FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

SÍLABO

I. DATOS GENERALES
1.1 Nombre del curso SALUD PÚBLICA VETERINARIA I
1.2 Código V0361
1.3 Carrera(s) Medicina Veterinaria y Zootecnia
1.4 Semestre Académico 2022-I
1.5 Tipo de curso OBLIGATORIO
1.6 Prerrequisitos NINGUNO
1.7 Créditos 3.0
Horas Teóricas: 32 horas
Horas Prácticas:32 horas
1.8 Duración Del: 07 de marzo de 2022
Al: 02 de julio de 2022
1.9 Profesor coordinador Mg. Daphne León Córdova
[email protected]

II. SUMILLA
Asignatura de naturaleza teórico práctica que muestra la forma en la que el profesional
veterinario está en la capacidad para utilizar herramientas, aplicar conocimientos y actuar
para proteger y promover la salud pública desde la perspectiva de la veterinaria. Comprende
una descripción general acerca de los principales problemas sanitarios que afectan a
animales y el medio ambiente, y describe la forma que estos representan un riesgo para la
salud pública.

III. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

El estudiante será capaz de:
Describir las medidas de intervención para la prevención, control o eliminación de agentes
etiológicos que amenazan la salud pública, animal y ambiental mediante el uso de
herramientas e información científica.

IV. CONTENIDOS
UNIDAD 1: Tenencia responsable de los animales de compañía y salud pública.
● Medicina veterinaria y salud pública.
● Impacto de la tenencia no responsable de animales de compañía: transmisión de
enfermedades, accidentes por mordedura y contaminación ambiental.
● Determinantes sociales para la salud y enfermedad.
● Los objetivos de desarrollo sostenible.
● Concepto de una salud. Medicina Veterinaria y salud pública.
UNIDAD 2: Rol del Médico Veterinario en la Salud Pública.
● Ley 27596, que regula el régimen jurídico de canes.
● Responsabilidad social universitaria. Iniciativas de Voluntariado Herediano.
● Ley 30407 Ley de protección y bienestar animal.
V. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
La asignatura desarrolla sesiones de aprendizaje no presenciales, haciendo uso del Entorno
Virtual para el Aprendizaje (EVA), herramienta de videoconferencia Zoom y los recursos
tecnológicos.

Las metodologías para las sesiones de aprendizaje en la modalidad no presencial son:

- Sesiones teóricas o Clases magistrales
- Proyecto
- Talleres
Asesorías: Por medio del correo institucional ([email protected]) los alumnos podrán
coordinar las asesorías, estas se darán una vez a la semana en periodos de dos horas como
máximo.

VI. EVALUACIÓN
Las evaluaciones en la modalidad no presencial se realizan a través del Entorno Virtual para
el Aprendizaje (EVA), herramienta de videoconferencia Zoom y los recursos tecnológicos.
El docente considera actividades para la evaluación formativa y sumativa con la
retroalimentación efectiva de cada evaluación.

● Exámenes
● Proyectos
● Talleres

Número de
Tipo de evaluación Peso individual Peso total
evaluaciones
Exámenes 10% 2 20%
Proyectos 10% 4 40%
Talleres 8% 5 40%
Notal Final del curso 100%

Programación de evaluaciones

Examen Fecha
Examen 1 12/05
Examen 2 Semana 16

La evaluación del curso se hará de acuerdo al Reglamento de la Actividad Académica de

Pregrado vigente.
Para aprobar el curso la nota final debe ser mayor o igual a 11.
La inasistencia injustificada a 07 o más clases (20%) o el total de inasistencias (Justificadas
+ No Justificadas) a 10 o más clases (30%) inhabilita al estudiante del curso.
La publicación y revisión de evaluaciones se realizará de acuerdo a los Artículos 125° -
130° del Reglamento de la Actividad Académica de Pregrado vigente.
La normativa que rige la evaluación y calificación se encuentra disponible en el Reglamento
de la Actividad Académica de Pregrado: https://segen.cayetano.edu.pe/documentos-
institucionales/2016-09-05-15-57-52/reglamentos/item/1895.html (Artículos del 111 al
134)

