DISTRITO DE CHARACATO

1. ANÁLISIS DEL TERRITORIO

1.1 DIMENSIÓN GEOGRÁFICA - AMBIENTAL
1.1.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA
El distrito de Characato se encuentra ubicado en la jurisdicción de la
provincia de Arequipa departamento del mismo nombre, a 10km. Al sudeste
de la ciudad.
La localización geografía de Characato es de 71° 31´ hasta 71° 15´ al oeste
del meridiano de Greenwich y desde latitud 16° 25´ hasta 16° 30´ al sur de la
línea ecuatorial, en el Perú.
FUENTE: GERENCIA REGIONAL DE SALUD

1.1.2 ÁREA TOTAL DEL TERRITORIO Y USO DE SUELOS

Abarca una extensión de 136,15km.cuadrados de acuerdo a las cartas
geográficas de 1930 del instituto Geográfico Militar Peruano. Sin embargo
en la memoria descriptiva de la comunidad campesina de Characato
establece una extensión de 142,38km2.

 Está rodeado de los distritos de Sabandia, Paucarpata y Chiguata

 Norte: Distrito de Sabandía, Paucarpata y Chiguata.
 Sur: Distrito de Mollebaya y Pocsi.
 Este: San Juan de Tarucani.
 Oeste: Distrito Socabaya.
FUENTE: GOOGLE MAPS

1.1.3 CONDICIONES CLIMÁTICAS

De acuerdo al ámbito geográfico y las estaciones del año, Characato tiene un
clima cálido ya que es parte del departamento de Arequipa el cual goza de
un clima agradable y benigno para la salud. Además este distrito presenta
características de climas favorables para el cultivo que es de 16°C promedio
con cielo despejado y sol resplandeciente la temperatura más alta se da en el
mes de Diciembre a marzo con 22.4° C la temperatura más baja se registra
en los meses de junio a agosto con un promedio de 8°- 12° C.
La humedad relativa es de 45%, la mayor parte del año hace sol y por la
noche el cielo está despejado.

1.1.4 PAISAJES
 CERRO CORONADO
Encontramos restos prehispánicos pertenecientes a la cultura Uro-
Puquina. En este cerro se estableció la fortaleza de defensa del Valle
de Characato, que sirvió como medio de defensa de la comarca de
Characato, actualmente este cerro está reconocido como patrimonio
turístico del Perú por el Instituto Nacional de Cultura.

La zona arqueológica de cerro Coronado se encuentra ubicada en el

anexo de Yanayco, que fue delimitada y señalizada desde el año 2001
por el instituto nacional de cultura de Arequipa.

Dicha zona arqueológica tiene una filiación cultural Churajon

(periodo Intermedio Tardío) comprendido entre los años 1000-1350
d.c. y posteriormente habitada por los incas 1350-1350 (Horizonte
Tardío), según algunos restos arqueológicos encontrados en dicha
zona arqueológica.

Según los estudios realizados corresponde a una aldea pre-hispánica

distribuida desde la cumbre de la ladera, hasta la parte media, el sitio
 está compuesto de estructuras habitacionales que se ubican en
aterramientos amplios, son de forma cuadrangular, divididos
interiormente y se observan accesos entre unas y otras habitación; así
mismo existen espacios abiertos ( patios) en la parte adyacente de
cada dos o tres habitaciones, los muros de las habitaciones tienen un
alto 40 a 50 cm de alto sonde piedra de tamaño regular en algunos
muros se conservara la unión de barro.

Existen tres murallas que rodean el sitio aislando los lados norte, este
y sur, la segunda muralla ostenta un acceso en buen estado de
conservación siendo de dos metros aproximadamente de ancho
similar a las callejuelas, en los lados norte, sur y este existen tres
murallas de protección al sitio, con muros de doble pared, en la parte
inferior se a colocado material cultural, que se observa en la
superficie. También se han encontrado enterramientos que se ubican
en la parte alta del c erro en un sector de 200 m2 aproximadamente y
se percibe que algunas tumbas han sido destruidas.

 OJO DEL MILAGRO

En el año 1686, el agua comenzó a escasear; Condujeron a la Virgen
a Coantaca donde se está el manantial; se formó un altar provisional 
y se realizó una misa. En el momento que el cura elevaba la
Santísima Hostia, el agua brotó con fuerza cayendo en forma de
lluvia sobre el manto de la Virgen y de todos los concurrentes.
Nace al pie del cerro Coantaca, ubicado a 2km de la plaza principal
del Distrito. Posee lindas piscinas y lugares de esparcimiento y
diversión.

Cerca al manantial del ojo del milagro se encuentra ubicado el

complejo recreacional del mismo hombre, donde se encuentran
ubicadas 3 piscinas una grande y dos pequeñas aprovechando el agua
de los manantiales, dicho complejo ha sido paso obligado de turistas
y estudiosos que han venido de otras partes del Perú y del extranjero,
 actualmente gran cantidad de visitantes internos como externos a este
complejo para apreciar el brote del agua del subsuelo y asimismo
para disfrutar del paisaje pintoresco que el mismo ofrece, es así que
dicho complejo han sido visitados por turistas de diferentes
nacionalidades como bolivianos, brasileños y suizos, los cuales
constituyen un 5% de total de visitantes al complejo.

