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    Frutos Originarios Del Perú

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    Romaní Rosario
    Este documento lista 20 frutas y plantas comestibles nativas del Perú, incluyendo su región de cultivo, temporada de cosecha y usos comunes. Proporciona información sobre la distribución geográfica y estacionalidad de cada producto, así como formas tradicionales de prepararlos y consumirlos.

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    Descripción original:

    Temporada y donde se producen estos productos nativos del Perú

    Título original

    Frutos originarios del Perú

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    6.

    Aguaymanto
    1.Lúcuma
    Ayacucho, Áncash, Arequipa, Cajamarca, Áncash, La Libertad, Cajamarca, Lambayeque, Ayacucho, Lima,
    Huánuco, Moquegua, Piura y Lima. Junín, Huánuco y Cusco
    Temporada: Enero- marzo Elaborar: jugos, ensalada, mermelada

    2.Camu Camu 7. Aguaje


    Loreto, selvas tropicales. Loreto, Ucayali, Huánuco y San Martín
    Temporada: Setiembre- diciembre Elaboración: Jugos, bebida alcohólica
    Preparación: zumos, batidos, helados

    8.Granadilla
    Cajamarca, Cuzco, La libertad
    3.Chirimoya
    Temporada: Abril
    Andes Peruanos
    Elaborar: jaleas, cremas, licores
    Temporada: Marzo-Julio
    Preparación: cremas, tartas

    9. Melón

    4.Charichuelo
     La Libertad, Piura, Lambayeque, Arequipa, Ica y Lima
    Temporada: Enero-Setiembre
    Ucayali, Loreto y Madre de Dios.
    Elaborar: Jugos, cocteles, helados
    Elaborar: Jaleas, postres, jugos, mermeladas

    5.Sauco 10. Guanábana


     Áncash, Lima, Huánuco, Junín, Huancavelica, La libertad, Loreto, Piura, Ucayali, Lima, Junín
    Cusco y Apurímac. Temporada: marzo-junio
    Temporada: Agosto-setiembre Elaborar: bebidas, infusión
    Elaborar: Jaleas, mermeladas
    11.Ají 16. Rocoto
    Arequipa
    Junín, Huánuco, Pasco, Huancavelica y Madre de Dios
    Temporada: marzo-mayo

    12. Cilantro 17. Ají Panca


    Loreto, Ucayali Costa del Perú
    Elaborar: sazonador

    13.Pimient rosa 18. Ajo


    Ucayali Arequipa, Cajamarca, La Libertad, Lima,
    Elaborar: salsa, pastas, ensaladas Ayacucho y Junin

    14. Achiote 19.Paico


    Suroeste del Amazonas Costa, sierra y Amazonia
    Temporada: Enero-mayo

    15.Huacatay 20. Muña


    Costa, Sierra, Selva  Apurímac, Áncash, Ayacucho, Cusco,
    Elaborar: salsas, condimentar Huancavelica y Puno

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