Guía de ejercicios N°1

Unidad Nº1: Química, la ciencia del cambio

Ejercicios para desarrollar.

1. Al observar sangre al microscopio podemos diferenciar células, de componentes

extracelulares. En base a esta observación ¿cómo podemos clasificar a la sangre? Justificar.
a) La sangre es una mezcla homogénea.
b) La sangre es una mezcla heterogénea.
c) La sangre es una sustancia simple.
d) La sangre es una sustancia compuesta.

2- En un balón de laboratorio de 2 litros de capacidad se introduce una muestra formada por:

agua, alcohol etílico (miscible con el agua, azufre en polvo (insoluble en agua y alcohol) y
Cloruro de Sodio, mineral que se disuelve completamente en agua y alcohol. Identificar si el
sistema es homogéneo o heterogéneo, indicar la cantidad de fases, cuántos componentes
tiene cada una de las fases y diseñar una metodología que permita separar cada componente.
Una posible estrategia para la resolución del ejercicio:

Dibujar el sistema, identificar, en primer lugar, si estamos ante la presencia de una sola
sustancia o una mezcla, reconocer si el sistema es homogéneo o heterogéneo para luego
definir el/los métodos de separación.

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 Resolución:
Sabemos que la muestra está constituida por 4 componentes, el
azufre, el alcohol etílico, el cloruro de sodio y el agua.
Sabemos además que el agua y el alcohol son miscibles, por lo
cual estas dos sustancias van a constituir una solo fase, pero el
azufre es insoluble tanto en alcohol como en agua, por lo tanto,
permanecerá en estado sólido sin disolverse. La sal (cloruro de
sodio) se va a disolver completamente en la fase líquida
(mezcla de alcohol y agua). Concluimos entonces, que este
sistema se trata de una mezcla heterogénea porque presenta 2
fases, una formada por el azufre que no se disuelve en agua ni
Figura 1.1. Matraz
en alcohol, y la otra fase formada por el alcohol etílico, el agua
aforado de 2 litros.
y sal.
Para separar los componentes de una mezcla se utilizan,
siempre, métodos físicos.
Para separar el azufre podríamos usar el método de filtración,
de esa manera al pasar la mezcla por un papel de filtro el azufre
quedaría retenido en el mismo y la fase líquida (que contiene el
agua, el etanol y la sal) pasa a través del filtro y la recogemos
en un recipiente adecuado.
Luego, para separar los componentes de la parte filtrada,
podemos emplear el método de destilación, para separar el
alcohol etílico, del agua y de la sal. El alcohol etílico tiene un
punto de ebullición menor al del agua, por lo cual al calentar el
sistema se evaporará primero. Luego de recoger todo el alcohol,
si seguimos calentando se evaporará el agua y en el recipiente
quedará en estado sólido la sal. De esta manera, habremos
separado todos los componentes de la mezcla.
¿Puede proponer otros métodos de separación? ¿Cuales?

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3. En la figura 1.2 se observan 4 recipientes y cada uno de ellos tiene los siguientes sistemas
homogéneos:
a. Hidrógeno molecular (H2).
b. Agua (H2O).
c. Una mezcla de agua y amoníaco (NH3).
d. Amoníaco (NH3), ácido clorhídrico (HCl) y agua.

i) ¿Cuántas sustancias hay en cada sistema?

ii) ¿Cuáles de estos sistemas son de sustancias puras y cuáles no lo son?

iii) ¿Cuáles de estas sustancias son simple y cuáles compuestas?

Justifique todas las respuestas.

a) b)

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 c)
d)

Figura 1.2. Representación de moléculas contenidas en un recipiente. a) Hidrógeno

molecular (H2); b) agua (H2O); c) mezcla de agua y amoníaco (NH3; d) amoníaco, ácido
clorhídrico (HCl) y agua.

4. Durante el transcurso de una diarrea aguda, el médico indica mantener una correcta
hidratación y balance de electrolitos. A tal fin, se prescribe la elaboración de una bebida
casera. Ésta es una mezcla equilibrada que aporta el líquido y electrolitos necesarios que se
pierden con la diarrea. La bebida consiste en: un litro de agua hervida: dos cucharadas
soperas de azúcar, una cuchara pequeña de sal de mesa, media cucharada pequeña de
bicarbonato de sodio (NaHCO3) y una taza de jugo de limón. Indicar si las siguientes
afirmaciones son correctas o incorrectas y justificar.
a. La bebida casera es una mezcla heterogénea cuyas fases posee distintas
propiedades intensivas.
b. Utilizando métodos de separación es posible recuperar la sal.
c. La bebida casera es una mezcla homogénea con varios componentes.
d. La bebida casera es una mezcla de sustancias puras simples.

