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I.- DATOS GENERALES

1.1 ASIGNATURA: MECÁNICA DE PARTÍCULAS
1.2 CÓDIGO: FPR38
1.3 CONDICIÓN: OBLIGATORIO
1.4 REQUISITO: MECÁNICA DE FLUIDOS
1.5 N° HORAS DE CLASE:Teoría: 05 horas/Semana
Practica 03 horas 20 minutos/Semana
Total, de Hora 08 horas 20 minutos/Semana
1.6 N° DE CRÉDITOS: 04
1.7 CICLO: VII
1.8 SEMESTRE ACADÉMICO: 2021-N
1.9 DURACIÓN: 8 SEMANAS
1.10 DOCENTE: Mg. Oscar Felipe Campos Yauce
[email protected]

II.- SUMILLA
Naturaleza. - Asignatura Teórico – Práctico, perteneciente al área de estudios específicos

Propósito. - Lograr que los estudiantes utilicen las herramientas de las diferentes operaciones
y procesos para el manipuleo, uso y aplicación de las partículas en las diferentes industrias
químicas del país, aplicando los conocimientos adquiridos en la teoría y la práctica, así como
desarrollar proyectos e investigaciones de aplicación en la industria teniendo en cuenta la
eficiencia y productividad durante el desarrollo de su profesión.

Contenido. - Principios de la mecánica de partículas. Reducción de tamaño: molienda,

tamizado. Separación de partículas: Filtración, centrifugación, sedimentación. Lodos.
Separación de partículas en suspensión por ciclones y otros métodos relacionados al
tratamiento de partículas en las diferentes industrias. Lechos fluidizados. Diseño de equipos
para el tratamiento de partículas.

III.- COMPETENCIAS DE LA CARRERA VINCULADA A LA ASIGNATURA

3.1 COMPETENCIAS GENÉRICAS

1. Capaz de trabajar en equipo asumiendo diferentes roles.

2. Los conocimientos adquiridos le permitirán tomar decisiones con responsabilidad en el
medio laboral.
3. Realiza investigación básica, especializada de desarrollo tecnológico.

3.2 COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA

a. Adquiere habilidades, conocimientos, aptitudes y actitudes para la buena aplicación
de las operaciones y procesos durante el desarrollo de su profesión.
b. Se orienta a aplicar y desarrollar las principales operaciones y procesos en la industria.

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c. Recibe capacitación en los diferentes procesos y operaciones en forma experimental

con el objetivo de que el estudiante logre con eficiencia en sus actividades diarias.

Eje transversal. Define una actitud responsable consigo mismo, con la universidad y el
país. Practica el respeto mutuo, trabaja en equipo con honestidad, puntualidad y cultura
ambiental.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS (C-E), CAPACIDADES Y ACTITUDES

COMPETENCIAS CAPACIDADES ACTITUDES

Infiere e Interpreta los resultados de las Lee, define, analiza,
partículas en clase de teoría y la clasifica, interpreta y
información de lecturas proporcionadas, calcula.
1 organizando y desarrollando las ideas de
forma coherente, para ser aplicadas en
determinadas operaciones y procesos.
Traduce datos de análisis de partículas, Criterio analítico,
utilizando parámetros estadísticos Identifica, define,
2 responsabilidad y
calcula.

Maneja fuentes de información para Criterio lógico, investiga

entrenamiento en el uso de maquinaria y criterio analítico
3 para obtención de muestras que serán
usadas en el manejo de datos y sus
resultados.

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IV. PROGRAMACIÓN POR UNIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad Nª 01: PARTÍCULAS DE CUERPOS SÓLIDOS FUNDAMENTOS Y

PRINCIPIOS DE SEPARACIÓN DE PARTÍCULAS.

Semana: 1
Fecha de inicio: 10-01-22
Fecha de término: 11-01-22
CAPACIDADES DE LA UNIDAD:

Capacidad de la Unidad: Capacidad enseñanza aprendizaje (EA):

Infiere e Interpreta los Infiere e interpreta manejo de datos en la preparación de
resultados una muestra en muestra y operaciones para la reducción de tamaño, así
clase de teoría como propiedades físicas del producto.
Organizando y
desarrollando las ideas de Capacidad de Investigación formativa (IF)
forma coherente, para ser Buscar 3 (tres) artículos de validaciones estadísticas.
aplicadas en la Contrasta las informaciones obtenidas, con presentación
determinación de de un artículo científico.
resultados.

