PLAN DE EXPORTACION

ndice
Introduccin Informacin general sobre Argentina La historia de vino en Argentina Produccin Exportaciones Pases Posicin en el mundo El consumo de vino en el pas El futuro de vino en Argentina Bibliografa 1.0 1.1 1.2 2.0 3.0 3.1 3.2 4.0 5.0 6.0

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La Historia de Vino en Argentina

Argentina, una Repblica con una historia de corrupcin poltica, tiene tambin una historia larga de produccin de vino. Existen archivos diciendo que las primeras parras de Argentina, las criollas, fueron establecidas en el siglo XVII. En los prximos trescientos aos, el vino era producido solamente para el consumo en Argentina. Pero durante el ao 1885, los britnicos construyeron el primer ferrocarril entre Mendoza y los consumidores de Buenos Aires. Aunque regiones como Mendoza fermentaron una gran cantidad de vino, la calidad de vino sufri. Contra esta tendencia, Tiburcio Benegas con una visin de producir vinos finos en Mendoza estableci la bodega, El Trapiche. Aunque estos datos sugieren un futuro de xito en el mercado del vino, la aparicin de un sector del vino con xito mundial no Productores- www.argentinewines.com pas hasta muchos aos. Malas relaciones internacionales y la moneda voltil afectaron la entrada de vino Argentina en el mercado mundial. Tambin las bodegas sufrieron fuerzas del mercado como impuestos graves y tarifas del ferrocarril. En repuesta a estas fuerzas, las bodegas establecieron la Asociacin Vitivincola que hoy es Bodegas de Argentina. Esta organizacin combina la mayora de las bodegas en Argentina. Ellos hacen investigaciones sobre www.argentinewines.com condiciones de trabajo, relaciones pblicas, y reglamentos.

Exportaciones
La vitivinicultura Argentina de la ultima dcada ha sentado su presencia en el mercado internacional, dado por un mejoramiento de la calidad, una sustitucin de las uvas a las de alta calidad, y una mejora tecnolgica que proporciona mayor calidad. Segn los principales referentes nacionales, queda por delante un fuerte proceso de reconversin de viedos hacia variedades demandadas por los mercados externos, en la medida en que esto se d y que los vinos argentinos mantengan su performance no habr problema para ingresar en los mercados ms exigentes. En cuanto a variedades ms demandadas actualmente las preferidas por los viticultores, son el Cabernet Sauvignon, el Syrath, Merlot, Melbec y otros. Las exportaciones de vinos argentinos a Estados Unidos se quintuplicaron en los ltimos cinco aos, un mercado que se convertir en el ms grande del mundo en los prximos dos aos, dicen estimaciones privadas. Es una gran oportunidad para las provincias vitivincolas. Segn el INV, las exportaciones a EEUU en 2002 alcanzaron 138.394 hectolitros, mientras que en 2007 ascendieron a 684.313, lo que indica que los envos se quintuplicaron en el quinquenio.

