Facultad de Ingeniería

Informe Final

Análisis de consumo de bebidas energéticas por

personas de Lima Metropolitana 2018-2022

Docente:
Castro Medina de Velarde, Victoria

Integrantes:
 Jean Franco Rodriguez Lalangui – U18208118
 José Rodriguez Huaroc – U 19101408
 Carlos Adolfo Parra Condori – U18302287
 Diego Estefano Pichihua Carrera - U18207740
 Carlos Esteban Quijano Olivarez – U20213597
 Yiyo Reinoso Rivera – U18212009
 Carlos Alexander Rayme Gómez – U20308510

2022

1
CONTENIDO
TÍTULO: Análisis de consumo de bebidas energéticas por personas
de Lima Metropolitana 2018-2022.
CAPÍTULO 1
1. Antecedentes/descripción del proyecto
2. Problema Central del Proyecto
3. Objetivos Generales y Específicos
CAPÍTULO 2
1. Conceptos Estadísticos
2. Variables y Tipos de variables
3. Muestra Estadística y Tipo de Muestreo
4. Gráficos y Tablas Estadísticas por variable
5. Medidas de Tendencia Central y Dispersión
6. Distribución
7. Intervalos de Confianza
CAPÍTULO 3
1. Prueba de Hipótesis Estadística y Análisis de datos
2. Bondad de ajuste
3. Prueba no Paramétricas
4. Prueba de Independencia
5. Conclusiones
6. Recomendaciones
7. Anexo 1
8. Anexo 2

2
 CAPÍTULO 1
1. ANTECEDENTES Y DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.
INTRODUCCIÓN
Las bebidas energizantes son un grupo de productos que ingresaron recientemente

en el mercado[...] Algunos son importados y otros fabricados por la industria

nacional,
se distribuyen ampliamente en el comercio y están disponibles para adquirirse sin
restricciones por los consumidores que puedan pagarlos (Cote et.al,2011, p.256)

La población que las consume es variada, lo hacen atletas, estudiantes y ejecutivos

durante la actividad física, o en general cualquier persona que busque aumentar sus
niveles de energía, evitar el sueño e incluso disminuir el apetito y reducir de peso, sin

importar edad, condición física o estado de salud[...]Más adelante, las bebidas

energizantes entraron a los bares haciendo parte de las mezclas para cócteles con lo
que su popularidad aumentó. Se puede afirmar que las bebidas energizantes surgen
por
su efecto estimulante mental, tienen altos niveles de cafeína, taurina y
glucuronolactona[...] (Cote et.al,2011, pp.256 - 257)

La cafeína es la sustancia psicoactiva más ampliamente consumida en el mundo, y es

el ingrediente número uno de medicinas que se compran sin receta médica, tales
como
medicamentos contra el dolor de cabeza, resfriados, alergias y otros que ayudan a
mantenerse despierto[...]Los efectos fisiológicos de la cafeína pueden observarse en
los adultos, en dosis de solamente 100 a 200 mg. Esta dosis se alcanza fácilmente
con
el consumo de 1 a 3 tazas de café (equivalente a 1 lata de bebida energizante).
(Melgar,2015, p.26)

La Taurina Según Melgar (2015) Es un ingrediente beneficioso para eliminación de

sustancias perjudiciales, ocasionadas por situaciones de estrés. En el momento de la
tensión física extrema, el cuerpo de la persona no produce la cantidad necesaria de
este
elemento, por lo que, según los fabricantes de bebidas, el rendimiento es deficiente.
La
taurina funciona como un transmisor metabólico y un desintoxicante, además de
acelerar la contractibilidad cardiaca (p.32)

La ventaja de consumir estos energizantes, Según Corral (2014) [...]no contienen

alcohol, pero contienen estimulantes, estas bebidas están compuestas principalmente

3
 por cafeína, vitaminas y otras sustancias naturales u orgánicas. En los últimos años
las
bebidas energéticas son consumidas por personas adolescentes y jóvenes adultos
como cualquier otro refresco, aunque no se recomienda su consumo a niños, mujeres
embarazadas y personas sensibles a la cafeína. Estas bebidas se elaboran
especialmente
para los momentos de mayor esfuerzo físico y mental en un período corto de tiempo.
(p.15).

ANTECEDENTES
Martha Melgarejo (2004), en su trabajo titulado “EL VERDADERO PODER DE
LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS”. Su estudio tuvo como objetivo analizar el origen
de las bebidas energéticas y su impacto en el mundo, actualmente se producen
alrededor de 3000 millones de envases por año.
Las bebidas energéticas son bebidas analcohólicas, generalmente gasificadas,
compuestas básicamente por cafeína e hidratos de carbono, azúcares diversos de
distinta velocidad de absorción, más otros ingredientes, como aminoácidos,
vitaminas, minerales, extractos vegetales, acompañados de aditivos acidulantes,
conservantes, saborizantes y colorantes.
Esta categoría de productos fue creada en Austria por Dietrich Mateschitz y,
después de minuciosos estudios científicos y médicos (1,2,3), fue lanzada al
mercado con la marca “Red Bull” en 1987. Numerosos productos continúan
surgiendo desde entonces y hoy se han popularizado en el mundo entero.
Las bebidas energizantes o bebidas energéticas representan un conjunto de
productos que desde hace algunos años se comercializan libremente en muchos
países. Su irrupción en el mercado está influenciada por intensas campañas
publicitarias, que las definen como bebidas refrescantes creadas para incrementar la
resistencia física, proporcionar sensación de bienestar y estimular el metabolismo,
capaces de suministrar un elevado nivel de energía proveniente de una combinación
de ingredientes adicionados por sus posibles efectos estimulantes. Contienen una
mezcla de compuestos que incluyen la cafeína, glucuronolactona y vitaminas.