 ANDENERÍA DE QUISCOS
Ubicada a 15 minutos de la plaza y es de la plaza y es de tipo
prehispánico.

La geografía en este sector los llevo a la especialización en la

agricultura y ganadería, dedicándose al sembrío de ajo, cebolla y en
especial al sembrío de alfalfa y cría de ganado lechero y entre ellos
los criadores de toros de pelea.

 MIRADOR DE CANCAHUANI
Desde este Mirador se puede observar toda la campiña, y está
enclavada en una cantera de sillar.

El distrito de Characato también posee un mirador natura el cual se

encuentra ubicado aproximadamente 10 a 15 minutos de la plaza, este
mirador se encuentra enclavado sobre una antigua cantera de sillar,
desde la cual se puede divisar toda la campiña de characato.

 CAMINO PRE INCA

Ubicado en las canteras de sillar de Cancahunai.
 GALERÍAS FILTRANTES
Ubicado en las inmediaciones del río Canchismayo de donde se toma
el agua para el regadío de la irrigación de Characato.

La cual se encuentra ubicada en las inmediaciones del rio

Canchismayo, dichas galerías filtrantes de agua, abastecen a la
 población de agua tanto para el consumo y para el riego de los
sembríos

1.1.5 FLORA
Characato tiene una gran diversidad de flora a la misma que le falta un
estudio profundo y detallado, que se puede ver en las partes altas del distrito,
los campos verdes alrededor de Characato tienen un aroma muy agradable.
También se encuentra aquí, maíz, trigo, habas y papas.
 QUEÑUAL
Se puede encontrar en terrenos accidentados en alturas sobre los
3800 msnm. Los bosques de Queñual conforman bosques retorcidos
los que pertenecen al género Polylepis, estos representan una fuente
energética para los campesinos debido a sus condiciones caloríficas.
Aunque han sido muy explotados por leñadores recudiéndolos
fuertemente.

 TOLAR
Crecen en alturas de entre los 4000 y 4500 msnm, se les ubica en
colinas de pendientes muy elevadas, en suelos arcillosos, arenosos y
pedregosos. Hubo una sobre explotación de ésta especie reduciendo
ejemplares de gran tamaño.
1.1.6 FAUNA
La fauna es extraordinaria. Con una gran variedad de aves, insectos, réptiles,
anfibios y mamíferos.
 ANIMALES DOMESTICOS:
LLAMAS: Fue creado por los pueblos andinos nativos mediante
selección artificial a partir del guanaco salvaje que fue domesticado y
del cual, por lo tanto, la llama deriva.

ALPACAS: La alpaca es una especie doméstica de mamífero

artiodáctilo de la familia Camelidae. Evolutivamente está
emparentada con la vicuña, aunque en las poblaciones actuales hay
una fuerte introgresión genética de la llama. 

VACAS: La vaca en el caso de la hembra, o toro en el caso del

macho, es un mamífero artiodáctilo de la familia de los bóvidos.

OVEJAS: La oveja es un mamífero cuadrúpedo ungulado doméstico,

usado como ganado. Como todos los rumiantes, las ovejas son
artiodáctilos, o animales con pezuñas.
 o CERDOS: El cerdo es una subespecie de mamífero artiodáctilo de la
familia Suidae. Es un animal doméstico usado en la alimentación
humana por muchos pueblos.

o AVES DE CORRAL: Un ave de corral es un ave domesticada

utilizada en la alimentación, ya sea en forma de carne o por sus

huevos. La denominación incluye típicamente a miembros de los

órdenes Galliformes y Anseriformes.

1.1.7 RECURSO HÍDRICO

Las lluvias de enero a marzo hacen que se formen cuencas de agua. Las
principales que se muestran son: Canchismayo con sus afluentes: quebrada
 conde Alonso, Arancota, la fragua carrizal y la cuenca de la Huaylla, que
luego de cruzar el área agrícola llegan a juntarse con las aguas de Mollebaya
y Postrero, que se dirigen al Chili que se desemboca en el Pacifico.

1.1.8 CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES

NOMBRE DEL RECURSO CONSERVACIÓN

CERRO CORONADO No tiene un buen estado de
conservación
OJO DEL MILAGRO Se encuentra en un estado de
conservación regular.
ANDENERÍA DE QUISCOS No tiene un buen estado de
conservación
MIRADOR DE CANCAHUANI No tiene un buen estado de
conservación
CAMINO PRE INCA No tiene un buen estado de
conservación
GALERÍAS FILTRANTES No tiene un buen estado de
conservación

