Burdeos

Burdeos (en francés, Bordeaux, pronunciado  /bɔʁˈdo/; en

occitano, Bordèu pronunciado  [buɾˈðɛw]) es una ciudad Burdeos
portuaria del sudoeste de Francia, capital de la región de Nueva Bordeaux
Aquitania y la prefectura del departamento de Gironda. Con Comuna
una población de 260 958 habitantes3 ​ en la ciudad y 986 879
en la metrópoli de Burdeos, es la sexta ciudad más importante
de Francia, tras París, Marsella, Lyon, Lille y Toulouse. Su área
metropolitana, llamada aire urbaine de Bordeaux, cuenta con 1
247 977 habitantes4 ​ en una conurbación Bordeaux-Libourne-
Arcachon.

Burdeos es a menudo llamada «la perla de Aquitania», pero

todavía arrastra el apodo de «La Bella Durmiente», en
referencia a su centro histórico y sus monumentos que antes no
estaban suficientemente resaltados. Sin embargo, Burdeos está
"despierta" desde hace varios años, y en junio de 2007, una
parte de la ciudad, Puerto de la Luna, fue registrada como
Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco por el
conjunto urbano excepcional que representa.

La ciudad es conocida por sus viñedos, sobre todo desde el

siglo  xviii, que fue una edad de oro. Antigua capital de
Guyena, Burdeos es parte de Gascuña y está situada en el
borde de las Landas de Gascuña. En 1957, Burdeos recibió el
Premio Europa, junto con Turín.

Escudo

Índice Lema: «Lilia sola regunt lunam undas castra

Geografía leonem»

Situación "Sólo la flor de Lis domina la luna, las olas, el castillo y el

Clima[5] león"

Toponimia y etimología
Historia
Demografía
Lugares de interés
Monumentos
Arquitectura contemporánea
Burdeos
Museos
Parques y jardines
Viticultura
Morfología urbana
Localización de Burdeos en Francia
Enseñanza superior
Universidades
Establecimientos de enseñanza superior
Deportes
Transporte público
Tranvía
Transporte en bicicleta
Ciudades hermanadas y acuerdos de
cooperación [24]

Personas de Burdeos
Referencias Burdeos

Enlaces externos

Geografía

Situación

Localización de Burdeos en Nueva Aquitania

El Garona a su paso por Burdeos

Burdeos está situada cerca de la costa atlántica, en el suroeste

de Francia. En línea recta dista 500 km de París, 172 km de
Pau, 220 km de Toulouse, 170 km de Biarritz y 200 km de San
Sebastián.
Mapa interactivo
La ciudad es atravesada por el río Garona. Es un puerto
accesible para grandes buques, aunque actualmente la mayor Coordenadas 44°50′16″N 0°34′46″O
parte se detiene aguas abajo, hacia la desembocadura. En Idioma oficial francés
Burdeos está situado el último puente sobre el Garona, el  • Otros idiomas occitano, gascón, Gascón
puente de Aquitania; más allá el río y su estuario sólo es bearnés
posible atravesarlos en ferry. Entidad Comuna
La aglomeración urbana crece a un ritmo rápido, lo que se  • País  Francia
refleja en una fuerte expansión especialmente hacia el oeste.  • Región Nueva Aquitania
Esta expansión está relacionada con el hecho de que los  • Departamento Gironda (prefectura)1 ​
edificios en Burdeos rara vez superan los dos o tres niveles, Alcalde Pierre Hurmic (EELV)
incluso cerca del centro. (2020-2026)

Eventos  
Clima 5 ​ históricos
 • Fundación siglo iii a. C.
 • Nombre Burdigala
Superficie  
 • Total 49,36 km²
Altitud  
 • Media 6 m s. n. m.
 • Máxima 42 m s. n. m.
 • Mínima 1 m s. n. m.
 Clima Clima oceánico
Población (1 de  
enero de 2019)
 • Total 260958 hab.
 • Densidad 5286,83 hab/km²
Gentilicio Bordelés
Huso horario UTC+01:00 y UTC+02:00
Código postal 33000, 33100, 33200, 33300
y 33800
Código INSEE 330632 ​
Sitio web oficial (http://www.bordeaux.fr)
Miembro de: Eurocities, Global Cities Dialogue,
Bordeaux métropole

  Parámetros climáticos promedio de Burdeos (France) 

Mes Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Anual
Temp. máx. 20.2 26.2 29.8 31.1 35.4 39.2 41.2 41.9 37.6 32.2 26.7 22.5 41.9
abs. (°C)
Temp. máx. 10 11.7 14.5 16.5 20.5 23.5 26.4 26.6 23.7 18.8 13.4 10.7 18.1
media (°C)
Temp. media 6.4 7.6 9.6 11.6 15.4 18.3 20.8 20.9 18.1 14.2 9.4 7.3 13.3
(°C)
Temp. mín. 2.8 3.4 4.6 6.6 10.3 13 15.1 15.2 12.5 9.5 5.5 3.8 8.5
media (°C)
Temp. mín. -23.8 -15.2 -9.9 -5.3 -1.8 2.5 4.8 2.7 -1.8 -5.3 -12.3 -13.4 -23.8
abs. (°C)
Precipitación 92 90.6 70 82.6 83.9 66 54.5 59.5 93.4 94.1 110.4 106.7 1003.7
total (mm)
Horas de sol 94.2 121.8 167.2 191.7 207.2 240.3 260.8 249.9 211.9 152.7 107.2 82 2051.8

Fuente: Météo climat stats «Clima de Burdeos» (http://fantomon-asperger-climat.is-a-doctor.com/station-47.php).