Ester Villanueva (2016) en su trabajo “CONSUMO DE BEBIDAS ENERGETICAS

EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS”. Su estudio trata de bebidas no
alcohólicas cuyo ingrediente activo principal es la cafeína. Entre las marcas más
consumidas, la cantidad media de cafeína se cifra en unos 80 mg por cada 250 ml,
aproximadamente la misma que aportaría una taza de café. No obstante, algunas
bebidas contienen mayores cantidades, equivalentes a la toma de hasta tres tazas de
café, e incluso algunos estudios llegan a establecer rangos de entre 50 y 500 mg de
cafeína por cada servicio. Además, las bebidas energéticas normalmente contienen
otro tipo de sustancias, como guaraná, nuez de cola, yerba mate, cacao, ginseng,
etc., que se engloban bajo la categoría de sustancias naturales, pero que también
contienen cafeína e incluso otras sustancias estimulantes.

4
 Beltrán Contreras (2017) en su trabajo “Efectos médicos del consumo de bebidas
energéticas. Revisión de la literatura.” Su estudio tuvo como objetivo el consumo de
bebidas energéticas que ha mostrado alzas exponenciales en los últimos años a nivel
mundial, tanto en adultos, jóvenes, e incluso niños. Dentro de sus componentes es
posible encontrar: cafeína, guaraná, taurina, ginseng, L-carnitina, creatina o
glucoronolactona, ácido cítrico y ácido fosfórico, entre otros. Un consumo
responsable y ocasional no debería presentar mayores problemas, pero esto no
ocurre. Los efectos médicos provocados por su consumo indiscriminado son:
cefaleas, palpitaciones, insomnio, sudoración, dolor abdominal, vómitos, náuseas,
reflujo gastroesofágico, parestesias faciales, meteorismo, tremor, diarrea e incluso
adicción, entre otros. Mientras que, a nivel odontológico, específicamente sobre el
esmalte dental, el efecto más severo y de mayor impacto es la erosión y en menor
medida la tinción dental, temática que aún no ha sido investigada a cabalidad,
también se ha descrito el desarrollo de hipersensibilidad.

2. PROBLEMA CENTRAL DEL PROYECTO

La alimentación y la hidratación son aspectos muy importantes en la salud de una
persona, es por ello que para ciertas actividades que se realizan durante el día
necesitan una cantidad alta de energía o a veces se pierde en estas actividades, para
lo cual la persona busca fuentes de energía en bebidas, energizantes, quizás nos
venga a la mente la pregunta ¿qué son las bebidas energizantes? Pues estas son
bebidas analcohólicas, generalmente gasificadas, compuestas principalmente por
cafeína e hidratos de carbono, aminoácidos, vitaminas, minerales, extractos
vegetales, acompañados de aditivos como conservadores, saborizantes, así como
colorantes, que van a proporcionar un incremento de energía para la labor que
vamos a realizar, ya sea en el trabajo, en el deporte, en el estudio. por esta razón la
problemática de este estudio es saber qué relación existe entre el consumo de
bebidas energizantes y las personas, así como también la frecuencia con la que son
consumidos además de ver si genera adicción en algunos casos. Se realizó la
compilación de la información de las bebidas energizantes comercializadas en
comercios locales de la ciudad de Pachuca Hidalgo. Además, se llevó a cabo una
revisión sistemática de artículos de la literatura nacional e internacional más
actualizada sobre las bebidas energizantes y sus posibles efectos en la salud en
población entre los 12 y mayor a 32 años.

2.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

PROBLEMA GENERAL

5
 ¿Cuál es la bebida energética más consumida, en qué medida, su relación
con el   precio, y la actividad humana influyen, Lima 2018-2022?

PROBLEMAS ESPECÍFICOS

¿Qué diferencia de consumo existe entre las marcas de bebidas

energéticas, año 2018-2022?
 
¿Cuál es el porcentaje de personas que consumen bebidas energéticas en
lima, año 2018-2022?
 
¿Cuál es la relación entre las actividades humanas y el consumo de
bebidas energéticas, que actividad demanda más su consumo, Lima
2018-2022?
 
¿Cuál es la relación que existe entre los precios y el consumo de las
marcas de bebidas energéticas, Lima 2018-2022?

3. OBJETIVOS GENÉRALES Y ESPECÍFICOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Establecer la relación existente entre las personas de Lima Metropolitana y el

consumo de bebidas energéticas; en cuanto influye el precio, la actividad
realizada. Determinar cuál es la bebida más consumida por cada género.

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

*Determinar qué marca de bebidas energéticas son las más consumidas por la
población de Lima metropolitana.
*Hallar la relación que existe entre las actividades realizadas y el consumo de
bebidas energéticas.
*Determinar qué relación hay entre el consumo de bebidas energéticas y el
precio de estas.
*Determinar el porcentaje de género que consumen más bebidas energéticas.

CAPÍTULO 2
1. CONCEPTOS ESTADÍSTICOS

POBLACIÓN:

6
 Para el estudio de este trabajo se dispondrá de la población de Lima Metropolitana.

MUESTRA:
Se tomará a 80 personas aleatoria de Lima Metropolitana 2022, entre los 12 y mayor
a 32 años.

UNIDAD DE ANÁLISIS:
Una persona de la ciudad de Lima Metropolitana.