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

CONTENIDO CONTENIDO CONTENIDO

SEMANA INDICADORES
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Cuerpos sólidos, • Relaciona la • Criterio lógico • Intervención
Fundamentos y Mecánica de y analítico. oral.
principios. Partículas con la • Define. • Los objetivos
Características industria. • Analiza de la
01 de cuerpos • Socializa los mecánica de
Lu 10/01 sólidos. conocimientos partículas
Ma 11/01 Caracterización y sobre será a través
formas de características de desarrollo
medición de las partículas. científico y
partículas tecnológico.
individuales.

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Unidad Nª 02: CLASIFICACION Y MEDICIÓN DE TAMAÑOS DE PARTICULAS

Semana: 2
Fecha de inicio: 17-01-22
Fecha de término: 18-01-22

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

CONTENIDO CONTENIDO CONTENIDO

SEMANA INDICADORES
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
•Realiza • Criterio • Ensaya las
separación de lógico y aplicaciones
Clasificación de partículas por analítico. del tamizado
tamaños de las tamaño, cálculos
partículas en • Analiza los y su
de porcentaje de propósito.
materiales seco. resultados.
lo tamizado y
Tamizado y rechazado
desbaste de
•Realiza
materiales en
seco ejercicios para
comprobar sus
conocimientos
en relación
02 métodos
Lu 17/01 estudiados.
Ma 18/01 Clasificación de • Realiza cálculos • Criterio • Ensaya las
tamaños. de porcentaje lógico y aplicaciones
Selección de tamizado en analítico. para análisis
tamaños en
diferentes mallas • Interpreta granulométri
chancado
para una los co,
muestra. resultados
Clasificación de •Realiza cálculos • Actitud Ensaya las
tamaños. para separación crítica aplicaciones
Clasificación en por gravedad y Interpreta de los
circuitos de
diseña tamaños los métodos de
molienda.
Hidrociclones de hidrociclones resultados separación.

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Unidad Nª 03: GENERALIDADES, REDUCCIÓN DE TAMAÑO DE PARTICULAS

Semana: 3 y 4
Fecha de inicio: 24-01-22
Fecha de término: 01-02-22

CAPACIDADES DE LA UNIDAD:

Capacidad de la Unidad: Capacidad enseñanza aprendizaje (EA):

Infiere e Interpreta los Infiere e interpreta manejo de datos en la preparación de
resultados una muestra en muestra y operaciones para la reducción de tamaño, así
clase de teoría como propiedades físicas del producto.
Organizando y
desarrollando las ideas Capacidad de Investigación formativa (IF)
de10forma coherente, para Buscar 3 (tres) artículos de validaciones estadísticas.
ser aplicadas en la Contrasta las informaciones obtenidas, con presentación
determinación de de un artículo científico.
resultados.

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

CONTENIDO CONTENIDO CONTENIDO

SEMANA INDICADORES
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Reducción de • Conocerá los • Analiza • Intervención
tamaño de diferentes errores • Actitud crítica e oral.
partículas. existentes al investigativa. • Elabora un
Fundamentos y realizar un • Clasifica. cuadro de los
principios, análisis. • Interpreta resultados
medición en • Conocerá empleado
seco y tamizado reportar tablas y
resultados gráficos.
utilizando
03 precisión y
Lu 24/01 actitud de un
Ma 25/01 análisis.

Reducción de • Explica cómo se • Criterio lógico y Prueba

tamaño de prepara una analítico. escrita.
partículas. muestra a tratar y • Criterio lógico, • Elabora
Chancado y cual serán sus responsabilidad reporte
circuitos de variables y esmero empleando
chancado en • Explica manejo de
una planta tratamiento de datos
industrial. reducción. analíticos

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Reducción de • Comprenderá el • Actitud crítica e • Intervención

03 tamaño. mecanismo investigativa. oral.
Lu 24/01 Molienda y reducción de • Conoce, • Formación de
Ma 25/01 circuitos tamaño y su identifica, productos
industriales de importancia. analiza. finos.
molienda.
04 31 de enero al 4 de febrero EXAMEN PARCIAL

Unidad N° 04: SEPARACION LIQUIDO-SOLIDO.

SEDIMENTACIÓN, FLOCULACIÓN, COAGULACIÓN; FILTRACIÓN Y
CENTRIFUGACION
Semana: 5
Fecha de inicio: 07-02-22
Fecha de término: 08-02-22

Traduce datos de analito Capacidad enseñanza aprendizaje (EA):

en cantidad a expresiones Hace investigación bibliográfica, clasificándola para construir su
física y química, utilizando marco conceptual e interpretar datos analíticos aplicados
parámetros estadísticos parámetro estadístico de precisión y exactitud.
de precisión y exactitud.
Maneja fuentes de Capacidad de Investigación formativa (IF)
información bibliográfica Buscar artículos de separaciones de mezclas con solidos en
para su marco conceptual equipos. Contrasta la información obtenidos con presentación
y usa estrategias y de un artículo.
procedimientos de
estimación y calculo.

