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    Educación para La Salud

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    El documento habla sobre los tipos de alimentos y nutrientes. Explica que los alimentos proveen los nutrientes necesarios y clasifica los alimentos en vegetales, animales y minerales. Luego detalla los seis tipos de nutrientes - carbohidratos, minerales, vitaminas, fibras, proteínas y grasas - y sus funciones. Finalmente, pide completar oraciones y emparejar alimentos con sus orígenes y nutrientes.

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    El documento habla sobre los tipos de alimentos y nutrientes. Explica que los alimentos proveen los nutrientes necesarios y clasifica los alimentos en vegetales, animales y minerales. Luego detalla los seis tipos de nutrientes - carbohidratos, minerales, vitaminas, fibras, proteínas y grasas - y sus funciones. Finalmente, pide completar oraciones y emparejar alimentos con sus orígenes y nutrientes.

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    Educación

    Título original

    Educación para la salud

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    El documento habla sobre los tipos de alimentos y nutrientes. Explica que los alimentos proveen los nutrientes necesarios y clasifica los alimentos en vegetales, animales y minerales. Luego detalla los seis tipos de nutrientes - carbohidratos, minerales, vitaminas, fibras, proteínas y grasas - y sus funciones. Finalmente, pide completar oraciones y emparejar alimentos con sus orígenes y nutrientes.

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    El documento habla sobre los tipos de alimentos y nutrientes. Explica que los alimentos proveen los nutrientes necesarios y clasifica los alimentos en vegetales, animales y minerales. Luego detalla los seis tipos de nutrientes - carbohidratos, minerales, vitaminas, fibras, proteínas y grasas - y sus funciones. Finalmente, pide completar oraciones y emparejar alimentos con sus orígenes y nutrientes.

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    Área.

    Educación para la Salud [40 minutos]

    Tema. Los alimentos y los nutrientes

    TRABAJO LOS CONCEPTOS

    Identifica los tipos de alimentos según su origen. Identifica los tipos de nutrientes presentes en
    los alimentos.

    Los alimentos son productos naturales o elaborados que, ingeridos todos los días, proveen los
    nutrientes necesarios al organismo.

    Los nutrientes son sustancias que recibe el cuerpo en cantidades variables a través de los
    alimentos y tienen funciones específicas.

    Cuando nuestro cuerpo procesa los nutrientes, estos nos dan la energía necesaria, en forma de
    calorías, para que cada órgano cumpla con sus funciones de forma adecuada.

    Ningún alimento por sí solo suministra todos los nutrientes, ni en las cantidades necesarias,
    por eso es importante combinarlos en la dieta. Una dieta equilibrada es la que, a través de los
    alimentos que ingerimos, aporta los nutrientes necesarios para que el organismo funcione
    correctamente.

    Tipos de alimentos

    Pueden clasificarse en alimentos de origen:

    • Vegetal. Derivan de plantas, como verduras y frutas.

    • Animal. Provienen de los animales, como carnes, huevos, leche y otros alimentos derivados.

    • Mineral. Provienen principalmente de la tierra, se encuentran en los vegetales, el agua, los


    animales (como la leche, que contiene calcio).

    Tipos de nutrientes

    Existen seis tipos de nutrientes, cada uno cumple funciones diferentes.

    Carbohidratos. Estos nutrientes proporcionan la energía necesaria para desarrollar las


    actividades físicas y mentales, también ayudan al crecimiento. Los cereales, panes, pastas,
    tubérculos, frutas, hortalizas y azúcares aportan carbohidratos.

    Minerales. Forman tejidos y participan en funciones específicas, como el calcio para formar los
    huesos. Se encuentran en sal yodada, frutas, hortalizas y lácteos.
    Vitaminas. Son los nutrientes que ayudan al organismo a realizar diferentes funciones, como
    por ejemplo la vitamina A, que favorece a la vista. Se encuentran en frutas, hortalizas, lácteos,
    huevos y carnes.

    Fibras. Mejoran los movimientos del intestino, combaten el estreñimiento y otras


    enfermedades intestinales. Son fuentes de fibra: arroz, maíz, trigo, poroto, lenteja. También lo
    son la piel, cáscara y pulpa de algunas frutas y verduras.

    Proteínas. Forman células, tejidos, órganos, como la piel, huesos, músculos, etc.; producen
    hormonas y otras sustancias. Contienen proteínas: lácteos, carnes, pescado, huevos, soja,
    legumbres y cereales.

    Grasas. Almacenan energía, ayudan a absorber vitaminas, regulan la temperatura corporal,


    protegen órganos internos, etc. Los aceites, la margarina, la manteca y el tocino contienen
    grasas.

    APLICO LOS CONCEPTOS

    1. Completo.

    A. Los

    Alimentos

    Son productos naturales o elaborados que, ingeridos todos los días, proveen los nutrientes
    necesarios al organismo.

    B. Los

    Nutrientes

    Son sustancias que recibe el cuerpo en cantidades variables a través de los alimentos y que
    cumplen funciones específicas.

    C. Una

    Dieta equilibrada

    Es la que, a través de los alimentos que ingerimos, aporta los nutrientes necesarios para que
    el organismo funcione correctamente.

    2. Pareo.

    A. Alimentos de origen vegetal.


    B

    Carne, huevos, leche y derivados.

    B. Alimentos de origen animal.

    Sal, agua, etc.

    C. Alimentos de origen mineral.

    Derivan de plantas.

    3. Escribo al lado de cada alimento dos tipos de nutrientes que contiene.

    Carne

    Huevo

    Manzana

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