2. VARIABLES Y TIPOS DE VARIABLES

2.1 VARIABLES:
V1: Frecuencia de Consumo
V2: Preferencia
2.2 TIPO DE VARIABLES:
VARIABLE TIPO
Género
Cualitativa nominal
¿Qué edad tienes actualmente?
Cuantitativa discreta
¿Con qué frecuencia consumes bebidas energéticas?
Cualitativa nominal
¿Qué rango de precio le resulta cómodo pagar por
una bebida energética? Cuantitativa discreta
¿Cuándo piensas en una bebida energética? ¿cuál es
el nombre de la marca que se te viene primero a la Cualitativa nominal
mente?
¿Qué bebida energética consumes?
Cualitativa nominal
¿Cuántas bebidas energéticas consumes al mes?
Cuantitativa discreta
¿Hace cuánto tiempo consumes bebidas energéticas,
aproximadamente? Cuantitativa continua
¿En qué lugar compras tu bebida energética?
Cualitativa nominal
¿Para qué actividades usarías una bebida energética?
Cualitativa nominal
¿Crees que los energizantes son nocivos para la
salud? Cualitativa nominal

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 ¿Cuál es la razón por la que consumes bebidas
energéticas? Cualitativa nominal
¿Teniendo conocimiento sobre los beneficios y
desventajas de las bebidas energéticas, ¿con qué Cualitativa nominal
probabilidad la recomendarías a un amigo o familiar
que comience a consumir una bebida energética?

3. MUESTRA ESTADÍSTICA Y TIPO DE MUESTREO

MUESTRA ESTADÍSTICA:
Se tomará una muestra de 80 personas aleatoria de Lima Metropolitana en el año
2022 entre las edades de los 12 hasta mayor a 32 años para establecer las relaciones
que existe entre una persona y el consumo de bebidas energéticas.

TIPO DE MUESTREO:
Muestreo probabilístico (aleatoria).

4. GRÁFICOS Y TABLAS ESTADÍSTICAS POR

VARIABLE

4.1. GÉNERO (CUALITATIVA NOMINAL)

Genero fi Fi hi Hi pi(%) Pi(%)
F 26 26 0.325 0.325 32.5 32.5
M 54 80 0.675 1 67.5 100
Total 80 1 100

fi (1):26 personas son mujeres.

hi (1): La probabilidad de que los encuestados fueran mujeres es 0.325.
pi (%) (2): El 67.5% de los encuestados son hombres.

8
4.2. ¿QUÉ EDAD TIENES ACTUALMENTE? (CUANTITATIVA
DISCRETA)
Edad fi Fi hi Hi pi(%) Pi(%)
12-16 1 1 0.0125 0.0125 1.25 1.25
16-20 35 36 0.4375 0.4500 43.75 45
20-24 24 60 0.3000 0.7500 30 75
24-28 13 73 0.1625 0.9125 16.25 91.25
28-32 7 80 0.0875 1.0000 8.75 100
Total 80 1 100

fi (2): 35 personas de los encuestados tienen entre 16-20 años.

hi (3): La probabilidad de que los encuestados tengan entre los 20-24 años es
de 0.30.
pi% (2): El 43.75% de los encuestados tienen entre los 16-20 años.

9
4.3. ¿CON QUÉ FRECUENCIA CONSUMES BEBIDAS
ENERGÉTICAS? (CUALITATIVA NOMINAL)

¿Con que frecuencia

consumes bebidas fi Fi hi Hi pi(%) Pi(%)
energéticas?
Diario 3 3 0.0375 0.0375 4 4
Inter diario 2 5 0.025 0.0625 3 6
Semanal 11 16 0.1375 0.2 14 20
Mensual 31 47 0.3875 0.5875 39 59
Anual 33 80 0.4125 1 41 100
Total 80 1 100

fi (4): 31 personas tienen una frecuencia mensual de consumir bebidas

energéticas.
hi (1): La probabilidad de que la frecuencia sea diaria en consumir bebidas
energéticas es de 0.0375.
hi% (3): El 14% tienen una frecuencia semanal de consumir bebidas energéticas

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 ¿Qué rango de precio le fi Fi hi Hi pi(%) Pi(%)
resulta más cómodo pagar
por una bebida energética?
S/ [2-5] 53 53 0.66 0.66 66 66
S/]5-8] 15 68 0.19 0.85 19 85
S/]8-11] 10 78 0.13 0.98 13 98
S/]11-14] 2 80 0.03 1.00 3 100
Total 80 1 100
4.4. ¿QUÉ RANGO DE PRECIO LE RESULTA
CÓMODO PAGAR POR UNA BEBIDA
ENERGÉTICA? (CUANTITATIVA DISCRETA)

fi (2): Hay 15 personas cuyo rango de precio entre S/5 y S/8 le resulta más cómodo
pagar por una bebida energética.
hi (3): La probabilidad de que a las personas le resulten más cómodo pagar entre los
S/8 a S/11 es de 0.13.
pi% (1): El 66% de personas le resulta más cómodo pagar por una bebida energética
entre los S/2 a S/5.

11
 4.5. ¿CUÁNDO PIENSAS EN UNA BEBIDA
ENERGÉTICA? ¿CUÁL ES EL NOMBRE DE LA
MARCA QUE SE TE VIENE PRIMERO A LA
MENTE? (CUALITATIVA NOMINAL)

¿Bebida que viene Pi(%

fi Fi hi Hi pi(%)
primero a la mente? )
fi (2):
220v 3 3 0.04 0.04 4 4
De
Volt 44 47 0.55 0.59 55 59
los
Monster 8 55 0.10 0.69 10 69
80
Red Bull 20 75 0.25 0.94 25 94
Gatorade 2 77 0.03 0.96 3 96
Sporade 2 79 0.03 0.99 3 99
Sport 1 80 0.01 1.00 1 100
Total 80 1 100
encuestados, solo 44 personas piensan primero en la marca Volt.
hi (4): La probabilidad de que respondan que piensan en la marca Red Bull es de 0.25.
pi% (5 y 6): Gatorade, Sporade, tienen un 3% de que las personas los tengan en la
cabeza principalmente.

