Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico de Acapulco

Unidad 5: Estequiometria

Portafolio de evidencias: Unidad desarrollada, actividades

de aprendizaje, actividades de clase y tareas

Alumno: Ezraim Eliud Valle No. de control: 20320769

Profesora: Perla Concepción Alanís López

Fecha: 09 de diciembre del 2020

Carrera: Ingeniería electromecánica

 Índice
Pagina
Introducción ----------------------------------------------------------------3
Unidad Desarrollada 4
Tema 5.1-----------------------------------------------------------------------5
Tema 5.2-----------------------------------------------------------------------7
Tema 5.3-----------------------------------------------------------------------10
Tema 5.4-----------------------------------------------------------------------12
Tema 5.5-----------------------------------------------------------------------17
Actividades de aprendizaje 19
Actividad 1--------------------------------------------------------------------20
Actividad 2--------------------------------------------------------------------22
Actividad 3--------------------------------------------------------------------25
Actividad 4--------------------------------------------------------------------30
Actividad 5--------------------------------------------------------------------34
Actividades de tarea/clase 36
Actividad 1-------------------------------------------------------------------- 37
Actividad 2-------------------------------------------------------------------- 38
Actividad 3-------------------------------------------------------------------- 39
Conclusión-------------------------------------------------------------------40
Bibliografía-------------------------------------------------------------------41

2
 Introducción
A lo largo de esta unidad se espera concluir con todos los temas por
ver, es una unidad la cual utilizaremos los conocimientos previos ya
sean el de la unidad 1,2,3 y 4 dichos conocimientos fueron forjando el
conocimiento en nosotros y nos dieron la capacidad de comprender
temas tan complejos, desde lo simple como es saber que es un átomo,
hasta lo complejo que son balanceo de ecuaciones y ecuaciones
químicas que es lo que veremos a lo largo de esta unidad. Esta unidad
nos ayudara a entender mejor que es lo que pasa cuando 2 elementos
químicos reaccionan ya sea de buena o mala manera y además nos
enseñara el hecho poder balancear esos elementos para obtener
resultados positivos en su reacción. Espero obtener mucho
conocimiento de esta unidad, y que este portafolio de evidencias les
sirva a todos los lectores, dicho esto comencemos.
Para empezar un elemento se denomina como elemento químico a una
sustancia que está formada por átomos del mismo tipo cuyos núcleos
presentan la misma cantidad de protones más allá del número de
neutrones.
También un compuesto químico es una sustancia formada por la
combinación química de dos o más elementos de la tabla periódica. Los
compuestos son representados por una fórmula química.
Y como ultima de los principales conceptos que aprenderemos tenemos
que una mezcla es un material formado por dos o más componentes
unidos, pero no combinados químicamente. En una mezcla no ocurre
una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su
identidad y propiedades químicas. No obstante, algunas mezclas
pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden
reaccionar entre sí en determinadas condiciones ambientales, como
una mezcla aire-combustible en un motor de combustión interna. Es la
combinación física de dos o más sustancias que retienen sus
identidades y que se mezclan logrando formar según sea el caso
aleaciones, soluciones, suspensiones y coloides. Estas a su vez se
dividen en homogéneas y heterogéneas.

3
 Unidad 5
desarrollada

4
 5.- Estequiometria

5.1 Conceptos de elemento, compuestos y

mezclas
Elemento: Se denomina elemento químico a una sustancia que está
formada por átomos del mismo tipo cuyos núcleos presentan la misma
cantidad de protones más allá del número de neutrones. A la cantidad
de protones que presenta cada átomo de un elemento químico se lo
conoce como número atómico. Un elemento químico no se puede
descomponer en otra sustancia más simple a través de una reacción
química. Por eso sus átomos disponen de características físicas únicas.
De todas maneras, es importante no confundir los elementos químicos
(cuyos átomos cuentan con el mismo número de protones en su núcleo)
con las sustancias simples (cuyas moléculas tienen una sola clase de
átomos).
Compuesto: Un compuesto químico es una sustancia formada por la
combinación química de dos o más elementos de la tabla periódica. Los
compuestos son representados por una fórmula química. Por ejemplo,
el agua (H2O) está constituida por dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno. Los elementos de un compuesto no se pueden dividir ni
separar por procesos físicos (decantación, filtración, destilación), sino
solo mediante procesos químicos.
Los compuestos están formados por moléculas o iones con enlaces
estables que no obedece a una selección humana arbitraria. Por lo
tanto, no son mezclas o aleaciones como el bronce o el chocolate.23
Un elemento químico unido a un elemento químico idéntico no es un
compuesto químico, ya que solo está involucrado un elemento, no dos
elementos diferentes.
Hay cuatro tipos de compuestos, dependiendo de cómo se mantienen
unidos los átomos constituyentes:
• Moléculas unidas por enlaces covalentes
• Compuestos iónicos unidos por enlaces iónicos.

