Antiinflamatorio Sandra Benavente

Alimentación
Dia 1
Desayuno
Café, té sin cafeína, con una cucharada de leche de coco sin azúcar
1 huevo revuelto con una feta de jamón de pavo y una cucharada de queso ricotta
Una pera
Almuerzo
Lasaña boloñesa de zuchini
Cortar en rebanadas finas un zuchini entero 100 g
Y colocar en capas en un pirex, agregar la boloñesa preparada con 150 g de pechuga de pollo
desmenuzada
1 tomate perita y media cebolla pequeña. Ajo opcionalmente
Sal marina o sal del Himalaya preferentemente
Merienda
Un yogurt natural sin lactosa
Una porción de queso blanco y una fruta de jamón cocido de pavo
Cena
Pastel de batata con pescado (tilapia, salmón, surubí) o pechuga de pollo
Preparar puré de batata hirviendo la papa media batata 50 gramos aprox y y mezclando con una
cucharada de queso ricotta y un huevo, por otro lado cocinar el pescado o pollo (200g) mezclado con
cebollita de verdeo y sal moderadamente.
Dia 2
Desayuno
Café, té sin cafeína con una cucharada de leche de coco sin azúcar
Una feta de jamón de pavo y
Una cucharada de queso ricotta
Un huevo (puede ser revuelto sin aceite con el jamón de pavo y la ricotta)
Una fruta de tu preferencia (excepto sandía, mamón, melón, piña)
Almuerzo
Pechuga rellena
180 gramos pollo
Una zanahoria pequeña cortada en cubitos
Un tomate perita cortado en cubitos
Un cubito de queso ricotta (25 gramos)
Ajo deshidratado, sal moderadamente, especias a eleccion
Todo en sartén o en pirex individual al horno.
Agregar una cucharada de salsa de soja baja en sodio para la cocción a fuego medio. Acompañar con
rucula condimentada con aceite de oliva
Merienda
Una infusión cafe, te, sin cafeína con una cucharada de leche de coco sin azúcar
Un pote de gelatina sin azúcar
Porción de queso ricotta
Y un huevo pasado por agua o duro
Cena
Chop suey mixto
Jamón de pavo dos detrás en tiras
Pechuga de pollo desmenuzada 100 g
Rehogar con zucchini cortado en tiras finas, cebollita de verdeo, zanahoria rallada 4 cucharadas
Una cebolla pequeña picadita y una taza de
brote de soja (opcional).
Agregar salsa de soja reducida en sodio para la cocción.
Día 3
Desayuno
Café, te sin cafeína con una cucharada de leche de coco sin azúcar
Omelet de un huevo con jamón de pavo y queso ricotta
Con un vaso de jugo de limón (exprimir o licuar y colar el limón y agregar agua + edulcorante
únicamente ka’a hee puro) y
Una ciruela
Almuerzo
Strogonoff de pollo
Preparar el strogonoff con 150 gramos de pechuga de pollo desmenuzada en una sartén con media
cebolla picada, pimienta y sal moderadamente, agregar hasta 8 champiñones (opcionalmente) y dos
cucharadas soperas de queso cremoso light para untar
No acompañar con arroz
Merienda
Café, té sin cafeína con una cucharada de leche de coco sin azúcar
Un yogurt natural pequeño sin azúcar o medio vaso de leche fermentada sin azúcar
Con una fruta de preferencia
Cena
Brochettes de pollo a la parrilla
Pechuga de pollo 150 gramos
Hasta dos brochetes por porción.
Acompaña con ensalada de repollo, tomate y aceite de oliva.
Día 4
Desayuno
Un café, un té sin cafeína con una cucharada de leche de coco sin azúcar
Un durazno +
Un huevo hervido+
Una feta de jamón de pavo+
Una cucharada de queso ricotta
Almuerzo
Pan de carne blanca sin harina (pescado o pollo)
200 gramos de pescado o pechuga de pollo con un huevo cebollita de verdeo ajo opcionalmente
Colocar en un molde tipo pirex personal y agregar un huevo duro rellenando la preparación
Colocar sobre un colchón de batata en puré puede ser zapallo también o puré de zanahoria (una
zanahoria grande)
Acompañar con hojas verdes crudas (lechuga o rúcula) condimentar con aceite de oliva y vinagre de
manzana
Merienda
Omelet de un huevo con jamón de pavo y queso light