1.1.9 PRINCIPALES PROCESOS Y PROBLEMAS AMBIENTALES

“La población del distrito de Characato en la actualidad se ve totalmente
afectada por el deficiente servicio de recojo de residuos sólidos así mismo
carece del sistema de barrido de vías. El inadecuado manejo de los residuos
sólidos está generando problemas de salud y contaminación ambiental que
afecta directamente a la población
En la actualidad el distrito no cuenta con una adecuada gestión integral de
los residuos sólidos, ni un buen manejo de los mismos, esto a su vez ha
generado impactos negativos, transporté Obsoleto (unidad del año 1960) y la
inadecuada disposición final de los residuos sólidos domiciliarios.
 El Consejo Regional de Arequipa declaró en situación de emergencia
sanitaria a 11 asentamientos humanos de los distritos de Characato y
Socabaya. Estas poblaciones son afectadas por problemas en el tratamiento
de agua para el consumo humano y por el vertimiento de aguas residuales en
las vías públicas, las cuales se constituyen en alto riesgo para la salud.
El acuerdo regional, gestionado por la gobernadora regional Yamila Osorio,
a través de la Oficina Regional de Defensa Civil, permitirá que el Gobierno
Regional, las gerencias de Salud y de Vivienda, municipalidades distritales
de Characato, Socabaya, y Sedapar, implementen alternativas que sean
viables a corto plazo para detener o mitigar los impactos a la salud pública y
el ambiente en estos asentamientos humanos.
Asimismo, a mediano y largo plazo, se ejecute un plan de acción (conexión
a la red principal de desagüe) que contemple medidas definitivas de
reducción del riesgo producido por fenómenos naturales o inducidos por
acción humana.” (DECLARAN-EMERGENCIA-SANITARIA, 2017)

1.2 DIMENSIÓN SOCIOECONÓMICA

1.2.1 HISTORIA
Al igual que otros pueblos de la región, ha pasado por cuatro etapas: la
Churajón, la incaica, española y mestiza que es la que se vive actualmente.
Cada una de estas etapas ha dejado su huella en el distrito, como la bella
iglesia parroquial católica que había en la plaza principal, construida de
sillares y con un imponente campanario que dominaba la vista de los
alrededores, esta iglesia ha sido reconstruida, manteniendo el estilo original
y con sillar como estaba originalmente, después de que sufriera daños muy
serios en los últimos terremotos que asolaron la región. CHARACATO
viene del vocablo Pukina Arawak SCHIARAKATES que significa “Cerro
de Cumbres Relucientes”, tal vez tome este nombre por la geografía del
lugar.
CHARACATO viene del vocablo Pukina Arawak SCHIARAKATES que
significa “Cerro de Cumbres Relucientes”, tal vez tome este nombre por la
geografía del lugar.
La corriente migratoria de los Uros o Puquinas que penetró por la cuenca del
río Chili, entre el nevado Chachani y el volcán Misti, vía que actualmente
comunica Arequipa con la provincia de Caylloma y algunos pueblos del
departamento de Puno; tomaron posesión, por vez primera de la extensa
llanura arequipeña formada por los pueblos de CHARACATO, Yanahuara,
Sabandía, Paucarpata, Sogay y Socabaya.Indudablemente, que el
poblamiento del pueblo de Characato está estrechamente relacionado con el
poblamiento de Arequipa. En consecuencia podemos afirmar, que los
primeros pobladores del pueblo de Characato fueron los UROS o
PUKINAS, quienes se establecieron a lo largo del río Canchismayo, en las
zonas de Cuchapampa, Kisho, la Cuta, el Cerrillo, Cancaguani, Caguantaca,
el Cerro de Jesús, el Coronado, la Huaylla, la Casalta y San Cosme. Está
información está avalada por el historiador don Francisco Mostajo, quién
afirma que los Uros o Pukinas fueron los primeros habitantes de las altas
regiones que quedan al sudeste de la ciudad de Arequipa.
No hay duda, que la prosperidad alcanzada por el pueblo Pukina, movió la
ambición insaciable de los poderosos gobernantes Aymaras quienes
determinaron apoderarse del valle de Arequipa. Los COLLAS o
AYMARAS, capitoneados por un famoso caudillo llamado MAKURI,
vencieron al ejército Pukina dirigido por el valeroso SACRUN, en las
colinas y llanuras de Polobaya y Uzuña. Después de la derrota del ejército
puquina, las huestes Collas o Aymaras se apoderaron de las zonas de
Quequeña, Yarabamba, CHARACATO, Sabandía, Paucarpata, Socabaya y
el valle del Chili.En el año 1200 de la era cristiana aproximadamente, surgen
los Incas, pertenecientes a la raza QUECHUA, quienes posteriormente
dominaron a los Collas o Aymaras. El poder andino de los Incas, se extendió
hacia la región del Collasuyo y fue agregada a la incipiente confederación
incaica, de risco en risco invadieron al indomable Apurímac, apoderándose
de todos aquellos que lo defendían; de allí bajaron a la costa por la pendiente
de Moquegua.
Cuando Mayta Cápac llegó a las márgenes del río Chili, encontró por estas
regiones clanes o tribus dispersas, pertenecientes a los indios Uros o
Puquinas y Collas o Aymaras, procedentes de la altiplanicie del Collao.
Estas tribus se encontraban establecidas en las regiones de Sabandía,
Yumina, CHARACATO, etc.
El gobernador de Characato, nombrado por Mayta Cápac y el grupo de
Mitimaes, que se establecieron en este hermoso lugar; y con el propósito de
intensificar el rendimiento agrícola y ganadero de Characato se trasladaron
desde el poblado de Arequipa con dirección a SARA KATO; vocablo
compuesto por dos voces quechuas. Sara con el tiempo ha sufrido una
transformación en Chara; aseguran quines entienden el quechua que Sara
significa maíz y kato significa venta o mercado
El eminente historiador arequipeño, Dr. Alejandro Málaga Medina, en su
obra Arequipa ha dedicado un capítulo relacionado con la historia colonial
de Characato. Al respecto nos manifiesta que la primera fundación hispánica
de Characato se realizó posiblemente el 24 de junio de 1541 con la
bendición de la pequeña ermita que se erigió en el sitio donde hoy se levanta
majestuosa la Iglesia, gracias al esfuerzo de sus hijos y a la colaboración
 extranjera. La citada ermita fue levantada baja la advocación de San Juan
Bautista, por celebrar la Iglesia la festividad de este Santo. “En San Juan
Bautista de Characato”, se estableció uno de los primeros Repartimientos de
Arequipa en el siglo XVI. En 1565 se elevó a la categoría de Capital del
Corregimiento de Characato y Víctor que fundó el Gobernador Lope García
de Castro, extendiendo su jurisdicción a los repartimientos de Chiguata,
Paucarpata, CHARACATO y Socabaya, además de los poblados de Yumina,
Sabandía, Porongoche, Pillo, Guasacache y parte de Santiago de Tiabaya y
los valles de Uchumayo, Vítor, Siguas y parte de Tambo.
En el pueblo de San Juan Bautista de Characato trazó las calles por cuadras
partiendo de un cuadrilátero central que sería la Plaza Mayor en la que,
frente a frente, se edificaría la Iglesia Mayor y Casa del Cabildo Abierto en
el que los naturales eligieron democráticamente a sus autoridades.

