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Diplomado en refrigeración y
acondicionamiento de aire 2021-1

Avanzamos a otro nivel

Ciclo termodinámicos de
refrigeración

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La refrigeración trabaja basándose en tres leyes

1° Todos los líquidos al evaporarse absorben

calor de cuanto se los rodea.
2° La temperatura a que hierve o se evapora
depende de la presión que se ejerce sobre dicho
liquido.
3° Todo vapor puede volver a condensarse,
convirtiéndose en liquido, si se comprime y enfría
debidamente.
Creus, J. A. (1963). Tratado práctico de refrigeración automática. Marcombo.

Principio de Refrigeración

Máquina de refrigeración
• Saca calor de una fuente fría
(ej. frigorífico)
• Transporta calor a un sumidero
caliente (ej. al ambiente)
• Eleva la temperatura
• Necesita un aporte de energía
para el transporte

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Diagrama de Mollier

Creado en 1904 por Richard Mollier, cuando trazó el calor total contra la
entropía,
El diagrama Ph, o diagrama de Mollier para presión entalpía, es la
representación gráfica en una carta semilogarítmica en el
plano Presión/entalpía de los estados posibles de un compuesto químico
especialmente para los gases refrigerantes y es en ella donde se trazan y
suelen estudiar los distintos sistemas frigoríficos de refrigeración por
compresión.
En la Conferencia de Termodinámica de 1923 celebrada en Los Ángeles se decidió nombrar, en su honor, como un
"diagrama de Mollier" cualquier diagrama termodinámico que usase la entalpía h como uno de sus ejes
Presión

Entalpia

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Punto critico

Zona Liquido
Zona Mezcla
Zona Vapor

Punto critico

Línea de Liquido
saturado

Liquido saturado

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Punto critico

Línea de Vapor
saturado

Vapor saturado

Punto critico

Línea de Liquido Línea de Vapor

saturado saturado

Zona Liquido
Zona Mezcla
Zona Vapor

Liquido saturado Vapor saturado

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Línea de
temperatura 30°C Línea de
temperatura 30°C

Línea de
temperatura 30°C

Línea de Calidad
0,1

Línea de Calidad
0,9

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Línea de volumen
especifico 0,015
Línea de volumen
especifico 0,015

Línea de entropía

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Principio de Refrigeración

Componentes del sistema de refrigeración

Evaporador
Compresor
Condensador
Dispositivo de Expansión
NTC 3291:1992
Refrigerante
Reaprobada en 2018
Pruebas de sistemas de
refrigeración

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Proceso en el Evaporador
Absorción de calor a presión constante

Balance energético del fluido refrigerante

en el evaporador

∗
: caudal másico de fluido, en
kg/s
: entalpía específica del fluido a
la entrada del evaporador, en J/kg
: entalpía específica del fluido a
la salida del evaporador, en J/kg

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Proceso en el Compresor.
Se comprime Isoentrópicamente

Balance energético del fluido refrigerante

en el compresor

: Caudal másico de fluido, en kg/s

: Entalpía específica del fluido a la salida del compresor, en J/kg
: Entalpía específica del fluido a la entrada del compresor, en J/kg

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Proceso en el Condensador

Rechazo de calor a presión constante

Balance energético del fluido refrigerante

en el condensador
∗
: caudal másico de fluido, en
kg/s
: entalpía específica del fluido a
la entrada del condensador, en J/kg
: entalpía específica del fluido a
la salida del condensador, en J/kg

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Proceso en el Dispositivo de expansión .

Se expande isoentrópicamente

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Región de alta (Zona de alta Presión)

La compresión:
Entrada de energía que genere al
refrigerante alta presión y temperatura,
siendo vapor.

La condensación:
Libera calor al ambiente, el refrigerante
por lo común se condensa pero con casi
la misma presión y temperatura.

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Región de baja (Zona de Baja Presion )

La expansión:
Una válvula de expansión hace bajar la
presión convirtiendo el refrigerante en
vapor húmedo, y baja la temperatura
por debajo del ambiente frío.

La evaporación:
El refrigerante absorbe calor del
ambiente frío, evaporándose por
completo.

Zona de Baja Presión Zona de Alta Presión

Zona de Liquido a Zona de Liquido a

Baja Presión Alta Presión
Baja temperatura Media temperatura

Zona de vapor a
Alta Presión
Zona de vapor a Alta temperatura
Baja Presión
Baja temperatura

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Ciclo básico

Ciclo básico con intercambiador de calor

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Ciclo con inyección de liquido

Ciclo con fluido

secundario (Chiller)

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Ciclo con dos etapas con

intercambiador de calor

Ciclo con dos etapas con

tanque de expansión

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Ciclo en cascada
R134a y CO2

Ciclo transcrítico CO2

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Ciclo transcrítico
Booster CO2