12
4.6. ¿QUÉ BEBIDA ENERGÉTICA CONSUMES?
(CUALITATIVA NOMINAL)
Pi(%
fi Fi hi Hi pi(%)
Bebida más consumida )
Volt 43 43 0.54 0.54 54 54
220V 4 47 0.05 0.59 5 59
Red Bull 12 59 0.15 0.74 15 74
Monster 10 69 0.13 0.86 13 86
Gatorade 4 73 0.05 0.91 5 91
Sporade 6 79 0.08 0.99 8 99
Sport 1 80 0.01 1.00 1 100
Total 80 1 100

fi (1): 43 personas consumen Volt.

hi (3): La probabilidad de que los 80 encuestados consuman Red Bull es de
0.15
pi% (1): El 54% de lo encuestados consumen Volt.

13
4.7. ¿CUÁNTAS BEBIDAS ENERGÉTICAS CONSUMES
AL MES? (CUANTITATIVA DISCRETA)

¿Cuántas bebidas
energizantes fi Fi hi Hi pi(%) Pi(%)
consumes al mes?
[1-3] 62 62 0.78 0.78 78 78
]3-5] 11 73 0.14 0.91 14 91
]5-7] 4 77 0.05 0.96 5 96
]7-9] 2 79 0.03 0.99 3 99
]9-11] 1 80 0.01 1.00 1 100
Total 80   1   100  

fi (4): 2 de los 80 encuestados, toman entre 7 a 9 bebidas energéticas

mensualmente.
hi (3): La probabilidad que las personas tomen bebidas energéticas mensualmente
es de 0.05.
pi (%) (2): El 14% de personas consumen como máximo entre 3 a 5 bebidas
energéticas al mes.

14
4.8. ¿HACE CUÁNTO TIEMPO CONSUMES BEBIDAS
ENERGÉTICAS, APROXIMADAMENTE?
(CUANTITATIVA CONTINUA)
¿Hace cuánto tiempo
consumes bebidas
fi Fi hi Hi pi(%) Pi(%)
energéticas,
aproximadamente?
0-6 m 13 13 0.16 0.16 16 16
6-12 m 18 31 0.23 0.39 23 39
12-18 m 14 45 0.18 0.56 18 56
18-24 m 8 53 0.10 0.66 10 66
24-30 m 27 80 0.34 1.00 34 100
Total 80 1 100

fi (3): 14 de 80 personas, consumen bebidas energéticas desde hace 18 meses.

hi (4): La probabilidad de que las personas empezaron a consumir bebidas
energéticas no mayor a 24 meses es del 0.10.
pi (%) (1): El 16% de personas comenzaron a consumir desde hace 6 meses
bebidas energéticas.

15
 4.9. ¿EN QUÉ LUGAR COMPRAS TU BEBIDA
ENERGÉTICA? (CUALITATIVA NOMINAL)
¿En qué lugar compras tu fi Fi hi Hi pi(%) Pi(%) fi
bebida energizante?
(1): Kioscos 8 8 0.10 0.10 10 10 8
Bodegas 53 61 0.66 0.76 66 76
Mini market 7 68 0.09 0.85 9 85
Supermercado 12 80 0.15 1.00 15 100
Total 80 1 100
personas de los 80 encuestados tienen tendencia a comprar bebidas
energéticas en kioscos.
hi (2): La probabilidad de que los encuestados compren una bebida
energética en una bodega, es de 0.66.
pi (4) %: El 15% de los encuestados compran en un supermercado al menos
una bebida energética.

16
 4.10. ¿PARA QUÉ ACTIVIDADES USARÍAS UNA
BEBIDA ENERGÉTICA? (CUALITATIVA
NOMINAL)
Actividades donde utilizas fi Fi hi Hi pi(%) Pi(%)
bebidas energizantes
Trabajo 16 16 0.20 0.20 20 20
Estudio 25 41 0.31 0.51 31 51
Ocio 9 50 0.11 0.63 11 63
Deporte 30 80 0.38 1.00 38 100
Total 80 1 100
fi (3): De los 80 encuestados, solo 9 personas usan una bebida energética de ocio.
hi (4): La probabilidad de que utilizarían una bebida energética para un deporte es de
0.38.
pi (%) (2): El 31% utiliza la bebida energética para los estudios.

17
 4.11. ¿CREES QUE LOS ENERGIZANTES SON
NOCIVOS PARA LA SALUD? (CUALITATIVA
NOMINAL)
¿Son nocivos para la
fi Fi hi Hi pi(%) Pi(%)
salud? fi
Si 22 22 0.275 0.275 27.5 27.5
No 9 31 0.113 0.388 11.3 38.8
Solo si se consume en
exceso 49 80 0.613 1.000 61.3 100.0
Total 80 1 100
(3): 49 personas creen que los energizantes son nocivos para la salud solo si se
consumen en exceso.
hi (3): La probabilidad de que los energizantes no son nocivos para la salud es de
0.613.
pi (%) (1): El 27.5% creen que los energizantes son nocivos para la salud.

18
 4.12. ¿CUÁL ES LA RAZÓN POR LA QUE CONSUMES
BEBIDAS ENERGÉTICAS? (CUALITATIVA
NOMINAL)
Razón porque
consumes bebidas fi Fi hi Hi pi(%) Pi(%)
Energéticas.
Es muy bueno
para la salud 2 2 0.03 0.03 3 3
Es económico 16 18 0.20 0.23 20 23
Lo necesito 22 40 0.28 0.50 28 50
Me agrada el
sabor 40 80 0.50 1.00 50 100
Total 80   1   100  

fi (3): Hay 22 personas de los 80, que consumen bebidas energéticas, porque lo
necesitan.
hi (2): La probabilidad de que las personas consumen bebida energética porque les
parece económico es de 0.20.
pi (%) (4): El 50% de los encuestados consumen la bebida energética, porque tiene un
agradable sabor.