5
• Compuestos Inter metálicos unidos por enlaces metálicos.
• Ciertos complejos que mantienen unidos por enlaces covalentes
coordinados .
Muchos compuestos químicos tienen un identificador numérico único
asignado por el Chemical Abstracts Service (CAS): su número CAS
.tabla - Compuestos: Son sustancias puras que están constituidas por 2
o más elementos combinados en proporciones fijas. Los compuestos se
pueden descomponer mediante procedimientos químicos en los
elementos que los constituyen. Ejemplo: Agua, de fórmula H2O, está
constituida por los elementos hidrógeno (H) y oxígeno (O) y se puede
descomponer en ellos mediante la acción de una corriente eléctrica
(electrólisis). Los compuestos se representan mediante fórmulas
químicas en las que se especifican los elementos que forman el
compuesto y el número de átomos de cada uno de ellos que compone
la molécula. Ejemplo: En el agua hay 2 átomos tabla -

Mezcla: Una mezcla es un material

formado por dos o más componentes
unidos, pero no combinados
químicamente. En una mezcla no ocurre
una reacción química y cada uno de sus
componentes mantiene su identidad y
propiedades químicas. No obstante,
algunas mezclas pueden ser reactivas, es
decir, que sus componentes pueden
reaccionar entre sí en determinadas condiciones ambientales, como
una mezcla aire-combustible en un motor de combustión interna. Es la
combinación física de dos o más sustancias que retienen sus
identidades y que se mezclan logrando formar según sea el caso
aleaciones, soluciones, suspensiones y coloides.
Son el resultado del mezclado mecánico de sustancias químicas tales
como elementos y compuestos, sin que existan enlaces u otros cambios
químicos, de forma tal que cada sustancia ingrediente mantiene sus
propias propiedades químicas. A pesar de que no se producen cambios
químicos de sus componentes, las propiedades físicas de una mezcla,
6
tal como por ejemplo su punto de fusión, pueden ser distintas de las
propiedades de sus componentes. Algunas mezclas se pueden separar
en sus componentes mediante procesos físicos (mecánicos o térmicos),
como destilación, disolución, separación magnética, flotación, tamizado,
filtración, decantación o centrifugación. Los azeótropos son un tipo de
mezcla que por lo general requiere de complicados procesos de
separación para obtener sus componentes.
Si después de mezclar algunas sustancias, estas reaccionan
químicamente, entonces no se pueden recuperar por medios físicos,
pues se han formado compuestos nuevos.
Las mezclas se clasifican en:
• Homogéneas.
• Heterogéneas.
Los componentes de una mezcla pueden ser:
• Sólidos
• Líquido
• gaseoso

5.2.- Número de Avogadro, átomo gramo, mol-gramo

volumen gramo-molecular.

Número de Avogadro: Por número de Avogadro se entiende al número

de entidades elementales (es decir, de átomos, electrones, iones,
moléculas) que existen en un mol de cualquier sustancia. Pero veamos
qué significa esto.

Como mol se denomina a la unidad contemplada por el Sistema

Internacional de Unidades que permite medir y expresar a una
determinada cantidad de sustancia. Se trata de la unidad que emplean
los químicos para dar a conocer el peso de cada átomo, una cifra que

7
equivale a un número muy grande de partículas. Un mol, de acuerdo
con los expertos, equivale al número de átomos que hay en doce
gramos de carbono-12 puro. La ecuación sería la siguiente: 1 mol =
6,022045 x 10 elevado a 23 partículas.
Dicha cantidad suele redondearse como 6,022 x 10 elevado a 23 y
recibe el nombre de número de Avogadro (en ocasiones presentado
como constante de Avogadro) en honor al científico de nacionalidad
italiana Amedeo Avogadro (1776-1856), quien también formuló la ley
que afirma que, en condiciones iguales de temperatura y presión,
volúmenes idénticos de gases diferentes poseen igual cantidad de
partículas. La utilidad de la constante de Avogadro radica en la
necesidad de contar partículas o entidades microscópicas a partir de
medidas macroscópicas (como la masa).

Átomo gramo: Átomo gramo de un elemento es un peso en gramos

igual, en números, al peso atómico.
Es una unidad ponderal que posee gran importancia química, pues un
átomo gramo de cualquier sustancia contiene aproximadamente
seiscientos mil trillones de átomos, para calcular el peso de los átomos
la fórmula es expresada en gramos.

Ejemplo:
Calcular el átomo gramo del calcio:
Si 40,08g de Ca contienen átomos de Ca entonces 1
átomo de Ca pesará:

Expresados estos conceptos de manera análoga, al ámbito molecular,

surge otra definición: “Molécula gramo de una sustancia es un peso en
gramos igual, en número, al peso molecular”.

8
Mol-gramo: El mol (símbolo: mol) es la unidad con que se mide la
cantidad de sustancia, una de las siete magnitudes físicas
fundamentales del Sistema Internacional de Unidades.
En cualquier sustancia (elemento o compuesto químico) y considerando
a la vez un cierto tipo de entidades elementales que la componen, el
mol, símbolo mol, es la unidad del SI de cantidad de sustancia. Un mol
contiene exactamente 6,022 140 76 × 10^23 entidades elementales.
Esta cifra es el valor numérico fijo de la constante de Avogadro, cuando
se expresa en la unidad mol-1, y se denomina número de Avogadro.
La cantidad de sustancia, símbolo n, de un sistema, es una medida del
número de entidades elementales especificadas. Una entidad elemental
puede ser un átomo, una molécula, un ion, un electrón, cualquier otra
partícula o grupo especificado de partículas. Como consecuencia de la
definición del mol, la constante de Avogadro y el número de Avogadro
ya no tienen una incertidumbre experimental en el SI.
Antes del 2019, un mol se definía como la cantidad de esa sustancia
que contiene tantas entidades elementales del tipo considerado como
átomos hay en doce gramos de carbono-12. Esta definición no aclara a
qué se refiere cantidad de sustancia y su interpretación es motivo de
debates, aunque normalmente se da por hecho que se refiere al número
de entidades, como parece confirmar la propuesta de que a partir de
2011 la definición se basa directamente en el número de Avogadro (de
modo similar a como se define el metro a partir de la velocidad de la
luz).

