoción de la salud de manera
Salud Pública II
que contribuya a mejorar el estilo Docentes responsables
II
de vida de la sociedad de acuerdo a de las experiencias
la información epidemiológica y de curriculares de:
creencias. Salud Pública I Piura y
Trujillo
Salud Pública II
Diseña Modelos de Atención
Integral de Salud con la finalidad de Salud Pública III
en actividades de prevención y Salud Pública IV
Salud Pública III
que contribuya a mejorar el estilo III
de vida de la sociedad de acuerdo a
la información epidemiológica y de
creencias

en actividades de prevención y
Salud Pública IV
que contribuya a mejorar el estilo IV
de vida de la sociedad de acuerdo a
la información epidemiológica y de
creencias.
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ESCUELA DE ESTOMATOLOGÍA
EXPERIENCIA DOCENTES
COMPETENCIA CICLO CAMPUS
CURRICULAR RESPONSABLES
Ejecuta los programas de

atención de la salud según
los niveles de prevención IV
Medicina Bucal de las enfermedades del
sistema estomatognático
de acuerdo a la Estrategia
Sanitaria de Salud Oral y la
normativa vigente para Docentes responsables
mantener el equilibrio de de:
la salud según realidad IV
Prótesis Total Medicina Bucal
social y nivel cultural de las
personas. Prótesis Total
Periodoncia
V
Periodoncia Dentistica Piura
Diagnostica la salud y las
enfermedades prevalentes Odontopediatría
del sistema
estomatognático en todos Adult Stomatologic
los grupos etarios para Clinical II
presentar un plan de
tratamiento con enfoque Estomatología social I
integral y sistémico.
Estomatología social II
Realiza tratamientos de las V

Dentistica enfermedades prevalentes
del sistema
estomatognático para
restablecer la función y
estética en los pacientes
de todas las edades y
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condiciones tanto sociales

como culturales.
Administra los servicios de

salud a través de la VI
Odontopediatría definición de la
problemática para
formular un plan operativo
básico, ejecutar los
procesos, evaluar los
resultados y promover la
innovación de las
estrategias y programas VII
Adult Stomatologic
Clinical II para mejorar la atención
en los niveles preventivos
promocionales y clínicos
asistenciales.
Estomatología social I IV
Estomatología social II VIII
ESCUELA DE ENFERMERÍA
EXPERIENCIA DOCENTES
COMPETENCIA CICLO CAMPUS
CURRICULAR RESPONSABLES
Educa a la persona, Lima Este

Educación y familia, comunidad para Docentes responsables
I
Comunicación en salud de: Piura
promover estilos de vida
saludables y participa en la
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formación de recursos Educación y Trujillo

humanos de Enfermería Comunicación en salud
teniendo en cuenta los Lima Norte
lineamientos de política Promoción de la salud
de salud vigente.
Cuidado de enfermería
Investiga en el campo de la en salud del
salud con la finalidad de
adulto mayor
generar conocimiento en la
disciplina para el desarrollo Cuidado de enfermería
profesional y social, en salud de la mujer
considerando los modelos
teóricos y los principios Cuidado de enfermería
éticos. Educa a la persona, en salud mental y
Promoción de la salud III psiquiatría
familia, comunidad para
promover estilos de vida
saludables y participa en la
en salud familiar
formación de recursos
humanos de Enfermería Nursing Comunity
teniendo en cuenta los
lineamientos de política de
salud vigente.
Aplica el cuidado de
enfermería a la persona,
familia y comunidad para
mejorar la calidad de vida
de la población,
considerando los principios
éticos, filosóficos,
humanista, científicos y
Cuidado de enfermería tecnológicos de la
en salud del profesión. Investiga en el IV
adulto mayor campo de la salud con la
finalidad de generar
conocimiento en
la disciplina para el
desarrollo profesional y
social, considerando los
modelos
teóricos y los principios
éticos.
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en salud de la mujer
de la población,
V
tecnológicos de la
profesión
Investiga en el campo de la
salud con la finalidad de
generar conocimiento en la
disciplina para el desarrollo
en salud mental y VI
profesional y social,
psiquiatría
considerando los modelos
teóricos y los principios
éticos.
de la población,
Cuidado de enfermería tecnológicos de la
VII
en salud familiar profesión. * Educa a la
persona, familia,
comunidad para promover
estilos de vida saludables y
participa en la formación
de recursos humanos de
Enfermería teniendo en
cuenta los lineamientos de
política de salud vigente
Versión : 03
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La materia académica
Enfermería en Salud
Comunitaria pertenece al
área de formación
profesional. Es de carácter
teórico-práctico, además se
realizan horas de práctica
supervisadas por un
docente en los diferentes
niveles de atención,
desarrolla en el estudiante
habilidades y actitudes
relacionadas con la gestión
del cuidado en salud en la
Nursing Comunity VIII
comunidad a través de la
metodología de procesos
de enfermería con énfasis
en la participación
comunitaria , trabajo
interdisciplinario e
intersectorial. Abarca los
siguientes aspectos: marco
referencial y conceptual de
Enfermería Comunitaria,
Atención de Enfermería en
la Comunidad y
participación comunitaria
en la salud de la comunidad
5. Descripción del proyecto
a. Fin; propósito, resultado y estrategias para desarrollar
Estrategias para el desarrollo