Clasificación de los
sistemas de
refrigeración

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Qué es una nevera

Electrodoméstico que se utiliza para conservar fríos los alimentos y las

bebidas, tiene forma de armario con una o más puertas y suele estar en
la cocina de una casa.
También llamado refrigerador, frigorífico, heladera, fresquera y armario
refrigerado, nevera,Fridge, freezer

Nevera Antigua

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Marcas de refrigeradores domésticos comercializados en el mercado colombiano año 2008

Perspectivas para una estructura de gestión de mercadeo de electrodomésticos de línea blanca en el mercado colombiano para contrarrestar la incursión del mercado asiático

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Sábado , Enero 10, 2015 http://www.larepublica.co/

Un estudio realizado por BrandStrat sobre el valor
percibido de las marcas de neveras en Colombia concluye
que las de mayor familiaridad para los encuestados son,
en su orden, Haceb, LG y Whirlpool.
Haceb es una marca de neveras que en los estratos bajos
y medios cuenta con una percepción alta de precio,
calidad y confianza, pero dichas percepciones disminuyen
en los estratos medio-alto y alto
Cabe resaltar que todas las marcas han estado
evolucionando en los diseños de sus neveras y
proporcionan diferencias tecnológicas que atraen a los
consumidores jóvenes y conservadores, muestra de ellos
son las conexiones a internet

Cuáles son las clases

Con escarcha: Anteriormente llamada convencional

Las neveras con escarcha son típicas con un único compresor con una
sola puerta (también llamado Integrado), para el refrigerador y
congelador o dos puertas, El congelador normalmente está situado en la
parte superior en el interior de la nevera.

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Cuáles son las clases

Sin escarcha: anteriormente llamada No frost

Las neveras sin escarcha con un único compresor, están separados los
dos compartimentos por puertas y pueden ser
Top-mount o Puerta Dúo: Con el congelador en la parte superior
Bottom-mount: El congelador está en la parte inferior
.

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Cuáles son las clases

Side by side, Duplex, con puertas de lado con el espacio del

congelador y frigorífico ubicados verticalmente con apertura a derecha e
izquierda. De amplio tamaño, ideal para familias numerosas. Incluye
dispensador de hielo y agua fría.
Compuesta: con dos sectores autónomos para el refrigerador y
congelador, con regulación de clima independiente. Pueden estar
constituidos por dos compresores o uno solo con válvula de tres vías.
Poseen gran capacidad y un excelente rendimiento

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Normas de referencia Colombianas

NTC 2078, Artefactos refrigeradores domésticos. Refrigeradores con o sin

compartimiento de baja temperatura. Características y métodos de ensayo.
NTC 4097, Artefactos refrigeradores sin escarcha para uso doméstico. Refrigeradores,
refrigeradores con compartimiento para congelar alimentos o almacenar alimentos congelados
y congeladores de alimentos que utilizan circulación de aire forzada. Características y métodos
de ensayo.
NTC 4298, Artefactos domésticos para almacenamiento de alimentos congelados y
congeladores domésticos de alimentos.
NTC 4371, Artefactos refrigeradores domésticos. Refrigeradores con compartimiento
congelador. Características y métodos de ensayo.
NTC 5020 Eficiencia energética en artefactos refrigeradores, refrigeradores -
congeladores y congeladores para uso doméstico

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COMPARTIMIENTO PARA ALMACENAR ALIMENTOS CONGELADOS. Compartimento a baja

temperatura destinado específicamente para almacenar alimentos congelados, su temperatura
corresponderá con el número de estrellas asignadas
COMPARTIMENTO DE UNA ESTRELLA. Compartimiento para almacenar alimentos congelados en
el cual la temperatura no excede -6 °C
COMPARTIMENTO DE DOS ESTRELLAS. Compartimiento para almacenar alimentos congelados
en el cual la temperatura no excede -12°C.
COMPARTIMENTO DE TRES ESTRELLAS. Compartimiento para almacenar alimentos congelados
en el cual la temperatura no excede -18 °C
COMPARTIMENTO DE CUATRO ESTRELLAS. Compartimento adecuado para congelar
productos alimentaros a partir de una temperatura ambiental menor a -18 °C, y el cual también es
adecuado para almacenar alimentos congelados en condiciones de almacenamiento de tres
estrellas

Clasificación según el diseño del producto

1 Refrigerador Convencional
2 Enfriador Doméstico
3 Refrigerador Congelador
4 Refrigerador sin escarcha, congelador superior
5 Refrigerador sin escarcha, congelador inferior
6 Refrigerador Side by Side
7 Refrigerador sin escarcha, con dispensador
8 Refrigerador Side by Side con dispensador
9 Congelador vertical
10 Congelador vertical, sin escarcha
11 Congelador horizontal

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REFRIGERACION ASHRAE
Capitulo 17 . refrigeradores y congeladores domésticos

Flujos de aire y ubicación de elementos

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Ubicación de elementos

Trivia

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Cámaras frigoríficas Contenedores frigoríficos