Volumen molar: Volumen molar es un concepto que se utiliza en el

ámbito de la química. La noción se emplea para nombrar al volumen
ocupado por un mol de una sustancia, utilizándose como unidad de
referencia al metro cúbico por mol.
Como se puede advertir si analizamos la definición que mencionamos
en el primer párrafo, para entender qué es el volumen molar se hace
imprescindible comprender qué es el volumen y qué es un mol.
La idea de volumen puede usarse de distintos modos: en este caso, nos
interesa su acepción como la magnitud que señala el espacio ocupado
9
por algo en alto, ancho y largo (es decir, en tres dimensiones). Un mol,
por su parte, es una unidad que permite realizar la medición de la
cantidad existente de un elemento que tiene un peso equivalente a su
peso molecular reflejado en gramos.
Es importante mencionar que, en toda sustancia, un mol alberga una
cantidad de masa que está contenida en 6,022 x 10 elevado a 23
moléculas. Esta cifra (6,022 x 10 elevado a 23) se denomina número de
Avogadro y es la cantidad de átomos existente en doce gramos de
carbono-12 puro. El número de Avogadro permite contabilizar entidades
microscópicas partiendo de medidas microscópicas.
También es necesario conocer la ley de Avogadro, que señala que,
cuando distintos gases se miden en idénticas condiciones de
temperatura y presión, albergan la misma cantidad de partículas.

Gramo-molecular: La masa molecular (masa molecular relativa o peso

fórmula), cuyo símbolo es mf, es una magnitud que indica cuántas veces
la masa de una molécula de una sustancia es mayor que la unidad de
masa atómica. Su valor numérico coincide con el de la masa molar, pero
habitualmente expresado en unidades de masa atómica (su unidad en
el SI es el kilogramo), en lugar de gramos/mol. La masa molecular alude
a una sola molécula, mientras que la masa molar corresponde a un mol
(NA = 6,022 · 1023) de moléculas.

5.3.- Leyes estequiométricas

Las leyes estequiométricas forman parte de la historia de la química y

fueron propuestas antes de la teoría atómica de Dalton y de los
conceptos de mol y fórmula molecular. Expresan relaciones de masa de
elementos en un compuesto químico o de reactivos y productos en una
reacción química.

10
Ley de la conservación de la masa de Lavoisier
En toda reacción química se conserva la masa, es decir, la masa total
de los reactivos es igual a la masa total de los productos resultantes. La
ley de conservación de la masa, enunciada por Lavoisier, es una de las
leyes fundamentales en todas las ciencias naturales. En esta ley se
asume la conservación de la identidad de los elementos químicos, que
resulta indispensable en el balanceo de ecuaciones químicas. Se puede
enunciar de la siguiente manera: en cualquier reacción química se
conserva la masa. Es decir: la materia no se crea, ni se destruye, solo
se transforma. "En una reacción química, la suma de las masas de las
sustancias reaccionantes es igual a la suma de las masas de los
productos de la reacción".
"En toda reacción química la masa se conserva, esto es, la masa total
de los reactivos es igual a la masa total de los productos".

Ley de Proust o de las proporciones constantes

En 1799, J. L. Proust llegó a la conclusión de que, para generar un
compuesto determinado, dos o más elementos químicos se unen entre
sí, siempre en la misma proporción ponderal (del latín pondus, pondéris:
casos nominativo y genitivo de peso).
Una aplicación de la ley de Proust es en la obtención de la denominada
composición centesimal de un compuesto, es decir el porcentaje
ponderal que dentro de la molécula representa cada elemento.

Ley de Dalton o de las proporciones múltiples

Puede ocurrir que dos elementos se combinan y -en vez de producir un
solo compuesto- generen varios compuestos (caso no previsto en la ley
de Proust).
En 1808, Dalton concluyó que los pesos de uno de los elementos
combinados con un mismo peso del otro guardan una relación
expresable por lo general mediante un cociente de números enteros
pequeños.

11
Ley de las proporciones equivalentes o recíprocas (Richter 1792)
"Si dos elementos se combinan con cierta masa fija de un tercero en
cantidades a y b, respectivamente, en caso de que aquellos elementos
se combinen entre sí lo hacen según una relación sencilla de masas ∅⊄.
Es decir: siempre que dos elementos reaccionan entre sí, lo hacen en
equivalencia o según múltiplos o submúltiplos de los elementos."

Ley de los volúmenes de combinación

A diferencia de las anteriores esta ley propuesta por Gay-Lussac en
1809 relaciona los volúmenes de los reactivos y los productos en una
reacción química y las proporciones de los elementos en diferentes
compuestos.
La ley de los volúmenes de combinación establece que, cuando los
gases reaccionan entre sí para formar otros gases, y todos los
volúmenes se miden a la misma temperatura y presión:
La relación entre los volúmenes de los gases reactantes y los productos
se pueden expresar en números simples enteros
Por ejemplo, Gay-Lussac descubrió que 2 volúmenes de hidrógeno y un
volumen de oxígeno que reaccionan forman 2 volúmenes de vapor de
agua.

