Lacandonia 9mercados
Lacandonia 9mercados
Lacandonia 9mercados
net/publication/335128260
CITATIONS READS
0 1,048
5 authors, including:
Some of the authors of this publication are also working on these related projects:
Propagación de recursos fitogenéticos nativos, como alternativa de conservación y aprovechamiento sustentable View project
Educación ambiental formación y práctica educativa. Es una línea de investigación emana de un problema relacionado con el conflicto que se genera en los profesores
de educación básica y media superior, después de la experiencia de manejar en el aula los contenidos de dicha educación, al no observarse cambios y hábitos
sustantivos en los alumnos y profesores, ni en la propia estructura de donde provienen las propuestas de los cambios. Para comprender y encontrar una explicación a
lo que estaba sucediendo y la búsqueda de alternativas para superar el problema, el objeto de investigación en esta línea se enfocó a tres componentes del proceso
educativo: 1) La educación ambiental; 2) la experiencia de su práctica y la formación docente. View project
All content following this page was uploaded by María Silvia Sánchez-Cortés on 12 August 2019.
Resumen
Se estudiaron las plantas de uso medicinal de nueve mercados municipales de Berriozábal, Cintalapa, Jiquipilas, Ocozocoautla y Tuxtla Gutiérrez, mu-
nicipios de origen zoque en el estado de Chiapas. Se registraron 147 especies, utilizadas para afecciones de los sistemas gastrointestinales, respiratorio,
diurético, crónico-degenerativo y el sistema nervioso. La hoja, la planta completa, la corteza y las flores son las estructuras más utilizadas. Referente
a las formas de preparación, la infusión y el cocimiento son las más utilizadas y las formas de administración más comunes son oral y tópica. Siete
especies poseen una categoría de riesgo para conservación.
Abstract
Plants were studied with medicinal use at nine markets in zoque municipalities: Berriozabal, Cintalapa, Jiquipilas, Ocozocoautla, and Tuxtla Gutiérrez in
the state of Chiapas. 147 especies were registered, they are used for affections of the gastrointestinal, respiratory, diuretic, chronic-degenerative systems
and the nervous system. The leaf, the complete plant, the bark and the flowers are the most used structures. Regarding the preparation form, infusion
and cooking are the most commonly used and the most common way of administration are the oral and topical form. Seven species have a category
of risk for conservation.
naturales del estado de Chiapas han sido transformados Actualmente se registran para México alrededor de
para la agricultura y la ganadería y el uso inadecuado ha 4,000 especies con cualidades medicinales (15% de la
favorecido el deterioro de áreas boscosas, suelos y fuentes flora total) y se esperan nuevos descubrimientos de sustan-
acuíferas. Ante la necesidad cada vez más apremiante de cias que coadyuven a curar las principales enfermedades
satisfacer a una población en constante crecimiento, es que a quejan a la humanidad. (Huerta, 1997, citado por
más patente la urgencia de conservar costumbres y co- Isidro et al, 2003).
nocimientos de nuestros antepasados, en particular sobre En el estado de Chiapas, al sur de México, la amplia
el uso de los recursos naturales. Se sabe perfectamente variedad de flora y la riqueza étnica propicia un extenso
que la agronomía, la medicina, la industria alimentaría conocimiento de las plantas, base de su amplio uso como
tienen su origen en los usos y prácticas de las diferentes recurso y de la medicina tradicional (Villatoro, Luna,
culturas (Vázquez, 1982). Los estudios etnobotánicos González, 2006 citado por Gutiérrez y Acero, 2002).
pueden conducir a la formación de farmacopeas locales, Se tienen registros en Chiapas de 10 municipios de la
así como también sustentar programas de nutrición Meseta Central a donde se pueden hallar 1,650 especies
(Martínez, 1982). De este conocimiento etnobotánico de plantas medicinales. Las plantas son una alternativa
tradicional es posible generar alternativas sustentables común en México para combatir desde tiempos antiguos
para la producción, la alimentación y la salud (Soto, enfermedades en cualquier población indígena y aun en
1990; Soto y Farrera, 1996). las grandes ciudades. En la actualidad se acude más a la
El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la medicina alópata que es escasa o mal entendida (Oce-
época prehistórica, y es una de las formas más extendidas gueda et al., 2005).
