Catalogo Negusa2021 Acabado 09.05.2021

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COBERTURA BITTER DISPLAY COBERTURA BITTER TABLETEADO

Presentación en Display de 600 gr. (6 tabletas de 100 gr)


Presentación en Display de 600 gr. (6 tabletas de 100 gr)
Caja de 32 Display Precio S/ 277.91 (8.68)
Caja de 32 Display Precio S/ 270.24
Usos : Elaboracion de bonbones rellenos, chupetes, diseño de
Usos : Elaboracion de bonbones rellenos, chupetes, diseño de
filigranas, moldes de escultura, chocotejas , y decoraciones que
filigranas, moldes de escultura, chocotejas , y decoraciones que
requieran de una cobertura con buena firmeza.
requieran de una cobertura con buena firmeza.
COBERTURA BITTER DE KILO COBERTURA BLANCA DISPLAY

Presentación de bloque de 1 kg. Presentación en Display de 600 gr. (6 tabletas de 100 gr)
Caja de 19 bloques Precio S/ 208.06 (10.95) Caja de 32 Display Precio S/ 274.52 (8.58)

Usos : Elaboracion de bonbones rellenos, chupetes, diseño de Usos : Elaboracion de bonbones rellenos, chupetes, diseño
filigranas, moldes de escultura, chocotejas , y decoraciones de filigranas, moldes de escultura, chocotejas , y decoraciones
que requieran de una cobertura con buena firmeza. que requieran de una cobertura con buena firmeza
COBERTURA BLANCA TABLETEADO COBERTURA BLANCA DE KILO

Presentación en tabletas de 100 gr. Presentación de bloque de 1 Kg.


Caja de 20 kg. Precio S/ 271.36 Caja de 12 bloques. Precio S/ 139.90 (11.66)

Usos : Elaboracion de bonbones rellenos, chupetes, diseño de Usos : Elaboracion de bonbones rellenos, chupetes, diseño de
filigranas, moldes de escultura, chocotejas , y decoraciones que filigranas, moldes de escultura, chocotejas , y decoraciones que
requieran de una cobertura con buena firmeza. requieran de una cobertura con buena firmeza.
COBERTURA DE LECHE DISPLAY COBERTURA DE LECHE TABLETEADO

Presentación en Display de 600 gr. Presentación en tabletas de 100 gr.


Caja de 32 Display. Precio S/ 290.75 (9.09) Caja de 20 kg. Precio S/ 284.96

Usos : Elaboracion de bonbones rellenos, chupetes, diseño de Usos : Elaboracion de bonbones rellenos, chupetes, diseño de
filigranas, moldes de escultura, chocotejas , y decoraciones que filigranas, moldes de escultura, chocotejas , y decoraciones que
requieran de una cobertura con buena firmeza. requieran de una cobertura con buena firmeza.
COBERTURA BITTER 55 % CACAO COBERTURA DE COLORES 1KG

Presentación en Display de 5 tabletas de 100 gr. Presentación en Display de 17 tabletas de 62.5 gr.
Caja de 36 Display. Precio S/ 505.94 (14.05) Caja de 17 Display. Precio S/ 401.20 (23.60)

Usos: Elaboración de bombones, figuras huecas o macizas, todo Usos: Usos: Pintado de flores, cofre, marmoleado de bombones
tipo de relleno o decoración. Para productos bañados, tortas, y figuras para toda ocasión.
pasteles, galletas, alfajores, etc.
COBERTURA BITTER FONDENTE DE COBERTURA BITTER FONDENTE DE
500GR 3 KG

Presentación en Bloque de 500gr. Presentación en Bloque de 3 KG.


Caja de 38 bloques. Precio S/ 337.65 (8.89) Caja de 6 Bloques. Precio S/ 277.04 (46.17)
Usos: baño de tortas, rulos y virutas, galletas, donas, rellenos de Usos: baño de tortas, rulos y virutas, galletas, donas, rellenos de
tortas, mousse de chocolate, postres semi fríos, figuras y diseños tortas, mousse de chocolate, postres semi fríos, figuras y diseños
con moldes de metal o cuchillo. con moldes de metal o cuchillo.
COBERTURA SABOR A CHOCOLATE PREMEZCLA DE CHOCOLATE
DECOR CREAM

Presentación en Balde de 4 kg Presentación en Bolsa de 1kg.