Fin Propósito
de actividades
Contribuir a la adecuada Disminución de factores de Entornos virtuales: Han servido para
calidad de vida de la riesgo que afectan la salud gestionar y desarrollar las sesiones
población estudiantil EBR integral de las y los psicoeducativas, además han servido
estudiantes de 3º, 4º y 5º de como medios de apoyo en cada
en el contexto de
secundaria en el contexto desarrollo de cada sesión y han contado
emergencia sanitaria. actual de la pandemia con la utilidad de las redes y plataformas
sociales como:
Versión : 03
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● Como plataformas virtuales que son:

zoom, Google drive, entre otras
● Redes sociales: Facebook, WhatsApp,

entre otras.
● Medios audio visuales: Como videos

productivos que han servido a la
población para completar su proceso de
aprendizaje.
Aulas físicas:
● A través de estrategias metodológicas

práctica, a través de diferentes
dinámicas que facilitan una mejor
comprensión de cada sesión educativa.
b. Convenios o Alianzas
Se cuenta con convenios vigentes con las siguientes instituciones:
* Nombre de Persona
Presencia
la institución, Representante Rubro
Natural Jurídica local/nacional
organización legal económico
CONVENIO MARCO X Bernardo Elvis Ostos Gobierno Nacional
MINSA -UCV Jara
MUNICIPALIDAD DE X Oscar Benavides Majino Gobierno Local
ATE
PODER JUDICIAL - X Omar Valdez Ortiz Gobierno Nacional
CORTE SUPERIOR
PROGRAMA x Fanny Montellanos Organismo público Nacional
INTEGRAL Carbajal descentralizado
NACIONAL PARA EL
BIENESTAR
FAMILIAR - INABIF
INSTITUTO X Noé Yactayo Gutiérrez Organismo público Local
NACIONAL DE descentralizado
SALUD MENTAL
HIDEYO NOGUCHI
ESSALUD - SEGURO X Alfredo Roberto Barreda Organismo público Nacional
SOCIAL DE SALUD Moyano descentralizado
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Asimismo, cada filial establecerá sus alianzas estratégicas de acuerdo a las actividades del
proyecto.
c. Participantes del proyecto:
N° de Docentes /
N° de N° Experiencia (s) N° de Socios N° de
N° de
Estudiantes Curricular (es) comunitarios Beneficiarios
Administrativos
protagonistas
responsables
6 socios por 50000

1000 33 experiencias semestre beneficiarios
estudiantes 33 docentes por curriculares por por
por semestre semestre semestre semestre
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6. Matriz de Marco Lógico
INDICADORES VERIFICABLES
RESUMEN NARRATIVO MEDIOS DE VERIFICACIÓN HIPOTESIS / SUPUESTOS
OBJETIVAMENTE
FIN (OBJETIVO DE DESARROLLO)
Contribuir a la adecuada calidad de vida
de la población estudiantil EBR en el
contexto de emergencia sanitaria
PROPÓSITO (OBJETIVO GENERAL)
Las y los estudiantes de 3º, 4º y 5º de Al término del proyecto el 85% de los Registro de beneficiarios Continuidad de la pandemia (cuarta
secundaria disminuirán sus factores de beneficiarios disminuirán sus factores Registro fotográfico ola)
riesgo que afectan la salud integral en el de riesgo que afecten su salud integral. Registro de asistencia a las sesiones Inestabilidad política
contexto actual de la pandemia grupales Inestabilidad económica (guerra)
Informes Factores climatológicos
Material didáctico impreso y virtual
Salas Zoom Convenios vigentes
Artículos de merchandising Establecimiento de alianzas
estratégicas
RESULTADOS (OBJETIVOS ESPECÍFICOS) Al cuarto mes de ejecutado el proyecto Encuesta de salud integral validada y
el 70% de beneficiarios son aprobada por comité de ética
R1. Los y las estudiantes de 3ero a 5to de diagnosticados en su salud integral Informe de resultados
secundaria adquieren conocimiento de
una alimentación adecuada
Al primer año en el octavo mes de
ejecutado el proyecto el 25% de los Registro de beneficiarios
beneficiarios adquieren conocimiento Registro fotográfico
de una alimentación adecuada Registro de asistencia a las sesiones
grupales
En el segundo año, séptimo mes de
ejecutado el proyecto el 40% de los Informes
Versión : 03
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beneficiarios adquieren conocimiento Salas Zoom

de una alimentación adecuada Artículos de merchandising
En el segundo año, onceavo mes de

ejecutado el proyecto el 55% de los
beneficiarios adquieren conocimiento
de una alimentación adecuada
En el tercer año, séptimo mes de

En el tercer año, onceavo mes de

R2. Los y las estudiantes de 3ero a 5to Al cuarto mes de ejecutado el proyecto Encuesta de salud integral validada y
de secundaria aprenden estrategias de el 70% de beneficiarios son aprobada por comité de ética
afrontamiento frente al estrés diagnosticados en su salud integral Informe de resultados
Al primer año en el octavo mes de

ejecutado el proyecto el 25% de los Registro de beneficiarios
beneficiarios aprenden estrategias de Registro fotográfico
afrontamiento frente al estrés Registro de asistencia a las sesiones
grupales
En el segundo año, el séptimo mes de Informes
ejecutado el proyecto el 40% de los Material didáctico impreso y virtual
beneficiarios aprenden estrategias de Salas Zoom
afrontamiento frente al estrés Artículos de merchandising
En el segundo año, el onceavo mes de

