Coordinacion y Redaccion

03 Introducción
04 Consumo Responsable
06 Alimentación
09 Comercio Justo
ALGUNAS IDEAS 12 Energías
PARA PRACTICAR 16 Residuos
EL CONSUMO 20 Transporte
RESPONSABLE EN 24 Consumo personal
VALENCIA
28 Ahorro responsable y financiación solidaria
30 Guía de tiendas
Edita: SETEM CV Coordinación y redacción: Contenidos:

C/ Tomasos 14 bajo, Heidi Gil Pelayo Cristina Esteve Besalduch
Zona Ruzafa. Silvia Ibañez Carbonell Emilia Fernández Meliá
46006 Valencia. Verónica Herrero Carbó
T 963 153 505 Pedro Pérez Gascón
[email protected] Laura Creutz Albite
www.setemcv.org Cristina Ferri Pastor
Cecilia Poyatos Hernández
Diseño: estudioja.com Lucía Terol Hurtado
Este documento está Reconocimiento No Comercial (Non Sin obras derivadas

bajo una licencia (Attribuition): En Commercial): La (No derivate Woks):
Creative Commons. cualquier explotación de explotación de la obra La autorización
Esta licencia permite la obra autorizada por queda limitada a usos para explotar la
copiar y distribuir la licencia hará falta no comerciales. obra no incluye la
este texto, siempre y reconocer la autoría. transformación para
cuando se cumplan las crear una obra derivada.
siguientes condiciones:
Esta guía pretende acercar ideas que puedas aplicar en tu día a día,
esperamos abrir un camino que os anime a andar hacia un estilo de vida
más saludable, sostenible y solidario.
Los tiempos de abundancia y crédito fácil nos acostumbraron al consu-
mo de cosas que no necesitamos y que además, pueden resultar dañi-
nas para nuestra salud y para la salud del planeta. Cuando los recursos
son escasos hemos de administrarnos mejor, pero esto puede hacernos
descubrir que podemos ser más felices si optamos por un consumo res-
ponsable.
Los momentos de crisis nos ayudan a darnos cuenta de qué cosas son las
verdaderamente importantes. Antes que consumidores somos personas
y como personas tenemos unos valores que nos permiten decidir hacer o
dejar de hacer algo en determinados momentos.
Todas las personas tenemos derecho a una vida digna, a poder satisfacer
nuestras necesidades básicas y a vivir en un entorno natural saludable.
Ser coherentes con nuestros valores a la hora de tomar nuestras decisio-
nes como consumidores y consumidoras nos da una satisfacción mucho
más íntima y duradera que un consumo irreflexivo y caprichoso.
El tiempo nunca vuelve hacia atrás y salir de una crisis no es regresar a
hábitos anteriores sino encontrar un nuevo equilibrio y una nueva forma
de vivir en armonía con el planeta, con sus habitantes y con nosotros y
nosotras mismas.
Con esta guía pretendemos ofrecer una información práctica y útil. Hay
cientos de pequeñas y grandes cosas que cada uno puede realizar. Lo
más importante es llevarlo a la práctica, descubrir que es lo que te sirve.
Y esta parte solo tú, puedes llevarla a cabo, solo hay que ponerse en
ACCIÓN.
Consejos que te ayudarán a llegar a fin de mes, pero también muchas
ideas para cambiar nuestros hábitos y así llegar todos y todas juntas al
final de la crisis de manera responsable y justa.
Guía Práctica de Consumo Responsable 3

El Consumo Responsable se entiende como la forma de consumir bienes
y servicios valorando la justicia social, la protección del medio ambiente,
la ética y la sostenibilidad.
Se trata de un consumo más moderado, reflexivo y crítico. Al obtener un

producto, el consumidor además de satisfacer un deseo o una necesi-
dad, tiene en cuenta las repercusiones de su elección, así como conocer
todo lo que hay detrás de ese producto. Es una forma de lucha contra la
forma convencional de consumo y a favor de la transformación social.
Actualmente vivimos en una “sociedad de consumo” en la que impera el

crecimiento económico y el consumismo como forma de alcanzar el bien-
estar y la felicidad. Con frecuencia nuestro consumo es compulsivo y solo
tiene en cuenta la relación calidad-precio, olvidándonos de los efectos
que tiene nuestra elección sobre el entorno social, sobre las personas
que lo producen, derechos humanos y laborales de millones de personas.
Dicha forma de consumir es insostenible y como consumidores podemos

contribuir a un cambio social exigiendo el cumplimiento de garantías
sociales, laborales y ecológicas. Es necesario realizar un cambio en
nuestros hábitos de consumo y actuar de forma responsable con nues-
tras acciones.
Más info
www.sostenibleycreativa.es
4 Guía Práctica de Consumo Responsable

HAC ER YO? c
ente
er realm iva.
UEDO satisfa ls
e va a compu
¿QUÉ P ode aquello qu prar de forma medio am-
com l, el
sum or socia
a r un con o comprar p justicia
aliz
1. Re ecesidad y n ue valoran la . cuenta
n a n o s q a d m o , te ner en con-
u oduc t id
enibil ida y consu del acto de iar
uirir pr la sost v s
2. Adq e, la ética y tra forma de les y sociale mo y denunc
bient o con nues ioambienta es de consu
crític med umbr tos que
3. Ser onsecuencias buenas cost s produc las
la s c ta r la s rad os lo son
fomen o elabo tros y cuáles ición.
sumir, s. a n sid o
la cómo h do hasta nos de su adquis eciclar-
las ma se y conocer lle g a n c omo odré r
orma r m o ha n oració ito? ¿P al medio
4 . In f n , có ela b n e c es
sume de su te lo fecta
se con ncias tanto o: ¿Realmen ué manera a iciones?
ue m q d
conse preguntas c durará? ¿D . ¿En qué c n
c o e o
ce rs e o m e o ? Y.. .
5. Ha uánto tiemp ha fabricad s al consumir er.
lo? ¿C e? ¿Quién lo os y crítico vo rec uctos
b ie n t re fl e x iv se q uiere fa
p r ef erir prod
a m do rcio ra :
os sien e come e comp
Estam se qué tipo d d de lo que s ro, par
a
Pla n tear la c a lida n u e s tro dine
6. e de mos
gurars deros. inistra ios. s
7. Ase ables y dura n cómo adm estros princip de materia .
sa lu d e n s a r e c on n u lo ta c ió n
izació n)
n os a p erent e p
la ex ación, reut il
a ra r a c o h ic e n o
8. P rlo de form ue min
im
o, repa
r
hos co
m
hace lte rn a tivas q egunda man estros derec
scar a bios, s cer nu mente
9. Bu s (intercam udados, ejer se lectiva iclar
pr im a efr a ira rlo c
caso d
e ser d oras ucto, t e se pueda re
id n prod
10. En nas consum ida útil de u de forma qu
perso finalice la v ecuado
. C u ando o e sp acio ad ho.
11 enedo r tá hec
al cont l del que es
e r ia
el mat

Alimentación, salud y cultura Los agrotóxicos y la seguridad alimentaria
Sabemos que una alimentación adecuada El método industrial de producción de ali-
es fundamental para mantener una buena mentos está generando más problemas de
salud. Además tenemos la suerte de haber los que resuelve. Selvas tropicales defores-
recibido una valiosa herencia cultural, la tadas, pequeños agricultores expulsados de
dieta mediterránea y sin embargo, los datos sus tierras y cada vez más agrotóxicos que
indican que se están produciendo cambios contaminan el agua y el suelo. Se extienden
en nuestros hábitos alimentarios. Aparecen los monocultivos y aumentan las cifras de
problemas desconocidos hasta la fecha, producción, pero en los países del Sur el
como la proliferación de alergias o la obe- hambre no disminuye sino todo lo contrario
sidad infantil. ¿Qué está pasando con los y en los países del Norte son cada vez más
alimentos que llevamos a nuestra mesa? frecuentes las alertas alimentarias (nuevos
alérgenos, riesgos microbiológicos, proble-
La industria agroalimentaria mas zoosanitarios y un largo etcétera).
Desde la segunda mitad del siglo XX, la
alimentación se convirtió en una gran in- La agricultura ecológica
dustria y en un gran negocio que mueve Afortunadamente hay otras formas de pro-
enormes cantidades de dinero. Algunas de ducir alimentos, como lo demuestra la agri-
las mayores empresas multinacionales se cultura ecológica. Sus técnicas permiten:
dedican a este sector. Los intereses econó- • Obtener alimentos nutritivos y saluda-
micos se colocan por encima de otras con- bles sin usar sustancias tóxicas.
sideraciones y esos intereses se trasladan a • Mantener y aumentar la fertilidad del suelo.
los medios de comunicación y la publicidad. • Mantener la biodiversidad al seguir cul-
De esta manera un mensaje que respalda a tivando variedades autóctonas.
determinados productos se superpone, des- • Evitar las plagas mediante la asociación
plaza a las culturas locales y modifica los de cultivos y la conservación del entorno,
hábitos cotidianos, incluida la dieta. lo que permite la presencia de depreda-
dores que controlan las plagas de forma
natural.