Precio S/ 57.22 Caja de 20 bolsitas. Precio S/ 151.04 (7.55)

Usos: para baño de torta, galletas, manzanas, marshmellows, Usos: Para preparación de tortas, kekes, muffins, cake pops, etc.
alfajores y fuentes de chocolate
PREMEZCLA DE VAINILLA COBERTURA BITTER EN ESCAMAS

Presentación en Bolsa de 1kg. Presentación en Bolsa de 500 gr


Caja de 20 bolsitas. Precio S/ 151.04 (7.55) Caja de 12 bolsitas. Precio S/ 96.00 (8.00)

Usos: Para preparación de tortas, kekes, muffins, cake pops, Usos: Parapara decoracion de tortas,kekes, Para decoracion de
etc tortas , selva negra y otros toppingns de helado, etc.

.
COBERTURA PARA HELADOS COBERTURA PARA HELADOS
BALDE DE 4KG CAJA POR 20 KG

KG

Presentación en Balde de 4 kg Presentación en caja de 20 kg.


Precio S/ 57.21 Precio S/ 231.10

Usos: Baño de helados y postres, para que la cobertura se Usos: Baño de helados y postres, para que la cobertura se
endurezca toma de 10 a 15 segundos . endurezca toma de 10 a 15 segundos
COBERTURA PARA HELADOS COBERTURA PARA HELADOS
DOYPACK DE KILO BALDE DE 20 KG

Presentación en Doy pack de 1 kg. Presentación en Balde de 20 kg


Precio caja x 12 unidades S/ 187.20 (15.60) Precio: S/ 245.50

Usos: Baño de helados y postres, para que la cobertura se Usos: Baño de helados y postres, para que la cobertura se
endurezca toma de 10 a 15 segundos endurezca toma de 10 a 15 segundos
BARQUILLO PARA HELADOS CREMA REPOSTERA BALDE DE 4 KG

Presentación en balde de 4 kilos. Precio: S/ 71.57


Presentación en caja de 360 unidades.
Sabores a fresa, café, coco, maracuyá, menta, whisky, piña
Precio: S/ 35.14 colada, almendra, ron, tofe, Lúcuma, pisco sour.
Usos: Elaboracion de helados zambitos, ponches torstas unicornio Usos: Rellenos de bombones ,tortas y pasteles, chocotejas, en
, sorpresas de regalos etc. chocolates de colores y sabores se pueden cubrir tortas y
decorar postres
CREMA REPOSTERA DE AVELLANA CREMA REPOSTERA DE KILO
BALDE DE 4 KG

Presentación en balde de 4 kilos. Precio: S/ 71.57 Presentación en Doy pack de 1 kilo. Precio: S/20.00

Sabor a chocolate y avellana. Sabor a maracuyá, fresa, menta, lúcuma y café.

Usos: Rellenos de bombones ,tortas y pasteles, chocotejas, en Usos: Rellenos de bombones ,tortas y pasteles, chocotejas, en
chocolates de colores y sabores se pueden cubrir tortas y chocolates de colores y sabores se pueden cubrir tortas y
decorar postres decorar postres
CREMA REPOSTERA DE KILO CREMA REPOSTERA DE AVELLANA
DE 350 GR

Presentación en caja de 20 und.


Presentación en Doy pack de 1 kilo.
Precio: S/180.07 (9.00)
Precio: S/20.00
Sabor a chocolate y avellana.
Sabor a chocolate y avellana.
Usos: Rellenos de bombones ,tortas y pasteles, chocotejas, en
Usos: Rellenos de bombones ,tortas y pasteles, chocotejas, en
chocolates de colores y sabores se pueden cubrir tortas y
chocolates de colores y sabores se pueden cubrir tortas y
decorar postres
decorar postres
AZÚCAR IMPALPABLE DE KILO AZÚCAR IMPALPABLE DE 5 KILO

Presentación en bolsa de 1 kilo por 5 und. Presentación en bolsa de 5 kilos.