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Actualmente, el mercado norteamericano es el principal destino en valor para la exportacin vnica argentina, dejando en un segundo plano a los despachos al Reino Unido; en tercer lugar las ventas a Canad, y en cuarto la plaza brasilea. Las expectativas para nuestros productores son mayores si se observa un estudio presentado en la ltima Vinexpo por la consultora International Wine and Spirits Record. Prev que en 2010, EEUU ser el mercado vnico ms grande del mundo. Las estimaciones indican que el consumo estadounidense rondar los 29 millones de hectolitros, el equivalente a ms de 3800 millones de botellas, Con este pronstico, las bodegas argentinas, conjuntamente con la participacin de gobiernos provinciales deben promover estrategias que permitan reforzar su presencia en ese mercado colosal. Mercado para los vinos fraccionados: (valores 2008) Analizando los principales mercados (primeros 10 Pases) de exportacin para vinos fraccionados, stos presentaron crecimiento tanto en cantidad de cajas como en dlares FOB, exceptuando a Brasil que cay un 3% en cantidades, Rusia un 8% y Chile un 32%. "El resto de los mercados se mantuvieron o representaron crecimiento para Argentina: EE.UU. creci casi un 35% en cantidad de caja, y un 41% en dlares FOB, en comparacin con el 2007; Paraguay 4% en cantidad, pero un 24% en valor; Reino Unido 14% y casi un 16% en valor; Canad compr un 28% ms, pero pag por el vino argentino un 35% ms que en 2007, en tanto que las ventas en cantidad crecieron un 21% en volumen a Holanda pero un 37% en dlares FOB. En sptimo lugar se posicion Dinamarca con un crecimiento de 15% en volumen y un 14% en valor. Mientras que el octavo mercado, Rusia, no slo compr menos, sino que cay en valor ms del 23%. En el puesto nmero 9 est Suecia, destino en el cual las ventas crecieron 37% en volumen y un notable 49% en valor. Chile, por ltimo, pag un -8% por el vino argentino. Dentro de los 10 segundos destinos para los vinos fraccionados argentinos, los que ms crecieron fueron: Costa de Marfil 503%, que pas de comprar 193.000 dlares, a ms de 1,2 millones de dlares. Entre los que ms crecieron tambin estn Ghana 67% en cantidad y 62% en valor, Japn 67% en volumen y 58% en valor; Finlandia 35% en volumen y 40% en valor. El nico mercado en baja fue Colombia con menos del 1%. Total de exportaciones segn destino: (datos INV)

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PAISES A ANALIZAR: ESTADOS UNIDOS, CANADA, BRASIL. Pese al descenso de las ventas a granel al mercado externo y de la baja de 6,8% en el mercado interno, se anunci que los negocios con el extranjero aumentan Las exportaciones de vino fraccionado a Brasil en lo que va del ao han crecido cerca del 100% y es tambin muy significativa el alza en las ventas a Estados Unidos. As lo reflejan las primeras estimaciones del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) cuando se ha comenzado a desarrollar el estudio de las ventas al exterior, aunque los porcentajes definitivos por pas an no estn definidos. Pese a las cadas en el mercado interno y las ventas a granel hacia el exterior, las exportaciones de vino fraccionado siguen en forma sostenida, seal el presidente del organismo, Guillermo Garca, quien indic que comparando marzo con el mismo mes del ao pasado el comercio exterior creci ms del 21%. Mientras, si se toma el acumulado de todo el ao el volumen de vino fraccionado vendido al extranjero es de +10%. Las cadas aparecen muy abruptas a granel, porque se efectan comparaciones con dos meses muy dispares, marzo de este ao contra marzo de 2009, cuando an no se produca el descenso marcado de las ventas de masas vnicas en grandes volmenes al extranjero. Ayer, el INV dio a conocer un anticipo del informe acerca de los volmenes de vinos argentinos comercializados tanto en el mercado interno como en el externo, que totalizaron 2.732.029 hectolitros. Esto signific una disminucin del 6,82% con respecto de igual perodo de 2009. Al analizarse el destino de los vinos de la Argentina, se exportaron 587.148 hectolitros. Tambin se comercializaron en el mercado externo 17.407 toneladas de mosto concentrado. Con respecto del mercado interno, al considerarse el perodo enero - marzo 2010 se despacharon 2.144.881 hectolitros.