de medicina, presente en todas las culturas conocidas; la La existencia de la medicina tradicional en las comu-
industria farmacéutica actual se ha basado en los cono- nidades indígenas de las zonas marginadas del estado de
cimientos tradicionales para la síntesis y elaboración de Chiapas no es un fenómeno. Arraigadas ena las culturas
fármacos, y el proceso de verificación científica de estas autóctonas, esta medicina practicada por yerberos, cu-
tradiciones continúa hoy en día, descubriéndose constan- randeros, guisadores, parteras y población en general
temente nuevas aplicaciones. Sólo raramente la planta ha afrontado el tratamiento de diversas dolencias con
entera tiene valor medicinal; normalmente los compues- mayor o menor éxito, como resultado de una realidad
tos útiles se concentran en alguna de sus partes: hojas, cultural que no podemos ignorar (Lozoya, 1982 citado
semillas, flores, cortezas y raíces son los que se utilizan en Gutiérrez y Acero, 2002)
con relativa frecuencia. Los modos de aplicación varían La medicina popular puede ser definida como una
del mismo modo; una forma frecuente de empleo es la interacción entre creencias, prácticas y actos proyecta-
infusión, en que el principio activo se disuelve en agua dos a prevenir curar, o mantener la salud. Foster (1960,
mediante una cocción más o menos larga, otras plantas citado por Jaramillo, 2003) define a la medicina tradi-
se preparan en tinturas, se comen, se inhala el humo de cional como el complejo total de creencias, actitudes y
su combustión, o se aplican tópicamente como emplastos prácticas asociadas con la salud, la prevención y la cura
o cataplasmas (Lázaro, 2008). de la enfermedad, suma que actúa dentro de sociedades
Las plantas curativas son el recurso terapéutico por no tecnificadas, generalmente agrarias, y con frecuencia
excelencia de la medicina tradicional mexicana, que también dentro de las capas bajas de la población urbana
parte es aun rescatable y puede constituir un importante (Jaramillo, 2003)
elemento para implementar nuevos planes de salud que En Chiapas se han hechos estudios de plantas de uso
combinan el conocimiento popular con el científico medicinal entre los Zoques de Tecpatán, por Pimentel
(Argueta y Cano, 1994 citado por Canales et al, 2006). (1988) quien registra 106 especies de plantas de uso me-
A nivel mundial se calcula la extracción de 119 sustan- dicinal para este municipio, menciona las enfermedades
cias químicas que se utilizan a nivel mundial, las cuales en que se emplea cada una, las estructuras vegetales que
son obtenidas de 90 especies de plantas. La OMS cuenta se usan, la preparación y la aplicación, sin embargo, el
con una lista de 21,000 nombres de plantas que han sido autor no identificó científicamente las especies mencio-
registradas a nivel mundial con algún uso medicinal. nadas. Se realizó en la meseta central del estado con gru-
Unas 5,000 especies han sido investigadas como fuentes pos indígenas Tzeltales y Tzotziles: La herbolaria médica
potenciales de nuevos fármacos. (Ammour et al., 1994 tzeltal-tzotzil en los Altos de Chiapas: un ensayo preliminar
citado por Isidro, et al, 2003; Linares et al., 1999) sobre cincuenta especies botánicas de uso más frecuente el cual
Revista de Ciencias de la Unicach 81
incluye ilustraciones botánicas señala las enfermedades fijarlos, con base en el trabajo social que representa una
en que se emplea cada una, la estructura vegetal utilizada, determinada mercancía (Gálvez y De Ita, 1992).
el padecimiento, la forma de preparación y aplicación. Los antropólogos en cambio, ven al mercado en tér-
La información fue escrita en tzotzil de Zinacantán y San minos más concretos, utilizan el término “plaza” para
Juan Chamula y Tzeltal de Tenejapa (Berlin et al., 1990). designar los lugares donde la gente compra y vende. En
El mercado es como la parte abstracta del proceso de los mercados se realizan transacciones de distinto tipo y
mercadeo y a la plaza como el aspecto concreto, es decir, además constituyen las estructuras espaciales donde se
el sitio de mercadeo y el movimiento de gente y mercancía insertan los lugares de mercadeo (Gálvez y De Ita, 1992).
