Informe Final G5

DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA VALLMENTI & DEYLI GRUPO 5
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Escuela Académico Profesional de Ingeniería Industrial
PLAN ESTRATÉGICO PARA LA GESTIÓN DE LA EMPRESA

VALLMENTI & DEYLI
CURSO : GESTIÓN DE PYMES
DOCENTE : TEODORO ALBERTO GELDRES MARCHENA
CICLO : VII
INTEGRANTES:
 CRUZADO GUILLEN, ISOLINA SARAHÍ

 MARIÑOS CHAMACHE, TOMÁS FERNANDO (COORDINADOR)
 QUEZADA MOSTACERO, LUIS CARLOS EDUARDO
 RÍOS SALDAÑA, ANGIE ALMENDRA
 ROSARIO RODRIGUEZ, ALDAIR EBERZON
 ZAVALETA ZAVALETA, YAN DICKSON
Trujillo – Perú
2022
DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA GRUPO
VALLMENTI & DEYLI 5
ÍNDICE GENERAL
ÍNDICE GENERAL...........................................................................................................................2
RESUMEN EJECUTIVO...................................................................................................................4
I. Introducción.........................................................................................................................5
1.1. Planteamiento y Delimitación del Problema................................................................5

1.2. Justificación..................................................................................................................5
1.3. Objetivos.......................................................................................................................5
1.3.1. Objetivo General...................................................................................................5
1.3.2. Objetivo Específico................................................................................................6
II. Información General de la Empresa.....................................................................................6
2.1. Datos de la Empresa.....................................................................................................6

III. Resumen del Diagnóstico de la Empresa..........................................................................7
3.1. Misión de la Empresa Vallmenti & Deyli.......................................................................7

3.2. Visión de la Empresa Vallmenti & Deyli........................................................................7
3.3. Situación Actual............................................................................................................7
3.4. Análisis FODA................................................................................................................8
3.5. Organigrama.................................................................................................................8
3.6. Sistema Retributivo......................................................................................................9
3.7. Proveedores..................................................................................................................9
3.8. Maquinaria.................................................................................................................10
3.9. Áreas del proceso Productivo.....................................................................................10
3.9.1. Recepción, verificación y almacenamiento de materia prima............................10
3.9.2. Área de Cortado..................................................................................................11
3.9.3. Área de Perfilado................................................................................................11
3.9.4. Área de Armado..................................................................................................12
3.9.5. Área de Alistado y Empaquetado........................................................................12
3.10. Productos................................................................................................................13
3.11. Mercado e Innovación............................................................................................14
IV. Lienzo de Modelo CANVAS de la Empresa......................................................................17
V. Plan de Mejoras Propuesto................................................................................................18
5 1. Plan a Corto Plazo: Sistema de Control de Inventario para Maquinaria y Materiales 18

5.1.1. Problemática.......................................................................................................18
5.1.2. Propuesta a Implementar...................................................................................18
5.1.3. Tiempo
VALLMENTI & DEYLIEstipulado..............................................................................................19
5
5.2. Plan a Mediano Plazo: Redistribución del espacio de Trabajo....................................19
5.2.1. Problemática.......................................................................................................19
5.2.3. Tiempo Estipulado..............................................................................................21
5.3. Plan a Largo Plazo: Implementación tecnológica CRM al manejo de clientes............21
5.3.1. Problemática.......................................................................................................21
5.3.3. Tiempo Estimado................................................................................................23
VI. Implementación del Planes de Mejora...........................................................................23
6 1. Plan a Corto Plazo: Sistema de Control de Inventario para Maquinaria y Materiales 23

6.1.1. Plan de Trabajo...................................................................................................23
6.1.2. Diagrama de Gantt..............................................................................................25
6.1.3. Sistema de Ingreso de Datos de Inventario........................................................26
6.1.4. Sistema de Control de Inventario.......................................................................26
6.2. Plan a Mediano Plazo: Redistribución del espacio de Trabajo....................................27
6.2.1. Plan de Trabajo...................................................................................................27
6.2.3. Inversión Económica...........................................................................................29
6.3. Plan a Largo Plazo: Implementación de tecnología CRM en la empresa Vallmenti &
Deyli 29
6.3.1. Plan de Trabajo...................................................................................................29
6.3.3. Inversión Económica...........................................................................................31
VII. Análisis de Resultados....................................................................................................31
VIII. Conclusiones...................................................................................................................36
IX. Recomendaciones..........................................................................................................36
X. Referencias Bibliográficas...................................................................................................37
XI. Anexos............................................................................................................................38
XII. Apéndice.........................................................................................................................40
VALLMENTI & DEYLI 5
RESUMEN EJECUTIVO
En el presente informe se desarrolla un plan de mejora para la empresa Vallmenti &

Deyli, en donde se analizaron una serie de problemáticas, de las cuales se seleccionaron
tres de ellas para proponer soluciones a corto, mediano y largo plazo. Las problemáticas
elegidas fueron:
- No existencia de un control de inventario de maquinarias, equipos y materiales.

