EXP - BRUNCH (1) JNKN

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BIBO BRUNCH2

ENTRANTES
(A compartir)

GUACAMOLE HECHO AL MOMENTO


Sobre molcajete, guacamole y edamame, burrata rota, hierbabuena y nachos.

BRIOCHE DE RABO DE TORO


Brioche de rabo de toro desmigado, láminas de champiñón, salsa Bull y rúcula.

LANGOSTINOS CRUJIENTES ROBUCHON


Langostinos de Sanlúcar envueltos en albahaca fresca

PRINCIPAL
(A elegir uno por persona))

BURGER POLLO
Muslo de pollo frito, mayonesa de ras el hanout, lechuga trocadero, tomate y patata fritas.

FRENCH TOAST
Pan de brioche caramelizado, mermelada de frutos rojos y helado de mantequilla tostada.

HUEVOS BENEDICTINO DE BACÓN IBÉRICO Y BEARNESA ESPECIADA


Huevos benedictinos estilo NY, brioche, bacon ibérico y salsa bearnesa.

HUEVO BENEDICTINO DE SALMÓN AHUMADO Y BEARNESA ESPECIADA


Huevos a baja temperatura, salmón ahumado, salsa holandesa y eneldo fresco.

POSTRE
Nutella para morir

BEBIDA
Agua
Zumo de naranja
Zumo Detox
Café o infusión

RESERVAS
[email protected]
grupodanigarcia.com
Brunch disponible sábado y domingo de 11:00-11:30h con 1h30m de duración.

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