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El anticipo elaborado por el INV indica que los volmenes que se comercializaron en marzo pasado en el mercado externo fueron de 226.454 hectolitros de vino y 6.290 toneladas de mosto concentrado. Y en el mercado interno fue de 771.089 hectolitros. En el total de la comercializacin de vinos se sigue evidenciando que los vinos bsicos, sin mencin de variedad, son los que dominan el mercado (67,11%), mientras los varietales no alcanzan la mitad de este porcentaje (30,71%). ESTADOS UNIDOS: La industria del vino es una actividad relativamente nueva en EEUU, que engloba desde la produccin de vinos de alta calidad, a la comercializacin de vinos de mesa ms comunes. Una gran parte de la produccin se concentra en California, con su mejor exponente en el valle de Napa Cada uno de los 50 Estados tiene derecho a controlar la venta de alcoholes (el vino se considera y es alcohol), sobre todo para poder recaudar los altos impuestos que afectan a la venta y consumo del vino. Por lo tanto hay 50 mercados distintos en cuanto a precios, descuentos, promociones, etc. De los 50 Estados, hay 18 que venden directamente al pblico, sin tiendas privadas. El promotor de negocios de la Cmara en Estados Unidos, Mike Matilla, explica que en general, una bodega debe vender a un distribuidor/mayorista independiente que, a su vez, vende a los detallistas y restaurantes. Los distribuidores son muy poderosos (20 de ellos controlan el 75% del mercado del alcohol) y, en muchos casos, representan a 500-1.000 marcas de vinos. En Estados Unidos hay 304.000 puntos de venta de alcoholes y hay 306.000 restaurantes. En los restaurantes se producen el 21% de las ventas y el 47% del valor total de las mismas. En EEUU hay unos 225 millones de personas mayores de 21 aos (edad legal para el consumo de alcohol). El 58% dice que consume al menos un tipo de bebida alcohlica y, por primera vez, la mayora de ellos dicen preferir el vino a la cerveza. El 11% de los consumidores de vino beben el 80% del volumen total de esta bebida. Del total del vino consumido, el 79% es producido en el mismo pas. Los 50 estados tienen produccin comercial de vinos. Por lo tanto, el 21% del vino consumido es importado. El 9% procede de Australia (todos los vinos de mesa); el 6% de Italia; el 2% de Francia; el 2% de Chile; y el restante 2% de 28 pases. El consumo per capita de vino en EEUU es algo inferior a 5 litros, lo que sita a EEUU en el pas nmero 34 del mundo en consumicin per capita de vino. El ao 1986 fue el de mayor consumo, con algo menos de 12 litros.

Hermance 5 El desarrollo y tendencia del mercado indica que, en los doce meses anteriores a abril de 2006, se produjo un incremento en el volumen de ventas del 3,3% y de un 11% en el valor de las mismas, lo que hace suponer un aumento en la venta de vinos de ms valor. Todos los aos se aprueban casi 100.000 nuevas etiquetas de vinos (marcas). El 64% son de vinos importados, lo que se puede traducir en que una nueva marca de vino llega a Estados Unidos casi todos los das del ao. El creciente de consumo de vino per cpita de los estadounidenses demuestra el potencial existente. Sin embargo, los exportadores de vino deben tener en cuenta que, para entrar en ese mercado, hay que tener un plan de marketing claro y conciso, con inversiones de cierto nivel. CANADA: La Argentina en Vancouver Playhouse en Canad, donde nuestro pas se hizo fuerte en la fiesta anual de la industria vitivincola canadiense. En uno de los festivales ms importantes de Canad, pas que ocupa el segundo lugar como destino de las exportaciones de vino argentino, hubo una fuerte presencia de personalidades locales. En el marco de la Vancouver Playhouse Festival, el evento ms importante sobre vinos de Canad y uno de los mayores de Norteamrica que tuvo lugar del 19 al 25 de Abril de 2010 se realizaron los seminarios "Argentinas Malbec: a Host of Stars in the World of Wine" y "Going for Gold". Ambos contaron con la presencia de 120 personas, entre los que asistieron periodistas, compradores, escritores, consumidores y expertos en vinos provenientes de todo Canad. David Scholefield, una de las personalidades del mundo vitivincola canadiense con ms experiencia, moder el primer seminario del que participaron 14 bodegas con un Malbec cada una, presentando vinos con precios desde 16,99 hasta 99 dlares retail. El panel de lujo que present a los Malbecs estuvo compuesto por Emilio Ferro de Etchart, Andrew Noble de Valle de la Puerta, Vctor Marcantoni de Graffigna, Sergio Mora Viera de Xumek, Federico Boxaca de Schroeder, Guillo Barzi de Humberto Canale, Rodolfo Sadler de Santa Ana, Gustavo Bauz de Salentein, Jos Manuel Ortega Fournier de O. Fournier, Herv Birnie-Scott de Terrazas de los Andes, Francisco Corts de Via Cobos, Laura Catena de Catena Zapata y Daniel Pi de Trapiche. El segundo seminario, Going for gold, se realiz en el Vancouver Convention Centre, y fue moderado por Anthony Gismondi, conocido como el crtico de vinos ms influyente de Canad, quien destac la diversidad de los vinos argentinos. Gismondi se refiri a la diversidad de climas y regiones de nuestro pas que permite una excepcional amplitud de varietales de primersima calidad e inst a los participantes a degustar los ltimos ganadores de trophies y oros del Argentina Wine Awards 2010, concurso organizado por Wines of Argentina. Las variedades presentadas fueron espumantes, Sauvignon Blanc,

