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    Al Pastoreo en El Valle Supe Pueblo

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    MARK ANTHONY HERRERA TINEO
    El documento describe la alimentación de cabras y ovinos en el valle de Supe, Perú. El objetivo es evaluar su alimentación en el pastoreo. Se visitó a la familia Espinoza, que cría cabras y ovinos en pastoreo. La reseña histórica explica el origen de la cría de cabras y ovinos y su importancia para los humanos. El comportamiento alimentario de las cabras en pastoreo libre implica la selección del lugar y las especies vegetales, influenciados por factores como la disponibilidad.

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    Al Pastoreo en El Valle Supe Pueblo

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    El documento describe la alimentación de cabras y ovinos en el valle de Supe, Perú. El objetivo es evaluar su alimentación en el pastoreo. Se visitó a la familia Espinoza, que cría cabras y ovinos en pastoreo. La reseña histórica explica el origen de la cría de cabras y ovinos y su importancia para los humanos. El comportamiento alimentario de las cabras en pastoreo libre implica la selección del lugar y las especies vegetales, influenciados por factores como la disponibilidad.

    Descripción original:

    pastorao

    Título original

    AL PASTOREO EN EL VALLE SUPE PUEBLO

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    UNIVERSIDAD NACIONAL

    JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN


    ESCUELA DE INGENIERIA ZOOTÉCNICA

    ANIMALES AL PASTOREO EN EL VALLE


    SUPE
    PROFESOR
    ING. ARBAÑIL HUAMÁN OSCAR ENRIQUE
    ALUMNO
    Cerna Benancio Román Gabriel
    Achamiso Vargas Azis
    Herrera Tineo Mark
    Gomes Jara Mauri
    CURSO
    ANIMALES AL PASTOREO

    HUACHO-PERÚ
    INTRODUCCION
    El presente trabajo se realizó en el distrito de SUPE PUEBLO
    provincia de BARRANCA, en el Curso a cargo de ALIMENTACIÓN
    DE ANIMALES AL PASTOREO.

    Para este trabajo se tuvo que ir a visitar a la familia ESPINOZA


    quien se dedica en la actualidad a la crianza de cabras y ovinos al
    pastoreó.
    Bueno siguiendo las recomendaciones hechas en clases realizamos
    algunas preguntas para lograr un buen el lugar donde realizan el
    pastoreo de sus animales y también poder tomar algún
    entendimiento con el ganadero.
    Por ende, fue necesario ir a visitar imágenes del lugar, en este
    caso el valle Tutuma y la Venturosa que se encuentra en el C. P. EL
    PORVENIR- SUPE.
    OBJETIVO DEL TRABAJO
    El propósito del estudio es realizar la Evaluación de la alimentación de los
    animales en el pastoreo en el valle supe.
    Evaluar y conocer la alimentación de los caprinos y ovinos que se
    encuentran en el valle supe
    RESEÑA HISTORICA 
    Para garantizar la supervivencia, los humanos tuvieron que diversificar sus
    dietas a la hora de escoger una vida sedentaria. La ganadería es una de las
    más importantes, y una de las más viejas es la caprina y de ovinos. Sobre
    este grupo de animales domésticos hablaremos hoy.

    • Los caprinos son la segunda especie animal domesticada por el hombre,


    probablemente hace 12,000 años en el Oriente (Irán e Irak).
    • Por su origen es un animal adaptado a las zonas áridas, semiáridas y
    montañosas.
    • Se han distribuido por todo el mundo, existiendo alrededor de 570 razas
    caprinas actualmente, y quedando aún muchas poblaciones no definidas.
    • Se difundieron por todo el continente, durante siglos se adaptaron a
    ambientes y condiciones de cría muy distintos.
    • Las cabras fueron introducidas en América por los españoles y
    portugueses.
    La producción de cabras en el Perú es una actividad asociada a
    productores de bajos niveles de ingresos, que aprovechan principalmente
    recursos marginales como los residuos de cosecha, pastos naturales y
    especies arbustivas. (Arroyo, 1998).ç
    Ahora más que nunca, nuestra sociedad demanda que los productos de
    origen no causen daño a la salud ya que existen enfermedades que
    pueden ser transmitidas de los animales al humano, por ello los alimentos
    de origen animal tienen que tener un alto control higiénico durante la
    producción.
    La leche de cabra en especial es un producto sumamente vulnerable a
    riesgos microbiológicos que podrían afectar su calidad sanitaria debido a
    que su humedad, pH y alto contenido de proteínas proveen un medio
    ideal para el crecimiento bacteriano, por ello se tiene que tener mucho
    énfasis en la inocuidad en la producción de leche en el momento del
    ordeño. Ya que esto puede representar un peligro potencial para la
    calidad de la leche y también para salud pública si no se aplican sistemas
    de minimización de riesgos contempladas en las diferentes etapas desde
    la producción.

