Mejoramiento Genético 4A1 - Informe 1

INFORME 1 MEJORAMIENTO GENÉTICO
2021-2
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS Y

BIOLÓGICAS
Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia

Curso: Mejoramiento Genético
Sección: 4A1
Docente:
- Ugarelli Galarza, MartAlejandra
Integrantes:
- Vera Damaso, Jhanna Rousse
- Rujel Maidana, Miranda Belén
- Goncalvez Lambruschini, Yracema
- Luna Changana, Maria Grazia Valentina
- Echegaray Sáez, Nancy Sofía
Tarea 1: En forma grupal, busque la siguiente información y presente:
a) Una asociación de una raza en especial de cualquier país (Puede ser cualquier
especie).
- Asociación española de criadores de ganado bovino selecto de raza Sayaguesa.

https://razasayaguesa.org/
b) Describa cual es el objetivo de la asociación.
El objetivo principal de esta Asociación es velar por la pureza y selección de la raza, como
también su conservación y su mejora genética. Teniendo en sus principales funciones
representar y defender los intereses de los socios, llevar el libro genealógico de la Raza
Sayaguesa, certámenes de ganado selecto, etc.
c) Describa cual es la información genealógica que dispone.
La raza Sayaguesa pertenece a un Registro Especial de Ganado Selecto desde el año 1980. Es
una herramienta importante que busca la preservación del patrimonio genético animal
proporcionando a los ganaderos, a través de las asociaciones de criadores, la información
relevante para el desarrollo del mismo. Es por ello que, gracias a su funcionamiento, fue
posible la definición del prototipo de esta raza española, asegurando la pureza étnica de los
animales inscritos, estimulando la mejora genética y la conservación de esta raza.
Los animales que cumplan con los siguientes requisitos podrán inscribirse en el Libro
Genealógico que posee esta asociación, de manera que deben responder al prototipo racial al
poseer las siguientes características tanto productivas como morfológicas: El bovino de raza
Sayaguesa es un animal con tendencia a la subhipermetría y de perfiles concavilíneos,
presenta un conjunto armónico con aspecto de fortaleza y agilidad, predominando el tercio
anterior sobre el posterior, tiene un gran desarrollo corporal debido a un marcado dimorfismo
sexual (los machos llegan a alcanzar hasta 1’75 cm de alzada a la cruz y poseen un peso de
1400 kg. Sin embargo, las hembras llegan solo hasta 1´55 y 800 kg de peso). Asimismo, los
terneros nacen de una coloración rojiza y, a medida que avanzan en edad, toman la capa
definitiva, la cual es negra con degradaciones doradas en hembras y urloplateadas alrededor
del morro. Por otra parte, la explotación a la que pertenecen los bovinos debe estar inscrita
dentro del Registro de Explotaciones Ganaderas de la Dirección General de Agricultura y
Ganadería. Finalmente, se debe cumplir con los requisitos establecidos en cada una de las
secciones del Libro Genealógico.
Por otra parte, se comenta que solo podrán inscribirse en este registro las crías de ambos
sexos con al menos dos generaciones completas de ascendientes inscritas en alguna de las
secciones del Libro genealógico, de manera que se cumpla con lo siguiente:
- Que la declaración de cubrición, la inseminación artificial de sus madres o la

implantación de embriones se entregue y forme parte del Libro Genealógico dentro de
los seis primeros meses de gestación y que el veterinario responsable tenga un
certificado.
- Que la declaración del nacimiento se haya entregado a la respectiva oficina antes de

los primeros noventa días post-parto.
- Que posea los caracteres étnicos correspondientes de la raza, sin poseer defectos de
descalificación.
- Haber sido identificados de acuerdo con lo que se establece en el reglamento y se

contemple la normativa comunitaria para su correcta identificación.
En cuanto al Registro Definitivo, en este se inscriben los animales procedentes del R.N. con
una edad mínima de veinticuatro meses para las hembras y catorce meses para los machos,
esto se da una vez obtenido dentro de la calificación morfológica una puntuación igual o
superior a 75 puntos en los machos y a 65 puntos en el caso de las hembras.
Dentro del Registro de Méritos se inscribirán aquellos animales que estando inscritos en el
RD presentan sobresalientes características morfológicas y productivas, pudiendo los
animales inscritos ostentar los siguientes títulos:
● Vaca de Mérito: Dado a las hembras reproductoras que hayan alcanzado una
calificación superior a 80 puntos en la valoración morfológica.
● Toro de mérito: Dado a los machos reproductores que hayan alcanzado una
calificación igual o superior a 85 puntos.
En el Registro Auxiliar A (RAA) se admitirán solo hembras que carezcan total o

parcialmente de documentación genealógica que acredite su ascendencia. La inscripción en el
RAA perdurará durante toda la vida del animal. Para su inscripción, las hembras deberán
estar en edad productora y deberán tener el patrón racial estimado, al igual que deberán
alcanzar al menos 65 puntos en la calificación morfológica.
Asimismo, dentro del Registro Auxiliar de Nacimientos o Auxiliar B solo se inscribirán a las
crías de ambos sexos con madre inscrita dentro del RAA y padre inscrito en la sección
principal o anexa del libro genealógico. Para ello deberán cumplir con las formalidades
anteriormente mencionadas y los ejemplares deberán estar inscritos en el Registro de
Nacimientos de la sección principal.
Finalmente, dentro del Registro de Bueyes (RBU)se inscribirán a los machos provenientes de
cualquier registro del libro, donde deberán cumplir con la condición de estar castrado.
d) Presente ejemplos de fichas de registro de productividad.
Para la valoración de los animales participantes en la serie de testaje nº 14 de la raza

Sayaguesa se tuvieron en cuenta los siguientes caracteres, los cuales constituyen el índice de
selección:
- Peso a los 12 meses
- Ganancia media diaria durante los 5 meses que duró la prueba.
- Índice de conversión.
- Calificación morfológica
e) Brinde un breve comentario fundamentando la importancia en el mejoramiento
genético.
La aplicación del mejoramiento genético en los bovinos Sayaguesa contribuye a la obtención

de una mejor calidad del producto final, haciendo uso de estrategias como ingresar nuevos
genes que aporten al mejoramiento de la producción mediante el apareamiento de dos buenos
reproductores y que los caracteres específicos tengan una alta heredabilidad para maximizar
la producción. Además, al incrementar la productividad se genera una mayor rentabilidad,
tomando en cuenta los parámetros de bienestar animal, fomentando la salud y conservación
de dicha especie.

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FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS Y

Carrera: Medicina Veterinaria y Zootecnia

- Asociación española de criadores de ganado bovino selecto de raza Sayaguesa.

b) Describa cual es el objetivo de la asociación.

c) Describa cual es la información genealógica que dispone.

- Que la declaración de cubrición, la inseminación artificial de sus madres o la

- Que la declaración del nacimiento se haya entregado a la respectiva oficina antes de

- Haber sido identificados de acuerdo con lo que se establece en el reglamento y se

En el Registro Auxiliar A (RAA) se admitirán solo hembras que carezcan total o

d) Presente ejemplos de fichas de registro de productividad.

Para la valoración de los animales participantes en la serie de testaje nº 14 de la raza

La aplicación del mejoramiento genético en los bovinos Sayaguesa contribuye a la obtención

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