dentro de este (Diskin y Cook, 1975). La importancia de esta investigación surgió de la
Un punto de partida necesario para cualquier estudio necesidad de sistematizar conocimientos tradicionales
de mercadeo es la distinción entre el mercado delimitado heredados de generación en generación acerca del uso de
a un sitio particular y el mercado disperso, carente de las plantas medicinales de nueve mercados de municipios
un sitio definido. El primer sentido se refiere al sitio que de origen zoque del centro de Chiapas, ubicados en la
generalmente es la plaza municipal y al flujo de la gente Depresión Central de Chiapas.
con sus mercancías en éste. El segundo se refiere al pro-
ceso mercantil no localizado, o sea, la interacción de la Metodología
oferta y la demanda en el proceso de determinación de
precios (Gálvez y De Ita, 1992). Geográficamente los mercados se ubican en los munici-
Para Hernández X. et al. (1983), un mercado puede pios de: Berriozábal, Cintalapa, Jiquipilas, Ocozocoautla
significar varias cosas según su organización, su actividad, y Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, el Díaz Ordaz, San Juan,
la temporada de dicha actividad y el enfoque de estudio. Pascasio Gamboa, De los Ancianos y 20 de Noviembre
De esta manera, resumen que, para los economistas, el (cuadro 1).
mercado es un concepto abstracto, definido por la corre- Los registros históricos de los mercados nos revelan
lación de la oferta, la demanda y los precios. En efecto, sus inicios desde el año 1693 y la fundación del último en
el análisis marxista, conceptualiza al mercado como una 1990 (de los Ancianos, nombre que hereda por surgir al
categoría en la cual se manejan los precios relativos, sus lado del albergue de ancianos ubicado originalmente en la
relaciones y la función de dicha oferta y demanda tiene al calle 2ª Poniente entre la 7ª y 9ª Sur de Tuxtla Gutiérrez).
La presente investigación se realizó mediante visitas a culturales como el mal del susto y el de ojo. La mayoría
los mercados de forma mensual durante el período de seis de las especies que se comercializan para este uso son
años en donde se aplicaron entrevistas a los comerciantes secas, las cuales pueden ser hojas, flores, tallos, semillas,
establecidos y algunos ambulantes, en varios casos, se rizomas, frutos, corteza o toda la planta; las cuales son
recurrió a conversaciones previas para obtener confianza, preparadas en infusión, cocimiento, enjuagues, baños,
también se aplicó la investigación participativa a través tinturas, cataplasmas, entre otros.
de la entrevista-compra. Como apoyo a la recopilación
de información se tomaron fotografías y se elaboraron Resultados y discusiones
muestras etnobotánicas para su posterior identificación
taxonómica. Se registraron un total de 147 especies de pantas me-
El uso medicinal involucra a aquellas plantas que dicinales que se comercializan en los nueve mercados
se utilizan para tratar algún padecimiento que afecte el del centro de Chiapas principalmente provienen de las
equilibrio de la salud, es el caso de la diabetes, diarreas, diferentes regiones del estado y en menor proporción
golpes, cólicos, embolia, paludismo, cálculos en riñón de otros estados como los del centro y norte del país
y vejiga, tos, fiebre, tifoidea, paperas, vómito, reumas, (cuadros 1 y 2).
artritis, nervios, colitis, gripe, anemia, disentería, dolor Cuadro 2. Especies de plantas medicinales registradas
de vesícula, sinusitis, caída del cabello y afecciones en los mercados del centro del estado de Chiapas
Cocción/1 rama/0.5 L
Respiratorias 1 vaso/3 días
agua Oral
Albaca Ocimun basilicum L. Lamiaceae
Cocción/5 ramas/1 L. 1 vaso/día/3 días
Mágicoreligiosas
agua Cutá-nea 2 baños/día
Cocción/ ½ fruto/0.5 1 vaso en ayu-
Aguacate Persea americana L. Lauraceae Gastrointestinales Oral
L agua nas/5 días
Artemisia
Ajenjo Asteraceae Gastrointestinales Infusión Oral Agua de tiempo
absinthium L.