- Defectuosa distribución de planta
- Bajo nivel de fidelización de clientes y bajo posicionamiento en el sector
calzado peruano.
Con dichas problemáticas identificadas, se procedió a elaborar planes de acción

para brindar una mejora a corto, mediano y largo plazo para la empresa. En este
proyecto, se realizó la implementación de un sistema de control de inventario el cual
representa una mejora a corto plazo para la empresa.
La mejora planteada tiene como objetivo llevar un control óptimo e íntegro del
inventario manejado en la empresa, esto se refiere a tener un registro de fechas de compra,
tipo de maquinaria, estado de maquinaria, cantidad de materiales, etc. Esta herramienta
le permitirá a la empresa tomar decisiones acertada con respecto al pedido de nuevos
materiales o maquinarias, saber cuándo una máquina necesita mantenimiento o si se
encuentra en un estado defectuoso.
Se tiene plena seguridad que la implementación de esta herramienta tendrá un impacto

positivo para la empresa Vallmenti & Deyli ya que será de fácil uso y el software utilizado
no tiene costo alguno, por lo tanto; la empresa será capaz de tener un mejor control de
inventario sin incurrir en algún costo, podrá optimizar el tiempo al momento de requerir
información de alguna maquinaria o cantidad de material o ingresar nuevos datos. Esto
gracias a la interfaz que desarrollaremos y que de manera automática irá actualizando la
base de datos del inventario.
VALLMENTI & DEYLI 5
I. Introducción
1.1. Planteamiento y Delimitación del Problema
Actualmente el sector calzado en la localidad de Trujillo aún sigue

sufriendo las consecuencias negativas de la pandemia. Esto se refleja en la
reducción de hasta un 50% respecto a la producción de cuero y calzado en los
distritos de El Porvenir, La Esperanza y Florencia de Mora, según la Cámara de
Producción de Cuero y Calzado. Esta consecuencia afecta directamente a la
empresa de calzados Vallmentu & Deyli, por lo cual se realizó un estudio en dicha
empresa. Luego de realizar visitas a la empresa y realizar una recolección de datos,
el equipo investigador pudo identificar un problema en la gestión de inventario de
la empresa, además la distribución física de las áreas que conforman la empresa
no estaban correctamente ubicadas, y por último; la empresa se encontraba
perdiendo la fidelización de sus clientes y estaba perdiendo posicionamiento en el
mercado. Dichos factores afectaban directamente a la economía de la empresa y
con ello también afectaba a la economía de sus trabajadores.
1.2. Justificación
Es de vital importancia diseñar un plan de acción que permita la empresa

Vallmenti & Deyli recuperar el direccionamiento que tenía hasta antes de iniciada
la pandemia.
La implementación de una mejora en una Mype requiere de un modelo
de gestión empresarial que dispone de normativas, políticas, estrategias,
acciones, metas, objetivos, evaluaciones y todo lo que se requiera para lograr una
mejora en la empresa.
1.3. Objetivos
1.3.1. Objetivo General
- Desarrollar un plan de mejora que permita a la empresa Vallmenti & Deyli volver
a direccionarse como empresa y lograr un posicionamiento en el sector calzado
peruano.
VALLMENTI & DEYLI 5
1.3.2. Objetivo Específico
- Diagnosticar la situación actual de la empresa Vallmenti & Deyli.

- Analizar e identificar las problemáticas que presenta la empresa Vallmenti &
Deyli en cada una de sus áreas administrativas y de producción.
- Realizar un lienzo de modelo CANVAS para la empresa Vallmeti & Deyli.
- Implementar una mejora a corto plazo para la empresa Vallmeti & Deyli y
proponer mejoras de mediano y largo plazo.
II. Información General de la Empresa

2.1. Datos de la Empresa
2.1.1. Razón Social

Inversiones Vallmenti & Deyli
2.1.2. RUC
2060 71237
2.1.3. Dirección
San Agustín 1965. Distrito El Porvenir – Provincia Trujillo – Departamento de La
Libertad
2.1.4. Nombre del Dueño de la Empresa
Vallez Mendez Tito
2.1.5. Tipo de Empresa
Empresa Individual de Responsabilidad Limitada
2.1.6. Régimen de Renta
Régimen especial de Impuesto a la renta (RER)
2.1.7. Descripción de la Empresa
La empresa de Inversiones Vallmenti & Deyli E.I.R.L., es una empresa
familiar, siendo el propietario y Gerente General el Sr. Tito Valles Méndez.
Inversiones Vallmenti & Deyli E.I.R.L., tiene como actividad principal
la producción y exportación de calzado para dama.
Tiene como cobertura las ciudades de Lima, Cusco, Arequipa,
Ayacucho, Tacna y Huancayo. Inversiones Vallmenti & Deyli E.I.R.L., inició sus
actividades en el año 1995. En la actualidad sus negocios de ventas de calzado
de damas se encuentran ubicados en el departamento de Lima.
VALLMENTI & DEYLI 5
La base de producción de Inversiones Vallmenti & Deyli E.I.R.L., se

encuentra ubicada en el distrito de El Porvenir, ciudad de Trujillo; sus principales
operaciones de la empresa son: cortado, perfilado, armado y alistado del calzado
de dama.
III. Resumen del Diagnóstico de la Empresa

3.1. Misión de la Empresa Vallmenti & Deyli
Ser una empresa que proporcione soluciones integrales en calzado para

dama y sus accesorios, caracterizadas por: la excelencia en la atención dispensada
a nuestros clientes, la buena calidad de los productos distribuidos, a precios
accesibles, ideales para todas las mujeres del Perú. Respaldados por el talento
humano de un equipo calificado de personas comprometidas con el bienestar
público y quienes reflejan un gran sentido de pertenencia a la organización.
3.2. Visión de la Empresa Vallmenti & Deyli
Ser una empresa líder en la comercialización del calzado para dama a nivel
nacional e internacional, mediante: la permanente innovación, implementación de
tecnología digital, diversificación de productos y la ampliación de nuestra
cobertura territorial. Alcanzando así el más alto estándar de calidad y
competitividad para el año 2026.
3.3. Situación Actual
Vallmenti & Deyli es una empresa dedicada a la elaboración de calzados

mocasín dirigido al público femenino; sin embargo, debido a la coyuntura
actual, también incursionaron en la confección de calzado sport, ofreciendo en
el producto: calidad, buen precio, comodidad y garantía a sus clientes. Se
caracteriza por siempre estar en un proceso continuo de cambio y constante
adaptación a las nuevas exigencias del mercado.
VALLMENTI & DEYLI 5
3.4. Análisis FODA
Figura 01. Análisis FODA del presente año de la empresa Vallmenti &
Deyli
Fuente. Empresa Vallmenti & Deyli
3.5. Organigrama
Figura 02. Organigrama de la Empresa Vallmenti $ Deyli

