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    Equivalentes

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    Este documento lista los diferentes grupos de alimentos y sus subgrupos que forman parte de un sistema de equivalentes alimenticios. Se dividen los alimentos en verduras, frutas, cereales y tubérculos, leguminosas, proteínas animales, leche, aceites y grasas, y azúcares. Cada grupo detalla los diferentes alimentos que lo componen y las porciones equivalentes en términos de medidas comunes como tazas, piezas o cucharadas.

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    Este documento lista los diferentes grupos de alimentos y sus subgrupos que forman parte de un sistema de equivalentes alimenticios. Se dividen los alimentos en verduras, frutas, cereales y tubérculos, leguminosas, proteínas animales, leche, aceites y grasas, y azúcares. Cada grupo detalla los diferentes alimentos que lo componen y las porciones equivalentes en términos de medidas comunes como tazas, piezas o cucharadas.

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    Algunos equivalentes

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    Este documento lista los diferentes grupos de alimentos y sus subgrupos que forman parte de un sistema de equivalentes alimenticios. Se dividen los alimentos en verduras, frutas, cereales y tubérculos, leguminosas, proteínas animales, leche, aceites y grasas, y azúcares. Cada grupo detalla los diferentes alimentos que lo componen y las porciones equivalentes en términos de medidas comunes como tazas, piezas o cucharadas.

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    de 2

    Grupo en el sistema de equivalentes Subgrupos Lista de alimentos

    Verduras   *1 ½ Apio crudo


    *1/4 de taza de betabel crudo
    *1/2 taza de brócoli cocido
    *1/2 taza de cebolla
    *1/2 taza de champiñón cocido
    *1/2 taza de chayote cocido
    * ¼ de taza de chícharo cocido
    *6 espárragos
    *1/2 taza de espinaca cocida
    *1/2 taza de jícama picada
    *1 taza de nopal cocido
    *1 taza de pepino con cascara
    rebanado
    *1/2 taza de pimiento cocido
    *1/2 taza de zanahoria
    *3 tazas de lechuga

    Frutas    *1/2 taza de arando seco sin azúcar


    *Durazno 2 piezas
    *1 taza de fresas
    *3 guayabas
    *Higo 2 piezas
    *1 ½ piezas de kiwi
    *2 mandarinas
    *1 taza de mango picado
    * 1 manzana o ½ taza
    *1 taza de melón
    *2 naranjas
    *1 taza de papaya
    *1 taza de pera picada
    *3/4 de taza de piña picada
    *1/2 plátano
    *1 taza de sandía picada
    *Pomelo 260g

    Cereales y tubérculos a) S/g  *1 tortilla


    *1 rebanada de pan de caja
    *1/3 de taza de camote
    *1/2 taza de avena en hojuelas
    S/cocer y ¾ de taza de avena
    *1/4 de taza de arroz cocido o 20 g
    sin cocer
    *Pan dulce, bolillo y telera 1/3 de
    pieza
    *Palomitas 2 ½ tazas
    *Pasta ½ taza
    *1/2 pieza de papa
    *5 galletas maría
    b) C/g  * 1 barrita de choco crispís
    *1 1/2 tostadas
    *Puré de papa ½ taza
    Leguminosas   *1/2 taza de frijol
    *1/2 taza de garbanzo cocido
    *1/2 taza de lentejas cocidas
    A.O.A a. MBAG A MAG *2 claras de huevo
      *Filete de pescado 40 g
      *Filete de res 30 g
      *Higado cocido 30 g
    *Milanesa de pollo 30g
    *Pechuga de pollo sin piel aplanada
    30gr
    *1 huevo
    *Cecina 25 g
    *Queso Panela 40g
    *Queso Blanco 35 g
    *Queso Oaxaca light
    Leche Descremada *1 taza de leche (descremada)
    Semidescremada *1 taza de yogurt natural
    *1 taza de leche light

    Aceites y grasas a. Sin proteína  *Aceite 1 cdita


    *Aguacate verde 1/3 pza
    *1 ½ cdas de coco rallado
    *1 cda de crema
    *1 ½ cda de mantequilla
    *1 cdita de mayonesa
    b. Con proteína  *10 almendras
    *14 piezas de cacahuates
    *Mazapán sin azúcar 1 pieza
    *Nuez 3 piezas
    *2 cditas de mantequilla de
    cacahuate
    Azúcares a. Sin grasa  *13 g de ate
      *1/3 de taza de gelatina
    *2 cditas de miel
    *Mermelada 2 ½ cditas

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