Cataplas-ma/4 dien- 1 vaso en ayu-
Gastrointestinales Oral
tes/1 vaso leche nas/5 días
Ajo Allium sativum L. Liliaceae
Crónico-degene- Disuelto/1 diente/ ¼ 1 vaso en ayunas
Oral
rativas agua hasta mejoría
Tintura de todo el 40 gotas 3 veces/
Alfalfa Medicago sativa L. Fabaceae Diversas Oral
manojo día/15 días
Parthenium Se lava la parte
Altamisa Asteraceae De la piel Infusión Cutá-nea
hysterophorus L. afectada
Anís Illicium verum Cocción/2 frutos/0.5
Magnoliaceae Nerviosas Oral 2 vasos/día
estrella Hook.f. L agua
Cocción/3 frutos/0.5
Anís verde Pimpinella anisum L. Apiaceae Del bebé Oral Agua de tiempo
L agua
Licuar/1 rama/ ½
Crónico-degene- 1 vaso en ayu-
Apio Apium graveolens L. Apiaceae naranja/ ½ manzana/ Oral
rativas nas/1 mes
1 L agua
Revista de Ciencias de la Unicach 83
CUADRO 2 Especies de plantas medicinales registradas en los mercados del centro del estado de Chiapas
Martínez et al. (2006) realizaron un estudio en cuatro rrubio (Marrubium vulgare L.); cardosanto (Cirsium mexi-
mercados del estado de Puebla: Atlixco, Tepeaca, Teca- canum DC); Bejuco de uva (Cissus gossypiifolia Standl.);
machalco y mercado Hidalgo de la ciudad de Puebla, cocolmeca (Smilax domingensis Willd.), hoja de zapote
donde registraron 62 especies de plantas medicinales, blanco (Casimiroa edulis La Llave & Lex.), muérdago
pertenecientes a 31 familias. (Viscum album L.). Otro té es el llamado ”compuesto”
Las familias botánicas más representadas en esta cate- de 12 plantas, las cuales son: cola de caballo (Equisetum
goría de uso medicinal en nueve mercados del centro de hyemale L.); riñonina (Lantana camara L.); taray (Ey-
Chiapas son: Asteráceas, Fabáceas y Lamiáceas (cuadro senhardtia adenostylis Baill.); tres hermanos (Serjania
3). Magaña et al. (2010), mencionan estas mismas familias triquetra Radlk.); cocolmeca (Smilax domingensis Willd.);
botánicas como las más representativas en el conocimien- palo de víbora (Cyathea spp.); abedul (Alnus acuminata);
to tradicional de la flora medicinal de las comunidades hoja de pingüica (Arctostaphylos pungens Kunth); doradilla
maya-chontales del municipio de Nacajuca, Tabasco. (Selaginella lepidophylla (Hook. & Grev.) Spring); cardo-
Familias Número de especies santo (Cirsium mexicanum DC); uña de gato (Machaerium
cobanense Donn. Sm.); guásimo o cuaulote (Guazuma
Asteraceae 13 ulmifolia Lam.).
Fabaceae 11 Las afecciones más comunes fueron de los sistemas
gastro-intestinales, respiratorios, diuréticos, crónicas
Principales familias para la categoría de degenerativas y del sistema nervioso, entre otras más
CUADRO 3 (cuadro 4). Esto coincide con lo reportado por Berlín
medicinales.
y Berlin (1996), Martínez et al. (2006), González et al.
Se encontraron algunos productos que son compuestos (2013), quienes también encontraron que los problemas
de diferentes especies tal es el caso del llamado té real, el de salud más comunes son los relacionados con las en-
cual contiene corteza de fresno (Fraxinus excelsior L.); ma- fermedades gastrointestinales.
CUADRO 4 La herbolaria para las diferentes afecciones de salud por mercados estudiados en el centro de Chiapas
92 Revista de Ciencias de la Unicach
Las estructuras botánicas más empleadas fueron las por lo que se necesita con urgencia realizar más estudios
hojas, corteza, planta completa, flores, frutos, semillas, a nivel de poblaciones naturales y plantear alternativas de
raíces, tallo, otras partes como látex, resina o savia. manejo mediante UMAs (Unidad de manejo ambiental)
Siete especies medicinales se ubican en riesgo con y plantear estrategias de desarrollo sustentable (cuadro 5).