1.2.2 ESTRUCTURA DEMOGRÁFICA

La población existente en el distrito de Characato está conformada por la
población Urbana y la población Rural.

CATEGORIA CASOS % ACUMULADO

%
Urbano 5,957 88.57% 88.57%
Rural 769 11.43% 11.43%
TOTAL 6726 100% 100%

1.2.3 PRINCIPALES PROCESOS DEMOGRÁFICOS

En el censo del 2012 del Instituto Nacional de Estadística e Informática

(INEI) se consigna que el 75% de la población actual de Arequipa proviene
de la región altiplánica. Además se detalla que los pobladores de Puno
representan el 80% de todos los migrantes que arriban a la Ciudad Blanca.
(LA REPUBLICA, 2014)

 MIGRACIONES INTERNAS
 (Migraciones Internas en el Peru -OIM, 2015)

AÑO 2017:
Debido a la crisis que afronta Venezuela y por la entrada en rigor de nuevas
disposiciones legales a través del Ministerio del Interior para regularizar el
movimiento migratorio en Arequipa, este aumentó en un 30% en lo que va
del año en comparación con el mismo período en 2016, informó el jefe zonal
de Migraciones, Óscar Miranda.
Indicó que desde el 1 de marzo entró en vigencia el Decreto Legislativo N°
1350, incorporado en la nueva Ley de Migraciones, así como su reglamento
desde el 18 de marzo mediante el Decreto Supremo 007-2017- Migraciones,
instrumentos legales que favorecieron un mayor ritmo migratorio en la
ciudad.
Refirió que la mayoría son extranjeros provenientes de Venezuela, Colombia
y México, en tanto, los nacionales llegan de Lima y Piura. (DIARIO
CORREO, 2017)

1.2.4 PRINCIPALES INGRESOS ECONÓMICOS DE LA POBLACIÓN

1.2.4.1 LA AGRICULTURA:
Es la actividad económica predominante en el Distrito de Characato, La
superficie agrícola bajo riego es de 541 hectáreas, el número de usuarios
de riego es de aproximadamente 746; los principales cultivos son alfalfa,
maíz, cebolla, ajo, zanahoria, alverja y papa.
Sus potencialidades son principalmente la calidad de su suelo, la
tradición y experiencia de sus agricultores, así como la posibilidad de
incursionar en nuevos mercados.
Uno de los problemas que presenta es la inadecuada infraestructura de
riego y la escasez de agua.
1.2.4.2 ACTIVIDAD PECUARIA:
La actividad pecuaria al igual que la actividad agrícola, también se
encuentra muy presente en el distrito de Characato, se basa
principalmente en la producción lechera, siendo su mayor comprador la
empresa Gloria S.A.
Crían ganado vacuno, ovino y porcino. También crían de otros animales
como cuyes, conejos, pavos, gallinas y cerdos.
La actividad pecuaria está fuertemente ligada a la actividad agrícola ya
que de ello depende la existencia del ganado vacuno en especial, así
también si se desea desarrollar esta actividad con éxito es necesario
mejorar la raza de los animales, labor que no solo es de parte de los
criadores sino también de las empresas que laboran con ellos.
1.2.4.3 El TURISMO:
El turismo está poco desarrollado, esta actividad presenta diversas
potencialidades para desarrollarse, variedad de atractivos y recursos
turísticos como la Iglesia San Juan Bautista, restos arqueológicos en
Cerro Coronado, Ojo del Milagro, Molino de Characato, Andenes de
Quiscos y Cancahuani, mirador y camino pre inca de Cancahuani,
Galerías filtrantes, sus Festividades Religiosas, Las peleas de Toros y
variedad de Platos Típicos.
Los principales problemas de esta actividad son la inadecuada
infraestructura, falta de equipamiento, capacitación a la población y
escasas inversiones para poner en valor los recursos
1.2.4.4 EL COMERCIO:
Se sustenta en la comercialización de los Productos agropecuarios,
principalmente para el mercado local provincial a través de
intermediarios; así como la compra y venta de productos de abarrotes
por medio de pequeñas tiendas.
No existe una infraestructura para la comercialización, además de que la
presencia de intermediarios hace que los productos sean vendidos a un
valor menor de lo normal.
1.2.5 ESTRUCTURA ECONÓMICA
Sus habitantes se dedican mayoritariamente al campo, donde las labores
agrícolas y ganaderas son el principal sustento. En las últimas décadas, la
cada vez más cercana Arequipa, ha facilitado que el nivel cultural se eleve y
muchos de sus habitantes más jóvenes migren o laboren en la ciudad de
Arequipa en ocupaciones y profesiones urbanas, por lo cual el desarrollo del
distrito está creciendo a paso lento pero seguro Characato es uno de los
distritos emblema de Arequipa.
A continuación veremos en el siguiente cuadro la actividad más resaltante en
el distrito