5.4.- Balanceo de reacciones químicas: método oxido-

reducción, ion-electrón y algebraico.
Método de reducción Oxido-reducción: Se denomina reacción de
reducción-oxidación, óxido-reducción , o simplemente como reacción
rédox, a toda reacción química en la que uno o más electrones se
transfieren entre los reactivos, provocando un cambio en sus estados
de oxidación.
Para que exista una reacción de reducción-oxidación, en el sistema
debe haber un elemento que ceda electrones, y otro que los acepte:

12
 • El agente oxidante es aquel elemento químico que tiende a captar
esos electrones, quedando con un estado de oxidación inferior al
que tenía, es decir, siendo reducido.
• El agente reductor es aquel elemento químico que suministra
electrones de su estructura química al medio, aumentando su
estado de oxidación, es decir, siendo oxidado.2
Cuando un elemento químico
reductor cede electrones al medio,
se convierte en un elemento
oxidado, y la relación que guarda
con su precursor queda establecida
mediante lo que se llama un «par
rédox». Análogamente, se dice que,
cuando un elemento químico capta
electrones del medio, este se
convierte en un elemento reducido, e igualmente forma un par rédox
con su precursor oxidado. Cuando una especie puede oxidarse, y a la
vez reducirse, se le denomina anfolito, y al proceso de la oxidación-
reducción de esta especie se le llama anfolización.

Método de reducción Ion-electrón: En las reacciones químicas

cuando el número de oxidación de los elementos que forman parte de
los reactivos se mantiene constante en los productos; se les conoce
como reacciones de metátesis. En el método REDOX se observa un
cambio en el número de oxidación de las especies participantes en la
reacción química y el cual es aplicable a reacciones no-iónicas. El
método de ion-electrón se emplea para reacciones que se presentan en
forma iónica o no iónica y que se efectúa en medios ácidos o básicos.

13
Reglas para balancear por el método ion-electrón.

1.- Colocar los números de oxidación

en los elementos que forman las
moléculas.
2.- Determinar qué elementos son el
agente oxidante y el agente reductor.

Agente oxidante: Elemento capaz de

oxidar a otro y que el mismo sufre una
reducción. (Gana electrones)

Agente reductor: Elemento con la capacidad de reducir a otro y que el

mismo se oxida. (Pierde electrones)

3.- Plantear las ecuaciones parciales correspondientes de oxidación y

reducción tomando en cuenta:

a) En ambos miembros de las ecuaciones parciales, escribir los iones

del agente oxidante y reductor.
b) Compuestos como óxidos, peróxidos y amoniaco se trabajan como
moléculas.
c) Todos los elementos en su estado natural se escriben igual.
d) Se comienzan por balancear las semirreacciones:

Ejemplo:

14
Se debe colocar un Coeficiente 3 en los productos porque entran 3
Cr.

4.- Si la reacción ocurre en medio ácido:

a) Cada átomo de oxígeno en exceso se balancea añadiendo una
molécula de agua al otro lado de la reacción.
+
b) Los hidrógenos se balancean añadiendo protones (H ) del lado
opuesto a las moléculas de agua.

5.- Si la reacción es en medio básico:

a) Los oxígenos se igualan añadiendo una molécula de agua por cada

oxígeno en exceso en el mismo lado de la igualdad y 2 OH- del lado
opuesto.
b) Cada átomo de hidrógeno en exceso se iguala añadiendo tantos
OH- como Hidrógenos en exceso del mismo lado de la igualdad y una
molécula de agua del otro lado de la reacción.

6.- Balancear las cargas netas de pérdida y ganancia de electrones.

7- Si es necesario para igualar las cargas se intercambian los valores
del cambio electrónico para equilibrarlas.
8.- Sumar las semirreacciones.
9.- Simplificar.
10.- Si se requiere, transformar la ecuación iónica a molecular.

Método de reducción algebraico: Se denomina método algebraico a

un método matemático de sustitución. En tales casos de uso del método
el valor de una variable es expresado con los términos de otra variable
y así luego sustituido en una ecuación. A diferencia de otros métodos

15
algebraicos como el método de eliminación, la ecuación es resuelta en
los términos de una variable desconocida tras que en la otra variable ha
sido eliminados de las ecuaciones por adición o sustracción.
El método de balanceo algebraico se basa en el planteamiento de un
sistema de ecuaciones en la cual los coeficientes
estequiométricos participan como incógnitas, procediendo, luego, a
despejar estas incógnitas. Es posible sin embargo que muchas veces
queden planteados sistemas de ecuaciones con más incógnitas que las
mismas, en esos casos la solución se halla igualando a uno de
cualquiera de los coeficientes a 1 y luego despejando el resto en
relación a él. Finalmente se multiplican todos los coeficientes por un
número de tal modo de encontrar la menor relación posible entre
coeficientes enteros.

En el ejemplo:
para el elemento hidrógeno (H) hay 4·a átomos en los reactivos y 2·d
átomos en los productos. De esta manera se puede plantear una
condición de igualdad para el hidrógeno:
Hidrógeno: 4·a = 2·d
Y procediendo de la misma forma para el resto de los elementos
participantes se obtiene un sistema de ecuaciones:
Hidrógeno: 4·a = 2·d
Oxígeno: 2·b = 2·c + d
Carbono: a = c
Con lo que tenemos un sistema lineal de tres ecuaciones con cuatro
incógnitas homogéneo:

16
5.5.- Cálculos estequiométricos con reacciones químicas

A los químicos les interesa conocer la masa de reactivos que necesitan

para obtener una cantidad de producto determinada en una reacción
química, o la cantidad de producto que pueden obtener a partir de una
determinada cantidad de reactivos. Los cálculos que hay que hacer para
resolver estas cuestiones se llaman cálculos estequiométricos.

