INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE LA

COSTA CHICA

INVESTIGACION DE CONCEPTOS

MATERIA:

REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO

ALUMNO:

DOCENTE:

CARRERA:

INGENIERIA ELECTROMECANICA
 CONCEPTO DE REFRIGERACIÓN

La refrigeración es un proceso que consiste en bajar o mantener el nivel de calor

de un cuerpo o un espacio. Considerando que realmente el frío no existe y que
debe hablarse de mayor o menor cantidad de calor o de mayor o menor nivel
térmico (nivel que se mide con la temperatura), refrigerar es un proceso
termodinámico en el que se extrae calor del objeto considerado (reduciendo su
nivel térmico), y se lleva a otro lugar capaz de admitir esa energía térmica sin
problemas o con muy pocos problemas. Los fluidos utilizados para llevar la
energía calorífica de un espacio a otro, son llamados refrigerantes.

La refrigeración es el proceso por medio del cual se consigue una disminución de

la temperatura de fluidos o cuerpos en general.  En particular se utiliza el proceso
de conservación de mercancías perecederas incluso a temperaturas inferiores a
-60ºC.
 
La refrigeración es una de las más importantes aplicaciones en la industria
alimentaria, porque ralentiza la proliferación de bacterias en los alimentos y
permite conservar intactas sus propiedades organolépticas, prolongando el tiempo
de conservación.
 
Los principales dispositivos que encontramos en el ámbito de la refrigeración
comercial e industrial, utilizados en la conservación de alimentos son:
 Cámaras frigoríficas;
 Vitrinas frigoríficas de exposición para supermercados;
 Vitrinas frigoríficas de exposición para pastelerías, bares, heladerías, etc.;
 Frigoríficos usados en las cocinas industriales, incluidas las cámaras de
maduración y de fermentación;
 Frigoríficos para productos farmacéuticos;
 Abatidores.
Estos dispositivos difieren principalmente en su apariencia, dependiendo si el
producto va a estar visible al público o no, así como en aspectos fundamentales
como adecuación a la normativa y la capacidad de refrigeración requerida.
 
Los principales alimentos que necesitan conservación a temperaturas un poco por
encima de los 0ºC son los quesos frescos, las bebidas (cerveza, vino, zumo) y
embutidos.
Carne, pescado, fruta, verdura y lácteos frescos se conservan alrededor de los
0ºC.
A temperaturas negativas que pueden llegar hasta a -25ºC se conservan los
helados y otros alimentos de congelado rápido o ultrarrápido, por ejemplo
pescados o verduras, que aumentan notablemente su tiempo de conservación.
Sobre los principios de funcionamiento de los sistemas de refrigeración y del
circuito frigorífico, ver "CREAR FRÍO”.
 CONCEPTO DE AIRE ACONDICIONADO

Como su nombre lo indica, el aire acondicionado es un mecanismo eléctrico que

acondiciona el aire de una habitación.
Es decir, cambia el aire caliente e incómodo por aire fresco y confortable, con la
humedad y temperatura precisas.
Los aires acondicionados se caracterizan por brindar un confort inmediato y
prolongado, haciendo circular el aire uniformemente, sin corrientes incómodas o
cambios bruscos de temperatura.
A través de una serie de componentes, el mecanismo lleva el calor de la
habitación hacia afuera, utilizando un gas refrigerante que disminuye la
temperatura al interior.
Este sistema de refrigeración por compresión, como se le conoce también, es el
más utilizado en los equipos de aire acondicionado para casa, oficina y comercios.
Aunque existen diferentes tipos de aires acondicionados, la mayoría están
compuestos por dos mecanismos:

– La unidad interior conocida como el evaporador

– La unidad exterior conocido el condensador.

También, se componen por un compresor y una válvula de expansión entre ambas

unidades.
El evaporador y condensador del aire acondicionado se conectan a través de
tubos que transportan gas, el cual funciona como intercambiador de calor, es
decir, “mueve” la temperatura del aire.
 ¿Cómo funciona el aire acondicionado?
Los sistemas de aire acondicionado no introducen aire frío en la casa, sino
que extraen el calor del aire de la estancia y lo expulsan al exterior. Este
proceso de expulsión del calor se conoce como ciclo frigorífico y funciona de la
siguiente forma:

Entre la unidad interior y la exterior hay un circuito de cobre con un gas

refrigerante que pasa por diferentes estados (líquido y gaseoso) absorbiendo o
cediendo el calor al aire. Actualmente, el refrigerante más utilizado es el gas R32.