estatus de protección por las leyes federales mexicanas
Categoría en la NOM-
Nombre común Especie Medicinal Familia botánica
059.2010. Semarnat
Calaguala Serpocaulon triseriale Polypodiaceae Amenazada
Copalchi Croton guatemalensis Euphorbiaceae Protección especial
Flor de corazón Magnolia mexicana Magnoliaceae Amenazada
Flor de manita Chiranthodendron pentadactylon Malvaceae Amenazada
Laurel Litsea glaucescens Lauraceae En peligro de extinción
Palo de víbora Cyathea aff. fulva Cyatheaceae Protección especial
Palo santo Guayacun sanctum Zygophyllaceae Protección especial
CUADRO 5 Especies de plantas medicinales de los mercados del centro de Chiapas con protección legal (Farrera, 2007)
Bibliografia
ANÓNIMO, 1987. Plantas medicinales, virtudes insospechadas de las plantas medicinales. Edit. Reader’s D., Mex. Mex. 430 p.
BARRERA, A., 1982. La etnobotánica. Memorias del Simposio de Etnobotánica. Inst. Nal. de Antropología e Historia (Ed.)
Méx., D.F. pp.6-11.
Revista de Ciencias de la Unicach 93
BELLUCCI, S.A., 2002. La herbolaria en los mercados tradicionales. Revista del Centro de Investigación. Universidad
La Salle, México, D.F., 5 (018-017): 63-70.
BERLIN B., E. BERLIN, D. BREEDLOVE, T. DUNCAN V., M. JARA Y R.M. LAUGHLIN, 1990. La herbolaria
médica tzeltal y tzotzil en los Altos de Chiapas. PROCOMITH. Gob. Edo. Chis. Mex. 213 p.
BERLIN E.A, B. BERLIN, 1996. Medical ethnobiology of the highland of Chiapas, México, the gastrointestinal diseases.
Ed. 1 Princeton University Press, Nueva Jersey, pp. 592.
CANALES M. M., T. HERNÁNDEZ D., J. CABALLERO N., A.R. DE VIVAR R., A. DURAN D., Y R. LIRA
S., 2006 Análisis Cuantitativo del Conocimiento Tradicional de las Plantas Medicinales en San Rafael, Coxcatlán,
Valle de Tehuacan-Cuicatlán, Puebla, México. Acta Botánica Mexicana. 75:21-43.
CASTELLANOS, R.N., 1997. Estudio Etnobotánico de la Central de Abastos 28 de agosto en Comitán Chiapas; en la
época primavera-verano. Monografía, Instituto Tecnológico de Comitán. 183 p.
DÍAZ M., M.G., 2010. Estudio etnobotánico de los principales mercados de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México. Tesis de
Licenciatura. Facultad de Biología. Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. 138 p.
DISKIN M. Y S. COOK, 1975. Mercados de Oaxaca. Instituto Nacional Indigenista. México, D.F. 369 p.
FARRERA S.O., 1997. Plantas útiles en el Ejido Quintana Roo, Jiquipilas, Chiapas. Tesis de Licenciatura. Facultad de
Biología. Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. 88 p.
FARRERA, S., O., 2013. Plantas de Chiapas en peligro de extinción, amenazadas, raras y sujetas a protección
especial. LACANDONIA rev. Ciencias UNICACH 7 (1) :19-29.
GÁLVEZ, C., M.C. Y DE ITA, C.M., 1992. Análisis etnobotánico de tres mercados regionales del centro del estado de
Veracruz. Tesis de Licenciatura. Facultad de Biología, Universidad Veracruzana, H. Córdova, Veracruz. 162 p.
GARCÍA-ESTRADA. I.Z., 2002. Estudio etnobotánico en plantas medicinales que se venden en el mercado 5 de Mayo en
Puebla, Puebla. Tesis de Licenciatura. Escuela de Biología, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. 134 p.
GISPER, C.M. Y A. GÓMEZ, 1986. Plantas medicinales silvestres: el proceso de adquisición, transmisión y co-
lectivización del conocimiento vegetal. Biótica 11 (2): 113-125.
GONZÁLEZ E. A. R, LUNA C.L., M. GISPERT C.Y J.J. GUTIÉRREZ, 2013. Plantas medicinales zoques: pade-
cimientos gastrointestinales y respiratorios. Ed. Colección jaguar-UNICACH, Chiapas, México, pp. 5-132.
GUTIÉRREZ MORALES M. J., T. ACERO ACERO. 2002. Inventario de plantas medicinales de un municipio zoque:
Copainalá, Chiapas, México. Instituto de Historia Natural y Ecología de Chiapas. Informe. Doc. Interno. 65-73 p.