19
4.13. TENIENDO CONOCIMIENTO SOBRE LOS
BENEFICIOS Y DESVENTAJAS DE LAS BEBIDAS
ENERGÉTICAS. ¿CON QUÉ PROBABILIDAD LA
RECOMENDARÍAS A UN AMIGO O FAMILIAR
QUE COMIENCE A CONSUMIR UNA BEBIDA
ENERGÉTICA? (CUALITATIVA NOMINAL)

¿Lo
fi Fi hi Hi pi(%) Pi(%)
recomendarías?
Muy improbable 15 15 0.188 0.188 18.8 18.8
Improbable 17 32 0.213 0.400 21.3 40.0
Indiferente 23 55 0.288 0.688 28.8 68.8
Probable 22 77 0.275 0.963 27.5 96.3
Muy probable 3 80 0.038 1.000 3.8 100.0
Total 80   1   100  

fi (1): 15 personas dicen que es muy probable que recomendarían su

consumo.
hi (3): La probabilidad de los 80 personas encuestados no se muestran ni a
favor ni en contra de la recomendación es de 0.288.
pi (%) (4): El 27.5% dicen que es probable que recomienden su consumo a
sus familiares y amigos.

20
5. MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL Y DISPERSIÓN

5.1. ¿QUÉ EDAD TIENES ACTUALMENTE?

Edad fi Fi Xi fi*Xi
12-16 1 1 14 14
16-20 35 36 18 630
20-24 24 60 22 528
24-28 13 73 26 338
28-32 7 80 30 210
Total 80     1720

Media : x=
∑ fi∗Xi
n
x=21.5

n Moda:
−F (i−1)
Mediana : M =L + 2 A
e i
fi fi−fi−1
Mo¿ Li+ ∗ai
( fi−fi−1 )+(fi−fi+1)
40−36
M e =20+ x 4 M e =20.67
24 35−1
Mo=16+ ∗4 Mo=19.02
( 35−1 ) +(35−24)

MEDIDAS DE DISPERSIÓN:

Edad fi Fi Xi fi*Xi ((Xi-x) ) *fi

2

12-16 1 1 14 14 56.25
16-20 35 36 18 630 428.75
20-24 24 60 22 528 6
24-28 13 73 26 338 263.25
28-32 7 80 30 210 505.75
Total 80     1720 1260

Varianza: Desviación estándar:

2
S=
∑ ( x−x )2∗fi S¿ √ S 2
N −1 S= √15.95=3.99
2 1260
S= =15.95
79

21
5.2 ¿QUÉ RANGO DE PRECIO LE RESULTA MÁS CÓMODO
PAGAR POR UNA BEBIDA ENERGÉTICA?

¿Qué rango de precio le resulta más

cómodo pagar por una bebida
fi Fi Xi fi*Xi
energizante?
∑ fi∗Xi
Media : x=S/[2-5] 53 53 3.5 185.5
n
S/]5-8]
x=5.04 15 68 6.5 97.5
S/]8-11] 10 78 9.5 95
S/]11-14] 2 80 12.5 25
Total 80     403

n Moda:
−F (i−1)
Mediana : M =L + 2 A
e i
fi fi−fi−1
Mo¿ Li+ ∗ai
( fi−fi−1 )+(fi−fi+1)
40−0
M e =2+ x3
53
53−0
Mo=2+ ∗3 Mo=3.75
M e =4.26 ( 53−0 )+(53−15)

MEDIDAS DE DISPERSIÓN:

¿Qué rango de precio le resulta más

cómodo pagar por una bebida ((Xi-x) )
2

energizante? fi Fi Xi fi*Xi
*fi
Varianza: Desviación estándar:
2 ∑ ( x−x )2∗fi
S = S/[2-5] 53
S¿ √ S 2
53 3.5 185.5 125.69
N −1 S= √5.92=2.43
S/]5-8]
467.88 15 68 6.5 97.5 31.97
2
S = S/]8-11]=5.92 10 78 9.5 95 198.92
79
S/]11-14] 2 80 12.5 25 111.3
Total 80 403 467.88

22
5.3 ¿CUÁNTAS BEBIDAS ENERGÉTICAS CONSUMES AL
MES?

¿Cuántas bebidas energizantes fi Fi Xi fi*Xi

consumes al mes?
[1-3] 62 62 2 124
]3-5] 11 73 4 44
]5-7] 4 77 6 24
]7-9] 2 79 8 16
]9-11] 1 80 10 10
Total 80     218

Media : x=
∑ fi∗Xi
n
x=2.73

n Moda:
−F (i−1)
Mediana : M =L + 2 A
e i
fi fi−fi−1
Mo¿ Li+ ∗ai
( fi−fi−1 )+(fi−fi+1)
40−0
M e =1+ x2
62
62−0
Mo=1+ ∗2 Mo=2.10
M e =2.29 ( 62−0 ) +(62−11)

MEDIDAS DE DISPERSIÓN:

¿Cuántas bebidas energizantes ((Xi-x) )

2

fi Fi Xi fi*Xi
consumes al mes? *fi
[1-3] 62 62 2 124 33.04
]3-5] 11 73 4 44 17.74
]5-7] 4 77 6 24 42.77
]7-9] 2 79 8 16 55.55
]9-11] 1 80 10 10 52.85
Total 80     218 201.95