VALLMENTI & DEYLI 5
3.6. Sistema Retributivo
Tabla 01. Tabla de empleados de la empresa de calzados “Vallmenti & Deyli”
3.7. Proveedores
La empresa cuenta con 3 proveedores principales:

- La Varesina
Esta empresa limeña provee a “Vallmenti & Deyli” de los tacos y
suelas, no se cuenta con un detalle exacto de pedido pero se estima que
6000 suelas y tacos mensuales.
- Comercial Larry
Empresa trujillana especializada en la comercialización de cuero al
por mayor, provee en un 80% la cantidad de cuero utilizado por “Vallmenti
& Deyli”, el otro 20% se obtiene de otros proveedores secundarios en caso
de necesitar material extra.
- Almacenes Porvenir
Estos almacenes proveen de todos los agregados para el proceso de
producción como los hilos, pegamento, cuchillas, etc.
VALLMENTI & DEYLI 5
3.8. Maquinaria
En el 2008 la empresa “Vallmenti & Deyli” decidió dar un gran salto en

la industrialización, así que empezaron a importar maquinarias para la planta,
estas básicamente fueron traídas de China, Alemania y algunas fabricadas en Perú.
Esta funcionó de manera constante hasta inicios del año 2020, con el inicio
de la pandemia las ventas bajaron y el costo de mantenimiento de la maquinaria
sobrepasaba a los ingresos que registraba la planta, así que decidieron poner en
venta algunas máquinas y solo trabajar con las indispensables para el nivel de
producción que manejan.
Tabla 02. Inventario de las máquinas de la empresa “Vallmenti & Deyli”
3.9. Áreas del proceso Productivo
3.9.1. Recepción, verificación y almacenamiento de materia prima
En esta primera etapa, todas las materias primas se recepcionan de los

diversos proveedores. El encargado es responsable de darle el visto bueno a los
materiales, revisar que sean de buena calidad y con la cantidad solicitada, caso
contrario se procede a su devolución.
VALLMENTI & DEYLI 5
Figura 03. Almacén del taller Calzados “Vallmenti & Deyli”
3.9.2. Área de Cortado
En esta área al trabajador se le hace llegar las órdenes (papel impreso

con los detalles del pedido a realizar) para que lo haga efectivo. Las piezas se
cortan de acuerdo al modelo y talla correspondiente. El corte se realiza
manualmente o a máquina, pieza por pieza hasta terminar el pedido, luego estas
son guardadas según el código de producto.
Figura 04. Área de Cortado a láser del taller Calzados Vallmenti & Deyli
3.9.3. Área de Perfilado
En este proceso el aparador cose, pega, agrega cintillos, broches,

agujeros para hebillas, remaches, entre otros accesorios, de acuerdo al modelo
previamente
VALLMENTI & DEYLI 5
visto, para lograr juntar las piezas del calzado y dar estructura al cuerpo del
calzado.
Figura 05. Área de Perfilado del taller Calzados Vallmenti & Deyli
3.9.4. Área de Armado
En este proceso se comienza a ensamblar el zapato en sí. Los

trabajadores con ayuda de las hormas (figura 06) la emplean para dar forma al
zapato. Se pegan las falsas de acuerdo a la talla, con el taco, se clavan, se pone en el
horno para que seque el pegamento y lo pasan al área de alistado.
Figura 06. Área de Armado del taller de Calzados Vallmenti & Deyli
3.9.5. Área de Alistado y Empaquetado
Es el proceso final que consiste, en limpiar el zapato, quitar las manchas

de tinte, pegamento producido por su paso por las áreas anteriores. También se
VALLMENTI & DEYLI 5
colocan en las cajas, y en éstas hay una parte donde se detalla el código, color,
material, taco, alto, cliente, todas las características del zapato. Para luego ponerla
en el almacén para su pronta distribución
Figura 07. Área de Alistado y Empaquetado del taller de Calzados Vallmenti & Deyli
3.10. Productos
Los productos que más llegan a demandar sus clientes tanto empresas
como personas interesadas se basan en calzado para mujeres donde se pueden
encontrar en calzado elegante, calzado de fiesta, botas, botines y sandalias.
Tabla 03. Porcentaje de productos producidos
Es importante precisar que los porcentajes mostrados en la tabla 3

pertenecen a la información actual brindada por la empresa y se ajusta a la estación
de invierno. De acuerdo con la estacionalidad, los porcentajes de modelo de
calzado van variando.
Al ser la empresa Vallmenti & Deyli una empresa productora y
distribuidora, es capaz de fabricar diferente tipo de calzado de acuerdo con lo
VALLMENTI & DEYLI 5
demandado por sus clientes que en la mayoría de los casos vienen a ser
empresas o tiendas comercializadoras que están ubicadas en distintos puntos de
nuestra región.
Estos son algunos de los productos elaborados por Vallmenti & Deyli
Figura 8. Calzado Deyli Figura 9. Calzado Deyli

by Vallmenti by Vallmenti
Figura 11. Calzado Deyli by Vallmenti
Figura 10. Calzado Deyli

by Vallmenti
3.11. Mercado e Innovación
Debido a la situación actual de la pandemia, trajo como consecuencia la