Importante: * En los casos que durante una evaluación en línea se pierda la conectividad
deberá enviar su justificación al coordinador del curso con copia a la Secretaría Académica.
 DISPOSICIONES TRANSITORIAS

En el marco de la declaración del estado de emergencia nacional decretado por el Gobierno

Peruano, por las graves circunstancias que afectan la vida de la Nación a consecuencia del
brote del COVID19, los artículos 90, 91 y disposiciones complementarias quedan sin efecto
y no se aplican en el semestre académico 2022-I; por lo tanto:
i. El retiro del curso puede realizarse hasta 24 horas antes de la última evaluación parcial
del curso señalada en el silabo (para determinar la fecha no se toma en cuenta como
última evaluación los exámenes sustitutorios ni rezagados).
ii. El retiro del semestre puede realizarse hasta una semana antes de la finalización del
semestre (no incluye la semana de los exámenes sustitutorios ni rezagados).
iii. Las reservas de matrícula y las reincorporaciones podrán ser presentadas en cualquier
momento del semestre académico y serán evaluadas por la Secretaría Académica de la
Facultad para su trámite correspondiente.

VII. BIBLIOGRAFÍA
Básica o Texto del Curso
1. Álvarez Alva, R. y Kuri-Morales, P. A. (2018). Salud pública y medicina preventiva (5a.
ed.). Editorial El Manual Moderno.
https://bibvirtual.upch.edu.pe:2893/es/lc/cayetano/titulos/39770
2. Gea-Izquierdo, E. (2017). Salud ambiental. Editorial de la Pontificia Universidad
Católica del Ecuador. https://bibvirtual.upch.edu.pe:2893/es/lc/cayetano/titulos/80141

Complementaria:
1. Acha, P. & Szyfres, B. (2003). Zoonosis y Enfermedades Transmisibles Comunes al
Hombre y los Animales: bacteriosis y micosis. 3ra. Ed. Organización Panamericana de
la Salud, Washington. https://iris.paho.org/handle/10665.2/3321
2. Acha, P. & Szyfres, B. (2003). Zoonosis y Enfermedades Transmisibles Comunes al
Hombre y los Animales: Clamidiosis, rickettsiosis y virosis. 3ra. Ed. Organización
Panamericana de la Salud, Washington. https://iris.paho.org/handle/10665.2/3322
3. Acha, P. & Szyfres, B. (2003). Zoonosis y Enfermedades Transmisibles Comunes al
Hombre y los Animales: parasitosis. 3ra. Ed. Organización Panamericana de la Salud,
Washington. https://iris.paho.org/handle/10665.2/3323
4. Arauco D, Urbina B, Leon D, Falcon N. (2014). Indicadores Demográficos y Estimación
de la Población de canes con dueño en el distrito de San Martin de Porres, Lima-Perú.
Salud tecnol. vet., 2: 83-92. https://doi.org/10.20453/stv.v2i2.2254
5. Cáceda, S. (2020). La problemática de los canes vagabundos y los planes de control a
nivel de los gobiernos locales de Lima Metropolitana en el 2019. Tesis Médico
Veterinario Zootecnista. Facultad de Veterinaria y Zootecnia. Universidad Peruana
Cayetano Heredia. http://repositorio.upch.edu.pe/handle/upch/7865
6. Chávez, C., Falcón, N., León, D., & Sánchez, D. (2016). Canes Vagabundos en el
Interior y Alrededores de Mercados Formales de Villa El Salvador, Lima, Perú. Revista
de Investigaciones Veterinarias del Perú, 27(1), 176-182.
http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v27i1.11456
7. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)/ World Animal
Protection (WAP)/ Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell'abruzzo e Del Molise "G.
Caporale" (IZSAM). (2011). Dog population management. FAO, Roma.
http://www.fao.org/3/a-i4081e.pdf
8. Ramírez, Y., Jefferson, E., Hernández, H., León, D., & Falcón, N. (2018).
Conocimientos, percepciones y prácticas relacionados a equinococosis quística en
familias con antecedentes de la enfermedad. Revista de Investigaciones Veterinarias del
Perú, 29(1), 240-252. http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v29i1.14193
 9. Rojas, P., León, D., & Falcón, N. (2019). Características de los perros y gatos bajo
control reproductivo quirúrgico registrados en la Municipalidad de Los Olivos, Lima,
Perú. Periodo 2015-2016. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 30(2), 818-
827. http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v30i2.16093
10. Talavera, M., Falcón, N., & León, D. (2019). Apuntes sobre Tenencia Responsable de
Animales de Compañía: Impacto en la salud pública en Perú. Mauritius: Editorial
Académica Española. 100 pp.
11. Vallaeys F, De la Cruz C, Sasia PM. (2009). Responsabilidad Social Universitaria
Manual de Primeros Pasos. 1a Ed. México DF: Mc Graw Hill Interamericana.