5. El oxígeno molecular (O2) se puede almacenar en estado líquido en tanques a baja

temperatura y alta presión. Mientras el oxígeno esté dentro del tanque se encuentra en estado

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 líquido, pero al ser liberado, cambia a fase gaseosa. Indicar si las siguientes afirmaciones
son correctas o incorrectas y justifique.
a. El oxígeno dentro del tanque tiene volumen propio y adquiere la forma del
recipiente.
b. El oxígeno al ser liberado adquiere volumen y forma propios.
c. El oxígeno al liberarse del tanque se encuentra en estado gaseoso porque sus
moléculas mantienen una posición rígida.
d. Al encontrarse dentro del tanque el oxígeno sufre un cambio en su composición
química.

6. La halita es un mineral sedimentario compuesto por cloruro de sodio (NaCl) que se obtiene
por la evaporación de agua de mar. El estado de agregación de la halita a 25°C y a 1atm es
sólido. Indicar si las siguientes afirmaciones son correctas o incorrectas y justifique.
a. El estado sólido corresponde al mayor grado de ordenamiento molecular.
b. Las moléculas tienen un movimiento altamente restringido y por ello el mineral
posee forma propia.
c. Las moléculas de halita en estado sólido poseen mucha energía cinética y esto
permite que estén muy alejadas unas de otras.
d. La halita en estado sólido tiene límites bien definidos.

7. El alcohol etílico o etanol en estado líquido es utilizado habitualmente como desinfectante.

Posee un punto de fusión (P.F) de -115°C y un punto de ebullición (P.E) de 78°C. Indicar y
justificar si a 1 atm de presión las siguientes afirmaciones son correctas.
a. A 0°C se encontrará en estado líquido.
b. A -90°C se encontrará en estado sólido.
c. A 111°C se hallará en estado gaseoso.
d. A 90°C en estado líquido.

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8. El agua (H2O) es uno de los compuestos fundamentales para la vida. Es el componte
mayoritario de todos los seres vivos. Indicar en qué estado de agregación se encuentran cada
una de las siguientes muestras de agua: a) agua a 25°C y 1 atm; b) agua a 120°C y 1 atm c)
agua a -5°C y1 atm de presión. Completar el diagrama colocando los nombres de los
procesos que indica cada flecha.

Figura 1.3. Diagrama de transiciones de fases.

9. Uno de los primeros tópicos que se abordan cuando se comienza a estudiar Química es la
diferencia entre procesos químicos y físicos. Indicar cuáles de los siguientes sucesos
corresponden a procesos físicos o químicos Justificar
a. La glucosa se disuelve en agua.
b. El etanol hierve a 78,5 °C.
c. La combustión del éter etílico.
d. La fusión de un trozo de sodio metálico.
e. El metabolismo de la glucosa en las células con la consecuente producción de
dióxido de carbono y agua.

10. En el laboratorio se calentaron una muestra agua (P.E=100°C) y una de alcohol etílico
(P.E=78°C) durante 5 minutos. Identificar cuál o cuáles de los siguientes gráficos de temp
en función del tiempo podría corresponder al calentamiento del agua y al calentamiento del
alcohol (ver figura 1.4.). Justifique su respuesta.

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 c)
a)
)

b) d)
) )

Figura 1.4. Gráficos que representan la variación de la temperatura T (°C) con respecto al
tiempo expresada en minutos (min).

11. En distintos procesos empleados en la industria farmacéutica interviene el agua. En

ocasiones como reactivo y en otras como parte de los procesos de fabricación. Por lo tanto,
es muy importante conocer cómo se comporta dicha sustancia frente a los cambios de
temperatura. A continuación, se muestra un gráfico cartesiano de temperatura (T) expresado
en °C, en función del tiempo (t) expresado en minutos para una muestra de agua contenida
en un recipiente que recibe calor.

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 Figura 1.5. Gráfico de variación de la temperatura T (°C) con respecto al tiempo t (min).

Explique en qué estado se encuentra el agua en cada punto indicado con letras (A, B, C, D) y
qué sucede en cada segmento (A-B; B-C; C-D). Relaciónelo con los estados de la materia y
los cambios de fase.