paralización del trabajo y producción en varias empresas del mundo. La
empresa de calzado “Deyli by Vallmenti” no fue ajena a esta crisis, por lo que, se
perdieron ventas masivamente, debido al miedo de la gente por comprar en
tiendas físicas. De la misma forma la línea de calzado con la que trabajaba la
empresa se vio
VALLMENTI & DEYLI 5
escaso de pedidos, al ser esta una línea de “Calzado de Dama Elegante”. Por lo
que se requería con urgencia una nueva modalidad de ventas y, en la medida de
lo posible, abrir nuevas líneas de calzado.
Por ello, de manera porcentual hemos llegado a definir las ciudades con
las que más ha llegado a realizar pedidos, las cuales son:
Tabla 04. Principales destinos de las ventas de Vallmenti & Deyli
El mercado del calzado ha llegado a tener ciertas etapas durante el año

en el que ha existido una mayor demanda de productos que el promedio. Esto
debido a las campañas realizadas de las empresas que solicitaban sus productos
y las colecciones según cada estación del año para seguir renovando su producto
y no quedarse estancado. Por ello, hemos calificado a los meses en una escala
del 0 al 10 según el promedio de ventas que ha llegado a tener en los últimos
meses.
Tabla 05: Puntaje de ventas de la Empresa Vallmenti & Deyli
La empresa se encargó de realizar diversas campañas a nivel de Trujillo,

con la finalidad de volver a posicionarse en el mercado.
Por otro lado, el sistema que utilizan para mantener de manera ordenada
los inventarios de su materia prima que utilizan para la producción, consiste en un
almacén de materias primas dentro de la misma fábrica ya que ahí mismo
cuando
VALLMENTI & DEYLI 5
llegan los insumos se descarga el cuero, telas, tacos, agregados, etc. El almacén
cuenta con zonas distribuidas según el inventario que manejan. Gracias a ello,
también le permite mantener un óptimo control del stock disponible para
proveer a sus clientes y no desperdiciar materia prima.
IV. Lienzo de Modelo CANVAS de la Empresa

DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA GRUP
V. Plan de Mejoras Propuesto

5.1. Plan a Corto Plazo: Sistema de Control de Inventario para
Maquinaria y Materiales
5.1.1. Problemática
La empresa tiene un problema al no contar con un registro de inventario

de (materia prima, maquinaria y producto acabado) lo cual es muy importante para
la producción y les permite tener una buena capacidad productiva de sus
productos. La falta de este registro de inventarios genera que falte material y la
producción se paralice, por otro lado, debido a la situación pandémica, algunas
máquinas se encuentran fuera de servicio ya que no se están utilizando, pero aún
se encuentran disponibles para regresar a las operaciones. De esta manera se puede
percibir que su gestión logística no está funcionando ya que no tienen un control
de sus activos y todo lo llevan en desorden.
5.1.2. Propuesta a Implementar
Al no tener un manejo correcto de inventarios sobre la materia prima y

maquinaria que poseen, se puede generar que las máquinas se malogren debido
al poco uso que le hacen o no tienen el mantenimiento continuo como deberían
tener para perdurar que todas las máquinas estén habilitadas en cualquier momento.
Por otro lado, la falta de materia prima genera que en ciertos momentos falte
material para continuar con el proceso de producción y ante ello realizar nuevas
órdenes de compra. Por ello, planteamos implementar una base de datos de la
maquinaria y materia prima que se dispone con sus características
correspondientes, el tiempo en que deben tener su revisión técnica respecto a las
máquinas y tener un registro de los insumos que se compra, para que de esta
manera llevar un control de todos los insumos y maquinarias y tener disponibilidad
de ello. Los pasos que seguimos para adoptar esta estrategia fueron las siguientes:
- Identificar la problemática a solucionar

- Una vez identificadas la problemática, procedimos a elaborar propuestas
de solución que vayan de acuerdo con la empresa
- Nuestra propuesta de solución se basó en un sistema de control de

inventarios por lo tanto mapeamos que sistema se adecua a la empresa y
se nos hace más fácil ejecutarlo ya que se realizará en un corto plazo.
- Identificamos el sistema a utilizar y procedimos a investigar la
construcción de esta herramienta para el uso adecuado.
- Elaboramos la herramienta en el programa Excel con la ayuda de macro
para que pueda funcionar de manera correcta y pueda contabilizar bien la
maquinaria en estudio y extraer los datos correctos.
- Hicimos una prueba piloto con la nueva herramienta implementada para
que esté lista para su uso constante en la empresa.
Cabe recalcar que esta estrategia fue elegida principalmente por el hecho
de que la empresa no contaba con un orden en su almacén, así como una
desordenada recepción de mercadería.
5.1.3. Tiempo Estipulado
Nosotros hemos considerado para ejecutar la implementación del sistema

de inventarios en un tiempo determinado de un mes y medio porque consideramos
que es lo más inmediato que necesita la empresa para mejorar su productividad
y por otro lado, la dificultad de la implementación es baja por lo que no se
necesita mucho tiempo para la planificación por lo tanto será ejecutada en un
corto plazo.
5.2. Plan a Mediano Plazo: Redistribución del espacio de Trabajo
La empresa Vallmenti & Deyli cuenta con 7 máquinas de producción de

calzado, como la prensa de calzado de caucho y máquinas de coser, sin
embargo, no posee una línea automática de producción de calzado, además, las
áreas de trabajo comparten un mismo sector en el primer piso. Cuyas áreas de
trabajo no están bien definidas y no siguen una cadena de producción óptima,
sino que el calzado producido es casi totalmente artesanal, el uso de máquinas
es empleado para cubrir alguna de las funciones de todo el proceso productivo,
por ejemplo, la costura de bordes.
Sin embargo, estas máquinas no son suficientes para cubrir toda la