 Evaporador: la unidad interior recoge el aire caliente de la estancia. Este aire

entra en contacto con el evaporador que contiene el líquido refrigerante a baja
temperatura. Al entrar en contacto, el aire caliente cede el calor al fluido
refrigerante.

El aire se enfría y es devuelto a la estancia mediante un ventilador. El fluido se

calienta, se evapora (se convierte en gas) y es dirigido a otra parte del circuito
para poder ser enfriado de nuevo y volver a hacer el mismo proceso.
 Compresor: el gas caliente llega al compresor, donde se le aumenta la presión
para que eleve mucho más su temperatura.

 Condensador: el gas sale muy caliente del compresor y llega a esta zona, que es
donde se produce un intercambio de calor con el aire del exterior. El gas cede el
calor al aire del exterior, por lo que el gas se enfría y pasa a estado líquido.

 Válvula de expansión: el refrigerante llega a una temperatura baja, pero aún no

lo suficiente para llegar a la unidad interior y absorber el calor del aire de la
estancia. Es por ello que la válvula de expansión disminuye drásticamente su
presión y con ello su temperatura. De esta forma el refrigerante está a la
temperatura perfecta para volver al inicio del proceso.

Para que todo esto sea posible, es necesario un termostato que mida la
temperatura y de las órdenes a la placa electrónica que contiene la unidad interior
o Split del aire acondicionado.
 CONCEPTO DE REFRIGERANTES

¿Qué es un gas refrigerante? Es un elemento en forma de gas o líquido, que se

utiliza para enfriar un área en particular en un sistema de refrigeración. Cuando
hay un proceso en el que el calor se extrae de un espacio y se libera en otro
espacio, como ocurre en los sistemas de aire acondicionado.
Los gases refrigerantes utilizan fenómenos termodinámicos de cambios de fase
que ayudan al gas a convertirse en líquido o de líquido en gas. Debido a esta
notable capacidad, se puede utilizar en muchos dispositivos como refrigeradores,
congeladores, máquinas de enfriamiento, aires acondicionados, etc.

Se denomina refrigerante o fluido frigorígeno al utilizado en la transmisión de calor

que, en un sistema de refrigeración, absorbe calor a bajas temperaturas y presión,
cediéndolo a temperatura y presión más elevadas. Este proceso tiene lugar,
generalmente, con cambios de fase del fluido.

Refrigerante es una sustancia que actúa como agente de enfriamiento, con

propiedades especiales de punto de evaporación y condensación. Mediante
cambios de presión y temperatura absorben calor en un lugar y lo disipa en otro
mediante un cambio de líquido a gas y viceversa.

Los refrigerantes según la norma americana NRSC (National Refrigeration Safety

Code) se dividen en tres grupos:
CARACTERÍSTICAS DE LOS REFRIGERANTES

• El Punto de Congelación debe ser inferior a cualquier temperatura que existe en

el sistema para evitar congelaciones en el evaporador.
• El calor latente de evaporación debe ser lo más alto posible para que una
pequeña cantidad de líquido absorba una gran cantidad de calor.
• El volumen específico debe ser lo más bajo posible para evitar grandes tamaños
en las líneas de aspiración y compresión.
• La densidad debe ser elevada para usar líneas de líquidos pequeñas.
• Las presiones de condensación deben elevarse, para evitar fugas y reducir la
temperatura de condensación.
• No son líquidos inflamables, corrosivos, ni tóxicos. Además deben tener una baja
conductividad eléctrica.

Existen en la actualidad tres tipos de refrigerantes de la familia de los

hidrocarburos halogenados:

CFC: (Flúor, Carbono, Cloro), Clorofluorocarbono, no contiene hidrógeno en su

molécula química y por lo tanto es estable, esta estabilidad hace que permanezca
mucho tiempo en la atmósfera afectando seriamente la capa de ozono y es una de
las causas del efecto invernadero (R-11, R-12, R-115). Está prohibida su
fabricación desde 1995.
HCFC: (Hidrógeno, Carbono, Flúor, Cloro). Es similar al anterior pero con
átomos de hidrógeno en su molécula. Posee un potencial reducido de destrucción
de la capa de ozono (R-22). Su desaparición está prevista para el año 2015.
HFC: (Hidrógeno, Flúor, Carbono). Es un Fluorocarbono sin cloro con átomos de
hidrógeno sin potencial destructor del ozono dado que no contiene cloro. (R-134a,
141b).