Toponimia y etimología
El nombre de la localidad está por primera vez registrado bajo la forma Burdigala en el siglo  i.6 ​ Seguidamente el
topónimo es mencionado en el Medioevo como Burdegale bajo distintas formas; ciertas monedas antiguas muestran
los nombres Burdeghla y Burdiale. Una forma occitana, Bordelh, aparece en el tercer sirventés de Bertran de Born
D'un sirventes no m qual far longo ganda (« Sai de Bordelh, ni dels Cascos part landa »), y la forma latina Burdellum,
en una carta de 1147 al abad Suger. Las primeras formas gasconas son Bordèu, registrada en 1280,7 ​ y Bordel. Como
en las zonas rurales de Gascuña Bordèu se pronunciaba Burdéu8 ​ surgió su variante escrita francofonizada en
Bourdeu.9 ​ El nombre francés viene de una francisación del occitano Bordèu en Bourdeaux y posteriormente
Bordeaux por analogía con el antiguo plural de Bordel «casa pequeña» lo que explica los otros nombres de lugar del
tipo Bordeaux, Bourdeaux.10 ​

Durante el periodo de la Convención Nacional (1792-1795), la comuna llevó el nombre revolucionario de Comuna
Franklin, en honor a Benjamin Franklin.

En el pasado se propusieron muchas etimologías fantasiosas para la antigua Burdigala. Por ejemplo: Burgos Gallos
(burgo galo), por Isidoro de Sevilla o, en 1695, en el Mercure de France: «la bourde (tabla y -por extensión
probablemente- empalizada) y jalle (suerte de cuba, usada en especial durante las vendimias)». En sus Recherches sur
la ville de Bordeaux, el abad Baurein se basó en las supuestas raíces celtas, burg (la ciudad) y cal (el puerto). El origen
de Burdigala podría quizás más probablemente estar en dos raíces aquitanas: *burd- y *gala que significan
respectivamente «barroso  » y «caleta», siendo *Burd- y *Gala ambos pre-latinos. Así, según Michel Morvan, el
significado primitivo de Burdigala sería «abrigo en los pantanos».

Historia
Hace 30  000 y 20  000 años, la zona de Burdeos estaba habitada por
neandertales, cuyos restos se han encontrado en la cueva Pair-non-Pair, cerca
de Bourg-sur-Gironde, al norte de la ciudad. Burdeos fue fundada en el
siglo  iii  a.  C. bajo el nombre de Burdigala por los Bituriges Vivisques, una
tribu gala de la región de Bourges. El primer emplazamiento estuvo situado en
la desembocadura del Devèze, un afluente del Garona.

La ciudad cayó bajo el dominio romano en torno al 60 a. C., su importancia

está ligada al comercio del plomo y estaño hacia Roma. Más tarde se convirtió
en capital de la Galia Aquitania, floreciendo especialmente bajo la Dinastía
Anfiteatro romano Palais Gallien
Severa (siglo  iii). En 276 fue saqueada por los vándalos, posteriormente fue
atacada por los mismos vándalos en el 409, por los visigodos en 414 y los
francos en 498, comenzando un periodo de oscuridad para la ciudad.

A finales del siglo  vi, la ciudad volvió a surgir como la sede de un condado y una archidiócesis en el reino de los
francos Merovingios. La ciudad cayó en el olvido cuando el poder real se desvaneció en el sur de la Galia en el
siglo vii. Burdeos fue saqueada por las tropas de Abd er-Rahman en el año 732, después de haber derrotado al duque
Eudes de Aquitania; Abd er-Rahman fue derrotado y muerto durante la Batalla de Poitiers el 10 de octubre de ese
mismo año frente al ejército comandado por Carlos Martel.

Bajo los Carolingios fueron nombrados una serie de condes de Burdeos, lo que sirvió para defender la desembocadura
del Garona de los vikingos. Posteriormente, la ciudad fue heredada por los duques de Gascuña a finales del siglo x.

Desde el siglo  xii hasta el siglo  xv, Burdeos ganó importancia tras el
matrimonio de la duquesa Leonor de Aquitania con el conde Henri de Anjou,
nacido en Le Mans, que se convirtió a los pocos meses de su boda en el rey
Enrique II de Inglaterra. Durante este periodo la ciudad floreció,
principalmente debido al comercio del vino; fue en esos años cuando se
edificó la catedral Saint André. Fue también la capital de un estado
independiente bajo Eduardo, el Príncipe Negro (1362-1372), pero finalmente,
tras la batalla de Castillon (1453) fue anexada por el rey de Francia, que
amplió así su territorio.11 ​El Château Trompette y el Fort du Hâ, construidos
por Carlos VII de Francia, fueron símbolos de la nueva dominación que, sin Burdeos en la segunda mitad del
embargo, privó a la ciudad de su riqueza, al detener el comercio del vino con siglo xvi (Civitates orbis terrarum)
Inglaterra.

