Daniela Avirama

Octavo semestre- ecología

Facultad de ciencias ambientales y agrarias

1. Elabore un mapa conceptual del proceso para la selección y conservación de semillas.

2. Consulte tipos de técnicas para conservar las semillas.

El almacenamiento es la conservación de las semillas en condiciones ambientales. Control para
mantener su viabilidad (germinación y Vitality) durante un largo período de tiempo, desde la
cosecha hasta la semilla que los agricultores necesitan sembrar. Todo el período de almacenamiento
incluye de diferentes procesos y ubicaciones. En términos generales, el almacenamiento Comienza
desde la madurez fisiológica y finaliza con la germinación en campo. El período de almacenamiento
se puede dividir en cinco etapas:
 Madurez de la cosecha
 Secado y trilla
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 Procesamiento
 Distribución y comercialización
 Almacenamiento en la finca
2.1. El período que va desde la madurez fisiológica hasta la madurez para la cosecha es el
primer segmento del período de almacenamiento. Las semillas se encuentran
fisiológicamente maduras cuando alcanzan el máximo peso seco de la planta. En la
madurez fisiológica, la deshidratación de la semilla ha comenzado, pero aún no termina;
prosigue hasta que el contenido de humedad de las semillas y la fruta disminuye hasta un
nivel que permita una cosecha efectiva y eficiente y la trilla, es decir, la madurez para la
cosecha. Cualquier retraso en la recolección una vez que la semilla alcanza la madurez para
la cosecha prolonga el primer segmento del período de almacenamiento, lo que a menudo
se traduce en deterioro de la calidad.
2.2. 2. El segundo segmento del período de almacenamiento es desde la cosecha hasta el inicio
del procesamiento de las semillas. Cuando las semillas están en la cosechadora, en el vagón
de cereales, en almacenamiento a granel o en recipientes de secado, están en
almacenamiento; su calidad se ve afectada por los mismos factores que condicionan la
calidad de las semillas durante las posteriores fases del almacenamiento (semillas
empaquetadas, o distribución y comercialización).
2.3. . El tercer segmento del período de almacenamiento es desde el inicio del procesamiento de
las semillas hasta el embalaje.
2.4. Una vez que la semilla está empacada, el período de almacenamiento abarca la distribución
y comercialización, incluido el almacenamiento en depósitos y puntos de venta al por
menor.
2.5. Por último, las semillas se almacenan en la finca del usuario antes y durante la siembra.

3. ¿Identifique semillas nativas y criollas en su territorio?

Las semillas nativas en mi territorio son: Maíz y frijol

4. Consulte el manejo tradicional de las semillas propias

Se adecuan en un lugar donde no haya humedad y poca luz solar, se seleccionas las mejores
semillas y se dejan reposar por un mes para que sea más efectivo su producción.

INFORME DE LA CASA DE SEMILLAS SINAI

El día 10 de octubre de 2022 tuvimos una charla con el joven David estudiante de último semestre
de ingeniera ambiental el cual nos dijo que gracias a los talleres de agroecología y arte habían
trascendido desde lo político hasta lo ambiental, se ha vendido retomando este trabajo con los
abuelitos ya que era la población mas cercana a la escuela de la loma de la virgen. Se les comento a
los abuelos lo que se iba a desarrollar, lo cual era la casa de la semilla y la conservación de la
semilla orgánico, es un trabajo desarrollado nos solo con esta comunidad si no también con barrios
y la red de huertas.
Este proyecto es guiado por jóvenes, regidos por estatutos del barrio, los cuales son que cada casa
debe tener una huerta y es así como nace la producción local y orgánica de los alimentos que es así
que podemos llegar al tema de la reforma agraria el querer volver a cultivar las tierras y producir el
alimento. El joven comento que para realizar el proceso de la casa de semillas un compañero
biólogo le ayudo en la selección de ellas, el procedimiento que se hace para esto es lo siguiente: se
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almacenan las semillas en un recipiente de vidrio y se rotulan con su debido nombre para poder así
sacar un rendimiento optimo a las huertas; hace ya cinco meses se viene realizando este proyecto.
Las semillas se llevaron desde Popayán, de las diferentes huertas teniendo en cuenta la
conservación y selección y almacenamiento de ellas, al momento de la siembra se le aplica un
abono orgánico llamado compost que ya está incorporado en la escuela con ayuda de los abuelitos
que llevan los residuos hasta este proceso, también ahí insumos como la cascara de arroz. También
nos habló sobre la conservación de respetar los saberes ancestrales que son muy importantes a la
hora de hacer estos proyectos por eso se realizan la técnica de secado de semilla y se deposita en su
recipiente para su respectiva conservación.