94 Revista de Ciencias de la Unicach
HERNÁNDEZ, X.E., J. CUEVAS Y E. ESTRADA, 1990. Etnobotánica. Notas del curso. UACH, Chapingo Mé-
xico 300 p.
HERNÁNDEZ X., E., A. VARGAS N., T. GÓMEZ H., J. MONTES M., G. BRAUER F., 1983. Consideracio-
nes Etnobotánicas de los Mercados de México. Revista de Geografía Agrícola. UACH, Chapingo, México, 4: 13 – 28.
HERNÁNDEZ R. L.P., 2010. Las plantas medicinales de los mercados del centro de Chiapas. Tesis de Lic. En biología.
Unicach. Tuxtla Gtz. Chis. 97 p.
ISIDRO, V. M.A., 1997. Etnobotánica de los zoques de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Edit. Gob. Edo. Chiapas e Instituto
de Historia Natural de Chiapas. Tuxtla Gutiérrez Chis, Mex. 125 p.
ISIDRO, V. M.A. Y G.M. MORENO N., 2003. Plantas medicinales de Ocuilapa, una comunidad zoque de Chiapas. V
Congreso Mexicano de Etnobiología. UACH.
ISIDRO, V. M. A., M.N. MORENO, G., O. FARRERA, S., 2006. Plantas útiles de los zoques del Centro de
Chiapas. IN: Aramoni C. A; T. A. Lee W; M. Lisbona G. 2006. Presencia zoque, una aproximación multidisciplinaria.
Unicach, Unach, Cocytech, Unam. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. 369 – 389 pc.
ISIDRO, V.M.A., 2008. Estudio etnobotánico de las plantas medicinales para afecciones del sistema urinario, comercializadas
en el mercado 16 de marzo de 1660 de Tehuacán, Puebla, México. Tesina de diplomado universitario de herbolaria,
fitoterapia y sistemas de medicina tradicional. Universidad Autónoma de Tlaxcala. Puebla, Puebla. 82 p.
JARAMILLO GÓMEZ A., 2003. Plantas medicinales en los jardines de las Veredas Mancilla, La Tribuna, Pueblo Viejo y
Tierra Morada (Facatativa Cundimarca). Tesis para obtener el título de Biólogo. Pontifica Universidad Javeriana.
Bogota 154 p.
LINARES E., R. BYE Y B. FLORES, 1999. Plantas medicinales de México, usos y remedios tradicionales. IB-UNAM.
155p. México D.F.
MANZANERO-MEDINA G.I., 1993. Estudio de algunas raíces medicinales frescas del mercado de Sonora. México.
D.F. En: García, E. I. Z. 2002. Estudio Etnobotánico en Plantas medicinales que se venden en el mercado 5 de Mayo en
Puebla, Puebla. Tesis de Licenciatura. Escuela de Biología, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. 134 pp.
MARTÍNEZ, A. M. A., 1982. Importancia de la etnobotánica en México In: Memorias del Simposio de Etnobotánica.
INAH (Ed.) México D.F. 273 p.
MARTÍNEZ D., R. ALVARADO, M. MENDOZA Y F. BASURTO, 2006. Plantas medicinales de cuatro mercados
del estado de Puebla, México. Boletín de la Sociedad Botánica de México, (79): 79-87.
Revista de Ciencias de la Unicach 95
MARTÍNEZ-MORENO, D., F. ALVARADO, R., C. MENDOZA M. Y P. BASURTO F., 2006. Plantas medici-
nales de 4 mercados del Estado de Puebla, México. Boletín de la Sociedad Botánica de México, (79): 79- 87.
MATÍAS, E.H. Y C. RODRÍGUEZ, J.M., 2007. Registro de plantas medicinales del mercado tradicional de Santiago Tian-
guistenco, Estado de México y su relevancia como manejo de un recurso biológico. En Congreso de Economía Ecológica,
Universidad Autónoma Metropolitana (publicado en línea: http://prodeco.xoc.uam.mx/ecoecol/documentos/
documentos%20aceptados/elia_matias.doc.
MESA, C. L., (S/F). Fracciones de plantas medicinales vendidas en plazas de mercado de Bogotá, Colombia. Departamento
de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de Colombia.
