Estadística Sobre La Preferencia y Accesibilidad Que Tiene El Consumidor para Adquirir Alimentos de Necesidad Básica

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Estadística sobre la preferencia y accesibilidad que tiene el consumidor para adquirir alimentos de

necesidad básica.

Conteo de palabras:1871

Código de estudiante: jnt070

Noviembre 2021
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Introducción:

Este proyecto se basará en el estudio sobre la preferencia y accesibilidad que tiene el consumidor

para adquirir alimentos de necesidad básica.

La compra de alimentos es algo que todas las personas hacen debido a que es una necesidad

básica que debemos cumplir, al momento de realizar esta acción el lugar de punto de venta en

donde se eligen los alimentos que serán consumidos varían por varios factores uno de los más

comunes es por la ubicación y por diferencia de posición económica.

Antes de la pandemia causada por el virus COVID 19 la mayoría de la población optaba por ir a

hacer compras físicamente sin embargo esto cambio por las situaciones en las que nos

encontramos causando que una parte de la población opte por tener una preferencia a realizar sus

compras por internet debido a los toques de queda que se han estado realizando últimamente o ir

a lugares sin tanta aglomeración por miedo al contagio, al mismo tiempo debido a la perdida de

empleo durante la pandemia muchas personas optaron por cambiar el lugar en donde realizaban

las compras anteriormente por ejemplo personas que antes compraban en el supermercado

optaron por comprar en el mercado porque sale más barato.

La investigación será llevada a cabo mediante encuestar hechas por medio de la plataforma

Microsoft Forms, estas encuestan serán realizadas a universitarios encuestados de la Facultad de

psicología de la universidad Estatal de Milagro, esta encuesta estará conformada con preguntas

respecto al tema que se va a investigar.

La realización de los procedimientos de cálculos contara primero con el cálculo de la muestra de

la población con la que se trabajara, es así como esta muestra permitirá que se consiga una

cantidad equivalente para poder representar una gran parte de la población es decir a las personas
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mayores de dieciocho años, consiguientemente se realizaran los procesos estadísticos como lo es

el Chi cuadrado.

En la realización de este proyecto, como recursos tecnológicos se hará el uso de la calculadora

Casio, Microsoft Word y Excel.


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Obtención de Datos Encuesta

sobre preferencia sobre punto de compra de alimentos

1. Edad:

2. Al momento de realizar sus compras ¿dónde las realiza?

• Supermercado

• Mercado

3. ¿Después de la pandemia su preferencia al momento de realizar las compras de alimentos

cambio por razones económicas?

• Si

• No

4. ¿Después de la pandemia su preferencia al momento de realizar las compras de alimentos

cambio por razones de localidad?

• Si

• No
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Cálculo del tamaño muestral Fórmula:

𝑁 ∗ 𝑍2𝑎 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞

𝑛 = 𝑒2 ∗ (𝑁 − 1) + 𝑍2𝑎 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞

N: Tamaño del universo (121) 𝑍2𝑎: Parámetro

estadístico (1.96) p: Probabilidad de que ocurra

el evento (0.5) q: Probabilidad de que no ocurra

el evento (0.5) e: Error de estimación (0.05)

𝑛 = 92.19961917

Como se puede observar el tamaño muestral dio como resultado 92 la cual será la cantidad de

encuestados que se requerirán para este estudio.


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Recopilación de los datos obtenidos mediante la encuesta

Tabla 1

Datos obtenidos a través de la encuesta realizada.


Edad Lugar donde Cambio de preferencia al Cambio de preferencia al realizar
realiza sus realizar las compras por las compras por razones de
compras razones económicas localidad

21 Supermercado No No

20 Mercado Si Si

21 Mercado No No

20 Supermercado Si No
22 Mercado si si

18 Supermercado no si

21 Supermercado no no
22 Supermercado no no

19 Mercado si no

19 Mercado si si

19 Supermercado Si No

18 Supermercado Si Si
18 Supermercado si no
22 Supermercado si no
22 Supermercado no no
20 Supermercado si no
19 Supermercado Si No
18 Supermercado Si Si
20 Supermercado no no
22 Supermercado no no
20 Mercado Si Si
22 Mercado no si
22 Supermercado no no
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19 Supermercado Si No
20 Mercado No No
20 Supermercado no no
20 Supermercado si no
19 Supermercado Si No
22 Supermercado si si
21 Mercado Si Si
18 Supermercado si no
22 Mercado si si
20 Mercado si si
21 Supermercado no no
21 Supermercado Si No
19 Supermercado Si No
18 Supermercado No Si
19 Supermercado Si No
19 Supermercado No No
19 Supermercado si si
18 Supermercado Si No
18 Supermercado si no
19 Supermercado No No
22 Mercado si no
21 Supermercado no no
19 Mercado Si Si
21 Supermercado No No
19 Supermercado no no
20 Supermercado Si No
22 Mercado si no