En conclusión, las comunidades étnicas y campesinas hoy día enfrentan múltiples retos y desafíos,
para poder garantizar su permanencia en sus territorios y preservar su cultura y su soberanía
alimentaria. Entre estos retos se destacan acciones que se deben implementar en las comunidades,
relacionadas con la producción y defensa de sus semillas criollas y nativas: Cada comunidad o
agricultor debe buscar ser lo más autosuficiente en producción de sus semillas, buscando integrarlas
a sistemas de producción biodiversos, adaptados a las condiciones agroecológicas y culturales
específicas para cada región. Conformar y fortalecer redes de custodios y guardianes de semillas en
cada región, con el fin de compartir conocimientos y semillas, basados en el principio de la
complementariedad y la solidaridad, buscando garantizar la autonomía y soberanía alimentaria y la
no dependencia de semillas externas controladas por las empresas semilleras.

¿Qué ventajas y desventajas presentan los tipos de semillas ortodoxas y recalcitrantes?

Una gama de procesos antioxidantes opera en semillas ortodoxas (Hendry, 1993; Leprince et al.,
1993), y el papel de tales procesos bajo condiciones de déficit de agua y tensión por la
deshidratación en plantas ha sido analizado por McKersie (1991) y Smirnoff (1993). Como se
discutió anteriormente, es especialmente en la escala de contenido de agua de 0.45 a 0.25 g g-1 (30
a 20%, en base húmeda), que probablemente ocurren eventos metabólicos no regularizados que
resultan en la primera ola de generación de radicales libres (Vertucci y Farrant, 1995). Esto implica
que los sistemas antioxidantes (esto es, sistemas que capturan radicales libres) deben ser
fuertemente efectivos durante el secado de maduración de semillas ortodoxas y nuevamente cuando
las semillas absorben agua durante imbibición.
Las semillas recalcitrantes son aquéllas que pasan por un corto o ningún secado de maduración, y
permanecen sensibles a la deshidratación, tanto en su desarrollo como después de su
desprendimiento. Sin embargo, esta situación es mucho más compleja debido a la amplia gama de
variabilidad entre las semillas recalcitrantes de diferentes especies y, ciertamente, de especies
individuales bajo diferentes condiciones (Berjak y Pammenter, 1997). Tales semillas se desprenden
hidratadas, aunque el contenido de agua puede estar, generalmente, en cualquier parte del rango de
0.43 a 4.0 g g-1 , que es de 30 a 80% en base de masa húmeda. El contenido de agua al momento
del desprendimiento es una característica parcial de la especie, que depende del grado de
deshidratación que ocurre de manera tardía durante el desarrollo de la semilla; esto ha sido sugerido
como una correlación con el grado de tolerancia a la deshidratación, desarrollado por especies
individuales (Finch-Savage, 1996).

Consulte 10 especies de semillas nativas y 10 de semillas criollas identificando su origen y uso.