Precio: S/32.39 (6.48) Paquete por 6 bolsas Precio: S/151.87 (25.31)
Usos: Ideal para reposteria decoracion y pastillaje. Especial Usos: Ideal para reposteria decoracion y pastillaje. Especial para
para preparar masa elastica preparar masa elastica
PASAS GRAGEADAS CON ALMENDRAS GRAGEADAS CON
CHOCOLATE BITTER 500gr CHOCOLATE CON LECHE

Presentación en bolsita de 500 gr Presentación en bolsita de 500 gr


Caja de 30 bolsitas de 500 gr. Precio: S/ 425.86 (14.20) Caja de 30 bolsitas Precio: S/ 654.19 (21.81)
Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también
para adornos de fiestas para adornos de fiestas
MANI GRAGEADO CON CHOCOLATE ALMENDRA CONFITADA CELESTE
CON LECHE 500GR

Presentación en bolsita de 500 gr Presentación en Doy pack de 500 gr


Caja de 30 bolsitas. Precio: S/ 341.96 (11.40) Caja de 30 bolsitas. Precio: S/ 618.08 (20.60)
Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también
para adornos de fiestas para adornos de fiestas
ALMENDRA CONFITADA ROSADA ALMENDRA CONFITADA BLANCA
500GR 500GR

Presentación en Doy pack de 500 gr Presentación en Doy pack de 500 gr.


Caja de 30 bolsitas. Precio: S/ 618.08 (20.60) Caja de 30 bolsitas doy pack. Precio: S/ 630.12 (21.00)
Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también
para adornos de fiestas. para adornos de fiestas.
DROPS DE CHOCOLATE BITTER ARROZ EXTRUIDO SABOR A
CHOCOLATE DE 1 KILO.

Presentación en Doy pack de 1 kg. Presentación en Doy pack de 1 kg.


Caja de 18 bolsitas doy pack. Precio: S/ 405.26 (22.51) Caja de 18 bolsitas doy pack. Precio: S/ 314.99 (17.50)
Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan
también para adornos de fiestas. también para adornos de fiestas.
ARROZ EXTRUIDO SABOR A MANI CON COBERTURA SABOR A
CHOCOLATE BLANCO DE 1 KILO. CHOCOLATE CON LECHE

Presentación en Doy pack de 1 kg. Presentación en Doy pack de 1 kg.


Caja de 18 bolsitas doy pack. Precio: S/ 336.65 (18.70) Caja de 18 bolsitas doy pack. Precio: S/ 342.18 (19.01)
Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también
para adornos de fiestas. para adornos de fiestas.
PASAS CON COBERTURA SABOR A GOTAS SABOR A CHOCOLATE BITTER
CHOCOLATE CON LECHE DE 1KG DE 1KG

Presentación en Doy pack de 1 kg. Presentación en Doy pack de 1 kg.


Caja de 18 bolsitas doy pack. Precio: S/ 357.04 (19.84) Caja de 18 bolsitas doy pack. Precio: S/ 246.38 (13.69)
Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también
para adornos de fiestas. para adornos de fiestas.
MINIGOTAS SABOR A CHOCOLATE GOTAS DE SABOR A CHOCOLATE
BITTER DE 1KG CON LECHE DE 1KG

Presentación en Doy pack de 1 kg. Presentación en Doy pack de 1 kg.


Caja de 18 bolsitas doy pack. Precio: S/ 266.35 (14.80) Caja de 18 bolsitas doy pack. Precio: S/ 271.87 (15.10)
Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también
para adornos de fiestas. para adornos de fiestas.
GOTAS DE SABOR A CHOCOLATE MINIGOTAS DE SABOR A
BLANCO DE 1KG CHOCOLATE BLANCO DE 1KG

Presentación en Doy pack de 1 kg. Presentación en Doy pack de 1 kg.