En 1462, Burdeos obtuvo un parlamento propio, pero la ciudad no recobró importancia hasta el siglo xviii. Burdeos se
adhiere a la sublevación la Fronda, siendo incorporada al Reino de Francia en 1653, cuando el ejército de Luis XIV
entra en la ciudad.

El siglo  xviii fue la edad de oro de Burdeos. Su puerto llega a ser el primero
de Francia, y el segundo del mundo, después de Londres, gracias
principalmente al comercio de los bienes producidos por los esclavos en las
colonias (azúcar, café, cacao…).12 ​ También, la ciudad fue un importante
puerto negrero, con 480 expediciónes12 ​ y a unos 150 000 africanos
deportados.13 ​ Asimismo, muchos Bordelés y Aquitanos se han establecido
en las colonias, esencialmente en Saint-Domingue (Haití). En esta « Perla de
las Antillas  », representaban 40% de la población blanca, trabajaban en las
Puerto de la Luna en 1759
grandes plantaciónes o las poseían. Por eso, la colonia tenía el sobrenombre
del « Eldorado de los Aquitanos ».14 ​
Todas estas riquezas permitieron el desarrollo urbano de Burdeos y muchos edificios del centro (unos 5000),
incluyendo los de los muelles, proceden de este periodo. Victor Hugo encontró la ciudad tan bella que una vez dijo:
«Tome Versalles, añada Amberes y tendrá Burdeos». El barón Haussmann, durante largo tiempo prefecto de la
ciudad, utilizó la reconstrucción del Burdeos del siglo  xviii como modelo cuando el emperador Napoleón III quiso
transformar la entonces cuasi-medieval París en una capital moderna.

Durante la Primera Guerra Mundial, al estar París amenazada por el ejército alemán, el gobierno francés se retiró a
Burdeos y en 1940, durante la Segunda Guerra Mundial, la ciudad volvería a acoger brevemente al gobierno del país.
Entre 1940 y 1943 la Marina Real Italiana estableció BETASOM, una base para submarinos, desde la cual los
submarinos italianos y los alemanes U-Boot participaron en la Batalla del Atlántico.

Demografía
Según el Institut National de la Statistique et des Études Économiques, la ciudad de Burdeos con algo más de 241 287
habitantes, es la 9.ª ciudad de Francia y su área urbana, con aproximadamente un millón de habitantes, es la 6.ª mayor
del país. Después de un rápido despoblamiento (284  494 habitantes en 1954, 208  159 habitantes en 1982) y de
importantes trabajos de renovación de los barrios más antiguos, la población del centro de la ciudad comenzó a
aumentar. Actualmente ha ganado más de 25  000 habitantes en 17 años y disfruta de un aumento sostenido de
habitantes. En la actualidad la Comunidad urbana de Burdeos está formada por 27 municipios y tiene 714  727
habitantes.

Evolución demográfica de Burdeos

1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851 1856 1861 1866 1
104 676 91 652 92 219 89 202 99 062 98 705 104 686 125 520 130 927 149 928 162 750 194 241 19
Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades
(Fuente: INSEE [Consultar] (http://www.insee.fr/fr/methodes/default.asp?page=definitions/pop-sans-double-comptes-rp99.htm))

Evolución demográfica de Burdeos

1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954 1962 1968 1975

256 638 251 947 261 678 267 409 256 026 262 990 258 348 253 751 257 946 249 688 266 662 223 131

Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades
(Fuente: INSEE [Consultar] (http://www.insee.fr/fr/methodes/default.asp?page=definitions/pop-sans-double-comptes-rp99.htm))
Lugares de interés
El Puerto de la Luna de Burdeos fue declarado
Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2007.
Según la Unesco:

El puerto de la Luna, ciudad portuaria de Burdeos en el

suroeste de Francia, está inscrito como una ciudad histórica
habitada, un conjunto urbano y arquitectónico sobresaliente,
creado en la época de la Ilustración, cuyos valores se
mantuvieron hasta la primera mitad del siglo  xx, con más
edificios protegidos que ninguna otra ciudad francesa excepto
París. Se le reconoce igualmente por su papel histórico como
lugar de intercambio de valores culturales durante más de dos
milenios, particularmente desde el siglo  xii debido a sus Vista de la Place de la Bourse reflejado en el
enlaces comerciales con Gran Bretaña y los Países Bajos. Los miroir d'eau, la piscina reflectante más grande
planes urbanos y conjuntos arquitectónicos de principios del
del mundo.16 ​
siglo  xviii en adelante colocan a la ciudad como un ejemplo
destacado de tendencias clásicas y neoclásicas innovadoras y
le dan una excepcional unidad y coherencia urbana y
arquitectónica. Su forma urbana representa el triunfo de los
filósofos que deseaban hacer ciudades que fueran crisoles de
humanismo, universalidad y cultura.[1] (http://whc.unesco.or
g/es/list/1256)

