Informe 14 - Bioquimica Ii

Universidad de Guayaquil
Facultad de Ciencias Químicas

Carrera: Química y Farmacia
Informes de Laboratorio
INTEGRANTES
• Lagos Mestanza Jesús David
• Ramos Castañeda Doménica
• Ángulo Gómez Zulema del Roció
• Cárdenas Carrión Karla Daniela
Grupo: 4 Fecha: 03/03/2022 CICLO II (2021-2022)
PRÁCTICA N°14 DETERMINACIÓN DE CUERPOS CETÓNICOS EN ORINA
Objetivos de la práctica de Laboratorio
Determinar la presencia de cuerpos Cetónicos en la orina mediante pruebas cualitativas.
Instrucciones o consideraciones previas

FUNDAMENTO
Los cuerpos cetónicos son los ácidos acetoacéticos, la acetona y el ácido - hidróxibutirico. En la cetósis, hallamos
un aumento de estas sustancias en la sangre y en la orina. Bajo buenas condiciones de salud, los cuerpos cetónicos
se forman en el hígado y son completamente metabolizados, de tal manera que solo cantidades insignificantes
aparecen en la orina. Por el contrario, en casos de diabetes, inanición, vómitos con deshidratación y después de
la exposición al frío y/o ejercicio vigoroso, los cuerpos cetónicos pueden encontrarse en cantidades apreciables
en la orina, lo cual permite su determinación cualitativa. La determinación de acetona (Método de Imbert),
se fundamenta en la formación de un ferropentacianuro con el derivado isonitrado de la acetona, la
determinación de ácido acetoacético (Método de Gerhrdt), se basa en la aparición de una coloración rojo-vinosa
con el cloruro férrico y en el Método de Hart, el ácido - hidróxibutirico es transformado en acetona, la cual se
identifica mediante el reactivo de Imbert.
Cuando la glucosa no está fácilmente disponible en el organismo a consecuencia de no existir un aporte
simultáneo de glucosa por la alimentación, en estos casos el hígado se empobrece en glucógeno y la
glucogenólisis es incapaz de compensar el desgaste periférico de glucosa. Sucede lo mismo en el ayuno
prolongado; un mecanismo de adaptación al ayuno es la formación de cuerpos cetónicos sintetizados a partir de
los ácidos grasos y producidos únicamente en el hígado; estos se utilizan como fuente de energía. En caso de
ayuno hay cambios que requieren de la adaptación del organismo y esto trae como consecuencia modificaciones
en los patrones metabólicos y por lo tanto en las moléculas utilizadas como combustibles.
Durante las primeras etapas del ayuno se realizan cambios hormonales, se deja de liberar insulina y se aumenta
la liberación de glucagón, lo que ocasiona un aumento en la Glucogenólisis, estimulación de la Lipólisis,
inhibición de la síntesis de triacilglicéridos, aumento de la Beta - oxidación y producción de cuerpos cetónicos
(Citogénesis), si el ayuno es prolongado se presenta un desequilibrio entre el metabolismo de carbohidratos y el
de lípidos lo que ocasiona que los niveles de cuerpos cetónicos se eleven en sangre y sean eliminados por orina
donde son detectados fácilmente.
Reactivos
- Amoniaco
- Nitroprusiato de sodio al 5%
- Ácido acético glacial
- Ácido sulfúrico concentrado
- Resorcinol
Muestras
- Orina de diabético
- Orina de paciente normal
Materiales de Laboratorio
- 4 tubos de ensayo
- 1 pinza para crisol
- 1 gradilla
- 2 pipetas
- 1 vaso de precipitación de 250 ml
- 1 capsula de porcelana
Equipos de Laboratorio
- Cronómetro
Actividades por desarrollar/ técnica operatoria
DETERMINACIÓN DE ACETONA:
Dividir en 2 tubos de A cada tubo agregar

ensayo: 1,5 ml de orina reactivo de Imbert( 5
de paciente diabético y gotas de nitroprusiato de
en otro tubo 1.5 ml de sodio al 5% y 0,2 ml de
orina de paciente normal ácido acético al 50%)
Mezclar y adicionar
deslizando por las
paredes del tubo 0,5 a 1 Observar
ml de amoniaco o
hidróxido de amonio.
DETERMINACIÓN DE ÁCIDO ACETOACÉTICO:
Dividir en 2 tubos de
A cada tubo adicionar
ensayo: 2 ml de orina de
0,2 ml de resorcinol de
paciente diabético y en
ac. Sulfúrico con. por las
otro tubo 2 ml de orina
paredes.
de paciente normal.
Dejar de 10 a 15 minutos
Observar
en reposo.
Resultados obtenidos
MUESTRA ACETONA AC. ACETOACÉTICO
ORINA PACIENTE
DIABÉTICO
ORINA PACIENTE
NORMAL
ANALISIS:
Podemos observar que en la muestra de orina del paciente diabético en la acetona se va a formar un anillo
color violeta indicando la presencia de este cuerpo cetónico y en la del ácido acetoacético se va a formar
un anillo de color café claro que nos va a indicar una reacción positiva para este, esto nos indica que hay
presencia de cuerpos cetónicos en la muestra.
En el análisis de la muestra de orina de paciente de orina normal los resultados para el acetato van a ser
negativos con la presencia de un anillo marrón y en el caso del ácido acetoacético se va a formar un anillo
de color café oscuro indicando una reacciona negativa para esta prueba, por lo cual no hay presencia de
cuerpos cetónicos en esta muestra.
Conclusiones
Los análisis bioquímicos en orina son fundamentales para determinar mediante los cambios de
coloración si se está dando un correcto funcionamiento del metabolismo o el funcionamiento de los
órganos principales que intervienen en la limpieza, metabolización, entre otras funciones principales para las
funciones vitales del organismo, como son hígado, riñones y vejiga, los cuales a su vez intervienen en el proceso
de eliminación de los desechos que se generan tras los procesos metabólicos.
Recomendaciones
- Cumplir con todas medidas de bioseguridad.
- Es necesario tener precaución al momento de adicionar reactivos como el amoniaco.
- Tener en cuenta las medidas de los reactivos a utilizar indicadas en la guía práctica.
Bibliografía
• Jeff. (2013, November 21). Cuerpos cetónicos - Definición. CCM Salud.
https://salud.ccm.net/faq/16017-cuerpos-cetonicos-definicion
• 209822852 Importancia DE LOS Cuerpos Cetonicos. (2019). StuDocu; StuDocu.
https://www.studocu.com/latam/document/universidad-nacional-autonoma-de-nicaragua-
managua/bioquimica/209822852-importancia-de-los-cuerpos-cetonicos/8203501

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