12. Un sistema heterogéneo está compuesto por 1500 cm3 de agua (d= 1g/ml), 20 g de cloruro
de sodio, 25 g de glucosa y 320 g de arena. Indicar la composición centesimal del sistema.

13. Uno de los componentes del alcohol en gel es la glicerina, cuyo punto de fusión (PF) es
291K. Expresar esta temperatura en °F y °C.

14. La barra de azufre (S) es un mineral sólido con forma cilíndrica que se comercializan a pesar
de no tener una recomendación médica formal para tratar los dolores de espalda. Algunas de
sus propiedades son: a) Peso de la barra; b) Color: amarillo; c) Dureza:2,5 de la escala de
Mohs; e) Punto de Ebullición: 444,6°C.
¿Cuál de estas propiedades son intensivas y extensivas? Justificar sus respuestas.

15. La “Sal LIGHT” es recomendada para pacientes hipertensos de manera de evitar que
consuman una excesiva cantidad de sodio. Esta sal está formada por Cloruro de amonio

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 (NH4Cl) y Cloruro de Potasio (KCl) cuyos puntos de fusión son 338 °C y 770 °C
respectivamente.
a. Exprese dichas temperaturas en grados Fahrenheit y Kelvin.
b. A temperatura ambiente, ¿en qué estado de agregación se encontrará cada sustancia?
Justifique.

16. El argón (Ar) y el El Neón (Ne) son gases inertes que encuentra en el aire a concentraciones
muy bajas (menor al 1%). Ambos gases pertenecen a la familia de los ‘gases nobles’ y
tienen propiedades similares, Utilizando el ‘Simulador de Estado de la materia” indique cuál
de las siguientes afirmaciones es correcta:
a) A -210°C ambos gases se encuentran en estado líquido.
b) A -100°C ambos gases son líquidos.
c) A -200°C el neón se encuentra en estado gaseoso y el argón en estado líquido.
d) A -230°C ambos se encuentran en estado sólido.

17. Complete los siguientes cuadros con las unidades propuestas.

Longitud en m Longitud en mm Longitud en cm Longitud en km

A=1,2km

B=2000cm

C=250mm

D=0,25m

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 Superficie 3 m2 Superficie en cm2 Superficie en dm2

A=50000cm2

B=0,15m2

C=0,0314dm2

Volumen en m3 Volumen en cm3 Volumen en dm3

A=5dm3

B=350cm3

C=0,015m3

Densidad en g/cm3 Densidad en kg/m3

A=1,000g/cm3

B=0,850g/cm3

C=1200kg/m3

Volumen en dm3 Volumen en cm3 Capacidad en Litro Capacidad en mL

A= 10dm3

B=3L

C=0,500dm3

D=1500mL

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18. El titanio (Ti) es uno de los materiales biocompatibles utilizado en la construcción de
prótesis. Se tiene un implante dental de este material, la cual tiene una masa de 17.4g; una
densidad de 19,3g/ml y un punto de fusión de 1337K.
a) ¿Cuál de estas propiedades son intensivas y cuáles extensivas? Justificar sus respuestas.
b) Indicar el volumen de la prótesis.

19- La exposición prolongada al vapor de mercurio (Hg) puede ocasionar desórdenes

neurológicos, falta de coordinación de movimientos, debilidad muscular y problemas
respiratorios. La normativa de la Provincia de Buenos Aires indica que la concentración de
vapor de Hg en el aire debe estar por debajo de 0,050 mg/m3. Convierta este valor límite de
concentración de vapor de Hg a g/L.

20- Se desea determinar el volumen interno de un tanque transportador de leche, completamente

lleno. Se conoce la masa del tanque (2600kg), la masa del tanque lleno con la leche
(3590kg) y la densidad de la leche (1200kg/m3). Calcular el volumen interno del tanque.

Una posible estrategia para la resolución del ejercicio:

La densidad es la relación entre la masa y el volumen total de un sistema. A partir de la

densidad podemos obtener el valor del volumen de leche, conociendo la masa de leche y
su densidad. Como las unidades de todos los valores son kg no es necesario convertir los
valores a g. El volumen interno del tanque será equivalente al volumen de leche que se
encuentra dentro.

