La Panadería

La panadería
Para Bembibre (2009), panadería es el negocio especializado en la producción y venta de

diferentes tipos de pan, así como también de todo tipo de productos hechos en base a
la harina y a los bollos de masa ,la panadería es uno de los locales más cotidianos y públicos
ya que los productos que allí se encuentran son de gran variedad y pueden estar entre los más
económicos del mercado (especialmente cuando se habla del pan). Sin embargo, una panadería
puede vender productos de alta calidad y muy exquisitos como las tortas o las masas finas.
La panadería hace referencia a un establecimiento o negocio en el que se pretende llevar a cabo la

elaboración y comercialización de diferentes tipos de panes además de otros alimentos en su
preparación , las causas principales por las el éxito de las panaderías es tan necesario es debido a
los diversos significados que ha adoptado el pan desde el momento de su creación
Pan de vida es una microempresa dedicada a la venta de panes y pasteles es una empresa que
empezó hace aproximadamente 20 años y que ha sabido quedarse en los corazones de todos los
bolivarenses y sus alrededores por el sabor especial que tienen sus productos , pan de vida
empezó desde abajo y poco a poco ha ido creciendo a tal punto que hoy en día cuenta con varias
sucursales en algunos cantones de Manabí (Mercedes , 1996)
VISIÓN
La visión de una empresa describe el objetivo que espera lograr en un futuro. Se trata de la
expectativa ideal de lo que quiere alcanzar la organización, indicando además cómo planea
conseguir sus metas
La visión de la compañía refleja entonces la imagen mental para su trayectoria , y establece los
criterios que la firma seguirá para cumplir esos objetivos el concepto de visión se engloba dentro
de la estrategia empresarial , que es la rama de la economía que estudiaba el vínculo existente
entre la dirección estratégica y los resultados del negocio asimismo los conceptos de misión y
valores empresariales aunque la visión recoge la situación deseada , no debe ser una ilusión o una
fantasía si no un planteamiento realista de cómo será la compañía (Peiro , 2016)
La compañía afirma que su visión es el marco de su plan a realizar para alcanzar un crecimiento
sostenible y de calidad, así se describen objetivos para los siguientes ámbitos:
○ Ser un buen lugar donde trabajar, que las personas se sientan entusiasmadas para dar cada día
lo mejor de sí mismos
○ Lograr ser una marca líder a nivel nacional en productos de panadería y pastelería, mediante la
mejora continuar en los procesos de producción e innovación para satisfacer las necesidades de
nuestros clientes
○ llegar hacer una panadería reconocida como la mejor fabricante de pan y productos de
pastelería de alta calidad y distribuirlo
○ En el sentido de la productividad ser una organización eficaz y dinámica
○ Ser un ciudadano responsable que marque la diferencia al ayudar a construir y apoyar

comunidades sostenibles
○ Hacer crecer esta microempresa cada día mas con nuevas creaciones del producto y nuevo
diseño que inspire a los clientes a visitar constantemente y deleitarse con nuestros productos
○ Consolidarnos como una cadena de pastelerías con presencia en toda la república ecuatoriana
ofreciendo los más exquisitos pasteles postres y variedad cargada, conquistando el paladar de la
mayor parte de las familias ecuatorianas
Misión
La misión de una empresa es el motivo por el que preexiste esta dicha empresa, su razón de ser
Indica la acción que realiza la empresa, suele plasmarse en una declaración escrita que refleja el
conocimiento de la empresa, la misión es la respuesta que la compañía da cuando se pregunta:
¿Quiénes somos? Y ¿Qué hacemos? Debe distinguir la empresa de la competencia y mostrar su
valor y su hacer único en el mercado ( Velayos , 2015)
Se conoce como misión a la ocupación, encargo o propósito que una persona debe cumplir como
por ejemplo supervisar y vigilar las funciones de su equipo de trabajo podemos entender como
misión también a la acción de ser enviado un encargo
Es el motivo, propósito fin o razón de ser de la existencia de una empresa u organización por que
define lo que pretende cumplir en su entorno o sistema social en la que actúa y para quien lo va
hacer
Es el enunciado que sintetiza los principales propósitos estratégicos, así como los valores
esenciales que deberían ser conocidos comprendidos y compartidos por todos los individuos que
conforman una organización
Nuestra misión es permitir a las personas y empresas en todo el mundo para desarrollar todo su
potencial entregamos ese compromiso de esforzarse para crear nuevas ideas en el producto
○ Garantizar un alto nivel de calidad y excelencia del producto para cumplir las expectativas y
necesidades requeridas de los clientes
○ Cubrir en la alimentación de las personas con un excelente producto y brindarles un mejor

servicio a nuestros clientes
○ Satisfacer una de las necesidades más urgentes de cualquier persona, pero no solamente de
cubrir dicha necesidad sino también de hacerlo de la mejor manera posible
○ Poder ofrecer cada día a los clientes los productos de alta calidad en panadería y pastelería
sirviendo con alegría eficiencia y trato personal e innovando constantemente nuestra oferta
○ Lograr ir creciendo constantemente para así pasar de ser una microempresa a una gran empresa
ideándonos nuevo producto para satisfacer a los clientes
○ Dar oportunidades de trabajos a personas con gran talento y avideces de poder hacer lo que les
gusta
○ Promover a nuestros productos de pastelería y panadería con excelente calidad, servicio y
honestidad manteniendo liderazgo admirada por su innovación y creatividad en los productos
siempre con la colaboración de los trabajadores
○ Enfocarnos en llevar una excelente reputación y popularidad de parte del mundo que nos rodea.

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Para Bembibre (2009), panadería es el negocio especializado en la producción y venta de

La panadería hace referencia a un establecimiento o negocio en el que se pretende llevar a cabo la

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