23
 Varianza: Desviación estándar:
∑ ( x−x )2∗fi 2 201.95 S¿ √ S 2
2
S= S= =2.56
N −1 79 S= √2.56=1.6

5.4. ¿HACE CUÁNTO TIEMPO CONSUMES BEBIDAS

ENERGÉTICAS, APROXIMADAMENTE?
¿Hace cuánto tiempo
consumes bebidas
fi Fi Xi fi*Xi
energéticas,
aproximadamente?
0-6 m 13 13 3 39
6-12 m 18 31 9 162
12-18 m 14 45 15 210
18-24 m 8 53 21 168
24-30 m 27 80 27 729
Total 80     1308

Media : x=
∑ fi∗Xi
n
x=16.35

n
−F (i−1)
Mediana : M =L + 2 A
e i
fi

40−31
M e =12+ x6
14
M e =15.86

24
¿Hace cuánto
tiempo consumes ((Xi-x) )
2

bebidas energéticas, fi Fi Xi fi*Xi

*fi
aproximadamente?
0-6m 13 13 3 39 2316.9
6-12m 18 31 9 162 972.4
12-18m 14 45 15 210 25.52
18-24m 8 53 21 168 172.98
24-30m 27 80 27 729 3062.41
Total 80 1308 6550.21

25
 Varianza: Desviación estándar:
2
S=
∑ ( x−x )2∗fi S¿ √ S 2
N −1 S= √ 82.91=9.11
2 6550.21
S= =82.91
79

6. DISTRIBUCIÓN

6.1. DISTRIBUCION DE MEDIA CON VARIANZA CONOCIDA

a) Se supone que la edad de las personas entrevistadas sigue una distribución
normal de media 21.5 y desviación estándar de edad es 3.99. Se toma una
muestra al azar de 80 personas entrevistadas y se calcula la media. ¿Cuál es la
probabilidad de que esta media este entre 20 y 22?

μ=21.5 σ =3.99
x −u
Z= N (0,1)
σ
√n

( ) ( )
22−21.5 20−21.5
p ( 20≤ x ≤22 )= p Z ≤ −p Z≤
3.99 3.99
√ 80 √ 80

p ( 20≤ x ≤22 )= p ( Z ≤ 1.12 )− p ( Z ≤−3.36 )

p ( 20≤ x ≤22 )=0.86864−0.00039
p ( 20≤ x ≤22 )=0.86825

CONCLUSIÓN:
La probabilidad de que la media esté entre 20 y 22 es de 0.86825 o 86.825%.

b) En un estudio realizado cuya distribución es normal. Se sabe que la media

de la frecuencia de consumo al mes de bebidas energizantes es de 2.73
veces, además de tener una desviación de 1.6. si se realiza a una muestra de
80 personas. Que probabilidad hay de que se consuma más de 3 veces al
mes.

μ=2.73 σ=1.6 n=80

26
 x−μ
z=
σ
√n

3−2.73
z=
P ( x>3 ) 1.6 z=1.51
√ 80
P ( z>1.51 ) =¿1- P ( z<1.51 )
P(Z>1.51) =1- 0.93448

P(Z>1.51) =0.06552

CONCLUSIÓN:
La probabilidad de que al mes se consuma más de 3 veces una bebida
energética es de 0.06552 o 6.552%.

7. INTERVALO DE CONFIANZA
7.1. INTERVALO DE CONFIANZA DE LA MEDIA
MUESTRAL CON VARIANZA CONOCIDA

a) Se ha obtenido una muestra de 80 encuestados para estimar cuánto están

dispuesto a pagar por una bebida energética. Si se sabe que la desviación
típica es 2.43. La media de la muestra es 5.04. Encuentre el intervalo de
confianza al 95%.

Datos de población:

µ=? n=80
σ= 2.43 x=5.04

Tabla: Z= 1−( α2 )=1.96

Ic: x −z ¿¿
1.96∗2.43 1.96∗2.43
Ic : 5.04− ≤ μ ≤5.04+
√ 80 √ 80
Ic: 4.507 ≤ μ ≤ 5.572

27
 CONCLUSIÓN:
Con un nivel de confianza al 95%; el precio promedio que están dispuesto a
pagar por una bebida energética está comprendido desde 4.507 y 5.572.

7.2 INTERVALO DE CONFIANZA DE LA MEDIA

MUESTRAL CON VARIANZA DESCONOCIDA
a) Se ha obtenido una muestra de 80 encuestados para estimar el tiempo que llevan
consumiendo bebidas energéticas. Si se sabe que la desviación de la muestra es de
9.11. La media de la muestra es de 16.35. Encuentre el intervalo de confianza si se
tiene un nivel de confianza de 95% .

DATOS:
s=9.11
x=16.35
n=80
σ =desconocido
α =1−0.95
z =z =1.96
(1− α2 ) (1− 0,052 )
IC : x −z ≤ µ ≤ x+ z
(1− α2 )⋅ √sn (1− α2 )⋅ √sn
IC :16.35−( 1.96 ) 9.11 ≤ µ ≤16.35+(1.96) 9.11
⋅ ⋅
√ 80 √ 80

IC :14.354 ≤ µ ≤18.346

CONCLUSIÓN:
Con un nivel de confianza del 95%; el tiempo promedio que los encuestados
llevan consumiendo bebidas energéticas está comprendido desde 14.354 y
18.346.

CAPÍTULO 3

28
1. PRUEBA DE HIPÓTESIS ESTADÍSTICA Y ANÁLISIS
DE DATOS
1.1. PRUEBA DE HIPÓTESIS PARA LA MEDIA
POBLACIONAL
Planteando la hipótesis de que la cantidad media poblacional de
consumo de bebidas energéticas es de 6 unidades por mes, para ello
se tomó una muestra de 80 estudiantes, encontrando un consumo
promedio mensual de 2.73 con una desviación de 1.6 ¿Se puede inferir
con un nivel de significancia de 5% que el consumo muestral es menor
que el consumo poblacional?
DATOS:
µ=6
x= 2.73
s=1.6
n=80
α=0.05

1)H0: µ ≥6
H1: µ<6

2)α = 0.05
3) REEMPLAZANDO LOS DATOS EN LA FÓRMULA:
2.73−6
z= =−18.28
1.6
√ 80

RHo
-18.28

Z= -18.28
4) Como Z= -18.28 cae en la zona de rechaza Ho
5) Se rechaza Ho Z(α)= -1.645

6) CONCLUSIÓN:

29
 Con un nivel de significancia de 5% se rechaza la Ho, por lo tanto,
podemos afirmar que el consumo de bebidas energéticas muestral es
menor que el consumo poblacional.

1.2 PRUEBA DE HIPÓTESIS PARA LA DIFERENCIA

DE PROPORCIÓN

La empresa “Volt”,fabricante de bebidas energizantes distribuye dos tipos de

productos: En una encuesta se encuentra que 30 de 60 prefieren consumir
Volt Yellow (Sabor Guaraná) y que 20 de 50 prefieren consumir Volt Blue
(Sabor Mora) ¿Se puede concluir al nivel de significación 0,05 que la bebida
“Volt Yellow” se vende más rápido que la bebida “Volt Blue”?

Volt Yellow Volt Blue

P1=30/60=0.5 P2=20/50=0.4

N1:60 N2:50

P=X1+X2/ n1+n2
Datos y solución:0.54
P=30+20/60+50=

1.Planteamiento de hipótesis

H0: π1 ≤ π2 2. α=0.05
H1: π1 > π2
3. Prueba estadístico

0.5−0.4
z=

√ 0.54(1−0.54)(
1 1
+ )
60 50

Z=1.04

30
 4.Rechazar o Aceptar

5.Conclusión
Con un nivel de significación de 0.05, aceptamos la hipótesis nula. Por
consiguiente, la bebida “Volt Blue” se vende más rápido que la bebida “Volt
Yellow”.

2. BONDAD DE AJUSTE
2.1. BINOMIAL
a) Las personas se han percatado que los envases de las bebidas energéticas vienen
defectuosa o golpeadas como se observa en el siguiente cuadro. Un estudiante de
Ingeniería tiene la ligera sospecha de que los envases defectuosos se ajustan a una
distribución binomial con P (0.7). Para ello se muestrea 80 personas en total y cada
persona a comprado 2 envases.

α =5%
• X = N.º de envase defectuosos
• n = 2 envases
• P =0.7
• N=80

¿Te ha tocado un envase Oi

defectuoso?
0 43
1 25
2 12
total 80

31
 H0: el número de envases defectuosos sigue una distribución binomial
H1: el número de envases defectuosos no sigue una distribución binomial

()
P ( x=0 )= 2 ⋅ ( 0,7 ) ( 0,3 ) =¿ 0.09
0
0 2

()
P ( x=1 )= 2 ⋅ ( 0,7 ) ( 0,3 ) =0.42
1
1 1

( 2)
P ( x=2 )= 2 ⋅ ( 0,7 ) ( 0,3 ) =0.49
2 0

¿Te ha tocado un envase

defectuoso? Oi Pi Ei Xc2
0 43 0.09 7.2 178.0
1 25 0.42 33.6 2.2
2 12 0.49 39.2 18.9
total 80     199.1

g. l=K-m-1
g. l=3-0-1=2

CONCLUSIÓN:
Con un nivel de significancia del 5% se ha encontrado evidencia estadística

32
 suficiente para rechazar la Hipótesis nula. El número de envases defectuosos no
siguen una distribución binomial.

2.2. POISSON
a) Las personas se han percatado que algunas de las bebidas energéticas vienen
caducas como se observa en el siguiente cuadro. Para ello se muestrea 80 personas
en total y cada persona a comprado 2 envases.

α = 5%

• X = N.º de envase defectuosos

• n = 2 envases

• N=80

¿Te ha tocado un envase caduco? Oi

0 47

1 20

2 13

total 80

−λ X
e λ
  f ( X , λ )=
X!

H : el número de envases caducos sigue una distribución Poisson

0

H : el número de envases caducos no sigue una distribución Poisson

1

λ=0.575
−0.575 0 −0.575 2
e ( 0.575) e ( 0.575)
P(x=0) = =0.56 P(x=2) = =0.09
0! 2!

33
 −0.575 1
e (0.575)
P(x=1) = =0.32
1!

¿Te ha tocado un envase

defectuoso? O i Pi E i

0 47 0.56 44.8

1 20 0.32 25.6

2 13 0.09 7.2

total 80    

  X C 2 =6.005

α =0.05 (0.95;1)
2
X tabla=3.841

g. l=K-m-1

g. l=3-1-1=1

CONCLUSIÓN:
Con un nivel de significancia del 5% se ha encontrado evidencia estadística
suficiente para rechazar la Hipótesis Nula. El número de envases caducos, no
siguen una Distribución Poisson.

34
3. PRUEBA NO PARAMÉTRICAS

3.1. PRUEBA DE HIPÓTESIS DE SIGNO

Se presenta la cantidad de bebidas energéticas tomadas. Se toma una muestra de 80
personas que fueron encuestados al azar. Se afirma que la mediana de los
productos consumidos es 2, con un nivel de confianza del 5%.

