Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 11 vistas

    Entrevistas Especializadas Azucar HN 2022

    Cargado por

    Yeferson Gomez
    El documento presenta una encuesta sobre los hábitos de consumo de azúcar en empresas hondureñas. La encuesta incluye preguntas sobre los tipos de azúcar comprados, frecuencia de compra, cantidad y gastos en azúcar, y proveedores. También indaga sobre posibles razones para reducir las compras de azúcar, como cambios en la demanda o formulaciones. El objetivo es analizar el consumo actual de azúcar en empresas versus los últimos 6 meses.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Entrevistas Especializadas Azucar HN 2022

    Cargado por

    Yeferson Gomez
    11 vistas4 páginas
    El documento presenta una encuesta sobre los hábitos de consumo de azúcar en empresas hondureñas. La encuesta incluye preguntas sobre los tipos de azúcar comprados, frecuencia de compra, cantidad y gastos en azúcar, y proveedores. También indaga sobre posibles razones para reducir las compras de azúcar, como cambios en la demanda o formulaciones. El objetivo es analizar el consumo actual de azúcar en empresas versus los últimos 6 meses.

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento presenta una encuesta sobre los hábitos de consumo de azúcar en empresas hondureñas. La encuesta incluye preguntas sobre los tipos de azúcar comprados, frecuencia de compra, cantidad y gastos en azúcar, y proveedores. También indaga sobre posibles razones para reducir las compras de azúcar, como cambios en la demanda o formulaciones. El objetivo es analizar el consumo actual de azúcar en empresas versus los últimos 6 meses.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    11 vistas4 páginas

    Entrevistas Especializadas Azucar HN 2022

    Cargado por

    Yeferson Gomez
    El documento presenta una encuesta sobre los hábitos de consumo de azúcar en empresas hondureñas. La encuesta incluye preguntas sobre los tipos de azúcar comprados, frecuencia de compra, cantidad y gastos en azúcar, y proveedores. También indaga sobre posibles razones para reducir las compras de azúcar, como cambios en la demanda o formulaciones. El objetivo es analizar el consumo actual de azúcar en empresas versus los últimos 6 meses.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 4

    CONSUMO DE AZUCAR HN 2022

    ENTREVISTAS ESPECIALIZADAS
    CONSUMO DE AZUCAR HN 2022
    CLAVES:

    EN ROJO = Instrucciones para el programador.


    EN AZUL = Instrucciones en pantalla para el moderador.
    Negritas = Usadas para enfatizar palabras en una pregunta

    Buenos días/Tardes. Mi nombre es ________. Gracias por tomarse el tiempo para poder tener
    esta llamada conmigo. En esta llamada conversaremos un poco sobre ciertas preguntas que iré
    realizando, su opinión es muy valiosa para el proyecto.
    La entrevista se grabará para facilitar el análisis y poder recordar todo lo que vamos a
    conversar, pero le informo que toda la información que usted me proporcione será utilizada
    únicamente con fines estadísticos y no será revelada; Su identidad será mantenida en el
    anonimato.
    ¿Sería tan amable en colaborar conmigo?

    Información de la Empresa y el Contacto

    Nombre de la persona:

    Cargo de la persona:

    Nombre de la empresa:

    Ciudad:

    Dirección de la empresa:

    Correo del trabajo:

    Teléfono 1 de la empresa:

    FILTROS

    F1. ENCUESTADOR: REGISTRAR GÉNERO


    Hombre 1
    Mujer 2

    F2. ¿Cuál es su edad en años cumplidos? _________________


    NO HAY CUOTA DE EDAD, SE SOLICITA INFORMACIÓN PARA RESPALDO

    F3. ¿Cuál es el rubro principal de la empresa para la que trabaja? RU


    Panadería 1
    Repostería 2
    Cafetería / Restaurantes 3
    Producción de Dulces / Confites 4
    Producción de bebidas 5
    Otros: (Especificar) 98
    CONSUMO DE AZUCAR HN 2022

    F4. Respecto a las compras de la azúcar que utiliza la empresa para su producción ¿Quién
    decide que comprar? ESPONTANEA RU
    Yo decido y realizo las compras 1 CONTINUAR
    Otra persona y yo decidimos y compramos 2 CONTINUAR
    Alguien más realiza la compra, pero yo decido que comprar 3 CONTINUAR
    Alguien más decide, yo solo voy a comprar 4 TERMINAR
    Alguien más decide y compra 5 TERMINAR
    No compramos azúcar 6 TERMINAR
    El negocio cerró operaciones 7 TERMINAR

    HÁBITOS DE COMPRA

    C1. Me mencionaba que trabaja para una empresa que se dedica a (INSERTAR CÓDIGO
    SELECCIONADO EN F4). ¿Me podría mencionar todos los tipos de azúcar que compraban
    para utilizarlos para sus productos actualmente? RESPUESTA MÚLTIPLE RM
    Azúcar Blanca 1
    Azúcar Morena 2
    Azúcar en polvo (glass) 3
    Azúcar tipo Splenda / Estevia 4
    Otros (especifique): 98

    C1.1. ¿Y qué tipo de azúcar compraban para utilizarlos para sus productos hace 6 meses?
    Azúcar Blanca 1
    Azúcar Morena 2
    Azúcar en polvo (glass) 3
    Azúcar tipo Splenda / Stevia 4
    Otros (especifique): 98