Un vaso de jugo de limón con edulcorante ka’a hee
Acompaña con ensalada de vegetales cocidos (evitar arvejas, remolacha, choclo)
Cena
Hamburguesa doble de pollo con queso ricotta, huevo y tomate
(Colocar en capas) acompañar con espinacas u hoja verde de tu elección condimenta con aceite de
oliva y vinagre de manzana
Día 5
Desayuno
Un café o té sin cafeína con una cucharada de leche de coco sin azúcar
1cucharada de queso ricotta y un huevo duro picado + un vaso de jugo de
limón.
Almuerzo
Tomate relleno con huevo y queso una cucharada ricotta
Agregar jamón de pavo 2 fetas, y al horno
Y hojas crudas (lechuga rúcula o berro)
Merienda
Café o té sin cafeína con una cucharada de leche de coco sin azúcar
Jamón de pavo y queso ricotta
Una fruta de preferencia (excepto uvas, piña, sandía, mamón, melón )
Cena
Pechuga de pollo 150 gramos cortada en cubos o carne vacuna 150 Gramos
Zanahoria cortada en cubos 4 cucharadas tomate cortados en cubos
Ajo opcionalmente
Una cebolla pequeña todo en sartén. Acompañar con una calabaza asada
pequeña
Día 6
Desayuno
Café sin cafeína con una cucharada de leche de coco sin azúcar
1 yogurt pequeño sabor natural
Con una pera
Almuerzo
Fideos de zucchini
Rallar el zucchini finamente , dos tazas llevar a la sartén con pimienta y vinagre de manzana
más sal moderadamente hasta que se ablande. Acompañar con un bife de carne magra 150
g con queso ricotta una cucharada
Merienda
Infusión (café o té sin cafeína con una cucharada de leche de coco sin azúcar)
Un huevo hervido + una cucharada de ricotta Una feta de jamón de pavo
Una fruta mediana (banana)
Día 7
Desayuno
Cafe o té sin cafeína con una cucharada de leche de coco sin azúcar
Un yogurt pequeño sabor natural sin azúcar con 10 almendras o 5 nueces y una Fruta de tu
preferencia
Pera
Almuerzo
Bandera
española
Omelet de dos huevos con dos fetas de queso ricotta y un tomate perita cortado en rodajas,
orégano y sal moderadamente.
Acompañar con hojas ejemplo rúcula condimentar con aceite de oliva.
Merienda
Un yogurt sin lactosa natural sin azúcar o leche fermentada sin azúcar 200 ml
Una infusión sin cafeína con una cucharada de leche de coco sin azúcar
Y una fruta ejemplo kiwi
Un huevo pasado por agua
Cena
Elegir una vez por semana el menú que prefieras, fuera de la dieta
Agua 3 litros
Otras bebidas permitidas
Limonada con edulcorante ka’a he
e
Postre: gelatina sin azúcar sabores variados

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Lasaña boloñesa de zuchini

Cortar en rebanadas finas un zuchini entero 100 g

1 tomate perita y media cebolla pequeña. Ajo opcionalmente

Sal marina o sal del Himalaya preferentemente

Un yogurt natural sin lactosa

Una porción de queso blanco y una fruta de jamón cocido de pavo

Pastel de batata con pescado (tilapia, salmón, surubí) o pechuga de pollo

Una feta de jamón de pavo y

Una cucharada de queso ricotta

Una fruta de tu preferencia (excepto sandía, mamón, melón, piña)

Una zanahoria pequeña cortada en cubitos

Un tomate perita cortado en cubitos

Un cubito de queso ricotta (25 gramos)

Ajo deshidratado, sal moderadamente, especias a eleccion

Todo en sartén o en pirex individual al horno.

Un pote de gelatina sin azúcar

Porción de queso ricotta

Y un huevo pasado por agua o duro

Chop suey mixto

Jamón de pavo dos detrás en tiras

Pechuga de pollo desmenuzada 100 g

Una cebolla pequeña picadita y una taza de

brote de soja (opcional).

Agregar salsa de soja reducida en sodio para la cocción.

Omelet de un huevo con jamón de pavo y queso ricotta

No acompañar con arroz

Con una fruta de preferencia

Brochettes de pollo a la parrilla

Pechuga de pollo 150 gramos

Hasta dos brochetes por porción.

Acompaña con ensalada de repollo, tomate y aceite de oliva.

Una feta de jamón de pavo+

Una cucharada de queso ricotta

Un pote de gelatina sin azúcar

Pan de carne blanca sin harina (pescado o pollo)

Omelet de un huevo con jamón de pavo y queso light

Acompaña con ensalada de vegetales cocidos (evitar arvejas, remolacha, choclo)

Hamburguesa doble de pollo con queso ricotta, huevo y tomate

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