Diapositivas Sesion05 Plan de Calidad

UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO
PROGRAMA DE FORMACIÓN PARA ADULTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
PLAN DE CALIDAD
ING. JORGE ANDRÉS, OYAGUE GAMARRA
Callao, 10 de setiembre de 2022

Sesión 05
Contenido.
• Plan de la calidad .
PLAN DE CALIDAD
DEFINICIÓN
El plan de Calidad es un documento a través del que se detalla cómo debe ser
el proceso que garantice la calidad de los proyectos, productos o procesos.
Este plan debe dar respuesta a cuestiones como qué acciones se llevarán a
cabo, qué recurso serán necesarios o quienes serán los encargados de aplicar
el plan.
Un plan de calidad es información documentada que especifica qué

procedimientos de trabajo y recursos se encuentran asociados y se deben
aplicar en el proceso, quien son las personas que deben aplicarlos y cuándo
tienen que aplicarse a un proyecto, producto, proceso o contrato específico.
PLAN DE CALIDAD
FASES DEL PLAN DE CALIDAD
1. Identificación de la necesidad de un plan de la calidad en la organización.
El primer paso antes de comenzar a elabora cualquier plan de calidad, es

determinar si realmente necesita desarrollar un plan de calidad y por qué.
A través de estos planes se describe los procesos que debería llevar a cabo la
empresa para cumplir con los requisitos de calidad, por lo que puede ser útil
para aquellas empresas que necesiten demostrar a terceros cómo desarrollan
la gestión de la calidad o para aquellas que necesiten verificar que se cumple
con los requisitos establecidos.
Los planes de calidad sirven como referente directo, por lo que, además de
orientar la práctica pueden ser un gran instrumento de evaluación.
PLAN DE CALIDAD
2. Identificación de las entradas para el plan de la calidad.
Una vez decidida la necesidad de diseñar y poner en marcha el plan de

calidad, es el momento de identificar las entradas para programar el plan, es
decir, definir los requisitos que serán necesarios para su elaboración,
relacionados con la legislación legal, los requerimientos de clientes,
proveedores o inversores, recursos disponibles, la existencia de otros planes
relevantes o aspectos relativos a la evaluación.
PLAN DE CALIDAD
3. Definir el alcance del plan de la calidad.
Es importante delimitar claramente el alcance que tendrá el plan. Con este fin
se debe definir si está enfocado a un determinado proyecto o proceso además
de descomponerlo en acciones para analizar y describir las características del
mismo.
PLAN DE CALIDAD

4. Preparación del plan de la calidad.
La planificación del plan de calidad necesita de una persona encargada del

proyecto, un responsable que se encargue de la coordinación y elaboración
del mismo, y de un equipo de trabajo que colabore con él.
Designar quién será esta persona y constituir el equipo de trabajo será el

primer paso dentro de esta fase.
El siguiente objetivo debe centrarse en recopilar toda la documentación

necesaria para describir el plan. Mucha de esta información estará dentro de
la documentación del sistema de calidad, por lo que sólo habrá que
recuperarla.
PLAN DE CALIDAD

Es conveniente consensuar cómo se va a presentar y estructurar el plan de
calidad, si se va a representar a través de una matriz o precisa estar más
definido. Esto dependerá de las características del plan, su complejidad y de
las necesidades de la empresa.
Por otro lado, el plan debe tener un contenido coherente con el alcance, con
las especificaciones dadas por los clientes, proveedores o inversores y con las
características de la empresa. Además, debe ser compatible con otros planes
existentes.
PLAN DE CALIDAD
5. Contenido del plan de la calidad.
En esta etapa se plasma sobre papel el plan de calidad que se va a desarrollar.

En este documento deben reflejarse ciertos datos necesarios para el
desarrollo posterior del plan. Los contenidos dependerán de las características
del plan y de las necesidades de la empresa. Sin embargo, a modo general,
algunos de los elementos que se deberían expresar en este documento son:
PLAN DE CALIDAD
❑El alcance del plan.

❑Los elementos de entrada.
❑Los objetivos que se pretenden con el plan.
❑La responsabilidad de la dirección.
❑Cómo se llevará a cabo el control de los documentos, datos y del registro.
❑La descripción de los recursos necesarios.
❑Qué requisitos son necesarios.
PLAN DE CALIDAD
❑Cómo se llevará a cabo la comunicación tanto interna como externa.

