Universidad de Colima

Facultad de Ciencias Químicas

“Enfermedades dentales.”
Actividad parcial.

Salud y alimentación.

Carrera: Ingeniería Química en Alimentos

Grupo: 3°C

Kristofer David Orozco Figueroa

 1. Principales causas.
Los siguientes factores podrían aumentar las posibilidades:

Posición de los dientes. La caries casi siempre ocurreen los dientes posteriores (molares e

incisivos). Estos dientes tienen muchos surcos, hoyos, grietas y varias raíces que pueden
acumular partículas de comida.Como resultado, son más difíciles de mantener limpios que los
dientes frontales más lisos y accesibles.

• ciertos alimentos y bebidas. Los alimentos que se adhieren a los dientes durante mucho tiempo,
como la leche, el helado, la miel, el azúcar, las bebidas carbonatadas, las
nueces, los pasteles, las galletas, los caramelos duros, las mentas, los cereales secos y las papas
fritas, tienen más probabilidades de causar caries que los que se eliminan fácilmente con la
saliva. .

• Coma y beba con frecuencia. Al comer bocadillos o beber bebidas azucaradas constantemente,

le das más alimento a las bacterias de tu boca para que produzcanácidos que atacan y desgastan
tus dientes. Además, beber refrescos y otras bebidas ácidas durante el día ayuda a formar una
capa continua de ácido en los dientes.
• Alimente al bebé antes de acostarse. Cuando un bebé bebe un biberón de leche, fórmula, jugo
u otro líquido dulce antes de acostarse, estas bebidas pueden permanecer en los dientes del
niño durante horas mientras duerme, generando bacterias que causan caries. Esta lesión a
menudo se llama "cavitación en un biberón". Se produce un daño similar cuando los niños
pequeños se mueven bebiendo tales bebidas en tazas.
• Limpieza inadecuada. Si no se cepilla los dientes inmediatamente después de comer y beber, la
placa se acumula rápidamente y pueden comenzar las primeras etapas de caries.
• Falta de flúor. El fluoruro es un mineral natural que ayuda a prevenir las caries e incluso
puede prevenir las primeras etapas de la caries dental. El fluoruro se agrega a muchos
suministros de agua debido a sus efectos beneficiosos sobre los dientes. También es
un ingrediente común en la pasta de dientes y enjuagues bucales. Sin embargo, el
agua embotellada generalmente no contiene fluoruro. • años. La caries dental es común en niños
pequeños y adolescentes en los Estados Unidos. Los adultos mayores también corren un
mayor riesgo. Con el tiempo, los dientes pueden desgastarse y las encías pueden retroceder, lo
que hace que los dientes sean más susceptibles a las caries. Los adultos mayores pueden tomar
medicamentos que reducen la producción de saliva, lo que aumenta el riesgo de caries.
• Boca seca. La boca seca es causada por la falta de saliva, lo que ayuda a prevenir las caries al
eliminar los alimentos y la placa de los dientes. Las sustancias en la saliva también ayudan
a neutralizar el ácido producido por las bacterias. Ciertos medicamentos, ciertasenfermedades, la
radiación en la cabeza o el cuello y ciertos medicamentos de quimioterapia pueden aumentar el
riesgo de caries dental al reducir la producción de saliva.
• Empastes o equipos dentales desgastados. Con el paso de los años, el relleno puede debilitarse
ycomenzar a partirse o desarrollar bordes ásperos. Esto facilita la acumulación de placa y dificulta
su eliminación. Los aparatos dentales pueden quedar mal ajustados y provocar la formación
de caries debajo.
• Acidez. La acidez estomacal o la enfermedad por reflujo gastroesofágico pueden hacer que el
ácido del estómago regrese a la boca (reflujo), lo que provoca el desgaste del
esmalte dental y daños graves en los dientes. Esto deja más dentina para ser atacada
porbacterias y se forman caries. Su dentista puede recomendarle que consulte a un médico para
ver si el reflujo gástrico es la causa de la pérdida del esmalte dental.
• Trastornos de la alimentación. La anorexia y la bulimia pueden causar erosión dental y
caries severas. El ácido estomacal de los vómitos repetidos (purgas) puede cubrir los dientes
y comenzar a disolver el esmalte. Los trastornos alimentarios también pueden interferir con la
producción de saliva.