Hermance 6 Torronts, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Viognier y varios blends de las bodegas Cap Vistalba, Doa Paula, Luigi Bosca, Etchart, Santa Ana, Trapiche, Lurton, Finca Flichman, Trivento, Norton, Via Cobos y O. Fournier. Es francamente sorprendente encontrar ms de 70 explotaciones vitcolas en un pas conocido mundialmente por la duracin y el rigor de sus inviernos. Sin embargo, se cultivan ms de 8000 ha de vias en cuatro de sus provincias: Ontario, Columbia Britnica, Nueva Escocia y Quebec. Adems, los canadienses consumen ms vino per cpita que los estadounidenses. Las cuatro quintas partes de los vinos vendidos en Canad son blancos. Muy pocos saben que Canad es el mayor productor de Icewine, el vino de hielo, muy escaso, blanco y dulce. Cada ao, entre comienzos de noviembre y finales de diciembre, la temperatura desciende a -17C en Ontario y Columbia Britnica, y congela la uva tarda en la vid. Los granos se prensan cuando estn duros como piedras. Las cepas preferidas para este vino de hielo son la riesling y el hbrido blanco de piel gruesa llamado vidal. En Canad, los vinos de calidad estn en deuda con la Vintners Quality Alliance, un sistema de denominacin instaurado en 1988 para la regin ms importante del pas, Ontario, y seguida dos aos despus por Columbia Britnica. La industria vincola canadiense data de principios del siglo XIX. Sin embargo, hubo que esperar a la dcada de los 60 para que cepas hbridas como la seyval blanc, la vidal, la baco noir y la marchal Foch, as como cepas europeas tradicionales empezaran a reemplazar las variedades de Vitis Labrusca locales. Durante varias dcadas, la cepa concord fue la base de los vinos de Ontario, dando vinos dulces y potentes comercializados bajo los nombres de oporto o jerez, designaciones que debern ser abandonadas. En Canad se produce actualmente vinos de mesa a base de chardonnay, riesling, pinot gris y pinot blanc para los vinos blancos; y pinot noir, cabernet sauvignon, cabernet franc, gamey y merlot para los tintos. Aparte de los vinos de hielo, en Ontario y Columbia Britnica vale la pena descubrir los riesling y los vidal de vendimia tarda. Historia del vino canadiense Se piensa que Johann Schiller, un cabo alemn que combati en tres guerras norteamericanas, es el padre del vino canadiense. En 1811 se retir a una concesin al oeste de Toronto. Plant una pequea via, vinific la uva y vendi el vino a sus vecinos. Sin embargo, la primera autntica empresa vincola comercial naci en Canad en 1866, cuando tres gentleman farmers de Kentucky compraron tierras en la Isla Pelee (en el Lago Erie), y plantaron 12 ha de uva catawba. Poco a poco se plantaron vides en tierra firme hacia el este, en la pennsula de Nigara,