Versión : 03
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beneficiarios aprenden estrategias de

afrontamiento frente al estrés
En el tercer año, en el séptimo mes de

En el tercer año, el onceavo mes de

Al cuarto mes de ejecutado el proyecto Encuesta de salud integral validada y

R3. Los y las estudiantes de 3ero a 5to de el 70% de beneficiarios son aprobada por comité de ética
secundaria y sus familias adquieren diagnosticados en su salud integral Informe de resultados
conocimientos de higiene, ambientes y
entornos saludables Al primer año en el octavo mes de Registro de beneficiarios
ejecutado el proyecto el 25% de los Registro fotográfico
beneficiarios adquieren conocimientos Registro de asistencia a las sesiones
de higiene, ambientes y entornos grupales
saludables Informes
En el segundo año, el séptimo mes de Salas Zoom
ejecutado el proyecto el 40% de los Artículos de merchandising
beneficiarios adquieren conocimientos
de higiene, ambientes y entornos
saludables

Versión : 03
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saludables
En el tercer año, el séptimo mes de

saludables

saludables
R4. Las familias involucradas con los Al cuarto mes de ejecutado el proyecto Encuesta de salud integral validada y
beneficiarios contribuyen a la el 70% de beneficiarios son aprobada por comité de ética
disminución de los factores de riesgo en diagnosticados en su salud integral Informe de resultados
adquirir enfermedades transmisibles y
no transmisibles
Al primer año en el octavo mes de Registro de beneficiarios
beneficiarios muestran disminución de Registro de asistencia a las sesiones
los factores de riesgo en adquirir grupales
enfermedades transmisibles y no Informes
transmisibles Material didáctico impreso y virtual
Salas Zoom
En el segundo año del séptimo mes de Artículos de merchandising
beneficiarios muestran disminución de
los factores de riesgo en adquirir
enfermedades transmisibles y no
transmisibles
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transmisibles

transmisibles

transmisibles.
R5. Estudiantes y sus familias capacitadas Al cuarto mes de ejecutado el proyecto Encuesta de salud integral validada y
sobre la salud oral a través de talleres el 70% de beneficiarios son aprobada por comité de ética
educativos diagnosticados en su salud integral Informe de resultados
Al primer año en el octavo mes de Registro de beneficiarios

beneficiarios capacitados sobre la Registro de asistencia a las sesiones
salud oral a través de talleres grupales
educativos Informes
Salas Zoom
Versión : 03
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En el segundo año, el séptimo mes de Artículos de merchandising

beneficiarios capacitados sobre la
salud oral a través de talleres
educativos

educativos

educativos

educativos
ACTIVIDADES (ACCIONES)
R1: Los y las estudiantes de 3ero a 5to de

secundaria adquieren conocimiento de
una alimentación adecuada
- Encuesta sobre salud integral
Act. 1.1 Levantamiento de la información 70% de los beneficiarios conocen su validad y aprobada por comité de ética
y diagnóstico (2022-1 y 2024-2) situación de salud integral - Informe del levantamiento de la
información y diagnóstico
Versión : 03
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Act. 1.2 Sesiones educativas referentes al - Diseño del módulo

conocimiento de una alimentación 80% de los beneficiarios participan de - Informe de las sesiones
adecuada (2022 al 2024) las sesiones modulares ejecutadas
- Registro de organizadores
Act. 1.3 Campañas de salud integral - Registro de beneficiarios
virtuales y presenciales (2022 al 2024) 80% de los beneficiarios participan de - Videos de las sesiones
las campañas de salud integral - Registro fotográfico
virtuales y presenciales
R2. Los y las estudiantes de 3ero a 5to de

secundaria aprenden estrategias de
- Encuesta sobre salud integral
Act. 3.1 Levantamiento de la información 70% de los beneficiarios conocen su validad y aprobada por comité de ética
y diagnóstico (2022-1 y 2024-2) situación de salud integral - Informe del levantamiento de la
Act. 3.2 Sesiones educativas referentes al - Diseño del módulo
manejo de las estrategias de 80% de los beneficiarios participan de - Informe de las sesiones
afrontamiento frente al estrés (2022 al las sesiones modulares ejecutadas
2024) - Registro de organizadores
- Registro de beneficiarios
Act. 3.3 Campañas de salud integral 80% de los beneficiarios participan de - Videos de las sesiones
virtuales y presenciales (2022 al 2024) las campañas de salud integral Registro fotográfico
R3. Los y las estudiantes de 3ero a 5to de

secundaria y sus familias adquieren 70% de los beneficiarios conocen su
conocimientos de higiene, ambientes y situación de salud integral
entornos saludables - Encuesta sobre salud integral
validad y aprobada por comité de ética
Act. 3.1 Levantamiento de la información 80% de los beneficiarios participan de - Informe del levantamiento de la
y diagnóstico (2022-1 y 2024-2) las sesiones modulares información y diagnóstico
Versión : 03
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- Diseño del módulo

