Recetas Pollo Horno

Deliciosa receta de
pavo horneado jugoso para Navidad o

celebrar el Día de Acción de Gracias, fácil de hacer y con la
que obtendrás un pavo al horno muy jugoso. Sin lugar a
dudas, este es uno de los platos más tradicionales y
populares en la mayoría de países del mundo durante los
días de Navidad, y en Estados Unidos y Canadá para
celebrar el Día de Acción de Gracias. En función de la región
acostumbran a cocinar el pavo al horno, asado, relleno, con
guarnición, etc., todas ellas recetas deliciosas e ideales para
estas festividades.
En esta receta de RecetasGratis queremos enseñarte a
preparar un exquisito pavo al horno jugoso y tierno, así que
sigue leyendo y descubre los pasos de esta increíble receta
de pavo al horno jugoso y sabroso.
20 comensales 8h Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para
Navidad, Ideal acompañar con cava, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Pavo horneado jugoso:
 1 pizca de sazonador
 1 pavo de 7 kilos
 2 limones
 2 tazas de cebolla triturada
 ¼ taza de vinagre
 3 cucharadas soperas de aceite
 12 dientes de ajo
 4 cebollines picados
 1 ajoporro o puerro grande picadito
 2 hojas de laurel
 3 cucharadas soperas de sal
 3 cucharadas soperas de salsa inglesa
Worcestershire
 1 cucharadita de pimienta molida
 2 ramas de tomillo
 3 hojas de salvia
 1 rama de perejil
 1 taza de vino blanco seco
 3 cucharaditas de coñac
 2 manzanas peladas y cortadas sin el corazón
 ½ taza de agua (120 mililitros)
 1 cucharadita de azúcar
 0,8 cucharadita de pimienta molida
También te puede interesar: Pavo horneado con y sin
relleno
Cómo hacer Pavo horneado jugoso:
1
Para empezar con la receta de pavo horneado jugoso,
primero corta la cabeza y prepara el adobo para el pavo
horneado. Para ello, tritura la cebolla con el vinagre, el aceite
y los dientes de ajo previamente pelados. Una vez integrados,
coloca el aderezo en un envase apto para horno.
Truco: después de hacer el pavo al horno jugoso, puedes
usar la cabeza para hacer otra receta si lo deseas.
2
Ahora, en ese mismo envase, añade el cebollín, el ajoporro,
la sal, los limones troceados, el laurel, la salsa inglesa, la
pimienta, el tomillo, la salvia, el perejil, el vino y el coñac, y
mézclalo todo bien (sin triturar) para acabar de hacer el
adobo del pavo al horno casero. Luego, incorpora el pavo y
frótalo con el aderezo por dentro y por fuera. Para introducir
el líquido, puedes utilizar una jeringa sin aguja. Así es como
se adoba el pavo fácilmente.
3
Deja el pavo en el frigorífico durante 3 o 4 horas para que se
empape de los aromas y dale la vuelta de vez en cuando.
Precalienta el horno a 175 ºC y, pasado el tiempo, cubre la
bandeja donde lo tengas con papel de aluminio y cocina el
pavo asado al horno durante una hora y
media aproximadamente, o hasta que esté dorado. Y si lo
que deseas es preparar un relleno para el pavo, no te pierdas
esta receta.
4
Retira el pavo horneado navideño, dale la vuelta, vuelve a
cubrir el recipiente con papel de aluminio y hornéalo durante
otros 30 minutos más. Repite esta misma operación una vez
pasado ese tiempo. Deberás repetirla hasta que el pavo lleve
en el horno un total de tres horas y media.
Truco: el tiempo que se debe hornear un pavo de 7 kilos es
aproximadamente este pero puede variar según el horno de
cada uno.
5
Alcanzado ese tiempo, retira el pavo horneado jugoso, saca
las hierbas de la bandeja y cuela el jugo que queda en el
envase para elaborar otra salsa con los ingredientes
restantes. Presiona los ingredientes sólidos contra las
paredes del colador para obtener el máximo jugo posible.
Reserva este líquido obtenido de la cocción del pavo al
horno en un recipiente aparte.
6
Coge una olla y añade la pulpa de las manzanas troceada y
la media taza de agua. Calienta a fuego medio y deja que
hierva durante 10 minutos hasta que estén blandas. ¿Qué te
está pareciendo este pavo navideño?
7
Luego, tritura las manzanas junto con el líquido que
reservaste de la cocción del pavo asado al horno y pasa la
mezcla a otra olla. Incorpora el azúcar y la pimienta y deja
que hierva todo junto durante tres minutos. Cuando esté lista,
sirve esta salsa para el pavo horneado en un recipiente
aparte para que se sirvan los comensales que deseen.
También puedes preparar pavo al horno con patatas como
acompañamiento. ¡Te encantará!
8
¡Ahora ya sabes cómo preparar pavo al horno! Y, como bien
sabes, cocinar pavo horneado jugoso es un proceso largo y
laborioso pero el resultado vale la pena. Puedes decorar el
plato con manzanas troceadas, frutos rojos, etc. Si deseas
realizar un relleno para el pavo al horno fácil, no te pierdas
esta receta en la que te explicamos los pasos para elaborar
un pavo relleno navideño.
Si te ha gustado la receta de Pavo horneado jugoso, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de
Pavo.
Acompañamientos para pavo al horno