demanda si se desea entregas a corto plazo, ya que se necesita de que se termine
de modelar un calzado en una máquina para empezar con el siguiente, estás
máquinas no trabajan con varios calzados al mismo tiempo y no permite avanzar
en paralelo con otros pedidos, haciendo que se generen cuellos de botella, tiempos
muertos y la entrega de un pedido tome más tiempo elaborarlo.
Tras la pandemia la empresa bajó su producción demasiado y las máquinas

dejaron de usarse con frecuencia, sólo se empleaban sí eran muy necesarias, ya
que por lo general se cubría la demanda con calzados artesanales. Lo cual
originó que se desplacen y concentren los gastos en la mano de obra directa.
La pandemia lleva más de 2 años y de a poco han ido regresando al ritmo

de producción pre-pandemia, pero ahora mucha de esas máquinas que estaban
en buen estado se encuentran sin mantenimiento, descuidadas y oxidadas, no
obstante, se desea redistribuir de una mejor manera la planta, que permita dar el
enfoque que la empresa necesita y teniendo en cuenta que se busca que el
tiempo de producción con la nueva redistribución sea el óptimo posible e
incluso mejor que antes de la pandemia.
En base a la problemática planteada, se propone realizar una redistribución

del área de trabajo de la empresa Vallmenti & Deyli, considerando el nuevo
enfoque de la empresa, en vista que ya no contará con los pedidos de sus
principales clientes grandes, sino a clientes finales.
Para llevar a cabo esto se debe contratar a un ingeniero industrial para
realizar un correcto diagnóstico de la problemática a tratar, para luego crear e
implementar un plan estratégico de rediseño del área de trabajo el cual incluya
estudio de tiempos del sistema de producción, evaluar si el flujo de procesos y las
áreas planteadas son las indicadas o se pueden omitir o agrupar algunas por ser
redundantes o innecesarias. El ingeniero industrial debe gestionar las fichas de
producción y de puestos de trabajo asignados tras la implementación, es decir,
debe contar con la relación de trabajadores con los que se contará en el rediseño
del área de trabajo; supervisando en todo momento que se cumpla con el plan de
acción estipulado.
Además, el ingeniero debe hacer una revisión del estado actual de las
maquinarias, para un mejor diagnóstico se puede contratar a un mecánico para la
revisión, mantenimiento y restauración de las máquinas para el sistema productivo
proyectado.
Cabe recalcar que en el rediseño del área de trabajo se aplicará la
reingeniería en el flujo de los procesos. Todos los cambios serán materializados
por medio de dashboard informativos sobre el nivel de avance tras cada
implementación o cambios en el camino.
5.2.3. Tiempo Estipulado
Esta propuesta se consideró realizar a mediano plazo es decir entre un

rango de 6 a 7 meses, por lo que actualmente no hay mucha demanda de sus
productos y el enfoque se centra en la producción que se tiene. Asimismo, no es
de gran prioridad ya que no hay muchos pedidos y se tiene productos en stock, sin
mencionar que el hacer una redistribución de planta demanda tiempo para evaluar
la mejor opción ya que el cambio de maquinaria o áreas demandan de mayor
personal y una inversión de por medio con lo cual aún no se cuenta.
5.3. Plan a Largo Plazo: Implementación tecnológica CRM al manejo

de clientes
La empresa Inversiones Vallmenti & Deyli tiene como uno de sus ejes
problemáticos la gestión de relaciones con sus clientes, es por ello que aún no han
logrado la fidelización de los mismos y tampoco el posicionamiento en el mercado
que habían esperado, asimismo esto genera que el flujo de ventas sea más lento
y las estrategias de marketing no tengan resultados fructíferos.
Es por ello que le recomendamos al señor Tito Valles, gerente de la
empresa, la aplicación de la tecnología CRM la cual le permitirá controlar la
actividad de la empresa con sus clientes ya que podrá almacenar datos muy
valiosos sobre sus clientes. Algunos de ellos pueden ser información personal,
historial de búsqueda, preferencias de compras, etc. Con la finalidad de eliminar
procesos anticuados y el trabajo manual para que su negocio pueda desarrollarse
exitosamente, así como encontrar más clientes, cerrar más negocios y expandir su
empresa ya que con esta tecnología podrá conocer mejor a su target y las
expectativas que estos esperan del producto ofrecido para poder satisfacerlos
exitosamente y de esa manera lograr la fidelización de estos con la empresa.
Esta propuesta involucra adaptar el proceso de contacto con clientes y

empresas a través de un software llamado HubSpot con tecnología CRM para
automatizar procesos y la empresa pueda tener un mejor control de los clientes y
los potenciales para que se puedan fidelizar a la empresa (Minaya Fernandez,
2021). De esta manera, la empresa no solo se enfocará en ofrecer su producto a
las empresas sino también a los clientes para que puedan posicionar su marca con
un buen servicio. Hubspot CRM es un software que proporciona al equipo
comercial información y las herramientas necesarias para adaptarse al proceso
de ventas actual (Vargas Ruiz, 2020). Lo cual entre las funciones que
proporciona a la empresa se encuentran:
- Registro de contacto: Te permite almacenar la información de cada
contacto como nombre, correo electrónico, número telefónico y puesto
de trabajo para que puedas saber qué tipo de contenido les interesa a tus
clientes y cómo mejorar la personalización.
- Registro de actividades de ventas automatizadas: Esta herramienta puede
sincronizarse con tu correo electrónico y con HubSpot Sales para registrar
todas las llamadas, emails y reuniones en línea.
- Pipeline de ventas: Puedes ver todo el embudo de ventas en un panel
bien definido. Así como consultar transacciones en cualquier momento
para revisar los datos de tus clientes más rápido (citas programadas,
contratos enviados, transacciones ganadas y/o pérdidas).
- Envío, monitoreo y optimización de plantillas de correo: Convierte tus
correos repetitivos en plantillas que puedes enviar con un solo clic y
monitorea el rendimiento de cada una de ellas para mejorar tus resultados.
5.3.3. Tiempo Estimado
Esta propuesta se piensa implementar cuando se genere un poco más de