Act. 3.2 Sesiones educativas referentes al - Informe de las sesiones
conocimiento de higiene, ambientes y 80% de los beneficiarios participan de ejecutadas
entornos saludables (2022 al 2024) las campañas de salud integral - Registro de organizadores
virtuales y presenciales - Registro de beneficiarios
Act. 3.3 Campañas de salud integral - Videos de las sesiones
virtuales y presenciales (2022 al 2024) Registro fotográfico
R4. Las familias involucradas con los

beneficiarios contribuyen a la
disminución de los factores de riesgo en
adquirir enfermedades transmisibles y
no transmisibles
Act. 4.1 Levantamiento de la información 70% de los beneficiarios conocen su - Encuesta sobre salud integral
y diagnóstico (2022-1 y 2024-2) situación de salud integral validad y aprobada por comité de ética
- Informe del levantamiento de la
Act. 4.2 Sesiones educativas referentes al información y diagnóstico
conocimiento de los factores de riesgo 80% de los beneficiarios participan de - Diseño del módulo
para adquirir enfermedades las sesiones modulares - Informe de las sesiones
transmisibles y no transmisibles (2022 al ejecutadas
2024) - Registro de organizadores
80% de los beneficiarios participan de - Registro de beneficiarios
Act. 4.3 Campañas de salud integral las campañas de salud integral - Videos de las sesiones
virtuales y presenciales (2022 al 2024) virtuales y presenciales Registro fotográfico
Versión : 03
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R5. R5. Estudiantes y sus familias

capacitados sobre la salud bucal a través
de talleres educativos
Act. 5.1 Levantamiento de la información 70% de los beneficiarios conocen su - Encuesta sobre salud integral
y diagnóstico (2022-1 y 2024-2) situación de salud integral validad y aprobada por comité de ética
- Informe del levantamiento de la
Act. 5.2 Sesiones educativas sobre la - Diseño del módulo
salud bucal (2022 al 2024) 80% de los beneficiarios participan de - Informe de las sesiones
las sesiones modulares ejecutadas
- Registro de organizadores
Act. 5.3 Campañas de salud integral - Registro de beneficiarios
virtuales y presenciales (2022 al 2024) 80% de los beneficiarios participan de - Videos de las sesiones
las campañas de salud integral - Registro fotográfico
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7. Recursos humanos, materiales y servicios
Recursos humanos Cantidad
Lima Norte Lima Este Ate Callao Chimbote Huaraz Chiclayo Piura Trujillo Tarapoto
Docente tiempo completo 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Docente tiempo parcial 0 2 2 1 1 1 1 1 3 1
Estudiantes 500 190 220 20 120 20 170 220 300 50
Materiales Cantidad
Lapiceros 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300
Lápices 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300
Papel bond (millares) por 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
sede y anual A4
Plumones gruesos (rojo, 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
azul, verde y negro)
Papelógrafos 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25
Cartulinas 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25
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Plumones acrílicos 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
recargables (rojo, azul,
verde y negro) 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Grapas (cajas)
Cinta de embalaje 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
(unidades)
Servicios Cantidad
Internet (anual) 468 468 468 468 468 468 468 468 468 468
Telefonía celular (anual) 840 840 840 840 840 840 840 840 840 840
Equipos de cómputo 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
(Laptop e impresora)
Refrigerios
Jugo envasado 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
Galleta soda
Marketing y publicidad
Polos (unidades) 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
Afiches 100 100 100 100 1000 100 100 100 100 100
Gigantografías 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Gorros (unidades) 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
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Tomatodo grabado 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
(unidades) 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
Lapiceros con libreta 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
diseño (unidades)
Difusión medio de 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
comunicación
Movilidad
Local (mensual) 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
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8. Presupuesto y Financiamiento
8.1. Presupuesto:
Precio
Descripción (Gasto) Mes (Ejecución) Cant. Requerida Importe Total
Unitario
1 Costo por hora docente De abril a diciembre s/ 40 33 s/ 73,920
2 Lapiceros De abril a diciembre s/ 0.5 300 s/ 60.00
3 Lápices De abril a diciembre s/. 0,4 300 s/. 50,00
4 Papel bond De abril a diciembre s/. 17 20 s/. 340
5 Plumones gruesos De abril a diciembre s/. 1,5 250 s/.375
6 Papelógrafos De abril a diciembre s/. 0,3 80 s/.24
7 Cartulinas De abril a diciembre s/. 0,5 80 s/.40
8 Plumones acrílicos De abril a diciembre s/. 2,5 240 s/.600
9 Grapas De abril a diciembre s/. 5,5 50 s/.275
10 Cinta de embalaje De abril a diciembre s/. 2,5 60 s/.150
11 Internet De abril a diciembre s/. 60 10 s/. 600
12 Telefonía Celular De abril a diciembre s/. 40 10 s/. 400
13 Equipos de cómputo De abril a diciembre s/. 2000 10 s/. 20000
14 Jugo envasado y Galleta De abril a diciembre s/. 2 5000 s/. 10000
15 Polos De abril a diciembre s/. 15 1000 s/. 15000
16 Afiches De abril a diciembre s/. 1,20 100 s/. 1200
17 Gigantografías De abril a diciembre s/ 450 10 s/ 4500.00
18 Gorros De abril a diciembre s/ 6 5000 s/. 30000
19 Tomatodo grabado De abril a diciembre s/. 5 10000 s/. 50000
20 Lapiceros con libreta diseño De abril a diciembre s/. 5 30000 s/. 150000
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21 Difusión medio de comunicación De abril a diciembre s/. 100 10 s/. 10000