jugoso - Recetas y bebidas
El pavo horneado es una receta que varía en cada hogar,
pues con el tiempo cada familia va haciendo sus propias
tradiciones y creando las recetas que más le agradan. De
esta forma, hay más de una manera de adobar el pavo, todo
es cuestión de probar el aderezo para pavo al horno que
más te llame la atención y experimentar. En nuestro artículo
“Cómo marinar la carne para asar”, exploramos todas las
formas más populares en las que suelen adobarse las carnes
rojas y blancas. ¡Échale un vistazo e inspírate!
Cuando ya tienes tu pavo horneado listo y tal como lo
soñaste, no puedes descuidar los acompañamientos para el
pavo. Durante una comida, las bebidas son casi tan
importantes como el plato en sí, pues ayudan a resaltar los
sabores de la preparación. A continuación, hablaremos sobre
las bebidas con las que degustar tu receta de pavo al horno,
así como otras recetas con pavo que puedes probar.
¿Con qué bebidas acompañar el pavo
horneado jugoso?
Todo el mundo habla del menú de Acción de Gracias o de
Navidad con su pavo al horno jugoso y sabroso pero... ¿y
qué hay de las bebidas? ¿Cuáles son todas aquellas típicas
bebidas y cócteles para Navidad u otras fechas especiales?
Hay que tener en cuenta que estas varían según el país
donde vivas pero aún así, son una parte principal de las
comidas o cenas de Navidad, Año nuevo u otras fiestas y
normalmente no se les presta demasiada atención porque el
foco principal siempre está puesto en los platos que se van a
comer. Por ello en RecetasGratis queremos ir más allá y
ofrecerte 10 recetas de bebidas y cócteles
navideños (algunas incluso pueden servirse como postres)
con las que alegrar estos días tan señalados y celebrarlos
como se merecen:
 Ponche de frutas navideño
 Rompope mexicano
 Coquito puertoriqueño
 Ponche crema de café casero
 Martini de chocolate con Baileys
 Clericó argentino
 Sabajón colombiano
 Escarlata navideña
 Ponche tradicional mexicano
 Batido cremoso de dulce de leche al whisky
Otras recetas de pavo

Si se te antoja romper con las tradiciones y hacer un plato
diferente, hay muchas recetas de pavo que puedes probar
para darle a tus Navidades o a tu Día de Acción de Gracias
un toque original y delicioso. Además, si te quedan sobras del
pavo horneado, puedes utilizarlo para crear nuevas
preparaciones que darán mucho de qué hablar en casa
durante las fiestas.
Para todo ello, hemos preparado una lista de las 20 mejores
recetas de pavo para Navidad. Algunas de nuestras favoritas
son las croquetas de pavo, el wrap de pavo y la pechuga de
pavo rellena con jamón y queso, pero elegir una por encima
de las 20 es imposible, ¡así que ven y descúbrelas!

Recetas Pollo Horno

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Recetas Pollo Horno

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Recetas Pollo Horno

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Deliciosa receta de

pavo horneado jugoso para Navidad o

Acompañamientos para pavo al horno

 Ponche crema de café casero

 Martini de chocolate con Baileys

 Ponche tradicional mexicano

 Batido cremoso de dulce de leche al whisky

Otras recetas de pavo

También podría gustarte