    Monitorización de las cabras en pastoreo libre


    Para poder estudiar el comportamiento de las cabras en pastoreo libre se
    ha de emplear algún método que nos permita saber dónde, cómo y
    cuando come un animal.

    Este no es un hecho sencillo y los estudiosos se valen de los siguientes


    métodos cada uno con sus inconvenientes e inexactitudes:

     Pesada de los animales antes y después del pastoreo:


    se les pesa en basculas de precisión y a los animales se les ponen
    unos arneses para recoger las heces y la orina y la cantidad ingerida
    es la resta del peso inicial menos el final corregido por el factor IGW
    ( Inesensible Weight Loss ) perdida insensible de peso debido a las
    condiciones de temperatura, humedad desplazamientos , etc. Este
    factor, por ejemplo, puede oscilar entre 150 gramos /hora a 25°C y
    300 gramos /hora a 35 °C
    . Este factor es el que le da inexactitud al método.
     Utilización de animales fistulizados por el esófago para la
    determinación de la ingestión, pero esto presenta a parte del
    problema ético de la fistulizacion en sí, el que la toma de muestras
    se hace de manera intermitente lo cual no es representativa de la
    ingesta total.
     Control del número de bocados por medio de seguir a los animales
    tomando nota de lo que ingieren y cogiendo una muestra de igual
    cantidad, además se anotan también otras variables como el tiempo
    de consumo de cada tipo vegetal, las especies rechazadas, etc. Su
    mayor inconveniente es que la presencia del hombre puede influir
    en el comportamiento de los animales.
    -Para obviar este problema habría que recurrir a las nuevas
    tecnologías como el geoposicionamiento por medio del GPS y los
    mapas detallados de la flora de la zona, junto con unos grabadores
    para controlar la masticación; pero hoy en día todavía hay un error
    de 7 metros para la exactitud de la localización por vía satélite
    convencional.
     Diferenciación de plantas por medio de los n-alcanos porque estos
    actúan como huella de cada especie vegetal, así por medio de la
    evaluación de las heces en cuanto a su composición de
    determinados n-alcanos se pueden distinguir que tipos de vegetales
    se han consumido.
    Este método hasta ahora ha sido efectivo con los alcanos del tipo
    del C25 al C33 para pocas especies a diferenciar, pero ha fallado
    para pastos mediterráneos que cuentan con 16 especies diferentes.

    Comportamiento
    alimentario de las cabras en pastoreo libre

    Las cabras comienzan el pastoreo con dos pasos


    consecutivos:
    1.      Decisión del lugar a pastar: esta decisión la toman normalmente los
    líderes del rebaño (o el pastor)  y que se encuentra muy relacionado con la
    mayor presencia en la zona de determinadas especies vegetales más
    apetitosas.
    2.      Decisión de que especies de la zona elegida se van a ingerir: esto está
    muy relacionado con la probabilidad de encontrase o no con determinada
    especie.

    Con estas dos premisas anteriores se puede concluir que una determinada
    especie vegetal se encuentra en mayor cantidad dentro de una dieta
    caprina debido a que se encuentra durante el pastoreo con mayor
    probabilidad y que una vez encontrada una determinada especie vegetal
    la cabra la ingiere en mayor cantidad si la cantidad de plantas de esta
    misma especie que se puedan encontrar es escasa (casi se podría pensar
    en un mecanismo de compensación de cantidad con
    probabilidad).

    Duración del pastoreo

    El tiempo que las cabras dedican al pastoreo


    selectivo que tanto las caracteriza está influido por diversos factores:
    ·        Climatológico
    estacional: como la duración de la luz diurna, condiciones climatológicas
    (temperatura, lluvia...)
    ·        Estado fisiológico:
    que influye en las necesidades alimentarias de cada animal (preñez,
    lactancia, …)
    Como ejemplo se puede señalar que en la Cuenca
    Mediterránea en zonas de pasto mixto lignificado y herbáceo, las cabras
    realizan el pastoreo selectivo durante 280 – 360 minutos. El suministro de
    alimento concentrado disminuye el tiempo dedicado al pasto, pero no
    modifica la pauta de comportamiento en cuanto al ciclo selección-
    consumo. ( El pastor puede influir muy directamente la duración de este
    tiempo).

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