2.  Manifestaciones clínicas o síntomas diagnosticados

Algunos de los síntomas que pueden comprender en las enfermedades dentales:
 Dolor
 Absceso dental
 Inflamación o pus alrededor de un diente
 Dientes rotos o dañados
 Problemas para masticar
 Cambios de posición de los dientes después de haber perdido un diente

3. Medidas de prevención.
Acudir a revisión cada seis meses, cambiar hábitos higiénicos y reducir el consumo de azúcares, evitan la
aparición de enfermedades
Acudir a revisión cada seis meses, cambiar hábitos higiénicos y reducir el consumo de azúcares, evitan la
aparición de enfermedades Acudir a revisión cada seis meses, cambiar hábitos higiénicos y reducir el consumo de
azúcares, evitan la aparición de enfermedades
Visitar al dentista cada seis meses, cepillar tres veces al día los dientes y evitar alimentos con alto contenido de
azúcares, son acciones importantes para prevenir enfermedades bucales.
Consume alimentos saludables para los dientes. Algunos alimentos y bebidas son mejores para los dientes. Evita
los alimentos que puedan quedar atascados en los surcos y hoyos de los dientes durante períodos prolongados o
cepíllate poco después de comerlos. Sin embargo, los alimentos como frutas y vegetales frescos aumentan el flujo
 de saliva; y el café, el té sin endulzar y la goma de mascar sin azúcar ayudan a limpiar las partículas de los
alimentos.
Pregunta sobre tratamientos antibióticos. Si eres especialmente vulnerable a contraer caries dentales a causa de
una afección, por ejemplo, el dentista puede recomendar enjuagues bucales antibióticos especiales u otros
tratamientos para ayudar a disminuir las bacterias dañinas en la boca.

4. Tratamiento(s)
Algunos de los servicios y tratamientos comunes ofrecidos por los dentistas son:
Chequeo dental
Los chequeos regulares son vitales para mantener sus dientes y encías saludables. Si usted espera hasta que haya un
problema con sus dientes, el daño ya está hecho. No siempre se puede saber que los dientes tienen un problema, por lo
que es posible que se sorprenda como lo determine tu dentista durante un chequeo de rutina.
La detección temprana puede hacer una gran diferencia. Cuanto antes su dentista puede detectar caries u otros
problemas de salud oral, más fácil que puede ser para tratar y gestionar.Los chequeos también proporciona cuidado
preventivo para reducir el riesgo de infección o caries futuro
Limpieza Dental
La mayoría de la gente puede hacer el mantenimiento de rutina de su vehículo sin ningún problema. Llenar el depósito
de gasolina, manteniendo los tipos bombeados, en sustitución de los líquidos limpiaparabrisas, etc. A pesar de todas
estas cosas básicas y útiles se pueden hacer en casa, todo el mundo tendrá su coche por un servicio profesional de vez
en cuando para que siga funcionando a un nivel óptimo.
Ir al dentista para una limpieza regular es toda la parte de mantenimiento de la salud oral óptima.
La placa y el sarro se acumulan con el tiempo, a menudo en los confines y las grietas más pequeñas de sus dientes y
encías. Una limpieza dental profesional, a veces referido como un “raspaje y pulido” se eliminarán estas sustancias de
los dientes, lo que hace que sea más fácil para usted para limpiarlo y evitar la acumulación bacteriana durante su rutina
de higiene oral regular en casa.
Brackets u ortodoncia
Los aparatos dentales son fácilmente la forma más común de la odontología ortodoncia o cosmética.
Comúnmente se lleva a cabo poco después de que los dientes permanentes han terminado de salir, son por lo tanto
tratamientos más asociados con los preadolescentes y adolescentes. Sin embargo, algunos adultos se someten a un
tratamiento de ortodoncia para corregir problemas menores.
Es posible que haya razones médicas para el uso de aparatos dentales, como los dientes de hacinamiento que podrían
tener consecuencias negativas para la salud. Sin embargo, los aparatos dentales son más comúnmente dirigidos para
mejorar la apariencia estética de los dientes, y conseguir una perfecta alineación
Puentes dentales
Aunque el efecto estético de los dientes perdidos es a menudo motivo de preocupación, el problema mayor es lo que
sucede con la capacidad de masticar los alimentos, mantener las encías sanas, y cuando los dientes que rodean el
espacio vacío comienzan a cambiar. Los puentes dentales son la solución.
Un puente dental es denominado así por ocupar el espacio donde un diente o dientes se han perdido.
Aftas
Las aftas (estomatitis aftosa recidivante) son muy frecuentes en la población general. El origen es mal conocido,
aunque se admite un cierto componente hereditario y una alteración inmunológica local. Son pequeñas
ulceraciones dolorosas que aparecen en la mucosa bucal redondeadas u ovaladas, netamente definidas, con un
fondo blanquecino y más o menos dolorosas desde su inicio.
Tratamiento
El tratamiento de las aftas consiste en aplicar algunos remedios paliativos de las molestias, como anestésicos
locales para reducir la sensibilidad dolorosa y tratamientos farmacológicos como colutorios antisépticos de
clorhexidina, para evitar la sobreinfección de las aftas y acelerar su curación: también se utilizan antiinflamatorios
tópicos como corticosteroides (hidrocortisona) y análogos como carbenoxolona que se utilizan en forma de
tabletas de dilución oral, geles o soluciones. Se debe recomendar la visita al dentista a todos los pacientes con aftas
que tengan caries, dentaduras postizas, aparatos de ortodoncia o problemas en la masticación.
Infección por herpes
La infección por herpes oral primario (estomatitis herpética primaria) es una infección primaria originada por el
virus del herpes simple. Puede causar llagas dolorosas de rápido desarrollo en las encías y otras partes de la boca.
El herpes secundario (herpes labial recidivante) es una reactivación local del virus que produce una úlcera en los
labios.
Tratamiento
El principal objetivo del tratamiento del herpes primario consiste en aliviar el dolor para que el paciente pueda
dormir, comer, beber con normalidad. Por ello, cuanto más líquido se beba, mejor. Para aliviar el dolor en adultos
o niños de más edad se puede usar un enjuague bucal anestésico que contenga lidocaína, aunque el farmacéutico
debe valorar cada caso en concreto. Se puede aplicar vaselina en el área para evitar la formación de fisuras, el
sangrado y la propagación de la infección. Para evitar la aparición de ampollas se recomienda proteger los labios
de la luz solar directa usando un sombrero de ala ancha o un bálsamo labial con protección solar. Además, se
deben evitar actividades y alimentos que puedan causar recidivas.
Otras llagas y tumores de la boca
Toda llaga que dure más de dos semanas tiene que ser valorada por un médico, sobre todo si no es dolorosa. Por lo
general, son menos preocupantes que las llagas dolorosas del labio, o del interior de la mejilla, ya que puede
tratarse de aftas o de una mordedura accidental.
Con frecuencia las llagas en la boca blanquecinas, a veces rodeadas de una aureola roja, se pueden originar al
mantener una aspirina entre la mejilla y la encía, recurso al que suele acudirse desacertadamente para calmar un
dolor de muelas.