Monumentos
El Palais Gallien, vestigio del anfiteatro romano del siglo II.
La catedral de San Andrés es el principal edificio religioso de la ciudad de Burdeos. Fue construida
en el siglo  xi, y consagrada el año 1096 por el papa Urbano II. De la construcción románica original
del siglo xi no quedan más que los muros interiores de la nave principal. La catedral fue reconstruida
entre el siglo  xii y el xvi. La actual nave, de estilo angevino, data del siglo  xii y fue modificada en el
siglo xiii.
Las puertas medievales : la Puerta Cailhau y la Campana grande (campanario cívico).
La basílica de Saint-Michel, es el principal lugar de culto de la ciudad, fue construida entre los siglos
xiv y xvi. Es de estilo gótico flamígero y posee un campanario en flecha de 114 metros de altura. Está
considerada patrimonio mundial por la Unesco —bienes individuales incluidos en «Caminos de
Santiago de Compostela en Francia», n.º ref. 868-029— y en su interior destaca un órgano del
siglo  xviii. El campanario forma una estructura aparte del santuario y posee un carrillón con 22
campanas.
La basílica de San Severino es una iglesia construida a partir del siglo xi, en la plaza de los Mártires
de la Resistencia. Fue fundada en el siglo  vi y fue elevada a basílica menor el 27 de junio de 1873.
Es de origen románico aunque ha sufrido muchos cambios, con una fachada del siglo  xix
neorrománica.
Abadía de la Santa Cruz.
La iglesia Notre-Dame.
La plaza de la Bolsa, antigua plaza Real, fue construida entre 1730 y 1755 por los arquitectos Gabriel
(padre e hijo). Enmarcada por los muelles de fachadas uniformes, en forma de herradura, constituye
un magnífico conjunto arquitectónico y una de las realizaciones más típicas de la época de Luis XV.
En el centro está adornada por una fuente con las Tres-Gracias. La plaza está limitada al norte por el
Palais de la Bourse, y al sur por el antiguo hôtel des Fermes.
La plaza del Parlamento fue una antigua plaza del Mercado Real, hasta que los planes de
embellecimiento de la ciudad la ampliaron y modificaron. Tiene una sencilla severidad y animados
cafés y presenta algunos nobles edificios de cierta hermosura, en torno a una fuente neo-
renacentista, de 1865.
El Gran Teatro de Burdeos es considerado por muchos el más importante de toda Francia. Su
construcción, que corrió a cargo de Victor Louis, empezó en el año 1773 y se terminó en el año 1780.
Su arquitectura es una verdadera innovación en muchos aspectos, su inmenso pórtico está
compuesto de doce columnas corintias, que realzan una fachada neoclásica de por sí imponente. En
1991, una restauración devolvió al Gran Teatro sus originales y vivos colores azul y dorado.
El Palacio Rohan (Burdeos), sede del ayuntamiento.
El Puente de piedra, construido en 1822.
El Monumento a los Girondinos está ubicado en la Explanade des Quinconces. Se construyó finales
del siglo  xix, con una gran columna central y dos excelentes fuentes de bronce, dedicadas a la
República y la Concordia. En lo alto de la columna central, aparece una alegoría de la libertad
rompiendo las cadenas de la opresión.
La Gran Sinagoga.
El Barrio Lescure de estilo Art déco.
Darwin ecosystema.
La Base submarina.

Vestigio del anfiteatro La Puerta Puerta Catedral de San Andrés

romano. de Santiago Cailhau.
o Campana
grande.

Basílica de Saint-Michel. Abadía de la Santa Cruz Iglesia Notre

Dame.

Plaza del Parlamento. Gran Teatro.



Palacio Rohan Puente de piedra. La Gran Sinagoga.

(ayuntamiento).

Fachadas del barrio Art Darwin ecosystema. Base submarina

déco

Arquitectura contemporánea
Cité Frugès, Pessac, barrio de viviendas, obra de Le Corbusier,1924-1926, patrimonio Unesco desde
2017
El cuartel de bomberos, la Benauge, Claude Ferret/Adrien Courtois/Yves Salier, 1951–1954
Barrio Mériadeck, 1960-70
Tribunal civil, Richard Rogers, 1998
CTBA, Polo de madera y construcción, A. Loisier, 1998
Hangar 14, 1999
El nuevo jardín botánico, Catherine Mosbach/Françoise Hélène Jourda/Pascal Convert, 2007
La escuela Nuyens en el barrio de la Bastide, Yves Ballot/Nathalie Franck, 2007
Hotel Seeko'o, King Kong arquitectos, 2007
Matmut Atlantique stadium, Herzog & de Meuron, 2015
Cité du Vin, XTU arquitectos, Anouk Legendre/Nicolas Desmazières, 2016
MECA, Maison de l'Economie Créative et de la culture de la Région Nouvelle-Aquitaine, Bjarke
Ingels, 2019


Barrio Mériadeck. Tribunal civil. Hotel Seeko'o.

Cité du vin. MECA.