Hermance 7 donde estn situadas actualmente la mayora de las vias. En 1890, Canad posea 41 empresas vincolas, 35 de las cuales estaban en Ontario. Hoy en da, la industria vincola se divide en tres categoras: grandes empresas comerciales, propiedades vitcolas y pequeos negocios artesanales. El Clima Siendo el clima de este pas bastante fro, la calidad vara de una vendimia a otra, al igual que en los viedos del norte de Europa. Durante mucho tiempo se pens que la vid del tipo Vitis Vinifera no sobrevivira a los rigores del invierno canadiense, seguido por perodos alternativos de hielo y deshielo en primavera. As que nicamente se plantaron cepas robustas de labrusca, as como hbridos de alto rendimiento y rpida maduracin. En Ontario, las variedades de labrusca, con su buqu y su aroma ahumado, ya no se usan desde 1988 para los vinos de mesa y las cepas europeas tradicionales reemplazan cada vez mas a los hbridos. LAS REGIONES VITICOLAS ONTARIO De sus viedos procede alrededor del 85 % de los vinos canadienses. Estn en una latitud parecida a la de las Ras Baixas o Chianti. Pero si consideramos su temperatura o su nivel de precipitaciones, el clima se parece ms al de Borgoa. En los aos calurosos y secos se puede elaborar vinos tintos de tipo bordels, as como gamay y pinot noir potentes de estilo borgon. La mayora de los aos, la chardonnay y la riesling dan vinos correctos, incluso muy buenos, gracias a los microclimas clidos de los lagos Ontario y Erie, as como a la circulacin de aire provocada por la escarpadura del Nigara. Esta antigua orilla de lago prehistrico amortigua las brisas del lago, reduciendo as los riesgos de helada. COLUMBIA BRITNICA La mayora de las empresas vincolas de Columbia Britnica estn en el Valle de Okanagan, que es bastante desrtico. En su parte meridional, cerca de la frontera con el estado de Washington, la temperatura diurna alcanza los 35 C, pero las noches son muy frescas. Est a la misma latitud que las regiones europeas de Champagne y Rheingau pero, se diferencia de ellas por sus veranos trridos, la ausencia de lluvia y el frescor de las noches que hacen necesario el riego. Se plantaron numerosas cepas alemanas poco conocidas, como la riesling, la gewrztraminer, la bacchus y la auxerrois. Los tintos, esencialmente de pinot noir, merlot e hbridos no logran alcanzar todava la calidad de los blancos.

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NUEVA ESCOCIA Situada entre el Ecuador y el Polo Norte, Nueva Escocia tiene tres empresas vincolas y un total de 60 ha de viedos, compuestos sobre todo de hbridos y de viejas variedades rusas como la michurinetz y la severnyi. Actualmente, se hacen esfuerzos para encontrar clones de maduracin rpida. Las tres empresas vincolas de la provincia se abastecen de cerca de cuarenta viticultores. QUEBEC Es la regin menos favorable para la viticultura. La ciudad de Durham es el centro de la pequea -pero entusiasta- regin vitcola de Quebec, donde quince empresas han recibido la autorizacin para producir vino desde 1985. Las empresas vincolas que bordean la frontera estadounidense producen seyval blanc para los turistas. Durante los meses de invierno, las mquinas cubren las vias con tierra para protegerlas del fro, y en primavera hay que desenterrarlas a mano BRASIL
En latinoamrica se encuentran dos de los mercados potenciales mas importantes del mundo para el vino: Mxico y Brasil. Ambos pases suman una poblacin aproximada de 305 millones de habitantes pero su consumo por ahora es reducido (400-500 ml. Mxico y 2 l. Brasil). Este informe da cuenta de la situacin en el pais sudamericano.