    C2. En comparación a hace 6 meses, usted diría que las compras que ustedes realizan de
    azúcar blanca o morena: LEER OPCIONES RU
    Han aumentado 1
    Se han mantenido 2
    Han disminuido 3

    C3. ¿Qué tan frecuentemente compran azúcar actualmente para la empresa? ESPONTANEA/
    DEBE QUEDAR CLARO CADA CUANTO COMPRAN ABIERTA

    C3.1. Y ¿Qué tan frecuentemente compraban azúcar para la empresa hace seis meses?
    ESPONTANEA/ DEBE QUEDAR CLARO CADA CUANT COMPRAN ABIERTA

    HABILITAR OPCIÓN “LA MISMA QUE ACTUALMENTE”

    C4. Aproximadamente, ¿Cuántas libras de azúcar compra actualmente la empresa


    mensualmente? ESPONTANEA / ABIERTA

    C4.1 ¿Cuántas libras de azúcar compraba anteriormente (o hace 6 meses)? ESPONTANEA


    ABIERTA

    HABILITAR OPCIÓN “LA MISMA QUE ACTUALMENTE”


    CONSUMO DE AZUCAR HN 2022

    C5. ¿Aproximadamente cuánto está gastando la empresa actualmente en azúcar


    mensualmente? ESPONTANEA – DEBE QUEDAR CLARO CUANTA ES LA INVERSIÓN EN
    DINERO ABIERTA

    C5.1. ¿Y cuánto solía gastar la empresa en azúcar mensualmente? ESPONTANEA – DEBE


    QUEDAR CLARO CUANTA ERA LA INVERSIÓN EN DINERO ABIERTA

    HABILITAR OPCIÓN “LA MISMO QUE ACTUALMENTE”

    C6. ¿A qué proveedor le compra azúcar actualmente? ESPONTANEA ABIERTA

    C7 ¿Este es el mismo proveedor a quien usted le compraba hace 6 meses? RU


    Si 1
    No 2

    C7.1 MOSTRAR SI MARCA CÓDIGO 2 “NO” EN C6 ¿A quién le compraba el azúcar


    anteriormente? ESPONTANEA ABIERTA

    C7.2 MOSTRAR SI MARCA CÓDIGO 2 “NO” EN C6 ¿Por qué realizó el cambio de


    proveedor?

    REDUCTORES DE COMPRA

    MOSTRAR ESTA SECCION SOLO SI SELECCIONA CÓDIGO 3 EN C2

    R1. ¿Me podría comentar por qué ha tenido que reducir sus compras de azúcar?
    ESPONTANEA / SELECCIONE LAS OPCIONES QUE MÁS SE ASEMEJEN A LAS
    RESPUESTAS DEL ENTREVISTADO RM
    Cambios en demanda / caídas en ventas 1
    Cambios en formulación o recetas 2
    Cambios en mi menú / portafolio de opciones 3
    Estoy usando productos sustitutos 4
    Otros (especifique e indague) 98

    MOSTRAR R2 SOLO PARA QUIENES INCLUYEN CÓDIGO 1 EN SU SELECCIÓN EN R1


    R2 ¿A qué cree que se deben estos cambios en la demanda de sus productos o la caída de las
    ventas? ESPONTANEA ABIERTA

    MOSTRAR R3 Y R4 SOLO PARA QUIENES INCLUYEN CÓDIGO 2 EN SU SELECCIÓN EN


    R1
    R3. ¿Por qué razón decidió cambiar sus fórmulas o recetas? ESPONTANEA ABIERTA

    R4. ¿Cómo impacta el cambio de las formulas o recetas en las compras de azúcar?
    ESPONTANEA/ INDAGAR ABIERTA
    CONSUMO DE AZUCAR HN 2022

    MOSTRAR R5 y R6 SOLO PARA QUIENES INCLUYEN CÓDIGO 3 EN SU SELECCIÓN EN


    R1
    R5. ¿Por qué decidió cambiar su menú o portafolio de opciones? ESPONTANEA/INDAGAR
    ABIERTA

    R6. ¿Cómo impacta el cambio de menú o portafolio de opciones en las compras de azúcar?
    ESPONTANEA / INDAGAR ABIERTA

    MOSTRAR R7, R8 y R9 SOLO PARA QUIENES INCLUYEN CÓDIGO 4 EN SU SELECCIÓN


    EN R1
    R7. ¿Por qué decidió utilizar sustitutos del azúcar? ESPONTANEA/INDAGAR ABIERTA

    R8. ¿Con que está sustituyendo el azúcar? ESPONTANEA ABIERTA


    Rapadura de dulce 1
    Miel 2
    Panela 3
    Otros (especifique): 98

    R9. ¿Por qué seleccionó (INSERTAR CÓDIGO SELECCIONADO EN R8/ SI SELECCIONÓ


    COD 98, ARRASTRAR TEXTO INGRESADO) como sustituta de azúcar? ESPONTANEA
    ABIERTA

    MOSTRAR R10 PARA TODOS LOS QUE SELECCIONARON CÓDIGO 3 EN C2


    R10 ¿Qué puede hacer el fabricante de azúcar para que la empresa para la que usted labora
    compre más azúcar? ESPONTANEA ABIERTA

    También podría gustarte