❑Aspectos relevantes sobre el diseño y desarrollo del plan, relativos al
control de cambios o su implementación.
❑Especificar los requisitos y métodos que se utilizarán para el control y
preservación el producto.
❑Describir los procesos de control, seguimiento y medición que se pondrán
en marcha.
❑Aclarar si se llevará a cabo auditorías y describir cómo serán y cuándo
tendrán lugar.
PLAN DE CALIDAD
6. Revisión, aceptación e implementación del plan de la calidad.
La última fase en la elaboración del plan de calidad, será la revisión del mismo
y su aprobación final. Tras esta etapa, el plan podrá comenzar a
implementarse en la organización.
Roles, responsabilidades y autoridades en la organización
Planificación
6.1 Acciones para abordar riesgos y oportunidades
ACCIONES PARA TRATAR RIESGOS Y OPORTUNIDADES
6.2 OBJETIVOS DE CALIDAD Y PLANIFICACION PARA LOGRARLOS
PLAN PARA EL CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS DEL SGC
6.3 PLANIFICACIÓN DE LOS CAMBIOS
PLANIFICACIÓN DE LOS CAMBIOS
PLANIFICACIÓN
MISIÓN Y VISIÓN
La misión y la visión son postulados mediante los cuales una empresa u

organización plantea los objetivos que desea alcanzar a mediano y largo
plazo. Juntas describen la identidad y la base teórica de una organización,
empresa o marca.
Ambas poseen características que las distinguen por lo que no deben ser
confundidas, pero deben formularse conjuntamente ya que es importante
que sean coherentes entre sí y que prevean las situaciones que puedan
ocurrir dentro de un determinado plazo.
MISIÓN Y VISIÓN
❑La misión describe el motivo o la razón de ser de una organización,

empresa o institución. Se enfoca en los objetivos a cumplir en el presente.
Debe estar definida de manera precisa y concreta para guiar al grupo de
trabajo en el día a día. Por ejemplo: La misión de la compañía es mejorar la
calidad de los automóviles.
❑La visión describe una expectativa ideal sobre lo que se espera que la
organización sea o alcance en un futuro. Debe ser realista, pero puede ser
ambiciosa; su función es guiar y motivar al grupo para continuar con el
trabajo. Por ejemplo: La visión de la compañía es convertirse en la
productora de automóviles de mejor calidad del mercado local.
MISIÓN Y VISIÓN
La misión y la visión forman parte de una estrategia y buscan alcanzar un

mismo objetivo. Ambos conceptos juegan un papel importante como
aspectos psicológicos y organizativos dentro de una institución. Suelen ser
formulados por la cúpula directiva o los fundadores de la organización.
Una vez que la empresa tiene un objetivo determinado, ambos conceptos

permiten situarse en el presente (misión) y proyectarse hacia el futuro
(visión): desde el plano racional, ya que vinculan medios y fines; y desde el
emocional, ya que inspiran e incentivan a actuar incluso en situaciones
desfavorables.
MISIÓN Y VISIÓN
La misión depende de la actividad que la organización realice, los recursos de

los que dispone, el tipo de negocio del que se trate, las necesidades de la
población en ese momento dado y la situación del mercado.
La visión depende de las posibilidades materiales presentes y futuras tal y

como las perciba la organización, de los eventos inesperados que puedan
ocurrir y de la propia misión que se haya plateado.
Diferencias entre misión y visión
Mientras la misión debe estar definida en forma precisa y ser factible, la

visión es una proyección a futuro que describe las aspiraciones de la
organización. Suele ser más genérica que la misión, lo que la hace menos
precisa y menos concreta.
La visión marca una meta final hacia donde quiere llegar la organización en el
futuro. Por su parte, la misión es el camino a través del cual los miembros de
la empresa u organización harán realidad esa visión a través de los objetivos
del día a día.
La misión debe ser redactada en presente y responder a los siguientes

interrogantes: ¿A qué se dedica la organización? ¿Quién es el destinatario de
sus productos/servicios? ¿De qué forma ayudará a sus clientes?
Mientras la misión debe estar definida en forma precisa y ser factible, la

visión es una proyección a futuro que describe las aspiraciones de la
organización. Suele ser más genérica que la misión, lo que la hace menos
precisa y menos concreta.
La visión marca una meta final hacia donde quiere llegar la organización en el
futuro. Por su parte, la misión es el camino a través del cual los miembros de
la empresa u organización harán realidad esa visión a través de los objetivos
del día a día.
La misión debe ser redactada en presente y responder a los siguientes

interrogantes: ¿A qué se dedica la organización? ¿Quién es el destinatario de
sus productos/servicios? ¿De qué forma ayudará a sus clientes?
La misión y la visión deben necesariamente estar relacionadas y ser

consecuentes. Pueden ser actualizadas con el paso del tiempo, pero es
importante que no pierdan de vista la esencia y la razón por la cual fue creada
la empresa u organización.
EJEMPLOS DE MISIÓN
1.Es servir comida de calidad, proporcionando siempre una experiencia

extraordinaria. McDonald’s.
2. Nuestra misión es satisfacer las necesidades del sector alimentario,

mediante la elaboración y comercialización de productos y servicios de
óptima calidad, que se ajusten a las necesidades de nuestros clientes, al
generar economía, desarrollo y crecimiento para el sector productos, para
empleados y accionistas. KFC.
3. Promover el éxito de nuestros clientes con soluciones financieras

adecuadas para sus necesidades, facilitar el desarrollo de nuestros
colaboradores, generar valor para nuestros accionistas y apoyar el desarrollo
sostenido del país. BCP.
EJEMPLOS DE MISIÓN
4. Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando

experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar
constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad. Alicorp.
5. Convertirse en el mejor servicio de distribución de entretenimiento global.