ganancias en la empresa Inversiones Deily Valmenti ya que se necesita de un
capital para poder adquirir la tecnología asimismo se tendría que seguir con una
capacitación al personal que estará involucrado en el proceso de venta, lo cual
podría tomar unos 6 a 8 meses para la adaptación de estos al nuevo software
empleado ya que cambiaría el proceso de venta habitual que están acostumbrados
a realizar. Y luego, para que la herramienta logre mostrar resultados óptimos para
la empresa se verían en 1 año aproximadamente cuándo ya se logre el buen manejo
de esta por parte de las personas involucradas.
VI. Implementación del Planes de Mejora

6.1. Plan a Corto Plazo: Sistema de Control de Inventario para
Maquinaria y Materiales
6.1.1. Plan de Trabajo
Nuestro plan a corto implementar un sistema de control de inventario

para el área de logística ya que observamos que una de las problemáticas que
afecta más a la empresa es la forma en que organiza su inventario (materia
prima, maquinaria y producto acabado) y esto origina que probablemente esté
teniendo pérdidas económicas que no son percibidas por los administradores.
Con la ejecución de este sistema, se espera que la empresa mejore en

diferentes aspectos, entre los cuales podemos destacar:
- Mejora en aprovisionamiento de productos sin excesos ni faltantes.

- Ahorro y reducción de tiempo y costos, durante el proceso de
aprovisionamiento.
- Detectar y gestionar los materiales obsoletos o con poco movimiento
- Analizar la calidad de los productos recibidos por parte de los proveedores
para la toma de decisiones.
En resumen, el objetivo principal es contar con información suficiente y

útil para minimizar costos de producción, aumentar liquidez, mantener un nivel
de inventario óptimo y obtener un mayor avance tecnológico. Asimismo, se
facilitará la elaboración del estado contable de la empresa al final de periodos

determinados.
Para la ejecución de nuestro plan de implementación, realizamos un

diagrama de Gantt con el objetivo de tener una buena organización con tiempos
límites y división de cada tarea para el grupo de trabajo.
6.1.2. Diagrama de Gantt
Figura 12. Plan de implementación de un Sistema de Control de Inventario para Maquinaria y Materiales para la Empresa Vallmenti & Deyli
Fuente. Los Autores

6.1.3. Sistema de Ingreso de Datos de Inventario
Se elaboró un formulario automatizado para el ingreso de datos al

momento de recibir nueva maquinaria. Este formulario fue hecho en Excel y
utilizando macros con Visual Basic. Es importante resaltar la facilidad de uso de
este formulario, la rapidez con la que el propietario podrá guardar la
información más importante, lo que finalmente le permitirá tener al alcance la
información de su inventario en cualquier momento.
Figura 13. Ingreso de Datos de Inventario
Fuente. Los autores
6.1.4. Sistema de Control de Inventario
Este sistema se ha creado únicamente para el control de las máquinas que

operan en la empresa. Al existir desgaste por uso en la mayoría de máquinas que
se utilizan en la empresa Vallmenti & Deyli, se necesita registrar de manera
fácil y rápida, cuando una máquina ha sido averiada y no tiene reparo o si es que
lo tiene, saber quiénes son los proveedores, en qué ciudad radican y el costo de
un mantenimiento. Toda esta información sse podrá registrar gracias a este
segundo formulario que también se elaboró en Excel y usando macros con
Visual Basic.
Figura 14. Control de Inventario
Fuente. Los autores
6.2. Plan a Mediano Plazo: Redistribución del espacio de Trabajo
El plan de trabajo estimado para llevar a cabo la Redistribución de Planta

en la empresa Vallmenti & Deyli, es de 6 meses, se planteó esta metodología
con la finalidad de reducir el tiempo en la producción, menor manipulación de
materiales de trabajo y una simplificación de los sistemas de control; y para ello
se propuso el siguiente diagrama de Gantt con actividades proyectadas para cada
semana y cada una con su respectivo entregable.
Figura 15. Plan de implementación para la Redistribución de planta de la empresa Vallmenti & Deyli
Fuente. Los autores

DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA VALLMENTI & DEYLI GRUPO
5
6.2.3. Inversión Económica
Para este plan a mediano plazo, se consideró que la empresa Vallmenti &
Deyli, debe realizar una inversión para contratar a personas especializadas,
ingenieros industriales, ya que la empresa como tal no cuenta con el personal
indicado. Y por ello, se plantea que se debe recibir un asesoramiento y
capacitaciones en el área de producción, para que realice el presupuesto y la
cantidad de operarios que se necesita para la redistribución de planta.
6.3. Plan a Largo Plazo: Implementación de tecnología CRM en la

empresa Vallmenti & Deyli
Correspondiente a la propuesta a largo plazo explicada anteriormente en el

Plan de Mejoras Propuesto, el tiempo estimado del plan de trabajo para llevar a
cabo la implementación de tecnología CRM en esta empresa es de 1 año, para el
mismo se propuso un diagrama de Gantt con las actividades proyectadas para cada
semana durante un año con su respectivo entregable.
Figura 15. Plan de implementación de tecnología CRM en la empresa Vallmenti & Deyli
Fuente. Los autores