¿QUÉ PUEDO HACER YO?
Ha llegado el momento de implicarnos en la defensa de nuestra
seguridad alimentaria. No queremos pescado con mercurio,
carne con antibióticos ni verdura con nitratos.
• Podemos ejercer nuestro poder de consumo responsable a la hora de
comprar alimentos cada día.
• Podemos ir retirando gradualmente nuestro apoyo a un sistema de pro-
ducción que está creando más problemas de los que soluciona.
• Podemos apostar cada vez más por alimentos producidos localmente
y con técnicas que no contaminen el suelo, ni las aguas, ni el propio
alimento que llega a nuestra mesa.

¿CÓMO PUEDO HACERLO?
Valencia, asentada en la llanura fluvial del Turia, cuenta con una de
las huertas periurbanas más fértiles del mundo. Podemos hacer uso
de ella de distintas maneras:
• Contacto directo con los y las productoras. Algunos/as produc-
tores de agricultura ecológica preparan cestas semanales, con
productos frescos de temporada, que reparten directamente a
domicilio o en puntos de recogida.
• Grupos de Consumo. Se trata de cooperativas o asociaciones que
ofrecen a sus socios/as un servicio de distribución de productos
ecológicos.
• Huertos comunitarios. Un grupo de personas se unen para culti-
var sus propios alimentos y organizan el reparto del trabajo y la
producción. Suele tratarse de pequeñas parcelas (unos 40 metros
cuadrados) cedidas por los ayuntamientos o alquiladas a sus
propietarios/as.
• Tiendas y restaurantes de km 0. El concepto kilómetro cero exige
que entre el punto de venta y el punto de producción haya siempre
una distancia menor a 100 kilómetros. Esto permite activar la
economía local y reducir las emisiones de CO2.
EN RESUMEN
Para mejorar nuestra salud y la de nuestro planeta, siempre que sea posible, consumamos
alimentos que cumplan estos criterios:
• Producidos con las técnicas de la agricultura y ganadería ecológica.
• Elaborados por productores/as locales (reducimos CO2 y favorecemos la economía local)
• Para productos que no se cultivan en nuestro clima (cacao, té, café,…) optemos por los
que distribuyen las redes de Comercio Justo.

Según la Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ), el Comercio Justo es:
“Un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una
mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y
medioambientales. Contribuye al desarrollo sostenible al ofrecer unas condiciones comercia-
les favorables y asegurar los derechos de productores/as y trabajadores/as, especialmente
en comunidades empobrecidas del Sur. Por eso se considera una potente herramienta de
cooperación al desarrollo”.
El Comercio Justo es una práctica de intercambio económico solidario que

promueve la comercialización de los productos de los países empobrecidos
a través de mecanismos que sean más justos con las familias productoras
del Sur y más respetuosos con el medio ambiente. Se plantea pues como
una alternativa al comercio convencional, caracterizado por las relaciones
asimétricas de intercambio, y por ello debe ir acompañado necesariamente
por la denuncia y la lucha contra el injusto sistema de comercio internacional.
El Comercio Justo es un tipo de comercio en el cual las grandes multinacio-

nales quedan fuera del mercado, y surge una nueva relación libre, directa
y honesta entre:
• Productores/as.
• Consumidores/as responsables.
• Intermediarios/as dispuestos a reducir sus márgenes para que quede un
mayor beneficio al productor/a.
Para hacer más corto el trayecto, se reduce la larga cadena de intermedia-

rios que encarecen el producto e impiden la transparencia de la informa-
ción sobre el origen y la forma de producción.

Diferencias entre Comercio Justo y comercio convencional
El Comercio Justo tiene sentido en sí mismo por su ética y la Justicia Social
que lleva implícito. Las principales diferencias entre el Comercio Justo y el
comercio convencional radican en:
• La reducción de intermediarios en la cadena comercial.
• Que el porcentaje en el beneficio de la venta de la persona productora es
tres veces superior en el Comercio Justo que en el comercio convencional.
Los principios del Comercio Justo son:

• Garantizar un salario justo y digno a los trabajadores y trabajadoras.
• Igualdad entre mujer y hombre.
• Organizaciones democráticas.
• Beneficios para programas sociales de la comunidad.
• No a la explotación infantil.
• Producción ecológica.
• Relación a largo plazo ( y pago por adelantado).
• Respeto al medio ambiente.
¿Como reconocer las tiendas y los

productos de Comercio Justo?
Actualmente no todas Sellos de las importadoras
las tiendas y productos de Comercio Justo.
tienen una identificación
homogénea y formal,
pero es posible saber que
son de Comercio Justo
porqué en las tiendas y/o
puntos de venta existirá
información del producto
a adquirir. Algunos sellos
Sello distintivo de la Coordinadora Estatal
identificativos son:
de Comercio Justo (CECJ): lo otorga a las
organizaciones miembros.

¿Por qué comprar productos de Comercio Justo?

- Porque el Comercio Justo potencia la autogestión social y económica como
factores primordiales del desarrollo.
- Además de crear tejido socio-económico autónomo y equitativo entre el Sur
y el Norte.
- Es una forma de cambiar las estructuras del comercio internacional, en
favor de relaciones comerciales justas y sostenibles entre el Norte y el Sur
- Adquirimos productos de calidad.
- Podemos recibir información sobre su procedencia, la cooperativa que los ha
elaborado, de qué están hechos, etc.
- Tenemos la garantía de que se han producido en condiciones dignas y respetan-
do los derechos de las personas.
Más info
Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ): www.comerciojusto.org
Fairtrade España: www.sellocomerciojusto.org
IDEAS: www.ideas.coop
ALTERNATIVA 3 : www.alternativa3.com
MUNDO SOLIDARIO: www.mundosolidario.net
Sello “Fair Trade”: es un sello internacional que

aparece en los productos que se han producido
y comercializado siguiendo los criterios
internacionales de Comercio Justo establecidos
por Fairtrade Labelling Organzitions (FLO)
International. Hay productos comercializados
con el sello Fair Trade de FLO de alimentación
(café, chocolate, bombones, azúcar, té, galletas,
caramelos, miel, quinoa...) algodón para textiles
y otros artículos como pelotas o flores.

La energía es el motor que hace funcionar el mundo, sin ella no tendríamos
iluminación en nuestras casas, no tendríamos calefacción, no podríamos
desplazarnos en coche, ni en autobús, no podríamos ver la televisión…
Su uso forma parte de nuestra forma de vivir.
El Sol es nuestra principal fuente de ener-

gía. Además del Sol, la energía se obtiene Actualmente en España tenemos una
de diversas fuentes que nos aporta la na- dependencia energética del exterior
turaleza (viento, agua, etc.) y que mediante del 82% del petróleo (recurso natural
procesos químicos, mecánicos, etc., trans- no renovable y limitado), del cual, el
50% lo destinamos al transporte. Si la
formamos. Esta se distingue entre energía
extracción continúa al mismo ritmo,
primaria y energía final o secundaria. La salvo que se encontrasen nuevos
energía primaria es la que se obtiene de la yacimientos, las reservas mundiales
naturaleza como la energía solar, hidráulica durarían no más de 50 años.
o eólica, o mediante un proceso de extrac-
ción como el petróleo o el gas natural.
La energía final o secundaria es aquella nuevas vías para la extracción de ener-
que proviene de los distintos centros de gía. Estas energías contribuyen a dis-
transformación y es la que se destina a los minuir la dependencia de suministros
diferentes sectores de consumo. externos, aminoran el riesgo de abaste-
cimiento poco diversificado y favorecen
La energía se clasifica en energía renovable el desarrollo tecnológico, así como la
y energía no renovable, según la fuente de creación de empleo.
donde provenga. > Las ENERGÍAS NO RENOVABLES son
> A las ENERGÍAS RENOVABLES también aquellas cuyas reservas son limitadas
se les llama energías alternativas, pues y van disminuyendo a medida que las
son las energías que pueden sustituir a consumimos (Carbón, petróleo, Gas Na-
las tradicionales (no renovables) como tural, ...)