+¿=40 R=5 ¿
R

1 . Me ≤2
Me > 2

2 .∝=0.05
3. n = 80 p =0.5 q = 0.5 k = 0,1,2,3,4,5

4. r+ =80/2= 40

R + ≤ r+ 5+ ≤ 40+

P=2p (R+ ≤ r+ → P=1/2)

k=0 r
( ) 0 ( )
0 45

1 ( ) 1 44

2( ) 2 43
( )
3
3 42
( )
P=2 ∑ 45 x r an−r =2∗[¿ 45 ( 0.5 ) ( 0.5 ) + 45 ( 0.5 ) ( 0.5 ) + 45 ( 0.5 ) ( 0.5 ) + 18 ( 0.5 ) ( 0.5 ) + 18 ( 0.5 )
3

5.P = 0.098 ≥ 5

CONCLUSIÓN:
Con un nivel de significancia de 0.05 se puede concluir que la mediana
de las bebidas consumidas por los encuestados es menor e Igual a 2.

3.2. PRUEBA DE RACHAS

Tenemos el número de bebidas consumidas mensualmente por las personas.
Determinar si los datos proceden de una muestra aleatorio. Usar un nivel de
confianza del 95%.

SOLUCIÓN:

R: 2 (número de racha)
Ho: La muestra es aleatorio
H1: La muestra no es aleatorio

35
 DATOS CRITERIOS RACHAS
1 + 1
2 0 -
3 - 2
4 - 2
5 - 2

N1: 1 (número de racha negativo)

N2: 1 (número de racha positivo)

2(1)(1)
UG= +1=2.5
1+1

√
OG= ( 2∗1∗1 ) (2∗1∗1−1−1) ¿
¿¿
2−2.5
Z= =0 , entonces Z > 1.96 No se rechaza la Ho
0

CONCLUSIÓN:

Se puede aceptar que los datos ingresados son de una muestra aleatoria.

4. PRUEBA DE INDEPENDENCIA
a) Se estudia a 80 personas aleatoriamente sobre consumo de bebidas energéticas,
el cual se desea saber si existe relación con el género y el lugar de compra. Se
usará 5% de nivel de significancia.

Masculino Femenino

Kiosco 4 4 8

Bodega 23 30 53

Minimarket 2 5 7

Super mercado 3 9 12

32 48 80

36
 DATOS:
α = 0.5

RESOLUCIÓN:
8x32 / 80 = 3.2 8x48 / 80 = 4.8
32x53 / 80 = 21.2 53x48 / 80= 31.8
32x7 / 80 = 2.8 7x48 / 80 = 4.2
12x32 / 80 = 4.8 48x12 / 80 = 7.2 Sumatoria x2 = -0.28

REGIÓN CRÍTICA:
GL = (4-1) (2-1) = 3
1 – α = 0.95
En la tabla, Chi cuadrado = 7.815
Sumatoria x2 > 7.815 se acepta
Sumatoria x2 < 7.815 se rechaza

CONCLUSIÓN:
Con un nivel de significancia del 5% existe pruebas estadísticas dan como
resultado que no existe ninguna relación de genero con el lugar de compra en
especial de alguna bebida energética.
b) En una encuesta aleatoria de 80 personas se obtuvo la siguiente distribución en
función a las cantidades de consumo de bebidas energéticas según la actividad
que realizan. Se desea saber si existe relación con el 5% de significancia.

37
 1-3 3-5 5-7 7-9 9 - 11

Trabajo 6 4 2 2 2 16

Estudio 6 7 5 3 4 25

Ocio 3 1 2 2 1 9

Deporte 2 4 5 7 12 30

17 16 14 14 19 80

DATOS:
α=0.5

RESOLUCION:
17x16 / 80 = 3.4 16x16 / 80 = 3.2 14x16 / 80 = 2.8 14x16 / 80 = 2.8
19x16 / 80 = 3.8
17x25 / 80 = 5.31 16x25 / 80 = 5 14x25 / 80 = 4.38 14x25 / 80 = 4.38
19x25 / 80 = 5.94
17x9 / 80 = 1.91 16x9 / 80 = 1.8 14x9 / 80 = 1.58 14x9 / 80 = 1.58
19x9 / 80 = 2.14
17x30 / 80 = 6.38 16x30 / 80 = 6 14x30 / 80 = 5.25 14x30 / 80 = 5.25
19x30 / 80 = 7.13

Sumatoria X2 = 15.73
REGIÓN CRÍTICA:
GL = (4-1) (5-1) = 12
1 – α = 0.95

38
 En la tabla, Chi cuadrado = 21,026
Sumatoria x2 > 21,026 se acepta hipótesis
Sumatoria x2 < 21,026 se rechaza hipótesis

CONCLUSION:
Con un nivel de significancia del 5% se rechaza la hipótesis nula. existe
pruebas estadísticas dan como resultado que existe relación en las cantidades
de consumo de bebidas energéticas según la actividad que realizan

5. CONCLUSIONES:
El género que más consume bebidas energéticas son los varones con un
porcentaje de 67.5.

Los jóvenes de 16-20 años son los que más consumen bebidas
energéticas y mayormente lo hacen cuando estas realizando deporte y
estudio.

Las bebidas que más se consumen y se comercializan es

principalmente la bebida Volt y Red Bull.

Con un intervalo de confianza al 5% de significancia, los

encuestados están dispuestos a pagar un valor promedio que se
encuentra 4.507 y 5.572.

No existe relación entre el género el lugar donde se quiere adquirir

una bebida energética.

6. RECOMENDACIONES:
Se recomienda hacer el precio de las bebidas más accesibles al consumidor ya que
la gente prefiere pagar entre 4.5 y 5.5 soles por bebida.

Se recomienda consumir estas bebidas de manera moderada ya que, en exceso

puede ocasionar dependencia y otros casos adicción.

Se recomienda revisar bien los envases de las bebidas, ya que hay usuarios que han
detectado envases golpeado y defectuosos.

39
7. ANEXO 1:

40
41
42
8. ANEXO 2: ENCUESTA APLICADA

43
44
45