Enlaces de interés:
1. Centro Nacional de Epidemiología, Prevención y Control de Enfermedades, Ministerio
de Salud del Perú. (CDC – Perú). (12 de noviembre de 2020). Sala situacional de salud.
https://www.dge.gob.pe/salasituacional/
2. Global Alliance for Rabies Control (GARC). (12 de noviembre de 2020). Rabies Blue
Print. https://rabiesblueprint.org/
3. Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA). (12 de noviembre de 2020).
https://www.senasa.gob.pe/senasa/

VIII. PROFESORES DEL CURSO E INVITADOS

Grado o
Nombre Apellidos Condición Correo electrónico
Título

Mg., M.V.Z. Daphne Jhoanna León Córdova Ordinario [email protected]

 IX PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES

N° de Actividades de
Grupo* Fecha Horario Contenido Docente
Sesión aprendizaje
I UNIDAD DIDÁCTICA
GR1-GR2 Introducción al curso. Glosario de términos usados en epidemiología y Clase magistral -
1 10 marzo 01:00 pm – 03:00 pm D. León
(Teoría) salud pública. Animales de compañía. SINCRÓNICA
GR1 10 marzo
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Beneficios de la convivencia con animales. Tenencia responsable de Taller-
2 D. León
animales de compañía. SINCRÓNICO
GR2 11 marzo 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
GR1-GR2 Impacto de la tenencia no responsable de animales de compañía: Clase magistral -
3 17 marzo 01:00 pm – 03:00 pm D. León
(Teoría) Contaminación ambiental. SINCRÓNICA
GR1 17 marzo
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Estimación de la contaminación ambiental por canes en el distrito de Taller-
4 D. León
Lima Metropolitana y Callao. SINCRÓNICO
GR2 18 marzo 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
GR1-GR2 Clase magistral –
5 24 marzo 01:00 pm – 03:00 pm Epidemiología y estrategias de control para la rabia urbana. D. León
(Teoría) SINCRÓNICA
GR1 24 marzo
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Taller-
6 Taller 1: Zoonosis transmitidas por animales de compañía. D. León
SINCRÓNICO
GR2 25 marzo 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
GR1-GR2 Tenencia no responsable de animales de compañía: Accidentes por Clase magistral –
7 31 marzo 01:00 pm – 03:00 pm D. León
(Teoría) mordedura. SINCRÓNICA
GR1 31 marzo
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Clase magistral –
8 Discusión de casos entorno a los accidentes por mordedura. D. León
SINCRÓNICA
GR2 01 abril 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
 GR1-GR2 Clase magistral –
9 07 abril 01:00 pm – 03:00 pm Estrategias de control poblacional de animales de compañía. D. León
(Teoría) SINCRÓNICA
GR1 07 abril
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Taller-
10 Taller 2: Debate sobre estrategias de control poblacional. D. León
SINCRÓNICO
GR2 08 abril 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
GR1-GR2
11 14 abril FERIADO
(Teoría)
GR1-GR2 14 abril
12 FERIADO
(Práctica) 15 abril
GR1-GR2 Tenencia de animales silvestres como mascotas y sus potenciales Clase magistral -
13 21 abril 01:00 pm – 03:00 pm D. León
(Teoría) riesgos para la salud pública. SINCRÓNICA
GR1 21 abril
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Taller-
14 Discusión de casos entorno a los accidentes por animales silvestres. D. León
SINCRÓNICO
GR2 22 abril 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
GR1-GR2 Clase magistral -
15 28 abril 01:00 pm – 03:00 pm Determinantes sociales de salud y enfermedad. D. León
(Teoría) SINCRÓNICA
GR1 28 abril
