¿CÓMO CREAR UN HUERTO?

Propósito: Promover cultivos saludables con fines alimenticios, educativos y recreativos.

Materiales:
• Paquete de herramientas básicas: pala, pico o pico piocha, azadón, rastrillo, cubeta, regadera, etc.
• Espacio abierto o cubetas, canastas, cajas, rejas de madera, envases, bambú, blocks, etc.
• Tierra fértil, abono orgánico, semillas variadas
• Agua suficiente para riego constante (se puede contemplar la instalación de un sistema de
captación de agua de lluvia para asegurar el suministro constante durante cualquier época del año)
Desarrollo:
• Como primer paso compartirá la propuesta con el grupo (ya sea la escuela o la familia); para ello es
necesario que la mayoría conozca ¿qué es un huerto?, ¿cómo se puede implementar?, ¿cuáles son
los compromisos que implica su desarrollo? y ¿cuáles son sus beneficios? Esto hará que todos se
involucren y aporten ideas, así como reconozcan su disponibilidad de tiempo y voluntad de participar.
• Haga un consenso y solicite las autorizaciones que sean necesarias para que el huerto sea un
espacio que aporte a la escuela o, en su caso, a la familia, y que sea bien recibido por la comunidad.
En este punto se sugiere conformar un Comité de Huerto, en el cual se pueden incluir docentes,
padres de familia o vecinos, pues permitirá hacer un Plan de Trabajo (formato adjunto) para
organizar mejor sus actividades y obtener resultados con mayor impacto en su comunidad escolar.
• Un punto importante es elegir el lugar, lo ideal es que sea un espacio de terreno con suficiente luz y
ventilación. Algunas escuelas tienen la suerte de tener un espacio que les permite crear huertos
maravillosos; sin embargo, también existen diversas opciones que permitirán crear un huerto genial
aun en espacios pequeños y con pocos recursos; en este sentido se pueden utilizar macetas,
canastas, cajas, envases, rejas de fruta, bambú, incluso llantas
de reúso. Aquí pueden ser muy creativos y aprovechar materiales que tengan a la mano en su
comunidad.
• Es necesario limpiar el espacio elegido de hierbas, piedras, palos o cualquier basura; también se
debe reunir la cantidad requerida de tierra y materia orgánica seca (abono) suficiente para preparar
una mezcla enriquecida que ayudará a obtener una mejor producción y que se ocupará en los
espacios donde se va a sembrar.
• Para cerrar esta actividad, ahora que ya tienen todo listo para la siembra, se sugiere hacer una
breve evaluación al interior del grupo para retroalimentar como ha sido esta primera experiencia,
empezando por expresar qué es lo que más les ha gustado, escuchar los diversos puntos de vista y
al final realizar un dibujo.
 LA SIEMBRA
Propósito: Identificar los alimentos que pueden cultivarse por época del año y los requisitos técnicos
para cada tipo de semilla.
Materiales:
• Calendario de siembra
• Ficha técnica de los cultivos a sembrar con información como: época de siembra, duración del ciclo
de cultivo, distancia entre semillas y profundidad de siembra
• Semillas de hortalizas seleccionadas
• Estacas o esquejes (pequeños trozos de tallo) de plantas del lugar o de la región, esto en caso de
no contar con semillas
• Huerto preparado para la siembra
• Herramientas básicas (pico, pala, rastrillo, cubeta, regadera, etc.)
• Palitos de madera
• Tarjetas y plumones
Desarrollo:
• Busca información de los diversos cultivos que pueden producirse en el huerto escolar o de
traspatio y muestra el calendario de siembra (anexo).
• En plenaria comenta las características de los cultivos seleccionados para que en conjunto tomen
la mejor opción de siembra, dado que todos serán responsables de su manejo y cuidado.
• Con la información obtenida, llena la Ficha Técnica de Cultivos.
• Una vez que el huerto ya está preparado y seleccionadas las semillas, organiza equipos para la
siembra; cada equipo procederá a determinar la cantidad a utilizar y realizará su siembra de acuerdo
con los requisitos técnicos determinados para cada tipo de semilla. Asimismo, se debe conocer la
temporada de los productos para determinar su época de siembra.
