Administracion Certus - Evidencia 4

“sentimiento de nostalgia al traer al presente todos nuestros recuerdos de niñez”
DOCENTE
ROBERTO OTIVO ANTESANO
ESTUDIANTE
MARY LUZ PACCA CACERES
2022
INDICE
INTRODUCCION ............................................................................................................................ 3
2. OBJETIVO DE MARKETING ........................................................................................................ 3
3. OBJETIVO DE PRODUCCION ..................................................................................................... 3
4. OBJETIVO RRHH ........................................................................................................................ 3
5. OBJETIVO DE LOGISTICA ........................................................................................................... 3
6. DESCRIBE EL PLAN DE TRABAJO DE DEBE ESTRUCTURAR ALICORP PARA LOGRAR SUS
OBJETIVOS. ................................................................................................................................... 4
6.2 ORGANIGRAMA ALICORP ................................................................................................... 4
6.2 MISION .............................................................................................................................. 4
6.3 VISION............................................................................................................................... 4
7. ORGANIGRAMA BLANCA FLOR ................................................................................................ 5
7.1 MISION ................................................................................................................................ 5
7.2 VISION ................................................................................................................................. 5
8. PROPUESTA DE INDICADORES QUE PODRIA UTILIZAR ALICORP PARA MEDIR EL
RESULTADO DE LA CAMPAÑA DE LANZAMIENTO DE PANETON BLANCA FLOR ........................ 7
9. DADOS LOS RESULTADOS DEL PRIMER AÑOS DE LANZAMIENTO, ¿CUÁL CRRES TU QUE
DEBEN SER LAS MEDIDAS DE MEJORA QUE SE DEBEN IMPLEMENTAR PARA EL SIGUIENTE
AÑO PANETON BLANCA FLOR PUEDA GANAR UNA MAYOR PARTICIPACION DE MERCADO ... 8
10. CONCLUSION........................................................................................................................... 9
INTRODUCCION
“Hace muchos años Blanca Flor ofrece, a través de repostería, una actividad
perfecta para disfrutar en familia. En esta coyuntura esto cobra fuerza, por lo que
desde Blanca Flor queremos seguir acercando esta linda actividad a todas las
familias peruanas, para generar dulces momentos de conexión en casa”
2. OBJETIVO DE MARKETING
Realizar campañas de venta de panetones se muestre la calidad del producto y

lograr satisfacer al consumidor final.
3. OBJETIVO DE PRODUCCION
Aumentar la producción de panetones en un 20% en los meses de diciembre

logrando llegar a los centros de abastecimiento de primera necesidad a nivel
nacional.
4. OBJETIVO RRHH
Lograr la contratación de personal con alta experiencia a través de filtros

exhaustivos por las áreas requeridas y aumentar la eficacia al realizar las áreas
asignadas.
5. OBJETIVO DE LOGISTICA
Agrupar las cargas para minimizar el tiempo en los meses de diciembre para
poder reducir en un 10% los costos de transporte de los panetones blanca flor.
6. DESCRIBE EL PLAN DE TRABAJO DE DEBE ESTRUCTURAR
ALICORP PARA LOGRAR SUS OBJETIVOS.
6.2 ORGANIGRAMA ALICORP
https://sites.google.com/site/ucvintingsistemas/the-team/alicorp-peru
6.2 MISION
Transformamos mercados a través de nuestra marca líderes, generando

experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar
constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad
6.3 VISION
Queremos lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de

negocios en los que competimos para beneficio de nuestros accionistas,
clientes, trabajadores, comunidades y consumidores.
7. ORGANIGRAMA BLANCA FLOR
GERENCIA DE
BLANCA FLOR
SUB GERENCIA
RECURSOS
MARKETING PRODUCCION LOGISTICA
HUMANOS
JEFE DE
JEFE DE
RECURSOS JEFE DE VENTAS TRANSPORTE
PRODUCCION
HUMANOS
7.1 MISION
Producir panetones de excelente calidad con precios competitivos de acuerdo

al alcance de los bolsillos de cada peruano
7.2 VISION
Ser el paneton preferido de los peruanos, diversificando nuestra cartera de

panetones con nuevos ingredientes y así ser el numero uno en el mercado
peruano
PLAN DE TRABAJO DE RECURSOS HUMANOS

OBJETIVO 1 ESTRATEGIA RESPONSABLE PERIODO
Contratar personal Realizar filtros Jefe de RRHH Para el mes de
capacitado con exhaustivos diciembre 2022
experiencia por las
áreas requeridas
Mayor eficiencia Mediante Capacitador de Noviembre 2022
personal capacitaciones, personal
charlas
motivacionales e
interactivas
PLAN DE TRABAJO DE PRODUCCION
Lograr abastecer los Aumentando la Jefe de producción Aumentado la
centros de primera producción en un producción en
necesidad a nivel 20% diciembre
nacional
Lograr captar mas Implementando Jefe de producción Octubre en adelante
clientes nuevos ingredientes
PLAN DE TRABAJO DE LOGISTICA

Reducir en un 10% Agrupando las cargas Jefe de logística diciembre
los costos de los y minimizando las
transportes rutas de recorrido
Realizar las entregas Realizar el Jefe de transporte mensual
a tiempo y en buen mantenimiento de
estado los vehículos para
evitar contratiempos
PLAN DE TRABAJO DE MARKETING