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

CONTENIDO CONTENIDO CONTENIDO

SEMANA INDICADORES
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Sedimentación • Comprenderá los • Actitud crítica • Hace un
-Principales principios y e cuadro
equipos de cálculos para un investigativa. sinóptico de
sedimentación análisis • Procesa la acidimetría
05 volumétrico. información y (acida-base).
Lu 07/02 analiza.
Ma 08/02
Sedimentación y • Preparación de • .Criterio • Ensaya las
diseño de un soluciones ácidos lógico y aplicaciones
sedimentador y y bases. analítico. de las
modelos • Seminario de • Analiza los soluciones en
utilizados. resolución de resultados. la industria
problemas. química.

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Unidad Nª 05: FILTRACIÓN, RECUPERACION DE MATERIALES FINOS EN

LECHOS FLUIDIZADOS
Semana 6
Fecha de inicio: 14-02-22
Fecha de término: 15-02-22

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

SEMANA CONTENIDO CONTENIDO CONTENIDO INDICADORES

CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

Filtración. • Comprende los • Actitud crítica e • Ensaya las

Principios y conocimientos del aplicaciones
fundamentos. investigativa.
transporte de • Analiza. Los de las
Modelos para el
diseño de filtros. materiales sólidos resultados soluciones en
06 y usa el la industria
Lu 14/02 movimiento química.
Ma 15/02 neumático.
Aplica el uso de • Responsabilidad Establece
Centrifugación. ciclones, y esmero en el diferencias
Principios y comprende la tema. entre mezclas
fundamentos.
importancia de Criterio lógico, que contienen
Modelos y diseño
de centrífugas separaciones crítico, analítico sólidos.
industriales. solido-gaseoso
e investigativo
.

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Unidad Nº 06: SEPARACIÓN DE PARTÍCULAS EN MEDIOS FLUIDIZADOS Y

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN.
Semana 7 y 8
Fecha de inicio: 21-02-22
Fecha de término: 01-03-22

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

SEMANA CONTENIDO CONTENIDO CONTENIDO INDICADORES

CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
. • Comprenderá el • Criterio lógico, • Práctica
Separación de principio de crítico, dirigida.
partículas. separación por analítico e • Práctica
Flotación de cristalización y investigativo. calificada
partículas en lixiviación en la • Procesa, • Intervención
medios industria. analiza y oral.
fluidizados. información.

07 Lechos • Conocerá la • Conoce, • Ensaya las

Fluidizados fluidización de identifica, aplicaciones de
Lu 21/02 -Partículas
Ma 22/02 partículas y sus analiza. las soluciones
fluidizadas
-Equipos de
usos en la industria. • Analiza. Los en la industria
fluidización resultados. química.

Evaluación de • Seminario de • Responsabilid • Prueba

trabajos de resolución de ad y esmero escrita.
investigación problemas • Criterio lógico • Elabora
y analítico. reporte
empleando
manejo de
datos
analíticos
08 Examen Final 28/02 a 04/03 • Evaluación

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V.- ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Se aplicarán los métodos pedagógicos inductivo-deductivo y analítico, donde el
estudiante tendrá una participación activa y colectiva aplicada de acuerdo a los tópicos a
desarrollar.
En las clases teóricas se emplearán la forma VIRTUAL, interrogativa con la utilización de
sistema multimedia; en la parte práctica se desarrollarán experiencias que permitirán
comprender los conocimientos teóricos, así como también, iniciarse en el trabajo de la
investigación científica, mediante el uso correcto de los conceptos modernos de la
química, poniendo énfasis en:
− Desarrollar la enseñanza-aprendizaje colaborativo y cooperativo basada en la
resolución de problemas-proyectos aplicados en el campo de la mecánica de partículas.
− Desarrollar ejercicios prácticos no presenciales con dirección, supervisión, tutoría,
control y seguimiento continuado.
− Desarrollar ejercicios prácticos que sean base y modelo del desarrollo de un proyecto
en el ejercicio profesional.
− Potenciar las discusiones y comentarios de los ejercicios en horario presencial para
facilitar la comprensión y el interés de las clases teóricas y desarrollar el espíritu crítico
por el propio trabajo.
− Fomentar el uso de aplicaciones informáticas que permiten gestionar espacios físicos
de almacenamiento de información digital ubicados en servidores para facilitar el acceso
desde diferentes puestos.