Para entender mejor la problemática actual
1.- La contaminación atmosférica 2.- Agotamiento de sus reservas
- El efecto invernadero es la acción ais- Los recursos energéticos fósiles (petróleo,
lante que produce la atmósfera de manera carbón, gas natural) no son renovables y
natural, cuya finalidad es conservar el calor además hacemos uso de ellos en grandes
cerca de la superficie de la Tierra con gases cantidades, con lo que estamos agotando
CO2, logrando así su temperatura natural y sus reservas de manera progresiva, he aquí
creando un fenómeno esencial para nues- el nombre de “crisis energética”. Una si-
tra vida: sin CO2 ni vapor de agua, no sería tuación que se traduce en la insuficiencia
posible la vida en el planeta, pues su tem- energética para cubrir todo lo que gasta-
peratura bajaría 33ºC. mos, pues se consumen más combustibles
La actividad humana produce variaciones de los que se producen.
en las concentraciones de estos gases que Una alternativa es recurrir a la energía nu-
absorben la radiación solar, aumentando clear como solución a la “crisis energética”,
su concentración, y por esto se produce un pues los recursos para extraerla son ilimita-
aumento de la temperatura en la Tierra, dos y suponen un coste muy bajo. Pero uno
pues retiene más radiación de la debida. de los principales inconvenientes es la ge-
Esto es lo que produce el llamado cambio neración de residuos nucleares y la dificul-
climático. tad para gestionarlos, ya que tardan mucho
en perder su radioactividad y peligrosidad.
Más info
Energías renovables: www.energias-renovables.com
Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE): www.idae.es
Directiva Comunitaria sobre el desarrollo de biocarburantes:
http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=COM:2006:0034:FIN:E:PDF
Plataforma Internacional de Bioenergía: www.energiasur.com/renovables
European Environmental Bureau: www.eeb.org
Agencia Internacional de la Energía (IEA): www.iea.org
¿Y POR QUÉ NO CAMBIAMOS NUESTRO MODELO ENERGÉTICO?
Los últimos estudios aseguran que la solución a esta crisis energética y al impacto ambien-
tal que ocasiona este modelo, es la sustitución por las energías alternativas, que además
de proceder de recursos limpios causan un impacto menor en el medio. Pero, a pesar de esta
posible sustitución, la principal solución está en cada uno de nosotros, realizar UN CONSUMO
RESPONSABLE. Asumir sencillas pautas de conducta para contribuir a la salud de nuestro
planeta, realizando pequeños gestos cotidianos que reducen la necesidad de generar tanta
energía.
Consejos útiles para el uso eficiente de la energía

• Utiliza el modo de ahorro de energía del de energía.
sistema operativo de tu ordenador. • Desenchufa el microondas cuando no lo
• Desenchufa los cargadores y transforma- utilices. Si no lo haces, en el transcurso de
dores. Siguen consumiendo electricidad un año, el reloj digital puede utilizar casi
incluso cuando no se utilizan. tanta energía como el mismo microondas.
• En cuanto a la calefacción, una tempera- • Es mucho mejor usar una cocina a gas que
tura de 20º C es suficiente para un entorno eléctrica. Si tienes cocina eléctrica, la más
saludable en el salón de la casa. eficiente es la vitrocerámica de inducción y
• Las viejas ventanas pueden ser una im- siempre apaga los fuegos o el horno cuan-
portante fuente de pérdida térmica, no do esté caliente y deja que se termine de
sólo por el cristal, sino también por marcos cocinar sin gastar electricidad.
y cierres ineficientes. Ventila las habita- • Ahorrarás mucha energía con una ducha
ciones rápidamente. La mejor forma de rápida en lugar de un baño. Apaga el grifo
ventilar una habitación es apagar la ca- mientras te enjabonas. Instala un econo-
lefacción y abrir las ventanas menos de 10 mizador de agua en la ducha: acorta a la
minutos. mitad el consumo de agua y de energía.
• No esperes a que se estropee el equipo: • En la colada lava en frío y olvídate del pre-
un mantenimiento adecuado de nuestra lavado. Un lavado normal será más que
caldera individual ahorrará hasta un 15% suficiente y reducirás el consumo energéti-

Nuestra conducta individual es la que crea la
necesidad de generar mayor o menor energía con
las consecuencias que ello conlleva. Cambiemos el
modelo energético actual desde nuestras propias
casas.
co hasta un 80%. Tiende la ropa para que • En vestíbulos, garajes, zonas comunes,
se seque. Las secadoras son auténticas etc., es interesante colocar detectores de
devoradoras de energía. presencia para que las luces se enciendan
• No utilices electrodomésticos a pilas por- y apaguen automáticamente.
que consumen más energía que los conec- • Compra equipos con sistemas de ahorro de
tados a la red. Si sólo tienes acceso a un energía “Energy Star” y apágalos comple-
electrodoméstico a pilas, al menos intenta tamente cuando preveas ausencias pro-
que sean recargables. longadas. Cuando no vayamos a utilizar
• Descongela el frigorífico regularmente, si el ordenador durante periodos cortos usa
el aparato no lo hace de forma automática. el modo “suspender” o apaga la pantalla,
Consumen más energía cuando acumulan con lo cual ahorraremos energía y al volver
hielo. a encenderla no tendremos que esperar a
• Sustituye las bombillas incandescentes que se reinicie el equipo.
por lámparas de bajo consumo. Para un • Las pantallas LCD ahorran un 37% de la
mismo nivel de iluminación, ahorran hasta energía en funcionamiento, y un 40% en
un 80% de energía y duran 8 veces más. modo de espera.
• Las lámparas electrónicas (LEDs) duran • El salvapantallas que menos energía con-
más y consumen menos que las lámparas sume es el de color negro.
de bajo consumo convencionales.

Los residuos son aquellos productos que ya hemos utilizado y han dejado
de tener valor para nosotros. En muchos casos estos residuos contienen
materiales valiosos que pueden ser recuperados o reciclados. La mayor parte
de los residuos se pueden reciclar para crear otras cosas.
La capacidad de la naturaleza es finita, • Reciclar: Depositar los residuos de ma-

tanto para proporcionar recursos como para nera selectiva en sus contenedores espe-
asimilar los que producimos. En España cíficos para que pueda aprovecharse el
generamos más de 500 kilos de basura por material que contienen.
persona cada año y éstos se acumulan en
los vertederos ocasionando problemas de El reciclaje favorece al medio ambiente,
olores y contaminación. ya que ahorra materias primas porque el
papel, cartón, vidrio, plástico o metal pue-
Para cambiar estas nefastas estadísticas den reutilizarse una y otra vez, recuperando
es necesario, en primer lugar, disminuir así las materias primas con las que están
nuestra producción de desechos. Para ello, fabricados los productos; ahorra agua y
además de llevar a cabo un consumo críti- energía necesarias para la obtención de la
co, es necesario, poner en práctica la cono- materia prima y porque se consume menos
cida ley de las tres R: REDUCIR, REUTILIZAR fabricando nuevos productos a partir de
Y RECICLAR. materiales recuperados y reciclados que
• Reducir: Evitar o disminuir la genera- a partir de materias primas; disminuye el
ción de residuos. volumen de residuos. Cada vez que ahorra-
• Reutilizar: Utilizar de nuevo un producto mos energía, contaminamos menos.
antes de considerarlo como un residuo,
dándole otro uso o dándoselo a otra per- Es importante conocer las distintas etique-
sona. tas relacionadas con el reciclaje:

Productos de madera.
La empresa promueve
Envase reciclable una gestión forestal
sostenible.
El material con el que está

producido es reciclable
y la empresa productora
paga un porcentaje para Electrodomésticos.
colaborar con los sistemas Nos informa sobre la
de gestión de residuos eficiencia energética.
Nos ayuda a elegir el
electrodoméstico que
dando las mismas
Envase reciclable. El prestaciones consuma
número central y las menos energía y sea más
siglas indican el material eficiente.
plástico con el que
está hecho el producto.
Cuanto más bajo, mayor
reciclabilidad (de 1 a 7)
Símbolo oficial de la Unión Distintivo para productos

Europea que reconoce que que tienen una menor
la producción ha sido lo incidencia sobre el medio
más respetuosa posible ambiente durante su ciclo
con el medio ambiente. vital.
Aparatos eléctricos que

disponen de sistema de Productos textiles.
ahorro de energía que les Garantiza la ausencia de
permite pasar al estado sustancias nocivas en
de reposo cuando no están todo el proceso.
usándose.

SABER SEPARAR ES EL PRIMER PASO,
este cuadro puede sernos útil para saber que tirar a cada contenedor
Es fundamental un cambio de actitud y de hábitos de la comunidad hacia la gestión de los

residuos. Tenemos que aprender a hacer un depósito diferenciado de la basura. El reciclaje
reduce los volúmenes de residuos generados y evita la sobreexplotación de recursos naturales.
CONTENEDOR SÍ NO
- Restos de comida - Papel, vidrio, aceites, plásticos,

CONTENEDOR - Residuos orgánicos domiciliarios electrónica…
MARRÓN - Corcho, compresas, gasas,
tiritas...
- Periódicos y revistas - Briks, Pañales

