Metabolismo Variedad

4.
La falta de hierro causa un tipo de anemia cuyos síntomas más importantes son: cansancio, dolor de cabeza, problemas de
concentración, etc. Por otra parte, el hierro es un oligoelemento que forma parte de la hemoglobina que se encuentra en los glóbulos rojos.
¿Qué relación existe entre la escasez de hierro y los síntomas de este tipo de anemia? Razone la respuesta [1].
4. Una célula muscular moviliza 200 restos de glucosa de sus moléculas de glucógeno, que son oxidadas para obtener energía. Calcule el
número de moléculas de CO2 que se liberan en la célula si la oxidación es total, por vía aerobia [0,5], o si es parcial, por vía anaerobia
[0,5].
1- Se ha podido comprobar que la intoxicación experimental con alchol etílico puede causar la degradación de la mitocondria comenzando
por su membrana interna. Exponga razonadamente por qué en esta situación no se produce síntesis de ATP (1)
2-Las levaduras pueden utilizar azúcares como fuente de carbono y de energía. Exponga razonadamente la eficacia desde el punto de
vista energético si la utilización se hace en ausencia o en presencia de oxígeno [1].
3- Si en un cultivo de células eucarióticas animales se introduce un inhibidor de la síntesis de ribosomas de células procarióticas, ¿podrán
las células cultivadas sintetizar proteínas? [0,5]. ¿Podrán esas células realizar la respiración celular? [0,5]. Razone las respuestas.
4- Si un organismo careciera de cadena respiratoria en sus mitocondrias, ¿podría realizar la oxidación de la glucosa? ¿Cómo sería su
rendimiento energético? Razone la respuesta [1].
5- Si se inhibe la cadena transportadora de electrones en la mitocondria, ¿cómo se afectarían la difusión simple, la difusión facilitada y el
transporte activo? [0,5]. ¿Y si se aumenta la temperatura hasta 60ºC? [0,5]. Razone las respuestas.
6- En un recipiente cerrado herméticamente se están cultivando levaduras utilizando glucosa como fuente de energía. Se observa que
cuando se agota el oxígeno aumenta el consumo de glucosa y comienza a producirse etanol. ¿Por qué aumenta el consumo de glucosa al
agotarse el oxígeno?(0,5). ¿Qué vía metabólica estaba funcionando antes y después del consumo total de oxígeno? (0,5). Razone las
respuestas
7-Siendo la fermentación láctica un proceso anaeróbico que llevan a cabo ciertos microorganismos ¿cómo es posible que en
determinadas condiciones se realice en el tejido muscular? [1]. Razone la respuesta.
8- ¿Por qué es peligroso entrar en una bodega poco ventilada cuando se está produciendo la fermentación del mosto? Razone la
respuesta [1].
9- Para fabricar un litro de yogur se añade a un litro de leche una pequeña cantidad de yogur y tras mezclar bien, se mantiene alrededor
de ocho horas a 35-40ºC. ¿Qué proceso bioquímico se produce cuando se incuba la leche y el yogur? [0,25]. ¿Quién realiza este
proceso? [0,25]. ¿Qué ocurre si se esteriliza el yogur antes de añadirlo a la leche? [0,25]. ¿Y si se incuba ocho horas a 0ºC? [0,25].
Razone las respuestas
10- En la fabricación casera de yogur, se mezcla el contenido de una parte de un yogur con un litro de leche, se agita bien y se distribuye
en recipientes que se incuban a 36ºC durante unas 8 horas y posteriormente se guardan en el frigorífico hasta su consumo. ¿Por qué se
hace así?. Razone la respuesta (1)
11- En alimentación se utiliza habitualmente azúcar blanco que está constituido por sacarosa. Su utilización exige una cuidada higiene de
la cavidad bucal para evitar corrosiones ácidas del esmalte dental que son conocidas como caries. Explique razonadamente el proceso
que provoca la aparición de ácidos corrosivos a partir de residuos de sacarosa [1].
12-En el siglo XIX Pasteur observó que cuando se cultivaban bacterias anaerobias facultativas en anaerobiosis consumían más glucosa
que cuando se cultivaban en aerobiosis. Sugiera, razonadamente, alguna explicación para este hecho [1].
13- La rotenona es el principio activo presente en sustancias que tribus indígenas del Amazonas vierten sobre los ríos para matar los
peces que luego recogen. La rotenona afecta a uno de los componentes de la cadena transportadora de electrones de la mitocondria. ¿De
qué manera puede este compuesto afectar a los peces hasta provocarles la muerte? Razone la respuesta [1].
IMÁGENES
1- En relación con la imagen adjunta, conteste las siguientes cuestiones:
a)¿Qué vía metabólica comprende el conjunto de reacciones que transforman la glucosa en ácido pirúvico? (0,2). ¿Y
las que transforman el ácido pirúvico en ácido láctico? (0,2). ¿Y las que transforman el ácido pirúvico en etanol?(0,2).
Indique el nombre de la molécula señalada con el número 1 (0,2) y el de la vía metabólica señalada con el número 2
(0,2)
b) Explique razonadamente cuál de los tres destinos del ácido pirúvico será más rentable para la célula desde el punto
de vista de la obtención de energía (0,4). Indique el destino del CO 2 , FADH 2 , y NADH (0,2). Defina los términos
anabolismo y catabolismo (0,4)
2- La gráfica representa la variación de la glucosa en un cultivo celular en condiciones anaeróbicas y en

el que en un momento dado se añade O2 al medio. Responda razonadamente las siguientes cuestiones:
a).- Antes de añadir oxígeno, ¿qué proceso metabólico es responsable de la disminución de glucosa en el
medio? [0,1]. ¿Qué proceso metabólico se inicia cuando se añade oxígeno al medio? [0,1]. Indique los
compartimentos celulares donde se desarrollan los procesos aludidos [0,2].Describa el orgánulo que
participa en el consumo de oxígeno en la célula [0,6].
b).- Describa el proceso metabólico que utilizan las células para obtener energía en ausencia de O2 [1].
3- En relación con el esquema adjunto, responda las siguientes cuestiones:

a).- ¿Qué nombre reciben los procesos 1 y 2? [0,25]. ¿En qué lugar de la célula se desarrollan
dichos procesos? [0,25]. Describa el destino del piruvato en anaerobiosis [0,5].
b).- Describa brevemente el proceso 2 nombrando los compuestos iniciales y los productos
finales [0,6], e indicando el destino de estos últimos [0,4].
6- En relación con el esquema adjunto, conteste las siguientes cuestiones:

a).- ¿Cómo se denominan los procesos bioquímicos numerados del 1 al 4 [0,6] y en qué estructuras u
orgánulos de las células eucarióticas se desarrollan? [0,4]. b).- En ciertas condiciones, determinadas células
humanas llevan a cabo el proceso número 3. Indique el nombre de las células y explique dicho proceso [1]

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4.

2- La gráfica representa la variación de la glucosa en un cultivo celular en condiciones anaeróbicas y en

3- En relación con el esquema adjunto, responda las siguientes cuestiones:

6- En relación con el esquema adjunto, conteste las siguientes cuestiones:

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