ACTIVIDAD PORCENTAJE
AGRICULTURA 40%
PECUARIA 30%
TURISMO 15%
COMERCIO 15%

1.2.6 TIPOS DE EMPRESA Y EMPRENDIMIENTO

 RESTAURANT PICANTERIA CAMPESTRE LA BENITA

E.I.R.L.: Calle Amargura 114, Characato, Arequipa (Arequipa)

A pesar del tiempo, se mantiene perenne el secreto de uno de los

espacios más populares de la gastronomía arequipeña.
El Restaurante La Benita de Characato está en esa localidad arequipeña,
ubicada a unos cuarenta minutos en auto desde el centro histórico de la
Ciudad Blanca. Aquí, puedes probar exquisitas preparaciones como
el Adobo campeón, el Caldo santo, el Adobo chacarero y muchos platos
 más, los cuales están preparados con cuidado en la selección de los
insumos y con la calidez de un hogar.
 EL CHAPLIN RESTAURANTE CAMPESTRE: Calle Moquegua,
115 - Arequipa, Characato, Arequipa (Arequipa)
Mezcla de exquisitas recetas extranjeras con las tradicionales de la
región.
Fusionando la buena cocina regional con las especias internacionales
nace El Chaplin Restaurante Campestre, ofreciendo una alternativa
diferente y arriesgada en sus paradisiacas instalaciones que invitan a
nuestros comensales a estar siempre a la expectativa de que va pasar por
ser este un restaurante con servicio de animación en vivo, que interactúa
con su público sin rayar en lo grotesco.

El Chaplin Restaurante Campestre brinda un amplio servicio de barra de

ensaladas gourmet, frutas tropicales y exóticas con una frescura
inigualable.
 RESTAURANTE GABRIELAS:  Calle Grau, S/N - Characato (Fundo
El Solar) - Arequipa, Characato, Arequipa (Arequipa) 

Comodidad y buen servicio para disfrutar de una cocina peruana con

exquisito sabor.
El restaurante GabrielaS ofrece a su distinguida clientela una carta con
los más distados platillos de la cocina regional peruana, dándole al
comensal un abanico de posibilidades enorme y con gran calidad; la
decoración abstracta hace juego con la manera en que se encuentra
uniformado nuestro grupo de meseros y personal de cocina, dándole un
toque de elegancia y distinción peculiar a este sitio.
GabrielaS más que ser comida regional fusiona como todo buen
restaurante de talla internacional, preparaciones y especias para lograr un
toque de elegancia.
 ACOSTA INGENIERIA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA -
ACOSTA INGENIERIA S.A.C.
  LADRILLERA CHOQUE E.I.R.L

1.2.7 USO DE TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN

En los últimos proyectos si se han estado implementando mejoras en los
sistemas de riego con apoyo de la tecnología pero no todos los agricultores
de la zona cuentan con estas mejoras.

1.2.8 RECURSO HUMANO

 POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA

1.2.9 ACCESO A MERCADOS

En el distrito de Characato no encontramos algún tipo de exportación.
1.2.10 CULTURA Y TRADICIONES

 TRADICIONES
o Las Peleas de Gallos
Esta afición llegó al Perú en la Colonia y se extendió por todo el
Virreinato. Characato es uno de los Distritos de Arequipa que no se
escapó a su influencia convirtiéndola en una estampa costumbrista,
que no podía faltar al celebrarse la Fiesta del Santo Patrón del
 pueblo. Pasaron los años y la pelea de gallos se hace dominical y
donde estos animalitos con un peso de 3 a 5 libras (1 kilo con 300
gramos y 2 kilos 270 gramos aproximadamente), en la actualidad
pelean entre 10 a 12 minutos.
25 años atrás, y con un peso mayor, las lides duraban hasta una hora.
La reducción en el tiempo de pelea y el peso son productos de la
evolución y los cruces, gracias a la llegada de animales de otras
latitudes, y al esmero puesto por los galleros arequipeños, que ha
hecho que nadie escape a la curiosidad que despiertan estos coloridos
animales, siempre prestos al combate, con sus espolones
especialmente diseñados para la lucha, que como tal invitan a las
apuestas entre los aficionados.