 Fríjol Calima Rojo (Phaseolus sp.) Descripción de la variedad: Esta variedad de fríjol
arbustivo puede llegar a medir hasta 60 cm de altura, con un ciclo productivo de 3 meses
verde y 3,5 a 4 meses seco. Posee un tamaño de la vaina de 15 a 18 cm, con un total de
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granos por vaina de 4 a 5, los granos son de forma alargada, de color rojo a vino tinto o
rosado.
 Fríjol Blanquillo (Phaseolus sp.) Descripción de la variedad: Semilla de color blanco,
inicio floración 34 y 40 días y los días de madurez fisiológica van de los 56 a 63, el color de
la flor es blanca, es un fríjol de tipo arbustivo de guía larga y ramificación compacta, los
días de cosecha van desde los 74 a 80. Su adaptabilidad oscila entre los 1.000 a los 1.600
m.s.n.m. Es un cultivo transitorio
 Lechuga Batavia o de Repollo Descripción de la variedad: Es acogollada, hace un repollo.
Las hojas se disponen en forma de roseta, de sabor suave y textura mantecosa. Se adapta a
un rango altitudinal de 1.800 a 2.800 m.s.n.m. Es un cultivo transitorio, es una planta
monoica de ciclo de vida entre 6 a 10 meses para semillas y para producto 3 meses.
 Maíz (Zea mays) Descripción de la variedad: El maíz es una planta de origen americano,
pertenece a la familia Poacea, las plantas pueden crecer según las variedades y los climas
desde un metro hasta más de 3 metros. El ciclo de vida varía según la variedad y el clima,
con variedades de ciclos entre 3 y 12 meses. Las hojas son largas, de gran tamaño,
lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presenta
vellosidades. Los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes. Las raíces son
fasciculadas y su misión es la de aportar un perfecto anclaje a la planta. En algunos casos
sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo y suele ocurrir en aquellas raíces
secundarias o adventicias.
 Papa (Solanum tuberosum) Descripción botánica de la especie: Las papas son originarias
de la Región Andina en Sur América. es una especie de planta hebácea perteneciente al
género Solanum de la familia de las solanáceas. Es una planta hebácea, tuberosa, perenne a
través de sus tubérculos, caducifolia (ya que pierde sus hojas y tallos aéreos en la estación
fría), de tallo erecto o semi-decumbente, que puede medir hasta 1 m de altura. Las hojas son
compuestas, con siete a nueve foliolos (imparipinnadas), de forma lanceolada y se disponen
en forma espiralada en los tallos. Presentan tres tipos de tallos, uno aéreo, circular o angular
en sección transversal, sobre el cual se disponen las hojas compuestas y dos tipos de tallos
subterráneos: los rizomas y los tubérculos
 Papa Comuna Descripción de la variedad: Esta variedad presenta una forma redonda,
posee una flor de color blanca y amarilla, Posee un tallo grueso de color verde, de donde se
desprende una rama alta y produce un tubérculo de color café con ojos superficiales y
cáscara delgada.
 Perejil común (Petrocelium crispum) Descripción botánica de la especie: Planta herbácea
de la familia Apiaceae usada como condimento y medicinal, tallo largo ramificado hojas
divididas, el tallo floral emite inflorescencias en forma de sombrilla con flores verdosas
diminutas las cuales forman semillas individuales alargadas con estrías. Su origen es el
Mediterráneo.
 Tomate Promesa Descripción de la variedad: Planta de crecimiento indeterminado,
alcanza una altura de 2.3 y 2.5 metros, maduración intermedia del primer tomate entre 75 y
90 días, tomate de piel roja y pulpa rosada, de gran tamaño entre 300 y 700 g, una mata
produce entre 4 y 5 kg sabor dulce, especial para consumo fresco, ciclo total de 150 días el
porcentaje de germinación ideal es entre el 90 y 95 %, la semilla se puede almacenar en
buenas condiciones hasta 4 años.
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Webgrafía

 fao.org. (2022). Recuperado el 11 de octubre de 2022, de

https://www.fao.org/3/ca1495es/CA1495ES.pdf.
 (2022). Recuperado el 11 de octubre de 2022, de
https://www.semillas.org.co/apc-aa-files/5d99b14191c59782eab3da99d8f95126/cartilla-
produccion-de-semillas_web.pdf.
 Media.utp.edu.co.https://media.utp.edu.co/centro-gestion ambiental/archivos/CATALOGO
%20SEMILLAS%20DE%20IDENTIDAD%202019.pdf.