- Propaganda impresa - Papeles sucios, plastificados,
- Cajas pequeñas de cartón encerados o metalizados
(galletas, hueveras detergente)… - Servilletas de papel
CONTENEDOR
- Bolsas de papel - Fotografías y radiografias
AZUL
- Folios, papeles, sobres… - Cajas de medicamentos
- Bolsas de plástico
* Recomendación: Pliegue los cartones antes de introducirlos en el contenedor. No deje cajas

fuera del contenedor.
- Briks y latas (de acero o aluminio) - Juguetes

- Tapas metálicas de botes o yogurt - Electrodomésticos
- Botellas de plástico - Menaje de cocina, cubos de
-Bolsas y envoltorios de plástico y plástico, biberones, cajas de fruta,
aluminio guantes de goma…
- Papel film y papel de plata - Objetos de metal que no sean
- Envases de plástico para latas: cubiertos, abrelatas, figuras,
alimentación (bandejas herramientas...
CONTENEDOR
de polilespan, envases de - Sillas de plástico
AMARILLO
yogures…) y productos de aseo - Carpeta porta- documentos
y limpieza - Casetes
- Tarrinas de plástico
- Bolsas de supermercado
- Tapones de botes y botellas
18
Más info
http://huellaecologica.blogs.upv.es/category/test-y-calculadoras/
VIDRIOS CRISTALES
- Botellas de vidrio de cualquier - Lunas de automóviles
color - Bombillas y tubos fluorescentes
- Tarros de vidrio - Cristales de ventana y espejos
- Frascos de cosmética y perfumería - Utensilios de vidrio: vasos, jarras,
CONTENEDOR
- Frascos de conserva copas, figuras…
VERDE
- Cerámica, porcelana, arcilla,
ladrillo o piedra
- Envases de vidrio de
medicamentos (especial)
CONTENEDOR
-Ropa
DE ROPA
*En la Comunitat Valenciana están implantadas tres empresas privadas de recogida de ropa que
compiten con varias ONG como Cáritas, la Fundación Humana o Casa Grande.
CONTENDEDOR
- Aceites de fritura
DE ACEITE
- Grandes electrodomésticos, muebles... - Papel y cartón

- Lejía, disolvente, productos tóxicos... - Vidrio
RECOGIDA
- Radiografías - Envases de plástico
MUNICIPAL
- Herbicidas, plaguicidas...
- Muebles y enseres
*Los residuos de recogida pueden variar según municipios. Ponerse en contacto con los
ayuntamientos para conocer el lugar, el horario y los tipos de residuos que se pueden depositar.
RECOGIDA EN Pilas // Aceites de vehículos // Aparatos eléctricos al hacer una nueva

EL PUNTO DE compra // Electrodomésticos, al comprar un aparato nuevo // Bombillas,
VENTA O PUNTOS fluorescentes... // Medicamentos (con caja y prospecto, caducados o los
ESPECÍFICOS EN que no necesitamos) // Neumáticos // Tintas de impresoras // Ecoparques
LA CIUDAD (productos con la etiqueta de un contenedor tachado)
*El residuo no podrá ser depositado en los establecimientos en los que no se vende tal producto.
19
España es el país de la UE que más utiliza el vehículo privado en trayectos menores
de 3 km (alcanzando un 39% del total y en continuo aumento). Solamente los coches
privados representan aproximadamente el 15% del total de emisiones en España.
Ya es hora de dejar de ser los primeros en aspectos negativos de hábitos. Utiliza

más el transporte público, la bicicleta o simplemente tus pies para caminar.
Una de las maneras más fáciles que tiene un consumidor para reducir su hue-
lla de carbono es olvidarse del coche particular y utilizar el transporte pú-
blico. Además, hay transporte público para todas las necesidades, sobre todo
en nuestra ciudad. Si en la ciudad utilizas el transporte público, contribuyes a
reducir la contaminación del aire que respiras. Para distancias cortas, puedes
aprovechar y dar un paseo.
Combustibles alternativos: biocarburantes

Puedes consultar un mapa de biogasolineras en
Los biocarburantes son los combustibles líquidos provenientes de diferentes

transformaciones, que por sus características físico químicas pueden sustituir
a los carburantes convencionales que tienen su origen en el petróleo, o bien
utilizarse en forma de mezclas. Básicamente hablamos de biodiesel y de bioe-
www.energias-renovables.com
tanol, (sustitutivos respectivamente del gasoil y de la gasolina).

Biodiésel :Se obtiene a partir del procesamiento de aceites vegetales tanto
usados y reciclados como aceites obtenidos de semillas oleaginosas de cul-
tivos energéticos como girasol, colza, soja. El biodiesel mezclado con diesel
normal genera unas mezclas que se pueden utilizar en todos los motores
diesel sin ninguna modificación de los motores, obteniendo rendimientos
muy similares con una menor contaminación.
Bioetanol: Es un alcohol producido a partir de la fermentación de los azucares
que se encuentran en la remolacha, caña de azúcar, sorgo, o de los azuca-
res que derivan del almidón de cereales como el maíz, la cebada o el trigo.

Más info
Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE): www.idae.es
Día europeo sin mi coche: www.mobilityweek-europe.org
Semana europea de la movilidad sostenible: www.mobilityweek.eu
Realizar acciones de Parking day: http://parkingday.org
Se puede mezclar con la gasolina, lo Vehículos eficientes

que permite una reducción significativa • Vehículos eléctricos:En los vehículos
de las emisiones contaminantes en los eléctricos (coches, motos, bicicletas, au-
motores de combustión. España es uno tobuses, etc.) una batería almacena la
de los mayores productores de bioeta- energía que alimenta el motor eléctrico,
nol de la Unión Europea, sin embargo que después transmite la energía a los
todavía no está disponible en ninguna ejes. La ventaja es que no contaminan
gasolinera del país, lo que ha llevado a localmente con gases, partículas o CO2
los fabricantes de coches que funcionan y son totalmente silenciosos. Por otro
con bioetanol a comercializarlo a través lado, son vehículos que ofrecen menos
de sus concesionarios. prestaciones (falta de potencia y la de-
pendencia permanente de tener que ser
recargados, limitando su autonomía) y
cuyo impacto ambiental está relaciona-
do con la contaminación de las centrales
de generación de electricidad.
• Vehículos híbridos: La gran ventaja de
los vehículos híbridos es que a veloci-
dades bajas funcionan únicamente me-
diante un motor eléctrico, siendo el ruido
mínimo y la emisión de gases nula, por lo
que resultan de especial utilidad para la
circulación por zonas urbanas.

• Utiliza el transporte público en lugar del
coche.
• Recuerda que a muchos lugares puedes
llegar en bicicleta o andando.
• Si usas el coche compártelo y mantelo
siempre a punto.
• Realiza una conducción eficiente. Se puede
reducir el consumo hasta en un 25%.
• Si realmente tienes que comprarte un coche
o moto, escoge el que mejor se ajuste a tus
necesidades y el que menos combustible
consuma. Ten en cuenta la clasificación
energética, consumo y emisiones de vehí-
culos.
• Compra productos procedentes de lugares
lo más cercanos posibles a tu localidad. La
economía local no requiere un transporte
tan largo de las mercancías y productos de
venta.
• Infórmate del potencial de utilización de
combustibles alternativos menos contami-
nantes y de los vehículos eléctricos.
Conducción eficiente
La conducción eficiente es un estilo de conducción que aprovecha los avances tecnológicos
de los vehículos y el aprendizaje de unas sencillas normas al volante para lograr un ahorro
de combustible de hasta un 10%. Esta circunstancia se traduce a su vez en una reducción
de la emisión al medio ambiente de CO2.

¿Cómo conducimos de manera eficiente?
• Circula en la marcha más larga posible y • Vigila el buen estado del motor, el control
a bajas revoluciones. de niveles y filtros y, sobre todo, la pre-
• Mantén la velocidad de circulación lo sión de los neumáticos. De esta manera
más uniforme posible. también se consume menos y se aumen-
• Conduce con suavidad evitando paradas ta la seguridad.
y acelerones bruscos. No abuses de la • Revisa especialmente la presión de los
velocidad. neumáticos, el alineamiento de las rue-
• En los procesos de aceleración, cambiar das, el estado del filtro de aire, las bujías
de marcha:Entre 2.000 y 2.500 revolu- y la carburación.
ciones en los motores de gasolina; Entre • A más de 50 km/h cierra las ventanillas
1.500 y 2.000 en los motores diesel. del vehículo para mejorar la aerodiná-
• En los procesos de deceleración, reducir mica.
de marcha lo más tarde posible. • Los accesorios exteriores aumentan la
• Realiza siempre la conducción con anti- resistencia del vehículo y, por consi-
cipación y previsión. guiente, incrementan el consumo de car-
• Recuerda que mientras no se pisa el burante. No es recomendable transportar
acelerador, manteniendo una marcha objetos en el exterior del vehículo, si no
engranada, y una velocidad superior a es estrictamente necesario.
unos 20 km/h, el consumo de carburante • El uso del aire acondicionado también
es nulo. aumenta el consumo de combustible.
• Realiza las revisiones periódicas esta- Una temperatura en torno a 23ºC-24ºC
blecidas por el fabricante para el modelo es suficiente para conseguir una sensa-
de automóvil. De esta manera se ahorrar ción de bienestar dentro del coche.
energía y mejora la seguridad de los pa-
sajeros.
El avión y el tren de alta velocidad, provocan un gran impacto ambiental. El

ferrocarril es el medio de transporte más seguro, eficiente y ecológico.