Resolución:

Primero debemos identificar lo que se nos solicita. Nos piden calcular el volumen de un
tanque trasportador de leche. Los datos que nos brinda son:

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 Masa del tanque=2600kg; Masa del tanque con leche=3590kg; Densidad de la
leche=1200kg/m3

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒
Sabiendo que la densidad de la leche es 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒

Debemos calcular la masa de la leche:

Masa de la leche = masa del tanque con leche – masa del tanque

Masa de la leche = 3590kg – 2600kg

Masa de la leche = 990kg

A partir de la densidad podemos calcular el volumen,

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑒 𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒
Volumen de la leche = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒

990𝑘𝑔
Volumen de la leche = 𝑘𝑔
1200 3
𝑚

Volumen de la leche = 0,825m3

O equivalente a 825 dm3 ó 825 litros

La capacidad del tanque será equivalente al volumen de leche dentro.

Prestar atención a las unidades y conversión de unidades.

Es común conocer la masa del tanque como tara, el valor a descontar cuando se mide la
masa de todo el conjunto.

21- Entre los métodos de diagnóstico para la diabetes tipo 2 se utiliza la prueba de tolerancia
oral a la glucosa (PTOG), que consiste en medir la glucemia (glucosa en sangre) a las dos
horas de ingerir una mezcla de glucosa y agua. Dicha mezcla se prepara con 75g de glucosa

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 (C6H12O6) y 375g de agua. Si la densidad de la mezcla medida a 1 atm y 25°C es
1,067g/cm3. ¿Cuál será el volumen de la mezcla?

22- El plomo es un metal tóxico. Su uso generalizado ha dado lugar en muchos países a una
importante contaminación del medio ambiente, generando graves problemas en la salud de
la población expuesta. Debido a esto, la OMS (Organización Mundial de la Salud) lo ha
incluido dentro de la lista de los 10 productos químicos más peligrosos para la salud pública.
Sabiendo que la densidad del plomo es 1,134.104 kg/m3, calcular el volumen (expresado en
cm 3) que ocuparán las siguientes masas:
A. 13,5 g
B. 217 mg

23- Exprese los siguientes valores en notación científica.

Longitud A=1200m

Longitud B=0,325cm

Longitud C=0,000052m

Volumen A= 500cm3

Volumen B=0,250dm3

Volumen C=0,0035m3

Masa A=120mg

Masa B=3500g

Masa C=0,250kg

Una posible estrategia de resolución para el ejercicio:

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 Sabiendo que cualquier valor puede ser expresado en forma decimal, y en forma
exponencial con base de 10, la notación científica se expresa con un número con dos
decimales, base de 10 y exponente en número entero. (Ej. 2,15x105 ó 3,06x10-23)

Resolución:

La longitud A= 1200m es equivalente a A=1,2 x 1000m y sabiendo que 1000 = 103

Entonces, longitud A = 1,20.103m

Longitud B=0,325cm es equivalente a 325cm/1000 y sabiendo que 1/1000=10-3

Además, 325cm es equivalente a 3,25 x 100cm ó 3,25.102cm

Entonces, longitud B= 3,25.102 x 10-3cm

Longitud B=3,25.10-1cm

Longitud C=0,000052m es equivalente a 5,2/100000 y sabiendo que 1/100000=10-5

Entonces, longitud C=5,20.10-5cm

Volumen A=500cm3 es equivalente a 5 x 100

Entonces, Volumen A=5,00.102cm3

Volumen B=0,250dm3 es equivalente a 2,50/10dm3 y sabiendo 1/10=10-1

Entonces, Volumen B=2,50.10-1dm3

Volumen C=0,0035m3 es equivalente a 3,50/1000 y sabiendo que 1/1000=10-3

Entonces, Volumen C=3,50.10-3 m3

Masa A=120mg en este caso el equivalente sería 1.20x102 mg

Masa B=3500g en este caso sería 3.5x103g

Masa C=0,250kg en este caso sería 2.50x10-1kg

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24- El oxígeno es utilizado en los centros médico para el tratamiento de pacientes con problemas
respiratorios. Esta sustancia se almacena en estado líquido en tubos adecuados a alta presión.
Sabiendo que el oxígeno líquido tiene una densidad de 1,14g/cm3 , calcular la masa de
oxígeno que se puede almacenar en tubos de 2m3; 6x109mm3 y 4000dm3. Expresar el
resultado en kg.

25- Una práctica habitual en los laboratorios de química en las instituciones educativas es la
producción de alcohol en gel, para dicha práctica se necesitan de 450 g de alcohol cuya
densidad es 0,8 g/cm3. Si se dispone de 3 recipientes para almacenarlos uno de 250cm3, uno
de 500 cm3 y uno de 750 cm3, ¿cuál de ellos permitiría almacenar todo el alcohol necesario
para la práctica? Justifique su respuesta.