Para realizar los cálculos estequiométricos es necesario disponer de la

ecuación química ajustada de la reacción. Entonces podemos conocer
la cantidad de moléculas de un producto que se puede obtener a partir
de una cierta cantidad de moléculas de los reactivos. Por ejemplo, con
2 moléculas de hidrógeno (H2) y 1 molécula de oxígeno (O2) se pueden
obtener 2 moléculas de agua (H2O). Si sabemos la masa de cada
molécula sabemos también la relación entre las masas de reactivos y
productos en la reacción. Estas masas sí que las conocemos. Se
llaman masas moleculares, y se calculan sumando las masas de los
átomos que componen las moléculas, las masas atómicas. Estas las
encontrarás en cualquier tabla periódica expresada en u (unidades de
masa atómica). Pero como puedes imaginar son masas muy pequeñas,
del orden de los 10-24 g. Por eso los químicos han definido una nueva
unidad para medir el número de partículas (átomos o moléculas), a la
que han llamado mol y que se define así:

Un mol de una sustancia es una cantidad equivalente a la que

representa su masa atómica expresada en gramos. En un mol de una
sustancia hay 6,022. 1023 partículas (átomos, moléculas, iones...)

Así, la relación en moles de moléculas en nuestra reacción entre el

hidrógeno y el oxígeno también viene dada por los coeficientes
estequiométricos, de manera que también la podemos leer como:

17
 “2 moles de moléculas de
hidrógeno reaccionan con 1
mol de moléculas de oxígeno
para dar 2 moles de moléculas
de agua"

o, sabiendo que las masas

atómicas del hidrógeno y del
oxígeno son:
M (H) = 1 u M(O) = 16 u
Y que por lo tanto las masas moleculares del gas hidrógeno, del gas
oxígeno y del agua son:
M (H2) = 2. M (H) = 2. 1 u = 2 u
M(O2) = 2. M (O) = 2. 16 u = 32 u

M (H2O) = 2. M (H) + 1. M (O) = 2. 2 u + 1. 16 u = 18 u

De manera que la masa de 1 mol de cada sustancia será:
M (H2) = 2 g/mol
M (O2) = 32 g/mol
M (H2O) = 18 g/mol
Podemos leer la ecuación
química ajustada de la
reacción como:
" 4 g de hidrógeno
reaccionan con 32 g de
oxígeno para dar 36 g de
agua". Observa que la suma de las masas de los reactivos es igual a la
suma de las masas de los productos, como tenía que ser (ley de
Lavoisier).

18
19
1.- Definir los siguientes conceptos: Estequiometria,
elemento, compuesto, Mezcla, átomo gramo, mol gramo,
volumen, gramo molecular, numero de Avogadro, reactivo
limitante, reactivo en exceso de rendimiento.

Estequiometria: La estequiometria es el cálculo para una ecuación

química balanceada que determinará las proporciones entre reactivos y
productos en una reacción química.
El balance en la ecuación química obedece a los principios de
conservación y los modelos atómicos de Dalton como, por ejemplo, la
Ley de conservación de masa que estipula que:
la masa de los reactivos = la masa de los productos
En este sentido, la ecuación debe tener igual peso en ambos lados de
la ecuación.

Elemento: Un elemento químico es átomo. En su forma más simple,

posee un número determinado de protones en su núcleo, haciéndolo
pertenecer a una categoría única clasificada por su número atómico,
aun cuando este pueda desplegar distintas masas atómicas.
Es un átomo con moléculas, aquella sustancia que no puede ser
descompuesta mediante una reacción química, en otras más simples.

Compuesto: Un compuesto químico es una sustancia formada por la

combinación química de dos o más elementos de la tabla periódica. Los
compuestos son representados por una fórmula química. Por ejemplo,
el agua (H2O) está constituida por dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno. Los elementos de un compuesto no se pueden dividir ni
separar por procesos físicos (decantación, filtración, destilación), sino
solo mediante procesos químicos.

20
Mezcla: Una mezcla es un material formado por dos o más
componentes unidos, pero no combinados químicamente. En una
mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes
mantiene su identidad y propiedades químicas. No obstante, algunas
mezclas pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden
reaccionar entre sí en determinadas condiciones ambientales, como
una mezcla aire-combustible en un motor de combustión interna. Es la
combinación física de dos o más sustancias que retienen sus
identidades y que se mezclan logrando formar según sea el caso
aleaciones, soluciones, suspensiones y coloides.

Átomo gramo: Un átomo-gramo es la cantidad de un elemento,

expresada en gramos, que coincide numéricamente con su masa
atómica relativa.

Mol gramo: Una molécula-gramo es la cantidad de un compuesto,

expresada en gramos, que coincide numéricamente con su masa
molecular.

Volumen: El volumen es una magnitud métrica de tipo escalar definida

como la extensión en tres dimensiones de una región del espacio. Es
una magnitud derivada de la longitud, ya que en un ortoedro se halla
multiplicando tres longitudes: el largo, el ancho y la altura.
Matemáticamente el volumen es definible no solo en cualquier espacio
euclídeo, sino también en otro tipo de espacios métricos que incluyen
por ejemplo a las variedades de Riemann.

Gramo molecular: Cantidad de sustancia química tal que su peso

corresponda a su peso molecular expresado en gramos. Muchas veces
abreviado como mol. Teniendo en cuenta que las reacciones se
producen entre moléculas, se introduce este nuevo concepto.

21
Numero de Avogadro: La constante de Avogadro o "número de
Avogadro" (símbolos: L, NA) es el número de partículas constituyentes
(usualmente átomos o moléculas) que se encuentran en la cantidad de
sustancia de un mol. Por tanto, es el factor proporcional que relaciona
la masa molar de una sustancia a la masa de una muestra. Su valor es
igual a 6,022 140 857(62) ×1023 mol−1.