Museos
El Museo de Bellas Artes de Burdeos figura entre los más
antiguos de Francia, lo que explica la amplitud y diversidad de
sus colecciones, en especial para los siglos xix y xx. Entre los
depósitos del Estado figuran algunas telas mayores como
L’Embarquement de la duchesse d’Angoulême de Gros, la
Chasse au Lion de Delacroix o el Rolla de Gervex. Se encuentran
igualmente destacadas pinturas de Rubens, Veronés, Tiziano,
Van Dyck, Corot, Bouguereau, Gérôme, Matisse, Dufy, Redon o
Picasso.
El Museo de Aquitania es el museo de historia de Burdeos y su
región, de la prehistoria hasto el xxi. Heredó colecciones del
antiguo Museo lapidario creado hacia 1783 por la Academia de
Burdeos a petición del intendente Dupré de Saint-Maur a fin de
reunir los vestigios romanos aparecidos por las reformas
urbanísticas del siglo xvi y, principalmente, en el xviii. Desde 1962
ha evolucionado a ser un museo de historia, arqueología y
etnografía regionales: vestigios de la época prehistórica,
antigüedades romanas y paleocristianas de la ciudad de
Burdigalia, colecciones medievales, etnográficas etcétera. Acoge Grecia sobre las ruinas de
igualmente colecciones del antiguo Museo Goupil, conservatorio Missolonghi, cuadro de Eugène
de la imagen industrial.17 ​ En 2009, el museo ha abierto salas Delacroix en el Museo de Bellas
dedicadas al xviii, los intercambios atlánticos, la trata de negros y Artes de Burdeos.
de la esclavitud.18 ​
El Museo de Artes decorativas y del Diseño se aloja en el hôtel de Lalande. Edificado en 1779 por el
arquitecto bordelés Étienne Laclotte para el parlamentario Pierre de Raymond de Lalande, abriga
ricas colecciones de artes decorativas francesas y particularmente bordelesas desde el siglo xviii y
xix, así como colecciones de pinturas, grabados, miniaturas, esculturas, mobiliario, cerámica,
cristalería, vidriado, orfebrería etcétera.

El Museo de historia natural de Burdeos está instalado en una casa del siglo xviii en el parque público
de Burdeos. Realiza exposiciones temáticas que sirven para destacar los especímenes de sus
colecciones permanentes.
 El CAPC Museo de Arte Contemporáneo, con un millar de obras de 140 artista, en un antiguo
almacén del siglo xix.
El Museo nacional de las aduanas, situado en la antigua sala del despacho, en el hotel des las
aduanas, plaza de la Bolsa.
El Museo del vino y del negocio.
La Cité du vin.
El Museo del Mar y la Marina.
El Centro de Interpretación de la Arquitectura y del Patrimonio,19 ​ exposición gratuita para
descubrirás la historia de Burdeos, las diferentes etapas de su desarrollo y sus proyectos urbanos.

Otros museos destacados son el Centro nacional Jean Moulin de documentación sobre la Segunda Guerra Mundial, el
Museo de etnografía de la Universidad Burdeos II, especialmente atento a África, Asia y Oceanía, el Museo de los
Compagnons, sobre la historia del movimiento obrero en la región, el Museo Goupil, que conserva los fondos de
estampas, fotografías y archivos de la Casa Goupil, una dinastía de editores de arte parisinos activa entre 1827 y 1920.
El Museo de telecomunicaciones completa esta oferta cultural. Aún se pueden agregar el Conservador del aire y el
espacio de Aquitania (CAEA).

Museo de Museo de Aquitania Museo de Artes CAPC musée de Arte

Bellas decorativas y del contemporáneo
Artes de Diseño
Burdeos

Museo del vino y del

negocio

Parques y jardines
Jardín público
Jardín botánico
Parque bordelés
Parque de angélicas
Jardín de las luces
Parque Rivière
Parque floral


Jardín público Jardín botánico Jardín de las Luces

Parque floral, pabellón

de Casablanca

Viticultura
La región de Burdeos es hogar de los más prestigiosos productores de
vino del mundo. Tanto los tintos como los blancos se elaboran aquí.
Existen alrededor de 14 000 productores de vino, 117 514 ha de viñedos,
400 comerciantes y un volumen de negocio de 14 500 millones de euros.

La Academia de Vino de Burdeos fue fundada en 1948 por la iniciativa

de un grupo de personalidades vinculadas al negocio de la viticultura
bordelesa. Se compone de cuarenta académicos entre los cuales cuentan Vista aérea de Saint-Émilion.
prioritariamente los propietarios de las vendimias más prestigiosas de la
región y también dos académicos franceses, escritores, artistas, científicos
y universitarios. Se compone también de miembros asociados que agrupan en torno a ciento diez castillos que
producen el más alto grado de calidad, así como comerciantes y agentes que son su prolongación.

El Burdeos tinto, que se denomina "Claret" o "Clairet" en Inglaterra, se elabora generalmente a partir de una mezcla
de uvas, como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot y Malbec. El vino blanco se elabora a partir
de Sauvignon Blanc, semillón y Muscadelle.