Un refrigerante ideal:
Posee características físicas y térmicas que permiten la máxima capacidad de
refrigeración con la mínima demanda de potencia. La temperatura de descarga
deberá ser la más baja posible para alargar la vida del compresor.
 TIPOS DE REFRIGERANTES
Dependiendo de la disposición química de los gases refrigerantes, estos se
dividen en cuatro tipos principales:

 CFC – Clorofluorocarbonos
 HCFC – hidroclorofluorocarbonos
 HFC – hidrofluorocarbonos
 Refrigerantes naturales

Los gases como el CO2 son naturales, pero los CFC, HCFC, HFC, etc. se
consideran dentro de la clase sintética.

¿Cuáles son los gases refrigerantes más comunes hoy en día?

 R-410A (HFC)
 R134a (HFC)
 R-404A (HFC)

Gas refrigerante R-410A

Este refrigerante es una mezcla de difluorometano,
dos refrigerantes de hidrofluorocarbono y
pentafluoroetano. El R-410A es un gas
refrigerante que no daña la capa de
ozono. Proporciona una mejor eficiencia energética
que el R-407C y el R-22.

La alta capacidad de refrigeración y la presión lo

hacen más adecuado que el R-22, ayudando a
proporcionar un mejor rendimiento.

Atributos del gas refrigerante R-410A de Motorex:

 Gas refrigerante ecológico HFC
 Olor etéreo
 Balón de 11.3 Kg

Aplicaciones:
Para equipos de aire acondicionado comercial, residencial y para enfriadores de
agua (chillers).
Gas refrigerante R-134A
Este es un refrigerante halo alcalino. Tiene propiedades
termodinámicas.

El gas refrigerante R-134A es el único refrigerante como

alternativa para modernizar los sistemas de aire
acondicionado R-12 en todos los tipos de vehículos, pero
este cambio debe seguir los procedimientos adecuados
para evitar que ocurra una contaminación cruzada entre
ambos refrigerantes.
La contaminación cruzada de E-134A y R-22 afectará el
sistema de enfriamiento: Lo hará menos confiable.

El R-134A utiliza una mezcla de aceite especial de polioléster o polietileno; es una

mejor opción para el medio ambiente.
Atributos del gas refrigerante R-134A de Motorex:
 Gas refrigerante ecológico hfc
 Olor etéreo
 Balón de 13.6 kg
Aplicaciones:
Para sistemas de refrigeración comercial y doméstica, equipos de aire
acondicionado comercial, automotriz y para enfriadores de agua (chillers).

Gas refrigerante R-404A

El gas refrigerate R-404A es una alternativa segura dentro
de los gases refrigerantes. El uso de este tipo suele darse
en sistemas de refrigeración que requieren una temperatura
entre -45 ° C y 15 ° C. El amplio rango de temperatura lo
hace útil en las industrias de transporte industrial y
comercial.

Las propiedades de este refrigerante son similares a las del

R-22: ofrece un gran rendimiento.
Adicionalmente, el gas refrigerante R-404A no reacciona
rápidamente con el aire o el agua: esto lo hace seguro para
muchos usos. También es incoloro, no inflamable e inodoro.
Los usuarios deben tomar las precauciones de seguridad adecuadas al usar este
refrigerante, ya que el contacto directo con el R-404A puede causar congelación.
Atributos del gas refrigerante R-404A de Motorex:
 Mezcla de gases refrigerantes HFC casi azeotrópica compuesta por R-125, R-
143A y R-134A
 Cero agotamiento de la capa de ozono
 Olor etéreo
 Balón de 10.9 Kg

Aplicaciones:
Utilizada en equipos nuevos de refrigeración de medias y bajas temperaturas.
 CONCEPTO DE TEMPERATURA DE CONFORT

La percepción de la temperatura de confort se traduce como una sensación de

conformidad o satisfacción con el ambiente térmico en el que el individuo se
encuentra. Podremos afirmar que hemos alcanzado la temperatura de confort,
cuando las personas que ocupan el ambiente no experimentan sensación de calor
ni de frío. Esto sucede cuando las condiciones de temperatura, humedad y
velocidad del aire son apropiadas para el desarrollo de la actividad que se realiza
en ese espacio.

Refiriéndonos a la norma ISO 7730, en ella se define el confort térmico como una

condición mental en la que se expresa la satisfacción con el ambiente térmico. Así
que es necesario entender que, ante todo, la sensación de confort es algo que
está completamente ligado a la percepción personal y subjetiva de cada habitante
de un espacio.