OCEGUEDA S., E. MORENO Y P. KOLEFF, 2005. Plantas utilizadas en la medicina tradicional y su identifica-
ción científica. Biodiversitas (62): 12-16.
OLIVAS M.R., M.R. GÓMEZ M. Y M.A. BELTRÁN, 1994. Inventario de Plantas Medicinales en el Mercado
Cuauhtémoc de los Mochis Sinaloa. En IV Reunión Nacional de Investigación Etnobotánica en las Selvas Bajas Cadu-
cifolias de México, Culiacán Sinaloa. Escuela de Biología VAS – CCS. 8 – 9 p.
PIMENTEL T.J., 1988. Plantas de uso medicinal entre los zoques de Tecpatán. Inst. Chiapaneco de Cultura. Tuxtla Gtz.
49 p.
SOTO, P.M.L., 1990. Plantas útiles de cuatro comunidades de Chiapas. Perspectivas en el uso sostenible de la tierra.
Fitotecnia Mexicana (13): 149-168.
SOTO, P.M.L. Y O. FARRERA S., 1996. Árboles y arbustos útiles de los valles centrales de Chiapas con poten-
cial para agroforestería. In V Reunión Nal. sobre Invest. Etnobotánicas en la Selva Baja Caducifolia de México. Edit.
IHNUNICACH Tuxtla Gutiérrez Chiapas México, p.36.
TOLEDO, V.M., 1988. La diversidad biológica de México. Ciencia y Desarrollo, 14 (18): 17-30.
TORRES B., L. VILLERS Y A. ARGUETA, 1982. Los Mercados como Instrumento en Estudios Etnobotánicos.
Memorias del Simposio de Etnobotánica. México. Pp. 222 – 226.
VÁZQUEZ, T.E., 1982. Opciones acerca de algunos campos en los que se debe fomentar la investigación etnobo-
tánica en México. In Memoria del simposio de etnobotánica. INAH (Ed.) México, D.F. p. 280-290.
VENEGAS R.Y., M.A. VÁZQUEZ D. Y C. MALDONADO, 2008. Listado Etnoflorístico del mercado de Mia-
huatlán en la Sierra Sur de Oaxaca. Memorias del XII Congreso de la Sociedad Mesoamericana para la Biología y la
Conservación, San Salvador. 213 p.
Anexo 1. Datos relevantes del uso de las plantas medi- • En México el IMSS registra 14,000 plantas con
cinales a nivel nacional e internacional. propiedades medicinales de ellas 5,000 son de
uso más generalizado, según investigadores del
• El pasiflorine (extracto sedante) se desarrolló a IMSS, UNAM, IPN.
partir de las hojas de la “flor de la pasión” que • A nivel mundial se reconocen más de 21,000
los aztecas llamaron “Coanennepilli”. especies de plantas medicinales.
• En la década de los 1930 Maximino Martínez • A nivel mundial se han extraído más de 119 sus-
escribió el libro Las Plantas medicinales de México, tancias químicas puras usadas en la elaboración
en el que incluyó 200 especies y durante el siglo de medicinas.
XX fue la única fuente en el tema.
• La OMS desde 1977 promociona y desarrolla el Anexo 2. Animales usados como medicinales adquiri-
uso de la herbolaria. dos en los mercados del centro de Chiapas.
• El 80% de los fármacos provienen de las plantas
medicinales. Huevos de gallina de patio, de pata o de guajolota, co-
• Más del 80% de la población mundial de los dorniz, miel de abeja, miel de abeja virgen (sin aguijón
países en desarrollo usan las plantas medicinales. Melipona), jalea real, polén, charalito, aceite de parlama,
• Los jarabes fueron los primeros productos galé- aceite de bacalao, aceite de iguana, aceite y caparazón de
nicos producidos de manera industrial. armadillo, aceite de tepezcuintle, viseras de res y puerco,
• El principio activo de la aspirina, el ácido ace- aceite de puerco, algunas de ellos solo se consiguen por
tilsalicílico se sintetizó a partir de salicilatos de encargo y solo en algunos mercados y de acuerdo a la
la corteza sauce blanco. temporada.
• La píldora anticonceptiva se obtuvo de estudios
de hormonas sexuales sintéticas obtenidas del
barbasco (Dioscorea composita), en México.
Revista de Ciencias de la Unicach 97