6.3.3. Inversión Económica
La inversión que la empresa Vallmenti & Deyli debe hacer para la

implementación y ejecución de este plan a largo plazo se basa en comprar este
software con tecnología CRM que tendrá un impacto positivo en la relación de
la empresa con los clientes y lograr su fidelización.
VII. Análisis de Resultados

Se plantearon tres propuestas de mejora para la empresa Vallemnti &
Deyli, siendo la propuesta de corto plazo la que se puso en práctica para optimizar
el tiempo de registro de inventario, ya sea de maquinarias o de materiales
usados a lo largo del proceso de producción del calzado. Como resultado se tuvo
un mayor orden al momento de registrar los datos, además de una optimización
de tiempo para saber los stocks actuales de materiales. Esto le permite a la
empresa poder tomar mejores decisiones en cuanto se refiere a la compra de
nuevos materiales, la adquisición de nueva maquinaria o al mantenimiento de
estas. Esta nueva herramienta le pareció bastante productiva para la empresa al
no tener ningún costo adicional ya que todo fue trabajado con la herramienta de
Excel.
Por otro lado, con respecto a la propuesta de mediano plazo expuesta al
administrador de la empresa, se indicó que la redistribución de planta
complementaría muy bien con la herramienta diseñada en Excel, ya que se estaría
contando con un espacio físico adecuado y de esta manera se podría tener un mejor
ambiente laboral y con esto se incrementaría la productividad de los trabajadores.
Además, para sustentar nuestras propuestas también se explicó los resultados
obtenidos en las encuestas realizadas a los trabajadores acerca de la motivación
que vienen sintiendo al trabajar en la empresa, esto no solo se basó en el trato de
persona a persona sino también se basó en las áreas de trabajo.
Finalmente, con respecto a la propuesta a largo plazo sobre la
implementación de la tecnología CRM, aún se dejó pendiente ya que esto requiere
además de un pago al software, una capacitación al personal administrativo de
la empresa y teniendo en cuenta que Vallmenti & Deyli se está iniciando en
la
incorporación de nuevas tecnologías para una mejor administración de recursos,
31
se decidió tener un mayor enfoque en la propuesta a mediano plazo. De todas
maneras, se explicó los beneficios que tendría esta propuesta para la empresa al
permitirle un mejor posicionamiento en el sector calzado.
Adicionalmente se llevó a cabo una encuesta hacia los trabajadores para
analizar el clima organizacional de la empresa, dicha encuesta fue elaborada con
la escala de Lickert para mayor que tenga mayor facilidad al momento de
responder y nos ayude a cuantificar los resultados. A continuación, los resultados
de cada respuesta del cuestionario:
Figura 15. ¿Se siente compromiso con el éxito de la organización?
Figura 16. ¿Cree que existe oportunidades de progresar en la empresa?
32
Figura 17. ¿El supervisor/jefe brinda apoyo para superar los obstáculos que se
presentan?
Figura 18. ¿Con qué frecuencia participa el personal en la toma de decisiones dentro
de la empresa?
Figura 19. ¿Durante la producción de un lote de calzado, con qué frecuencia se

suelen quedar sin material y se para la producción para hacer pedidos a los
proveedores?
33
Figura 20. Físicamente, ¿Qué tan cómodo se siente en el área de trabajo donde se
desempeña?
Figura 21. ¿Qué tan de acuerdo estaría con la implementación de un sistema de

control de inventario?
Figura 22. ¿Qué tan de acuerdo estaría con una nueva distribución de las áreas de
trabajo dentro de la empresa?
Como resultado de la encuesta podemos concluir que en la empresa

Vallmenti & Deyli existe un buen clima organizacional ya que la mayoría de los
trabajadores sienten que existe una cultura de apoyo en la empresa y que esto
podría hacer que se logré un crecimiento a nivel interno. Por otro lado, se hicieron
34
preguntas con respecto a la comodidad al momento de trabajar y si es que en algún
momento a existido falta de material y como resultado se obtuvo que la empresa
está incurriendo en falta de material muy seguido, lo cual no le permite a la
empresa lograr una producción óptima.
Luego de la implementación del sistema de control de inventarios se volvió
a realizar una encuesta a los trabajadores de la empresa para saber el impacto que
ha tenido nuestra propuesta a corto plazo, se obtuvieron las siguientes
respuestas:
Figura 23. En estas dos semanas de implementado el sistema de control de

inventario,
¿a tenido falta de material al momento de realizar su trabajo?
Figura 24. ¿Siente que existe un mejor control de inventario y de maquinaria en la

empresa?
Se logra evidenciar que la implementación de la herramienta para la

gestión de inventario viene teniendo un impacto positivo para el área
administrativa y también para los trabajadores al ya no estar teniendo tanta falta
de material y sentir que se tiene un mejor panorama con respecto al
mantenimiento de la maquinaria.
35
VIII. Conclusiones
- Con la implementación del control del sistema de inventarios, se logró
iniciar un plan de mejora que permitirá a la empresa Vallmenti & Deyli
volver a direccionarse como empresa y lograr un mejor posicionamiento
en el sector calzado peruano.
- Con el análisis de la situación actual de la empresa, concluimos que
tiene ciertas deficiencias en gestión de inventario y control de
materiales.
- Desde el punto de vista financiero, la empresa se ha mantenido regular
durante los años 2018 y 2019, sin embargo, debido a la pandemia por el
COVID-19, la empresa abandonó dejó de funcionar, por lo que podemos
evidenciar una disminución significativa de ingresos, así como de utilidad
neta.
IX. Recomendaciones
- Se recomienda seguir la estructura realizada en los diagramas de Gantt
para la implementación de las propuestas de mediano y largo plazo.
- La realización de charlas de capacitación para el personal administrativo
será de gran ayuda para poder familiarizarse con la herramienta de Excel
puestas en marcha para el control de inventario
- Realizar un control mensual a la herramienta puesta en marcha para
implementar mejoras en ella según las necesidades que tenga la empresa.
36
X. Referencias Bibliográficas
CITEccal. (2017, Julio 01). CUERO Y CALZADO: CALIDAD Y TENDENCIA.