• Realizada la siembra se procederá a colocar en el huerto rótulos de identificación de los cultivos
sembrados con información que facilite su ubicación, tal como nombre común, nombre científico,
fecha de siembra, duración del ciclo y fecha probable de cosecha.
• Es de suma importancia considerar los aspectos técnicos de cada cultivo al momento de la siembra
porque de aquí depende el buen desarrollo de nuestras plantas.
• Elaboren un calendario de actividades que considere como etapas iniciales la preparación del
huerto y la fecha de siembra.
• En plenaria, todos los participantes en la siembra comenten la importancia de seleccionar las
semillas que utilizaron.
• Organicen una visita al huerto e inviten a la comunidad escolar cuando las semillas inicien su
proceso de germinación; hagan una breve exposición del trabajo que han realizado y lo que más les
ha gustado.
CUIDANDO NUESTRO HUERTO ESCOLAR
Propósito: Conocer la importancia del manejo y cuidado del huerto y sus cultivos.
Materiales:
• Regadera o cubeta
• Manguera
• Azadón (si el cultivo lo permite)
• Rastrillo
• Tijeras para podar
• Abono (de preferencia orgánico)
• Plaguicida (de preferencia orgánico en caso de alguna plaga)
Desarrollo:
• En plenaria comenta la importancia de realizar un adecuado manejo y cuidado del cultivo, lo cual
permitirá que las plantas crezcan de manera sana.
• Realiza un listado con los principales cuidados que se requieren para que el huerto esté en buenas
condiciones y tenga un sano desarrollo; asimismo, elabora un cronograma con la periodicidad para
su realización (formato adjunto).
• Organiza comisiones para cada una de las actividades del cronograma.
• Identifica la hierba (maleza) que crezca en el huerto y pídeles eliminarla de manera manual o con la
herramienta adecuada, siguiendo las medidas de seguridad.
• Siempre que el huerto requiera de humedad se debe regar con agua limpia y de manera racionada
y periódica, ya sea utilizando la regadera, la cubeta o la manguera.
• Si la planta llegara a presentar alguna deficiencia de nutrientes, deberá aplicarse (de preferencia)
un abono orgánico, el cual puede ser de elaboración propia, en composta.
• Ante la presencia de alguna plaga o enfermedad, deberá aplicarse un plaguicida orgánico, según
sea el caso, siempre siguiendo las medidas de seguridad durante y después de la aplicación.
• Cabe mencionar que la realización de esta actividad permitirá tener un desarrollo sano del cultivo y,
por consiguiente, el resultado será el esperado.
• En plenaria, los participantes en el manejo y cuidado del cultivo comenten la importancia de realizar
el deshierbe, el riego, la abonada y el control de plagas y enfermedades en las plantas del huerto.
LA COSECHA
Propósito: Fomentar que los alumnos cosechen, disfruten y consuman los productos obtenidos en
su huerto.
Materiales:
• Recipiente para colocar los productos cosechados (canasta, cubeta, caja, etc.)
• Tijera para podar (para aquellos frutos que requieren ser cosechados con tijeras)
• Cubeta con agua (para enjuagar aquellos productos que se dan bajo tierra)
Desarrollo:
• Explica a los responsables del huerto la importancia de realizar una cosecha de manera adecuada
para que los productos tengan una larga y sana postcosecha, y las plantas queden en buen estado
para la siguiente producción; esto en el caso de frutales y algunas hortalizas.
• Identifiquen y cosechen aquellos frutos que alcanzaron su grado exacto de madurez.
• Coloquen en los recipientes los productos cosechados por cultivo, en caso de ser necesario,
utilicen más de un recipiente para que los productos no carguen mucho entre sí.
• Laven con agua limpia aquellos productos que al cosechar tengan tierra en su superficie, esto
debido a que su ciclo de desarrollo es bajo tierra.
• Es relevante la realización de esta actividad porque es la culminación del proceso productivo, para
la sana convivencia e integración de la comunidad, ya sea escolar o familiar.
• Concluyan la elaboración del calendario de actividades, considerando ahora lo realizado durante la
cosecha.
• En plenaria, los participantes en el proceso productivo del huerto expresen lo que esta actividad les
enseñó. Se puede realizar una exposición de los productos con la comunidad educativa,
compartiendo la experiencia.