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    1.1 Equipo 3 Infografia

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    Sergio Ariel Santos Valencia
    Este documento describe los criterios para la selección y diseño de equipos de mezclado. Explica que la eficacia del mezclado se mide por el grado de uniformidad del producto y que los mezcladores se clasifican en móviles o estáticos. También detalla que el funcionamiento de un mezclador depende del tiempo requerido, la carga de energía y las propiedades del producto final, y que el tiempo de mezclado óptimo depende de la desviación estándar de manera exponencial.

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    Este documento describe los criterios para la selección y diseño de equipos de mezclado. Explica que la eficacia del mezclado se mide por el grado de uniformidad del producto y que los mezcladores se clasifican en móviles o estáticos. También detalla que el funcionamiento de un mezclador depende del tiempo requerido, la carga de energía y las propiedades del producto final, y que el tiempo de mezclado óptimo depende de la desviación estándar de manera exponencial.

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    1.1 EQUIPO 3 INFOGRAFIA

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    INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CINTALAPA

    OPERACIONES MECÁNICAS

    UNIDAD 2 "MEZCLADO DE SÓLIDOS Y EXTRUSIÓN "

    INFOGRAFÍA DE LA UNIDAD 2

    HERNÁNDEZ GUILLÉN KARINA ALEJANDRA


    PEÑA OROZCO JORGE ALBERTO
    RAMIREZ FLORES ISAAC
    RAMOS MARROQUIN FATIMA
    SANTOS VALENCIA SERGIO ARIEL

    7° SEMESTRE GRUPO C

    INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

    M.C. RICARDO RAMÓN MARTÍNEZ MOLINA

    CINTALAPA DE FIGUEROA, CHIAPAS A 29 DE


    SEPTIEMBRE DEL 2021
    Criterios para selección y
    diseño de un equipo de
    mezclado

    El grado de uniformidad
    Funcionamiento
    de un producto mezclado,
    Se caracteriza de acuerdo
    medido por el análisis de un
    con el tiempo que se
    número de muestras
    requiere, la carga de
    puntuales, es una medida
    energía y las propiedades
    valida de la eficacia del
    del producto final.
    mezclado.

    El funcionamiento de un mezclador se caracteriza por.


    • Tiempo
    • Carga de energía
    • Propiedades

    Criterios de selección

    Mezcladores móviles Mezcladores estáticos con agitación

    1 Facilidad para cargar, descargar y limpiar Pueden realizar malaxado (granulación húmeda) no para materiales
    1 friables
    2 Versátiles
    2 Mec. Convectivo (+ difusivo) mezcladores estáticos:

    3 Materiales friables
    3 Materiales poco cohesivos, que se agregan con facilidad

    4 No para materiales cohesivos (mec. difusivo suave) 4 Mec. convectivo

    Criterios de diseño Las mezcladoras se clasifican en dos


    categorías:
    La eficacia de un mezclador de solidos se
    mide por un procedimiento estadístico
    muy parecido al utilizado para pastas

    El funcionamiento de un Mezcladoras tipo Mezcladoras


    Tiempo de mezclado
    mezclador se caracteriza por. lote continuas

    1 La homogeneidad de una mezcla depende


    del tiempo de mezclado 1 Tiempo

    No aumenta indefinidamente con el


    2 tiempo, sino que existe un tiempo de 2 Carga de energía
    mezclado optimo.

    El tiempo de mezclado se relaciona con la


    3 desviación estándar de una manera 3 Propiedades
    exponencial.

    Referencias
    Geankoplis Christie, J. (1998)]” Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias”, CECSA.
    Mc.Cabe, J. C. Smith, J. C. y Harriot, P. (1987) Operaciones Unitarias en Ingeniería, Química. McGraw – Hill.
    McCABE, Warren L., Smith, Julian C., Harriot, Peter. Operaciones Unitarias en Ingeniería Química, Capítulo 9, p. 242.
    Sin autor. Características de las Mezclas. (2014). Revista Ejemplode.com. Obtenido el 15 de septiembre de 2020, de
    https://www.ejemplode.com/38-quimica/3600- caracteristicas_de_las_mezclas.html

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