CITECCAL INFORMA. http://citeccal.itp.gob.pe/wp-
content/uploads/2016/11/BOLETIN-OFICIAL-CITECCAL-LIMA-JULIO-1.pdf
Comex Perú. (2021, junio 11). LAS EXPORTACIONES EN ABRIL DE 2021

CRECIERON UN 99.9% FRENTE A 2020, CON ENVÍOS NO
TRADICIONALES UN 110.6% MAYORES. ComexPerú.
https://www.comexperu.org.pe/articulo/las-exportaciones-en-abril-de-2021-
crecieron-un-999-frente-a-2020-con-envios-no-tradicionales-un-1106-mayores
37
XI. Anexos
ANEXO I. Balance General de la empresa Vallmenti & Deyli
38
Anexo 2. Estado de Resultados de la empresa Vallmenti & Deyli
Anexo 3. Principales Indicadores Financieros
39
XII. Apéndice
Apéndice 1. Entrevista
https://drive.google.com/drive/folders/17SP2UWB56NMs8J5Ffke6x6mW0oQJWJWi?
usp=sharing
Apéndice 2. Fotos de la Fábrica

https://drive.google.com/drive/folders/1NMs6-
79sbBPw_tkw337U8dUZBxs9QLcH?usp=sharing
Apéndice 3. Diagramas de Gantt

https://drive.google.com/drive/folders/1fhdXs7g0EBHz4IP4ZOifOByUh3rvQw6U?usp
=sharing
Apéndice 5. Control de Inventarios

https://drive.google.com/drive/folders/1qd-
qJtsli5CEBz8NvtbcllhYV4ZbPTC3?usp=sharing
40

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DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA VALLMENTI & DEYLI GRUPO 5

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PLAN ESTRATÉGICO PARA LA GESTIÓN DE LA EMPRESA

DOCENTE : TEODORO ALBERTO GELDRES MARCHENA

 CRUZADO GUILLEN, ISOLINA SARAHÍ

1.1. Planteamiento y Delimitación del Problema................................................................5

2.1. Datos de la Empresa.....................................................................................................6

3.1. Misión de la Empresa Vallmenti & Deyli.......................................................................7

V. Plan de Mejoras Propuesto................................................................................................18

5 1. Plan a Corto Plazo: Sistema de Control de Inventario para Maquinaria y Materiales 18

6 1. Plan a Corto Plazo: Sistema de Control de Inventario para Maquinaria y Materiales 23

En el presente informe se desarrolla un plan de mejora para la empresa Vallmenti &

- No existencia de un control de inventario de maquinarias, equipos y materiales.

Con dichas problemáticas identificadas, se procedió a elaborar planes de acción

Se tiene plena seguridad que la implementación de esta herramienta tendrá un impacto

Actualmente el sector calzado en la localidad de Trujillo aún sigue

Es de vital importancia diseñar un plan de acción que permita la empresa

1.3.1. Objetivo General

1.3.2. Objetivo Específico

- Diagnosticar la situación actual de la empresa Vallmenti & Deyli.

II. Información General de la Empresa

2.1.1. Razón Social

La base de producción de Inversiones Vallmenti & Deyli E.I.R.L., se

III. Resumen del Diagnóstico de la Empresa

Ser una empresa que proporcione soluciones integrales en calzado para

3.2. Visión de la Empresa Vallmenti & Deyli

3.3. Situación Actual

Vallmenti & Deyli es una empresa dedicada a la elaboración de calzados

3.4. Análisis FODA

Fuente. Empresa Vallmenti & Deyli

Figura 02. Organigrama de la Empresa Vallmenti $ Deyli

Fuente. Empresa Vallmenti & Deyli

3.6. Sistema Retributivo

Tabla 01. Tabla de empleados de la empresa de calzados “Vallmenti & Deyli”

Fuente. Empresa Vallmenti & Deyli

La empresa cuenta con 3 proveedores principales:

En el 2008 la empresa “Vallmenti & Deyli” decidió dar un gran salto en

Tabla 02. Inventario de las máquinas de la empresa “Vallmenti & Deyli”

Fuente. Empresa Vallmenti & Deyli

3.9. Áreas del proceso Productivo

3.9.1. Recepción, verificación y almacenamiento de materia prima

En esta primera etapa, todas las materias primas se recepcionan de los

Figura 03. Almacén del taller Calzados “Vallmenti & Deyli”

Fuente. Empresa Vallmenti & Deyli

3.9.2. Área de Cortado

En esta área al trabajador se le hace llegar las órdenes (papel impreso

Fuente. Empresa Vallmenti & Deyli

3.9.3. Área de Perfilado

En este proceso el aparador cose, pega, agrega cintillos, broches,

Fuente. Empresa Vallmenti & Deyli

3.9.4. Área de Armado

En este proceso se comienza a ensamblar el zapato en sí. Los

Fuente. Empresa Vallmenti & Deyli

3.9.5. Área de Alistado y Empaquetado

Es el proceso final que consiste, en limpiar el zapato, quitar las manchas

Fuente. Empresa Vallmenti & Deyli

Tabla 03. Porcentaje de productos producidos

Fuente. Empresa Vallmenti & Deyli

Es importante precisar que los porcentajes mostrados en la tabla 3