LA ZONA DE CONFORT

A pesar de esta condición subjetiva, es posible establecer un intervalo en el que la

variación en la percepción del confort térmico es baja. Dicho de otra manera, las
condiciones de temperatura, humedad y el movimiento del aire
pueden experimentar ciertas variaciones sin que por ello los ocupantes
experimenten malestar o disconfort.

Esto se debe a que el cuerpo humano tiene la capacidad de regularse, adaptando

sus pérdidas de calor a las condiciones térmicas del medio ambiente. Es la
existencia de este mecanismo autorregulador lo que revela la presencia de la zona
de confort térmico, que viene definida por una serie de condiciones que, aun
siendo variables, son cómodas para cada situación.

Analicemos los distintos factores que intervienen en la construcción subjetiva de

esta sensación, de manera que podamos entender cuáles son los parámetros
entre los que la mayor parte de los individuos consideren que están bajo la
influencia de la temperatura de confort:

 La temperatura del ambiente

 La temperatura de las paredes
 El sistema de calefacción
 La humedad relativa del aire
 El movimiento del aire
 El individuo
 CLASIFICACION DE LOS TIPOS DE AIRES ACONDICIONADOS:
INDUSTRIALES / RESIDENCIALES.
Actualmente hay una gran variedad de aparatos entre los cuales elegir
dependiendo de si lo quieres residencial o industrial.

AIRES ACONDICIONADOS RESIDENCIALES

 Aire acondicionado Split

Es el tipo de aire acondicionado más básico con una

instalación sencilla. Por ello, es el más utilizado en la
actualidad.

El aire acondicionado Split coge su nombre del inglés

(split = dividir), ya que se trata de un sistema dividido en
dos partes: una unidad que se coloca en el interior de la
vivienda y una exterior que se suele instalar en la fachada.

La parte inferior es la que absorbe el aire caliente de la

estancia para enfriarlo, mientras la unidad exterior es la
que expulsa aire caliente a la calle.

 Aire acondicionado Multisplit

Funciona igual que el aire acondicionado Split, pero este

tiene varias unidades interiores repartidas en diferentes
estancias y una única unidad exterior.

Se suele utilizar en viviendas donde, además del salón se

quiere climatizar alguna de las habitaciones. La ventaja
de este sistema es que se reduce el ruido, ya que solo es
necesario un compresor para varios Split.
 AIRE ACONDICIONADO POR CONDUCTOS

El aire acondicionado por conductos solo necesita una

unidad exterior que realiza todo el proceso y dirige el aire
frío hasta las diferentes estancias mediante un falso techo
por dónde van los conductos. Al final de cada conducto se
disponen unas rejillas por donde sale el aire a baja
temperatura.

El hecho de que haya que instalar un falso techo y los

conductos hacen que sea necesario realizar una obra, por
lo que este sistema de aire acondicionado es más
adecuado para reformas o viviendas nuevas.

 AIRE ACONDICIONADO FANCOIL

Los fancoil son equipos de agua-aire que disponen de un

intercambiador de calor, un ventilador y un filtro. A estos
debe llegar el agua caliente o fría desde un generador
como una caldera de gas o un sistema de aerotermia.

El agua fría llega al aparato y, mediante el intercambiador

de calor cede el frío al aire que lo rodea para luego
expulsarlo al ambiente de la estancia mediante un
ventilador.

 AIRE ACONDICIONADO PORTÁTIL

Funciona igual que un aire acondicionado al uso, pero solo

tiene una unidad interior en lugar de tener un aparato
exterior y uno interior.

Lo bueno del aire acondicionado portátil es que no es

necesario hacer un agujero en la pared para conectar
ambas unidades como sucede en el aire acondicionado
split. Pero si es necesario un tubo que se acople en una
ventana para poder sacar el aire caliente al exterior. Esto
hace que su instalación sea muchísimo más sencilla.

Lo malo es que suelen tener menos potencia por lo que les

cuesta enfriar más el aire. Además, requieren un consumo
algo mayor que el split y ocupan espacio dentro de la
vivienda.
 Aire acondicionado solar

Se conoce como aire acondicionado solar a cualquier tipo de aire acondicionado

cuya fuente de energía proviene de placas solares. Esto permite que se reduzcan
las facturas considerablemente y que se utilice energía limpia y renovable. La
única pega que tiene es la alta inversión inicial, ya que no se trata de equipos
precisamente económicos.