Caja de 18 bolsitas doy pack. Precio: S/ 280.79 (15.60) Caja de 18 bolsitas doy pack. Precio: S/ 291.63 (16.20)

Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también
para adornos de fiestas. para adornos de fiestas.
VERMICCELI DE COLORES DE 100GR VERMICCELI DE COLORES DE 500GR

Presentación en bolsitas de 100 gr. Presentación en bolsitas doy pack de 500 gr.
Caja de 60 bolsitas. Precio: S/ 167.80 (2.80) Caja de 26 bolsitas doy pack Precio: S/ 276.12 (10.62)

Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también
para adornos de fiestas. para adornos de fiestas.
GRAGEAS DE COLORES DE 135 GR GRAGEAS DE COLORES DE 500 GR

Presentación en bolsitas de 135 gr. Presentación en bolsitas doy pack de 500 gr.
Caja de 60 bolsitas. Precio: S/ 124.61 (2.08) Caja de 26 bolsitas doy pack Precio: S/ 189.91 (7.30)
Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también Uso: decoraciones de tortas y postres, se utilizan también
para adornos de fiestas. para adornos de fiestas.
COCOA REPOSTERA DE 150GR COCOA REPOSTERA DE 400GR

Presentación en sobres de 150 gr Presentación en doy pack de 400 gr


Bolsa de 30 sobres. Precio: S/ 111.86 (3.73) Caja por 26 und. Precio: S/ 265.08 (10.20)
Uso: para achocolatadas, torta, trufas, cup cake mousses Uso: para achocolatadas, torta, trufas, cup cake mousses
y repostería en general. y repostería en general.
COCOA REPOSTERA DE KILO 100GR COCOA REPOSTERA DE 5 KG

Presentación en doy pack de kilo100gr Presentación en bolsa de 5 kilos.


Caja por 20 und. Precio: S/ 480.02 (24.00) Caja por 3 und. Precio: S/ 336.90 (112.30)

Uso: para achocolatadas, torta, trufas, cup cake mousses Uso: para achocolatadas, torta, trufas, cup cake mousses
y repostería en general. y repostería en general.
COCOA ALCALINA DE 25 KG COCOA NATURAL DE 25 KG

Presentación en Saco de 25 kg Presentación en Saco de 25 kg


Precio: S/ 354.00 Precio: S/ 330.52

Uso: para achocolatadas, torta, trufas, cup cake mousses Uso: para achocolatadas, torta, trufas, cup cake mousses
y repostería en general. y repostería en general.
COCOA POTAZADA NEGRA DE COCOA POTAZADA MARRON DE
25 KG 25 KG

Presentación en Saco de 25 kg Presentación en Saco de 25 kg


Precio: S/ 446.50 Precio: S/ 369.20

Uso: para achocolatadas, torta, trufas, cup cake mousses Uso: para achocolatadas, torta, trufas, cup cake mousses
y repostería en general. y repostería en general.
COCOA POTAZADA PAT 4 DE MANTECA DE CACAO CAJA DE 25KG
25 KG

Presentación en Saco de 25 kg
Presentación en caja de 25 kg
Precio: S/ 356.30
Precio: S/ 800.00
Uso: para achocolatadas, torta, trufas, cup cake mousses
Uso: para formulación de chocolate industrial y pasteles
y repostería en general.
LICOR DE CACAO CAJA DE 30 KG OLLITA FUNDIDORA DOBLE

Presentación en caja de 30 kg Presentación en caja de 6 und


Precio: S/ 640.00 Precio: S/ 660.00 (130.00)

Uso: para formulación de chocolate industrial y pasteles Uso: para derretir coberturas de una forma rápida
OLLITA FUNDIDORA SIMPLE BATIDORA DE MANO

Presentación en caja de 12 und Presentación en caja de 12 und


Precio: S/ 840.00 (75.00) Precio: S/ 65.00

Uso: para derretir coberturas de una forma rápida Uso: Batidora de mano para la realización de toras, kekes,
ect
FUENTE CHOCOLATERA

Presentación en caja de 6 und


Precio: S/ 65.00
Uso: Fuente chocolatera para el bañado de fresas,
mashmelos, etc

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