20 Mercado Si Si
20 Supermercado no no
22 Supermercado no no
21 Supermercado No No
22 Mercado si no
19 Supermercado si no
19 Supermercado no no
18 Supermercado No No
20 Supermercado No Si
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21 Supermercado Si SI
21 Supermercado No No
20 Mercado No No
21 Mercado No Si
20 Supermercado Si Si
20 Supermercado Si No
22 Supermercado si no
19 Supermercado Si No
21 Supermercado no no
21 Mercado no no
18 Supermercado si si
20 Supermercado No No
19 Supermercado Si No
21 Supermercado Si Si
20 Supermercado No Si
20 Mercado si si
19 Supermercado No No
19 Supermercado Si No
18 Supermercado No Si
22 Mercado si si
21 Supermercado No No
18 Supermercado No No
21 Supermercado No No
18 Supermercado si si
22 Mercado si no
20 Mercado si si
18 Supermercado si si
21 Supermercado Si No
19 Supermercado Si No
18 Supermercado No No
21 Supermercado Si SI
18 Supermercado No No
21 Mercado no no
Nota: Elaboración propia
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Pregunta 2: Al momento de realizar sus compras ¿dónde las realiza?

Tabla 3

Lugar de compra de alimentos (Cantidad de encuestados divididos por lugar de compra)


Lugar donde realiza sus compras Frecuencia

Mercado 68

Supermercado 24
Nota: Elaboración propia

Descripción: La tabla mostrada anteriormente presenta la cantidad de universitarios encuestados

de la Facultad de psicología de la universidad Estatal de Milagro, se puede observar como del

total de la muestra (92), 68 personas compran en el Mercado y 24 personas compran en el

Supermercado.

Pregunta 3: ¿Después de la pandemia su preferencia al momento de realizar las compras de alimentos

cambio por razones económicas?

Tabla 5

Cambio de preferencia al realizar las compras de alimentos por razones económicas


Cambio de preferencia al realizar las compras por razones económicas Frecuencia
Si 52
No 40
Nota: Elaboración propia
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Tabla 6

Cuenta de cambio de preferencia al realizar las compras de alimentos por razones económicas.

Lugar donde realiza sus compras


Cuenta de Cambio de preferencia al realizar las compras No Si
por razones económicas
NO 10.43478261 29.56521739
Si 13.56521739 38.43478261
Nota: Elaboración propia

Pregunta 4: 4. ¿Después de la pandemia su preferencia al momento de realizar las compras de

alimentos cambio por razones de localidad?

Tabla 7

Cuenta de cambio de preferencia al realizar las compras de alimentos por razones de localidad

Lugar donde realiza sus compras

Cuenta de Cambio de preferencia al realizar las compras por razones


de localidad
Etiquetas de fila Mercado Supermercado Total
general
No 10 52 62
Si 14 16 30

Total general 24 68 92

Nota: Elaboración propia

Descripción: En la tabla mostrada anteriormente se presenta tanto la cantidad como el porcentaje

de los encuestados que cambiaron su preferencia de compra debido a la localidad.


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Análisis

Mediante las medidas de tendencia central podremos llegar a tener una mejor información

detallada sobre las personas universitarias encuestadas de la Facultad de psicología de la

universidad Estatal de Milagro.

Tabla 8

Medidas de tendencia de universitarios encuestadas de la Facultad de psicología de la

universidad Estatal de Milagro.

Edad

Media 20
Error típico 0.141657649
Mediana 20
Moda 21
Desviación estándar 1.358732441
Varianza de la muestra 1.846153846
Curtosis -1.200419119
Coeficiente de asimetría -3.86612E-17
Rango 4
Mínimo 18
Máximo 22
Suma 1840
Cuenta 92
Nivel de confianza(95,0%) 0.281385519

Nota: Elaboración propia


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Figura 1

Histograma de edad de universitarios encuestadas de la Facultad de psicología de la universidad

Estatal de Milagro.