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Expositores Expositores comerciales

refrigerados

Isla expositora
refrigeración o congelación

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Maquinas de helado Fabricador de hielo

Camiones, remolques Sistema de aire acondicionado

furgonetas AUTOBUSES Y TRENES

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Tanque enfriamiento de leche

Identifiquemos sistemas

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LEGENDA:
1 – Compressor semi-hermético
2 – Linha de descarga
3 – Condensador a ar forçado
4 – Depósito de líquido
5 – Quadro de líquido
6 – Linha de líquido
7 – Válvula de solenoide
8 – VET
9 – Evaporador a ar forçado
10 – Linha de aspiração
11 – Pressóstato de alta e baixa pressão
12 – Rede de condensados

LEGENDA:
1 – Compressor semi-hermético
2 – Condensador a ar forçado
3– Evaporador a ar forçado
4 – VET
5– Reservatório de líquido
6 – Válvula de corte manual
7 – Filtro desidratador
8 – Visor de óleo
9 – Válvula de solenoide
10 – Válvula de regulação da pressão evaporação
11 – Controlador
12 – Pressóstato de alta e baixa pressão
13 – Pressóstato diferencial de óleo
14 – Separador acumulador de óleo
15 – Válvula regulação da pressão condensação
16 – Válvula regulação da pressão sucção
17- válvula reguladora de capacidade
18- eliminador de vibração
19– Depósito de líquido
20 – Filtro de óleo

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LEGENDA:
1 – Compressor semi-hermético
2 – Separador acumulador de óleo
3 – Condensador a ar forçado
4 – Reservatório de líquido
5 – Válvula de corte manual
6 – Filtro desidratador
7 – Visor de óleo
8 – Válvula de solenoide
9 – VET
10 – Evaporador de ar forçado
11 – Válvula de regulação da pressão evaporação
12 – Controlador
13 – Trocador de calor
14 – Válvula unidirecional
15 – Válvula regulação da pressão condensação
16 – Quadro de manómetros – regulação

LEGENDA:
1 – Compressor semi-hermético
2 – Condensador shell and tube em U
3 – Evaporador shell and tube
4 – VET
5 – Bomba de líquidos
6 – Válvula de corte manual
7 – Filtro desidratador (de líquido)
8 – Visor de líquido
9 – Válvula de solenoide
10 – Separador de aspiração
11 – Controlador de temperatura
12 – Pressóstato de alta e baixa pressão
13 – Pressóstato diferencial de óleo
14 – Separador de óleo
15 – Válvula de regulação de caudal de água
16 – Regulador de caudal
17 – Manómetro de baixa pressão
18 – Manómetro de alta pressão
19 – Regulador/controlador do nível de óleo
20 – Filtro de óleo
21 – Filtro mecânico Y
22 – Silenciador

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LEGENDA:
1 – Compressor
2 – Condensador
3 – Depósito
4 – Válvula de globo
5 – Filtro desidratador
6 – Visor de líquido
7 – Válvula de solenoide
8 – VET
9 – Evaporador a ar forçado
10 – Permutador de calor “cascata”
LBP – Linha de aspiração (baixa pressão)
LD – Linha de descarga
LL – Linha de líquido (alta pressão)

Water loop system

BH: BOMBA HIDRAULICA

FH: FILTRO HIDRÁULICO
MV: VENTILADOR DEL MOTOR
RD: RESISTENCIA AL DESCONGELAMIENTO
SD: SONDA DE DESCONGELAMIENTO
ST: SONDA TERMOSTÁTICA
TM: TERMOMANÓMETRO
VE: REGULADOR TERMOSTÁTICO
VX: TARRÓ DE EXPANSIÓN
VPD: VÁLVULA DE PRESIÓN DIFERENCIAL

https://www.intarcon.com/pdfs/EN/sistema-intarloop-refrigeracion-en-bucle-de-agua.pdf

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https://www.intarcon.com/pdfs/EN/sistema-intarloop-refrigeracion-en-bucle-de-agua.pdf

Ciclo refrigeración por

absorción

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Bibliografía

-Yunus A. Çengel, Transferencia de calor y masa, un enfoque practico, University of Nevada, Reno, Mcgraw-
hill/interamericana editores, S.A. de C.V.
-Alarcón Creus, J. Tratado Práctico de Refrigeración Automática (12ª ed.). Barcelona España: editorial
Marcombo, S.A. (2000).
-Hernandez Goribar, Eduardo, Fundamentos de aire acondicionado y refrigeración México: Editorial Limusa, pag
464(2008).
-Yunus. A. Çengel and M. A. Boles, Termodinámica, Séptima Edición, McGRAW-HIL. México,
-Whitman, William C. Tecnología de la refrigeración y aire acondicionado/Madrid: Ediciones Paraninfo, ©2000.
-Lesus, Luis, Manual de refrigeración y aire acondicionado: una guía paso a paso / México: Trillas, ©2002.
2012.

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