22 Movilidad Local De abril a diciembre s/ 500 10 s/. 5000
Total s/ 372,474
*El cálculo de costo por hora/docente es determinado considerando 2 horas (de práctica) de trabajo semanal por docente, durante 28 semanas. (El presupuesto contemplado
corresponde a 1 año, el mismo que será actualizado en el siguiente año académico).
* El costo hora/docente corresponde a costos fijos de la EP.
* El proyecto será financiado por la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad César Vallejo.
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9. Esquema de plan de monitoreo y evaluación:
Línea Base: Alto consumo de productos industrializados, desconocimiento de las estrategias de afrontamiento, inadecuados hábitos de estudio,
inadecuadas prácticas de higiene y saneamiento, incumplimiento de protocolos de bioseguridad, desconocimiento de enfermedades y
autocuidado, desconocimiento sobre el diagnóstico de su salud bucal, desinformación de la práctica de higiene bucal.
INDICADORES FRECUENCIA RESPONSABLES

MEDIOS DE METODOLOGÍA A INSTRUMENTO DE RECOJO DE
RESUMEN NARRATIVO VERIFICABLES
VERIFICACIÓN UTILIZAR INFORMACIÓN
OBJETIVAMENTE
FIN (OBJETIVO DE
DESARROLLO)
Contribuir a la adecuada calidad de
vida de la población estudiantil EBR
en el contexto de emergencia
sanitaria.
PROPÓSITO (OBJETIVO GENERAL) Equipo de facultad
Las y los estudiantes de 3º, 4º y 5º Al término del proyecto el Registro de Metodología Aplicación del pre y post Test. semestral
de secundaria disminuirán sus 85% de los beneficiarios beneficiarios Aprendizaje
Servicio.
factores de riesgo que afectan la disminuirán sus factores de Registro fotográfico
salud integral el contexto actual de riesgo que afecten su salud Registro de asistencia
Trabajo en equipo
la pandemia integral. a las sesiones colaborativo
grupales
Informes Aulas interactivas
Material didáctico
impreso y virtual
Salas Zoom
Artículos de
merchandising
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RESULTADOS (OBJETIVOS Al cuarto mes de ejecutado Encuesta de salud Equipo de facultad

ESPECÍFICOS) el proyecto el 70% de integral validada y Metodología
beneficiarios son aprobada por comité Aprendizaje Aplicación de pre post
Servicio. Encuestas de satisfacción Por semestre
R1. Los y las estudiantes de 3ero a diagnosticados en su salud de ética
académico
5to de secundaria adquieren integral Informe de resultados
Trabajo en equipo
conocimiento de una alimentación colaborativo
adecuada
Al primer año en el octavo Aulas interactivas
mes de ejecutado el Registro de
proyecto el 25% de los beneficiarios
beneficiarios adquieren Registro fotográfico
conocimiento de una Registro de asistencia
alimentación adecuada a las sesiones
grupales
En el segundo año, el Informes
séptimo mes de ejecutado Material didáctico
el proyecto el 40% de los impreso y digital
beneficiarios adquieren Salas Zoom
conocimiento de una Artículos de
alimentación adecuada merchandising
En el segundo año, el
onceavo mes de ejecutado
el proyecto el 55% de los
beneficiarios adquieren
conocimiento de una
alimentación adecuada
En el tercer año, el séptimo

mes de ejecutado el
proyecto el 70% de los
Versión : 03
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conocimiento de una
En el tercer año, el
conocimiento de una
R2. Los y las estudiantes de 3ero a Al cuarto mes de ejecutado Encuesta de salud Metodología Formatos de registro RSU Equipo de facultad
5to de secundaria aprenden el proyecto el 70% de integral validada y Aprendizaje Por semestre
estrategias de afrontamiento beneficiarios son aprobada por comité Servicio. académico
frente al estrés diagnosticados en su salud de ética
Trabajo en equipo
integral Informe de resultados
colaborativo

beneficiarios aprenden Registro fotográfico
estrategias de Registro de asistencia
afrontamiento frente al a las sesiones
estrés grupales
Informes
En el segundo año, el Material didáctico
séptimo mes de ejecutado impreso y digital
el proyecto el 40% de los Salas Zoom
beneficiarios aprenden Artículos de
estrategias de merchandising
afrontamiento frente al
estrés
Versión : 03
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En el segundo año del

beneficiarios aprenden
estrategias de
estrés

mes de ejecutado el
estrategias de
estrés
estrategias de
estrés
Al cuarto mes de ejecutado Encuesta de salud Metodología
R3. Los y las estudiantes de 3ero a el proyecto el 70% de integral validada y Aprendizaje
5to de secundaria y sus familias beneficiarios son aprobada por comité Servicio.
adquieren conocimientos de diagnosticados en su salud de ética
Trabajo en equipo
higiene, ambientes y entornos integral Informe de resultados
colaborativo
saludables
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beneficiarios adquieren Registro fotográfico