o Las Peleas de Toros

Las peleas de toros en Characato constituyen un aspecto esencial de
la personalidad folcklórica de este pueblo amante del trabajo,
sensible a las manifestaciones artísticas y de rebelde espíritu ante las
injusticias. En el fondo se trata de una fiesta popular que altera la
monotonía de lo cotidiano y que además sirve para volcar refrenados
sentimientos de identificación con el coraje.
Las peleas de toros son únicas en el mundo, aunque esta verdad no
influye mayormente en el espíritu de quienes se deleitan con su
realización, sirven sin embargo de un gran estímulo para cada día
mejorar su programación.
Nació esta fiesta de la manera más espontánea, de los hombres
laboriosos, de su campiña hermosa y otrora vasta, fecunda, lozana.
Los campesinos solían recurrir a ella para alternar sus largos días de
agotadoras faenas de labranza con horas de emoción y euforia.
Esos animales en un tiempo eran dedicados especialmente a abrir
surcos en yunta, es decir en pareja. Con el arado asegurado a sus
 testas abrían los surcos para luego en ella sembrar papa, maíz, trigo,
etc. Eran unos simples bueyes.
Al descubrir la forma como se embestían, estos toros seguían atados
al yugo, pues esporádicamente eran llevados al campo de combate.
Poco a poco se fueron haciendo parte integrante de la vida del
chacarero, quien recurrió a ellos para celebrar con toda pompa el
aniversario del distrito o de su pueblo o la fiesta del santo patrono de
la comunidad. También recurrió a sus peleas para animar fiestas
populares de beneficio, como por ejemplo para recaudar fondos
destinados a la construcción de obras comunales.
El tractor desplazó a los mansos bueyes y erigió en grandes toros
como verdaderos gladiadores. Ya no trabajaban, eran mantenidos en
celo y sometidos a preparación física antes de cada contienda.
Esta fiesta tradicional se ha ido puliendo. Antes su escenario era
natural, los volcanes al fondo, el verdor de la campiña y los andenes
cultivados, hoy tienen coso de peleas, un trofeo que disputan llamado
Astero de Plata y una Asociación de Criadores de Toros de Pelea.
o Fiestas Religiosas
Se hacen celebraciones de ritos en honor a la Virgen de la
Candelaria, Semana Santa y la Fiesta de las cruces.
El 2 de febrero o el 1er domingo de ese mes se hace la fiesta en
honor a la virgen María, representada por la señora de la Candelaria,
con los ritos de procesión y misa.
La celebración de Semana Santa, los pobladores de éste distrito
reflexionan sobre la crucifixión de Jesucristo.
o Las Picanterías
Nuestra comida popular es netamente mestiza, con fuerte presencia
de elementos andinos, y de los que trajeron los hispanos.
Las sopas de esta comida, llenas de contenido, son llamadas "chupes"
y son famosas. Se consume en esta comida productos humildes del
campo y sabrosos camarones que se crían en nuestros ríos.
 La "chicha" arequipeña hecha de maíz, es la bebida tradicional que
acompaña las comidas en la "picantería", especie de restaurante
popular, donde día a día se sirven potajes diferentes y picantes, donde
sobresale el famoso Rocoto relleno.

 PLATOS TIPICOS
Se destacan particularmente los "chupes" de diversa clase, que
corresponden a cada día de la semana. Así, el lunes es el "chaque"; el
martes, el "chairo"; el miércoles el "pebre"; el jueves, "timpusca"; el
viernes, el "chupe de camarones"; el sábado, la "timpusca"; el domingo
el "blanco de lomos". Además, hay otros como el "rache", la "chochoca",
el de chuño molido y el "timpo de rabo".
Entre otros platos de la culinaria figuran el rocoto relleno, el locro de
papas, el soltero, "sarza" de machas o de tolinas "carnenolla", ají de
lacayote, adobo, ají de camarones, "loros" con "llantan", ocopa de nueces
y de camarones, "sivinchi" de camarones, escribano, "iro", "cauchi" de
queso, etc.
o Rocoto relleno
Al fragante rocoto se le corta la parte superior, a manera de tapita y
se le quitan las semillas, rebajándoseles el picante con agua con sal.
Luego se les rellena con carne picada, maní, pasas, huevo pasado
picado y aceitunas, echándoseles un poco de aceite. En una sartén se
echa un rehogado de ají colorado molido, queso mantecoso cortado
en láminas, un poco de leche y sal. Los rocotos y papas peladas se
colocan en torno, agregándole más aceite, para luego ponerlo al
horno.
o Ají de lacayote
Pelado el lacayote, se le corta en tajadas chicas de un centímetro de
grueso y se les deja en agua durante algunos minutos. En una cazuela
se prepara un rehogado de ají amarillo molido, al que se le agrega
pimienta de olor, aceite, poco ajo y un poco de leche. Cuando este
 rehogado se haya "cortado", se le agrega el lacayote y buena cantidad
de queso mantecoso. Se le deja hervir hasta que el queso se ponga
ligoso y se le agrega papas sancochadas partidas en cuatro.
o Adobo
Para preparar este sabrosísimo plato arequipeño se corta el chancho
en pedazos regulares, a los que se deja macerar en una salsa
preparada con chicha, vinagre, ají colorado molido, pimienta y
bastante comino. Es conveniente que la maceración dure varias
horas. Cuando la carne está calada por la salsa, se pone todo al fuego
en una cazuela, preferiblemente de barro, haciéndolo hervir a fuego
no muy vivo. Luego se le añade cebolla verticalmente en trozos
anchos, sirviéndosele con bastante jugo.

