Investigación

Analice estas imágenes a la luz de las siguientes preguntas.

¿Cuáles marcas reconoce en este collage? ¿Aparte de la televisón, cuál otro medio está influyendo hoy en
su elección de productos (desde cómida, vestimenta hasta tecnología)? ¿Todas las campañas publicitarias
son negativas? ¿Cuáles no? Desarrolle su propia campaña publicitaria para reducir el consumismo.
 Focalización

4
a
m
Sabía que...
Sustancias puras, mezclas
Te

homogéneas y heterogéneas En la minería a cielo abierto se

remueve la capa superficial del
terreno. Los actuales equipos
de excavación permiten remover
montañas enteras. Explotando los
recursos hasta el agotamiento.
Es una actividad industrial de alto
impacto ambiental, social y cultural.
El desarrollo de este proceso se
justifica cuando el yacimiento abarca
grandes extensiones y se encuentra
cerca de la superficie.

¿Cuándo usted ve el oro ve diferentes

componentes o solo uno?

En la imagen, se aprecia también agua.

¿Cómo estará formada?

La piedra que se aprecia en la imagen, será

formada por un solo material o varios.

¿ Cuántos colores vemos

ahora en estas imágenes?

¿Cuántos colores ve en esta arena? ¿Son una mezcla

¿Todos los frascos tienen las mismas o no?
cantidades de arena?
¿Tiene un color homogéneo o heterogéneo?
106
 Exploración

Escriba a la par de cada sustancia, según lo que usted crea, si es una mezcla homogénea
o heterogénea. Puede usar el siguiente criterio para clasificar: Será homogénea cuando se vea
una sola forma o color y heterogénea si se ven varias. Justifique su respuesta. Comparta con sus
compañeros(as).

Agua de mar

Agua del tubo

Arroz con olores

Azúcar

Gel para el cabello

La espuma del colchón o colchoneta

Limadura de hierro (pedacitos)

Mayonesa

Un pedazo de tela

Una paleta de madera de un helado

Otro (escogido por usted)

¿Cómo serán las partículas en las mezclas homogéneas o heterogéneas, mencionadas en la

pregunta anterior? (muy pequeñas, grandes).

En el cuerpo humano ¿Cuáles disoluciones encontramos?

Observe los elementos de la tabla periódica (ver al final del libro). ¿Cuáles de ellos conoce que se
utilizan para hacer objetos? Por ejemplo, el aluminio (Al) lo encontramos en las latas de refrescos.

107
 Reflexión

Sustancias puras y mezclas en la vida cotidiana

La materia la podemos dividir según su Elementos: sustancias simples formadas por

composición. Cuando la vemos a simple vista átomos. Se representan mediante símbolos de
o con un microscopio. ¿Cuántos componentes la Tabla Periódica. Por ejemplo, el H (hidrógeno),
(fases) tiene? Dependiendo de la cantidad el He (helio), Xenón (Xe), entre otras. (ver la
podemos hablar de materia homogénea o tabla periódica)
heterogénea. Compuestos: unión de dos o más átomos. Por
ejemplo, al unir dos átomos de hidrógeno y uno
Homogéneo: Cuando todos los elementos de oxígeno, obtenemos el agua H2O, dióxido
que forman una agrupación son iguales, no se de carbono (CO2).
diferencian unos de otros, por ejemplo, agua
con sal, el alcohol de fricción (llamado también Mezcla homogénea: Aquel material constituido
alcohol de 90% o 70%). No apreciar diferentes por varios componentes que no se pueden
fases, colores o formas. Podríamos decir que diferenciar a simple vista, no reaccionan entre
tiene un solo componente. sí. De allí que mantienen sus propiedades
independientemente. Se pueden separar sus
Heterogéneo: Agrupación de elementos componentes por procedimientos físicos. Su
desiguales, se pueden diferenciar las fases o composición es variar, por ejemplo una taza de
partes que la componen (varias sustancias o café (como el Kopi Luwak) puede tener mucho o
componentes) a simple vista. Por ejemplo un poco azúcar, leche con chocolate. Las mezclas
gallo pinto, una ensalada, agua con aceite, homogéneas de líquidos se conocen con el
entre otros. En este caso los componentes no nombre de disoluciones y están constituidas
reaccionan entre sí. Podemos hablar de que por un soluto y un disolvente, siendo el primero
son mezclas heterogéneas. el que se encuentra en menor proporción y
además suele ser el líquido. Por ejemplo, el
Al analizar detalladamente la materia agua mezclada con sales minerales o con
homogénea se encontró que se podría azúcar, el agua sería el disolvente y el azúcar
subdividir en diferentes sustancias: Un grupo el soluto.
que denominados sustancias puras y otro
que se llama mezcla homogénea. En términos En la mayoría de la literatura agrupan
generales hablamos de las mezclas homogéneas y la heterogéneas
(también llamadas mezclas groseras) en un
Sustancia Pura como aquel material grupo denominado mezclas ¿Por qué?, porque
constituido por un solo componente y con las una mezcla es una sustancia que está formada
mismas propiedades en todas sus partes, por por varios componentes (dos o más), que no
ejemplo hierro puro, si todo el material son pierden sus propiedades y características por
átomos de hierro, será una sustancia, sustancia el hecho de mezclarse, ya que, no se produce
pura. Este tipo de sustancias se dividen en una reacción química entre ellos, ejemplos de
dos elementos y compuestos. No se pueden mezclas pueden ser una ensalada, agua salada
separar sus componentes por procesos físicos (agua y sal), azúcar y sal, entre otras. En ambos
(con imanes, filtros, entre otras). casos se presentan las mismas características.