26- Se tienen 1250 g de una mezcla cuya composición centesimal en masa es: 56 % de agua (d=
1g/ml), 19% de etanol (d= 0,79 g/cm³), 4 % de vinagre (d= 1,006 g/cm³) y 21 % virutas de
hierro.

a) Indicar la masa total de la fase sólida

b) Indicar la masa total de la fase líquida
c) Calcular el volumen de la fase líquida de la mezcla (Considere que el agua, el
etanol y el vinagre son completamente miscibles)
d) Si se evapora todo el alcohol de la mezcla ¿cuál será el % de virutas de hierro en
la mezcla que queda después de la evaporación?

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Respuestas de la guía de ejercicios y problemas

1) b.

2) Resuelto.

3) I) En los sistemas a y b 1 solo sustancia. En el sistema c hay 2 sustancias y en el sistema d

hay 3 sustancias.

II) Sustancias Puras a) y b); Mezclas c) y d)

III) Sustancia pura simple a)

4) a) correcto; b) correcto; c) incorrecto; d) incorrecto.

5) a) Correcta; b) incorrecta; c) incorrecta; d) incorrecta.

6) a) Correcto; b) correcto; c) incorrecto; d) correcto.

7) a) Correcto; b) incorrecta; c) correcto; d) incorrecto.

8) Diagrama de cambio de estados.

9) a) Proceso físico.
b) Proceso físico.
c) Proceso químico. Implica una reacción química
d) Proceso físico.
e) Proceso químico. Implica una reacción química .

10) Los gráficos A y D podrían corresponder al Alcohol y el gráfico C al agua.

11) En el punto A sólida, en el B solida en el C líquido y en el D líquido, de A a B hay

variación de temperaturas sin cambio de estado, de B a C hay cambio de estado de sólido
a líquido sin cambio de temperatura y de C a D cambio de temperatura sin cambio de
estado.

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 12) Agua 80,4%; Cloruro de Sodio 1,1%; Glucosa 1,34%; Arena 17,16%

13) 18°C y 64,4°F

14) A) es extensiva, el resto son propiedades intensivas.

15) A. 338°C = 640,4°F = 611,15K y 770°C = 1418°F = 1043,15K.

C. Las dos sales estarán en estado sólido.

16) Opción C.

17)

Longitud en m Longitud en mm Longitud en cm Longitud en km

1200 m 1200000 mm 120000 cm A=1,2 km
20m 20000mm B=2000cm 0,020km
0,25 m C=250mm 25cm 0,00025km
D=0,25 m 250mm 25cm 0,00025km

Superficie m2 Superficie en cm2 Superficie en dm2

5m2 A=50000cm2 500dm2
B=0,15m2 1500cm2 15dm2
0,000314m2 3,14cm2 C=0,0314dm2

Volumen en m3 Volumen en cm3 Volumen en dm3

0,005m3 5000 cm3 A=5dm3
0,000350m3 B=350 cm3 0,350dm3
C=0,015m3 15000 cm3 15dm3

Densidad en g/cm3 Densidad en kg/m3

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 A=1,000g/cm3 1000kg/m3
B=0,850g/cm3 850kg/m3
1,2g/cm3 C=1200kg/m3

(Conociendo la equivalencia entre capacidad y volumen: 1Litro = 1dm3; 1mL = 1cm3)

Volumen en dm3 Volumen en cm3 Capacidad en Litro Capacidad en mL

A= 10dm3 10.000cm3 10L 10.000mL
3dm3 3000cm3 B=3L 3000mL
C=0,500dm3 500cm3 0,5L 500mL
1,5dm3 1500cm3 1,5L D=1500mL

18) a) Propiedad extensiva (masa); propiedad intensiva (densidad y punto de fusión)

b) Volumen: 0,9 mL

19) 5x10-8 g/L.

20) Resuelto en guía.

21) 421,74ml.

22) A. 1,19 cm3 y B. 1,91.10-2 cm3.

23) Resuelto en guía.

24) a) 2280kg; b) 6840kg; c) 4560kg

25) Usa el Tercer contenedor que tiene una capacidad de 750 ml.

26) a) 262,5g; b) 987,5g; c)1050,3 mL; d) 25,9%

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