La región vinícola de Burdeos está dividida en dos subregiones, incluidas Saint Émilion, Pomerol, Médoc y Graves.
Los cinco vinos tintos premier cru (cuatro desde Médoc y una, Château Haut-Brion, desde Graves), instituidos por la
Clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855 están entre los más buscados y caros del mundo:

Château Lafite Rothschild

Château Margaux
Château Latour
Château Haut-Brion
Château Mouton Rothschild

Sauternes es una subregión de Graves, famosa por sus vinos dulces blancos de intensa dulzura, como el Château
d'Yquem.
Morfología urbana
La ciudad de Burdeos está dividida en ocho cantones.20 ​ Los cantones de 1 a
6 están situados en la margen izquierda del río Garona, bordeándolo. El
séptimo se corresponde con la Bastide en la margen derecha. Por último, el
octavo cantón se corresponde con el barrio Caudéran. Esta división puramente
administrativa y sin ninguna base histórica hace que los habitantes se
identifiquen más con su correspondiente barrio que con su cantón.

En 1995, la municipalidad de Burdeos dividió la ciudad en doce barrios

administrativos para poner en funcionamiento los consejos de barrios. Estos
consejos permiten una mejor conexión entre los ciudadanos y las autoridades,
así como un tratamiento más eficaz de los problemas locales. Una gran parte
de los doce barrios de Burdeos son barrios históricos ya que existen desde el
año 56 a. C., cuando la ciudad fue fundada por los romanos. Mapa de Burdeos

Estos doce barrios son:

Quartier du Lac
Quartier de Bacalan
Quartier Grand-Parc - Chartrons - Paul Doumer
Quartier de la Bastide
Quartier Hôtel de Ville - Quinconces - St-Pierre - St-Éloi
Quartier St-Seurin - Fondaudège
Quartier de Caudéran
Quartier St-Augustin - Quintin-Loucheur - Tondu
Quartier St-Bruno - St-Victor - Mériadeck
Quartier Capucins - Victoire - St-Michel - Ste-Croix
Quartier Nansouty - St-Genès - Simiot - Barrière de Toulouse
Quartier St-Jean - Belcier - Carle Vernet - Albert 1.er - Sacré-Cœur
Barrios de la ciudad de Burdeos
La ciudad puede ser dividida en tres partes:

la ciudad antigua de Burdeos

los barrios históricos
los barrios modernos

Enseñanza superior
Burdeos es la sexta ciudad universitaria de Francia después de París, Lyon, Toulouse, Lille y Marsella. La ciudad
acoge a más de 75 000 estudiantes en sus universidades y escuelas superiores,21 ​ una gran parte de estos se
concentran en el campus universitario Talence Pessac Gradignan, el más extenso de Europa (235 hectáreas).

Universidades
Université Bordeaux I
Université Bordeaux II Victor Segalen
Université Bordeaux III Michel de Montaigne
Université Bordeaux IV Montesquieu

Establecimientos de enseñanza superior

 École nationale de la magistrature
Institut polytechnique de Bordeaux. Es un grand établissement
compuesto por cuatro escuelas de ingenieros.
École nationale supérieure de cognitique
École nationale supérieure de chimie, de biologie et de
physique
École nationale supérieure d'électronique, informatique,
télécommunications, mathématiques et mécanique de
Bordeaux
École nationale supérieure de technologie des biomolécules Universidad Bordeaux II, antigua
de Bordeaux facultad de farmacia

École nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux

École nationale supérieure d'arts et métiers
École spéciale de mécanique et d'électricité
Bordeaux école de management
Institut des hautes études économiques et commerciales
École de commerce européenne
Institut Régional du Travail Social d'Aquitaine (IRTSA)
Institut de Maintenance Aéronautique (UFR Bordeaux 1)
Institut d'études politiques de Bordeaux (Sciences Po Bordeaux) Ecole nationale de la magistrature.
École du service de santé des armées de Bordeaux (Santé
navale)
Conservatoire National des Arts et Métiers d'Aquitaine (CNAM)
École d'administration des affaires maritimes
Institut supérieur européen de formation par l'action (ISEFAC)
École d'architecture et de paysage de Bordeaux
Institut de journalisme Bordeaux-Aquitaine (IJBA)
Institut supérieur européen de gestion group
École des nouvelles expressions multimédia (E-ARTSUP)
École pour l'informatique et les nouvelles technologies (EPITECH)
École privée des sciences informatiques (EPSI)
École supérieure d’ingénierie informatique (ESII)
École supérieure d'informatique (eXia)
École supérieure d'informatique (Supinfo)
École Française des Attachés de Presse et des professionnels de la communication (EFAP)
École des beaux-arts de Bordeaux

Deportes
Equipo Deporte Competición Estadio Creación

Girondins de Burdeos Fútbol Ligue 1 Stade Matmut Atlantique 1881

Union Bordeaux Bègles Rugby Top 14 Stade Chaban-Delmas 2006

En Burdeos se encuentran instalaciones deportivas de todo tipo. Pero el deporte más practicado y con mayor número
de seguidores es el fútbol. Símbolo deportivo de la ciudad es el Girondins de Burdeos, equipo que ha sido seis veces
campeón de la primera liga francesa, además es uno de los mejores clubes de toda Francia. En todo el sudoeste de
Francia es también popular el rugby, el equipo local es el Union Bordeaux Bègles.
Burdeos es también sinónimo de competiciones ciclistas. La ciudad es etapa obligatoria del Tour de Francia y la
llegada de los ciclistas a ella es superada en prestigio tan solo por la llegada a los campos Elíseos en París.
[cita requerida] Por largo tiempo existió la carrera de un día Burdeos-París, en la que los cerca de 600 km entre las dos
ciudades tenían que ser recorridos en un día. Era considerada como una de las pruebas más duras del ciclismo
profesional.