Dar a conocer la Mediante campañas Estudio y mercado noviembre
calidad de nuestros y degustaciones
panetones blanca
flor
Incrementar las Promoción con Estrategias de ventas Noviembre y
ventas en un 15% productos afiliados a diciembre
Alicorp y ofertas de
precios
8. PROPUESTA DE INDICADORES QUE PODRIA UTILIZAR ALICORP
PARA MEDIR EL RESULTADO DE LA CAMPAÑA DE LANZAMIENTO
DE PANETON BLANCA FLOR
AREA DE RRHH
NOMBRE DEL INDICADOR EXPLICACION
ACCIDENTES LABORALES Inversión de las campañas para la venta de
panetones blanca flor y personal encargado
(degustador) para promocionar el paneton
blanca flor
CONTRATACION DEL PERSONAL Realizar filtros muy exhaustivos para lograr
la contratación del personal adecuado para
el pUesto que se requiera
ROTACION DEL PERSONAL Rotar al personal cada 3 meses para
comprobar si esta cumpliendo con los
objetivos propuesto para los empleadores
AREA DE MARKETING
CUMPLIMIENTO DE CAMPAÑA Inversión de las campañas para la venta de
panetones blanca flor y personal encargado
(degustador) para promocionar el paneton
blanca flor
INGRESOS DE VENTAS POR MARKETING Mide todos los ingresos que consiguió la
empresa, como consecuencia directa de lo
hecho por el área de marketing que son:
campaña de redes sociales, material
publicitario, medios de comunicación, etc.
SATISFACCION DEL CLIENTE Cantidad de los panetones distribuidos
(blanca flor) para la degustación de los
clientes
AREA DE PRODUCCION
CANTIDAD DE PRODUCCION Ayuda a visualizar si la cantidad es la
adecuada para las fechas en las cuales el
producto es sumamente requerido, y asu
cumplir con los objetivos propuestos
TIEMPO DE PRODUCCION Mide el periodo de tiempo que toma
elaborar un lote de panetones
COSTO Y SERVICIO DE PRODUCCION Mide el costo de los servicios (electricidad,
gas, agua, etc.) requerida para producir un
lote
AREA DE LOGISTICA
DESCUENTI DE INVENTARIO Es la diferencia entre la cantidad que se
encuentren en el sistema y la cantidad que
se encuentran en el almacén después de un
conteo de inventario
PLAZO DE ENTREGA Es el número de días que transcurre desde el
periodo del producto hasta la entrega en las
instalaciones del cliente
COSTO Y SERVICIO DE PRODUCCION Nos da el total de la existencia del paneton
blanca flor que se encuentran en el almacen
durante el periodo que se está analizando
9. DADOS LOS RESULTADOS DEL PRIMER AÑOS DE LANZAMIENTO,

¿CUÁL CRRES TU QUE DEBEN SER LAS MEDIDAS DE MEJORA QUE
SE DEBEN IMPLEMENTAR PARA EL SIGUIENTE AÑO PANETON
BLANCA FLOR PUEDA GANAR UNA MAYOR PARTICIPACION DE
MERCADO?
• Realizar publicidad a través de redes sociales.
• Realizar panetones de distintos tamaños.
• Buscar una nueva presentación para los panetones en general.
• Dependiendo de los distintos tamaños ajustar los precios de los
panetones blanca flor.
• Realizar capacitaciones por parte del área de recursos humanos hacia los
trabajadores.
• Motivar a los trabajadores del área de producción dándoles descuentos
en los distintos productos de la marca blanca flor.
• Realizar convenios con las diferentes marcas del mismo grupo Alicorp.
• Implementar una gran variedad de sabores e ingredientes para los
panetones.
10. CONCLUSION
• Para finalizar, este informe en general trata de aplicar las (GESTION,

2015)básicas sobre diferente área de la empresa para el cumplimiento de
los objetivos de cada una de estas, empleando las estrategias
establecidas.
• Desde el punto de vista del documento abarcamos los mas importantes
elementos como el plan de trabajo, indicadores, recursos, etc.
• En síntesis, es necesario ver el cumplimiento de los indicadores para
medir el rendimiento de la empresa.
11. BIBLIOGRAFIA
GESTION, D. (2015). Alicorp prepara mas cambios para potenciar megamarca blanca flor. Lima:
Gestion.
http://harinablancaflor.blogspot.com/2016_09_01_archive.html
https://prezi.com/grvisopdse3g/blanca-flor/
https://gestion.pe/impresa/alicorp-prepara-cambios-potenciar-megamarca-blanca-flor-
88849-noticia/?ref=gesr

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Realizar campañas de venta de panetones se muestre la calidad del producto y

Aumentar la producción de panetones en un 20% en los meses de diciembre

Lograr la contratación de personal con alta experiencia a través de filtros

Transformamos mercados a través de nuestra marca líderes, generando

Queremos lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de

Producir panetones de excelente calidad con precios competitivos de acuerdo

Ser el paneton preferido de los peruanos, diversificando nuestra cartera de

PLAN DE TRABAJO DE RECURSOS HUMANOS

PLAN DE TRABAJO DE LOGISTICA

PLAN DE TRABAJO DE MARKETING

9. DADOS LOS RESULTADOS DEL PRIMER AÑOS DE LANZAMIENTO,

• Para finalizar, este informe en general trata de aplicar las (GESTION,

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