AIRES ACONDICIONADOS INDUSTRIALES

 AIRE ACONDICIONADO SPLIT CASETTE

Se trata de un sistema dividido pero cuya unidad interior

se instala en el techo, tiene un gran tamaño y potencia,
por lo que distribuye mucho mejor el aire y abarca
mayores superficies.

Se suele instalar en falsos techos dejando únicamente a

la vista la consola que reparte el aire por sus 4 salidas
desde arriba hacia abajo. Es perfecto para locales y
oficinas y, aunque también se pueden instalar en
viviendas, son bastante menos usadas en el ámbito
doméstico.
 AIRE ACONDICIONADO VRV

El sistema VRV cuenta con una unidad exterior de grandes

dimensiones y varias unidades interiores. La particularidad
de este sistema es que se puede regular la cantidad de
refrigerante aportado, de ahí su nombre Volumen de
Refrigerante Variable (VRV).

Tienen gran potencia, por lo que suelen usarse en centros

comerciales. Los Sistemas de VRV de dos tubos pueden
generar frío o calor, pero no ambos a la vez. Los de tres
tubos sí pueden generar frío y calor a la vez pudiendo
atender a las necesidades específicas de cada estancia.

 AIRE ACONDICIONADO ROOF TOP

Es un sistema compacto de refrigeración. Dispone de una

única unidad que realiza todo el proceso que puede tener
una única toma de descarga o varias.

El aire acondicionado roof top se suele utilizar en

pabellones deportivos, centros comerciales y naves
industriales, ya que con este sistema es difícil zonificar
para que haya diferentes temperaturas en función de la
estancia. Es por ello que uso se suele limitar a edificios con
estancias de gran amplitud.

 AIRE ACONDICIONADO CON ENFRIADORAS DE AGUA

Son aparatos cuya misión es enfriar agua para llevarlo

hasta ventiloconvectores o fancoils que van a aprovechar
ese agua fría para enfriar el aire mediante un
intercambiador de calor y unos ventiladores.

Este tipo de aire acondicionado requiere de una gran

instalación para poder funcionar pues necesita:

 La unidad enfriadora de agua

 Red de tuberías para llevar el agua
 Colectores para establecer un control de la
distribución del agua
 Bombas para que circule el agua
 Vaso de expansión para amortiguar las subidas de presión
 AIRE ACONDICIONADO TIPO PAQUETE

Las unidades paquete de aire acondicionado más

pequeñas pueden ser utilizadas para casas,
departamentos, oficinas y comercios pequeños. Las
unidades de mayor capacidad pueden cumplir con las
exigencias de espacios grandes (como cines, plazas
comerciales, tiendas departamentales, etc.) e
industriales.

Estas unidades, como su nombre lo indican, contienen los cuatro elementos del

circuito de refrigeración básico (condensador, evaporador, compresor y elemento
de expansión) en un mismo paquete.

¿Cómo funcionan las unidades paquete de aire acondicionado?

Poseen la capacidad de recoger el calor presente en el medio y llevarlo a otro

lugar con una temperatura más cálida o fresca, según sea el caso. La bomba de
calor suele funcionar mediante un sistema termodinámico por compresión.

Deben instalarse al exterior para la toma del aire ambiental y expulsar el calor de
las zonas enfriadas. Su instalación suele ser sencilla y generalmente requiere de
ductos y rejillas para distribuir el aire en el interior. Estos equipos existen en
las mejores marcas de aire acondicionado. Su operación es relativamente sencilla
con un uso adecuado y los costos de mantenimiento son bajos.

 AIRE ACONDICIONADO TIPO CHILLERS

Un aire acondicionado de tipo chiller es una Unidad

Generador de Agua Helada (UGAH). Una de las
principales ventajas de estas unidades es que se puede
almacenar agua fría en tanques, lo que asegura tener la
capacidad necesaria en los momentos de mayor
requerimiento. Existen unidades desde 1.5 Toneladas
de Refrigeración, también conocidos como minichillers,
hasta grandes unidades de más de dos mil T.R.

¿Cómo funcionan los equipos Chiller?

Por medio de un intercambiador de calor, los chiller enfrían el agua que pasa por
un serpentín de cobre donde circula el agua helada.

Este tipo de sistema de refrigeración es muy utilizado en edificios muy grandes e

industrias (como inyección de plásticos). Los principales fabricantes,
como York, Trane, Carrier y Daikin han invertido mucho en investigación y
desarrollo para mejorar el rendimiento y ahorro de energía, de estos equipos.