ROPA
Ser una persona consumidora responsable de ropa, significa consumir productos
textiles atendiendo a criterios sociales, medioambientales y éticos. En otras pa-
labras, informarnos sobre de dónde viene la ropa que vamos a comprar, en qué
condiciones laborales se ha elaborado, ser conscientes de a qué tipo de industria
vamos a favorecer con nuestra compra y actuar en consecuencia de forma res-
ponsable.
Hoy por hoy, el sector textil, es un sector de grandes consumidores y consumido-

ras. Mueve millones de euros y está rodeado de intereses. La industria del sector
textil mayoritaria se basa en ciclos de producción acelerados provocados por una
demanda de las personas consumidoras que a su vez ha sido estimulada por la
misma industria de la moda. Algunas prácticas de suministro aceleradas son:
• “Just on time” mediante ésta, se exige a los proveedores plazos de entrega
muy cortos por sus mercancías. Para cumplir las demandas, los proveedores
suelen recurrir a varias medidas, entre las que se encuentran el incremento de
horas extraordinarias (turnos nocturnos y fines de semana), el trabajo informal
o temporal (sólo se contrata para llegar a tiempo a la entrega de un pedido), y
a la subcontratación.
• “Fast fashion”, esta práctica conlleva la reducción de los pedidos para poder
responder a una demanda de tendencias de la moda en continuo cambio y
responder así a la exigencia del consumidor y consumidora de ir “a la última”.
Las empresas transnacionales del sector textil, recurren a la producción de las

prendas en lugares donde los costes de producción (laborales y fiscales) son infe-
riores (deslocalización) y a la subcontratación. Este planteamiento de la industria
textil, conlleva que existan realidades muy diversas: explotación laboral, trabajo

informal, explotación infantil..., en definiti- CRITERIOS
va, en esta cadena, los Derechos Humanos • Qué tipo de fibra textil componen las
y Laborales son violados sistemáticamente. prendas que llevamos puestas (¿son na-
turales o artificiales?)
Tres sustantivos definen la fuerza de trabajo • Cómo han sido producidas (¿se han
de esta estructura productiva: género, emi- usado para su producción fertilizantes o
gración e informal. Algunas de las realida- residuos químicos?)
des con las que se encuentran las mujeres • ¿Qué impacto ha tenido esta producción
en este sector son: sobre el medioambiente?
1. Discriminación salarial, formativa y de • ¿En qué país se ha fabricado la prenda?
promoción. • Dónde se ha confeccionado la ropa ¿en
2. No reconocimiento de las necesidades del una fábrica? ¿en un taller informal? ¿en
lugar del trabajo, condiciones de trabajo los propios domicilios de las trabajado-
inseguras. No se tienen en cuenta con- ras recurriendo a la subcontratación?
diciones higiénico sanitarias, ni la mayor • ¿La marca tiene algún código de conduc-
repercusión en la salud de determinadas ta?
sustancias tóxicas en las mujeres lac- • ¿Está garantizado en esa empresa el de-
tantes o embarazadas. recho a afiliarse a un sindicato y a recibir
3. Control sobre la sexualidad de las mu- un salario digno?¿Existen informes dis-
jeres hasta el extremo de decidir como ponibles para las personas consumido-
condición para contratarlas que no se ras sobre las fabricas donde se produce
queden embarazadas . la ropa?
4. Abusos verbales, acoso sexual y violacio-
nes.

Y a la hora de ir de compras...:
• Pregúntate si la prenda que vas a comprar satisface una ne-
cesidad o si se trata de una compra compulsiva.
• Asegúrate de la calidad del producto y adquiere prendas du-
raderas.
• Detente en examinar la etiqueta del producto: fíjate en el país
donde se ha confeccionado e infórmate de las repercusiones
sociales y medioambientales de los procesos productivos que
hay detrás.
• Plantéate qué tipo de comercio vas a favorecer con tu compra
• Asegúrate que la ropa que consideres como gastada no se
puede recuperar (intercambio con amistades o familiares, se-
gunda mano, reparación o reutilización, reciclaje...).
• Haz un buen uso de tu ropa para alargar su tiempo de vida.
• Ejerce tus derechos como consumidor/ a para evitar abusos y
pide información.
TURISMO
El Turismo responsable es un movimiento social a favor de un turismo sostenible y que tiene
tres ámbitos de actuación. Por una parte, denunciar los impactos negativos que el turismo
comporta o puede suponer en las sociedades anfitrionas y en su medio ambiente, e implicar-
se en el acompañamiento y la solidaridad de los colectivos afectados. Por otra parte, esta-
blecer modelos de desarrollo turístico sostenible y específico para cada zona de destino. Y en
tercer lugar, valorar y reclamar la responsabilidad de todos los agentes que participan en el
proceso turístico (Viajeros/as, anfitriones/as, tour-operadores/as e instituciones públicas) a
la hora de favorecer modelos turísticos sostenibles.
El turismo, como cualquier otro sector económico, puede contribuir al desarrollo de una re-
gión o generar impactos muy negativos; todo depende del modelo aplicado y de su gestión.
Pero históricamente, ha provocado más problemas que soluciones, y especialmente entre los
sectores de población más vulnerables y en los ecosistemas.

¿QUÉ ES LA CAMPAÑA DE ROPA LIMPIA? (CRL)
La Campaña de Ropa Limpia (CRL) nace en Holanda a principio de los años 90 como una
iniciativa de organizaciones de cooperación internacional especializadas en la lucha por los
derechos de las mujeres. Actualmente es una red internacional que tiene como objetivo mejo-
rar las condiciones laborales y apoyar el empoderamiento de las y los trabajadores del sector
textil y de material deportivo mundial. Esta red a nivel europeo está presente en 15 países que
trabajan activamente (es la llamada Clean Clothes Campaign –CCC-).
Los principales objetivos de la CRL son: ¿Cómo conseguimos alcanzar estos obje-
• Mejorar las condiciones laborales en la tivos?
industria textil y de material deportivo. • Concienciando y movilizando a las y los
• Conseguir que las condiciones laborales consumidores para que puedan influen-
sean equivalentes a las establecidas por ciar a las empresas y en sus formas de
la Organización Internacional del Trabajo actuar.
(OIT). • Informando a los y las consumidores/ as
• Minimizar el impacto de la producción acerca de las prácticas laborales de los
textil sobre el medio ambiente. actores de la industria que dominan el
• Integrar un análisis por géneros en su es- mercado en su país.
trategia y en el proyecto de la campaña, • Presionando a las compañías para que
ya que un alto porcentaje de las personas se responsabilicen y se aseguren de que
trabajadoras en la industria textil son sus productos se fabrican en condiciones
mujeres. laborales dignas.
• Exigiendo mejoras estructurales y presio-
nando a las empresas para que actúen
en casos individuales de violación de los
más info Derechos Laborales (Acciones Urgentes –
www.ropalimpia.org AU- de la CRL).

El consumo responsable es una herramienta poderosa que nos permite
producir grandes cambios al unir muchos pequeños gestos. Si nos hacemos
responsables de nuestras decisiones como consumidores y consumidoras
podemos empezar a construir un mundo mejor. Pero ¿cómo se aplica
esto al tema del ahorro y las finanzas?, ¿qué podemos hacer para
convertirnos en ahorradores y ahorradoras responsables?
A la hora de abrir una cuenta en una enti- En sus orígenes, la banca convencional
dad financiera no podemos limitarnos a cumplía el papel de facilitar el crédito que
preguntar qué intereses nos van a pagar. No las empresas necesitan para realizar sus
queremos ser cómplices en negocios sucios actividades. Sin embargo, desde la déca-
así que, si somos coherentes con nuestros da de 1980 el porcentaje dedicado por las
principios éticos, hemos de saber qué van instituciones financieras a la economía es-
a hacer con nuestro dinero, o dicho de otra peculativa ha ido creciendo sin parar, hasta
manera, tenemos derecho a decidir en qué alcanzar actualmente un 70% respecto a la
se invierten nuestros ahorros. economía total. Y es precisamente esa eco-
nomía especulativa la que provocó la gran
BANCA CONVENCIONAL crisis económica de 2008, cuyas consecuen-
El objetivo de la banca convencional es muy cias aún sufrimos. Otras características de
sencillo: maximizar los beneficios que pro- la banca convencional son la falta de trans-
porcionan a sus accionistas. Ese objetivo parencia en sus inversiones y la nula partici-
se convierte en el principal criterio a la hora pación de los y las pequeñas ahorradoras en
de hacer inversiones, quedando en segundo la toma de decisiones.
lugar los criterios relativos al respeto de los
derechos humanos, laborales, medioam- BANCA ÉTICA
bientales, etc. Su objetivo es compatibilizar los beneficios
económicos con los beneficios sociales y