5. Control
Para una buena salud bucodental, considere estos consejos a la hora de elegir su comida y refrigerios:

 asegúrese de consumir bastante agua.

 coma una variedad de alimentos de cada uno de los cinco grandes grupos específicos de alimentos:
o cereales
o frutas
o hortalizas
o alimentos de proteínas
o productos lácteos

Limite el número de meriendas que come. Si come entre horas, seleccione una merienda sana como queso,
hortalizas crudas, frutas y yogur. Los alimentos que se consumen como parte de una comida causan menos daño a
los dientes que merendar durante todo el día, porque se libera más saliva durante una comida. La saliva ayuda a
lavar los alimentos de la boca y reduce los efectos de los ácidos, que pueden dañar los dientes y causar caries.
Conclusiones.
La importancia de la salud bucodental es tal que, sin ella y sin los cuidados necesarios para mantenerla,
estamos en riego de una gran cantidad de enfermedades bucodentales graves. Los principales motivos
por los que aparecen las patologías bucodentales son una rutina de higiene oral incorrecta, una mala
alimentación y el consumo de tabaco y alcohol.
Además de originar este tipo de dolencias, pueden desencadenarse enfermedades crónicas más severas,
como cáncer, patologías cardiovasculares y respiratorias, así como diabetes. Es muy importante estar al
pendiente de nuestra salud para que los problemas dentales no se agraven.

Referencias.
https://www.adeslasdental.es
https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/oral-health
1. Asamblea General de las Naciones Unidas. Declaración política de la Reunión de Alto
Nivel de la Asamblea General sobre la Prevención y el Control de las Enfermedades No
Transmisibles. Resolución A/66/L1 (2011).
2. Global, regional, and national incidence, prevalence, and years lived with disability for
354 diseases and injuries for 195 countries and territories, 1990–2017: a systematic
analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet 2018; 392: 1789–8583
3. Ferlay J EM, Lam F, Colombet M, Mery L, Piñeros M, Znaor A, Soerjomataram I,
Bray F. Global Cancer Observatory: Cancer Today. Lyon (Francia), Centro Internacional
de Investigaciones sobre el Cáncer. Publicado en 2018. Consultado el 14 de septiembre
de 2018.
4. Mehrtash H, Duncan K, Parascandola M, et al. Defining a global research and policy
agenda for betel quid and areca nut. Lancet Oncol. 2017;18(12):e767-e775.