108
 En este dibujo Antonio crea una mezcla
heterogénea con guisantes y garbanzos y Sara
una mezcla Homogénea con agua y alcohol.
Ojo en ninguna de las dos mezclas hay una
reacción química entre un componente y
otro, en la mezcla siempre habrá los mismo
componentes, guisantes y garbanzos en un
caso y agua y alcohol en el otro.
Si los componentes hubieran reaccionado
entre sí para dar otro diferente ya no sería
una mezcla, sería un compuesto químico.
Veamos un ejemplo. Cuando dejamos un trozo
de hierro al aire, el oxígeno del aire oxida el
hierro convirtiéndolo en otra sustancia (óxido
de hierro). El aire y el hierro al reaccionar se convierten en óxido de hierro, este no es una mezcla, al
reaccionar los componentes, el resultado, el óxido de hierro, se dice que es un compuesto químico, ya
que los componentes después de juntarlos han cambiado. El hierro y el oxígeno se han convertido en
óxido de hierro.
La materia
Elementos, mezclas y compuestos

se clasifica en

Mezclas Sustancias puras

Elemento= Oro puro

Varios elementos forman una mezcla o un Pueden ser Pueden ser

compuesto.

Heterogéneas
Simples

H2O o

Compuestas
Sus componentes
Sus componentes se ven a reaccionan y forman
simple vista y no reaccionan
al mezclarlos.
otro componente
diferente.

Granito
Chocolate con leche

Sus componentes no Agua

Homogéneas
se ven a simple vista
y no reaccionan al
mezclarlos.

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 Aplicación

1. ¿Las gaseosas serán mezclas homogéneas 3. Explique la diferencia entre sustancias puras
o heterogéneas? Justifique. y mezclas.
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2. Clasifique los siguientes materiales en
mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas. 4. Explique la diferencia entre mezclas
heterogéneas y homogéneas.
Madera: __________________________________________
__________________________________________
Agua salada:
__________________________________________
Trozos de tela: __________________________________________

Granos de arroz __________________________________________

con linaza: __________________________________________
Limaduras de
5. Clasifique en sustancia pura o mezcla.
hierro:

Tierra: Oro:

Azúcar: Gallo pinto:

Rocas pequeñas:
Acero:

Hidrógeno:
Agua destilada:
Oxígeno:
Mayonesa:
Leche magnesia:
Bicarbonato:
Ácido cítrico:
Espuma de
colchón: Azúcar con agua:

Gel para el Azúcar con café:

cabello:
Aire:

110
6. Sin incluir las sustancias mencionadas . ¿Cuáles son los principales usos que le da
en este tema ¿Qué otras sustancias puras o el ser humano a las mezclas homogéneas y
mezclas conoce? Escriba al menos cinco. heterogéneas?

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7. ¿Cuáles son los principales usos que le da 10. ¿Cómo se realiza la extracción de oro a
el ser humano a las mezclas homogéneas y cielo abierto? Explique la forma industrial y
heterogéneas? artesanal.

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8. El cuerpo presenta diferentes disoluciones __________________________________________

¿Cuáles son? __________________________________________
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__________________________________________ En la Web
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__________________________________________ Vea los siguientes vídeos

9. ¿Cuáles son los valores permitidos? ¿Qué https://goo.gl/HTX3eU https://goo.gl/5jWVMx

ocurre si hay diferencias?

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__________________________________________ Haga un resumen de lo mostrado en los vídeos.

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