Más info
www.finanzaseticas.org www.economiasolidaria.org www.proyectofiare.com
www.attac.es www.bancaetica.com www.oikocredit.org
medioambientales. Es decir, utilizar la in- culturales y solidarios, favoreciendo el de-

versión para financiar proyectos con un im- sarrollo humano tanto en las sociedades
pacto positivo en la sociedad y en el medio del Norte como del Sur. Ponen el dinero a
ambiente. La banca ética reclama un valor disposición de las personas excluidas y de
social y un uso ético del dinero, lo cual signi- las organizaciones que trabajan con ellas.
fica poner el dinero al servicio del desarrollo • Invitan a los ciudadanos inquietos, res-
de las personas y la comunidad. Los bancos ponsables y comprometidos a apoyar con
éticos persiguen la transformación social y sus ahorros este tipo de actividades.
para ello: • Ofrecen transparencia sobre el uso del
• Ofrecen productos de ahorro y de inversión dinero que sus clientes les confían.
social y medioambientalmente responsa- • Permiten la participación de sus clientes
bles. en la toma de decisiones sobre las inver-
• Prestan su dinero a empresas, activi- siones (en diverso grado, según el perfil
dades y proyectos sociales, ecológicos, de cada entidad)
BANCA CONVENCIONAL BANCA ÉTICA

Compatibilizar los beneficios
Máximo beneficio económico para
Objetivo económicos con los beneficios
sus accionistas. sociales y medioambientales.
Criterio de Proyectos que proporcionen el Proyectos con un impacto positivo

máximo beneficio económico a sus en la sociedad y en el medio
inversión accionistas. ambiente.
Ocultan o informan Transparencia sobre el uso
Transparencia deficientemente sobre el destino del dinero que sus clientes les
de sus inversiones. confían.
Permiten la participación de sus
La participación de lxs pequeñxs clientes en la toma de decisiones
Participación ahorradorxs en la toma de (en diverso grado, según el perfil
decisiones es nula. de cada entidad)

¿QUÉ ALTERNATIVAS TENGO?
Actualmente en Valencia tenemos las siguientes alternativas: Una Fundación (Fiare), un Ban-
co (Triodos Banc) y una caja de ahorros (Caixa Popular). Cada una de ellas tiene sus propias
características, que veremos a continuación.
FIARE Y BANCA POPOLARE ETICA > www.fiare.org

La Fundación Inversión Ahorro Responsable (FIARE) es una organización
sin ánimo de lucro orientada hacia la banca ética. La fundación fue crea-
da por varias entidades sociales en 2003 en el País Vasco. La fundación
desarrolla sus actividades financieras a través de la empresa FIARE, S.L.
de la que controla el 100% de su capital y actúa como agencia en España
de Banca Popolare Etica, aunque tiene previsto convertirse, en un futuro,
en una cooperativa de crédito independiente.
TRIODOS BANK > www.triodos.es

Inició su actividad en Holanda el año1980 y desde entonces se ha ido
implantando en diversos países europeos, incluida España. Su criterio de
financiación consiste en invertir en iniciativas relacionadas con la eco-
nomía real (no especulativa), excluyendo aquellos productos, servicios o
procesos productivos que cuestionan un desarrollo sostenible de la socie-
dad. Por tanto sus inversiones se limitan a proyectos relacionados con tres
sectores: Naturaleza y medio ambiente, iniciativas sociales y actividades
culturales y de ocio.
CAIXA POPULAR Y ENCLAU > www.enclau.org

Caixa Popular es una cooperativa de crédito valenciana que inició su acti-
vidad en 1978. Está integrada en la red de cajas rurales Ruralvía. EnClau
es una asociación sin ánimo de lucro creada en el año 2001 con el fín
de promover el desarrollo de nuevas alternativas de financiación de pro-
yectos y actividades socialmente rentables, tanto en el ámbito de lo que
llamamos tercer mundo como en lo que se conoce como cuarto mundo.

ALGUNAS PROPUESTAS PRÁCTICAS DÓNDE REALIZAR
NUESTRAS COMPRAS DE MANERA RESPONSABLE Y JUSTA.
ASOCIACIONES Y COOPERATIVAS Ofrece alimentos provenientes de la agricultura

ecológica. Todos sus productos están inscritos en el
01. ARRELS DE LA TERRA Comitè d’Agricultura Ecològica Valencià y cumplen
Associació de consumidors de productes Biològics el Reglamento Europeo de Producción Ecológica.
C/ Forn de l’Hospital, 5 . 46001 Valencia. 04. GRANJA LA PEIRA COOPERATIVA VALENCIANA

Tel: 963 915 774. [email protected]
Granja la Peira, S/N 46450, Benifaio, Valencia.
Asociación de consumidores de productos ecológi- Tel.: 961 794 256. www.lapeira.org
cos. Se pueden adquirir productos de Comercio Justo
y diferentes productos ecológicos como: alimentos, La Peira es una granja agropecuaria situada en el
productos para el hogar, para la cosmética y comida término municipal de Benifaió. Finca de regadio en
para animales. Sus días de atención son los martes la que, junto con el cultivo del naranjo, hortalizas,
y miércoles de 10 a 14 y de 17’00 a 20’30. Se puede leguminosas, etc. Se dedica a la cría de ovejas,
hacer pedido de sus cajas a través de mail. cabras, gallinas y aves. La diversidad de servicios
que ofrece Granaja La Peira a sus visitantes hacen
02. COOPERATIVA AIGUA CLARA posible el poder elegir entre muchas actividades
de ocio y tiempo libre, además de interés cultural y
C/ Dr. Gil Morte, 20. 46007 Valencia. otras relacionadas con el medio natural. Además de
Tel.: 962 442 493. [email protected] comercializar su productos, experimentan tomando
www.aiguaclara.org/ diferentes actitudes y formas ante la naturaleza con
el propósito de interaccionar lo menos posible con
Cooperativa que ofrece productos de cosechado por ella, evitando crear desequilibrios.
labradores y productores valencianos garantizando
y asumiendo la responsabilidad de cultivar durante
05. HORTA VIVA
todo el año, frutas y hortalizas de temporada con los
criterios del Comercio Justo. Por otra parte los pro- Av. De los Naranjos. 46022 Valencia.
ductos elaborados y envasados comprados a otras [email protected] . www.hortaviva.org
empresas, dan preferencia a proyectos familiares y
a pequeñas y medianas empresas. Los encontraras todos lo miércoles de 13:30 a
15:30 en el restaurante Mio Bio junto al colegio
03. COOPERATIVA TERRA SANA mayor Galileo Galilei. Horta Viva es una aso-
Coop. Valenciana de Productors i Consumidors Ecològics ciación sin ánimo de lucro cuyo objetivo princi-
pal es promover el consumo y la producción de
Crta. Benifaió-Catadau, km 1, Llombai, 46195. productos ecológicos, así como concienciar a la
Valencia. Tel.; 962 550 543. [email protected] población de lo importante que es la práctica de

la agricultura ecológica para la preservación de 09. BIOMERCADO NATURAL
nuestro entorno natural.
C/ Ángel Guimerá, 16. 46008 Valencia.
06. LA LLAVORETA Tel.: 963 843 441. [email protected]
www.biomercado.org
C/ Poeta Monmeneu, 10. 46009 Valencia.
Tel.: 963 470 149. www.lallavoreta.com Amplia gama de alimentación ecológica y productos
naturales, además disponen de frutas y verduras
Es una Asociación de Consumidores sin ánimo de frescas y certificadas. Trabajan para concienciar a
lucro cuyo fin es el consumo y la difusión de produc- las personas al cambio a través de la alimentación,
tos biológicos-ecológicos y artesanos provenientes mediante charlas, talleres, cursos, etc.
de un comercio equitativo y solidario, con garantía
de procedencia y a precios no especulativos. 10. CONTRASTE – Mercado de Comercio Justo
C/ Camino viejo de Xirivella, 11. 46014 Valencia
TIENDAS Y HERBORISTERÍAS Tel.: 963 122 472 - 629 376 421.
www.contrastemes.com
07. L’ALTERNATIVA No tienen tienda física pero sí venta online de pro-
C/ Poeta Altet, 7. 46020 Valencia. Tel.: 963 692 367. ductos ecológicos y de Comercio Justo. Canal de
[email protected] distribución de productos de la economía social y
solidaria y como un lazo de unión entre estas em-
Tienda ecológica que pretende ser un punto de ser- presas y los consumidores responsables. El proyecto
vicio en el barrio en cuanto a alimentación libre de aporta además la innovación de englobar empresas
pesticidas y medicina natural de productos de Comercio Justo, de productos ecoló-
gicos, empresas de inserción sociolaboral, proyectos
08. BBCO – Regalos ecológicos para el Bebé de cooperación internacional, de financiación alter-
nativa, turismo responsable, etc.
Tel.: 625 077 639.
www.bbco.es
11. CONTRASTE CATERING SOSTENIBLE
Empresa joven y vital, preocupada por nuestro pla-
Camino Viejo de Xirivella, 11. 46014 Valencia.
neta y ampliamente concienciada en el respeto al
Tel.: 963 122 472. [email protected]
medio ambiente. También son padres y conviven a
www.contrastecatering.com
diario con niños y bebes, por lo que están absolu-
tamente convencidos de los enormes beneficios que Contraste Catering Sostenible es una empresa que
le reporta a la salud de nuestros hijos el uso de ma- desde el año 2007 presta servicios de catering pro-
teriales orgánicos 100% naturales en la confección fesional, pero con el acento puesto en la «sosteni-
de sus prendas. Libres así de sustancias químicas, bilidad», tanto ambiental como social. Promovida
colorantes, aditivos y compuestos desconocidos que desde sus inicios por la Fundación Novaterra, Con-
pueden ser perjudiciales para su piel. Compra on- traste Catering Sostenible surge de la necesidad de
line. entidades, instituciones, empresas y clientes par-

