18-03-2015

METABOLISMO

CATABOLISMO Y
ANABOLISMO

Fernando Rodríguez
EFI-PUCV 2015

Metabolismo

Estructuras complejas
DEGRADACION

SINTESIS

Catabolismo DG Anabolismo

Estructuras simples

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Equilibrio dinámico

Catabolismo Anabolismo

Crecimiento

Catabolismo

Anabolismo

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Envejecimiento

Anabolismo

Catabolismo

Productos
Nutrientes finales
Contenedores carentes
de Energía VIAS CATABOLICAS
de Energía
(Degradación oxidativa)
Carbohidratos CO2
Lípidos NADH H2O
NAD+
Proteínas NADPH Energía NH3
NADP+ Química
FAD FADH2
ADP+HPO42- ATP
Moléculas
Macromoléculas Precursoras
Celulares
VIAS ANABOLICAS Monosacáridos
Polisacáridos (Síntesis reductora) Ácidos grasos
Lípidos Aminoácidos
Proteínas Bases nitrogenadas
Ácidos Nucleicos

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RUTAS METABOLICAS

Acetil-
CoA

Catabolismo
convergente Catabolismo
Divergente

Respiración aerobia
Catabolismo de glúcidos
Podemos considerar el proceso dividido en etapas, aunque en la célula suceden de forma
consecutiva e ininterrumpida, y pueden hacerlo en compartimentos diferentes:

Etapa preliminar: las grandes moléculas de polisacáridos llegan a descomponerse en

monosacáridos, fundamentalmente, en glucosa. Se desarrollan en el hialoplasma.

Glucolisis: serie de reacciones de oxidación por las que la glucosa se transforma en ácido
pirúvico. Tiene lugar también en el hialoplasma

Ciclo de Krebs. transformación previa del ácido pirúvico en Acetil-coenzima A (acetilCoA)

y la serie de reacciones cíclicas (llamadas también ciclo de los ácidos tricarboxílicos), en las
que se producen descarboxilaciones oxidativas, que liberan CO2 e hidrógenos.
Tiene lugar en la matriz de la mitocondria.

Fosforilación oxidativa. se sintetiza ATP Los hidrógenos de las reacciones anteriores llegan
a la cadena respiratoria, para que se transporten hasta el oxígeno, al que se unen para
formar agua. En el transporte por reacciones redox se libera energía que se emplea en
formar los enlaces fosfato del ATP
Tiene lugar en las crestas mitocondriales.

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Balance energético del catabolismo total de la glucosa

A partir de nº de nº de ATP por nº de ATP por TOTAL

un mol de coenzimas fosforilación fosforilación a
glucosa reducidas oxidativa nivel de sustrato

Citoplasma Glucolisis 2 NAD.2H 2 x 3 = 6 ATP 2 ATP 8 ATP(*)

2 Pirúvico a 2 NAD.2H 2 x 3 = 6 ATP 0 6 ATP

2 AcetilCoA

Mitocondria
Ciclo Krebs 6 NAD.2H 6 x 3 = 18 ATP 2ATP 24 ATP
(2 veces) 2 FAD.2H 2 x 2 = 4 ATP

TOTAL 10 NAD.2H 34 ATP 4 ATP 38 ATP

2FAD.2H
(*) En las células eucarióticas el paso de los NAD.2H del citoplasma a la mitocondria
suponen gasto de ATP. Concretamente, en las células musculares se gastan 2 ATP. Por tanto,
un mol de glucosa produce 36 ATP

Animación balance energético de la glucosa:

http://portales.educared.net/wikiEducared/index.php?title=Animaci%C3%B3n:_visi
%C3%B3n_general_de_la_oxidaci%C3%B3n_de_la_glucosa

Balance energético del catabolismo total de la glucosa

La hidrólisis de un ATP a ADP + Pi libera 7,3 Kcal/mol

(esta es la energía contenida en cada enlace fosfato)

Por tanto, 38 ATP suponen a la célula unas 277 kcal por cada 180 g de glucosa (1 mol)

La combustión total artificial de la glucosa se sabe que liberaría 686 Kcal.

Se puede calcular el rendimiento energético en %:

277 kcal x 100 / 686 Kcal = 40

El rendimiento energético para la célula es del 40%; el resto se pierde en forma de calor

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Catabolismo de los lípidos

Ácido de nC FAD.2H + NAD.2H + acetilCoA (2C) + ácido de (n-2)C

Balance energético del catabolismo total de un ácido graso

La -oxidación del ácido caproico de 6 átomos de C da lugar a:

CH3-(CH2)4-COOH  3 AcetilCoA + 2 NAD.2H + 2 FAD.2H

ácido caproico

β- nº de acetilCoA nº de coenzimas nº de ATP por TOTAL

oxidación n/2 reducidas fosforilación oxidativa
de ácido (n/2)-1 y nivel sustrato
graso de nC
A partir de (6/2)-1=2 NAD.2H 2 x 3ATP = 6 ATP 10 ATP
un mol del (6/2)-1=2 FAD.2H 2 x 2ATP = 4 ATP
ác.
caproico 6/2= 3 acetilCoA 3 x 3= 9 NAD.2H 9x3ATP=27 ATP 36 ATP
(6C) 3 x 1=3 FAD.2H 3x2ATP=6 ATP
3 veces el ciclo 3 ATP(de sustrato)
Krebs (una vez por
cada acetilCoA)
TOTAL 11 NAD.2H 11x3ATP=33 ATP 46 ATP
5 FAD.2H 5x2ATP=10 ATP
3 ATP (de sustrato)
El rendimiento del ácido caproico es de 8 ATP más que el de la glucosa.
En general, a mayor longitud de la cadena de ácido graso, mayor rendimiento energético

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Los lípidos son los mejores combustibles para las células animales.

Sin embargo, las células utilizan los glúcidos preferentemente antes que las grasas por
varias razones:

-La movilización de las reservas de grasas es un proceso más lento (los músculos
movilizan el glucógeno antes que la grasa de los tejidos adiposos)

- En condiciones anaerobias las grasas no pueden catabolizarse, ya que en tal situación

no funciona el ciclo de Krebs, mientras que los glúcidos sí tienen la vía alternativa
anaerobia de las fermentaciones a nivel del ácido pirúvico

- Los ácidos grasos no pueden transformarse en glucosa en las células animales, porque
no existe tal vía metabólica, por lo que las reservas de grasa no sirven para mantener los
niveles de glucosa en sangre

- Los ácidos grasos necesitan moléculas especiales para ser transportadas por la sangre
desde las células del tejido adiposo (donde se almacenan), hasta las que necesitan
energía, mientras la glucosa circula sin dificultad dada su solubilidad.

Catabolismo de las proteínas

proteínas CATABOLISMO
DE PROTEÍNAS

am inoácidos

NAD
2H cetoácido

CO 2 NH 3
NAD.2H

am inoácido
NH 3
am ina
ciclo
de la urea
cetoácido
pirúvico
o
acetil CoA
ciclo de Krebs

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Visión de conjunto del catabolismo

proteínas glúcidos lípidos

CITOPLASMA am inoácidos glucosa glicerol

+

ác. orgánicos triosas ác. grasos

ATP 2H

ác. pirúvico

ác. pirúvico

acetilCoA
-oxidación

ciclo de + -

Krebs ( 2H + 2e )

2e
-
cadena respiratoria
+
½ 02 2H

CO 2
H2O ATP