GERMINACION

LA SEMILLA Y LA GERMINACIÓN
Función
Dar lugar a un nuevo individuo
Objetivo
Multiplicar y perpetuar la especie

Antes de la
fecundación
polares
Después albumen
de la
fecundación
una vez fecundado el ovario; la

semilla procede de los primordios
o rudimentos seminales de la flor.
Perispermo: Reserva alimenticia en las semillas, derivada de

la nucela diploide o de los tegumentos
La semilla consta esencialmente:
- De un embrión (constituido por la plúmula y la radícula)
- De su provisión de reservas nutritivas, almacenada en el

endospermo o en el propio embrión (albumen)
- Una cubierta seminal (tegumentos), que recubre y

protege a ambos
Cubierta
seminal
La semilla:
Es uno de los elementos más eficaces de dispersión de una especie,

tanto en el tiempo como en el espacio.
Para que la semilla cumpla con su objetivo, es necesario que el

embrión se transforme en una plántula
Madurez de las semillas:
suele alcanzarse en la misma planta.
tanto desde el punto de vista morfológico como fisiológico, una

semilla es considerada madura, cuando ha alcanzado su completo desarrollo
La madurez fisiológica se alcanza al mismo tiempo que la morfológica.

Aunque sean morfológica y fisiológicamente
maduras, muchas semillas no pueden germinar.
Pueden necesitar reajustes en el equilibrio

hormonal (latencia)
Quien da esos ajustes?
Viabilidad de las semillas.
La viabilidad de las semillas es el período de tiempo durante el

cual las semillas conservan su capacidad para germinar.
Varia, depende del tipo de semilla y de las condiciones de

almacenamiento
El caso más extremo reportado de viabilidad es el de las semillas

de
Nelumbo nucifera encontradas en Manchuria con una antigüedad
de unos 250 a 400 años
En el extremo opuesto tenemos las que no sobreviven más que
algunos días o meses.
semillas de arce (Acer), sauces (Salix). Estos pierden su viabilidad

en unas semanas.
Los olmos (Ulmus) que permanecen viables 6 meses
Oleaginosas.
La viabilidad está influenciada por diferentes factores
que a su vez determina su calidad en diversos aspectos
Longevidad de la semilla
La semilla será más longeva

cuanto menos activo sea su metabolismo.
Ralentizar el metabolismo puede

conseguirse bajando la temperatura y/o
deshidratando la semilla.
Las bajas temperaturas dan lugar a

un metabolismo mucho más lento.
Hacer mas lento un proceso

La deshidratación, también alarga la vida de las semilla;
más que si se conservan con su humedad normal.
Sin embargo; por debajo del 2%-5% de humedad se ve

afectada el agua de constitución de la semilla, siendo
perjudicial para la viabilidad y germinación.
En resumen podemos decir que, para alargar más tiempo la
vida de una semilla, ésta debe conservarse en las siguientes
condiciones: mantenerla seca, dentro de unos límites;
temperaturas bajas y, reducir al mínimo la presencia de oxígeno
en el medio de conservación
Baja humedad
Aumenta el tiempo
Baja temperatura de vida De las semillas
Baja cantidad de O2
Para que se den los procesos
metabólicos de la germinación
Un sustrato húmedo
Es necesario: Temperatura adecuada
Disponibilidad de
oxígeno .
Estos tres factores permitirán la

respiración aerobia y el desenlace de la
serie de proceso metabólicos
Cuando una semilla germina, la primera estructura que
emerge, de la mayoría de las especies, después de la
rehidratación de los diferentes tejidos es la radícula.
Impactos de la absorción de agua por la semilla
La absorción de agua provoca una secuencia

de cambios metabólicos
1. la respiración,
2. la síntesis proteica
3. la movilización de reservas.
como resultado se da la división y el

alargamiento celular en el embrión
que provoca:
la ruptura de las cubiertas seminales y

la emergencia de la radícula
En el proceso de germinación podemos
distinguir tres fases
I. Fase de hidratación: Sin la cual el proceso no puede

darse.
La hidratación va acompañado de un aumento en la

respiración.
II. Fase de transformaciones metabólicas. necesaria

para el desarrollo de la nueva plántula. Catabolismo
En esta fase la absorción de agua se reduce

considerablemente.
III. Fase de crecimiento: Es la última fase de la germinación.
Se asocia con la emergencia de la radícula .
Esta fase se caracteriza porque la absorción de agua

vuelve a aumentar, así como la actividad respiratoria.
Semillas
vivas o muertas vivas
Estas fases también están influenciadas por las condiciones del

medio (humedad, sustrato, temperatura)
En las dos primeras fases de la germinación
los procesos son reversibles.
A partir de la fase de crecimiento la semilla entra

en una situación fisiológica irreversible.
Los factores que afectan a la germinación,
se dividen en dos tipos:
-Factores internos (intrínsecos): propios

de la semilla.
Ej: Madurez y viabilidad de las semillas
-Factoresexternos (extrínsecos): dependen

del ambiente.
Agua, temperatura y gases.