ticulares que, desde su RESPONSABILIDAD SOCIAL, 14. ECOSOL- PETJADES
empiezan a solicitar un servicio de una excelente
relación calidad/precio pero que a su vez genere un Avda. Tres Cruces, 49. 46018 VALENCIA. Tel.: 963
impacto social y medioambiental positivo. 830 099 [email protected] - www.ecosol.ongd.es
[email protected], www.petjades.org
12. ECOCESTA-ECOCISTELLA ONGD que busca estar inserta en procesos de de-
Tel.: 963 565 454 – 661 961 886. sarrollo local, promoviendo el desarrollo de capa-
[email protected] / www.ecocesta.es cidades humanas y productivas en condiciones de
equidad y garantizando el desarrollo sostenible.
Ecocesta es una tienda on-line de productos ecoló- Trabajan en el Norte por el consumo responsable y
gicos con servicio a domicilio, que desarrolla su ac- sensibilizan en Comercio Justo. Trabajan en el co-
tividad en la provincia de Valencia. Con ECOCESTA mercio responsable convencidos de la necesidad de
disfrutarás de alimentos que tienen todo el sabor una reducción del consumo a favor del desarrollo
natural y original de los frutos de la tierra, garan- sostenible y como estilo de vida que colabora en el
tizados por una estricta normativa de certificación equilibrio personal.
y que propician un modelo basado en el respeto
ambiental. 15. ENTRE COL I COL
13. ECORGANIC Parc 125 Partida el Garrofal. 46900 Valencia.
Tel.: 687 903 387 / www.entrecolicol.com
Avda. Blasco Ibáñez 66 esquina Polo y Peyrolón.
46021 Valencia. Tel.: 963 892 003 Entre col i col es un proyecto dedicado al cultivo,
[email protected] preparado y distribución a domicilio en Valencia de
Gran Vía Ramón y Cajal 27 (Plz. de España). 46007 verduras responsables con el medio ambiente, con
Valencia. Tel.: 962 067 747 clienteseco2@ecorgani- la salud y con el agricultor. Para ello cultivamos
cweb.com utilizando las técnicas de agricultura ecológica y
www.ecorganicweb.com sostenible, sin transgénicos y sin químicos. Reco-
lectamos el mismo día del envío lo que garantiza la
Lejos del concepto de herbolario, apuestan por un frescura y el sabor de nuestros productos.
comercio con una amplia oferta de productos eco-
lógicos certificados, a precios asequibles al alcance 16. LA ESENCIA DE LA TIERRA. Herbolario-
de todos. Ecorgànic reafirma su apuesta por el mejor ecotienda
producto al mejor precio. Para ello, rompen con los
intermediarios y evitan, así, el encarecimiento del C/ Jesús, 88. 46007, Valencia. Tel.: 963 800 325.
producto. De este modo, crean un engranaje de com- [email protected]
pra directa a una serie de productores y agricultores Comercio de barrio (local) dedicado a la educación
que se convierten en proveedores de la tienda. Esta alimentaria ecológica y ambiental, ofreciendo alter-
metodología de trabajo, beneficia no solo al cliente nativas de consumo responsable. Venta de produc-
final, sino también a los pequeños productores, que tos de alimentación ecológica, integral, complemen-
pueden vender a un precio justo. tos dietéticos, fitoterapia y cosmética ecológica.

17. GAIA VEGANA 21. INTERMÓN OXFAM
C/ Almassora, 47. 46009 Valencia. Tel.: 963 665 133 C/ Marqués de Dos Aguas, 5. 46002 Tel.: 963 527
- 645 642 089. [email protected] / 644. [email protected]
gaiavegana.com www.intermonoxfam.org/comerciojusto
Tienda productos y alimentación vegana, vegetaria- Intermón Oxfam está formado por personas que lu-
na, ecológica, para celíacos, para intolerantes a la chan, con y para las poblaciones desfavorecidas y
lactosa, de Comercio Justo y consumo responsable. como parte de un amplio movimiento global, con el
objetivo de erradicar la injusticia y la pobreza para
18. HERBOLARIO SALVADOR NAVARRO que todos los seres humanos puedan ejercer plena-
mente sus derechos y disfrutar de una vida digna.
Pl. Barón de Cortés, 20 (Frente al mercado de Rus-
safa) 46006 Valencia. Tel.: 963 738 587. info@her- 22. LLUNA PLENA AGRO APÍCOLA
bolariosnavarro.com / herbolariosnavarro.com
C/ Santa Rita 1-4º. 46009 Valencia. Tel.: 963 329
Herboristería donde encontrarás todo tipo de infu- 081 – 646 720 195. miel.llunaplena@gmail.
siones de plantas medicinales y complementos na- com,[email protected], mielyabe-
turales, así como una amplia variedad en alimen- [email protected]
tación ecológica y macrobiótica, cosmética natural, mielyabejas.jimdo.com
detergentes biodegradables, tés y mieles.
Lluna Plena Agro-Apícola es una empresa formada
19. HERBORISTERIA RUZAFA por apicultores profesionales. Desde hace más de
quince años viene dedicada a producción de miel
C/ Russafa, 34. 46006 Valencia. Tel.: 963 734 258. y otros productos de la colmena: jalea real, polen,
[email protected] www.herboristeria-valencia.com propóleos, cera,... La polinización de cultivos horto-
Tienda especializada en medicina natural y produc- frutícolas y el asesoramiento técnico en el manejo
tos herbarios. de colmenas son otras de las líneas de sus servicios.
20. HORTET ECOLOGIA VITAL, L’ 23. MORADA, LA. Alimentación Biológica
C/ Cádiz, 38. 46006, Valencia. Tel.: 963 802 556. Mercado Central de Valencia paradas 225 y 227.
[email protected] / www.lhortet.es Tel.: 963 829 134 (Mañanas) – 686 735 262
(Tardes). www.lamorhada.com
L’Hortet, no es sólo una tienda ecológica más... Tras
ella hay toda una filosofía vital y ecológica. Es una La Morada es una tienda de alimentos biológicos en
plataforma para el apoyo y desarrollo de la concien- el Mercado Central de Valencia. Frutas y Verduras
cia social ecológica y sostenible. frescas y certificadas con sellos de agricultura eco-
lógica, gran gama de productos del Comercio Justo.

24. NAVARRO HERBOLARIO no gubernamental para el desarrollo (ONGD), que
trabaja para promover un sistema económico y
www.herbolarionavarro.es social mundial más justo y solidario a través de la
Av. Ángel Guimerá, 33. Tel.: 963 843 552. educación y la sensibilización a la sociedad valen-
[email protected] ciana mostrando alternativas como el consumo res-
C/ San Vicente, 63. Tel.: 963 522 851. ponsable y el Comercio Justo. La promoción del Co-
[email protected] mercio Justo es una de sus actividades principales.
Av. Aragón, 13. Tel.: 963 697 282. De las degustaciones en ferias y caterings pasaron
[email protected] en 2007 a un punto de venta estable que funcionaba
Herbolario Navarro comienza su andadura en el on-line. En diciembre de 2010 abren una tienda de
sector de la herbodietética y productos naturales Comercio Justo en el barrio de Russafa, que es su
en 1771, y ha ido evolucionando con el paso de los sede social actual.
años hasta llegar a ser conocido por todos los ciuda-
danos de la Comunidad Valenciana y otros lugares 27. SODEPAU PAÍS VALENCIÀ
de España. El concepto tiene una clara vocación C/ Carnicers, 8 Bajo. Tel.: 963 917 694.
familiar, pues desde la fecha de su fundación hasta [email protected]
la actualidad, la actividad se ha ido transmitiendo
de padres a hijos consolidando la firma y dándole a Sodepau trabaja el Comercio Justo, el consumo
la vez el reconocimiento de que hoy goza la marca. responsable y de proximidad, con e objetivo de pro-
mover la soberanía alimentaria de los pueblos, y un
25. RUDRAKShA modelo económico que desde criterios de equidad y
justicia, proporcione los recursos para una vida dig-
C/ Doctor Monserrat, 19 - 6º 46008 Valencia. Tel.: na y satisfactoria a la ciudadanía sin comprometer
661 251 279. Sólo abren los jueves de 17 a 20 horas. el equilibrio ecológico del planeta.
www.rudrakshamujeresindia.org/
Asociación de Utilidad Pública sin ánimo de lucro 28. SOLANUM. ALIMENTS ECOLÒGICS
que tiene por objeto colaborar en el desarrollo de la C/ Justo y pastor, 82 (entrada por C/ Peris Brell, 45)
mujer en diferentes estados de la India. El Proyecto 46022 Valencia Tel. 963 725 895.
se trata de una asociación de mujeres cuya misión www.solanumalimentosecologicos.es
es la de mejorar la calidad de vida de las mujeres
del área rural y urbana a través del apoyo en la in- La alimentación ecológica y Solanum. Aliments eco-
formación e inserción sociolaboral de las mismas. lògics es sinónimo de bienestar, cuida nuestro cuer-
po pero, a la vez, el consumo de productos orgánicos
26. SETEM CV cuida el medio ambiente y contribuye positivamente
al desarrollo sostenible.
C/ Tomassos 14 bajo. 46006 Valencia.
Tel.: 963 153 505. [email protected] 29. TENDA DE TOT EL MÓN, LA
www.setemcv.org
Pasaje Vicente Moliner, 4 Bajo. 46520 Puerto de
SETEM Comunitat Valenciana es una organización Sagunto. Tel.: 962 679 026. [email protected]