conocimientos de higiene, Registro de asistencia
ambientes y entornos a las sesiones
saludables grupales
Informes
En el segundo año, el Material didáctico
séptimo mes de ejecutado impreso y digital
el proyecto el 40% de los Salas Zoom
beneficiarios adquieren Artículos de
conocimientos de higiene, merchandising
ambientes y entornos
saludables
En el segundo año, el
conocimientos de higiene,
saludables

mes de ejecutado el
saludables
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saludables.
R4. Las familias involucradas con Al cuarto mes de ejecutado Encuesta de salud Metodología
los beneficiarios contribuyen a la el proyecto el 70% de integral validada y Aprendizaje semestral
disminución de los factores de beneficiarios son aprobada por comité Servicio.
riesgo en adquirir enfermedades diagnosticados en su salud de ética
Trabajo en equipo
transmisibles y no transmisibles integral Informe de resultados
colaborativo
Aulas interactivas
Al primer año en el octavo Registro de
mes de ejecutado el beneficiarios
proyecto el 25% de los Registro fotográfico
beneficiarios muestran Registro de asistencia
disminución de los factores a las sesiones
de riesgo en adquirir grupales
enfermedades Informes
transmisibles y no Material didáctico
transmisibles impreso y digital
Salas Zoom
En el segundo año del Artículos de
séptimo mes de ejecutado merchandising
beneficiarios muestran
disminución de los factores
de riesgo en adquirir
enfermedades
transmisibles y no
transmisibles
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enfermedades
transmisibles y no
transmisibles
En el tercer año del

séptimo mes de ejecutado
enfermedades
transmisibles y no
transmisibles
enfermedades
transmisibles y no
transmisibles
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R5. Estudiantes y sus familias Al cuarto mes de ejecutado Encuesta de salud Metodología
capacitados sobre la salud oral a el proyecto el 70% de integral validada y Aprendizaje semestral
beneficiarios son aprobada por comité Servicio.
través de talleres educativos
diagnosticados en su salud de ética
Trabajo en equipo
integral Informe de resultados
colaborativo
Registro de Aulas interactivas

Al primer año en el octavo beneficiarios
mes de ejecutado el Registro fotográfico
proyecto el 25% de los Registro de asistencia
beneficiarios capacitados a las sesiones
sobre la salud oral a través grupales
de talleres educativos Informes
Material didáctico
En el segundo año del impreso y digital
séptimo mes de ejecutado Salas Zoom
el proyecto el 40% de los Artículos de
beneficiarios capacitados merchandising
sobre la salud oral a través