o Cuy chactado
Una vez pelados y desprovistos de sus entrañas, se unta los conejos
con una salsa de ají colorado molido, sal, pimienta, ajos, y comino,
mezclados con aceite, dejándoles reposar una media hora. Luego se
les coloca en una sartén con piedras encima, para que se doren. Se
sirven con papas sancochadas.
o Ocopa
Este famoso y típico plato arequipeño se hace en la siguiente forma:
se tuesta ají amarillo, se le abre para quitarle las semillas y rebajarle
el picante, con agua con sal. Una cabeza de cebolla se pone
directamente al fuego, para asarla, lo mismo que un diente de ajo. En
una sartén se tuesta maní y luego se le pela. Se reúne todo lo anterior
y se muele hasta que forme una pasta, a la que se le agrega galleta
seca y pan seco, continuando la molienda hasta que todo quede
integrado. Se le echa aceite en cantidad, hasta que la pasta pierda
dureza. Se sirve con papas sancochadas, rebanadas de huevo pasado
y aceitunas, amén de una hoja de lechuga como adorno.
o Chairo
 En una olla se hace hervir trozos de carne de vaca, para hacer un
caldo. Una vez listo éste, se le echa en otra olla en a que se ha
rehogado ají amarillo molido, con ajos, cebolla picada en trozos
menudos, sal, aceite y pimienta de olor. Luego se agregan papas
cortadas en cuatro, chuño negro en pequeños pedazos, un trozo de
cecina, lengua de carnero y tripas de carnero cortadas en pedazos de
una pulgada o menos de largo. Se deja hervir con un poco de
"patasca" y una ramita de orégano. Se le sirve echándole en los platos
un poco de maíz tostado.
 MITOS Y CREENCIAS
En el distrito de Characato encontramos muchas creencias y mitos a
continuación detallaremos algunas de ellas.
El aullido de un perro o el alelar de un búho nos mencionan que es un
presagio de muerte de algún pariente.
El canto de ciertos pájaros anuncia una discusión o pelea.
Alguna de las creencias más importantes del pueblo son quizás los
diversos milagros de la Virgen, por ejemplo. El Milagro del Agua, que
sucedió en 1686, se cuenta a los diversos visitantes la siguiente historia.
Habiéndose secado alguna vez este abundante manantial con cuyas aguas
se regaba parte de la campiña de characato, los pobladores afrontaron un
gran periodo de sequias y en su desesperación, sacaron a la Virgen en
procesión hasta dicho lugar , donde se impreciso un altar y se realizó una
misa ,el pueblo siguió dicho acto con gran elevación y fervor, al
momento de levantar la hostia el sacerdote ,el agua empezó a brotar del
manantial ,agua tan clara y abundante como nunca antes lo había hecho y
nuevamente empezó a regar la campiña de characato.
 COSTUMBRES
Gente de todo el valle y aún de otros pueblos distantes van en romería a
buscar a la hermosa imagen y la costumbre guarda el recuerdo de mucho
hechos milagrosos que se han realizado.
El pueblo de Characato tenía por costumbre usar el árbol aliso que crecía
en las orillas del río Canchismayo, su madera es blanca, dura y muy poco
compacta, que era utilizada en la construcción de sus viviendas. También
utilizaron el sauce, al que le dieron diferentes usos, como la confección
de muebles.
En Characato abunda el molle, es un árbol de hojas muy menudas de
sabor amargo, su corteza es muy útil, tiene propiedades medicinales, es
usado para calmar los dolores reumáticos e hinchazones de los miembros
inferiores, también usan dicho vegetal para limpiarse los dientes; de sus
frutos se elabora vinagre, chicha y miel.

La gente también utiliza el molle especialmente para despedir a sus

muertos, las personas cuando acompañan un entierro cogen en el camino
las ramas de este árbol para frotar su cuerpo y en el momento del entierro
arrojar dichas hojas en la sepultura supuestamente para que se vayan los
posibles males en el difunto.
Otra costumbre muy arraigada en las faenas de campo es la siega de trigo
y la trilla, para ello se vale de un conjunto de caballos no domésticos o
tal vez burros y mulas muy dóciles; y tras homenajear a la tierra,
empiezan la cosecha y el pelado del trigo.
Otro aspecto que identifica a dichos pobladores es la crianza de toros de
pelea precisamente en este distrito se dio origen a las famosas y
tradicionales peleas de toros.
El hábito de dichos pobladores y sus normas culturales en cuanto a la
forma y horario de ingerir alientos es muy especial ya que ellos toman el
desayuno a las 6:00 a.m. almuerzan de 10:00 a 11:00 a.m., comen el
Jayari a las 2:00 p.m. La cena de 4 a 5 p.m.
Los viajeros, caminantes o arrieros cuando pasaban delante de un
manantial o cruzaban un río solían beber un trago de agua y murmuraban
al mismo tiempo una oración para llegar sanos y salvos a su destino.
 1.2.11 CONFLICTOS SOCIALES
Dentro de los conflictos sociales más resaltantes en el distrito son:

 FISCALÍA INVESTIGA A ALCALDE DE CHARACATO POR

VIOLACIÓN SEXUAL:
“Arequipa: Fiscalía investiga a alcalde de Characato por violación sexual
El Ministerio Público investiga al alcalde distrital de Characato, Ángel
Linares Portilla, por presuntamente ultrajar sexualmente a una
trabajadora de la comuna que dirige. La denuncia fue presentada en
setiembre de 2012, por la servidora de iniciales F.R.K.” (40). (DIARIO
LA REPUBLICA, s.f.)

 INAUGURAN HOSPITAL DE CHARACATO SIN PERSONAL

MÉDICO
“Arequipa. La municipalidad provincial junto a la comuna distrital de
Characato, entregaron ayer la nueva infraestructura del "mini hospital"
de esta zona, valuada en más de un millón y medio de soles. En la
ceremonia, el gerente regional de Salud, Hugo Rojas, manifestó que es
favorable la inversión que se hizo en salud, pero señaló que no se cuenta
con personal médico y técnico para que labore en este nuevo nosocomio
que cuenta con diferentes especialidades.” (DIARIO LA REPUBLICA,
2013)

1.2.12 ACTITUD DE LA POBLACIÓN LOCAL HACIA EL TURISMO

La población del distrito de Characato aún no está preparada para la visita de
una gran afluencia de turistas, porque no cuenta con una infraestructura
adecuada para el turismo y no presentan un trato amigable para el turista.
1.3 DIMENSIÓN POLÍTICA INSTITUCIONAL

1.3.1 INSTITUCIONES PÚBLICAS PROVINCIALES

 El distrito de Characato está siendo promocionado por la Sub Gerencia de
Turismo Relaciones Exteriores que está bajo el mando de la Municipalidad.

 SUB GERENCIA DE TURISMO Y RELACIONES EXTERIORES

1.3.2 INSTITUCIONES PRIVADAS

En el distrito de Characato aún no se cuenta con ninguna Institucion Privada
que esté trabajando allí.

1.3.3 INSTITUCIONES DE LA POBLACIÓN CIVIL

 COLEGIOS
1.3.4 POLÍTICAS PÚBLICAS QUE AFECTAN AL TERRITORIO Y EL
TURISMO
 ACUERDO DE CONCEJO Nro. 014-2017-MDCH

Impulsa la Gestion de Desarrollo Sostenible

1.3.5 PROYECTOS TURÍSTICOS
Proyecto de Acuerdo Regional que declara de interés público regional la
ejecución de la Represa Mospuquio del distrito de Characato.

Se trata de los proyectos de las represas de Mosopuquio en el Characato que

cuenta con acreditación de disponibilidad hídrica emitida por el ANA. En el
caso del primero los estudios definitivos se encuentra en proceso de
elaboración; y en el caso del segundo la viabilidad del proyecto se encuentra
en proceso de evaluación, estimándose un monto de inversión total
ascendente a S/ 18´282.213.
 -Mejoramiento del servicio de transitabilidad vehicular y peatonal.

Bibliografía
 DECLARAN-EMERGENCIA-SANITARIA. (4 de JULIO de 2017). EL BUHO, págs.
http://elbuho.pe/2017/07/04/declaran-emergencia-sanitaria-11-asentamientos-
humanos-socabaya-characato/.

 DIARIO CORREO. (27 de abril de 2017). Obtenido de

https://diariocorreo.pe/edicion/arequipa/movimiento-migratorio-se-incrementa-en-30-
en-arequipa-746220/

 DIARIO LA REPUBLICA. (s.f.). Obtenido de http://larepublica.pe/archivo

 DIARIO LA REPUBLICA. (30 de Dieciembre de 2013). Obtenido de

http://larepublica.pe/archivo/761908-inauguran-hospital-de-characato-sin-personal-
medico

 LA REPUBLICA. (2 de Febrero de 2014). Obtenido de

http://larepublica.pe/archivo/769616-el-80-de-los-migrantes-que-llegan-a-arequipa-
proviene-de-puno-por-calidad-de-vida

 Migraciones Internas en el Peru -OIM. (3 de marzo de 2015). Obtenido de

http://www.oimperu.org/sitehome/sites/default/files/Documentos/03-03-
2015_Publicacion%20Migraciones%20Internas_OIM.PDF

 MUNICIPALIDAD DE CHARACATO. (s.f.). Obtenido de

http://municharacato.gob.pe/docs/2016/785475.pdf

 MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CHARACATO. (s.f.). Obtenido de

http://municharacato.gob.pe/docs/2016/785475.pdf