La tenda de tot el món es una asociación sin ánimo OTRAS
de lucro que trabaja desde 1998 para contribuir a
reducir las desigualdades norte-sur a través de la
comercialización de productos de Comercio Justo y 31. COMERÇ SOLIDARI – IVADIS
la sensibilización de un consumo responsable desde Tel.: 963 466 394. [email protected]
la educación para el desarrollo. www.ivadis.com
30. TERRA VERDA El objetivo fundamental del proyecto “Comerç Soli-
dari” es la integración social y laboral de personas
C/Serreria, 34 Bajo. 46011 Valencia. con discapacidad y de aquellos colectivos cuyas
Tel.: 963 552 469. [email protected] condiciones de vida son más difíciles que las del
Avda. Valladolid, 5. 46020 Valencia. resto de la población. Comerç Solidari ofrece al
Tel.: 963 696 292. [email protected] consumidor toda una gama de productos solidarios
www.terraverdaserreria.es cuyas características fundamentales son el trabajo
Comercio dedicado a la venta de alimentos ecoló- artesanal, la calidad, el esfuerzo y la ilusión de es-
gicos, hierbas medicinales en todas sus presen- tas personas en su realización y la recompensa que
taciones y cosmética natural. Son profesionales supone para ellos el reconocimiento de su trabajo.
del asesoramiento nutricional y de suplementos
vitamínicos. Disponen de gran surtido en alimentos 32. ECOESPAI DE RUSSAFA, L’
para celíacos y diabéticos. Productos derivados de Supermercado Ecológico
la colmena: polen, mieles, jalea. Encuentra todo lo C/ Cura Femenia, 2. 46006 Valencia.
necesario para llevar una vida sana y respetuosa Tel.: 963 333 067
con el medio ambiente.
33. HERBORISTERÍA ANÍS VERDE

C/ Torrente, 4. 46014 Valencia Tel.: 963 575 198.
[email protected]
34. HERBORISTERIA AZAHAR

C/ San Juan Bosco, 18. 46019 Valencia.
35. HERBORISTERÍA LOS TILOS

Pl. de Holanda, 1. 46017 Valencia.
Tel.: 963 781 479

36. HERBORISTERÍA VIDA SANA que hoy en día la Escuela esté especializada y orien-
tada principalmente hacia la Formación y Terapias
C/ Maluquer, 6. 46007 Valencia. de técnicas holísticas como es el Feng Shui, el Reiki
Tel.: 963 418 761 y el Tantra.
37. IAC SEMILLAS 42. XUSSO BLANCH

C/ Colón, 47. 46210 Picanya- Valencia. Tel.: 680 35 93 84
Tel.: 961 590 198. València ciudad y alrededores.
Empresa que produce semillas convencionales y un Reparto de productos ecológicos a particulares, gru-
línea de semillas orgánicas. Pedidos por teléfono. pos de consumo y tiendas.
38. IJANA, LA
C/ Emilio Lluch, 11. 46014 Valencia.
Tel.: 963 579 313
SI QUIERES
39. LLEDONER, EL – Cooperativa de Productores y
Consumidores Ecológicos APARECER EN
C/ Ros de Ursinos, 32. 12004 Castellón de la Plana.
Tel.: 964 233 674
LA PRÓXIMA
GUÍA Y ERES
40. TIENDA DE BOFI, LA
C/ Dr. Vicente Zaragoza, 46 Bajo. 46020 Valencia.
UNA INICIATIVA
Tel.: 963 278 424 DIFERENTE
Tienda que se dedica a comprar lo que ya no se uti-
liza para venderlo al que lo necesite a buen precio. PONTE EN
41. RINCÓN DE AMIANDHY, EL CONTACTO CON
Gran Vía Marqués del Turia, 28-9. 46005 Valencia.
NOSOTROS/AS
www.amiandhy.com
El deseo progresivo, la investigación y los años de
experiencia en la búsqueda de promover la salud,
la armonía y el bienestar, han dado como resultado,

07
34 17
06
22
25 21
27 24
10 23 01
11
09
24
11
18 19
02 26 20
32
14
33 16
38 36

Y ADEMÁS
internet / tfno. 08 12 15 31 42
Llombai 03
30
Benifaió 04
Puerto de Sagunto 29
Castellón de La Plana 39
40
05
24 13
28
30

EDITA SUBVENCIONA
ajuntament de valencia
C/ Tomasos 14 bajo, Zona Ruzafa.

46006 Valencia. T 963 153 505
[email protected]
www.setemcv.org
SETEM Comunitat Valenciana es una organización no gubernamental para el desarrollo (ONGD),

que trabaja desde el año 1993 para promover un sistema económico y social mundial más justo
y solidario a través de la educación y la sensibilización a la sociedad valenciana mostrando
alternativas como el Consumo Responsable y el Comercio Justo.
descárgate esta guía Impreso en papel 100% reciclado

www.setemcv.org

Coordinacion y Redaccion

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Coordinacion y Redaccion

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Coordinacion y Redaccion

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

03 Introducción

Edita: SETEM CV Coordinación y redacción: Contenidos:

Este documento está Reconocimiento No Comercial (Non Sin obras derivadas

Guía Práctica de Consumo Responsable 3

Se trata de un consumo más moderado, reflexivo y crítico. Al obtener un

Actualmente vivimos en una “sociedad de consumo” en la que impera el

Dicha forma de consumir es insostenible y como consumidores podemos

4 Guía Práctica de Consumo Responsable

Guía Práctica de Consumo Responsable 5

6 Guía Práctica de Consumo Responsable

Guía Práctica de Consumo Responsable 7

8 Guía Práctica de Consumo Responsable

El Comercio Justo es una práctica de intercambio económico solidario que

El Comercio Justo es un tipo de comercio en el cual las grandes multinacio-

Para hacer más corto el trayecto, se reduce la larga cadena de intermedia-

Guía Práctica de Consumo Responsable 9

Los principios del Comercio Justo son:

¿Como reconocer las tiendas y los

10 Guía Práctica de Consumo Responsable

¿Por qué comprar productos de Comercio Justo?

Sello “Fair Trade”: es un sello internacional que

Guía Práctica de Consumo Responsable 11

El Sol es nuestra principal fuente de ener-

12 Guía Práctica de Consumo Responsable

Consejos útiles para el uso eficiente de la energía

14 Guía Práctica de Consumo Responsable

Guía Práctica de Consumo Responsable 15

La capacidad de la naturaleza es finita, • Reciclar: Depositar los residuos de ma-

16 Guía Práctica de Consumo Responsable

El material con el que está

Símbolo oficial de la Unión Distintivo para productos

Aparatos eléctricos que

Guía Práctica de Consumo Responsable 17

Es fundamental un cambio de actitud y de hábitos de la comunidad hacia la gestión de los

- Restos de comida - Papel, vidrio, aceites, plásticos,

- Periódicos y revistas - Briks, Pañales

* Recomendación: Pliegue los cartones antes de introducirlos en el contenedor. No deje cajas

- Briks y latas (de acero o aluminio) - Juguetes

- Grandes electrodomésticos, muebles... - Papel y cartón

RECOGIDA EN Pilas // Aceites de vehículos // Aparatos eléctricos al hacer una nueva

Ya es hora de dejar de ser los primeros en aspectos negativos de hábitos. Utiliza

Combustibles alternativos: biocarburantes

Los biocarburantes son los combustibles líquidos provenientes de diferentes

tanol, (sustitutivos respectivamente del gasoil y de la gasolina).

20 Guía Práctica de Consumo Responsable

Se puede mezclar con la gasolina, lo Vehículos eficientes

Guía Práctica de Consumo Responsable 21

22 Guía Práctica de Consumo Responsable

El avión y el tren de alta velocidad, provocan un gran impacto ambiental. El

Guía Práctica de Consumo Responsable 23

Hoy por hoy, el sector textil, es un sector de grandes consumidores y consumido-

Las empresas transnacionales del sector textil, recurren a la producción de las

24 Guía Práctica de Consumo Responsable

Guía Práctica de Consumo Responsable 25

26 Guía Práctica de Consumo Responsable

Guía Práctica de Consumo Responsable 27

28 Guía Práctica de Consumo Responsable

medioambientales. Es decir, utilizar la in- culturales y solidarios, favoreciendo el de-

BANCA CONVENCIONAL BANCA ÉTICA