beneficiarios capacitados

séptimo mes de ejecutado
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ACTIVIDADES (ACCIONES)
R1: Los y las estudiantes de 3ero a
5to de secundaria adquieren Reunión de Cartas y/o correos de Una vez al año Equipo de facultad
conocimiento de una alimentación coordinación. aceptación.
adecuada - Encuesta sobre
70% de los beneficiarios salud integral validad
Act. 1.1 Levantamiento de la conocen su situación de y aprobada por
información y diagnóstico (2022-1 y salud integral comité de ética
2024-2) - Informe del
levantamiento de la
Act. 1.2 Sesiones educativas 80% de los beneficiarios información y
referentes al conocimiento de una participan de las sesiones diagnóstico
alimentación adecuada (2022 al modulares - Diseño del
2024) módulo
- Informe de las
Act. 1.3 Campañas de salud integral 80% de los beneficiarios sesiones ejecutadas
virtuales y presenciales (2022 al participan de las campañas - Registro de
2024) de salud integral virtuales y organizadores
presenciales - Registro de
beneficiarios
- Videos de las
sesiones
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Registro fotográfico
R2. Los y las estudiantes de 3ero a
5to de secundaria aprenden Metodología Formatos de registro RSU Por semestre Equipo de facultad
estrategias de afrontamiento Aprendizaje académico
Servicio.
frente al estrés - Encuesta sobre
70% de los beneficiarios salud integral validad
Act. 2.1 Levantamiento de la conocen su situación de y aprobada por
información y diagnóstico (2022-1 y salud integral comité de ética
2024-2) - Informe del
levantamiento de la
Act. 2.2 Sesiones educativas 80% de los beneficiarios información y
referentes al manejo de las participan de las sesiones diagnóstico
estrategias de afrontamiento modulares - Diseño del
frente al estrés (2022 al 2024) módulo
- Informe de las
Act. 3.3 Campañas de salud integral 80% de los beneficiarios sesiones ejecutadas
virtuales y presenciales (2022 al participan de las campañas - Registro de
2024) de salud integral virtuales y organizadores
presenciales - Registro de
beneficiarios
- Videos de las
sesiones
- Registro fotográfico
R3. Los y las estudiantes de 3ero a Metodología Formato de Encuesta de
5to de secundaria y sus familias 70% de los beneficiarios Aprendizaje Satisfacción RSU Por semestre Equipo de facultad
adquieren conocimientos de conocen su situación de Servicio. académico
higiene, ambientes y entornos salud integral - Encuesta sobre
saludables salud integral validad
y aprobada por
Act. 3.1 Levantamiento de la 80% de los beneficiarios comité de ética
información y diagnóstico (2022-1 y participan de las sesiones - Informe del
2024-2) modulares levantamiento de la
Versión : 03
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información y
Act. 3.2 Sesiones educativas diagnóstico
referentes al conocimiento de 80% de los beneficiarios - Diseño del
higiene, ambientes y entornos participan de las campañas módulo
saludables (2022 al 2024) de salud integral virtuales y - Informe de las
presenciales sesiones ejecutadas
Act. 3.3 Campañas de salud integral - Registro de
virtuales y presenciales (2022 al organizadores
2024) - Registro de
beneficiarios
- Videos de las
sesiones
R4. Las familias involucradas con Metodología Formato de Encuesta de
los beneficiarios contribuyen a la 70% de los beneficiarios Aprendizaje Satisfacción RSU Por semestre Equipo de facultad
disminución de los factores de conocen su situación de Servicio. académico
riesgo en adquirir enfermedades salud integral - Encuesta sobre
transmisibles y no transmisibles salud integral validad
y aprobada por
Act. 4.1 Levantamiento de la 80% de los beneficiarios comité de ética
información y diagnóstico (2022-1 y participan de las sesiones - Informe del
2024-2) modulares levantamiento de la
información y
Act. 4.2 Sesiones educativas diagnóstico
referentes al conocimiento de 80% de los beneficiarios - Diseño del
higiene, ambientes y entornos participan de las campañas módulo
saludables (2022 al 2024) de salud integral virtuales y - Informe de las
presenciales sesiones ejecutadas
Act. 4.3 Campañas de salud integral - Registro de
virtuales y presenciales (2022 al organizadores
2024) - Registro de
beneficiarios
Versión : 03
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- Videos de las
sesiones
R5. Estudiantes y sus familias Metodología Formato de Encuesta de
capacitados sobre la salud oral a 70% de los beneficiarios Aprendizaje Satisfacción RSU Por semestre Equipo de facultad
conocen su situación de Servicio. académico
través de talleres educativos
salud integral - Encuesta sobre
salud integral validad
Act. 5.1 Levantamiento de la y aprobada por
información y diagnóstico (2022-1 y 80% de los beneficiarios comité de ética
2024-2) participan de las sesiones - Informe del
modulares levantamiento de la
Act. 5.2 Sesiones educativas información y
referentes al conocimiento de diagnóstico
higiene, ambientes y entornos 80% de los beneficiarios - Diseño del
saludables (2022 al 2024) participan de las campañas módulo
de salud integral virtuales y - Informe de las
Act. 5.3 Campañas de salud integral presenciales sesiones ejecutadas
virtuales y presenciales (2022 al - Registro de
2024) organizadores
- Registro de
beneficiarios
- Videos de las
sesiones
Versión : 03
Página : 17 de 24
10. Cronograma De Actividades:
Salud Integral: Promoviendo conductas saludables en las y los estudiantes de 3º, 4º y 5º de secundaria EBR el
contexto actual de la Pandemia
PROYECTO (2022-2024)
MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE RESPONSABLE
Elaboración y presentación del proyecto X
Ejecución de proyecto y registro de organizadores y

X X X X X X X X X
beneficiarios DTC Y DTP Equipo de Faculta de
Aplicación de encuestas de satisfacción X X
Ciencias de la Salud
Informe final y de evaluación del proyecto X
Difusión de resultados obtenidos X X
RESULTADO 1
R1: Los y las estudiantes de 3ero a 5to de secundaria
adquieren conocimiento de una alimentación adecuada
Act. 1.1 Levantamiento de la información y diagnóstico

DTC Y DTP Equipo de Faculta de
(2022-1 y 2024-2)
X X X X X X
Act. 1.2 Sesiones educativas referentes al conocimiento
de una alimentación adecuada (2022 al 2024)
Act. 1.3 Campañas de salud integral virtuales y

presenciales (2022 al 2024)
RESULTADO 2
R2. Los y las estudiantes de 3ero a 5to de secundaria

aprenden estrategias de afrontamiento frente al estrés X X X X X X DTC Y DTP EP PSICOLOGÍA
Versión : 03
Página : 17 de 24

(2022-1 y 2024-2)
Act. 3.2 Sesiones educativas referentes al manejo de las

estrategias de afrontamiento frente al estrés (2022 al
2024)

RESULTADO 3
R3. Los y las estudiantes de 3ero a 5to de secundaria y sus
familias adquieren conocimientos de higiene, ambientes
y entornos saludables

(2022-1 y 2024-2)
X X X X X X
de higiene, ambientes y entornos saludables (2022 al
2024)

RESULTADO 4
R4. Las familias involucradas con los beneficiarios
contribuyen a la disminución de los factores de riesgo en
adquirir enfermedades transmisibles y no transmisibles
X X X X X X
(2022-1 y 2024-2)
Versión : 03
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2024)

RESULTADO 5
R5. Estudiantes y sus familias capacitados sobre la salud
oral a través de talleres educativos

(2022-1 y 2024-2)
X X X X X X
2024)

Versión : 03
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PROYECTO contexto actual de la Pandemia
RESULTADO 1 2023

adquieren conocimiento de una alimentación adecuada

(2022-1 y 2024-2)
DTC Y DTP Equipo de Faculta de
Act. 1.2 Sesiones educativas referentes al conocimiento de X X X X X X
una alimentación adecuada (2022 al 2024)
Act. 1.3 Campañas de salud integral virtuales y presenciales