Para las pruebas de ciclismo en pista, Burdeos cuenta con uno de los mejores velódromos de Francia, el Stadium de
Bordeaux-Lac, razón por la cual la ciudad ha sido sede por dos veces del campeonato mundial de ciclismo en pista, en
1998 y 2006.

Dada la cercanía de la ciudad con la costa atlántica, es un punto de partida para los surfistas, quienes disfrutan de
ideales condiciones en la Costa de Plata. En Lacanau se celebran competiciones internacionales cada año de cierto
renombre.

Transporte público
Burdeos y su aglomeración (la Comunidad Urbana de Burdeos) poseen una
importante red de transporte público. El conjunto está agrupado bajo la
denominación Tram et Bus de la CUB.

La red se compone de:

4 líneas del tranvía de Burdeos: A, B, C y D.

76 líneas de autobús (normales y exprés), la mayor parte de ellas
con trasbordo al tranvía. Tranvía de Burdeos y bicicletas
14 líneas de autobús nocturno
Una línea eléctrica
Servicio Créabus de autobús según demanda

Estos servicios cubre 27 municipios de la Comunidad Urbana de Burdeos de 5 h a 1 h.

Tranvía

La creación de un metro en Burdeos fue anunciada en 1986 pero los estudios

mostraron que este medio no era apto para la ciudad de Burdeos y que su
construcción sería muy costosa. Después de haber abandonado un proyecto
de tipo VAL, Burdeos se dotó de una red de tranvía, inaugurada el 21 de
diciembre de 2003. Este tranvía tiene como particularidad utilizar el sistema
APS, que permite no tener que instalar el hilo aéreo de contacto en los barrios
históricos.

A finales de 2008 se termina la segunda fase de la construcción. Actualmente

se estudia y discute lanzar una tercera fase con extensiones de las líneas
actuales y la creación de una quinta línea.22 ​
Plano del tranvía de Burdeos

Transporte en bicicleta

Desde junio de 2001, la municipalidad de Burdeos puso en función en el conjunto de la aglomeración un sistema de
bicicletas compartidas (VCUB), 1545 bicicletas son puestas a disposición en 139 estaciones de las cuales 99 están en
el corazón de la ciudad, o sea una cada 300 metros.
Un día sin coche, «el domingo de Bordeaux», se lleva a cabo el
primer domingo del mes en el centro de la ciudad.23 ​

Ciudades hermanadas y acuerdos de cooperación24

Ciudades hermanadas

1947: Bristol (Inglaterra) 1982: Fukuoka (Japón) 1993: Cracovia (Polonia)

1956: Lima (Perú) 1984: Madrid (España) 1998: Wuhan (China)
1962: Ciudad de Quebec 1984: Ashdod (Israel) 2000: Bilbao (España)
(Canadá) 1988: Casablanca 2003: Orán (Argelia)
1964: Múnich (Alemania) (Marruecos) 2007: Ramala (Palestina)
1964: Los Ángeles (Estados 1992: San Petersburgo 2015: Manaos (Brasil)
Unidos) (Rusia) 2019: Bogotá (Colombia)
1978: Oporto (Portugal) 1993: Riga (Letonia)

Acuerdos de cooperación y asociación

1999: Bamako (Mali)

2005: Uagadugú (Burkina Faso)

