La Contabilidad Hotelera
La Contabilidad Hotelera
La Contabilidad Hotelera
Por medio del siguiente trabajo vamos a conocer cómo funciona la contabilidad
hotelera, que como cualquier empresa, la hotelera necesita instrumentos administrativos y
contables que la ayuden a operar de manera organizada, competitiva y rentable, ya que no
podría subsistir sin supervisión adecuada y un control eficaz de su funcionamiento,
tampoco lo haría si no llevara una óptima contabilidad de sus operaciones.
Por otro lado debemos saber que los estados Financieros de los hoteles deben
prepararse atendiendo al cumplimiento de las normas contables adecuadas legales vigentes
para cada país. A nivel internacional se recomienda seguir con los lineamientos, para la
confección de los estados contables uniformes de hoteles, así como de información especial
de tipo contable. Igualmente vamos a conocer un poco sobre los tipos de servicios que
prestan los hoteles y como deben ser contabilizados sus ingresos y gastos.
CONCEPTO DE HOTEL.
TIPOS DE HOTELES.
Estos hoteles tienen un costo medio. Cuentan con amplios espacios en cada
habitación y un mobiliario completo con sillas, mesas, armarios, televisor, teléfono privado
y baños confortables. Algunos incluso poseen una pequeña heladera que ya viene con
bebidas que se pagan al final de la estadía en caso de que las consumas.
Estos hoteles están considerados de primera clase: son lujosos, con comodidades
amplias como habitaciones grandes y lujosamente decoradas, que incluyen accesorios tales
como secador de pelos, gel de baño y TV por Cable.
5. Hoteles de cinco estrellas.
Estos hoteles de lujo se caracterizan por ofrecerte la mejor atención y la más amplia
gama de servicios, que van desde espacio para piscinas, salones de gimnasia con profesores
y animadores infantiles incluidos, hasta un servicio de guardería para niños, shows y
eventos casi todas las noches.
CONTABILIDAD HOTELERA.
La importancia radica en que informan una serie de datos útiles a los ejecutivos para
la toma de decisiones, como se detalla a continuación:
Entre las principales cuentas que se utilizan en la contabilidad hotelera tenemos las
siguientes:
CENTROS DE COSTO
La contabilidad Hotelera se caracteriza por clasificar los Ingresos, los costos y los
gastos bajo el concepto de centros de costos, con el fin de establecer y asignar
responsabilidades a los gerentes de cada centro de negocios, y de evaluar rentabilidades o
resultados de pobre gestión según el caso. Los egresos se concentran en costo de venta,
nómina y otros gastos, que aplicándose al ingreso, determinan la utilidad departamental. Al
deducir de la utilidad departamental los gastos no distribuidos, se mide la utilidad antes de
cargos fijos. La utilidad práctica de los centros de Costos, está en poder agrupar las cuentas
de Resultados (Ingresos, Costos y Gastos), por tal razón una vez agrupadas las cuentas
antes citadas en su respectivo centro de responsabilidad, es muy sencillo obtener el Estado
de Resultados de cada Centro de Negocios en particular:
Como los soportes externos hacen referencia a facturas, lo ideal es que se exija en
estas el cumplimiento de la normatividad fiscal y comercial, lo cual asegura y facilita la
obligación de las empresas de suministrar información anual.
Documentos Internos.
Nomina de empleados fijos
Nómina de personal extra
Informe de costos
Traspaso internos entre bares y cocinas
Planillas de Ventas por ambientes
Resumen de cargos a huéspedes
Toma física de Inventarios
Salidas de Almacén
CATALOGO DE CUENTAS EN LA CONTABILIDAD HOTELERA.
Por medio de los siguientes casos prácticos vamos a tener saber cómo se registran
las principales actividades en la contabilidad hotelera, debido a que por ser una empresa
distintas a las comerciales, el manejo de las mismas es un poco diferente, a continuación les
presentamos algunos cosas con sus registros contables.
1. Caso Practico Nº 1
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Este es el asiento que se hace regularmente cuando un huésped alquila una habitación, y a
parte solicita otros servicios, los cuales se deben registrar a parte como ingresos, para saber
al final a que concepto pertenece cada ingreso registrado.
2. Caso Nº 2.
Juan Pérez, viajó por cuenta de la empresa Aseger, C.A., quien cubrirá todos los
gastos de su estadía en el hotel, los gastos son: tres noches de habitación a Bs.10.000.00 la
noche más IVA.
3. Caso Nº 3
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En este asiento se va claramente que debido a que el daño lo hizo en huésped dentro de la
habitación en el cual rompió un televisor, el huésped tiene que hacer ese pago, por lo que
tiene que ser cargado a su cuenta de estadía para que al momento de egresar sea cobrado.
CONCLUSION.
Una vez desarrollada todas las actividades que se pueden llevar a cabo en la
contabilidad hotelera podemos concluir que la misma es muy específica de acuerdo al tipo
de actividad que registra, y llevan los registros de sus ingresos en forma separada para de
esta manera saber qué es lo que le corresponde por cada concepto, haciéndola de esta
manera más detallada, por otro lado también se puede concluir que las empresas hoteleras
por presentar un plan de cuentas distintos a las otras empresas comerciales, se tiene que
saber que cuenta aplicar por cada concepto para que al final de periodo se pueda presentar a
los socios una información confiable y objetiva.
Por otro lado se puede decir que la contabilidad hotelera posee características
generales y características económico y financieras que las diferencian del resto de las
actividades comerciales e industriales, por lo que es necesario que se pongan en práctica
distintos métodos de costos pero principalmente el costeo directo para de esta manera
imputar a los productos solo los costos variables tanto directos como indirectos.
BIBLIOGRAFIA.
https://elinsignia.com/2017/07/05/contabilidad-hotelera/
https://cedocvirtual.sectur.gob.mx/janium/Documentos/002208Pri0000.pdf