Licenciar contenido de entretenimiento en todo el mundo, crear mercados
accesibles para los cineastas y ayudar a los creadores de contenido de todo el
mundo a encontrar una audiencia global. Netflix.
EJEMPLOS DE VISIÓN
1. Ser el lugar y la forma de comer preferidos de sus clientes. McDonald’s.

2. Brindar el mejor servicio de comida rápida para disfrutar como en familia. KFC.
3. Ser el Banco líder en todos los segmentos y productos que ofrecemos. BCP.
4. Ser líderes en los mercados donde competimos. Alicorp
5. Convertirse en el mejor servicio de distribución de entretenimiento global.
Netflix.
EJEMPLOS POLITICAS DE CALIDAD
EJEMPLO 1 - PROCARSA
Los principios fundamentales de PROCARSA son: calidad ante todo y
satisfacción total del cliente. Nuestro éxito económico y supervivencia,
depende de la dedicación constante a estos principios. La calidad incluye a
todos y a cada uno de los aspectos del negocio, desde la seguridad hasta el
destino final del producto. Nuestra meta cultural es lograr que cada
colaborador realice correctamente sus actividades desde la primera vez; por
lo tanto:
El objetivo primordial es satisfacer al 100% las expectativas que el cliente
tiene de nuestro producto.
El cliente es el que define los requerimientos de calidad para su uso
específico. En conjunto acordamos especificaciones medibles para que
nuestros productos satisfagan sus necesidades.
Todas nuestras materias primas se miden bajo normas de calidad establecidas

y cada proveedor debe cumplir con las normas de calidad.
Las relaciones con nuestros clientes y proveedores se caracterizan por la
cooperación y comunicación abierta, estamos comprometidos a responder de
manera entusiasta y profesional a cualquier necesidad expresada por ellos.
EJEMPLO 2 : RENIEC
GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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Un plan de calidad es información documentada que especifica qué

FASES DEL PLAN DE CALIDAD

1. Identificación de la necesidad de un plan de la calidad en la organización.

El primer paso antes de comenzar a elabora cualquier plan de calidad, es

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2. Identificación de las entradas para el plan de la calidad.

Una vez decidida la necesidad de diseñar y poner en marcha el plan de

FASES DEL PLAN DE CALIDAD

3. Definir el alcance del plan de la calidad.

FASES DEL PLAN DE CALIDAD

La planificación del plan de calidad necesita de una persona encargada del

Designar quién será esta persona y constituir el equipo de trabajo será el

El siguiente objetivo debe centrarse en recopilar toda la documentación

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5. Contenido del plan de la calidad.

En esta etapa se plasma sobre papel el plan de calidad que se va a desarrollar.

FASES DEL PLAN DE CALIDAD

❑El alcance del plan.

FASES DEL PLAN DE CALIDAD

❑Cómo se llevará a cabo la comunicación tanto interna como externa.

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6. Revisión, aceptación e implementación del plan de la calidad.

La misión y la visión son postulados mediante los cuales una empresa u

❑La misión describe el motivo o la razón de ser de una organización,

La misión y la visión forman parte de una estrategia y buscan alcanzar un

Una vez que la empresa tiene un objetivo determinado, ambos conceptos

La misión depende de la actividad que la organización realice, los recursos de

La visión depende de las posibilidades materiales presentes y futuras tal y

Mientras la misión debe estar definida en forma precisa y ser factible, la

La misión debe ser redactada en presente y responder a los siguientes

Mientras la misión debe estar definida en forma precisa y ser factible, la

La misión debe ser redactada en presente y responder a los siguientes

La misión y la visión deben necesariamente estar relacionadas y ser

1.Es servir comida de calidad, proporcionando siempre una experiencia

2. Nuestra misión es satisfacer las necesidades del sector alimentario,

3. Promover el éxito de nuestros clientes con soluciones financieras

4. Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando

5. Convertirse en el mejor servicio de distribución de entretenimiento global.

1. Ser el lugar y la forma de comer preferidos de sus clientes. McDonald’s.

Todas nuestras materias primas se miden bajo normas de calidad establecidas

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