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Elaboración del guion para la exposición “La tenencia no responsable Taller-
16 D. León
de animales de compañía”. SINCRÓNICO
GR2 29 abril 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
Rol del Médico veterinario en la Salud Pública. ¿Dónde laboran los
GR1-GR2 Proyecto -
17 05 mayo 01:00 pm – 03:00 pm Médicos Veterinarios en salud pública? Salud Pública en las entidades D. León
(Teoría) SINCRÓNICO
estatales.
GR1 05 mayo
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Taller 3: Exposición: “impacto de las determinantes sociales sobre la Taller-
18 D. León
salud de las personas y sostenibilidad de las intervenciones” SINCRÓNICO
GR2 06 mayo 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
 GR1-GR2 Examen-
19 12 mayo 01:00 pm – 03:00 pm EXAMEN 1 D. León
(Teoría) SINCRÓNICO
GR1 12 mayo
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Proyecto 1: Exposición “La tenencia no responsable de animales de Clase magistral –
20 D. León
compañía”. SINCRÓNICA
GR2 13 mayo 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
II UNIDAD DIDÁCTICA
Concepto de una salud. Medicina Veterinaria y salud pública:
GR1-GR2 Clase magistral –
21 19 mayo 01:00 pm – 03:00 pm Inocuidad alimentaria, emergencia y desastres, zoonosis, D. León
(Teoría) SINCRÓNICA
enfermedades emergentes, seguridad alimentaria.
GR1 19 mayo
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Proyecto -
22 Proyecto 2: Entrevistas a profesionales. D. León
ASINCRÓNICO
GR2 20 mayo 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
GR1-GR2 Introducción al concepto Sostenibilidad. Objetivos de desarrollo Clase magistral –
23 26 mayo 01:00 pm – 03:00 pm D. León
(Teoría) sostenible. SINCRÓNICA
GR1 26 mayo
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Proyecto -
24 Proyecto 3: Discusión sobre lecturas y entrevistas. D. León
SINCRÓNICO
GR2 27 mayo 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
GR1-GR2 Ley 27596, que regula el régimen jurídico de canes. La aplicación de Clase magistral –
25 02 junio 01:00 pm – 03:00 pm D. León
(Teoría) la ley 27596 a nivel local: ordenanzas municipales. SINCRÓNICA
GR1 02 junio
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Taller 4: Discusión “Factores que favorecen e impiden la aplicación Taller -
26 D. León
03 junio de la ley 27596 a nivel local” SINCRÓNICO
GR2 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
 GR1-GR2 Responsabilidad social universitaria. Iniciativas de Voluntariado Clase magistral –
27 09 junio 01:00 pm – 03:00 pm D. León
(Teoría) Herediano. Promoción de la salud y educación sanitaria. SINCRÓNICA
GR1 09 junio
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Proyecto -
28 Proyecto 4: “Propuestas de actividades de responsabilidad social”. D. León
SINCRÓNICO
GR2 10 junio 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
GR1-GR2 Bienestar animal en animales de compañía. Ley 30407, Ley de Clase magistral –
29 16 junio 01:00 pm – 03:00 pm D. León
(Teoría) protección y bienestar animal. SINCRÓNICA
GR1 16 junio
(Práctica) 03:00 pm – 05:00 pm
Taller 5: Discusión aplicabilidad Ley 30407, Ley de protección y Taller -
30 D. León
bienestar animal. SINCRÓNICO
GR2 17 junio 03:00 pm – 05:00 pm
(Práctica)
GR1-GR2 A determinar por Examen-
31 Semana 16 EXAMEN 2 D. León
(Teoría) Secretaría Académica SINCRÓNICO
GR1 –
A determinar por Examen-
33 GR2 Semana 17 EXÁMENES DE REZAGADOS Y SUSTITUTORIOS D. León
Secretaría Académica SINCRÓNICO
(Práctica)