Todava hay una consumicin baja de vinos en Brasil (dos litros por ao per cpita. Poblacin: 191,908,598 hab.), especialmente si se compara con el consumo de la cerveza (52 litros por ao). El Brasil es un jugador dominante en la produccin de cerveza y es actualmente el quinto productor ms grande del mundo, despus de China, los E.E.U.U., Rusia y Alemania. Los vinos brasileos, con algunas excepciones, no han alcanzado un estndar de calidad constante, as que los consumidores prefieren generalmente comprar vinos en el mismo nivel de precio de la Argentina o de Uruguay que pueden ser absolutamente razonable en orden a precio y calidad y altamente competitivos en el Brasil debido al acuerdo de libre comercio del Mercosur (Brasil-Argentina-Uruguay y Paraguay). Los vinos importados de otras regiones (Unin Europea, USA y Oceania) se gravan ms pesadamente, hacindoles difcil de alcanzar un mayor nmero de consumidores. En 2007, las importaciones totales del vino en el Brasil alcanzaron USS156 milln. Chile tiene la cuota de mercado ms grande con 30.5 por ciento, seguida por la

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Argentina con una cuota de mercado de 23 por ciento, as estos dos pases solos representan 53 por ciento del mercado. Hay actualmente unos 15 importadores de vinos australianos, representando unos 30 lagares. Los cinco exportadores ms grandes de vino al Brasil son Chile, Argentina, Portugal, Italia y Francia, representando 91 por ciento del mercado.

Nmero 3 y 4completar

PERFIL DEL COMERCIAL DE COMERCIO EXTERIOR Para poder inciciar la actividad en el comercio exterior dedemos contar con una persona que este especializada en el tema,que en un principio se har cargo de todo lo relacionado con la actividad hasta que la misma tenga tal dimensin que se necesiten mas recursos Humanos para llevar a cabo tal actividad. Un profesional preparado para desarrollar la gestin, direccin y control de empresas vinculadas a organismos, mercados y entornos nacionales e internacionales que tienen que ver con el Comercio Internacional. Que le permita internacionalizar a la empresaas, llevando a cabo la asesora, promocin, tcnicas de negocio, formulacin y evaluacin de proyectos de exportacin e importacin de bienes y servicios con visin estratgica. Que cuente con un cabal conocimiento de la realidad social, econmica y jurdica del medio en que se desenvuelve. Que comprenda los rasgos distintivos de las culturas que interactan en los diversos bloques econmicos; aprovechando las oportunidades para la venta de bienes y servicios en el exterior y la inversin extranjera, como tambin productos extranjeros que convendran importar al pas. Tareas especficas que deber desarrollar: Diseo, ejecucin y evaluacin de proyectos de negocios de empresas que tengan actividad en el exterior. Estudio de las tendencias y necesidades del mercado comercial externo. Actualizarse de la situacin burstil y comercial internacional.

Hermance 10 Establecer relaciones permanentes y fluidas con entidades financieras, facilitadoras del comercio internacional. Aplicar disposiciones legales y convenios en materia de comercio internacional. Asesorar en aspectos financieros y tributarios a la empresa. Analizar, recomiendar e informar acerca de los costos, precios y cotizaciones para productos de importacin y exportacin entre pases. Colaborar con la direccin comercial y de marketing para establecer la poltica comercial internacional. Colaborar con otros departamentos de la empresa en la organizacin de redes comerciales en el exterior, en la prospeccin de empresas (clientes,proveedores, competencia,...), en la seleccin de nuevos clientes y/o proveedores externos, etc. Negociar acuerdos con los mismos. Controlar y asesorar en el trmite aduanero, transporte internacional de mercancas, gestin de tesorera internacional, financiacin para la exportacin. Coordinar y/o supervisar la actividad de las filiales comerciales en el extranjero. Puede colaborar en la gestin de vendedores en el exterior. Realizar el seguimiento de la gestin de ventas y compras al exterior (envos, pagos y cobros a clientes y proveedores, trmites aduaneros, seguimiento de pedidos, etc.) Evalar la introduccin comercial de los productos respecto de la calidad de los servicios prestados por la empresa a los clientes. Organizar y gestionar promociones especiales.