INFORME Determinacion de Densidades
INFORME Determinacion de Densidades
INFORME Determinacion de Densidades
2425602
DETERMINACION DE DENSIDADES
INFORME
INSTRUCTORA
VILMA ROCIO USECHE
INGENIERA QUIMICA
Todas las sustancias tienen propiedades físicas y químicas que las distinguen de
las demás. Estas propiedades se dividen en extensivas e intensivas con relación a
la masa de las sustancias. Las propiedades extensivas dependen de la cantidad de
masa presentes como el volumen etc. mientras que las intensivas no dependen de
la masa y por tanto son constantes como la densidad y temperatura de ebullición
entre otras.
La densidad de una sustancia es constante y se define como la masa presente por
unidad de volumen mientras que la densidad es relativa cuando se relaciona con la
de otras sustancias como el agua. La densidad de los sólidos y los líquidos se
expresa normalmente en gramos por centímetro o gramos por mililitro.
A continuación, se describirá lo practicado en el laboratorio, analizando cada
proceso realizado y finalmente dando algunas conclusiones sobre lo aprendido a
través de la práctica.
OBJETIVOS
GENERAL
Aprender a determinar la densidad de cuerpos sólidos y líquidos.
ESPECIFICOS
Determinar la densidad de las soluciones problema (vinagre, leche, alcohol)
por medio de la probeta y el picnómetro.
Determinar la densidad de un sólido irregular por medio de la probeta.
Determinar el porcentaje error de los líquidos puros y las sustancias
problemas y hacer la relación con los datos obtenidos.
PROCEDIMIENTO
DIAGRAMA DE FLUJO PROCEDIMIENTO A
Alistar balanza y
picnómetro
Pesar el picnómetro
con la sustancia Realizar triplicado
Terminar 3
sustancias
Calcular densidad
especifica de las sustancias
Fin
DIAGRAMA DE FLUJO PROCEDIMIENTO B
METODO DENSIMETRO
Elegir densímetro e
introducir en la probeta
El SI
NO
densímetro
flota
registrar datos
Fin
DIAGRAMA DE FLUJO PROCEDIMIENTO C
Pesar solido
Determinación de la
longitud de las aristas
Determinar la densidad
Registrar información
Fin
Pesar solido
Medir 25 mL de agua en
una probeta de 50 mL
Introducir el solido
Observar y registrar el
desplazamiento de agua
Determinar la densidad
Registrar
Fin
OBSERVACIONES
REGISTRO DE DATOS – CALCULO DE DENSIDADES PICNOMETRO
Fecha: Hora:
LECHE
VINAGRE
ALCOHOL
REGISTRO DE RESULTADOS – CALCULO DE DENSIDADES
FECHA: HORA:
ANALISTAS: LABORATORIO:
Los cálculos para determinar la densidad del solido regular resultan más
sencillos y más exactos que los realizados para la determinación de la
densidad del solido irregular, esto lo comprobamos al consultar la densidad
del material del solido regular que utilizamos (madera) que corresponde a
0.45 g/cm3 y para los cálculos realizados nos da un resultado de 0.4521
CUESTIONARIO
1. Consultar los datos teóricos de las densidades a las temperaturas
medidas para las sustancias problema.
R/
La densidad de la leche está directamente relacionada con la cantidad de grasa,
sólidos no grasos y agua que contenga la leche. Al realizar un análisis de densidad
en la leche, se debe tomar una muestra fresca y mezclarse suavemente sin que
haya incorporación de aire.
El vinagre es una sustancia que resulta de la fermentación del alcohol, el vino o las
manzanas que tiene un sabor agrio y una concentración de entre 3% y 5% de ácido
acético. Su densidad es de 1,0056 g/cm³.
La densidad del Alcohol etílico es de 0.8 g/ml.
R/
Escala Baumé
La graduación de un areómetro en grados Baumé, inventada por Antoine Baumé
establece en referencia a una disolución acuosa de cloruro de sodio (NaCl) al 10%
en masa y agua destilada. Se marca el valor 0 para el agua destilada y el valor 10
para la disolución al 10%, y se divide el espacio entre ámpitos en 10 grados Baumé.
La escala se puede alargar por abajo para líquidos menos densos que el agua
destilada (ρ=1 g/cm³). Para líquidos más densos que el agua la escala es un poco
diferente: se mantiene el valor 0ºBé para el agua destilada y se pone el valor 15ºBé
cuando el areómetro está dentro de una disolución al 15% de cloruro de sodio. Esto
hace que las dos escalas no se correspondan; por ejemplo los 25ºBé (densidad alta)
no coinciden con los 25ºBé (densidad baja), y por esta razón se la considera una
escala confusa.
BIBLIOGRAFIA
Guignon, B., Rey, I., & Sanz Martínez, P. D. (2012). Efecto de la temperatura en la densidad de la
leche entera bajo alta presión.
Centeno, L. M., Burgos, L. B., & Becerra, L. O. (2004, October). Determinación de la densidad del
agua tipo I ASTM utilizada en CENAM con patrones sólidos de densidad. In Simposio de Metrología.
México (pp. 1-2).
Navarro Cuñado, A. M., Peñacoba Maestre, I. A., Álvaro, H., & Javier, F. (2015). Prácticas de
laboratorio de química general II.
Bardanca, M., Vidal, A., Barreto, V., & Navarro, M. (2017). La creatividad en el aprendizaje por
competencias: revisión de propuestas sobre densidad. Enseñanza de Química, 1(1), 12-12.