Reactivo limitante: A El reactivo limitante da a conocer o limita la

cantidad de producto formado, y provoca una concentración específica
o limitante ya que este puede dar "un salto" a las cantidades.
Cuando una ecuación está ajustada, la estequiometria se emplea para
saber los moles de un producto obtenido a partir de un número conocido
de moles de un reactivo. La relación de moles entre el reactivo y
producto al obtenerse de la ecuación balanceada.

Reactivo en exceso de rendimiento: Algunos reactivos se consumen

totalmente, mientras que otros son recuperados al finalizar la reacción.
El reactivo que se consume en primer lugar es llamado reactivo
limitante, ya que la cantidad de este determina la cantidad total del
producto formado. Cuando este reactivo se consume, la reacción se
detiene. El o los reactivos que se consumen parcialmente son los
reactivos en exceso.

2.- Relacionar el enunciado de las leyes estequiométricas

con el nombre correspondiente
El termino estequiometría proviene del griego stoicheion, 'elemento' y
metrón, 'medida' y se define como el cálculo de las relaciones
cuantitativas entre reactivos y productos en el transcurso de una
reacción química. El primero que enunció los principios de la
estequiometría fue Jeremías Benjamín Richter (1762-1807), en 1792,
quien describió la estequiometría de la siguiente manera: La
estequiometría es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o

22
relaciones de masa en la que los elementos químicos que están
implicados.
En una reacción química se observa una modificación de las sustancias
presentes: los reactivos se consumen para dar lugar a los productos. A
escala microscópica, la reacción química es una modificación de los
enlaces entre átomos, por desplazamientos de electrones: unos enlaces
se rompen y otros se forman, pero los átomos implicados se conservan.
Esto es lo que llamamos la ley de conservación de la masa, que implica
las dos leyes siguientes:
-La conservación del número de átomos de cada elemento químico
-La conservación de la carga total
Las relaciones estequiométricas entre las cantidades de reactivos
consumidos y productos formados dependen directamente de estas
leyes de conservación, y están determinadas por la ecuación (ajustada)
de la reacción. Como analizamos en la unidad anterior, una ecuación
química es la representación escrita de una reacción química. Se dice
que está ajustada o equilibrada cuando respeta la ley de conservación
de la materia, según la cual la suma de los átomos de cada elemento
debe ser igual en los reactivos y en los productos de la reacción. Para
respetar estas reglas se pone delante de cada especie química un
número denominado coeficiente estequiométrico, que indica la
proporción de cada especie involucrada.
Mezcla, proporciones y condiciones estequiométricas
Cuando los reactivos de una reacción están en cantidades
proporcionales a sus coeficientes estequiométricos se dice:
-La mezcla es estequiométrica
-Los reactivos están en proporciones estequiométricas
-La reacción tiene lugar en condiciones estequiométricas
Las tres expresiones tienen el mismo significado. En estas condiciones,
si la reacción es completa, todos los reactivos se consumirán dando las
cantidades estequiométricas de productos correspondientes. Si no en

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esta forma, existirá el reactivo limitante que es el que está en menor
proporción y que con base en él se trabajan todos los cálculos.

Leyes estequiométricas

1. Ley de la conservación de la materia

Esta Ley fue postulada por Antonie Lavoisier después de realizar varios
experimentos en los cuales la cantidad de más de las sustancias
constituyentes rea igual al de las sustancias obtenidas de la masa de
las sustancias obtenidas después del cambio químico sufrido. Por lo que
su ley dice: la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma.

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2.- Ley de las proporciones constantes
Esta ley es también conocida como ley de las proporciones definidas o
fijas. En sus experimentos el químico francés Joseph Proust realizo
innumerables análisis cuantitativos, en los cuales se percató de que los
elementos, al unirse para formar un compuesto, siempre lo hacen de la
misma cantidad, la cual permanece fija e invariable. Es por eso por lo
que esta ley dice: Los elementos que forman un compuesto se
combinan siempre en la misma proporción.

3.- Ley de las proporciones múltiples

Dalton, al realizar sus experimentos, se dio cuenta de que hay
elementos que al combinarse en diferente proporción forman
compuestos distintos. Esta ley nos menciona lo siguiente: Dos
elementos se pueden combinar en proporciones diferentes formando
compuestos distintos.

3.- Balancear una serie de reacciones químicas por el

método que se solicite
Balanceo por tanteo de reacciones químicas.
Reglas para el balanceo por tanteo
• Toda ecuación química consta de reaccionantes y productos.
• Para balancear una ecuación química se colocan delante de las
fórmulas, unos números llamados coeficientes, de tal manera que
el número de átomos en ambos miembros de la ecuación sea
exactamente igual.
• El coeficiente 1 no se coloca, ya que se sobreentiende.
• Los coeficientes afectan a toda la sustancia que preceden.
• Los coeficientes multiplican a los subíndices que presentan las
fórmulas.

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 • En caso de que un compuesto tenga paréntesis, el coeficiente
multiplicará al subíndice y luego este multiplicará a los subíndices
que están dentro del paréntesis.

1.- Ca + HCl → CaCl2 + H2

Esta es muy sencilla, como podemos observar el hidrógeno y el cloro
están desbalanceados.
Del lado de los reactantes hay:
Ca = 1
H=1
Cl= 1
Del lado de los productos hay:
Ca = 1
H=2
Cl= 2
Entonces se debe colocar un coeficiente que al multiplicarlo por 1 de
como resultado 2, del lado donde está la deficiencia de átomos, que en
este caso sería el de los reactantes. Por tal razón, se coloca un 2
adelante del HCl, quedando:
Ca + 2HCl → CaCl2 + H2

2.- Al + O2 → Al2O3
Del lado de los reactantes tenemos:
Al= 1
O= 2

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Del lado de los productos tenemos:
Al= 2
O=3
En este caso todas las sustancias están desbalanceadas. Como se
puede observar, el oxígeno está desbalanceado y de un lado tenemos
un número par y del otro un número impar. Cuando sucede así,
recomiendo empezar por el oxígeno y multiplicar en el lado impar, por
un número par para así obtener otro número par:
Al + O2 → 2Al2O3
Ahora queda del lado de los productos:
Al = 4
O= 6
Finalmente, balanceo del lado de los reactantes colocando coeficientes
tanto en el oxígeno como en el aluminio:
4Al + 3O2 → 2Al2O3

3.- Fe + H2SO4 → Fe2 (SO4)3 + H2

27
En este caso empezaremos balanceado el metal (el hierro).
2Fe + H2SO4 → Fe2 (SO4)3 + H2
Luego el no metal (azufre)
2Fe + 3H2SO4 → Fe2 (SO4)3 + H2
Para luego balancear el oxígeno y el hidrógeno.
2Fe + 3H2SO4 → Fe2 (SO4)3 + 3H2

4.- P2O5 + H2O → H3PO4

Del lado de los reactantes tenemos:
P= 2
O= 6
H=2
Del lado de los productos tenemos:
P= 1
O= 4
H=3
Para esta ecuación, empezaremos balanceando el fósforo:
P2O5 + H2O → 2H3PO4

Para luego balancear el oxígeno y el hidrógeno:

P2O5 + 3H2O → 2H3PO4

Balanceo de ecuaciones método algebraico

Balancear la siguiente reacción química:
NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2

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Solución
Multiplicamos cada molécula por un coeficiente diferente:
a⋅NaHCO3 → b⋅Na2CO3 + c⋅H2O + d⋅CO2
Seguidamente planteamos la contabilidad de cada elemento a la
derecha y a la izquierda de la flecha. Hay un total de 4 elementos en la
reacción: sodio Na; hidrógeno H; carbono C y oxígeno O, todos deben
contabilizarse:
• a⋅Na = b⋅Na2
• a⋅H = c⋅H2
• a⋅C = b⋅C + d⋅C
• a⋅O3 = b⋅O3+c⋅O+d⋅O2
De acuerdo a cada balance, se obtienen las siguientes ecuaciones:
1) a = 2b
2) a = 2c
3) a = b + d
4) a = 3b + c + 2d
El coeficiente que más se repite es a, por lo tanto, le asignamos el valor
1:
a=1
Entonces:
1) a = 2b ⇒ b = ½
2) a = 2c ⇒ c = ½
3) a = b + d ⇒ d = a – b = 1 – ½ = ½
Sustituimos los coeficientes en la ecuación:
NaHCO3 → ½. Na2CO3 + ½. H2O + ½.CO2
Multiplicamos a ambos lados de la flecha por 2, ya que es el único
denominador presente, para eliminar la fracción:
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2

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Contabilizamos la cantidad de átomos presentes a la izquierda: 2
átomos de Na, H y C y 6 de O. El lector puede verificar que cada uno
de ellos está presente también a la derecha en iguales cantidades.

4.-Realizar cálculos estequiométricos aplicados a

reacciones químicas
Es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactantes y
productos en el transcurso de una reacción química. Estas relaciones
se pueden deducir a partir de la teoría atómica, aunque históricamente
se enunciaron sin hacer referencia a la composición de la materia,
según distintas leyes y principios.
Los pasos que debes seguir son los siguientes:
1. Se escribe la reacción química con las fórmulas.
2. Se ajusta la reacción química.
3. Se calcula a un lado la masa de un mol de la sustancia que nos
dan (dato) y la masa de un mol de la sustancia que nos piden
(incógnita).
4. Se escribe debajo de la sustancia correspondiente el dato que da
el problema y debajo de la sustancia correspondiente el símbolo
de lo que nos piden (m para masa, n para número de moles, ...)
5. Una vez escrito todo lo que se puede extraer del enunciado se
siguen los siguientes pasos:
· En caso de que no nos den el número de moles del dato, se
calcularán a partir de la masa en gramos del mismo.
· Calcular el número de moles de la sustancia incógnita utilizando
la relación estequiométrica entre el dato y la incógnita; es decir los
coeficientes estequiométricos del dato y de la incógnita. Aquí acaba el
problema si lo único que nos piden es el número de moles de la
incógnita.

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· Si nos piden la masa de la incógnita, deberás calcular la masa en
gramos de la incógnita a partir del número de moles obtenido en el paso
anterior.

Balance de ecuaciones químicas

a) C(s) + Al2O3(s) Al2C3(s) +CO(g)
b) CO2(g) + Ca(OH)2(s) Ca(HCO3)2(S)
c) H2S(ac) + O2)g) SO2(ac) + H2O(l)
d) CH4(g) + O2(g) CO2(g) + H2O(`l)
e) C3H8(g) + O2(g) CO2(g) + H2O(l)

Ejemplo Nº 1
Supongamos que tenemos 250 g de hierro, ¿Cuántos átomos de hierro
están contenidos en dicha masa?
Solución
Por tabla, sabemos que el peso atómico del Fe es 55,85 g. Esto significa
que, si expresamos dicho peso en gramos, nos estamos refiriendo a un
mol de átomos de Fe.
Entonces: 1 mol de átomos de Fe pesa 55,85 g, y, por lo tanto,
corresponde a 6,02 x 1023 átomos. A partir de este raciocinio podemos
plantear lo siguiente:
55,85 g de Fe = 250 g de Fe
6,02 x 1022 átomos de Fe = X
X = 2,69 x 1024 átomos de Fe

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3.- ¿cuántos moles de átomos de litio están contenidos en 1 Kg. de este
metal?
Por tabla sabemos que 1mol de Li tiene una masa de 6,94 g. Entonces,
podemos plantear:
1 mol de Li = X
6,94 g = 1.000 g
X = 144,09 moles de Li

4.- En una reacción química se observa que por cada 2 átomos de Fe

se requieren tres átomos de oxígeno. ¿Cuántos gramos de O se
requieren para reaccionar con 0,38 g de Fe?
Solución: Nos dicen que 2 átomos de Fe reaccionan con 3 átomos de
O, esta relación de combinación con 3 moles de átomos de O. Entonces,
expresemos la masa de Fe en moles:

1 mol de átomos de Fe = X
55,85 g = 0,38
X = 6,8 x 10-23 mol de átomos de Fe

32
Entonces:

2 mol de átomos de Fe = 6,8 x 10 -23mol de átomos de Fe

3 mol de átomos de O = X
X = 0,01 mol de átomos de O

Ahora expresemos los moles de O en gramos:

1 mol de átomos de O = 0,01 mol de átomos de O
16 g = X
X = 0,16 g de O
Se requieren 0,16 g de O para reaccionar con 0,38 g de Fe.

33
5.- • Determinar la fem y los potenciales de oxido reducción
y los electrodepósitos en una celda electroquímica.

Una de las celdas galvánicas más conocidas es la llamada celda

Daniell. Consta de dos Semi celdas separadas por un vidrio poroso o
puente salino. En una de ellas se coloca un electrodo de cobre y una
solución 1 molar de sulfato de cobre, mientras que en la otra se coloca
un electrodo de zinc en una solución 1 molar de sulfato de zinc. Al unir
los electrodos mediante un medidor potencial, se determina que la celda
genera un potencial máximo de 1.1 volts, denominado fuerza
electromotriz (Fem).

Este valor puede ser calculado con base en las reacciones químicas
que tienen lugar en la celda y el potencial estándar asociado a estas
reacciones. En este caso, los pares son Cu2+/Cu0 y Zn2+/Zn0.
Un potencial más positivo indica una mayor tendencia de las especies
a ganar electrones, esto es, a reducirse. En cambio, a medida que un
potencial es más negativo (o menos positivo) se tiene una mayor
tendencia a la oxidación, o sea a la pérdida de electrones.
De acuerdo a lo anterior, se puede afirmar que las reacciones en la
celda Daniell serán:

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Cu2+ + 2e- Cu0
Zn0 - 2e- Zn2+

La fem de una celda se calcula mediante la relación: fem = Potencial

más positivo — Potencial más negativo, sin cambiar nunca los valores
reportados en la tabla a menos que las condiciones de concentración,
presión o temperatura sean diferentes al estándar.

Potencial de oxidación-reducción. El término potencial de oxidación-

reducción, o potencial redox, se refiere al potencial que se establece
entre un electrodo inerte, por ejemplo, de platino o de oro, y una
disolución de las formas oxidada y reducida de un ion.

La oxidación consiste en una pérdida de electrones, y la reducción en

una ganancia de electrones.

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36
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38
39
 Conclusión
En conclusión, se denomina elemento químico a una sustancia que está
formada por átomos del mismo tipo cuyos núcleos presentan la misma
cantidad de protones más allá del número de neutrones. A la cantidad
de protones que presenta cada átomo de un elemento químico se lo
conoce como número atómico.
Un compuesto químico es una sustancia formada por la combinación
química de dos o más elementos de la tabla periódica.1 Los compuestos
son representados por una fórmula química.
Como mol se denomina a la unidad contemplada por el Sistema
Internacional de Unidades que permite medir y expresar a una
determinada cantidad de sustancia. Se trata de la unidad que emplean
los químicos para dar a conocer el peso de cada átomo, una cifra que
equivale a un número muy grande de partículas. Un mol, de acuerdo
con los expertos, equivale al número de átomos que hay en doce
gramos de carbono-12 puro. La ecuación sería la siguiente: 1 mol =
6,022045 x 10 elevado a 23 partículas. Se denomina reacción de
reducción-oxidación, óxido-reducción , o simplemente como reacción
rédox, a toda reacción química en la que uno o más electrones se
transfieren entre los reactivos, provocando un cambio en sus estados
de oxidación.
También aprendí que la le “Ley de la conservación de la materia “ fue
postulada por Antonie Lavoisier después de realizar varios
experimentos en los cuales la cantidad de más de las sustancias
constituyentes rea igual al de las sustancias obtenidas de la masa de
las sustancias obtenidas después del cambio químico sufrido. Por lo que
su ley dice: la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma.
Y junto con esta hay otras varias leyes que me permiten realizar cálculos
estequiométricos en reacciones químicas de manera más exacta.

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 Bibliografía
Unidad desarrollada
(Significadode, 2019)
(Valvidia, 2018)
(Hill, 2018)
(Balbosa, 2018)
(Casraños, 2016)
(medida, 2016)
(Enciclopedia.Us, 2011)

Actividad de aprendizaje
(Mohr, 2008)
(Chang, 2002)
(Jimenez Zeron, s.f.)
(Chang R. , 2013)
(Quimicaencasa, 2019)
(Profesor10, 2017)
(Reacciones quimicas, 2015)
(Quimica, 2013)

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