Nota: Elaboración propia

Chi Cuadrado

Mediante la prueba del Chi Cuadrado (𝜒2) se podrá comprobar si existe alguna dependencia

entre las razones económicas y localidad al momento de elegir el punto de compra de alimentos.

Hipótesis

Hipótesis nula:

𝐻0: Las compras por razones económicas y las compras por razones de localidad son

independientes

Hipótesis alternativa:

𝐻1: Las compras por razones económicas y las compras por razones de localidad no son

independientes
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Tabla 9

Tabla de frecuencias observadas

Observados Cambio de preferencia al realizar


las compras por razones de
localidad
Cuenta de Cambio de preferencia al realizar las compras por Etiquetas de columna razones
económicas
Etiquetas de fila No Si Total
general
No 33 29 62
Si 7 23 30
Total general 40 52 92
43% 57%
Nota. Elaboración propia

Tabla 10

Tabla de frecuencias esperadas

Esperados Cambio de preferencia al realizar


las compras por razones de
localidad
Cuenta de Cambio de preferencia al realizar las compras por Etiquetas de columna razones
económicas
Etiquetas de fila No Si Total
general
No 26.9 35.0 62
Si 13.0 16.9 30
Total general 40 52 92
43% 57%
Nota. Elaboración propia
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Grados de Libertad

𝑚 = 𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑖𝑙𝑎𝑠

𝑛 = 𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑙𝑢𝑚𝑛𝑎𝑠

𝐺𝑟𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑡𝑎𝑑 = (𝑚 − 1)(𝑛 − 1)

𝐺𝑟𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑡𝑎𝑑 = (2 − 1)(2 − 1)

𝐺𝑟𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑡𝑎𝑑 = (1)(1)

𝐺𝑟𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑡𝑎𝑑 = 1

Nivel de Significación

5% = 0.05

Valor Crítico

Para visualizar el valor crítico se debe usar los grados de libertad y el nivel de significación en

una Tabla de Distribución de Chi Cuadrado, la cual se colocará a continuación:


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Figura 2

Tabla Distribución Chi Cuadrado

Nota. Obtenido de J. Farfán, 2020. https://www.monografias.com/trabajos-pdf5/prueba-chicuadrada-


estadistica/prueba-chi-cuadrada-estadistica.shtml

El valor encontrado en la Figura 6 sobre Tabla Distribución Chi Cuadrado es el siguiente:

𝜒𝑐𝑟𝑖𝑡2 = 3.8415 ≈ 3.84


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Cálculo del Chi Cuadrado

Debido a que el resultado de los grados de libertad es igual a 1, se debe aplicar la corrección de

Yates de la continuidad para realizar de forma correcta el proceso del Chi Cuadrado.

𝜒𝑐𝑎𝑙2
𝑖
𝑖=1

(|23 − 16.9| − 0.5)2


+
16.9

𝜒𝑐𝑎𝑙2 ≈ 1.17 + 0.864 + 2.33 + 1.86

𝜒𝑐𝑎𝑙2 ≈ 6.22

Como se puede observar, el valor del chi cuadrado es de aproximadamente 6.22, y el valor crítico

es de aproximadamente 3.84, por lo cual, se rechaza la hipótesis nula lo cual resultaría que las

compras por razones económicas y por razones de localidad son dependientes.


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Conclusión:

Luego de haber realizado el análisis nos podemos dar cuenta del rechazo de la hipótesis nula

dando como resultado que el las compras por razones económicas y las compras de localidad son

dependientes dentro de los universitarios pertenecientes a la Facultad de psicología de la

universidad Estatal de Milagro.

Se puede observar como hubo un gran cambio al momento de cambiar el lugar de realizar la

compra de alimentos en donde en vez de comprar en el supermercado se opta por comprar en el

mercado o en lugar más económico, en mi caso debido a la cuarentena cambiamos el lugar en

donde realizábamos las compras de alimento por un lugar que nos quedaba más cerca y a la vez

más económico. Por otro lado, se puede observar mediante la realización del chi cuadrado como

las variables realizadas dieron como resultado ser dependientes.

Entrando a detalles del desarrollo de esta prueba interna, fue la dificultad de hacer encuestas de

manera online en vez de presencial si bien es cierto de modo electrónico es más sencillo guardar

los datos ya que se obtienen de forma rápida en la presencial se puede llegar a encuestar a más

personas, esta fuente es confiable debido a que las encuestas fueron hechas por mí misma.

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