VI.- MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS

Se emplearán los siguientes medios didácticos: computadora, equipo multimedia, videos,

diapositivas. Imágenes.
SGA-UNAC (Plataforma para los materiales de enseñanza semanalmente, asistencia y
sistema de evaluación).

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VII.- EVALUACIÓN

EVALUACIÓN ACADÉMICA PESO

PRUEBA DE ENTRADA (PE) SIN NOTA
EXAMEN PARCIAL (EP) 20%
EVALUACION FORMATIVA (PROCESO CONTINUO=EPC) 60%
EXÁMEN FINAL (EF) 20%
NO HAY EXAMEN SUSTITUTORIO
EL ESTUDIANTE DEBE TENER COMO MÍNIMO PROMEDIO CINCO (05)

NOTA APROBATORIA DE TEORÍA = 10.5 = 11 (ONCE)

EVALUACIÓN FORMATIVA (PROCESO CONTINUO=EPC) SEMESTRE 2022-N

EVALUACIÒN FORMATIVA FECHA HORA

EVALUACION 01 2022-01-18 13:50 horas

EVALUACION 02 2022-01-25 13:50 horas
EXPOSICIÓN GRUPO 1 2022-02-14 13:50 horas
EXPOSICIÓN GRUPO 2 2022-03-21 13:50 horas

MATRIZ DE EVALUACIÓN

UNIDAD CRITERIO DESEMPEÑO PRODUCTO INSTRUMENTO DE PESO

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VIII.- BIBLIOGRAFÍA

8.1 REFERENCIAS BASICAS

Jhon Perry: Manual del Ingeniero Químico - Vol II. Editorial UTEHA 1981
George Brown: Operaciones Básicas de la Ingeniería Química .
Editorial MARIN S.A. 1965.

Coulson J.M.: Ingeniería Química - Vol II. Editorial REVERTE S.A. 1979

Faust Alan S.: Principios de Operaciones Unitarias CIA.

Editorial CONTINENTAL S.A. 1980.

8.2 REFERENCIAS COMPLEMENTARIAS

Mc Cabe Warren : Operaciones Básicas de Ing. Química II .

Pierre Wuithler : Ref. y Tratamiento Químico - Vol II

Ediciones CEPSA.S.A. 1971 MADRID.

Tegeder - Mayer : Métodos de la Industria Química - Vol. II.

Revistas : Chemical Engineering. 1986 - 85 y 1997.

J.S. Hough : Biotecnología de la Cerveza y la Malta.

Editorial ACRIBIA S.A. (Zaragoza España).

Wolfgang Kunze : Tecnology Brewing and Malting. Editorial:

VLB BERLIN Verlagsabteilung - 7ma. Edición - 1996.

OTROS

https://es.scribd.com/presentation/236389132/Tipos-de-Fajas-Transportadoras

http://www.unjbg.edu.pe/coin2/pdf/01011001806.pdf

https://www.tecsup.edu.pe/home/wp-

content/themes/medialab/pdfmakercursos.php?codigoP=3014
&codigoH=48977&sede=L&subsede=C

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RÚBRICA
Tema: Investigación Formativa
NIVELES DE DESEMPEÑO
1 2 3 4
DIMENSIONES
INCIPIENTE O SATISFACTORIO O SOBRESALIENTE O
EN DESARROLLO
ELEMENTAL ADECUADO EXCELENTE

Desarrollar criterios de Desarrollar criterios de Desarrollar criterios de Desarrollar criterios de

Criterios para las tareas de juzgar la exactitud y precisión, exactitud y precisión, exactitud y precisión exactitud y precisión,
exactitud y la precisión. con una eficiencia con una eficiencia con una eficiencia con una eficiencia
≤ 25%. >25% ˄ ≤ 50%. >50% ˄ ≤ 100%. =100%.

Conoce el manejo de Conoce el manejo de

Conoce el manejo de Conoce el manejo de
datos estadisticos, con datos estadisticos, con
El manejo de datos estadísticos. datos estadisticos, con datos estadisticos, con
una eficiencia >25% ˄ una eficiencia >50% ˄
una eficiencia ≤ 25%. una eficiencia =100%.
≤ 50%. ≤ 100%.

Conoce el manejo de Conoce el manejo de

Conoce el manejo de Conoce el manejo de
un reporte de un reporte de
un reporte de un reporte de
Preparación de un reporte de reducción reducción de tamaño reducción de tamaño
reducción de tamaño reducción de tamaño
de tamaño. de partícula y su de partícula y su
de partícula y su de partícula y su
eficiencia >25% ˄ ≤ eficiencia >50% ˄ ≤
eficiencia ≤ 25%. eficiencia =100%.
50%. 100%.

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