Humedad.
La absorción de agua es el primer paso, para la germinación. Para que

la semilla active su metabolismo, es necesaria la rehidratación de sus
tejidos.
La entrada de agua a la semilla se debe a una diferencia de potencial

hídrico entre la semilla y el medio que le rodea.
menor
Agua
mayor
El agua llega al embrión a través de las paredes celulares de la
cubierta seminal; siempre a favor de un gradiente de
potencial hídrico. Esto hasta que emerja la radícula
Como?
Aunque es necesaria el agua para la rehidratación de las

semillas, en exceso actúa desfavorablemente para la
germinación, pues dificultaría la llegada de oxígeno al
embrión
La temperatura es un factor decisivo en el
proceso de la germinación, ya que influye
sobre las enzimas que regulan la velocidad de
las reacciones bioquímicas que ocurren en la
semilla después de la hidratación
las semillas sólo germinan dentro de un cierto

margen de temperatura. Si la temperatura es
muy alta o muy baja, la geminación no tiene
lugar aunque las demás condiciones sean
favorables.
Tipos de temperatura sobre la germinación
°C
Efecto de la temperatura sobre la
germinación de granos de trigo
(Triticum sativum)
La temperatura compatibles con la germinación varía
de una especie a otra
Las semillas de especies tropicales suelen germinar mejor a
temperaturas superiores a 25 °C Las máximas temperaturas están
entre 40 °C y 50 °C (Cucumis sativus, pepino, 48 °C)
las semillas de especies de zonas frías germinan mejor a

temperaturas entre 5 °C y 15 °C. Ejemplo de ello son Pisum
sativum, Trifolium repens, y las especies alpinas, que pueden
germinar a 0 ºC
Gases necesarios
La mayoría de las semillas requieren para su germinación un medio

suficientemente aireado que permita una adecuada disponibilidad de
O2 y CO2.
La mayoría de las semillas germinan bien con

21% de O2 y un 0.03% de CO2.
El efecto del CO2 es el contrario del O2, es decir, las semillas no

pueden germinar si aumenta la concentración de CO2
Actividad respiratoria de la semilla en germinación
La semilla seca muestra una
escasa actividad respiratoria
después de iniciada la imbibición,

aumenta el consumo de O2.
Luego de la imbibición; el proceso respiratorio

de las semillas se divide en cuatro fases
I. Incremento de la respiración
II. Reducción de la intensidad de la
respiración
III. Segundo incremento en la actividad
respiratoria
IV. Desintegración de los cotiledones
Fase I: Se caracteriza por un rápido incremento en la respiración,
se da antes de transcurridas 12h del inicio de la imbibición.
El aumento en la respiración es proporcional al nivel de

hidratación de la semilla. Se consume sacarosa
Fase II: La actividad respiratoria se estabiliza entre las 12 y 24h del

inicio de la imbibición.
La eliminación de la testa puede acortar esta fase.

Fase III: Se produce un segundo incremento en la actividad respiratoria, que se asocia a la
mayor disponibilidad de O2, como consecuencia de la ruptura de la testa producida por la
emergencia de la radícula.
Fase IV: En esta última fase tiene lugar una disminución de la respiración, que coincide con la
desintegración de los cotiledones, cuando ya ha cedido las reservas almacenadas
Movilización de sustancias de reserva.
Las semillas contienen cantidades importantes de reservas

alimenticias, que permitirán el crecimiento y el desarrollo de la
plántula hasta que ésta sea capaz de alimentarse por sí misma.
Se encuentran en su mayor parte como lípidos, proteínas,

carbohidratos y compuestos inorgánicos.
Durante el proceso de germinación

deben ser transformadas y movilizadas.
Según el tipo de semilla , existen
grandes diferencias entre las
sustancias de reserva.
Así, en los cereales predominan los

Carbohidratos, especialmente almidón,
aunque también contienen proteínas y lípidos.
En muchas semillas de importancia agrícola (Ricino, girasol,
ajonjolí) se almacenan, mayoritariamente, lípidos (triglicéridos)
como compuestos de reserva.
Además, estas semillas suelen tener un alto contenido en

proteínas.
Un tercer grupo de semillas, entre las que se encuentran las

leguminosas, almacenan proteínas junto con cantidades
considerables de almidón, siendo en éstas los lípidos muy escasos
Composición química de algunas semillas
Tomada de Barceló, J. et al. 1984. “Fisiología Vegetal”.