Personas de Burdeos

Referencias
1. EHESS (ed.). «Bordeaux - Notice Communale» (http://cassini.ehess.fr/cassini/fr/html/fiche.php?select
_resultat=4923). Consultado el 14 de junio de 2010.
2. INSEE, Datos de población para el año 2012 (http://www.insee.fr/fr/ppp/bases-de-donnees/recensem
ent/populations-legales/commune.asp?annee=2012&depcom=33063) de Burdeos (en francés).
3. INSEE. «Populations légales 2019 de la commune» (http://www.insee.fr/fr/ppp/bases-de-donnees/rec
ensement/populations-legales/commune.asp?annee=2007&depcom=33063) (en francés).
4. INSEE. «Población del área urbana» (https://web.archive.org/web/20110721002617/http://www.recen
sement.insee.fr/chiffresCles.action?codeMessage=5&zoneSearchField=BORDEAUX&codeZone=00
7-AU1999&idTheme=3&rechercher=Rechercher) (en francés). Archivado desde el original (http://ww
w.recensement.insee.fr/chiffresCles.action?codeMessage=5&zoneSearchField=BORDEAUX&codeZ
one=007-AU1999&idTheme=3&rechercher=Rechercher) el 21 de julio de 2011.
5. Clima de Burdeos (http://meteo-climat-bzh.dyndns.org/index.php?page=statidet&id=47)
6. «  Dictionnaire étymologique des noms de lieu en France  » por Albert Dauzat y Charles Rostaing,
Editor: Librería Guénégaud, París, 1979, ISBN 2-85023-076-6, pág. 98ª.
7. Albert Dauzat y Charles Rostaing, Op. cit.
8. Achille Luchaire, Annales de la Faculté des lettres de Bordeaux, pág. 164. «  Sur l'origine de
Bordeaux »
9. Bénédicte Boyrie-Fénié, Dictionnaire toponymique des communes. Gironde, Institut Occitan / Cairn,
2008, ISBN 978-2-913400-61-0
10. Albert Dauzat et Charles Rostaing, Op. cit., p. 97a.
11. Fue entonces cuando al blasón de la ciudad se le incorporó un "jefe" -el tercio superior- flordelisado
(para indicar que estaba bajo la protección del rey de Francia), y se le agregó la divisa "Sólo el lirio
(el rey de Francia) rige las olas (del estuario del Gironda), el castillo (la ciudad misma) y el león
(Guyena)".
12. François Hubert (2012). «Burdeos en el siglo XVIII. El comercio atlántico y la esclavitud» (https://viole
nciagenero.igualdad.gob.es/va/otrasFormas/trata/datosExplotacionSexual/estudios/DOC/LaberintosLi
bertadMEducacionCulturayDeporte.pdf). En Secretaria General Técnica del Ministerio de Educación,
Cultura y Deporte, ed. Laberintos de libertad, Entre la esclavitud del pasado y las nuevas formas de
esclavitud del presente. p. 25-33.
13. Staff, E. M. D. (11 de mayo de 2019). «Inauguran estatua de una esclava en Burdeos, una ciudad con
pasado negrero» (https://www.elmananerodiario.com/inauguran-estatua-una-esclava-burdeos-una-ciu
dad-pasado-negrero/). El Mañanero Diario. Consultado el 9 de mayo de 2020.
14. François Hubert, Christian Block and Jacques de Cauna (2010). Le Festin, ed. Bordeaux in the 18th
century  : trans-Atlantic trading and slavery - Bordeaux au XVIIIe siècle  : le commerce atlantique et
 l'esclavage (en fr, en). Burdeos. ISBN 978-2-36062-009-8.
15. INSEE (ed.). «Résultats du récensement de la population - 2006» (https://web.archive.org/web/20110
501023345/http://www.recensement.insee.fr/searchResults.action?zoneSearchField=&codeZone=33
063-COM). Archivado desde el original (http://www.recensement.insee.fr/searchResults.action?zoneS
earchField=&codeZone=33063-COM) el 1 de mayo de 2011. Consultado el 14 de junio de 2010.
16. «Miroir d'eau» (http://www.bordeaux.fr/l10812/miroir-d-eau). Site officiel de la ville de Bordeaux (en
francés). Consultado el 27 de diciembre de 2019.
17. https://elpais.com/cultura/2019/11/30/actualidad/1575081924_221954.html
18. «Museo de Aquitania | Slavery and Remembrance» (http://slaveryandremembrance.org/partners/partn
er/index.cfm?id=P0016&lang=spa). slaveryandremembrance.org. Consultado el 9 de mayo de 2020.
19. «Paseo por el Burdeos de la UNESCO - Burdeos, Patrimonio mundial de la UNESCO. Preparar su
estancia, Prepare su estancia eligiendo desde hoy su habitación, visitas Burdeos...» (https://www.bur
deos-turismo.es/Descubrir-Burdeos/TOP-IMPRESCINDIBLES/Paseo-por-el-Burdeos-de-la-UNESC
O). www.burdeos-turismo.es. Consultado el 21 de mayo de 2020.
20. Liste des cantons de l'arrondissement de Bordeaux sur le site de l'INSEE (http://www.insee.fr/fr/metho
des/nomenclatures/cog/canarr.asp?codedep=33&codearr=2)
21.  — PDF Atlas 2007-2008 de l'enseignement supérieur en France (http://media.enseignementsup-reche
rche.gouv.fr/file/Atlas_2007-08/64/1/Atlas_regional_2008_web_63641.pdf?bcsi_scan_6E13338A749
3DA7B=0&bcsi_scan_filename=Atlas_regional_2008_web_63641.pdf)
22. Creado a partir de la traducción del artículo Bordeaux (Transport en commun) de la Wikipedia en
francés, bajo licencia Creative Commons Compartir Igual 3.0. y GFDL.
23. Bordeaux>Cadre de vie >Circuler, stationner >En véhicule particulier >Restrictions de circulation (htt
p://www.bordeaux.fr/ebx/LinkResolverServlet?classofcontent=presentationStandard&id=1272)
24. Bordeaux.fr. «Les villes partenaires» (https://web.archive.org/web/20110604192055/http://www.borde
aux.fr/ebx/portals/ebx.portal?_nfpb=true&_pageLabel=pgSomRub11&classofcontent=sommaire&id=4
012) (en francés). Archivado desde el original (http://www.bordeaux.fr/ebx/portals/ebx.portal?_nfpb=tru
e&_pageLabel=pgSomRub11&classofcontent=sommaire&id=4012) el 4 de junio de 2011.
Consultado el 23 de abril de 2010.

Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Burdeos.
Wikiviajes alberga guías de viajes de o sobre Burdeos.
Sitio oficial de la villa de Burdeos (http://www.bordeaux.fr/)

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