(2022 al 2024)
RESULTADO 2

aprenden estrategias de afrontamiento frente al estrés

(2022-1 y 2024-2) X X X X X X DTC Y DTP EP PSICOLOGÍA

estrategias de afrontamiento frente al estrés (2022 al 2024)
Versión : 03
Página : 17 de 24

(2022 al 2024)
RESULTADO 3
familias adquieren conocimientos de higiene, ambientes y
entornos saludables

(2022-1 y 2024-2)
X X X X X X
Act. 3.2 Sesiones educativas referentes al conocimiento de
higiene, ambientes y entornos saludables (2022 al 2024)

(2022 al 2024)
RESULTADO 4

X X X X X X
(2022-1 y 2024-2)

Versión : 03
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(2022 al 2024)
RESULTADO 5
R5. Estudiantes y sus familias capacitados sobre la salud oral
a través de talleres educativos

(2022-1 y 2024-2)
X X X X X X

(2022 al 2024)
PROYECTO contexto actual de la Pandemia
RESULTADO 1 2024

adquieren conocimiento de una alimentación adecuada DTC Y DTP Equipo de Faculta de
X X X X X X
(2022-1 y 2024-2)
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una alimentación adecuada (2022 al 2024)

(2022 al 2024)
RESULTADO 2

aprenden estrategias de afrontamiento frente al estrés

(2022-1 y 2024-2)

X X X X X X DTC Y DTP EP PSICOLOGÍA
estrategias de afrontamiento frente al estrés (2022 al 2024)

(2022 al 2024)
RESULTADO 3
familias adquieren conocimientos de higiene, ambientes y
entornos saludables
X X X X X X
(2022-1 y 2024-2)
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(2022 al 2024)
RESULTADO 4

(2022-1 y 2024-2)
X X X X X X

(2022 al 2024)
RESULTADO 5
R5. Estudiantes y sus familias capacitados sobre la salud oral
a través de talleres educativos

X X X X X X
(2022-1 y 2024-2)

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(2022 al 2024)
Dr. Juan Quijano Pacheco

Decano
Dr. Luis Chunga Pajares

Encargado de investigación
Versión : 03
Página : 5 de 24
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Página : 5 de 24
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https://doi.org/10.5554/22562087.e930
Miguel Ángel Serra Valdés1 *Las enfermedades crónicas no transmisibles y la pandemia

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Hospital General Docente Enrique Cabrera. La Habana, Cuba. http://orcid.org/0000-
0001-6781-2677

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Facultad de Ciencias de la Salud

PROYECTO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA

Salud Integral: Promoviendo conductas saludables en las y los estudiantes

1. Título del Proyecto

El área de Responsabilidad Social Universitaria- PRSU de la Facultad de Ciencias de la Salud,

La salud es la condición indispensable del desarrollo humano y el medio fundamental para

Actualmente en el mundo existe otra pandemia de enfermedades no transmisibles (ENT)

Las enfermedades no transmisibles o crónicas se constituyen actualmente en un

La pandemia de COVID-19 ha provocado cambios profundos en el comportamiento social,

En el contexto de Pandemia por COVID- 19, la continuidad de la educación básica se ha

La conducta de autocuidado está constituida por todas aquellas actividades que

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Considerando que la institución educativa constituye un entorno idóneo para la

Las y los estudiantes universitarios de la Facultad de Ciencias de la salud y sus familias

b) Antecedentes y ámbito de intervención

Al revisar las diferentes investigaciones y aportaciones de especialistas se encontró:

Critto (2020) en su artículo denominado, Enfoque integral de la salud durante de

Tanpia y Paragalli (2020), en su indagación denominada “Aprender, servir y ser solidarios

Padilla-Avalos y Marroquín-Soto (2021) en su análisis denominado “Impacto de la

Galindo-Vázquez et al. (2020) realizaron la investigación denominada, La pandemia por

Ramírez-Ortiz et al. (2020) en su artículo Consecuencias de la pandemia de la COVID-19

Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) constituyen en la actualidad uno de

Otras publicaciones señalan que la diabetes mellitus tipo 2, la obesidad y la hipertensión

Es por este motivo que se propone la elaboración de programas de intervención en

c) Problemas, causas, efectos

Incremento de desórdenes Incremento de factores de riesgo Incremento de las

d) Objetivos del proyecto

Establecimiento del La salud bucal en óptimas

Disminución de desórdenes Disminución de factores de Disminución de los factores de

e) Competencias de aprendizaje de la experiencia curricular

ESCUELA PROFESIONAL DE PSICOLOGÍA

• Elabora, implementa y ejecuta

● Elabora Implementa y ejecuta

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utilizando el método científico Evaluación Nutricional del

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Diseña modelos de atención

Diseña modelos de atención

Diseña modelos de atención

Ejecuta los programas de

Realiza tratamientos de las V

condiciones tanto sociales

Administra los servicios de

Estomatología social II VIII

Educa a la persona, Lima Este

formación de recursos Educación y Trujillo

5. Descripción del proyecto

a. Fin; propósito, resultado y estrategias para desarrollar

Estrategias para el desarrollo

● Como plataformas virtuales que son: