HUERTOS VERTICALES CON RIEGO A

GOTEO

CATEGORÍA :C
NOMBRES Y APELLIDOS DEL AUTOR : Jesús Montenegro Malca
TELEFONO :981698040
DIRECCION : Jhon Kenneddy 555.P.J. San Martìn.
CORREO ELECTRONICO : [email protected]
GRADO DE ESTUDIOS : 2°

DOCENTE ASESOR : Yuri Alberto Santa Cruz Aguinaga

TELEFONO : 93002875
DIRECCION : Juan Pablo II. 528. Urb. Las Brisas. Chiclayo.
CORREO ELECTRONICO : [email protected]
ESPECIALIDAD : Física y Química.

INSTITUCIÓN EDUCATIVA: I.E.P.S.M. “27 DE DICIEMBRE”.

LUGAR: Lambayeque
DIRECTORA: Mg. Verónica Ñañez Pita
TELEFONO DE LA I.E.: 074-281209
DIRECCION: Av. Dos de Mayo Nº 648

Lambayeque, Agosto 2017

INDICE
1
 Pág.

Resumen ……………………………………………... 3

1. Planteamiento del problema científico ……………………………………………... 5

2. Importancia ……………………………………………... 5

3. Marco teórico ……………………………………………... 6

4 Formulación de Hipótesis. ……………………………………………... 13

5 Métodos y materiales ……………………………………………... 13

6. Resultados ……………………………………………… 15

7 Conclusiones ……………………………………………... 15

8 Bibliografía ……………………………………………... 15

Anexos ……………………………………………... 16

Resumen

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El mundo moderno transcurre enfrentando adversidades de diferente naturaleza que
tiene que enfrentar para darle viabilidad a las siguientes generaciones. Sin discusión
alguna uno de los mayores retos es el cambio climático derivado del incremento
progresivo de la concentración de bióxido de carbono en la atmosfera que cubre
nuestro planeta, el principal efecto del incremento en la concentración del gas
mencionado es el denominado ¨efecto invernadero¨ lo cual se ha traducido en un
aumento progresivo de la temperatura media del globo terráqueo y ello ha propiciado
cambios en las condiciones climatológicas, deshielo de los polos, desertificación en
muchas regiones del planeta y por lo tanto consecuencias en la calidad y cantidad de
los productos derivados de la agricultura .

Estas circunstancias han obligado al ser humano a buscar nuevas estrategias y

tecnologías para mejorar la producción y la calidad de los alimentos. Por lo tanto, se
han buscado nuevos mecanismos en la forma de sembrar los productos agrícolas para
tratar de compensar los estragos del cambio climático. De tal forma que se han
diseñado diferentes formas de sembrar y regar productos agrícolas como son los
granos transgénicos o las siembras verticales de vegetales, el riego por goteo, la
mejora de los fertilizantes, etc.

No es necesario un gran espacio para tener un huerto. Con un poco de ingenio

podemos usar los espacios verticales para plantar y además ayudar al medioambiente
reutilizando botellas plásticas en desuso. En este proyecto muestro como hacer un
huerto colgante que además tiene un interesante sistema de riego.

Por todo lo comentado, he pensando optimizar la propuesta de la reutilización del

agua en huertos verticales con un innovador sistema de riego por goteo por ser
factible y de fácil acceso en nuestra sociedad.

Summary

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The modern world has to face adversities of a different nature that it has to face in
order to give viability to the next generations. Without any discussion one of the
biggest challenges is the climate change derived from the progressive increase of the
concentration of carbon dioxide in the atmosphere that covers our planet, the main
effect of the increase in the gas concentration mentioned is the so-called "greenhouse
effect" which has resulted in a progressive increase in the average temperature of the
globe and this has led to changes in weather conditions, melting of the poles,
desertification in many regions of the planet and therefore consequences on the
quality and quantity of the derived products of agriculture.

These circumstances have forced the human being to seek out new strategies and
technologies to improve the production and quality of food. Therefore, new
mechanisms have been sought in the way of sowing agricultural products to try to
compensate for the ravages of climate change. So different ways of planting and
irrigating agricultural products have been designed, such as transgenic grains or
vertical plantings of vegetables, drip irrigation, fertilizer improvement, etc.

You do not need a large space to have an orchard. With a little ingenuity we can use
vertical spaces to plant and also help the environment by reusing plastic bottles in
disuse. In this project I show how to make a hanging garden that also has an
interesting irrigation system.

For all of the above, I have considered optimizing the proposal of water reuse in
vertical orchards with an innovative drip irrigation system as feasible and easily
accessible in our society.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA CIENTÍFICO

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 1.1 Problema de la investigación
¿Cómo cultivar plantas en espacios reducidos y sin desperdiciar el
agua?

1.2 Objetivos de la investigación

 Diseñar un dispositivo de macetas colgantes para maximizar el
espacio y controlar el uso del agua a través de la técnica del riego
por goteo.
 Elaborar un dispositivo que utilice material reciclable y aproveche
la técnica del riego por goteo, además de permitir reutilizar el
agua.
 Evaluar el ahorro de agua y espacio de los huertos verticales por
riego a goteo en comparación con los huertos tradicionales.

1.3 Justificación de la investigación

 Porque es una forma ecológica y económica ya que
reusamos las botellas PET que contaminan a los suelos.

 Nos ayuda no gastar tanta agua, imprescindible para la vida

y muy escasa en nuestros tiempos modernos.

2. IMPORTANCIA
La importancia de este proyecto es que ayuda tanto al medio ambiente como a
los seres humanos; porque se promueve el cultivo de plantas para hogares que
no cuentan áreas de cultivo apropiadas, también porque se cultivarán plantas
medicinales o aromáticas y estarán al alcance en caso de que se enferme algún

5
 familiar nuestro, además con la siembra de dichas plantas tendremos más
oxigenación en nuestros hogares.
Los beneficios del uso de los huertos verticales en el interior coinciden con los
que están habitualmente asociados al uso de plantas ornamentales y
medicinales en el interior, y entre los más importantes podemos destacar los
siguientes:
• Un estudio de la NASA determinó que el uso de las plantas de interior es el
medio más eficiente y rentable de disminuir la contaminación que afecta a la
atmósfera interior de los edificios (Wolverton et al. 1989)
• Su utilización en hospitales produce una significativo efecto positivo en la
salud de los enfermos (Park, 2006)
• Las plantas de interior reducen el estrés, y las bajas laborales, aumentando la
productividad en las oficinas (Lohr et al.. 1996; Bringslimark, et al. 2007).
• Los jardines verticales tiene una aplicación directa en la depuración del aire
en el interior de los edificios, reteniendo partículas en suspensión y sustancias
contaminantes, constituyendo una importante herramienta para luchar contra el
denominado “Síndrome del edificio enfermo” (Darlington, 2001).
Con este proyecto también se aporta al ahorro de dinero ya que se hace con
material reciclado y las plantas son fáciles de conseguir a muy bajo costo.
Por otro lado, este proyecto nos enseñará la técnica de riego por goteo y a su
vez reutilizaremos el agua con la que regamos las plantas y eso es muy
favorable ya que generará la concientización con respecto al uso del agua.

3. MARCO TEÓRICO
3.1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

Franco Antonio, Pérez Luis y otros (2012) en su articulo científico denominado:

Proyecto de Jardinería Vertical: una experiencia de formación multidisciplinar en la
Universidad de Sevilla, llegan a la conclusión que la actividad ha sido muy

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satisfactoria tanto para los alumnos de las distintas asignaturas que han participado en
la misma como para el grupo de docentes que nos hemos involucrado en el proyecto.
La enseñanza basada en proyectos colaborativos es una metodología docente muy
potente que, cuando se orienta hacia proyectos sobre temas innovadores, logra un alto
nivel de motivación e implicación por parte del alumno, además permite el ahorro de
agua y disminuye la contaminación.

Quintero Deccly (2015) en su artículo científico denominado: implementación de

sistemas de riego por goteo en huertas caseras del programa FAMI (familia, mujer e
infancia) para el desarrollo de la agricultura urbana ecológica en el municipio de la
plata Huila.

Concluye que al implementar el riego por goteo, se redujo la posibilidad de que en

las huertas urbanas se ocasionara un problema de encharcamiento, lo cual podría
afectar a las plantas en sus etapas fisiológicas ocasionando estrés hídrico por exceso o
defecto de agua, pudrición y hasta la muerte.

Hammerling Fritz y Peña Luz (2012) en su artículo denominado: Los diseños

verticales y la agricultura unidos para la producción de alimentos en los módulos para
huertas urbanas verticales.

Concluyen que este trabajo demostró las ventajas de la agricultura urbana conjugadas
con la belleza y dinamismo de los jardines verticales; se generan diseños útiles desde
el punto de vista de producción de alimentos y ornato a los espacios donde los
huertos

urbanos verticales sean dispuestos.

En tal sentido podríamos señalar que En la actualidad las prácticas en el diseño de

sistemas de irrigación por goteo tienden a enfocarse en el desempeño del sistema
hidráulico (distribución de presión en las tuberías, filtración, emisión uniforme de
agua por rociador, etcétera, las cuales pueden ser optimizadas con la ayuda de
sistemas de cómputo especializados), mientras que las consideradas agronómicas-
hidrológicas, como las interacciones emisor-tierra-planta, reciben menos atención y
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con frecuencia son resueltas empleando conocimientos obtenidos empíricamente.
Esta disparidad puede ser atribuida a la complejidad de los procesos agronómicos-
hidráulicos que usualmente no siguen reglas de diseño simples. Consecuentemente
existe una tendencia basada en el sobre diseño, para asegurar el exitoso desempeño
de los sistemas de irrigación, a pesar de las detalladas consideraciones agronómicas.

3.2. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS

A. REUTILIZACIÓN DEL AGUA

DEFINICIÓN DE REUTILIZACIÓN DEL AGUA

Según Prats Rico, (s.f.) la reutilización de las aguas residuales permite el incremento
de los recursos disponibles y minimiza el impacto de su disposición ambiental.

Se debe distinguir entre reutilización directa e indirecta a través de cursos naturales.

En los sistemas de explotación interiores en los que las aguas residuales, con más o
menos tratamiento, se vierten en ríos o embalses, y las aguas sobrantes de regadío
que drenan los suelos pueden retornar a cauces a través de canales o azarbes o
alcanzar acuíferos, las aguas residuales son diluidas con caudales circulantes y son
parcialmente reutilizadas en zonas aguas abajo para nuevos usos urbanos, agrícolas e
industriales.

B. HUERTOS VERTICALES

DEFINICIÓN DE HUERTO

Según Bembibre, (2009) denomina huerto al espacio específicamente diseñado para

el cultivo de vegetales, hierbas y hortalizas de variado tipo. Tanto en términos de
tamaño, tipo de cultivos, sistema de riego o sistema de trabajo, la huerta puede ser
muy variada y diferente, sumándosele a esto la posibilidad de que el clima o el tipo
de tierra también influyan en las características particulares de cada huerta. Es por
esto que a la hora de describir una huerta uno de los elementos más importantes es la
noción de un espacio cultivado que se utiliza por lo general para consumo de los
mismos dueños o trabajadores y no para producción masiva.
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DEFINICIÓN DE AGRICULTURA VERTICAL

Según Savino, (2011) la agricultura vertical es un concepto que sostiene que desde un
punto de vista económico y ambiental es viable cultivar vida vegetal o animal en
rascacielos o en superficies verticales. La idea de una granja vertical ha existido por
lo menos desde la década de 1950 y los precedentes construidos están bien
documentados por John Hix en su texto canónico “The Glass House“.

Yean Yeang, (2002) propone que en lugar de producir agricultura en masa

herméticamente sellada, las plantas deben de ser cultivadas al aire libre, en
rascacielos de uso mixto: climatización y consumo (es decir, un espacio personal o
comunitario de plantación acorde a las necesidades del individuo).

Alrededor de la década de 1990, Yeang comenzó a desarrollar ideas para el diseño

del rascacielos proponiendo considerar esta tipología como una forma de urbanismo
vertical verde. Intentó reinventar la tipología de los rascacielos como “diseño urbano
vertical”.

“El ser humano debe aspirar a que sus edificios se reconecten con el ecosistema, así
sus habitantes podrán reconectarse con la vida" - Yeang.

DEFINICIÓN DE HUERTOS VERTICALES

Según GLYN, (2013) el huerto o jardín vertical es un innovador sistema de jardineras

modulares que nos permite el cultivo de plantas decorativas, aromáticas, especies y
otros vegetales de pequeño tamaño en una estructura vertical, que se adapta a
cualquier tipo de vivienda o en otros lugares donde no se disponga de terreno para
cultivar.

Los huertos verticales tiene por objetivo promover el cultivo de plantas y hortalizas
en la comunidad, contribuir con el medio ambiente, permitir una mayor integración
familiar, concientizar a los adolescentes sobre el problema de la contaminación
ambiental, promover el cultivo de huertos escolares y el amor hacia el medio
ambiente en niños y adolescentes, promover el cultivo de hortalizas de mejor calidad

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contribuyendo así al desarrollo sustentable, dar una opción para las personas que no
poseen suficiente espacio para decorar su casa.

RIEGO A GOTEO.

Según C.C. Shock y T. Welch (2013). El riego por goteo suministra agua de manera
lenta y uniforme a baja presión a través de mangueras de plástico instaladas dentro o
cerca de la zona radicular de las plantas. Es una alternativa a los sistemas de riego por
aspersores o surcos.

VENTAJAS DEL RIEGO A GOTEO.

Según C.C. Shock y T. Welch (2013). El riego por goteo produce las siguientes
ventajas;

 El riego por goteo puede reducir el uso de agua. Un sistema de riego por goteo
bien diseñado pierde muy poca agua porque hay poco escurrimiento,
evaporación o percolación profunda en suelo limoso. Con el riego por goteo
hay menos contacto del agua con el follaje, los tallos y los frutos. Por eso, las
condiciones son menos favorables para el desarrollo de enfermedades en las
plantas. Con un buen programa de riego que cubre las necesidades de las
plantas, es posible aumentar el rendimiento y la calidad de la cosecha.

 Los agricultores y profesionales a menudo hablan del “riego por goteo

subsuperficial”, RGS. Si la manguera o cinta de riego está instalada bajo la
superficie del suelo, hay menos riesgo de que sea dañado debido a la radiación
UV o las operaciones de labranza o eliminación de maleza. Con el RGS, se
maximiza la eficiencia del riego porque hay poco escurrimiento y evaporación.

 La aplicación de productos químicos agrícolas es más eficiente a través del

riego por goteo. Debido a que la aplicación de agua está limitada a la zona
radicular, es menos probable que el nitrógeno que se encuentra en el suelo se
pierda a través de la percolación profunda (lixiviación). Además, el uso de
fertilizante es más eficaz, y a menudo es posible usar menos insecticida.

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 Asegúrese de que la etiqueta del insecticida permite la aplicación a través del
riego por goteo, y siga todas las instrucciones en la etiqueta.

 Los sistemas de riego por goteo son apropiados para los campos de forma
irregular o donde la topografía o textura del suelo no es uniforme. Hay que
tener en cuenta estos factores al diseñar el sistema de riego. Los sistemas de
riego por goteo también son una buena opción donde hay altas tasas de
infiltración, formación de charcos o un exceso de escurrimiento en algunas
partes del campo.

 El riego por goteo es útil si el agua es escasa o costosa. Con menos

evaporación, escurrimiento y percolación profunda, y con mayor uniformidad
de aplicación, no es necesario aplicar un exceso de agua a ciertas áreas del
campo para asegurar que otras reciban suficiente agua.

 La aplicación de nutrientes es más precisa con el riego por goteo. De este

modo, se pueden reducir los gastos en fertilizantes y la pérdida de nitratos.
Además, se puede escoger el mejor momento para fertilizar y satisfacer las
necesidades de las plantas.

 Es posible diseñar y manejar un sistema de riego por goteo de tal manera que
el área entre hileras se mantenga seca, permitiendo así operaciones de tractores
en cualquier momento. Esto facilita la aplicación de herbicidas, insecticidas y
fungicidas en el momento más oportuno.

 Un aumento en el rendimiento y calidad es posible mediante la programación

precisa del riego, la cual se hace posible con el sistema por goteo. Se han
observado aumentos en rendimiento y calidad de cebolla, lúpulo, brócoli,
coliflor, lechuga, melón, tomate, algodón y otros cultivos.

 Se puede automatizar un sistema de riego por goteo. Para ver un ejemplo de un

sistema de riego por goteo automatizado, vea Shock et al., 2011 (vea
“Recursos adicionales”, página 9).

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DESVENTAJAS DEL RIEGO POR GOTEO.

 Por lo general, la instalación de un sistema de riego por goteo cuesta entre

$2,965 a $4,200 por hectárea ($1,200 a $1,700 por acre). Estos gastos no
incluyen el costo del equipo para instalar o recoger las cintas o mangueras de
goteo si el sistema no es permanente.

 Un sistema de goteo para vegetales anuales, tales como la cebolla, cuesta

alrededor de $2,965 por hectárea ($1,200 por acre) aproximadamente $2,225
($900) en gastos capitales (bombas, sistema de filtración y distribución de
agua) y $740 ($300) en gastos anuales para la cinta de goteo.

 Los sistemas de goteo basados en mangueras con emisores interlíneas se usan

con más frecuencia para las uvas, lúpulo y huertos de frutas. Estos sistemas
cuestan entre $4,200 por hectárea ($1,700 por acre) a $5,190 ($2,100) y pueden
durar de 12 a 15 años.

 Una de las razones por la gran variabilidad en el costo por hectárea o acre de
las

mangueras de goteo es la diferencia en la distancia entre hileras de plantas. Por

ejemplo, la distancia entre las hileras de parras de uvas es menor que aquélla
entre las plantas de lúpulo. Por eso se usa una cantidad es mucho mayor de
cinta en vid, aumentando el costo. Las mangueras duras con emisores a presión
se usan con más frecuencia sobre el terreno y en invernaderos. El costo de
estos sistemas varía mucho según su complejidad.

 A veces se instala un sistema más complicado o costoso más de lo necesario.

Para los agricultores que adoptan el riego por goteo por primera vez, es una
buena idea comenzar con un sistema sencillo y un área limitada. Hay que
tomar medidas para evitar daños en las mangueras o cintas y la formación de
sedimentos. Las partículas finas de suelo u otros materiales pueden obstruir los
emisores si no se usa un filtro para eliminarlas del agua de riego. Las algas y
los depósitos químicos también pueden formar obstrucciones en los emisores.

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4. FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS
Si diseñamos un sistema de huertos verticales con riego a goteo entonces
permitirá ahorrar espacio de cultivo y el uso eficiente del agua.

Variable Independiente: Diseñamos un sistema de huertos verticales con

riego a goteo

Variable dependiente: ahorro de espacio y uso eficiente del agua.

5. MÉTODOS Y MATERIALES.

Materiales:

DIMENSIÓ CANTIDA COSTO COSTO

MATERIAL
N D UNITARIO TOTAL
Botellas de
1 1/2 litros 10 S/. 0.00 S/. 0.00
plástico
Plantas Unidad 5 S/. 2.00 S/. 10.00
Esponja Unidad 1 S/. 1.00 S/. 1.00
Tornillo con
Unidad 2 S/. 0.10 S/. 0.20
tuerca
Sprite color
Unidad 1 S/. 6.00 S/. 6.00
negro
Agua Litros 3 S/. 0.00 S/. 0.00
Alambre Unidad 1 S/. 0.50 S/. 0.50
Clavo Unidad 1 S/. 0.00 S/. 0.00
COSTO TOTAL DEL PROYECTO S/. 17.70

PROCEDIMIENTO:
• Lavar y enjuagar el residuo que pueda quedar en su interior. (ver Anexo1)

• Retirar la etiqueta, luego limpiar los residuos de adhesivo. (ver Anexo 2)

• Debemos hacer 3 tipos de orificios dependiendo de la ubicación de la botella:

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• Botella superior: Éstas solo necesitan un orificio en la parte inferior de la botella del
diámetro del gollete de la botella, la cual se puede hacer con una broca copa de la medida
correspondiente, y en la tapa para que pueda caer el agua, el cual se hará con broca. (ver
Anexo3)

• Botellas centrales: Estás son las que contendrán los cultivos y son las que necesitan más
orificios; orificio en la parte inferior de la botella del diámetro del gollete de la botella,
utilizando el cúter realizar un orificio de 120mm en la mitad inferior de la botella, por donde
saldrá la planta y finalmente uno en la tapa de la botella. (ver Anexo 4)

• Botella inferior: La botella contenedora no necesita orificios en su cuerpo, solo en la tapa;

uno central y varios alrededores, igual que la última tapa de las botellas centrales, ya que
ambas deben ir unidas con un perno y tener varios orificios para que drene el agua. (ver
Anexo 5)

• Como las raíces de las plantas son fotosensibles, o sea que la luz puede afectarlas de mala
manera, para protegerlas es recomendamos pintar la mitad superior de la botella (ya que se
usará boca abajo) o la parte que contendrá la tierra.

• Aplicar pintura oscura, en este caso aprovechamos de darle utilidad, por eso aplicamos
esmalte que además de ser negra, se puede escribir sobre ella con tiza. (ver Anexo 6)

• Dejar secar el tiempo que recomienda el fabricante.

• Para armar la huerta, tomamos la botella superior y la unimos con una de las botellas
centrales introduciendo el gollete de la primera en la parte inferior de la otra. (ver Anexo 7)

• Se sujeta ambas con la tapa. (ver Anexo 8)

• Se sigue el mismo procedimiento hasta llegar a la botella inferior, que es la contenedora. 

• Esta botella, la última que va de pie, va unida a la que la antecede con un tornillo y tuerca ya
que debe quedar fácil para desenroscar y reutilizar el agua que caiga en ella para volver a
regar. (ver Anexo 9)

• Una vez unidas y para que el agua escurra hay que hacer más orificios alrededor de la
fijación.

• También hay que sellar por fuera con un cordón de silicona para impermeabilizar la unión.

• En cada contenedor y colocar la planta que desee, cuidando que sus raíces queden cubiertas
con tierra. (ver Anexo10)

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6. RESULTADOS
 El diseño del sistema de riego por goteo, utilizando material reciclado, funciona
perfectamente en los hogares donde no existe áreas de cultivo, asimismo se observa una
adecuada reutilización del agua, por lo cual se promueve el ahorro de la misma. También se
demuestra que al cubrir la parte inferior de la botella con el esmalte negro, permite un mejor
crecimiento de la planta.

7. CONCLUSIONES.
• Este proyecto es una excelente opción para todas aquellas familias que desean sembrar
plantas, pero habitan en la ciudad y no cuentan con un área de cultivo.

• Debido a innumerables causas, día a día se daña el medio ambiente, es por ello que presento
este proyecto queriendo contribuir a al cuidado de nuestro planeta.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Bembibre, C. (02 de Diciembre de 2009). Huerta. Obtenido de

https://www.definicionabc.com/general/huerta.php

GLYN. (2013). Huertos verticales.

Prats Rico, D. (s.f.). Conceptos generales sobre la reutilización, calidad del agua y usos posibles.
Universidad de Alicante. Obtenido de http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd25/prats.pdf

Savino, A. (2011). ¿Es la agricultura vertical el futuro para la produccion urbana de alimentos?
Obtenido de http://www.aryse.org/es-la-agricultura-vertical-el-futuro-para-la-produccion-
urbana-de-alimentos/.

Yean Yeang, K. (2002). Reinventing the Skyscraper: A Vertical Theory of Urban Design.

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ANEXOS

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 ANEXO 1
LAVAR Y ENJUAGAR EL RESIDUO

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 ANEXO 2:
RETIRAR LA ETIQUETA

18
 ANEXO 3
ORIFICIO EN LA PARTE INFERIOR DE LA BOTELLA

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 ANEXO 4
ORIFICIO EN LA MITAD DE LA BOTELLA

20
 ANEXO 5
ORIFICIOS EN LA TAPA

21
 ANEXO 6
APLICAR PINTURA0 OSCURA

22
 ANEXO 7
UNIÓN DE LA BOTELLA SUPERIOR Y LAS BOTELLAS CENTRALES

23
 ANEXO 8
SE SUJETA AMBAS TAPAS

24
 ANEXO 9
UNIÓN CON UN TORNILLO Y TUERCA

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 ANEXO 10
COLOCAR LA PLANTA
26
27
28
29