Los compuestos de reserva pueden estar almacenados
en el embrión (cotiledones) o en tejidos extraembrionarios,
principalmente en el endospermo.
Movilización de sustancias de reserva
Hidratación
Se da paralelo al
Activación de la síntesis proteica
Inicio de la germinación
Formación de enzimas hidrolíticas
Al iniciarse la germinación de las semillas, y cuando las células están suficientemente

hidratadas, se produce una activación de la síntesis proteica y, por lo tanto, la
formación de enzimas hidrolíticas que son las que promueven la movilización de las
sustancias de reserva.
Carbohidratos:
El carbohidrato más extendido en las semillas, como principal

reserva energética, es el almidón.
El almidón es hidrolizado por la a-amilasa y la b-amilasa para dar

glucosa.
Descomposición de sustancias
orgánicas por acción del agua
La degradación del almidón se incrementa progresivamente durante el
proceso de germinación, primero lentamente, y luego de una forma
más rápida que termina con la desaparición del polisacárido.
Lípidos:
Los lípidos de reserva predominantes en las semillas son los triglicéridos.
por las lipasas se da la ácidos grasos y glicerol

lipólisis de los triglicéridos
Por oxidación los ácidos grasos pasan a acetil CoA y

posteriormente a succinato en los glioxisomas.
Los glioxisomas son peroxisomas especializados que convierten los lípidos en carbohidratos durante la germinación de las semillas
Proteínas La hidrólisis de las proteínas de
reserva está catalizada por enzimas
llamadas proteasas
Las fracciones proteínicas de reserva se transforman en

otras de menor peso molecular, especialmente
pequeños péptidos y aminoácidos.
Los aminoácidos pueden usarse en la síntesis

de nuevas proteínas en la plántula en
desarrollo, o para proporcionar energía
mediante la oxidación de su esqueleto
carbonado.
En los cereales las proteínas se almacenan en los gránulos de aleurona, acumulados, a su vez, en la capa de aleurona. En las sem illas de
dicotiledóneas la degradación de las proteínas de reserva se corresponde, generalmente, con una acumulación de aminoácidos libres en
los cotiledones
Independencia total

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LA SEMILLA Y LA GERMINACIÓN

Dar lugar a un nuevo individuo

Multiplicar y perpetuar la especie

una vez fecundado el ovario; la

Perispermo: Reserva alimenticia en las semillas, derivada de

- De un embrión (constituido por la plúmula y la radícula)

- De su provisión de reservas nutritivas, almacenada en el

- Una cubierta seminal (tegumentos), que recubre y

Es uno de los elementos más eficaces de dispersión de una especie,

Para que la semilla cumpla con su objetivo, es necesario que el

suele alcanzarse en la misma planta.

tanto desde el punto de vista morfológico como fisiológico, una

La madurez fisiológica se alcanza al mismo tiempo que la morfológica.

Pueden necesitar reajustes en el equilibrio

La viabilidad de las semillas es el período de tiempo durante el

Varia, depende del tipo de semilla y de las condiciones de

El caso más extremo reportado de viabilidad es el de las semillas

semillas de arce (Acer), sauces (Salix). Estos pierden su viabilidad

Los olmos (Ulmus) que permanecen viables 6 meses

La semilla será más longeva

Ralentizar el metabolismo puede

Las bajas temperaturas dan lugar a

Hacer mas lento un proceso

Sin embargo; por debajo del 2%-5% de humedad se ve

Estos tres factores permitirán la

La absorción de agua provoca una secuencia

como resultado se da la división y el

la ruptura de las cubiertas seminales y

I. Fase de hidratación: Sin la cual el proceso no puede

La hidratación va acompañado de un aumento en la

II. Fase de transformaciones metabólicas. necesaria

En esta fase la absorción de agua se reduce

Esta fase se caracteriza porque la absorción de agua

Estas fases también están influenciadas por las condiciones del

A partir de la fase de crecimiento la semilla entra

-Factores internos (intrínsecos): propios

Ej: Madurez y viabilidad de las semillas

-Factoresexternos (extrínsecos): dependen

Agua, temperatura y gases.

La absorción de agua es el primer paso, para la germinación. Para que

La entrada de agua a la semilla se debe a una diferencia de potencial

Aunque es necesaria el agua para la rehidratación de las

las semillas sólo germinan dentro de un cierto

las semillas de especies de zonas frías germinan mejor a

La mayoría de las semillas requieren para su germinación un medio

La mayoría de las semillas germinan bien con

El efecto del CO2 es el contrario del O2, es decir, las semillas no

después de iniciada la imbibición,

Luego de la imbibición; el proceso respiratorio

El aumento en la respiración es proporcional al nivel de

Fase II: La actividad respiratoria se estabiliza entre las 12 y 24h del

La eliminación de la testa puede acortar esta fase.

Las semillas contienen cantidades importantes de reservas

Se encuentran en su mayor parte como lípidos, proteínas,

Durante el proceso de germinación

Así, en los cereales predominan los

Además, estas semillas suelen tener un alto contenido en

Un tercer grupo de semillas, entre las que se encuentran las

Tomada de Barceló, J. et al. 1984. “Fisiología Vegetal”.