Unidad IV.

Nutricosmética

Clase N°12
Historia de la Nutricosmética, usos y bases
científicas en sus productos.

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Objetivos de la Clase
Objetivos de la Clase

• Conocer la definición nutricosmética.

• Reconocer las características de la nutricosmética.

• Conocer los nutricosméticos autorizados.

• Determinar los beneficios de la nutricosmética.

• Reconocer la regulación de los nutricosméticos.

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Contenidos
Contenidos
• Definición nutricosmética.

• Características de la nutricosmética.

• Nutricosméticos autorizados.

• Beneficios de la nutricosmética.

• Regulación de los nutricosméticos.

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 Introducción
• En la antigüedad, la naturaleza curaba a
las personas de las afecciones a través
de las raíces, infusiones y extractos, no
obstante este método de sanación se
fue perdiendo con la entrada a un
mundo de síntesis químicas.
 Definición
• La nutracéutica también denominada cosmética de tercera
generación, corresponde a la recuperación, a través de
procesos industriales, de aquellos principios naturales que
nos ofrece la naturaleza, extrayendo sustancias
beneficiosas para emplearlas en la solución de problemas
que consideramos de gran prevalencia, como la obesidad,
el exceso de lípidos en la sangre, la diabetes, entre otras
afecciones.

• Dentro de la nutracéutica está la

nutricosmética, que es una rama de la
nutracéutica constituida por aquellos
productos con principios activos, que
buscan sobre todo la belleza exterior y el
cuidado personal.
• Un nutricosmético según el
reglamento europeo es definido
así como “productos alimenticios
cuyo fin es complementar la
dieta, consistentes en fuentes
concentradas de nutrientes,
FOTO
comercializados en cápsulas o
polvos y que deben tomarse en
pequeñas cantidades”.

• Un nutricosmético debe cumplir ciertos requisitos los que

corresponden a biodisponibilidad, pureza, tecnología, eficacia,
sinergia y debe ser seguro.

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 Características
• La nutricosmética basa sus productos en el
estudio de las propiedades de cada alimento,
por lo tanto en base a esta premisa, consiste
en introducir en la alimentación un conjunto
de sustancias, muchas de ellas esenciales que
el cuerpo no puede fabrica, a través de los
alimentos o mediante complementos
nutricionales, presentados en forma de
cápsulas, ampollas, 'stocks' de gel, polvo,
barras, bebibles o batidos para mantenerse
joven, sano y saludable.
• Los productos son obtenidos de los propios alimentos,
extraídos con métodos modernos sin adulterar, para que
conserven todas sus propiedades.
 Nutricosmética y envejecimiento
• El envejecimiento es un proceso complejo
que involucra tanto factores intrínsecos
como extrínsecos a los seres vivos y
produce alteraciones sistémicas cuando la
mayoría de los órganos y tejidos van
disminuyendo su actividad.

• Estas modificaciones comprenden la

reducción de la flexibilidad de los tejidos, la
pérdida de células nerviosas, el
endurecimiento de los vasos sanguíneos y
la disminución general del tono corporal.
• Diversas causas se han asociado a este deterioro, entre ellas se
encuentran las de índole genética, los cambios en la actividad
metabólica o en los procesos bioquímicos, las alteraciones
hormonales y las condiciones ambientales.
• No obstante, en las últimas décadas
han surgido diversas teorías que
intentan explicar el proceso de
envejecimiento, entre ellas una de las
que tiene más adeptos es la de los
radicales libres. Esta teoría propone
que, debido a la alteración de los
mecanismos antioxidantes, se generan
y acumulan los radicales libres y
produce un estrés oxidativo que daña
estructuras celulares, lo cual conduce a
la muerte celular.
• Los radicales libres son resultado de los procesos fisiológicos
propios del organismo, como el metabolismo de los
alimentos, la respiración y el ejercicio, o bien son generados
por factores ambientales como la contaminación industrial, el
tabaco, la radiación, los medicamentos, los aditivos químicos
en alimentos procesados y los pesticidas.
• Los radicales libres son
neutralizados a través
de enzimas del organismo como
el glutatión o las reductasas,
pero con la edad nuestras
células las van perdiendo, por lo
tanto los antioxidantes son los
encargados de cumplir dicha
función neutralizadora para que
los tejidos no envejezcan.
• La belleza de cualquier cuerpo se fundamenta en la salud, por
lo tanto para tener un cuerpo bonito hay que tener un cuerpo
sano y procurar que este no envejezca y para ello el
nutricosmético fundamental que necesita un ser humano a
partir de la edad media de la vida son los antioxidantes.

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 La lista de nutricosméticos autorizadas

Vitamina A o Aceite rosa de Aloe vera Ácido linoléico Ácido

retinol mosqueta hialurónico

B1 o tiamina B2 o riboflavina B6 o piridoxina B12 o Betacaroteno

cianocoblamina

Vitamina C o Centella asiática Castaño de Cafeína Vitamina D

ácido ascórbico indias

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 Vitamina E Ginko biloba Guarana Keratina L-carnitina

Lecitina de soya Linaza Melatonina Noni Omega 3

Propóleo Coenzima Q10 Spirulina o Té verde Té rojo

espirulina
Uva Vinagre de Yerba mate Zinc
manzana
• Vitamina A o retinol: sirve para el desarrollo de los huesos,
funcionamiento de todos los tejidos, previene enfermedades
respiratorias, mejora la visión y previene el cáncer.
• Aceite de rosa mosqueta: rico en ácidos grasos esenciales,
actúa en la regulación de la elasticidad cutánea y en el
restablecimiento de la hidratación.
• Aloe vera: potente cicatrizante y regenerador de tejidos,
además de excelente digestivo.
• Ácido linoleico: de la familia de los aceites Omega-6, ayuda a
reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades del sistema
circulatorio, sube las defensas, disminuye la grasa corporal, la
presión arterial y el colesterol.

• Ácido hialuronico: polisacárido extraído de peces de aguas

profundas. Desarrollador de colágeno, retenedor de agua y
materia de relleno cutáneo consigue corregir en tres meses
las microarrugas faciales.
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• B1 o Tiamina: controla los estados de ánimo y el humor,
favorece la memoria y concentración, ayuda al crecimiento y a
la digestión de las grasas y azúcares.

• B2 o Riboflavina: sirve para un adecuado crecimiento,

mantiene sana la piel, las uñas, el cabello y las mucosas, y
mejora la visión.
• B6 o Piridoxina: incrementa el rendimiento muscular y la
producción de energía a partir de las grasas acumuladas en el
organismo.
• B12 o Cianobalamina: contribuye al desarrollo normal del
sistema nervioso e interviene en el crecimiento; es
indispensable para la médula ósea, el correcto
funcionamiento del tracto gastrointestinal y la síntesis de
glóbulos rojos. No se debe mezclar con vitamina C, ya que
ésta anula la absorción de la vitamina B12.

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• Betacaroteno: misma función que la vitamina A, es ocupado
para el síndrome de fatiga crónica. Efecto antioxidante y
ayuda a mantener el bronceado. Está contraindicado para
embarazadas.
• Vitamina C o ácido ascórbico: potente antioxidante, actuando
para disminuir el estrés oxidativo.
• Centella asiática: ayuda a combatir la celulitis y la gordura, a
que los tejidos retomen su forma, función y estructuras
originales.
• Castaño de Indias: tiene propiedades anti-inflamatorias,
reduce los edemas (acumulación de líquidos) después de un
golpe.
• Cafeína: diurética y estimulante del sistema nervioso central.
• Vitamina D: regula los niveles de fósforo y calcio en la sangre,
contribuyendo a la mineralización y formación ósea y es
esencial para el desarrollo del esqueleto.
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• Vitamine E o tocoferol: beneficiosa para el sistema
circulatorio, tiene propiedades antioxidantes, mejora la vista y
ayuda en la prevención de la enfermedad de Parkinson.
• Ginko biloba: mejora la memoria y la función cerebral, la
depresión, la circulación cerebral y periférica y se utiliza para
mejorar significativamente la respuesta erectiva.
• Guaraná: dietético natural, previene contra el mal
funcionamiento del sistema cardiovascular y gastrointestinal.
Retardador del envejecimiento, energizante.
• Keratina: proteína fundamental para el crecimiento de uñas y
pelo.
• L-Carnitina: generador de energía, elemento clave para la
correcta oxidación de los ácidos grasos. No es un quemador
de grasa, sino ayuda a que se quemen correctamente.

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• Lecitina de soya: emulsionador de las grasas, manteniéndolas
en movimiento constante para evitar que se depositen en
lugares específicos
• Linaza: contiene aceites altamente nutritivos. Ayuda al
tránsito intestinal y a mantener saciedad en el estómago.
• Melatonina: favorece el sueño profundo y la salud
cardiovascular. Actúa contra el envejecimiento.
• Noni: tiene componentes que pueden ayudar al cuerpo
humano a regenerarse celularmente y a incrementar las
defensas del mismo, de manera natural.
• Omega-3: aceite esencial con propiedades anticancerígenas,
anti-inflamatorias y antioxidantes. Mejora los dolores
menstruales.
• Propóleo: rico en bioflavonoides y aceites esenciales,
mantiene la piel lisa y sin arrugas.

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• Coenzima Q10: antioxidante que contrarresta los efectos de
los radicales libres.
• Spirulina o espirulina: alga de alto valor proteico, que
contienen además minerales y vitaminas. Buen
desintoxicante.
• Té verde: estimulante, antioxidante, baja los niveles del
colesterol malo, acelera el metabolismo ayudando a controlar
el peso.
• Té rojo: ayuda a quemar grasas y a bajar los niveles de
colesterol malo. Colabora con la digestión.
• Uva (semillas): potente antioxidante polifenólico llamado
resveratrol, anti-bacteriano y anti-inflamatorio. Ayuda a
mantener la salud de la piel, los ojos y el cerebro. Previene la
formación de placas en las arterias y también retrasa los
efectos del envejecimiento.

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• Vinagre de manzana: beneficioso para la digestión acelerada
de las grasas, eliminándolas del organismo con gran eficacia.

• Yerba mate: energizante, quita el hambre, antioxidante.

• Zinc: mineral conocido por favorecer el crecimiento, el

desarrollo sexual y la cicatrización de heridas.
 En la nutricosmética, se trabaja sobre alrededor de unas 40
sustancias, entre las que se encuentran vitaminas, minerales y
oligoelemento, siendo los más destacados:

1) Resveratrol
2) Acido hialurónico
3) Vitamina A
4) Vitamina C
5) Vitamina E

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• Para que la nutricosmética tenga efecto, es necesario ser
perseverante y constante en su uso para ver los primeros
resultados y recordar que el uso de estos complementos
deben ser mantenidos en el tiempo por el resto de la vida ya
que los factores agresivos están constantemente a nuestro
alrededor.

• Lo recomendable es comenzar a partir de los 30 años y en un

mes pueden empezar a verse los primeros resultados, aunque
el tiempo depende de la calidad de la piel.
 Verificador

• La prueba más confiable

para ver los efectos de
los productos
nutricosméticos es la
prueba fotográfica para
comprobar el antes y
después de su uso.

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 Usos
• Obtener una piel más hidratado y saludable.

• Lograr uñas mas fortalecidas.

• Tener un cabello más brillante.

• Mejorar del equilibrio metabólico general.

• Mejorar de la salud osteoarticular y vascular.

• Depurar los lípidos sanguíneos.

• Drenar la zona ocular (ojeras de la
mañana).

• Combatir la celulitis y la retención de

líquidos.

• Potenciar el bronceado.

• Para el tratamiento contra el sobrepeso.

 Efecto secundario
• En general, no tienen efectos secundarios,
aunque hay ciertas vitaminas que, si se
toman en exceso, no se eliminan.

• Por ejemplo, la vitamina C, se eliminan más

fácilmente a través de la orina, pero si se
toman en exceso favorecen la formación de
cálculos renales por depósito.

• En cada nutricosmético debe aparecer la

lista de principios activos que contiene, su
dosis y la RDA (raciones dietéticas
recomendadas).
 Twincosmética
• La twincosmética es una nueva
tendencia procedente de EEUU que las
celebridades han popularizado en los
últimos tiempos.

• Se trata de una nueva generación de

cosméticos y nutricosméticos que
consiste en abordar el cuidado de la piel
desde dos sectores, el externo y el
interno, propone combinar suplementos
nutricionales y cosméticos en un mismo
protocolo de belleza para lograr una
sinergia que multiplique su efectividad y
la duración de los resultados en la piel.
 Regulación
• Su control depende de la regulación de
cada país.

• Al tratarse de suplementos
alimentarios, en Chile, le corresponde
al Ministerio de Salud fijar los límites
mínimos y máximos de vitaminas y
minerales que deben contener los
cuales están estipulados en las
directrices nutricionales sobre
suplementos alimentarios y sus
contenidos en vitaminas y minerales
(resol. Exenta N° 394/2002).
 Productos comercializados
• Nestlé y L´Oréal dominan el
mercado de los nutricosméticos
gracias a su gama Innéov.

• Esta marca incluye productos

para frenar la caída del cabello,
aumentar el volumen capilar,
retrasar el envejecimiento,
combatir la celulitis, luchar
contra los granos y los puntos
negros, reforzar las defensas
inmunitarias y la tolerancia de la
piel al sol, favorecer el
bronceado, entre otros.
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• es otra empresa chilena líder en el desarrollo de productos
nutracéuticos y alimentos funcionales, nacida en el año 2008
como respuesta a la tendencia mundial de optar por
productos naturales, libres de toxinas y elementos nocivos
que contribuyan a una mejor salud de las personas.
• El laboratorio Obey Your Body tiene una de las gamas de mayor
calidad del mercado:

-Cápsulas antiedad.
-Complejo anti pigmentación.
-Complejos antioxidantes.
-Restaurador del colágeno.
-Control de la hidratación.
-Probióticos.
 Evidencia

• En Chile, no hay estudios que determinen la prevalencia en el

consumo de nutricosméticos, no obstante según un estudio
realizado por Innéov, la firma nacida de la unión de Nestlé y
L’Oréal, en Estados Unidos, más del 50% de los
estadounidenses toman algún suplemento cosmético, frente
al 48% de los europeos y el 28% de los españoles, siendo los
más vendidos los complementos para adelgazar, los que
combaten la caída del cabello, la fotoprotección oral y los
antioxidantes.
• Hay expertos que ven más beneficio a través de una
alimentación rica en verduras y frutas, deporte y eliminación
de productos tóxicos (tabaco y alcohol) que en el consumo de
nutricosméticos.
• Sin embargo, otros estudios han comprobado que las dietas
suplementadas con antioxidantes disminuyen el riesgo de
cardiopatía isquémica, cáncer y mortalidad en general.
• En cualquier caso, cualquier suplemento que se añada a la
dieta debe ser consultado previamente por un especialista,
con el fin de evitar incompatibilidades o efectos adversos, al
combinarlos con otras patologías o tratamientos.
• Algunos estudios sobre los suplementos con vitaminas
antioxidantes han demostrado que podrían ejercer un efecto
indeseado, como ocurre con los betacarotenos a dosis tres
veces las nutricionales en fumadores. Otro estudio dispuso
que dosis altas de vitamina E (más de 400 UI/día) podrían
aumentar el riesgo de mortalidad. Hay que señalar que, en
ambos casos, los individuos mostraban patologías previas o
hábitos tóxicos.
• En personas que no siguen una buena alimentación, en dietas
hipocalóricas, vegetarianas, o que han detectado niveles bajos
de vitaminas, minerales, los nutricosméticos suplen las
carencias.
 Actualidad
• El doctor Manuel
Jiménez Ucero,
Manuel Jiménez Ucero
presidente de la
Sociedad Española de
Nutrición Terapéutica y
Nutricosmética, acaba
de publicar “Los
secretos de la
Nutricosmética” que
corresponde a la
primera guía de esta
disciplina.
Visitar

• Nutrapharm
http://www.nutrapharmsa.com/productos/index.php

• Directrices nutricionales sobre suplementos alimentarios y

sus contenidos en vitaminas y minerales
https://www.google.cl/search?q=nutricosmetica&biw=1366&bih=667&source=lnms&
sa=X&ei=i2yuVOqtGY-
1sQTyxoDABA&ved=0CAUQ_AUoAA&dpr=1#q=directrices+nutricionales+sobre+suple
mentos+alimentarios+y+sus+contenidos+en+vitaminas+y+minerales

• ¿Qué es la nutricosmética?
https://www.youtube.com/watch?v=BPf74Tdc8gw

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 El cuidado de nuestro cuerpo es hoy un
tema fundamental, dando origen a la
nutricosmética o uso de complementos
nutricionales reforzadores de los sistemas
de la piel por dentro para hacer frente
al envejecimiento prematuro,
a través de componentes naturales
como antioxidantes, ácidos grasos esenciales
y vitaminas.

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